Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
Каменская средняя общеобразовательная школа
Утверждаю
Директор МБОУ Каменской
средней общеобразовательной школы
_____________Л.А.Шеставина
«____»________________2016 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
по
внеурочной деятельности для 5-го класса
«Правильное
питание-залог здоровья»
Составитель: Маринина Нина Сергеевна,
учитель
биологии
2016 год
Пояснительная записка
Данная программа разработана в соответствии с требованиями
Федерального государственного образовательного стандарта основного общего
образования, представляет собой вариант программы организации внеурочной
деятельности школьников 5-6 классов и предназначена для реализации в одном
отдельно взятом классе.
Программа составлена
на основании методического пособия для учителя «Формула правильного питания»,
разработанного в Институте возрастной физиологии Российской академии образования. Программа
направлена на формирование ценностей здоровья и здорового образа жизни
Программа предназначена
для реализации следующих воспитательных и образовательных задач:
- развития
представления подростков о здоровье как одной из важнейших человеческих
ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять своё собственное
здоровье;
- расширения знаний
подростков о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление
здоровья, формирования готовности соблюдать эти правила;
- развития навыков
правильного питания как составной части здорового образа жизни;
- развития
представления о правилах этикета, связанных с питанием, осознанием того,
что навыки этикета являются неотъемлемой частью общей культуры личности;
- развития
представления о социокультурных аспектах питания, его связи с культурой и
историей народа;
- пробуждения у детей
интереса к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем,
расширения знаний об истории и традициях своего народа, формирования
чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других
народов;
- развития творческих
способностей, кругозора подростков, их интереса к познавательной
деятельности;
- развития
коммуникативных навыков у подростков, умения эффективно взаимодействовать
со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы;
- просвещения
родителей в вопросах организации правильного питания детей подросткового
возраста.
Снижение
уровня показателей здоровья детей и подростков - актуальная проблема
современного общества. Её решение включает в себя множество аспектов:
социальный, экономический, экологический, политический и т.д. Однако, по
единодушному мнению специалистов, одно из ведущих мест среди них занимает
культурный аспект, связанный с формированием у подрастающего поколения
ценностного отношения к собственному здоровью.
Важную роль в реализации этой задачи играет
образовательная программа"Правильное питание-залог здоровья". Целью
программы "Правильное питание-залог здоровья" является формирование у
детей и подростков основ культуры питания как одной из составляющих здорового
образа жизни.
Программа рассчитана для школьников в возрасте 12 14 лет. Для
реализации программы подготовлены учебно-методические комплекты, включающие в
себя рабочую тетрадь для каждого обучающегося, методическое пособие для учителя
и родителей.
Содержание программы "Правильное питание-залог здоровья"
отвечает следующим принципам:
- возрастная адекватность - соответствие используемых форм и методов обучения
возрастным физиологическим и психологическим особенностям детей и подростков;
- научная обоснованность и достоверность - содержание комплекта базируется на
данных научных исследований в области питания детей и подростков;
- практическая целесообразность - содержание комплекта отражает наиболее
актуальные проблемы, связанные с организацией питания подростков;
- вовлеченность в реализацию программы родителей учащихся;
- культурологическая сообразность - в содержании программы отражены исторически
сложившиеся традиции питания, являющиеся частью культуры народа;
- социально-экономическая адекватность –
предлагаемые формы реализации программы не требуют использования дополнительных
материальных средств, а рекомендации, которые даются в программе, доступны для
реализации.. Программа реализуется в рамках внеурочной деятельности, направленной
на формирование у школьников здорового образа жизни.
В ходе реализации Программы используются разнообразные формы
и методы, носящие преимущественно интерактивный характер, обеспечивающий
непосредственное участие обучающихся в работе по программе, стимулирующий их
интерес к изучаемому материалу, дающий возможность проявить свои творческие
способности. Наиболее распространенными при этом являются игровые методики -
ролевые, ситуационные, образно-ролевые игры, а также элементы проектной
деятельности, дискуссионные формы.
Новая информация, предоставляемая учащимся, направлена на
развитие и углубление уже изученного ими ранее. Изучение базируется на
самостоятельной творческой работе подростков, дающей им возможность проявить
себя, найти для себя наиболее интересные и полезные знания.
Использование комплекта «Формула правильного питания» в рамках
программы» Правильное питание-залог здоровья» направлено на достижение
следующих результатов:
·
полученные знания позволят подросткам
ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно
выбирая наиболее полезные;
·
подростки смогут оценивать и контролировать свой
рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа
жизни;
·
подростки научатся самостоятельно оценивать свой
рацион питания с точки зрения его адекватности и соответствия образу жизни;
·
подростки получат дополнительные знания в области
истории, литературы, различных сферах искусства, что будет способствовать
расширению их общего кругозора;
·
подростки получат дополнительные коммуникативные
знания и навыки взаимодействия со сверстниками и взрослыми, что повлияет на
успешность их социальной адаптации.
