Министерство
сельского хозяйства и продовольствия Самарской области
государственное
бюджетное профессиональное образовательное
учреждение
Самарской области
«Борский
государственный техникум»
|
«Согласовано»
Руководитель
МК
________Н.Е.
Кочкарева
«___»
августа 2016 г.
Протокол
№ _____
от
«___»________2016г.
|
«Согласовано»
Зам.
директора по УВР
________Е.М.
Ковалева
«___»
августа 2016г.
|
Утверждаю
Директор
________А.В.
Антимонов
«____»
августа 2016г.
|
РАБОЧАЯ
ПРОГРАММА
дисциплины ОУД.17
Экология
профессия
19.01.17
Повар, кондитер
(естественнонаучный
профиль)
с.
Борское 2016г
Рабочая программа учебной дисциплины
разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта
(далее – ФГОС) по программе подготовки квалифицированных рабочих и служащих
(далее ППКРС) 19.01.17.Повар, кондитер, входит в укрупненную группу профессий
19.00.00 Промышленная экология и биотехнология.
Организация-разработчик:
ГБПОУ СО «Борский государственный
техникум»
Разработчик:
Вахмянина Ирина Васильевна –
преподаватель ГБПОУ СО «Борский государственный техникум»
Рабочая программа
учебной дисциплины ОУД.17 Экология разработана в соответствии с требованиями
федерального государственного образовательного стандарта (далее –ФГОС) среднего
общего образования,
федерального государственного
стандарта среднего профессионального образования (далее – СПО) по профессии 19.01.17
Повар, кондитер, рекомендациями по организации получения среднего общего
образования в пределах освоения образовательных программ среднего
профессионального образования на базе основного общего образования с учетом
требований федеральных государственных образовательных стандартов и получаемой
специальности или профессии среднего профессионального образования (письмо
Департамента государственной политики в сфере подготовки рабочих кадров и ДПО
Минобрнауки России от 17.03.2015 № 06-259), примерной программы учебной дисциплины
ОУД.17 Экология для профессиональных образовательных организаций, рекомендованной
Федеральным государственным автономным учреждением «Федеральный институт
развития образования» (далее – ФГАУ «ФИРО») в качестве примерной программы для
реализации основной профессиональной образовательной программы СПО на базе
основного общего образования с получением среднего общего образования, протокол
№ 3 от 21 июля 2015г., регистрационный номер рецензии № 387 от 23 июля 2015г.
ФГАУ «ФИРО».
СОДЕРЖАНИЕ
|
1. Паспорт программы учебной дисциплина...................
|
5
|
|
1.1. Область применения программы учебной
дисциплины …………
|
5
|
|
1.2. Место учебной дисциплины в структуре ППКРС…………...……
|
5
|
|
1.3. Планируемые результаты освоения учебной
дисциплины ………
|
6
|
|
1.4.
Количество часов на освоение программы учебной дисциплины ……………….……………………………………………………………
|
10
|
|
2. Содержание учебной дисциплины и тематическое
планирование ………………………………………………………
|
11
|
|
2.1.
Объем учебной дисциплины и виды учебной работы ……………
|
11
|
|
2.2. Тематический
план и содержание учебной дисциплины ………...
|
12
|
|
3. Условия реализации учебной дисциплины ………....
|
16
|
|
4. Контроль и оценка результатов освоения учебной
дисциплины ………………….……………………………………...
|
17
|
|
Приложение 1 ………………………………………………………..
|
18
|
|
ПРИЛОЖЕНИЕ 2………………………………………………………...
|
20
|
1. паспорт ПРОГРАММЫ
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ОУД.17 Экология
1.1. Область применения программы учебной дисциплины
Программа
учебной дисциплины ОУД.17 Экология является частью общеобразовательного цикла
образовательной программы СПО – программы подготовки квалифицированных рабочих,
служащих (далее –ППКРС) по профессии среднего профессионального образования: 19.01.17
Повар, кондитер, входит в укрупненную группу профессий 19.00.00 Промышленная
экология и биотехнология.
1.2.
Место учебной дисциплины в структуре ППКРС
Учебная
дисциплина является дисциплиной общеобразовательного учебного цикла в
соответствии с техническим профилем
профессионального образования.
Учебная
дисциплина относится к предметной области ФГОС среднего общего образования
физическая культура, экология и основы безопасности жизнедеятельности, по выбору из обязательных предметных областей.
