Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Рабочие программы / Рабочая программа объединения « Хозяюшка» 1год обучения

Рабочая программа объединения « Хозяюшка» 1год обучения



Осталось всего 4 дня приёма заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)


  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:

Муниципального образовательного учреждения дополнительного образования детей Оричевский районный Дом детского творчества пгт. Оричи Кировской области















Рабочая программа объединения

« Хозяюшка»

1год обучения






Автор-составитель:

Павлова Анна Николаевна,

педагог дополнительного образования















2012 г.









Пояснительная записка


Рабочая программа объединения « Хозяюшка» составлена на основе следующих документов:

  • Федерального компонента государственного стандарта общего образования (утвержден приказом Минобразования России от 05.03.2004г. № 1089);

  • Федерального базисного учебного плана и примерных учебных планов (утвержден приказом Минобразования России от 09.03.2004г. № 1312);

  • Программы «Технология. Трудовое обучение» рекомендованной Министерством образования и науки Российской Федерации, М.: Просвещение, 2007 г. Авторы программы: В.Д. Симоненко, Ю.Л. Хотунцев.


Количество часов: 68 часов 1года обучения. Технология определяется как наука о преобразовании и использовании материи, энергии и информации в интересах и по плану человека. Эта наука включает изучение методов и средств преобразования и использования указанных объектов.

Базовая подготовка представляет минимальный объем знаний и умений, которые должны быть сформированы у всех учащихся общеобразовательных учебных заведений всех типов в пределах времени, отводимого на изучение образовательной области «Технология». Изучение образовательной области «Технология» позволяет молодежи приобрести общетрудовые и частично специальные знания и умения, а также обеспечить ей интеллектуальное, физическое, этическое и эстетическое развитие и адаптацию к социально-экономическим условиям. Данные цели могут быть достигнуты при ознакомлении учащихся с информационными и высокими технологиями, качественному выполнению работ и готовности к самообразованию, восстановлению и сохранению традиций семьи, национальных и региональных традиций и общечеловеческих ценностей.

Цель


Главная цель образовательной области «Технология» - подготовка учащихся к самостоятельной трудовой жизни в условиях рыночной экономики.

Это предполагает:

  1. Формирование у учащихся качеств творчески думающей, активно действующей и легко адаптирующейся личности, которые необходимы для деятельности в новых социально-экономических условиях, начиная от определения потребностей продукции до ее реализации.


Для этого учащиеся должны быть способны:

а) определять потребности в той или иной продукции и возможности своего участия в ее производстве;
б) находить и использовать необходимую информацию;
в) выдвигать идеи решения возникающих задач (разработка конструкции и выбор технологии);
г) планировать, организовывать и выполнять работу;
д) оценивать результаты работы на каждом из этапов, корректировать свою деятельность и выявлять условия реализации продукции.

  1. Формирование знаний и умений использования средств и путей преобразования материалов, энергии и информации в конечный потребительский продукт или услуги в условиях ограниченности ресурсов и свободы выбора.

  2. Подготовку учащихся к осознанному профессиональному самоопределению в рамках дифференцированного обучения и гуманному достижению жизненных целей.

  3. Формирование творческого отношения к качественному осуществлению трудовой деятельности.

  4. Развитие разносторонних качеств личности и способности профессиональной адаптации к изменяющимся социально-экономическим условиям.

Задачи

В процессе преподавания предмета «Технология» должны быть решены следующие задачи:
а) формирование политехнических знаний и экологической культуры;

б) привитие элементарных знаний и умений по ведению домашнего хозяйства и расчету бюджета семьи;
в) ознакомление с основами современного производства и сферы услуг;
г) развитие самостоятельности и способности учащихся решать творческие и изобретательские задачи;
д) обеспечение учащимся возможности самопознания, изучения мира профессий, выполнения профессиональных проблем с целью профессионального самоопределения;
е) воспитание трудолюбия, предприимчивости, коллективизма, человечности и милосердия, обязательности, честности, ответственности и порядочности, патриотизма, культуры поведения и бесконфликтного общения;
ж) овладение основными понятиями рыночной экономики, менеджмента и маркетинга и умением применять их при реализации собственной продукции и услуг;
з) использование в качестве объектов труда потребительских изделий и оформление их с учетом требований дизайна и декоративно-прикладного искусства для повышения конкурентно - способности при реализации. Развитие эстетического чувства и художественной инициативы ребенка.

В содержании можно выделить следующие

основные разделы:

1. Растениеводство.

2. Электротехника.

3. Кулинария.

4. Технологии ведения дома.

5. Создание изделий из текстильных и поделочных материалов.

6. Черчение и графика.

7. Художественные ремесла.

8. Проектирование и изготовление изделий.

Раздел « «Растениеводство» добавлен в содержание курса за счет уменьшения количества часов из других разделов, так как при школе имеется приусадебный участок для выращивания овощей, необходимых для школьной столовой.