При работе программы используются следующие
методы: ролевая игра, ситуационная игра, образно-ролевые игры, проектная
деятельность, дискуссии, обсуждения.
2.
Общая характеристика программы кружковой
работы
Здоровье – один из важнейших компонентов человеческого
благополучия и счастья, одно из неотъемлемых прав человека, одно из условий
успешного социального и экономического развития любой страны. В Конвенции по
правам ребёнка прописаны его законные права – право на здоровый рост и
развитие.
Здоровый образ жизни, правильное питание должны стать
потребностью каждого современного человека. В системе жизненных ценностей на
первом месте должны стоять здоровье и необходимость его сохранения и
укрепления, правильное питание.
Задача курса «Правильное питание-залог здоровья» -
помочь обучающемуся задуматься о своем здоровье. Решить ее путем простой передачи
знаний невозможно. Обучающийся должен научиться думать, рассуждать,
рассматривать рисунки, выполнять предлагаемые задания и упражнения доступные
для него, разбирать различные игровые ситуации.
.
3. Ценностные ориентиры содержания программы кружковой
работы
Здоровый образ жизни должен стать потребностью каждого
современного человека. В системе жизненных ценностей на первом месте должны
стоять здоровье и необходимость его сохранения и укрепления. Дети школьного
возраста наиболее восприимчивы к обучающемуся воздействию, поэтому
целесообразно использовать школу для обучения детей здоровому образу жизни
через проектную деятельность. Здоровый образ жизни несовместим с вредными
привычками, которые входят в число важнейших факторов риска многих заболеваний.
Только здоровый ребёнок может успешно учиться, продуктивно проводить свой
досуг, стать в полной мере творцом своей судьбы.
4. Место кружковой работы в учебном плане:
Курс «Правильное питание- залог здоровья»» составлен в
соответствии с федеральным базисным планом по внеурочной деятельности.
Общее количество часов в 5 классе 34 часа в год (1 час в
неделю)
5. Результаты
кружковой работы.
В результате обучения по данной программе обучающиеся
научатся анализировать различные «пищевые ситуации», правильно подходить к
вопросу питания, выбора пищи, научатся чувствовать потребности своего
организма, быть разборчивым в еде, знать какие продукты полезны для
здоровья.Все это будет способствовать повышению уровня компетентности в
вопросах питания, что позволит грамотно делать выбор и принимать адекватные
решения.
Оценка эффективности занятий проводится сравнительным
анализом результатов анкетирования в начале обучения и по окончанию изучения
программы, самоанализом рациона питания семьи каждого обучающегося, цель
которого – мониторинг образовательных эффектов по завершении изучения данной
программы.
Универсальными компетенциями учащихся
на этапе основного общего образования по формированию здорового и безопасного
образа жизни
являются:
— умения организовывать собственную деятельность, выбирать и
использовать средства для достижения её цели;
— умения активно включаться в коллективную деятельность,
взаимодействовать со сверстниками в достижении общих целей;
— умения доносить информацию в доступной, эмоционально-яркой
форме в процессе общения и взаимодействия со сверстниками и взрослыми людьми.
Личностными результатами освоения
учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа
жизни являются следующие
умения:
— активно включаться в общение и взаимодействие со
сверстниками на принципах уважения и доброжелательности, взаимопомощи и
сопереживания;
— ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов
питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
— оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения
соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной
активности корректировать несоответствия;
— оказывать бескорыстную помощь своим сверстникам, находить с
ними общий язык и общие интересы.
Метапредметными результатами освоения
учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа
жизни являются следующие
умения:
— характеризовать явления (действия и поступки), давать им
объективную оценку на основе освоенных знаний и имеющегося опыта;
— находить ошибки при выполнении учебных заданий, отбирать
способы их
исправления;
— использовать различные способы поиска (в справочных источниках и открытом
учебном информационном пространстве сети Интернет), сбора, обработки, анализа,
организации, передачи и интерпретации информации в соответствии с
коммуникативными и познавательными задачами и
технологиями;
— общаться и взаимодействовать со сверстниками на принципах
взаимоуважения и взаимопомощи, дружбы и толерантности;
— анализировать и объективно оценивать результаты собственного
труда, находить возможности и способы их
улучшения;
— оценивать красоту телосложения и осанки, сравнивать их с
эталонными образцами;
Предметными результатами освоения
учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа
жизни являются следующие
умения:
— ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов
питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
— оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия
требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности
корректировать несоответствия;
— формировать представление о пище как источнике энергии,
---развивать представления о правилах гигиены питания.