Уровень
освоения учебной дисциплины в соответствии с ФГОС среднего общего образования
базовый.
Реализация содержания учебной
дисциплины предполагает соблюдение принципа строгой преемственности по
отношению к содержанию курса Экологии на ступени основного общего образования.
В то же время учебная дисциплина
ОУД.17 Экологии для профессиональных образовательных организаций обладает
самостоятельностью и цельностью.
Рабочая программа учебной дисциплины
ОУД.17 Экология имеет меж предметную связь с общеобразовательными учебными
дисциплинами основы безопасности жизнедеятельности, химия, физическая культура
и профессиональными дисциплинами материаловедение, сельхозмашины.
Изучение учебной дисциплины ОУД.17
Экология завершается промежуточной аттестацией в форме дифференцированного зачета в рамках освоения ППКРС на базе
основного общего образования.
1.3. Планируемые результаты освоения
учебной дисциплины
Планируемые результаты освоения
учебной дисциплины:
личностные результаты:
- устойчивый интерес к истории и
достижениям в области экологии;
- готовность к продолжению
образования, повышению квалификации в избранной профессиональной деятельности,
используя полученные экологические знания;
- объективное осознание значимости
компетенций в области экологии для человека и общества;
- умения проанализировать техногенные
последствия для окружающей среды, бытовой и производственной деятельности
человека;
- готовность самостоятельно добывать
новые для себя сведения экологической направленности, используя для этого
доступные источники информации;
- умение управлять своей
познавательной деятельностью, проводить самооценку уровня собственного
интеллектуального развития;
- умение выстраивать конструктивные
взаимоотношения в команде по решению общих задач в области экологии;
метапредметные результаты:
- овладение умениями и навыками
различных видов познавательной деятельности для изучения разных сторон
окружающей среды;
- применение основных методов
познания (описания, наблюдения, эксперимента) для изучения различных проявлений
антропогенного воздействия, с которыми возникает необходимость сталкиваться в
профессиональной сфере;
- умение определять цели и задачи деятельности,
выбирать средства их достижения на практике;
- умение использовать различные
источники для получения сведений экологической направленности и оценивать ее
достоверность для достижения поставленных целей и задач;
предметные результаты:
- сформированность представлений об
экологической культуре как условии достижения устойчивого (сбалансированного)
развития общества и природы, экологических связях в системе «человек—общество —
природа»;
- сформированность экологического
мышления и способности учитывать и оценивать экологические последствия в разных
сферах деятельности;
- владение умениями применять
экологические знания в жизненных ситуациях, связанных с выполнением типичных
социальных ролей;
- владение знаниями экологических
императивов, гражданских прав и обязанностей в области энерго- и
ресурсосбережения в интересах сохранения окружающей среды, здоровья и
безопасности жизни;
- сформированность личностного
отношения к экологическим ценностям, моральной ответственности за экологические
последствия своих действий в окружающей среде;
- сформированность способности к
выполнению проектов экологически ориентированной социальной деятельности,
связанных с экологической безопасностью окружающей среды, здоровьем людей и
повышением их экологической культуры.
Освоение содержания
учебной дисциплины ОУД.17 Экология обеспечивает формирование
и развитие универсальных учебных действий в контексте преемственности
формирования общих компетенций.
|
Виды универсальных
учебных действий
|
Общие компетенции
(в соответствии
с ФГОС СПО по профессии)
|
|
Введение.
Знакомство с объектом изучения экологии.
Определение роли экологии в формировании современной картины мира и в
практической деятельности людей.
Демонстрация значения экологии при освоении
профессий и специальностей среднего профессионального образования
|
OK 1. Понимать сущность и социальную значимость будущей
профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для
эффективного выполнения профессиональных задач.
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в
профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами,
руководством.
|
|
Общая экология.
Умение выявлять общие закономерности действия факторов среды на организм.
Получение представлений о популяции, экосистеме, биосфере.
|
OK 1. Понимать сущность и социальную значимость будущей
профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для
эффективного выполнения профессиональных задач.
|
|
Социальная экология.
Знакомство с предметом изучения социальной экологии. Умение
выделять основные черты среды, окружающей человека.
|
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для
эффективного выполнения профессиональных задач.
|
|
Прикладная экология.