«Кулинария». Этот раздел включает обучение навыкам приготовления пищи наиболее простыми способами. Ознакомление с основами физиологии питания, технологией приготовления различных блюд из яиц, вареных и сырых овощей, и других продуктов, с наиболее простыми способами заготовки продуктов, с правилами сервировки стола к завтраку.
Задачам трудового и эстетического воспитания посвящены подразделы «Технологии ведения дома» и «Художественные ремёсла». При изучении этих разделов учащиеся знакомятся с творчеством народных умельцев своего края, города, области, с материалами и инструментами, применяемыми в традиционных художественных ремеслах, изготавливать изделия в технике лоскутной пластики.
Работе на швейной машине в данной программе отводиться значительно больше учебного времени, так как овладение навыками этой работы – обязательное условие дальнейшего успешного выполнения программы, залог высокого качества швейных изделий.
Для того чтобы навыки работы на швейной машине были более прочными, предусмотрена тема «Лоскутная пластика». Ее изучение представляет достаточно возможностей для практического освоения техникой выполнения стачных швов.
Знания основных видов и свойств тканей, получаемые школьниками при изучении подраздела «Элементы материаловедения», необходимы при конструкторской разработке моделей и изготовления швейных изделий.

Раздел «Черчение и графика» совмещен с подразделом «Конструирование» на этих занятиях учащиеся учатся читать и строить чертеж, пользоваться чертежными инструментами, знакомятся с особенностями строения женской и детской фигуры, правилам снятия мерок и их условными обозначениями.
Подраздел «Элементы машиноведения» знакомит детей с видами бытовых швейных машин, с видами приводов, с устройством швейной машины и подготовкой ее к работе. Узнают о роли регуляторов машины, принципу их действия, уходу за швейными машинами, заправке и выполнению различных швов.
На занятиях по моделированию учащиеся узнают о различных способах разработки моделей, видах отделки швейных изделий, творчески применяя знания, полученные ими на занятиях по рукоделию. При этом следует учитывать художественные особенности национальной одежды: колорит и рисунок тканей и отделок.
Прежде чем приступить к изготовлению изделия, учащиеся выполняют практические на лоскутах ткани, отрабатывая технику выполнения швов и отдельных технологических операций.
Самое серьезное внимание следует уделять соблюдению учащимися правил санитарии и гигиены, безопасным приемам труда с оборудованием и инструментами.
Выполнение проектов в 5 классе входит в подраздел «Проектирование и изготовление одежды»



Требования к уровню подготовки

В результате изучения раздела «Введения» ученик должен:


знать/ понимать

  • правила внутреннего распорядка в кабинете технологии;

  • организацию труда и оборудование рабочего места;

  • общие сведения об санитарно-гигиенических требованиях;

  • рациональное размещение инструментов;

  • основные разделы программы обучения;


уметь:

  • экономно расходовать все виды ресурсов;

  • приводить примеры влияния технологии на общество и общества на технологию;

  • выявлять влияние технологии на природный мир;

  • использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для выбора оптимальных технологий изготовления изделий и оказания услуг, удовлетворяющих потребности человека на основе рационально использования всех видов ресурсов.


В результате изучения раздела «Растениеводство» ученик должен:


знать/ понимать

  • основы аграрной технологии, что включают в себя отрасль растениеводство;

  • виды культурных растений выращиваемых человеком для получения продуктов питания;

  • виды осенних и весенних работ;

  • строение, схему посадки, уход, внешние признаки отличия сортов лука, моркови, свеклы друг от друга;

  • технологию обработки почвы, необходимые инструменты для этого;

  • выращивание овощных культур рассадным способом;

  • технологию прополки культурных растений;

  • меры защиты культурных растений от болезней и вредителей;

  • внесение удобрений на участок в осенний и весенний период;

  • правила безопасной работы;


уметь

  • выращивание растений рассадным способом;

  • собирать урожай культурных растений;

  • обрабатывать почву для посадки, посеву культурных растений;

  • разрабатывать и представлять в виде рисунка, эскиза план размещения культур на приусадебном участке или пришкольном участке;

  • производить фенологические наблюдения и осуществлять их анализ;

  • использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и в повседневной жизни для обработки почвы и уход за растениями;

  • расчет необходимого количества семян и доза удобрений с помощью учебной и справочной литературы; выбора средств малотоксичных защиты от вредителей и болезней.


В результате изучения раздела «Электротехника» ученик должен:


знать/ понимать

  • назначение и виды бытовых электроприборов на кухне;

  • правила безопасной работы с бытовыми электроприборами;

  • пути экономии электрической энергии в быту.


уметь

  • соблюдать правила безопасной работы с бытовыми электроприборами;

  • пользоваться бытовыми электроприборами на кухне.


В результате изучения раздела «Кулинария» ученик должен:


знать/ понимать

  • понятие о процессе пищеварения;

  • общие сведения о питательных веществах и витаминах;

  • санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, к обработке пищевых продуктов;

  • виды оборудования современной кухни;

  • виды экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющих на здоровье человека;

  • технологию приготовления бутербродов, горячих напитков, блюд из яиц, блюд из свежих овощей;

  • правила сервировки стола к завтраку;

  • правила поведения за столом;


уметь

  • приведение помещения кухни в соответствие с требованиями санитарии и гигиены;

  • соблюдать правила безопасной работы;

  • выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах;

  • определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам;

  • выполнять эскизы художественного оформления блюд;

  • составлять меню завтрака;

  • выполнять первичную обработку пищевых продуктов;

  • готовить бутерброды, горячие напитки, блюда из яиц, блюда из свежих овощей, соблюдать требования приготовления блюд;

  • соблюдать правила хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд; заготавливать на зиму овощи и фрукты;

  • оказывать первую помощь при отравлениях и ожогах;

  • использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для приготовления и повышения качества, сокращение времени и энергетических затрат при обработке пищевых продуктов;

  • консервирование и заготовка пищевых продуктов в домашних условиях;

  • соблюдать правила этикета за столом;

  • сервировка стола и оформления приготовленных блюд.


