МИНИСТЕРСТВО
ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное
бюджетное образовательное учреждение
высшего
профессионального образования
МОСКОВСКИЙ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Пищевых производств
кафедра «Технология
продуктов функционального назначения, спортивного питания и длительного
хранения»
УТВЕРЖДАЮ
Проректор по учебно-воспитательной работе,
д.пед-х.н., проф..
______________/И.А. Тютькова /
«____» ______________20 __ г.
РАБОЧАЯ
ПРОГРАММА
Наименование
дисциплины
«ОСНОВЫ ПРИМЕНЕНИЯ САПР»
направление
подготовки
260100.62 «Продукты
питания из растительного сырья»
профиль
подготовки
«Технология
консервов и пищеконцентратов»
Квалификация
(степень) выпускника бакалавр
Б3.В.ОД.3
Форма обучения:
очная
Москва, 2011г
1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ
Цель изучения дисциплины заключается в
формировании и усвоении студентами знаний по применению систем
автоматизированного проектирования (САПР) в дипломном проектировании.
Постоянно растущий уровень
компьютерных технологий, динамичное развитие программных и аппаратных средств,
влекут за собой бурный переход от традиционных методов ведения
проектно-конструкторских работ к использованию новых автоматизированных систем
разработки и выполнения конструкторской документации.
В курсе подробно излагаются принципы проектирования
в системе AutoCAD: от начальной настройки параметров
чертежа, выполнения построений и их редактирования до нанесения размеров и
штриховок, вывода чертежа на печать в AutoCAD.
Задачи изучения дисциплины
определяются ее местом в учебном плане подготовки специалистов отрасли и
формируются на основе требований к профессиональным знаниям, умениям и навыкам,
которыми должны владеть студенты в соответствии с ГОС ВПО.
Бакалавр техники и
технологии по направлению подготовки 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья»
и профилю «Технология консервов и пищеконцентратов» подготовлены к решению следующих
задач по виду профессиональной деятельности и в соответствии с профилизацией
подготовки:
- создание и редактирование чертежей в
системе AutoCAD;
- повышать скорость и точность выполнения
графической части проекта;
- улучшать качество оформления графической части при
использовании печатающих устройств;
- уметь давать правильное технико-экономическое
обоснование при строительстве консервных заводов, компоновке цеха и расчете
оборудования.
2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП
Дисциплина «Основы применения САПР» относится к
профессиональному циклу (Б.3). Для изучения дисциплины «Основы применения САПР»
студентам необходимо обладать знаниями, умениями и компетенциями следующих
дисциплин:
|
№п/п
|
Наименование предшествующей дисциплины
|
|
1
|
Основы законодательства и стандартизация
|
|
2
|
Экономика
|
|
3
|
Информатика
|
|
4
|
Физика
|
|
5
|
Электротехника
|
Перечень дисциплин, для которых дисциплина «Основы
применения САПР», является предшествующей:
|
№п/п
|
Наименование последующей дисциплины
|
|
1
|
Технология переработки плодоовощного сырья
|
|
2
|
Техно-химконтроль и учет на предприятиях отрасли
|
|
3
|
Основы хранения сырья и готовой продукции
|
|
4
|
Технология замороженных продуктов
|
|
5
|
Технология сушки
|
3. ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ОСВОЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
Бакалавр по направлению подготовки 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья» и
профилю «Технология консервов и пищеконцентратов» в соответствии с целями
основной образовательной программы и задачами профессиональной деятельности
настоящего ФГОС ВПО, должен обладать следующими профессиональными компетенциями
в сфере производстенно-технологической деятельности:
1.
Общекультурными:
- владеть
культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации,
постановке цели и выбору путей ее достижения(ОК-1);
- уметь логически верно, аргументировано и ясно
строить устную и письменную речь(ОК-2);
- способностью к саморазвитию, повышению своей
квалификации и мастерства(ОК-6);
- осознавать социальную значимость своей будущей
профессии, обладать высокой мотивацией к выполнению профессиональной
деятельности(ОК-8);
- владеть основными методами, способами и средствами
получения, хранения, переработки информации, имеет навыки работы с компьютером
как средством управления информацией;(ОК-12)
2. Производственно-технологическими:
- использовать основные законы
естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы
математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального
исследования( ПК-1),
- осуществлять управление действующими
технологическими линиями (процессами) и выявлять объекты для улучшения
технологии пищевых производств из растительного сырья( ПК-10)
3.
