339759
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокБиологияРабочие программыРабочая программа 5 класс Внеурочная деятельность Формула правильного питания

Рабочая программа 5 класс Внеурочная деятельность Формула правильного питания

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

Каменская средняя общеобразовательная школа


Утверждаю

Директор МБОУ Каменской

средней общеобразовательной школы

_____________Л.А.Шеставина

«____»________________2016 г.




РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по внеурочной деятельности для 5-го класса

«Правильное питание-залог здоровья»




Составитель: Маринина Нина Сергеевна,

учитель биологии


2016 год

Пояснительная записка

Данная программа разработана в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования, представляет собой вариант программы организации внеурочной деятельности школьников 5-6 классов и предназначена для реализации в одном отдельно взятом классе.

Программа составлена на основании методического пособия для учителя «Формула правильного питания», разработанного в Институте возрастной физиологии Российской академии образования. Программа направлена на формирование ценностей здоровья и здорового образа жизни

Программа предназначена для реализации следующих воспитательных и образовательных задач:

  1. развития представления подростков о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять своё собственное здоровье;

  2. расширения знаний подростков о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья, формирования готовности соблюдать эти правила;

  3. развития навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни;

  4. развития представления о правилах этикета, связанных с питанием, осознанием того, что навыки этикета являются неотъемлемой частью общей культуры личности;

  5. развития представления о социокультурных аспектах питания, его связи с культурой и историей народа;

  6. пробуждения у детей интереса к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем, расширения знаний об истории и традициях своего народа, формирования чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов;

  7. развития творческих способностей, кругозора подростков, их интереса к познавательной деятельности;

  8. развития коммуникативных навыков у подростков, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы;

  9. просвещения родителей в вопросах организации правильного питания детей подросткового возраста.

Снижение уровня показателей здоровья детей и подростков - актуальная проблема современного общества. Её решение включает в себя множество аспектов: социальный, экономический, экологический, политический и т.д. Однако, по единодушному мнению специалистов, одно из ведущих мест среди них занимает культурный аспект, связанный с формированием у подрастающего поколения ценностного отношения к собственному здоровью.

Важную роль в реализации этой задачи играет образовательная программа"Правильное питание-залог здоровья". Целью программы "Правильное питание-залог здоровья" является формирование у детей и подростков основ культуры питания как одной из составляющих здорового образа жизни.

Программа рассчитана для школьников в возрасте 12 14 лет. Для реализации программы подготовлены учебно-методические комплекты, включающие в себя рабочую тетрадь для каждого обучающегося, методическое пособие для учителя и родителей.

Содержание программы "Правильное питание-залог здоровья" отвечает следующим принципам:
- возрастная адекватность - соответствие используемых форм и методов обучения возрастным физиологическим и психологическим особенностям детей и подростков;
- научная обоснованность и достоверность - содержание комплекта базируется на данных научных исследований в области питания детей и подростков;
- практическая целесообразность - содержание комплекта отражает наиболее актуальные проблемы, связанные с организацией питания подростков;
- вовлеченность в реализацию программы родителей учащихся;
- культурологическая сообразность - в содержании программы отражены исторически сложившиеся традиции питания, являющиеся частью культуры народа; - социально-экономическая адекватность – предлагаемые формы реализации программы не требуют использования дополнительных материальных средств, а рекомендации, которые даются в программе, доступны для реализации.. Программа реализуется в рамках внеурочной деятельности, направленной на формирование у школьников здорового образа жизни.

В ходе реализации Программы используются разнообразные формы и методы, носящие преимущественно интерактивный характер, обеспечивающий непосредственное участие обучающихся в работе по программе, стимулирующий их интерес к изучаемому материалу, дающий возможность проявить свои творческие способности. Наиболее распространенными при этом являются игровые методики - ролевые, ситуационные, образно-ролевые игры, а также элементы проектной деятельности, дискуссионные формы.

Новая информация, предоставляемая учащимся, направлена на развитие и углубление уже изученного ими ранее. Изучение базируется на самостоятельной творческой работе подростков, дающей им возможность проявить себя, найти для себя наиболее интересные и полезные знания.