В результате изучения раздела «Технология ведения дома» ученик должен:


знать/ понимать

  • краткие сведения из истории архитектуры и интерьера;

  • рациональное размещение оборудования кухни ухода за ним;

  • влияние электрических приборов и технологий приготовления пищи на здоровье человека.


уметь

  • выполнять эскизы интерьера кухни;

  • выполнять эскизы прихваток, полотенец и др.;

  • использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для рациональных способов и средств ухода за одеждой и обувью;

  • применения бытовых санитарно-гигиенических средств;

  • применения средств индивидуальной защиты и гигиены.


В результате изучения раздела «Создание изделий текстильных и поделочных материалов» ученик должен:


знать/понимать

  • классификацию текстильных волокон;

  • виды швейных машин и их технические характеристики;

  • технологию выполнения ручных и машинных швов;

  • назначение различных швейных изделий;

  • основные стили в одежде и современные направления моды;

  • технологию влажно-тепловой обработки;

  • правила безопасной работы;

  • санитарно-гигиенические требования;


уметь

  • определять нить основы и утка, лицевую и изнаночную сторону ткани, направления долевой нити в ткани;

  • подготавливать швейную машину к работе;

  • организовывать рабочее место;

  • выполнять ручные стежки и машинные швы;

  • выбирать вид ткани для определенных типов швейных изделий;

  • снимать мерки с фигуры человека;

  • проводить влажно-тепловую обработку;

  • строить чертежи простых поясных и плечевых швейных изделий;

  • выбирать модель с учетом особенностей фигуры;


использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для изготовления изделий из поделочных материалов с использованием швейных машин, оборудования и приспособлений, приборов влажно-тепловой и художественной обработки изделий полуфабрикатов.


В результате изучения раздела «Черчение и графика» ученик должен:


знать/понимать

  • технологические понятия: чертёж, эскиз, технический рисунок, схема.


уметь

  • выбирать способы графического отображения объекта или процесса;

  • выполнять эскизы и чертежи;

  • соблюдать требования к оформлению эскизов и чертежей.


В результате изучения раздела «Художественные ремесла» ученик должен:


знать/понимать

  • традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества;

  • виды декоративной отделки изделий (деталей) из различных материалов.


уметь

  • выполнять эскизы композиции вышивки;

  • выполнять простейшие вышивальные швы;

  • выполнять не менее трех видов рукоделия поделочными материалами;


В результате изучения раздела «Творческие проектные работы» ученик должен:


знать/понимать

  • что такое учебный проект; основные компоненты проекта;

  • с чего начинается технологический проект;


уметь

  • определять потребности людей и общества;

  • проводить опрос (интервью) для определения потребностей; осуществлять дизайн-анализ изделий;

  • обосновывать выбор изделия проекта;

  • формировать задачу проекта; разрабатывать перечень критериев для выбранного изделия; представлять результаты проектной деятельности;

  • проводить самооценку результатов планирования и выполнения проекта, оценивать качество изделия;


  • использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и в повседневной жизни для анализа потребностей и выполнения возможностей их удовлетворений с учетом существующих ресурсов;

  • изготовление изделий, соответствующих определенным потребностям;

  • планирования и организации преобразовательной деятельности;

  • поиск необходимой информации.



Учебно-тематическое планирование


Сроки

Раздел, тема

Кол - во

часов

Сентябрь












Сентябрь

Октябрь



Ноябрь





Декабрь







Декабрь




Январь














Февраль













Март














Апрель








Май

Вводное занятие.


Основы аграрной технологии (осенний период)

Многообразие сельскохозяйственных растений и продолжительность их жизни.

Лук репчатый, морковь, свекла столовая.

Обработка почвы под овощные растения.


Электротехника.

Бытовые электроприборы


Кулинария.

Санитария и гигиена на кухне.

Физиология питания.

Блюда из яиц.

Приготовление блюд из сырых и вареных овощей.

Бутерброды. Горячие напитки.

Сервировка стола к завтраку.

Заготовка продуктов.


Технологии ведения дома.

Интерьер кухни, столовой

Уход за одеждой, ремонт одежды


Элементы материаловедения.

Классификация текстильных волокон. Получение тканей.

Ткани растительного происхождения.


Ручные работы.


Элементы машиноведения. Работа на швейной машине.

История создания швейной машины. Устройство швейной машины. Виды приводов.

Подготовка швейной машины к работе. Терминология машинных работ.

Виды машинных швов. Соединительные швы: стачные и краевые в подгибку.


Художественные ремёсла

Лоскутная пластика.

Инструменты, материалы, оборудование, организация рабочего места, подготовка материалов к работе.

Шаблоны для раскроя элементов орнамента. Технология соединения деталей между собой.


Вышивка

Инструменты, материалы и приспособления. Организация рабочего места. Технология выполнения простейших ручных швов.

Технологическая последовательность вышивания.


Проектирование изготовление рабочей одежды. Черчение и графика.

Конструирование и моделирование фартука.

Виды рабочей одежды. Требования предъявляемые к рабочей одежде. Снятие мерок для построения чертежа выкройки фартука.

Сведения о конструировании одежды. Правила построения и оформления чертежа, расчетные формулы.

Черчение и графика. Понятие «эскиз». Виды эскизов. Построение чертежа фартука и косынки.