В
расчетно-проектной деятельности:
-способностью участвовать в работке проектов
вновь строящихся предприятий по выпуску продуктов питания из растительного
сырья, реконструкции и техперевооружению существующих производств (в соответствии
с профилем подготовки) (ПК-23);
- способностью
пользоваться нормативными документами, определяющими требования при
проектировании пищевых предприятий; участвовать в сборе исходных данных и
разработке проектов предприятий по выпуску продуктов питания из растительного
сырья ( в соответствии с профилем подготовки) (ПК-24);
-готовностью к работе
по технико-экономическому обоснованию и защите принимаемых проектных решений
(ПК-25);
-способностью
использовать стандартные программные средства при разработке технологической
части проектов пищевых предприятий, подготовке заданий на разработку смежных
частей проектов (ПК-26);
-способностью
обосновывать и осуществлять технологические компоновки, подбор оборудования для
технологических линий и участков производства продуктов питания из
растительного сырья (в соответствии с профилем подготовки (ПК-27)
в соответствии с
Государственным образовательным стандартом высшего
профессионального образования (ГОС ВПО) для бакалавров по направлению подготовки
260100.62 «Продукты питания из
растительного сырья» и профилю «Технология консервов и пищеконцентратов».
В результате изучения
дисциплины студент должен:
Знать:
общие вопросы проектирования
консервных заводов;
основные понятия и принципы проектирования в
системе AutoCAD;
правильную компоновку производственных
цехов;
общие положения компоновки завода и
генерального плана предприятия;
основы строительства и проектирования цеховых
коммуникаций, теплосилового хозяйства, холодильного хозяйства завода,
автоматического контроля, регулирования и управления;
команды оформления чертежей.
Уметь:
работать с научно-технической
литературой, осуществлять поиск информации в сети Internet;
измерять и составлять описания
проводимых исследований, подготавливать данные для составления обзоров, отчетов
и научных публикаций;
рассчитывать производственную
мощность и классифицировать консервные заводы;
правильно и четко принимать
решения, направленные на усовершенствование процессов производства;
строить, редактировать, оформлять
чертежи в системе AutoCAD;
сохранять и подготавливать чертеж
к печати на принтере;
строить линейные, криволинейные и сложные объекты.
Владеть:
методами построения графика технологического
процесса, продуктового расчета;
методами управления экраном, такими
как зуммирование, панорамирование, перерисовка и регенерация, изменением
порядка рисования объектов в системе AutoCAD;
свойствами примитивов при создании
чертежа в системе AutoCAD;
системой координат при редактировании
чертежа в системе AutoCAD;
вычислительными функциями в системе AutoCAD.
4.
СТРУКТУРА И
СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
4.1.
Объем дисциплины и
виды учебной работы
Общая
трудоемкость дисциплины составляет ___3__ зачетных единиц.
|
Вид учебной работы
|
Трудоемкость
дисциплины
|
Семестр
|
|
Всего
часов
108
|
Из них в интер-активной форме
|
VI
|
|
Аудиторные
занятия (всего)
|
54
|
-
|
VI
|
|
в том числе:
|
Лекции (Л)
|
18
|
-
|
VI
|
|
|
Лабораторные работы
(ЛР)
|
-
|
-
|
VI
|
|
|
Практические
занятия (ПЗ)
|
18
|
-
|
VI
|
|
Самостоятельная
работа студента (СРС)
(всего), в том числе:
|
54
|
-
|
VI
|
|
СРС
в семестре:
|
Реферат (РЕФ)
|
-
|
-
|
VI
|
|
|
Другие виды
самостоятельной
работы
|
54
|
-
|
VI
|
|
Вид промежуточной
аттестации (зачет, экзамен)
|
-
|
|
зачет
|
|
Общая
трудоемкость, ч.
|
108
|
-
|
VI
|
|
Общая
трудоемкость, зачетные единицы
|
3
|
-
|
VI
|
Дисциплина входит в вариативную часть
профессионального цикла дисциплин.
