Рабочая программа кружка по химии "Химия в жизни человека"

МБОУ «Кюпская Агрошкола»

Рабочая программа

 Предметного кружка по химии

в 10-11 классе

«Химия в жизни человека»

Максимова Елена Еремеевна

2015-2016 уч. год

Пояснительная записка

Содержание курса раскрывает роль химических знаний в повседневной жизни человека, направлено на удовлетворение познавательных интересов учащихся, помогает подготовиться к поступлению в ВУЗ на химические специальности.

Практическая часть программы предусматривает применение учащимися знаний, полученных при изучении химии, биологии, географии, в повседневной жизни, в быту, работе на пришкольном участке или на своем приусадебном участке.

Содержание курса предусматривает такие виды деятельности учащихся: демонстрационный эксперимент, лабораторные работы, исследовательская деятельность.

Цель курса: углубление знаний в области биохимии и других естественно-научных дисциплин; развитие интереса к изучению химии и проведению химического эксперимента.

Задачи курса: 1.Изучение биологического значения химических соединений.

2. Расширение представлений о научных основах ведения сельского хозяйства.

3. Развитие способностей школьников оценивать воздействие веществ на природу и здоровье человека.

4. Познакомить учащихся с особенностями научного метода познания природы на примере изучения физических и химических свойств веществ.

5. Развивать навыки самостоятельной работы в планировании и постановке эксперимента, в составлении докладов, сообщений.

Количество часов всего – 34ч.; в неделю – 1 ч.

Распределение по четвертям: 1 четверть – 9ч; 2 – 7ч; 3 – 10 ч.; 4 – 8 ч.

Учебно-методический комплект:

·        Габриелян О.С., Остроумов И.Г. Химия. настольная книга учителя. 9 класс: метод. пос. – М.: Дрофа, 2007. – 350 с.

·        Князева Р.Н., Артемьев В.П. Задания по химии для учащихся мало-комплектной школы: Кн. для учащ-ся. – М.: Просвещение, 1993. – 64 с.

·        Лидин Р.А. Справочник по общей и неорганической химии. М.: Просвещение: Учеб. лит., 1997. – 256 с.

·        Ольгин О.М. Опыты без взрывов. – М.: Химия, 1995.

·        Предметная неделя химии в школе / Э.Б. Дмитриенко и др. – Ростов н/Д.: Феникс, 2007. – 251 с.

·        Химия. 8-11 классы: открытые уроки / авт.-сост. В.Г. Денисова. – Волгоград: Учитель, 2009. – 63 с.

·        Чигрик П.В. Из опыта организации внеклассной работы. // Химия в школе, 1988, №6

·        Эмануэль Н.М., Заиков Г.Е. Химия и пища. – М.: Наука, 1986. – 173 с.

В результате посещения предметного кружка ученик должен:

Знать:

- основные способы использования химических соединений в быту, в сельском хозяйстве, медицине;

строение, свойства, практическое значение и способы получения в лаборатории следующих соединений: альдегидов, сложных эфиров, жиров, глюкозы;

- особенности строения и свойства белков, крахмала, целлюлозы;

- технологию получения мыла, синтетических моющих средств, пигментов, красок;

- правила техники безопасности при работе в химической лаборатории и выполнять их.

Уметь:

- составлять структурные формулы органических веществ, составлять уравнения реакций, характеризующие их свойства и генетическую связь;

- высказывать суждения о свойствах и практическом значении органических веществ на основе их строения;

- разъяснять причины многообразия органических веществ;

- работать с реактивами, приборами, овладеть приемами взвешивания веществ, приготовления растворов заданной концентрации, усвоить приемы разделения и очистки веществ и их идентификации;

- самостоятельно планировать несложный эксперимент, оформлять отчеты по наблюдениям с анализом и обработкой результатов, выводами, выступать с рассказом о проделанной работе;

- проводить анализ органических веществ и пищевых продуктов;

- применять полученные знания в быту, работе на пришкольном участке или на своем приусадебном участке.

- составлять и защищать доклады по выбранной теме.

Тематическое планирование учебного материала:

тема	кол-во часов
Введение	1
Химия в сельском хозяйстве	5
Химия и медицина	3
Химические средства гигиены	7
Химия и пища	15
Итоги	3

·        Демонстрации. Коллекции органических и минеральных удобрений. Коллекции различных пестицидов. Коллекции стимуляторов роста и плодоношения растений.

·        Лабораторные опыты.

1.     Правила ТБ в химической лаборатории.

2.     Влияние минеральных удобрений на рост и развитие растений.

3.     Ознакомление с образцами различных удобрений и пестицидов.

4.     Сравнение действия различных удобрений на содержание нитратов и нитритов в плодах и овощах.

5.     Анализ некоторых лекарственных средств.

6.     Качественные реакции на витамины.

7.     Определение в яблоке витамина С.

8.     Изготовление мыла.

9.     Определение качества мыла.

10. Выведение пятен с тканей.

11. Окрашивание тканей.

12. Качественные реакции органических веществ.

13. Изучение свойств органических веществ (жиров, углеводов, белков, ферментов).

Календарно-тематическое планирование

№	Тема урока	К-во часов	Дата		Прим.
			план	факт
	Введение	1
1	Организационное занятие. Правила ТБ. Правила техники лабораторных работ. Основные приемы работы с приборами.	1
	Химия в сельском хозяйстве	5
2 3	Минеральное питание растений. Химическая мелиорация почв. Удобрения и их классификация.	2
4	Химические средства защиты растений: пестициды и гербициды	1
5	Химия в животноводстве: использование химических соединений в кормовых рационах и в борьбе с заболеваниями домашних животных	1
6	Химизация сельского хозяйства. Проблемы выращивания экологически чистой с/х продукции. Проблема защиты окружающей среды от веществ, применяемых в сельском хозяйстве.	1
	Химия и медицина	3
7 8	Использование химии в медицинских целях: лекарства, БАДы, витамины.	2
9	Химические средства, используемые в медицине	1
	Химические средства гигиены	7
10	Химия в производстве косметики	1
11 12 13	Гигиенические средства. Мыла. Способы изготовления мыла. Определение качества мыла	3
14 15	Синтетические моющие средства (СМС) и поверхностно-активные вещества (ПАВ). Химические основы стирки. Удаление пятен	2
16	«Бытовая химия»	1
	Химия и пища	15
17	Химический состав пищи. Проблемы питания в современном мире. Перспективы создания искусственной пищи.	1
18	Жиры и липиды.	1
19	Углеводы	1
20 21	Белки. Ферменты	2
22	Химические процессы при кулинарной обработке. Химия пищеварения.	1
23 24 25 26 27 28 29 30 31	Химические основы производства пищи. Химия пищеварения. Анализ пищевых продуктов (на выбор учителя и учащихся): Пищевые добавки. Молоко и молочные продукты. Мясные и рыбные продукты. Чай. Кофе. Какао. Соки и другие продукты из ягод и фруктов Шоколад и другие сладости	9
	Итоги	3
32	Роль химии в жизни общества.	1
33	Зачет-викторина «Химия в жизни человека»	1
34	Подведение итогов	1