Способы моделирования фартука. Выбор модели. Подготовка выкройки к раскрою.


Технология изготовления фартука.

Последовательность изготовления фартука. Подготовка ткани к раскрою. Припуски на швы.

Раскладка выкройки на ткани. Раскрой фартука и косынки. ТБ и ТУ при раскрое.

Подготовка деталей кроя к обработке.

Обработка накладных карманов.

Соединение накладных карманов с нижней частью фартука.

Обработка срезов фартука. Способы обработки швов (швом в подгибку, окантовочным швом).

Обработка бретелей и соединение с основной деталью фартука.

Обработка концов пояса и соединение их с основной деталью фартука.

Окончательная обработка фартука. Варианты отделки фартука


Основы аграрной технологии (весенний период)

Выращивание овощных культур.

Внесение удобрений под овощные растения.

Выращивание однолетних овощных культур.

Защита сельскохозяйственных растений от вредителей и болезней.

2


4


2


2


1

1


11

1

1

2

2

2

1

2


2

1

1


4

2

2


1


6


2


2


2



8

4


2


2


4


2


2


21


6



1


2


2


1


15


1


1

2

2

2


2


2


2

2


8

2

2

2


2


Всего за учебный год

68




Содержание тем


Вводное занятие (2 часа)

Основные теоретические сведения

Введение учащихся в новый предмет. Ознакомление с правилами санитарии и гигиены, правилами техники безопасности

Практические работы

Распределение учащихся по бригадам. Выбор бригадиров, санитаров…

Варианты объектов труда. График дежурства.


Основы аграрной технологии
(осенние работы 4 часа)

Теоретические сведения.

Основные задачи сельскохозяйственного производства. Отрасли сельского хозяйства: растениеводство и животноводство. Понятие «аграрные технологии». Понятие «сельскохозяйственные культуры». Многообразие сельскохозяйственных растений и продолжительность их жизни. Овощные культуры (лук репчатый, морковь и свекла толовая): сорта, семена, способ посадки, уборка урожая. Способы учета урожая. Понятие «система обработки почвы». Обработка почвы под овощные растения: основная, предпосевная и послепосевная (междурядная).
Практические работы.

Экскурсия на пришкольный участок. Изучение сельскохозяйственных растений в осенний период. Уборка и учет урожая лука репчатого. Подготовка участка к осенней основной обработке почвы под огурцы и томаты.
Варианты объектов труда: сельскохозяйственные растения, лука репчатый, пришкольный участок.


Электротехника (1 час)

Теоретические сведения.

Общие сведения о видах, принципе действия и правила эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи, посудомоечной машины.

Практические работы.

Изучение потребности в бытовых электроприборах на кухне. Изучение правил эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника.

Варианты объектов труда: микроволновая печь, холодильник,


Кулинария (11 часов)

Теоретические сведения.

Понятия «кулинария», «питание», «культура питания».

Правила санитарии и гигиены при приготовлении и хранении пищи.

Кухонная посуда и уход за ней. Правила безопасного труда при использовании электронагревательных приборов, газовых плит, при работе с горячей жидкостью.

Общие сведения о питании, процессе пищеварения, усвояемости пищи. Питательные вещества: белки, жиры, углеводы. Витамины, их значение и функции в организме человека, суточная потребность. Продукты, содержащие витамины.

Значение овощей в питании человека. Содержание в овощах питательных веществ. Правила сохранения витаминов в процессе хранения и кулинарной обработки овощей. Критерии определения качества овощей. Механическая (первичная) обработка овощей. Виды тепловой обработки овощей. Виды нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки. Блюда из сырых и вареных овощей и технология их приготовления. Требования к качеству и оформлению готовых блюд, подача их к столу. Правила безопасного труда при выполнении кулинарных работ.

Пищевая ценность яиц. Признаки и способы определения доброкачественности яиц. Особенности кулинарного использования яиц. Способы варки и жарения яиц. Требования к качеству готовых блюд. Правила подачи блюд из яиц к столу.

Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Виды бутербродов и способы их приготовления. Украшение бутербродов. Требования к качеству готовых бутербродов. Подача бутербродов к столу.

Горячие напитки, их пищевая ценность. Посуда и инвентарь для их приготовления. Технология приготовления чая, кофе, какао. Требования, предъявляемые к приготовлению горячих напитков. Подача чая, кофе и какао к столу. Способы заготовки продуктов впрок. Подготовка продуктов к замораживанию. Быстрое замораживание продуктов в домашнем холодильнике. Условия и сроки хранения свежезамороженных продуктов.

Практические работы.

Подготовка посуды и инвентаря к приготовлению пищи. Определение доброкачественности продуктов по внешнему виду. Приготовление блюд из сырых и вареных овощей, яиц. Приготовление бутербродов и горячих напитков. Дегустация блюд. Оценка качества. Подготовка и замораживание ягод, пряных трав в морозильной камере холодильника.

Варианты объектов труда:

Кухонные посуда, инвентарь и приспособления. Блюда из сырых и вареных овощей: салаты, винегрет. Блюда из яиц: вареные яйца, яичница, омлет. Бутерброды. Горячие напитки: чай, кофе. Ягоды, пряные травы.


Технологии ведения дома (1 час)

Теоретические сведения.

Понятие об интерьере. Требования к интерьеру (эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические). Планирование кухни. Цветовое решение кухни. Декоративное оформление.

Практические работы.

Разработка плана размещения оборудования на кухне-столовой.