4.2.
Разделы
дисциплины, виды занятий и формируемые компетенции по разделам учебной
дисциплины.
|
№
п./п.
|
Наименование
раздела
дисциплины
|
Л
|
ЛР
|
ПЗ
|
СРС
|
Всего часов
(без экзамена)
|
Формируемые
компетенции (ОК, ПК)
|
|
1
|
Введение.
Цели и задачи изучения дисциплины, программа.
|
2
|
-
|
-
|
-
|
1
|
ОК–1, ОК-4,
ОК-6,ПК-10,
ПК-6, ОК-12,
ОК-8
|
|
2
|
Общие
вопросы проектирования консервных заводов. Технико-экономическое обоснование
строительства или реконструкции консервного завода.
|
4
|
-
|
-
|
6
|
10
|
ОК–1, ОК-4,
ОК-6,ОК-12,
ОК-8,ПК-10,
ПК-6, ПК-18,
ПК-19,
ПК-13,
ПК-12,
ПК-23,
ПК-24,
ПК-25,
ПК-26,
ПК-27
|
|
3
|
Технологическое
проектирование консервного завода. Компоновка производственных цехов.
Компоновка завода и генеральный план завода.
|
4
|
-
|
-
|
6
|
10
|
ОК–1, ОК-4,
ОК-6,ОК-12,
ОК-8,ПК-10,
ПК-6, ПК-18,
ПК-19,
ПК-13,
ПК-12,
ПК-23,
ПК-24,
ПК-25,
ПК-26,
ПК-27
|
|
4
|
Общестроительное
и сантехническое проектирование. Цеховые коммуникации. Теплосиловое
хозяйство. Холодильное хозяйство завода.
|
4
|
-
|
-
|
6
|
10
|
ОК–1, ОК-4,
ОК-6,ОК-12,
ОК-8ПК-10,
ПК-6, ПК-18,
ПК-19,
ПК-23,
ПК-24,
ПК-25,
ПК-26,
ПК-27
|
|
5
|
Автоматический
контроль, управление и регулирование. Охрана труда и пожарная безопасность.
Сметы и технико-экономические показатели.
|
2
|
-
|
-
|
6
|
8
|
ОК–1, ОК-4,
ОК-6,ПК-10,
ПК-6, ОК-12,
ОК-8, ПК-18,
ПК-19,
ПК-13,
ПК-12,
ПК-23,
ПК-24,
ПК-25,
ПК-26,
ПК-27
|
|
6
|
Пользовательский
интерфейс AutoCAD. Начальный этап работы пользователя с
программой.
|
4
|
-
|
2
|
8
|
14
|
ОК–1, ОК-4,
ОК-6,ПК-10,
ПК-6, ПК-18,
ПК-19,
ПК-13,
ПК-12,
ПК-23,
ПК-24,
ПК-25,
ПК-26,
ПК-27
|
|
7
|
Построение и
редактирование графических объектов. Точность построения объектов.
|
6
|
-
|
5
|
8
|
19
|
ОК–1, ОК-4,
ОК-6,ПК-10,
ПК-6, ПК-18,
ПК-19,
ПК-12,
ПК-23,
ПК-24,
ПК-25,
ПК-26,
ПК-27
|
|
8
|
Свойства
объектов, создание слоев. Команды оформления чертежей.
|
6
|
-
|
6
|
8
|
20
|
ОК–1, ОК-4,
ОК-6,ПК-10,
ПК-6, ПК-18,
ПК-19,
ПК-13,
ПК-12,
ПК-23,
ПК-24,
ПК-25,
ПК-26,
ПК-27
|
|
9
|
Вычислительные
функции в системе AutoCAD. Сохранение и подготовка к
печати чертежа.
|
4
|
-
|
5
|
6
|
15
|
ОК–1, ОК-4,
ОК-6,ПК-10,
ПК-6, ПК-18,
ПК-19,
ПК-13,
ПК-12,
ПК-23,
ПК-24,
ПК-25,
ПК-26,
ПК-27
|
|
Всего часов
|
36
|
-
|
18
|
54
|
108
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4.3.