Умение выявлять региональные экологические
проблемы и указывать причины их возникновения, а также возможные пути
снижения последствий на окружающую среду.
|
ОК 4. Осуществлять поиск информации,
необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.
|
|
Среда обитания человека.
Овладение знаниями об особенностях среды
обитания человека и ее основных компонентов. Умение формировать собственную
позицию по отношению к сведениям, касающимся понятия «комфорт среды обитания
человека», получаемым из разных источников, включая рекламу
Знание основных экологических требований к
компонентам окружающей человека среды.
|
OK 1. Понимать сущность и социальную значимость
будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 4. Осуществлять поиск информации,
необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с
коллегами, руководством.
|
|
Городская среда.
Знакомство с характеристиками городской
квартиры как основного экотопа современного человека.
Умение определять экологические параметры
современного человеческого жилища.
Знание экологических требований к уровню шума,
вибрации, организации строительства жилых и нежилых помещений, автомобильных
дорог в условиях города.
|
OK 1. Понимать сущность и социальную значимость
будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 4. Осуществлять поиск информации,
необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.
|
|
Сельская среда.
Знание основных экологических характеристик среды обитания
человека в условиях сельской местности.
|
ОК 4. Осуществлять поиск информации,
необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.
|
|
Возникновение концепции устойчивого развития.
Знание основных положений концепции устойчивого развития и
причин ее возникновения.
Умение формировать собственную позицию по отношению к сведениям,
касающимся понятия «устойчивое развитие».
|
ОК 4. Осуществлять поиск информации,
необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.
ОК 5. Использовать
информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
|
|
Устойчивость и развитие.
Знание основных способов решения экологических проблем в рамках
концепции «Устойчивость и развитие».
Умение различать экономическую, социальную, культурную и
экологическую устойчивость. Умение вычислять индекс человеческого развития по
отношению к окружающей среде
|
OK 1. Понимать сущность и социальную значимость
будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность,
исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию,
осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной
деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой
для эффективного выполнения профессиональных задач.
ОК 5. Использовать
информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с
коллегами, руководством.
|
|
Природоохранная деятельность.
Знание истории охраны природы в России и основных типов
организаций, способствующих охране природы.
Умение определять состояние экологической ситуации окружающей
местности и предлагать возможные пути снижения антропогенного воздействия на
природу.
|
OK 1. Понимать сущность и социальную значимость
будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность,
исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию,
осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной
деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК 4. Осуществлять поиск информации,
необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.
ОК 5. Использовать
информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с
коллегами, руководством.
|
|
Природные ресурсы и их охрана.
Умение пользоваться основными методами научного познания:
описанием, измерением, наблюдением — для оценки состояния окружающей среды и
ее потребности в охране.
|
OK 1. Понимать сущность и социальную значимость
будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность,
исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию,
осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной
деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК 4. Осуществлять поиск информации,
необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.
ОК 5. Использовать
информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с
коллегами, руководством.
|
1.4. Количество часов на освоение
программы учебной дисциплины
Максимальная учебная нагрузка
студента 108 часов, в том числе:
- обязательная аудиторная учебная
нагрузка студента72 часов;
- самостоятельная работа студента 36
часов.
2.
СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ И
ТЕМАТИЧЕСКОЕ
ПЛАНИРОВАНИЕ
2.1. Объем учебной дисциплины и виды
учебной работы
|
Вид учебной работы
|
Объем часов
|
|
Максимальная
учебная нагрузка (всего)
|
108
|
|
Обязательная
аудиторная учебная нагрузка (всего)
|
72
|
|
в
том числе:
|
|
|
лабораторные занятия
|
2
|
|
практические занятия
|
4
|
|
контрольные работы
|
2
|
|
Самостоятельная
работа студента (всего)
|
36
|
|
в
том числе:
|
|
|
Индивидуальный
проект
|
16
|
|
Промежуточная
аттестация в форме дифференцированного зачета
|
4. Контроль и оценка результатов освоения УЧЕБНОЙ
Дисциплины
Контроль и оценка результатов
освоения учебной дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения
практических занятий, лабораторных работ, тестирования, а также в результате
выполнения студентами индивидуальных заданий, проектов, исследований.