Использование комплекта «Формула правильного питания» в рамках программы» Правильное питание-залог здоровья» направлено на достижение следующих результатов:

  • полученные знания позволят подросткам ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;

  • подростки смогут оценивать и контролировать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни;

  • подростки научатся самостоятельно оценивать свой рацион питания с точки зрения его адекватности и соответствия образу жизни;

  • подростки получат дополнительные знания в области истории, литературы, различных сферах искусства, что будет способствовать расширению их общего кругозора;

  • подростки получат дополнительные коммуникативные знания и навыки взаимодействия со сверстниками и взрослыми, что повлияет на успешность их социальной адаптации.

При работе программы используются следующие методы: ролевая игра, ситуационная игра, образно-ролевые игры, проектная деятельность, дискуссии, обсуждения.

  1. Общая характеристика программы кружковой работы

Здоровье – один из важнейших компонентов человеческого благополучия и счастья, одно из неотъемлемых прав человека, одно из условий успешного социального и экономического развития любой страны. В Конвенции по правам ребёнка прописаны его законные права – право на здоровый рост и развитие.

Здоровый образ жизни, правильное питание должны стать потребностью каждого современного человека. В системе жизненных ценностей на первом месте должны стоять здоровье и необходимость его сохранения и укрепления, правильное питание.

Задача курса «Правильное питание-залог здоровья» - помочь обучающемуся задуматься о своем здоровье. Решить ее путем простой передачи знаний невозможно. Обучающийся должен научиться думать, рассуждать, рассматривать рисунки, выполнять предлагаемые задания и упражнения доступные для него, разбирать различные игровые ситуации.

.

3. Ценностные ориентиры содержания программы кружковой работы

Здоровый образ жизни должен стать потребностью каждого современного человека. В системе жизненных ценностей на первом месте должны стоять здоровье и необходимость его сохранения и укрепления. Дети школьного возраста наиболее восприимчивы к обучающемуся воздействию, поэтому целесообразно использовать школу для обучения детей здоровому образу жизни через проектную деятельность. Здоровый образ жизни несовместим с вредными привычками, которые входят в число важнейших факторов риска многих заболеваний. Только здоровый ребёнок может успешно учиться, продуктивно проводить свой досуг, стать в полной мере творцом своей судьбы.

4. Место кружковой работы в учебном плане:

Курс «Правильное питание- залог здоровья»» составлен в соответствии с федеральным базисным планом по внеурочной деятельности.

Общее количество часов в 5 классе 34 часа в год (1 час в неделю)

5. Результаты кружковой работы.

В результате обучения по данной программе обучающиеся научатся анализировать различные «пищевые ситуации», правильно подходить к вопросу питания, выбора пищи, научатся чувствовать потребности своего организма, быть разборчивым в еде, знать какие продукты полезны для здоровья.Все это будет способствовать повышению уровня компетентности в вопросах питания, что позволит грамотно делать выбор и принимать адекватные решения.

Оценка эффективности занятий проводится сравнительным анализом результатов анкетирования в начале обучения и по окончанию изучения программы, самоанализом рациона питания семьи каждого обучающегося, цель которого – мониторинг образовательных эффектов по завершении изучения данной программы.



Универсальными компетенциями учащихся на этапе основного общего образования по формированию здорового и безопасного образа жизни являются:

— умения организовывать собственную деятельность, выбирать и использовать средства для достижения её цели;

— умения активно включаться в коллективную деятельность, взаимодействовать со сверстниками в достижении общих целей;

— умения доносить информацию в доступной, эмоционально-яркой форме в процессе общения и взаимодействия со сверстниками и взрослыми людьми.

Личностными результатами освоения учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа жизни являются следующие умения:

— активно включаться в общение и взаимодействие со сверстниками на принципах уважения и доброжелательности, взаимопомощи и сопереживания;

— ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;

— оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия;

— оказывать бескорыстную помощь своим сверстникам, находить с ними общий язык и общие интересы.