Содержание
дисциплины
|
№
|
Наименование разделов дисциплины
|
Содержание раздела
|
|
1
|
Введение.
Цели и задачи изучения дисциплины, программа.
|
Система AutoCAD. Общее положение. Цели и задачи
изучения.
|
|
2
|
Общие
вопросы проектирования консервных заводов. Технико-экономическое обоснование
строительства или реконструкции консервного завода.
|
Производственная мощность.
Классификация и состав консервных заводов. Стадии проектирования и
проектно-сметная документация. Проектные организации. Технико-экономическое
обоснование строительства консервного завода. Выбор строительной площадки.
Технико-экономическое обоснование реконструкции консервного завода.
|
|
3
|
Технологическое
проектирование консервного завода. Компоновка производственных цехов.
Компоновка завода и генеральный план завода.
|
Выбор технологической схемы. Продуктовый расчет. Основы расчета.
График технологического процесса. Нормативные показатели, режим работы,
требования к строительной и другим частям объекта. Выбор технологического
оборудования, его техническая характеристика и расчет. Здания
производственных цехов. Элементы производственного корпуса. Отопление.
Вентиляция. Водоснабжение. Канализация. Типовые производственные линии.
Планировка оборудования методом моделирования. Макетное проектирование.
Основные принципы планировки оборудования. Графическое оформление планов и
разрезов цехов. Основные объекты генерального плана консервного завода.
|
|
4
|
Общестроительное
и сантехническое проектирование. Цеховые коммуникации. Теплосиловое
хозяйство. Холодильное хозяйство завода.
|
Здания производственных цехов.
Элементы производственного корпуса. Отопление. Вентиляция. Водоснабжение.
Канализация. Рафик паронапряжения. Расход пара по месяцам и подбор паровых
котлов. Выбор и характеристика топлива. Подбор холодильных машин.
|
|
5
|
Автоматический
контроль, управление и регулирование. Охрана труда и пожарная безопасность.
Сметы и технико-экономические показатели.
|
Автоматический контроль.
Управление. Охрана труда. Пожарная безопасность. Сметы. Технико-экономические
показател.
|
|
6
|
Пользовательский
интерфейс AutoCAD. Начальный этап работы пользователя с
программой.
|
Падающее меню. Панели
инструментов. Стандартная панель инструментов. Панель стилей. Панель рабочих
программ. Панель слоев. Панель свойств объектов. Строка состояния. Окно
командных строк. Текстовое окно. Контекстное меню. Инструментальные палитры.
Центр управления.
|
|
7
|
Построение и
редактирование графических объектов. Точность построения объектов.
|
Работа с командами и с командной
строкой. Опции команд и их выбор. Команды построения графических объектов.
Способы выбора объектов. Команды редактирования объектов. Объектная привязка
координат. Отслеживание. Смещение. Конечная точка. Средняя точка.
Пересечение. Предполагаемое пересечение. Продолжение объекта. Точка центра.
Квадрат. Касательная. Нормаль. Параллель. Точка вставки.
|
|
8
|
Свойства
объектов, создание слоев. Команды оформления чертежей.
|
Понятие о свойствах объектов.
Слои и их свойства. Построение линейных объектов. Построение криволинейных
объектов. Построение сложных объектов. Штриховка. Контур. Область.
Маскировка. Простановка размеров. Линейные размеры. Параллельный размер.
Длина дуги. Ординатные размеры. Размер радиуса, радиуса с изломом, диаметра.
Угловые размеры.
|
|
9
|
Вычислительные
функции в системе AutoCAD. Сохранение и подготовка к
печати чертежа.
|
Измерение расстояний и узлов.