Результаты
обучения раскрываются через усвоенные знания и приобретенные умения,
направленные на приобретение общих компетенций.
|
Результаты обучения (предметные)
на
уровне учебных действий
|
Формы и методы контроля и оценки результатов
обучения
|
|
- сформированность представлений об экологической культуре как
условии достижения устойчивого (сбалансированного) развития общества и
природы, экологических связях в системе «человек—общество — природа»;
|
Устные
опросы, решение задач, исследовательская
деятельность, лабораторные работы.
|
|
- сформированность экологического мышления и способности
учитывать и оценивать экологические последствия в разных сферах деятельности;
|
Лабораторные
работы, контрольные работы, решение задач, устные опросы.
|
|
- владение умениями применять экологические знания в жизненных
ситуациях, связанных с выполнением типичных социальных ролей;
|
Исследовательская
деятельность, устные опросы.
|
|
- области энерго- и ресурсосбережения в интересах сохранения
окружающей среды, здоровья и безопасности жизни;
|
Решение
задач, устные опросы
|
|
- сформированность личностного отношения к экологическим
ценностям, моральной ответственности за экологические последствия своих
действий в окружающей среде;
|
Устные
опросы, исследовательская деятельность.
|
|
- сформированность способности к выполнению проектов
экологически ориентированной социальной деятельности.
|
Устные
опросы, решение задач, исследовательская деятельность, лабораторные работы.
|
|
Итоговый контроль
|
Дифференцированный
зачет
|
ПРИЛОЖЕНИЕ
1
Планирование
учебных занятий с использованием активных и интерактивных форм и методов
обучения
|
№
п/п
|
Тема учебного занятия
|
Кол-во часов
|
Активные и интерактивные формы и
методы обучения
|
Формируемые универсальные учебные
действия
|
|
1
|
Контроль за качеством воды.
|
1
|
Урок –исследование.
|
Умение пользоваться основными методами научного познания:
описанием, измерением, наблюдением — для оценки состояния окружающей среды и
ее потребности в охране.
|
|
2
|
Повторительно-обобщающий
урок
|
1
|
Урок – викторина
|
Овладение знаниями об особенностях среды обитания человека и ее
основных компонентов. Умение
определять состояние экологической ситуации окружающей местности и предлагать
возможные пути снижения антропогенного воздействия на природу.
|
|
3
|
Повторительно-обобщающий
урок
|
1
|
Урок - игра
|
Овладение знаниями об особенностях среды обитания человека и ее
основных компонентов. Умение определять состояние экологической ситуации
окружающей местности и предлагать возможные пути снижения антропогенного
воздействия на природу.
|
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
ПРИМЕРНЫЕ ТЕМЫ РЕФЕРАТОВ (ДОКЛАДОВ), ИНДИВИ-ДУАЛЬНЫХ
ПРОЕКТОВ
1)Возможности управления водными
ресурсами в рамках концепции устойчивого развития.
2)Возможности управления лесными
ресурсами в рамках концепции устойчивого развития.
3)Возможности управления почвенными
ресурсами в рамках концепции устойчивого развития.
4)Возобновляемые и не возобновляемые
ресурсы: способы решения проблемы исчерпаемости.
5)Земельный фонд и его динамика под
влиянием антропогенных факторов.
6)История и развитие концепции
устойчивого развития.
7)Окружающая человека среда и ее
компоненты: различные взгляды на одну проблему.
8)Основные экологические приоритеты
современного мира.
9)Особо неблагоприятные в
экологическом отношении территории России: возможные способы решения проблем.
10)Особо охраняемые природные
территории и их значение в охране природы.
11)Популяция как экологическая
единица.
12)Причины возникновения
экологических проблем в городе.
13)Причины возникновения
экологических проблем в сельской местности.
14)Проблемы водных ресурсов и способы
их решения (на примере России).
15)Проблемы почвенной эрозии и
способы ее решения в России.
16)Проблемы устойчивости лесных
экосистем в России.
17)Система контроля за экологической
безопасностью в России.
18)Современные требования к
экологической безопасности продуктов питания.
19)Среда обитания и среды жизни:
сходство и различия.
20)Структура экологической системы.
21)Структура экономики в рамках
концепции устойчивого развития.
22)Твердые бытовые отходы и способы
решения проблемы их утилизации.
23)Энергетические ресурсы и проблема
их исчерпаемости.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.