Варианты объектов труда: кухня, журнал, шаблоны.


Уход за одеждой, ремонт одежды (1 час)

Теоретические сведения.

Уход за одеждой из хлопка и льна. Основные правила выполнения влажно-тепловой обработки изделий из хлопчатобумажных и льняных тканей. Способы ухода за обувью. Виды фурнитуры (пуговицы, крючки, петли, кнопки и др.). Правила ее подбора в зависимости от назначения одежды, фасона, покроя, вида и цвета ткани. Способы ремонта швейных изделий: замена фурнитуры, ремонт распоровшихся швов.

Практические работы.

Влажно-тепловая обработка сорочки, блузки. Выполнение ремонта на лоскутах ткани (замена фурнитуры, ремонт распоровшихся швов).

Варианты объектов труда: сорочка, блузка, пуговицы, крючки и петли, лоскуты тканей.


Элементы материаловедения (4 часа)

Теоретические сведения:

Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна, их строение, химический состав и физико-химические свойства. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Полотняное переплетение. Лицевая и изнаночная сторона ткани. Свойства тканей из натуральных растительных волокон. Краткие сведения об ассортименте хлопчатобумажных и льняных тканей.

Практические работы.

Определение нитей основы и утка. Определение направления долевой нити в ткани. Определение лицевой и изнаночной стороны ткани.

Варианты объектов труда: лупа, лоскутки ткани 5на 5см. (5-6 штук)


Ручные работы (1 час)

Теоретические сведения

Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты и приспособления для ручных работ. Требования к выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Основные операции при ручных работах: ручное обметывание, сметывание, заметывание

( с открытым срезом и закрытым срезом).

Практические работы.

Изготовление образцов ручных работ.

Варианты объектов труда : лоскуток ткани10 на 12 см. ручная игла, нитки №35.


Элементы машиноведения (6 часов)

Теоретические сведения:

Виды передач вращательного движения. Передаточное число и его расчет. Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина, её технические характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины. Их устройство. Преимущества и недостатки.

Правила подготовки универсальной швейной машины к работе, заправка верхней и нижней нитей, выполнение машинных строчек, регулировка длины стежка.

Практические умения:

Намотка нитки на шпульку, Заправка верхней и нижней нити. Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям.

Варианты объектов труда: швейная машина, нитки, ткань.


Художественные ремесла (8 часов)

Теоретические сведения:

Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута. Возможности лоскутной пластики, её связь с направлениями современной моды. Материалы для лоскутной пластики, подготовка их к работе. Инструменты, приспособления, шаблоны для раскроя элементов орнамента. Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование прокладочных материалов. Прямые стежки. Строчки, выполняемые прямыми стежками: сметочная, заметочная, наметочная, копировальная, строчки для образования сборок. Размер стежков. Инструменты, материалы и приспособления для вышивания. Технологическая последовательность вышивания.

Практические умения:

Изготовление шаблонов из картона. Изготовление швейного изделия в технике лоскутной пластики. Изготовление вышитого изделия.

Варианты объектов труда: эскиз, картон, линейка, карандаш, ножницы.


Проектирование и изготовление рабочей одежды.

Черчение и графика. (21 час)

Теоретические сведения:

Фартуки в национальном костюме. Требования, предъявляемые к рабочей одежде. Общие правила построения и оформления чертежей изделий. Фигура человека и её измерение. Особенности строения женской и детской фигуры. Основные точки и линии измерения. Правила снятия мерок, необходимых для построения чертежа фартука. Расчетные формулы. Построение чертежа в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Особенности моделирования рабочей одежды. Виды отделки фартука. Выбор модели и моделирование фартука. Подготовка выкройки к раскрою. Конструкция машинного шва. Длина шва, ширина стежка. Назначение и конструкция соединительных и краевых швов, их условные графические обозначения и технология выполнения. Подготовка ткани к раскрою. Способы раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани. Обмеловка и раскрой ткани. Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Обработка накладных карманов и бретелей. Сборка изделия. Обработка срезов фартука швом в подгибку с закрытым срезом или тесьмой. Художественная отделка изделия. Влажно-тепловая обработка и её значение при изготовлении швейных изделий.

Практические умения:

Раскладка выкройки фартука и косынки, и раскрой ткани. Прокладывание контурных линий и точек на деталях кроя. Обработка деталей кроя. Соединение деталей кроя стачными и надстрочными швами. Отделка влажно- тепловая обработка изделия.

Варианты объектов труда: манекен, сантиметровая лента, тетрадь, ватман, линейка, игла, нитки и.т.д.


Выполнение творческих проектов (входит в подраздел «Проектирование и изготовление одежды»).

Особенности творческого проектирования. Выбор и обоснование возникшей проблемы. Этапы выполнения проекта. Защита проекта.


Основы аграрной технологии
(весенние работы 8 часов)

Теоретические сведения. 

Способы выращивания овощных культур. Виды удобрений, их применение. Понятие «подкормка», сочетание подкормки с междурядной обработкой почвы. Правила безопасной работы с удобрениями. Понятия «однолетние зеленные культуры», «предшествующие культуры», «чистый пар». Сроки и способны посева семян зеленных культур. Агротехнические, химические и биологические меры защиты сельскохозяйственных растений от вредителей и болезней. Правила безопасной работы при опрыскивании растений.
Разработка учебных проектов по выращиванию сельскохозяйственных, цветочно-декоративных культур.
Профессии, связанные с технологиями выращивания культурных растений.
Практические работы.