Метапредметными результатами освоения учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа жизни являются следующие умения:

— характеризовать явления (действия и поступки), давать им объективную оценку на основе освоенных знаний и имеющегося опыта;

— находить ошибки при выполнении учебных заданий, отбирать способы их исправления; — использовать различные способы поиска (в справочных источниках и открытом учебном информационном пространстве сети Интернет), сбора, обработки, анализа, организации, передачи и интерпретации информации в соответствии с коммуникативными и познавательными задачами и технологиями;

— общаться и взаимодействовать со сверстниками на принципах взаимоуважения и взаимопомощи, дружбы и толерантности;

— анализировать и объективно оценивать результаты собственного труда, находить возможности и способы их улучшения;

— оценивать красоту телосложения и осанки, сравнивать их с эталонными образцами;

Предметными результатами освоения учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа жизни являются следующие умения:

— ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;

— оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия;

— формировать представление о пище как источнике энергии,

---развивать представления о правилах гигиены питания. Важности полноценного питания и опасности питания «всухомятку»;

-формировать представление о правах и обязанностей покупателя, поведении в сложных ситуациях, которые могут возникнуть в процессе совершения покупки;

-формировать умение использовать информацию, приведенную на упаковке товара4

— применять знания и навыки, связанные с этикетом в области питания, установки, личностные ориентиры и нормы поведения, обеспечивающие сохранение и укрепление физического, психологического и социального здоровья.

6. Содержание программы кружковой работы:

Тематика курса »Правильное питание- залог здоровья» охватывает различные аспекты рационального питания:

  • рациональное питание как часть здорового образа жизни:
    "Здоровье - это здорово"
    "Продукты разные нужны, продукты разные важны"


  • режим питания: "Режим питания"

  • адекватность питания: "Энергия пищи"

  • гигиена питания и приготовление пищи:
    "Где и как мы едим"

  • »Ты- покупатель»
    Основным методом работы является проектная деятельность.

На тематические занятия отводится 12 ч, на мини-проекты – 12ч, на подготовку к конкурсам – 10 ч.

Планирование работы

5 класс


Мини-проект «Правильное питание и здоровье»(2 ч)

Тема №2 »Продукты разные нужны, блюда разные важны»

Занятие «Продукты разные нужны, блюда разные важны»(2 ч)


Мини-проект «Мой рацион питания»(2 ч)

Тема №3 »Режим питания»

Занятие «Режим питания»;(2 ч)


Мини-проект «Мой режим питания»(2 ч)

Тема №4 »Энергия пищи»

Занятие «Энергия пищи»;(2 ч)


Мини-проект «Полезные блюда – к праздничному столу»(2 ч)

Тема №5 »Где и как мы едим»

Занятие «Где и как мы едим»;(2 ч)


Мини-проект «Мы не дружим с сухомяткой»(2ч)

Тема №6 »Ты- покупатель»

Занятие «Ты – покупатель»;(2 ч)


Мини-проект «Упаковка»(2ч)

Тема №7 Конкурс семейной фотографии

«Разговор о правильном питании»

Подготовка к конкурсу семейной фотографии «Разговор о правильном питании»(5 ч)

Тема №8 Конкурс детских работ

» Разговор о правильном питании»

Подготовка к конкурсу детских работ «Разговор о правильном питании»(5 ч)



.







КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ


Тема №1 «Здоровье- это здорово» -4 часа

1


1

1


Факторы,укрепляющие здоровье

Здоровье


Безруких, М.М. Формула правильного питания

Стр 5-8

2

2


Здоровый образ жизни. Ответственность человека за свое здоровье.

Питание, образ жизни


Безруких, М.М. Формула правильного питания

Стр 9-11

3

3


Правильное питание и здоровье


Мини-проект


4

4


Правильное питание и здоровье


Мини-проект


Тема №2 «Продукты разные нужны, блюда разные важны»- 4 часа

5

1


Полезные продукты. Питательные вещества и их роль в организме

Белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества


Безруких, М.М. Формула правильного питания

Стр 12-17

6

2


Рациональное питание

Рацион


Безруких, М.М. Формула правильного питания

Стр 18-23

7

3


Мой рацион питания


Мини-проект


8

4


Мой рацион питания


Мини-проект


Тема №3 «Режим питания»-4 часа

9

1


Регулярное питание- основа сохранения здоровья

Режим дня, образ жизни


Безруких, М.М. Формула правильного питания

Стр 24-25

10

2


Типы режима питания

Режим питания


Безруких, М.М. Формула правильного питания

Стр 26-27

11

3


Мой режим питания


Мини-проект


12

4


Мой режим питания


Мини-проект


Тема №4 »Энергия пищи»- 4 часа

13

1


Пища- как источник энергии

Калории, калорийность, высококалорийные и низкокалорийные продукты


Безруких, М.М. Формула правильного питания

Стр 28-31

14

2


Влияние питания на внешность и здоровье человека



Безруких, М.М. Формула правильного питания

Стр 32-34

15

3


Полезные блюда – к праздничному столу


Мини-проект


16

4


Полезные блюда – к праздничному столу


Мини-проект



Тема №5 »Где и как мы едим» - 4 часа


17

1


Правила гигиены питания

Правила гигиены,режим питания


Безруких, М.М. Формула правильного питания

Стр 35-37

18

2


Система общественного питания. Правила посещения кафе, столовой и т.д.

Общественное питание


Безруких, М.М. Формула правильного питания

Стр 38-40

19

3


Мы не дружим с сухомяткой


Мини-проект


20

4


Мы не дружим с сухомяткой


Мини-проект


Тема №6 »Ты- покупатель» -4 часа

21

1


Права и обязанности покупателя.

Покупатель, потребитель, торговля, права покупателя


Безруких, М.М. Формула правильного питания

Стр 41-44

22

2


Ценная информация на упаковке



Безруких, М.М. Формула правильного питания

Стр 45-47

23

3


Упаковка


Мини-проект


24

4


Упаковка


Мини-проект


Тема №7 Конкурс семейной фотографии

«Разговор о правильном питании»

25

1


Знакомство уч-ся с положением конкурса семейной фотографии

«Разговор о правильном питании» и сайтом www//prav-pit.ru


Инструкция


http://mon.gov.ru/work/vosp/dok/4247

26

2


Правила оформления работы для конкурса семейной фотографии

«Разговор о правильном питании»




http://mon.gov.ru/work/vosp/dok/4247

27

3


Фотографии

«Разговор о правильном питании»



Практическая работа

http://mon.gov.ru/work/vosp/dok/4247

28

4


Фотографии

«Разговор о правильном питании»



Практическая работа

http://mon.gov.ru/work/vosp/dok/4247

29

5


Фотографии

«Разговор о правильном питании»



Практическая работа

http://mon.gov.ru/work/vosp/dok/4247

Тема №8 Конкурс детских работ

» Разговор о правильном питании»

30

1


Знакомство уч-ся с положением конкурса детских работ

» Разговор о правильном питании» и расположением на сайте www//prav-pit.ru информации


Инструкция


http://mon.gov.ru/work/vosp/dok/4247

31

2


Правила оформления работы для конкурса детских работ

» Разговор о правильном питании»



http://mon.gov.ru/work/vosp/dok/4247

32

3


Детские работы

» Разговор о правильном питании»



http://mon.gov.ru/work/vosp/dok/4247

33

4


Детские работы

» Разговор о правильном питании»



http://mon.gov.ru/work/vosp/dok/4247

34

5


Детские работы

» Разговор о правильном питании»



http://mon.gov.ru/work/vosp/dok/4247

Всего -34 часа


Источники информации


  • Безруких, М.М. Формула правильного питания: Методическое пособие / М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. – М.: ОЛМА Медия Групп, 2008. – 80 с.

  • http://mon.gov.ru/work/vosp/dok/4247/ - о реализации программы «Разговор о правильном питании»


Общая информация

Номер материала: ДБ-362934

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Организация и руководство учебно-исследовательскими проектами учащихся по предмету «Биология» в рамках реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «ФГОС общего образования: формирование универсальных учебных действий на уроке биологии»
Курс профессиональной переподготовки «Биология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Методические аспекты реализации элективного курса «Антропология и этнопсихология» в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Государственная итоговая аттестация как средство проверки и оценки компетенций учащихся по биологии»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс «Общее садоводство: Стилистика садов. Создание различных стилей с использованием местных и интродуцированных растений»
Курс повышения квалификации «Основы биоэтических знаний и их место в структуре компетенций ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Анатомия и физиология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс «Общее садоводство: Древесные растения для садов средней полосы»
Курс повышения квалификации «Гендерные особенности воспитания мальчиков и девочек в рамках образовательных организаций и семейного воспитания»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Составление и использование педагогических тестов при обучении биологии»
Курс повышения квалификации «Инновационные технологии обучения биологии как основа реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и выполнение работ по производству продукции растениеводства»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.