Вычисление площади и периметра. Вычисление геометрии и массы. Информация о
выбранных объектах из базы данных чертежа. Статистическая информация о
чертеже. Список системных переменных. Калькулятор.
|
4.4. Тематический план практических
занятий
|
№
п./п.
|
№
раздела дисциплины
|
Темы
практических
(семинарских)
занятий
|
Трудоемкость,
ч.
|
Формы
текущего контроля успеваемости
|
|
1.
|
4.3.6
4.3.7
|
Построение линейных объектов в
системе AutoCAD.
|
2
|
Контрольное
задание на практическом занятии.
|
|
2.
|
4.3.7
|
Построение криволинейных объектов в системе AutoCAD.
|
2
|
Контрольное
задание на практическом занятии
|
|
3.
|
4.3.8
4.3.7
|
Построение
сложных объектов в системе AutoCAD.
|
2
|
Контрольное
задание на практическом занятии
|
|
4.
|
4.3.9
4.3.7
4.3.8
|
Создание
слоев в системе AutoCAD.
|
2
|
Опрос,
Контрольное задание на практическом занятии
|
|
5.
|
4.3.9
4.3.7
4.3.8
|
Оформление чертежа в системе AutoCAD.
|
2
|
Контрольное
задание на практическом занятии
|
|
6.
|
4.3.9
4.3.7
4.3.8
|
Построение схематично
технологических линий в системе AutoCAD.
|
4
|
Устный ответ на
практическом занятии
|
|
7.
|
4.3.9
4.3.7
4.3.8
|
Компоновка цеха. Создание учебного
чертежа цеха консервного завода в системе AutoCAD.
|
4
|
Контрольное
задание на практическом занятии
|
|
Всего
|
|
18
|
|
4.1
4.2
4.3
4.4
4.6. Соответствие компетенций, формируемых при
изучении дисциплины, и видов занятий с учетом форм контроля
|
Перечень
компетенций
|
|
Формы
контроля
|
|
|
Л
|
ЛР
|
ПЗ
|
СРС
|
|
|
ОК-1
|
+
|
|
|
+
|
Тест, конспект
|
|
ОК-2
|
|
|
+
|
|
Отчет о выполненной работе
|
|
ОК-6
|
|
|
|
+
|
Реферат на заданную тему
|
|
ОК-8
|
|
|
|
+
|
Конспект
|
|
ОК-12
|
|
|
+
|
|
Задание на практическом занятии
|
|
ПК-1
|
+
|
|
|
+
|
Выступление на лекции
|
|
ПК-10
|
+
|
|
|
|
Тест, конспект
|
|
ПК-23
|
|
|
+
|
+
|
Отчет о выполненной работе
|
|
ПК-24
|
|
|
+
|
+
|
Отчет о выполненной работе
|
|
ПК-25
|
|
|
+
|
+
|
Отчет о выполненной работе
|
|
ПК-26
|
|
|
+
|
+
|
Отчет о выполненной работе
|
|
ПК-27
|
|
|
+
|
+
|
Отчет о выполненной работе
|
|
|
|
|
|
|
|
4.
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ
ТЕХНОЛОГИИ
Для реализации
различных видов учебной работы, направленной на расширение кругозора студентов
используется метод проектов, педагогика сотрудничества, игровые технологии (деловые игры), технология индивидуализации
обучения, информационные технологии обучения, а также метод динамичных пар,
обратное тестирование, виртуальный эксперимент, лекция-беседа и другие методы.
5. ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ТЕКУЩЕГО
КОНТРОЛЯ УСПЕВАЕМОСТИ, ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ ПО ИТОГАМ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ И
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ
Формы текущего контроля знаний
студентов:
-индивидуальные беседы со студентами,
-контроль на практических занятиях,
-контрольные собеседования,
-проверка письменных работ студентов
(контрольные работы, рефераты, отчеты по лабораторным работам).
Формы промежуточной аттестации
студентов:
-зачет.
В целях единых подходов к организации
учебного процесса в высших учебных заведениях приняты единые критерии оценки
знаний студентов:
«Отлично» -если студент глубоко и прочно
усвоил весь программный материал, исчерпывающе, последовательно, грамотно и
логически стройно его излагает, тесно увязывает с задачами и будущей
деятельностью, свободно справляется с задачами и практическими заданиями,
правильно обосновывает принятые решения, умеет самостоятельно обобщать и
излагать материал, не допуская ошибок.