Посадка рассады белокочанной капусты в открытый грунт. Прополка ранней белокочанной и цветной капусты. Опрыскивание культурных растений для защиты их от вредителей и болезней



Календарно-тематическое планирование



Раздел, тема

Кол-во час.

Содержание

Практическая работа

1-2

Вводное занятие

Инструктаж по технике безопасности.





2



Введение учащихся в новый предмет. Ознакомление с правилами санитарии и гигиены, правилами техники безопасности. Знакомство с кабинетом и правилами поведения на уроках труда

Распределение учащихся по бригадам, выбор бригадиров, Распределение обязанностей.



3-4

Основы аграрной технологии (осенние работы)

Многообразие сельскохозяйственных растений


4


2

Отрасли сельского хозяйства: растениеводство и животноводство. Понятие «аграрные технологии». Понятие «сельскохозяйственные культуры». Многообразие сельскохозяйственных растений и продолжительность их жизни.

Экскурсия на пришкольный участок. Изучение сельскохозяйственн. растений в осенний период.

5-6

Лук репчатый, морковь, свекла столовая. Обработка почвы под овощные культуры.



2

Овощные культуры (лук репчатый, морковь и свекла толовая): сорта, семена, способ посадки, уборка урожая. Способы учета урожая. Понятие «система обработки почвы».

Уборка и учет урожая лука репчатого. Подготовка участка к осенней основной обработке почвы под огурцы и томаты


7

Электротехника

Бытовые электроприборы.

1

1

Принципы действия и правила эксплуатации бытовых электроприборов на кухне

Изучение потребности в бытовых электроприборах на кухне.


8

Кулинария

Санитария и гигиена на кухне




11

1



Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу. Правила и последовательность мытья посуды

Современные моющие и чистящиеся средства. Правила безопасной работы на кухне.

Подготовка посуды и инвентаря к приготовлению пищи.

9

Физиология питания




1


Учащиеся узнают общие сведения пищевой ценности продуктов питания, о роли питательных веществ в питании человека. Режим питания.

Составление индивидуального режима питания и дневного рациона на основе пищевой пирамиды

10-11

Блюда из сырых и вареных овощей



2



Виды овощей, правила первичной обработки овощей, инструменты и приспособления для нарезки овощей.

- Нарезка овощей для салата и винегрета.

- Нарезка картофеля для супа.

- Картофель отварной с зеленью.

12-13

Блюда из яиц



2


Способы определения свежести яиц, использование яиц в кулинарии.


- Яйца фаршированные

- Омлет с сосисками

Возможны другие блюда, в зависимости от наличия имеющихся продуктов.

14-15

Бутерброды, горячие напитки.




2


Виды бутербродов и горячих напитков, технологии их приготовления.



- Бутерброды простые.

- Бутерброды сложные, мясные.

- Чай, кофе.

16

Сервировка стола к завтраку.



1

Правила поведения за столом, меню, роль сервировки стола, сервировка стола к завтраку.



Сервировка стола к завтраку.

Составление меню завтрака. Подсчет калорийности блюд.

17-18

Заготовка продуктов.



2

Роль запасов в экономном ведении хозяйства, способы заготовки продуктов. Методы сушки и замораживания продуктов.


Оформление рецептов по консервированию.

Сушка (яблок, грибов, зелени).

Замораживание ягод в домашнем холодильнике.


19

Технологии ведения дома.

Интерьер кухни, столовой.



2

1

Общие сведения из истории интерьера. Требования, предъявляемые к интерьеру кухни, столовой.

Выполнение эскиза интерьера кухни (проект своей кухни, оформление зон).

20

Уход за одеждой, ремонт одежды.

1

Технологии ухода за одеждой: хранение, чистка, стирка одежды. Технологии ухода за обувью. Профессии в сфере обслуживания и сервиса.

Выполнение мелкого ремонта одежды, чистка обуви.



21-22

Элементы материаловедения.

Классификация текстильных волокон. Получение тканей.



4



2

Происхождение волокон, их классификация. Прядение, ткачество. Нити основы и нити утка. Лицевая и изнаночная сторона ткани.

Полотняное переплетение.

Изучение свойств нитей основы и нитей утка.

Определение лицевой и изнаночной стороны, направление долевой нити в ткани.

23-24

Ткани растительного происхождения.




2

Происхождение волокон растительного происхождения

(хлопка, льна).

Ассортимент хлопчатобумажных и льняных тканей. Свойства волокон и тканей растительного происхождения.


Определение свойств волокон и тканей растительного происхождения.

Составление ассортимента хлопчатобумажных и льняных тканей.


25

Ручные работы.

1

Классификация ручных стежков, технические условия на их выполнение,

Техника безопасности при работе с ручными инструментами

Изготовление образцов

(простых прямых стежков).





26-27

Элементы машиноведения.

Работа на швейной машине.


Виды машин. Устройство швейной машины. Виды приводов.




6




2




Виды швейных машин, виды приводов. Техника безопасной работы и соблюдение санитарно- гигиенических правил при работе на швейной машине. Приемы работы на швейной машине с ручным приводом.





Работа на швейной машине без ниток.



28-29

Заправка верхней и нижней ниток


2

Уметь наматывать нитку на шпульку, заправлять нижнюю и верхнюю нитки, регулировать длину стежка, выполнять машинные строчки.



Заправлять последовательно верхнюю и нижнюю нитки. Работать на швейной машине с нитками, выполняя закрепки и регулируя длину стежка.