Важности полноценного питания и опасности питания «всухомятку»;
-формировать представление о правах и обязанностей покупателя,
поведении в сложных ситуациях, которые могут возникнуть в процессе совершения
покупки;
-формировать умение использовать информацию, приведенную на
упаковке товара4
— применять знания и навыки, связанные с этикетом в области
питания, установки, личностные ориентиры и нормы поведения, обеспечивающие
сохранение и укрепление физического, психологического и социального здоровья.
6. Содержание программы кружковой работы:
Тематика курса »Правильное питание- залог здоровья» охватывает
различные аспекты рационального питания:
·
рациональное питание как часть здорового образа
жизни:
"Здоровье - это здорово"
"Продукты разные нужны, продукты разные важны"
·
режим
питания:
"Режим питания"
·
адекватность
питания: "Энергия
пищи"
·
гигиена питания и приготовление пищи:
"Где и как мы едим"
·
»Ты- покупатель»
Основным методом работы является проектная деятельность.
На тематические занятия отводится 12 ч, на мини-проекты – 12ч,
на подготовку к конкурсам – 10 ч.
|
Методы
работы
|
Количество
часов
|
|
5 класс
|
|
Тематические занятия
|
12
|
|
Мини-проекты
|
12
|
|
Подготовка к конкурсам
|
10
|
|
Всего
|
34
|
Планирование работы
5 класс
|
Тема №1 »Здоровье-это здорово»
|
Занятие «Здоровье – это здорово»;(2 ч)
Мини-проект «Правильное питание и здоровье»(2
ч)
|
|
Тема №2 »Продукты разные нужны, блюда
разные важны»
|
Занятие «Продукты разные нужны, блюда разные
важны»(2 ч)
Мини-проект «Мой рацион питания»(2 ч)
|
|
Тема №3 »Режим питания»
|
Занятие «Режим питания»;(2 ч)
Мини-проект «Мой режим питания»(2 ч)
|
|
Тема №4 »Энергия пищи»
|
Занятие «Энергия пищи»;(2 ч)
Мини-проект «Полезные блюда – к праздничному
столу»(2 ч)
|
|
Тема №5 »Где и как мы едим»
|
Занятие «Где и как мы едим»;(2 ч)
Мини-проект «Мы не дружим с сухомяткой»(2ч)
|
|
Тема №6 »Ты- покупатель»
|
Занятие «Ты – покупатель»;(2 ч)
Мини-проект «Упаковка»(2ч)
|
|
Тема №7 Конкурс семейной фотографии
«Разговор о правильном питании»
|
Подготовка к конкурсу семейной фотографии
«Разговор о правильном питании»(5 ч)
|
|
Тема №8 Конкурс детских работ
» Разговор о правильном питании»
|
Подготовка к конкурсу детских работ
«Разговор о правильном питании»(5 ч)
|
.
КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ
ПЛАНИРОВАНИЕ
|
п/п
|
№ урока
|
Дата
|
Тема
|
Новые понятия, термины
|
Проектные работы
|
Примечание
|
|
Тема №1 «Здоровье- это здорово» -4 часа
1
|
|
1
|
1
|
|
Факторы,укрепляющие здоровье
|
Здоровье
|
|
Безруких, М.М. Формула правильного питания
Стр 5-8
|
|
2
|
2
|
|
Здоровый образ жизни. Ответственность
человека за свое здоровье.
|
Питание,
образ жизни
|
|
Безруких, М.М. Формула правильного питания
Стр 9-11
|
|
3
|
3
|
|
Правильное питание и здоровье
|
|
Мини-проект
|
|
|
4
|
4
|
|
Правильное питание и здоровье
|
|
Мини-проект
|
|
|
Тема №2 «Продукты разные нужны, блюда разные важны»- 4
часа
|
|
5
|
1
|
|
Полезные продукты. Питательные вещества и их
роль в организме
|
Белки,
жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества
|
|
Безруких, М.М. Формула правильного питания
Стр 12-17
|
|
6
|
2
|
|
Рациональное питание
|
Рацион
|
|
Безруких, М.М. Формула правильного питания
Стр 18-23
|
|
7
|
3
|
|
Мой рацион питания
|
|
Мини-проект
|
|
|
8
|
4
|
|
Мой рацион питания
|
|
Мини-проект
|
|
|
Тема №3 «Режим питания»-4 часа
|
|
9
|
1
|
|
Регулярное питание- основа сохранения
здоровья
|
Режим
дня, образ жизни
|
|
Безруких, М.М. Формула правильного питания
Стр 24-25
|
|
10
|
2
|
|
Типы режима питания
|
Режим
питания
|
|
Безруких, М.М. Формула правильного питания
Стр 26-27
|
|
11
|
3
|
|
Мой режим питания
|
|
Мини-проект
|
|
|
12
|
4
|
|
Мой режим питания
|
|
Мини-проект
|
|
|
Тема №4 »Энергия пищи»- 4 часа
|
|
13
|
1
|
|
Пища- как источник энергии
|
Калории,
калорийность, высококалорийные и низкокалорийные продукты
|
|
Безруких, М.М. Формула правильного питания
Стр 28-31
|
|
14
|
2
|
|
Влияние
питания на внешность и здоровье человека
|
|
|
Безруких, М.М. Формула правильного питания
Стр 32-34
|
|
15
|
3
|
|
Полезные блюда – к праздничному столу
|
|
Мини-проект
|
|
|
16
|
4
|
|
Полезные блюда – к праздничному столу
|
|
Мини-проект
|
|
|
|
Тема №5 »Где и как мы едим» - 4 часа
|
|
|
|
17
|
1
|
|
Правила гигиены питания
|
Правила
гигиены,режим питания
|
|
Безруких, М.М. Формула правильного питания
Стр 35-37
|
|
18
|
2
|
|
Система
общественного питания. Правила посещения кафе, столовой и т.д.
|
Общественное
питание
|
|
Безруких, М.М. Формула правильного питания
Стр 38-40
|
|
19
|
3
|
|
Мы не дружим с сухомяткой
|
|
Мини-проект
|
|
|
20
|
4
|
|
Мы не дружим с сухомяткой
|
|
Мини-проект
|
|
|
Тема №6 »Ты- покупатель» -4 часа
|
|
21
|
1
|
|
Права и обязанности покупателя.
|
Покупатель,
потребитель, торговля, права покупателя
|
|
Безруких, М.М. Формула правильного питания
Стр 41-44
|
|
22
|
2
|
|
Ценная информация на упаковке
|
|
|
Безруких, М.М. Формула правильного питания
Стр 45-47
|
|
23
|
3
|
|
Упаковка
|
|
Мини-проект
|
|
|
24
|
4
|
|
Упаковка
|
|
Мини-проект
|
|
|
Тема №7 Конкурс семейной фотографии
«Разговор о правильном питании»
|
|
25
|
1
|
|
Знакомство
уч-ся с положением конкурса семейной фотографии
«Разговор о правильном питании» и сайтом www//prav-pit.ru
|
Инструкция
|
|
http://mon.gov.ru/work/vosp/dok/4247
|
|
26
|
2
|
|
Правила оформления работы для конкурса
семейной фотографии
«Разговор о правильном питании»
|
|
|
http://mon.gov.ru/work/vosp/dok/4247
|
|
27
|
3
|
|
Фотографии
«Разговор о правильном питании»
|
|
Практическая
работа
|
http://mon.gov.ru/work/vosp/dok/4247
|
|
28
|
4
|
|
Фотографии
«Разговор о правильном питании»
|
|
Практическая
работа
|
http://mon.gov.ru/work/vosp/dok/4247
|
|
29
|
5
|
|
Фотографии
«Разговор о правильном питании»
|
|
Практическая
работа
|
http://mon.gov.ru/work/vosp/dok/4247
|
|
Тема №8 Конкурс детских работ
» Разговор о правильном питании»
|
|
30
|
1
|
|
Знакомство уч-ся с положением конкурса детских
работ
» Разговор о правильном питании» и расположением на сайте www//prav-pit.ru информации
|
Инструкция
|
|
http://mon.gov.ru/work/vosp/dok/4247
|
|
31
|
2
|
|
Правила
оформления работы для конкурса детских работ
» Разговор о правильном питании»
|
|
|
http://mon.gov.ru/work/vosp/dok/4247
|
|
32
|
3
|
|
Детские работы
» Разговор о правильном питании»
|
|
|
http://mon.gov.ru/work/vosp/dok/4247
|
|
33
|
4
|
|
Детские работы
» Разговор о правильном питании»
|
|
|
http://mon.gov.ru/work/vosp/dok/4247
|
|
34
|
5
|
|
Детские работы
» Разговор о правильном питании»
|
|
|
http://mon.gov.ru/work/vosp/dok/4247
|
|
Всего -34 часа
|
Источники информации
- Безруких, М.М. Формула правильного питания:
Методическое пособие / М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. – М.:
ОЛМА Медия Групп, 2008. – 80 с.
- http://mon.gov.ru/work/vosp/dok/4247/
- о реализации программы «Разговор о правильном питании»
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.