«Хорошо»- если студент твёрдо знает
программный материал, грамотно и по существу излагает его, не допуская существенных
неточностей в ответе на вопрос, может правильно применять теоретические
положения и владеет необходимыми умениями и навыками при выполнении
практических заданий.
«Удовлетворительно»- если студент усвоил только
основной материал, но не знает отдельных деталей, допускает неточности,
недостаточно правильные формулировки, нарушает последовательность в изложении
программного материала и испытывает затруднения в выполнении практических
заданий.
«Неудовлетворительно» - если студент не знает
значительной части программного материала, допускает существенные ошибки, с
большими затруднениями выполняет практические задания, задачи.
Студенты выполняют работу в
форме отчета-чертежа по следующим вопросам:
§ Технологическая
линия производства фруктовых консервов
§
Технологическая линия производства овощных
консервов
§
Технологическая линия производства маринадов
§
Технологическая линия производства сушеных овощей и
фруктов
§
Технологическая линия производства овощных соков
§
Технологическая линия производства плодово-ягодных
соков
6. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ
И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ:
а) основная литература:
1) Соколова Т.Ю.- AutoCAD для студента. Самоучитель. – Спб.:
Питер, 2008.- 384 с.: ил. – (Серия «Самоучитель»).
2) Доронин А.Ф., Гильденблат
Л.Н., Рахматуллина Ю.Р. – Методические указания по применению систем
автоматизированного проектирования (САПР) в курсовом и дипломном
проектировании. – Москва. МГУПП – 42 с.
3) Климов Р.В. - Расчет цехов
по производству плодово-ягодных консервов.- ОрелГТУ, 2008 г. - 40 с.
4) Зенькова М. В., Моргунова
Е.В. - Проектирование предприятий отрасли и САПР - Могилев: УО МГУП, 2006. - 51
с.
б) дополнительная
литература:
1) Цыганова Т.Б., Костюченко
М.Н., Авдеева Л.Л. - Проектирование предприятий отрасли. Учебно-практическое
пособие. Часть 1,2 - М.: МГУТУ, 2004. - 64 с.
2) Антипова Л.В., Ильина Н.М. -
Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР (теория и практика) -
Воронеж: ВГТА, 2010. - 75 с.
в) программное обеспечение и Интернет-ресурсы:
1)
www.edu.ru Федеральный портал "Российское
образование"
2)
www.techno.edu.ru Инженерное образование
3)
Пищевая
промышленность. Издательство, http://www.foodprom.ru
4)
www.autodesk.ru - "Autodesk" - разработка САПР и ГИС
7.
МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ
ОБЕСПЕЧЕНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
|
№
п./п.
|
Наименование
оборудованных учебных кабинетов, лабораторий
|
Перечень
оборудования и технических средств обучения
|
|
1.
|
Лекционный класс на 30 посадочных мест
|
современная аппаратура для демонстрации учебных материалов
(телевизор, видеомагнитофон, проектная техника).
|
|
2.
|
Компьютерный класс на 4 посадочных места.
|
4 компьютера, фонд, содержащий всю учебно-методическую и
учебную литературу кафедры, графические программы для разработки
проектов.
|
Рабочая программа составлена с учетом требований
Федерального Государственного образовательного стандарта высшего
профессионального образования (ФГОС ВПО) третьего поколения по направлению
подготовки 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья» и профилю
подготовки «Технология консервов и пищеконцентратов»,
рассмотрена и утверждена на заседании кафедры «21»февраля 2011г.,
протокол № 11.
Разработчики: ____________
проф. Доронин А.Ф.
____________
доц. Панфилова С.Н.
____________
ст. преп. Павлова Т.В.
Кафедра «Технология продуктов функционального назначения, спортивного
питания и длительного хранения»
Зав.кафедрой ____________
проф. Доронин А.Ф
Рабочая программа согласована с УМК ИТПМ.
Председатель УМК ИТПМ __________________ проф. Шебершнева Н.Н.
Рабочая программа
одобрена на заседании совета института
«17» марта 2011г., протокол № 8.
Председатель совета ИТПМ ______________________ проф. Прокофьев Е.А.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.