30-31

Соединительные швы: стачные и краевые в подгибку.




2

Назначение, условные графические обозначения и технология выполнения следующих машинных швов: стачного в заутюжку, в подгибку с открытым срезом, в подгибку с закрытым срезом, расстрочного.


Выполнение машинных швов (стачных и краевых швов в подгибку).

Учащиеся с повышенной мотивацией выполняют дополнительные швы (расстрочной, настрочной, накладной).



32-35

Художественные ремесла.


Лоскутная пластика.

Инструменты, материалы, оборудование, организация рабочего места, подготовка материалов к работе.

Шаблоны для раскроя элементов орнамента. Технология соединения деталей между собой. Мозайка из полос


8


4




2




2



Возможность лоскутной пластики, основные приемы и материалы, применяемые в лоскутной технике. Подбор тканей, схем, шаблонов.

Технология изготовления декоративной прихватки.


Изготовление шаблонов из картона или бумаги (треугольник, квадрат, прямоугольник).

Изготовление декоративной прихватки.


36-39

Вышивка

Инструменты, материалы и приспособления. Организация рабочего места. Технология выполнения простейших швов. Технологическая последовательность вышивания.

4




2



2

Виды простейших ручных швов применяемых при вышивке на пяльцах. Перевод рисунка на ткань.

Технологическая последовательность выполнения монограммы. Окончательная отделка изделия.

Зарисовка традиционных орнаментов, подбор рисунка, ниток, игл для работы. Вышивание салфетки стебельчатым, тамбурным швами.

Вышивание монограммы и края салфетки швом «козлик».

По выбору учащиеся вышитым изделием может быть: носовой платок, скатерть.







40

Проектирование изготовление рабочей одежды (фартук).


Конструирование и моделирование фартука.


Виды рабочей одежды. Требования, предъявляемые к рабочей одежде. Снятие мерок.



21



6




1








Научить снимать мерки и записывать результаты измерений.








Снятие мерок и запись результатов измерений.


41-42

Конструирование одежды.

Правила построения и оформления чертежа, расчетные формулы.




2

Научить читать и строить чертеж фартука.


Построение чертежа фартука в масштабе 1:4.


43-44

Построение чертежа фартука и косынки в масштабе и в натуральную величину.






2

Научить читать и строить чертеж фартука.


Построение чертежа фартука в натуральную величину по своим меркам.

Выполнение эскизных зарисовок.

45

Способы моделирования фартука. Выбор модели. Подготовка выкройки к раскрою.




1

Научить выполнять моделирование фартука, подготавливать выкройку к раскрою.


Подготовка выкройки к раскрою.






46

Технология изготовления фартука.


Последовательность изготовления фартука.

Подготовка ткани к раскрою. Припуски на швы.



15





1



Научится подготавливать ткань к раскрою.




Определение лицевой и изнаночной стороны ткани, нити основы и нити утка

47

Раскладка выкройки на ткани.

Раскрой фартука и косынки.

ТБ и ТУ при раскрое.



1

Научится выполнять обмеловку и раскрой ткани.

Экономная раскладка выкройки фартука и косынки на ткани и раскрой

48

Подготовка деталей кроя к обработке.


1

Научится переносить контурные и контрольные линии выкройки на ткань.

Прокладывание контурных деталей и контрольных линий и точек на деталях кроя.

49-50

Обработка накладных карманов.


2


Обработка карманов.


51-52


Соединение накладных карманов с основной деталью фартука.



2


Соединение деталей кроя настрочными и стачными швами.

53-54

Обработка срезов фартука. Способы обработки срезов (швом в подгибку, окантовочным швом).




2

Обрабатывать срезы швом в подгибку и окантовочным швом.


Выполнение шва в подгибку с закрытым срезом и окантовочного шва

55-56

Обработка бретелей и соединение их с основной деталью фартука.



2



57-58

Обработка концов пояса и соединение их с основной деталью фартука



2



59-60

Окончательная отделка фартука, чистка, ВТО, контроль качества



2

Выполнять ВТО и КК изделия.



Выполнение отделочных работ (вышивкой, тесьмой, аппликацией).

Влажно тепловая обработка. Определение качества готового изделия. Защита проекта.


61-62

Основы аграрной технологии (весенний период)

Выращивание овощных культур.


8


2



Способы выращивания овощных

культур.



Посадка рассады белокочанной капусты в открытый грунт.

63-64

Внесение удобрений под овощные растения.

2

Виды удобрений, их применение. Понятие «подкормка», сочетание подкормки с междурядной обработкой почвы. Правила безопасной работы с удобрениями.

Внесение удобрений в почву.

65-66

Выращивание однолетних овощных культур.



2

Понятия «однолетние зеленные культуры», «предшествующие культуры», «чистый пар». Сроки и способны посева семян зеленных культур

Составление схемы посадки однолетних овощных культур.

67-68

Защита сельскохозяйственных растений от вредителей и болезней.




2

Агротехнические, химические и биологические меры защиты сельскохозяйственных растений от вредителей и болезней. Правила безопасной работы при опрыскивании растений.

Опрыскивание культурных растений для защиты их от вредителей и болезней

Итого, включая проект: 68 часов



Ресурсное обеспечение


1. Технические средства обучения учебного кабинета технологии


Наименование

количество

Швейная машина

12

Оверлок

1

Гладильная доска напольная

1

Утюг

1

Ножницы

10

Манекен

1

Холодильник

1

Электроплита

1

Электрочайник

2

Сковороды

3

Миски

3

Тёрки

3

Ножи

3

Лопатки

3

Ложка столовая

15

Ложка чайная

15

Вилка

15

Сито

1

Чайный сервиз

1

Тарелка закусочная

15

Тарелка глубокая

15

Салатник

3

Доска разделочная

5


2. Учебно–методическая и справочная литература


2.1.Методические пособия

п/п

Название

Автор

Издательство

1.


Сборник нормативных документов. Технология.

Э.Д. Днепров, А.Г. Аркадьев.

М.: Дрофа, 2006. – 120, [8] с.



2.

Технология: Учебник для учащихся 8 класса общеобразовательных учреждений (вариант для девочек). – 2-е изд., переработано.

В.Д.Симоненко.

М.: Вентана-Граф, 2004. – 192 с.: ил.


3.

Уроки по курсу «Технология» 5-9 класс.


Перова Е.Н.

Москва, 2006.


4.

. Структура содержания и примерное тематическое планирование учебного материала по технологии (обслуживающий труд) в 5-9 классах


Кожина О.А.,

Кудакова Е.Н., Носорева Е.А.

Школа и производство. – 2001. 0- №6



5.

Метод проектов в технологическом образовании школьников. Пособие для учителя

Павлова М.Б., Гуревич М.И., Сасова И.А.

М.: Вентана-Граф, 2003. – 296 с.: ил.



6.

Пошив по индивидуальным заказам: Учебник для нач. проф. образования.

Силаева М.А.

М.: ИРПО: Издательский центр «Академия», 2002. – 528

7.

Технология обработки ткани 5-8 кл.

Чернякова В.Н

М.:Просвещение, 2001.


8.

Технология. Обслуживающий труд

5-8 кл.

Скопцева М.И.

Ростов-на-Дону.:Феникс, 1997


9.

Кулинарный календарь

Ляховская Л.П.

СПБ.: Полигон, 2002 .

10.

Вышивка

Максимова М., Кузьмина М

М.: ЭКСМО-Пресс, 1997.


11.

Кулинария. Примерное поурочное планирование 5-9 класс.

Белова Г.И.

М.: Ижица, 2003 год.

12.

Кулинария.

Ермакова В.И.

М.: Просвещение, 1993 год.

13.

Технология. Тестовые задания. Кроссворды. Карточки-задания.

Лазарева Т.Ф.

М.: Ижица, 2003 год.



2.2. Дидактические материалы

Название

Кол-во

Построение чертежа выкройки фартука

15

Моделирование фартука

15

Цветовое решение кухни

10

Планировка кухни

1

Интерьер кухни

10

Строение ткани

1

Нить основы и нить утка

1

Х/б и льняные ткани

1

Лицевая и изнаночная стороны ткани

1

Хлопок

1

Лён

1

Виды текстильных волокон

1


2.3. Таблицы

Раздел, тема

Название

Кол-во экземпляров

Кулинария

  1. Первичная обработка продуктов

  2. Форма нарезки продуктов

  3. Приемы тепловой обработки продуктов

  4. Соотношение меры и массы некоторых продуктов

  5. Схема приготовления мясного бульона

  6. схема приготовления заправочного супа

  7. Схема приготовления мясных котлет

  8. Схема приготовления отварной и жареной рыбы

  9. Схема приготовления сырников

  10. Схема приготовления омлета

  11. Схема приготовления каши

  12. Схема приготовления дрожжевого теста

  13. Схема приготовления песочного теста

  14. Схема приготовления теста для блинов, блинчиков, оладий

  15. Схема приготовления винегрета

  16. Организация рабочего места и правила техники безопасности

  17. Хранение продуктов

  18. Витамины, жиры, белки, углеводы, минеральные вещества

  19. Столовая посуда

  20. Правила поведения за столом

  21. Строение яйца

  22. Молоко и молочные продукты



1

Машиноведение


  1. Виды машинных приводов

  2. Регуляторы натяжения верхней и нижней нити

  3. Регулятор строчки

  4. Машинная игла

  5. Установка машинной иглы

  6. Строение шв. машины

  7. Правила посадки за шв. машиной

1


1

1

1

1

1

1


Машинные швы

  1. Виды машинных швов

  2. Соединительные маш. швы

  3. Краевые маш. швы

  4. Отделочные маш. швы

1

1

1

1

Ручные швы

  1. Виды ручных работ

  2. виды ручных швов

1

1


3.Аудио, видео материалы


3.1.DVD

п/п

Название

Кол-во экземпляров

Русская тряпичная кукла

1


3.2.Презентации

Название

  1. Чай

  2. Виды бутербродов

  3. Машинные швы


3.3.Диафильмы

Название

Техника безопасности

Сервировка стола

Декоративная отделка швейных изделий


3.4.CD-ROM диски

п/п

Название

Класс

1.

Дом и интерьр

5-8

2.

Энциклопедия современной хозяйки

5-8

3.

Ремонт и обустройство дома своими руками

5-8



Примечание.


Учитель имеет право поставить ученику оценку выше той, которая предусмотрена нормами, если учеником оригинально выполнена работа.

Оценки с анализом доводятся до сведения учащихся, как правило, на последующем уроке.






57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)


Автор
Дата добавления 17.12.2015
Раздел Технология
Подраздел Рабочие программы
Просмотров102
Номер материала ДВ-265980
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх