Рабочая программа ПМ 01 Организация и управление-торгово-сбытовой деятельностью

Министерство образования Тверской области Государственное бюджетное  профессиональное образовательное учреждение «Тверской торгово-экономический колледж» (ГБП ОУ «Тверской торгово-экономический колледж»)

ПРОГРАММа ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

ПМ. 01 Организация и управление торгово-сбытовой деятельности

Тверь

2015

	Рассмотрена на заседании ЦК экономических дисциплин Протокол № ___ от «__»_____2015 г. Председатель ЦК _______ А.С. Свиридова                                                                                                            »                                                                                                           20                                                                                                           г.		УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по УР ________Г.М. Миронова          «__»_________2015 г.                                                        г.
	Рассмотрена на заседании ЦК экономических дисциплин Протокол № ___ от «__»_____2016 г. Председатель ЦК _______ А.С. Свиридова                                                                                                            »                                                                                                           20                                                                                                           г.		УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по УР ________Г.М. Миронова          «__»_________2016 г.                                                        г.
Составитель		Осипова Анастасия Сергеевна, преподаватель
Рецензенты		Косачева Алина Петровна, преподаватель высшей квалификационной категории __________________________________________________ __________________________________________________ __________________________________________________

Программа профессионального модуля ПМ.02 Управление логистическими процессами в закупках, производстве и распределении разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта  (далее ФГОС) по специальности среднего профессионального образования (далее СПО) 38.02.03 Операционная деятельность в логистике, социально-экономический профиль

Организация-разработчик: ГБПОУ «Тверской торгово-экономический колледж»

Разработчики:  Осипова Анастасия Сергеевна, преподаватель ГБПОУ «Тверской торгово-экономический колледж»

©ГБПОУ «ТТЭК»

©А.С.Осипова

СОДЕРЖАНИЕ

	стр.
1.      ПАСПОРТ программы профессионального модуля	4
2.      результаты освоения профессионального модуля	6
3.      структура и ПРИМЕРНОЕ содержание программы профессионального модуля	8
4.      условия реализации программы профессионального модуля	15
5.      контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля	18

1.     паспорт программы

профессионального модуля

1.1.                 Область применения программы

Программа профессионального модуля  является частью программы  подготовки специалистов среднего звена (далее - ППССЗ) в соответствии с ФГОС СПО по специальности 38.01.02  Коммерция (по отраслям)  (базовой подготовки), входящей в состав укрупненной группы специальностей 38.00.00 Экономика и управление, в части освоения основного вида деятельности Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):

ПК 1.1. Участвовать в установлении контактов с деловыми партнерами, заключать договора и контролировать их выполнение, предъявлять претензии и санкции.

ПК 1.2. На своем участке работы управлять товарными запасами и потоками, организовывать работу на складе, размещать товарные запасы на хранение.

ПК 1.3. Принимать товары по количеству и качеству.

ПК 1.4. Идентифицировать вид, класс и тип организаций розничной и оптовой торговли.

ПК 1.5. Оказывать основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли.

ПК 1.6. Участвовать в работе по подготовке организации к добровольной сертификации услуг.

ПК 1.7. Применять в коммерческой деятельности методы, средства и приемы менеджмента, делового и управленческого общения.

ПК 1.8. Использовать основные методы и приемы статистики для решения практических задач коммерческой деятельности, определять статистические величины, показатели вариации и индексы.

ПК 1.9. Применять логистические системы, а также приемы и методы закупочной и коммерческой логистики, обеспечивающие рациональное перемещение материальных потоков.

ПК 1.10. Эксплуатировать торгово-технологическое оборудование.

            Программа профессионального модуля может быть использована в дополнительном профессиональном образовании и профессиональной подготовке работников в области организации торгово-сбытовой деятельность. при наличии среднего общего образования. Опыт работы не требуется.

1.2.          Цели и задачи профессионального модуля – требования к результатам освоения профессионального модуля

С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:

иметь практический опыт:

- приемки товаров по количеству и качеству;

- составления договоров;

- установления коммерческих связей;

- соблюдения правил торговли;

- выполнения технологических операций по подготовке товаров к продаже, их выкладке и реализации;

- эксплуатации оборудования в соответствии с назначением и соблюдения      правил охраны труда;

уметь:

- устанавливать коммерческие связи, заключать договора и контролировать их выполнение;

- управлять товарными запасами и потоками;

- обеспечивать товародвижение и принимать товары по количеству и качеству;

- оказывать услуги розничной торговли с соблюдением нормативных правовых актов, санитарно-эпидемиологических требований к организациям розничной торговли;

- устанавливать вид и тип организаций розничной и оптовой торговли;

- эксплуатировать торгово-технологическое оборудование;

- применять правила охраны труда, экстренные способы оказания помощи       пострадавшим, использовать противопожарную технику;

знать:

- составные элементы коммерческой деятельности: цели, задачи, принципы, объекты, субъекты, виды коммерческой деятельности;

- государственное регулирование коммерческой деятельности;

- инфраструктуру, средства, методы, инновации в коммерции;

- организацию торговли в организациях оптовой и розничной торговли, их классификацию;

- услуги оптовой и розничной торговли: основные и дополнительные;

- правила торговли;

- классификацию торгово-технологического оборудования, правила его эксплуатации;

- организационные и правовые нормы охраны труда;

- причины возникновения, способы предупреждения производственного травматизма и профзаболеваемости, принимаемые меры при их возникновении;

- технику безопасности условий труда, пожарную безопасность.

 

1.4.          Количество часов на освоение программы профессионального модуля:

всего –  752 часа, в том числе:

- максимальной учебной нагрузки обучающегося – 316 часов, включая:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося – 160 часов;

самостоятельной работы обучающегося –  156 часов;

- учебной практики  и  производственной практики – 108 часов.

 

2. результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

            Результатом освоения программы профессионального модуля является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью, в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:

Код	Наименование результата обучения
ПК 1.1	Участвовать в установлении контактов с деловыми партнерами, заключать договора и контролировать их выполнение, предъявлять претензии и санкции.
ПК 1.2	На своем участке работы управлять товарными запасами и потоками, организовывать работу на складе, размещать товарные запасы на хранение.
ПК 1.3	Принимать товары по количеству и качеству.
ПК 1.4	Идентифицировать вид, класс и тип организаций розничной и оптовой торговли.
ПК 1.5	Оказывать основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли.
ПК 1.6	Участвовать в работе по подготовке организации к добровольной сертификации услуг.
ПК 1.7	Применять в коммерческой деятельности методы, средства и приемы менеджмента, делового и управленческого общения.
ПК 1.8	Использовать основные методы и приемы статистики для решения практических задач коммерческой деятельности, определять статистические величины, показатели вариации и индексы.
ПК 1.9	Применять логистические системы, а также приемы и методы закупочной и коммерческой логистики, обеспечивающие рациональное перемещение материальных потоков.
ПК 1.10	Эксплуатировать торгово-технологическое оборудование.
ОК 1	Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2	Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК 3	Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
ОК 4	Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК 5	Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6	Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ОК 7	Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ОК 8	Вести здоровый образ жизни, применять спортивно-оздоровительные методы и средства для коррекции физического развития и телосложения.
ОК 9	Пользоваться иностранным языком как средством делового общения.
ОК 10	Логически верно, аргументированно и ясно излагать устную и письменную речь.
ОК 11	Обеспечивать безопасность жизнедеятельности, предотвращать техногенные катастрофы в профессиональной деятельности, организовывать, проводить и контролировать мероприятия по защите работающих и населения от негативных воздействий чрезвычайных ситуаций.
ОК 12	Я Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий.

3. СТРУКТУРА и содержание ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

3.1. Тематический план профессионального модуля ПМ.02 Управление логистическими процессами в закупках, производстве и распределении

Коды профессиона-льных компетенций	Наименования разделов профессионального модуля	Всего часов	Объем времени, отведенный на освоение междисциплинарного курса (курсов)				Практика
			Обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося			Самостоятельная работа обучающегося, часов	Учебная, часов	Производственная, часов
			Всего, часов	в т.ч. лабораторные работы и практические занятия, часов	В т.ч. курсовая работа (проект), (часов)
1	2	3	4	5	6	7	8	9
	МДК 01.01 Раздел 1. Организация коммерческой деятельности	336	140	70	20	70	36
	МДК 01.02 Раздел 2. Организация торговли	206	104	52	-	50
	МДК 01.03 Раздел 3. Техническое оснащение торговых организаций и охрана руда	138	72	34	-	32
	Производственная практика (по профилю специальности), часов	72						72
	Всего:	752	316	156	20	152	36	72

3.2. Содержание обучения по профессиональному модулю

ПМ.01 Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью

Наименование разделов профессионального модуля (ПМ), междисциплинарных курсов (МДК) и тем						Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работа (проект)			Объем часов	Уровень освоения
1						2			3	4
Раздел ПМ 1. Организация коммерческой деятельности									140
МДК 01.01. Организация коммерческой деятельности									140
Тема 1.1. «Сущность и содержание коммерческой деятельности»						Содержание			12
						1.		Коммерческая деятельность: сущность, задачи, принципы. Основные требования, предъявляемые к коммерческой деятельности. Роль коммерческих служб на предприятии. Виды коммерческих организаций и фирм.		**
						2		Объекты и субъекты коммерческой деятельности Субъекты коммерческой деятельности: организации-изготовители, продавцы, посредники, потребители, их назначение и место в организации доведения объектов деятельности до конечного потребителя.		**
						3		Организационно-правовые формы субъектов коммерческой деятельности. Классификация субъектов по признакам: целям деятельности, формам собственности, численности работающих. Специфика функционирования предприятий малого и среднего бизнеса, их характерные признаки.
						Практические занятия			6
						1.		Семинар по теме «Сущность и содержание коммерческой деятельности».
						2.		Организационно-деятельностная игра «Создание субъекта коммерческой деятельности».
						3.		Тест по теме «Организационно-правовые формы субъектов коммерческой деятельности».
Тема 1.2. «Коммерческие службы организации (предприятия)»						Содержание			8
						1.		Коммерческие службы предприятия (отделы сбыта, снабжения, реализации и т.д.): их цели, задачи, структура. Формы и методы сотрудничества в сфере производства, товарообмена и финансов на предприятии. Оперативные коммерческие группы, их специализация. Отдел координации закупок и продаж.		**
						2		Отдел маркетинга и рекламы. Отдел транспорта. Отдел работы с посредниками. Финансовое обеспечение коммерческой деятельности: внутреннее и внешнее. Предоставление дополнительных коммерческих услуг: информационных, консультативных, посреднических и др.		**
						Практические занятия			4
						1.		Деловая игра «Общение с покупателями: преодоление возражений и отказов»
						2.		Разработка должностной инструкции менеджера по продажам.
Тема 1.3. «Информационное обеспечение коммерческой деятельности»						Содержание			8
						1.		Информационное обеспечение коммерческой деятельности: понятие. Коммерческая информация: ее анализ и учет на предприятии. Пути получения достоверной коммерческой информации. Внутренние и внешние источники. Значение различных видов информации в коммерческой деятельности (информация о покупателе и мотивах покупки, о требованиях рынка к товару; о конъюнктуре рынка; о конкурентной среде и др.).		**
						2		Информационные процессы: сбор, обработка, накопление, хранение, передача информации другим участникам коммерческой деятельности. Информационные ресурсы: товарно-сопроводительные документы, товарная маркировка и ее назначение для предприятий-изготовителей, продавцов, потребителей и др.		**
						Практические занятия			4
						1.		Работа с документацией, Расшифровка товарных знаков
						2.		Семинар по теме «Информационное обеспечение коммерческой деятельности»
Тема 1.4. «Государственное регулирование коммерческой деятельности»						Содержание			8
						1.		Государственное регулирование коммерческой деятельности: понятие, назначение, механизм. Направления государственного регулирования: защита прав потребителей, а также юридических лиц и индивидуальных предпринимателей; обеспечение безопасности и взаимовыгодности коммерческих сделок; соблюдение выполнения договорных обязательств; ограниченное лицензирование отдельных видов коммерческой деятельности; устранение административных барьеров предпринимательской деятельности; пресечение недобросовестной конкуренции и др.		**
						2		Задачи государственного регулирования коммерческой деятельности. Государственное антимонопольное регулирование. Направления поддержки малого бизнеса.
						Практические занятия			4
						1.		Обсуждение вопроса  «Развитие малого бизнеса в Тверской области»
						2.		Контрольная работа по теме 1.4. «Государственное регулирование коммерческой деятельности»
Тема 1.5. «Виды коммерческой деятельности»						Содержание			4
						1.		Технологический цикл товародвижения: этапы, составляющие элементы. Виды коммерческой деятельности в зависимости от места в технологическом цикле товародвижения: сбытовая, торговая (оптовая и розничная) и в зависимости от объектов и сферы применения: товарная, сервисная (в сфере услуг), финансовая и пр.		**
						Практические занятия			2
						1.		Выполнение индивидуальных заданий по теме 1.5. «Виды коммерческой деятельности»
Тема 1.6. «Инфраструктура коммерческой деятельности»						Содержание			4
						1.		Инфраструктура коммерческой деятельности, её элементы: кредитная система и коммерческие банки; товарные, сырьевые, фондовые, валютные биржи; аукционы, ярмарки; система страхования коммерческого риска; таможенная система; коммерческо-выставочные комплексы и др.		**
						Практические занятия			2
						1.		Контрольная работа по теме 1.6. «Инфраструктура коммерческой деятельности»
Тема 1.7. «Организация хозяйственных связей»						Содержание			8
						1.		Сущность и порядок регулирования хозяйственных связей. Понятие о сделках, договорах, их классификация, виды договоров. Порядок заключения и исполнения договоров.		**
						2		Основные статьи хозяйственных договоров. Изменение и расторжение договоров. Договора купли-продажи и поставки.		**
						Практические занятия			4
						1.		Практическая работа «Заполнение форм договоров купли-продажи и договоров поставки»
						2.		Коллоквиум по теме 1.7. «Организация хозяйственных связей»
Тема 1.8. «Управление товарными запасами»						Содержание			4
						1.		Понятие товарных запасов и их роль в формировании ассортимента. Показатели, характеризующие товарные запасы. Методы анализа и учета товарных запасов.		**
						Практические занятия			2
						1.		Решение практических задач по теме 1.8. «Управление товарными запасами»
Тема 1.9. «Формирование торгового ассортимента»						Содержание			8
						1.		Понятие и сущности ассортимента. Характеристика ассортимента. Принципы формирования ассортимента на коммерческом предприятии.		**
						2		Особенности формирования ассортимента в торговых предприятиях. Понятие категорийного менеджмента.		**
						Практические занятия			4
						1.		Круглый стол «Оптимальный торговый ассортимент супермаркета шаговой доступности»
						2.		Составление интеллект-карты «Оптимальный торговый ассортимент супермаркета шаговой доступности»
Тема 1.10. «Организация оптовой торговли»						Содержание			4
						1.		Материально-техническая база оптовой торговли. Коммерческая работа по оптовым закупкам товара. Коммерческая работа по оптовой продаже товаров. Организация коммерческой службы на предприятии.		**
						Практические занятия			2
						1.		Опрос по теме 1.10 «Организация оптовой торговли»
Тема 1.11. «Организация розничной торговли»						Содержание			12
						1.		Основные понятия и определения, характеризующие предприятия розничной торговли. Классификация, структура и специализация розничной торговой сети.		**
						2		Характеристика предприятия розничной торговли. Варианты размещения предприятия.  Помещения магазина и общие принципы технологической планировки.
						3		Оперативные процессы в предприятиях розничной торговли. Формы розничной продажи товаров. Добровольная спецификация услуг.
						Практические занятия			6
						1.		Тест по теме «Основные понятия розничной торговли и её классификация»
						2.		Деловая игра «Выбор расположения и планировки для магазина шаговой доступности»
						3.		Коллоквиум по теме 1.11.  «Организация розничной торговли»
Тема 1.12. «Предпринимательские риски и успех»						Содержание			12
						1.		Риск в коммерческой деятельности: понятие. Условия возникновения рисков. Внешние и внутренние факторы. Прямые и косвенные факторы рисков.		**
						2		Классификация рисков: природные, финансово-экономические, социальные, технические, их источники. Ранжирование рисков по степени их опасности. Минимизация потерь при наступлении неблагоприятной ситуации.
						3		Страхование рисков. Основные виды страховок: от пожара, от хищений, от потерь вследствие злоупотреблений сотрудников, от несчастных случаев на производстве. Пути уменьшения вероятности наступления рисковых ситуаций.
						Практические занятия			6
						1.		Семинар по вопросам условия возникновения рисков и их факторов.
						2.		Case-study «Экспертная оценка рисков бизнеса»
						3.		Контрольная работа по теме 1.12 «Предпринимательские риски и успех»
Тема 1.13. «Формы партнерства в коммерческой деятельности»						Содержание			4
						1.		Франчайзинг: понятие, объекты, субъекты, их классификация, характерные признаки, направления развития. Лизинг: понятие, виды (оперативный, финансовый; прямой, косвенный; чистый и полный; срочный, возобновляемый; с дополнительным привлечением средств и др.). Преимущества и недостатки лизинга. Лизинговый контракт: назначение, основные элементы, правовая база. Факторинг.		**
						Практические занятия			2
						1.		Семинар «Перспективы развития франчайзинга в России»
Тема 1.14. «Организация биржевой торговли»						Содержание			4
						1.		Сущность и роль биржевой торговли. Виды биржевых сделок. Организация торговых операций на бирже.		**
						Практические занятия			2
						1.		Деловая игра «Торги на бирже»
Тема 1.15. «Организация торговли на аукционах»						Содержание			4
						1.		Понятие и виды аукционов. Порядок проведения аукционов.		**
						Практические занятия			2
						1.		Разработка интеллект-карты «Подготовка и проведение аукционов»
Тема 1.16. «Основы венчурного предпринимательства»						Содержание			4
						1.		Понятие венчурного бизнеса. Венчурное предпринимательство в России. Характеристика основных типов венчурных фирм. Сущность     венчурного     капитала.     Процесс     формирован венчурного капитала. Проблемы венчурного бизнеса и способы их решения. Государственная     поддержка      инновационного     венчурного бизнеса.		**
						Практические занятия			2
						1.		Опрос по теме 1.16. «Основы венчурного предпринимательства»
Тема 1.17. «Электронная коммерция»						Содержание			8
						1.		Понятие и значение электронной коммерции. Характеристика основных инструментов электронной коммерции. Категории электронной коммерции по типу взаимодействующих субъектов.		**
						2		Особенности построения системы распределения в Интернет. Категории Интернет-посредников. Классификация торговых площадок.
						Практические занятия			4
						1.		Семинар «Развитие электронной коммерции в России и за рубежом»
						2.		Тест по теме 1.17 «Электронная коммерция»
Тема 1.18. «Экспортно-импортные операции»						Содержание			8
						1.		Понятие внешнеэкономической деятельности. Виды внешнеторговых операций. Международные торговые организации. Международная торговая классификация.		**
						2.		Государственное регулирование внешней торговли. Сертификация импортируемой продукции. Выход на внешний рынок. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности.
						Практические занятия			4
						1.		Круглый стол «Международная интеграция и глобализация: место России в мировом сообществе».
						2.		Круглый стол «Вступление России в ВТО: последствия и перспективы».
Тема 1.19. «Коммерческая информация и её защита»						Содержание			4
						1.		Коммерческая тайна. Ответственность за нарушение коммерческой тайны. Способы защиты коммерческой тайны.		**
						Практические занятия			2
						1.		Составить текст сообщения о возможности приобретения партии товара, отвечающий всем требованиям к коммерческой информации.
Тема 1.20. «Транспортное обеспечение коммерческой деятельности»						Содержание			4
						1.		Задачи транспортного обеспечения коммерческой деятельности. Виды транспортных средств и выбор оптимального вида. Выбор вида и типа транспортных средств. Факторы, влияющие на выбор вида транспорта: время доставки, надежность соблюдения графика, стоимость перевозки и др.		**
						Практические занятия			2
						1.		Семинар «Выбор транспортных средств и способов доставки для конкретного бизнеса»
Тема 1.21. «Бизнес-план коммерческой фирмы»						Содержание			8
						1.		Бизнес-планирование как элемент экономической политики. Требования к разработке бизнес-плана. Структура и функции бизнес-плана.		**
						2		Оформление бизнес-плана.
						Практические занятия			4
						1.		Защита индивидуального (проектного) задания «Составление бизнес-плана»
Самостоятельная работа при изучении МДК 01.01. Организация коммерческой деятельности ПМ 01. Организация и управление торгово – сбытовой деятельностью 1. Систематическая проработка конспектов лекций и учебной литературы 2. Подготовка к практическим занятиям с использованием методических рекомендаций преподавателя, оформление сообщений и подготовка к выступлению 3. Изучение законодательных актов: - Гражданский кодекс РФ -ФЗ «О защите конкуренции» от 26.06.2006 №135-ФЗ -ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ» от 28.12.2009 №381-ФЗ -ФЗ «О несостоятельности (банкротстве)» от 29 июля 2004 г. № 127-ФЗ -ФЗ «О коммерческой тайне» от 29 июля 2004 г. № 98-ФЗ -Закон «О защите прав потребителей» -Правила продажи отдельных видов товаров Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы Форма партнерства в коммерческой деятельности Виды лизинга Тенденции развития лизинга в России Преимущества и недостатки лизинга Тенденции развития франчайзинга в России Преимущества и недостатки франчайзинга Компания МакДоналдс как пример эффективной организации франчайзинга Организация биржевой торговли Крупнейшие биржи мира Биржевое дело в России Товарная биржа Фондовая биржа Электронная коммерция Понятие и виды электронной коммерции Преимущества электронной коммерции Недостатки электронной коммерции Экспортно-импортные операции Тарифное регулирование внешней торговли Нетарифное регулирование внешней торговли Международная товарная классификация Генеральное соглашение о тарифах и торговле и его роль в мировой торговле Всемирная торговая организация и ее роль в мировой торговле Международная торговая палата и ее роль в мировой торговле									70
Учебная практика Виды работ Характеристика организационно-правовой формы  торговой организации, структура торговой организации. Ознакомление со структурой коммерческих служб торговой организации, их функциями, требования к коммерческим работникам. Ознакомление с видами и источниками информации в торговой организации, с коммерческой корреспонденцией и деловой перепиской. Ознакомление со способами защиты коммерческой тайны. Ознакомление  со  структурой     хозяйственных  связей  торговой  организации,  видами  договоров,  применяемых     в  торговой организации. Ознакомление с порядком заключения и расторжения договора поставки Разработка проекта и участие в заключении договора поставки товаров. Ознакомление с организацией закупочной работы торговой организации, изучение коммерческих партнеров по закупке товаров, с источниками закупки и поставщиками товаров. Ознакомление с формами контроля и учета поступления товаров от поставщиков. Претензионная работа в торговой организации. Участие в расчете и оформлении претензии по поставкам товаров. Порядок формирования и регулирования ассортимента в торговых предприятиях. Управление товарными запасами на складах. Меры по нормализации товарных запасов. Ознакомление с коммерческой работой по реализации  товаров в торговой организации.									36
Обязательная аудиторная учебная нагрузка по курсовой работе 1. Выдачи тем курсовой работы. Выдача задания по теме и списка рекомендуемой литературы. 2. Обзор учебной-методической и справочной литературы по теме работы. 3. Составление плана курсовой работы. 4. Проработка обязательных элементов введения курсовой работы. 5. Раскрытие сущности рассматриваемой в курсовой работе проблемы. 6. Характеристика конкретного предприятия и оценка основных показателей деятельности предприятия. 7. Рассмотрение проблемы курсовой работы на примере конкретного предприятия. 8. Проработка текста и элементов заключения курсовой работы. 9. Составление презентации и выступления для защиты курсовой работы. 10. Защита курсовой работы.									20
Примерная тематика курсовых работ 1.       Состояние и перспективы развития торговли в условиях рынка. 2.       Государственное регулирование коммерческой деятельности. 3.       Организация работы коммерческих служб. 4.       Защита прав потребителей при продаже товаров. 5.       Организация и технология приемки товаров по количеству. 6.       Организация и технология приемки товаров по качеству. 7.       Права юридических лиц при проведении Государственного контроля предприятий. 8.       Формирование ассортимента товаров и управление товарными запасами в торговле. 9.       Организация рекламы в розничных торговых предприятиях и ее эффективность. 10.   Организация хозяйственных связей. 11.   Реклама в коммерческой деятельности. 12.   Методы стимулирования продаж товаров. 13. Культура       предпринимательства  и  деловой этикет коммерсанта. 14.   Субъекты и объекты коммерческой деятельности. 15.   Содержание коммерческой деятельности предприятий. 16.   Договор купли-продажи товаров и его роль в организации коммерческой деятельности. 17.   Организационно-правовые формы предприятий торговли. 18.   Коммерческие договоры. 19.   Договор поставки товаров и его роль в организации коммерческой деятельности. 20.   Особенности формирования ассортимента товаров в оптовой и розничной торговле. 21.   Транспортное обеспечение коммерческой деятельности. 22.   Управление товарными запасами. 23.   Предпринимательские риски и успех. 24.   Коммерческая работа в предприятиях розничной торговли. 25.   Коммерческая информация и ее защита. 26.   Коммерческая работа по оптовым закупкам товаров. 27.   Коммерческая работа по оптовой продаже товаров. 28.   Организация деятельности оптовых торговых предприятий. 29.   Организация и технология хранения товаров в оптовом предприятии. 30.   Размещение и выкладка товаров в торговом зале магазина. 31.   Организация товароснабжения магазинов.    32.   Правила продажи товаров в магазине. 33.   Специализация розничной торговой сети.
Раздел ПМ 2. Организация торговли									104
МДК 01.02. Организация торговли									104
Тема 2.1. «Введение»						Содержание			6
						1.		Предмет, цели и задачи учебной дисциплины. Торговля, как отрасль народного хозяйства и сфера обслуживания населения. Состояние и приоритетное направление торговли. История развития торговли.		**
						Практические занятия			4
						1.		Ознакомление с должностными инструкциями коммерсанта, менеджера по продажам и т.д.
						2.		Семинар. Развитие торговли в России.
Тема 2.2. «Оптовая торговля»						Содержание			20
						1.		Оптовая торговля: понятие, функции, задачи Товарные оптовые склады: понятие, назначение, функции. Классификация складов, их характеристика.		**
						2.		Принципы размещения товарных складов. Планировка складов, их взаимосвязь.
						3.		Складской технологический процесс: понятие, составные элементы. Приемка товаров на оптовом складе: правила, нормативная база, документальное оформление. Технология  хранения  товаров:  понятие,  назначение,  задачи складирования
						4.		Методы и способы размещения товаров на хранение, требования к рациональному размещению товаров на складе. Контроль режима хранения товаров на складе.
						5.		Организация и технология отпуска товаров со склада: операции по отпуску товаров, методы отборки.
						6.		Организация и технология товароснабжения розничных торговых предприятий: понятие, цели, задачи.
						Практические занятия			8
						1.		Приемка товаров на оптовом складе по количеству и документальное оформление.
						2.		Приемка товаров на оптовом складе по качеству, документальное оформление.
						3.		Размещение товаров на хранение, контроль режима хранения.
						4.		Организация товароснабжения розничных торговых предприятий.
Тема 2.3. «Розничная торговля»						Содержание			38
						1.		Розничная торговля: понятие, розничная торговая сеть, перспективы развития.
						2.		Торгово-технологический  процесс  в  предприятиях торговли: понятие, назначение, структура, содержание.
						3.		Организация  хранения:  размещение  в  складах  и подсобных помещениях, соблюдения режима хранения.
						4.		Предреализационная  подготовка  товаров  к  продаже: назначение, основные и вспомогательные операции, их влияние на количество и качество товаров, зависимость от форм продажи.
						5.		Требования к подготовке товаров  к продаже, регламентируемые Правилами торговли.
						6.		Особенности подготовки к продаже отдельных групп продовольственных и непродовольственных товаров.
						7.		Размещение и выкладка товаров в торговом зале магазина.
						8.		Мерчендайзинг в магазине: понятие, назначение, приемы.
						9.		Торговое обслуживание покупателей: основные понятия, назначение, формы и правовая база.
						10.		Качество торгового обслуживания: понятие, показатели. Технология продажи товаров при разных формах обслуживания.
						11.		Правила торговли: нормативная база, виды и структура документов. Информационное обеспечение торговой деятельности, регламентируемое правилами продажи.
						12.		Контроль за выполнением правил торговли. Предписания и штрафы за нарушение правил торговли
						Практические занятия			14
						1.		Размещение и выкладка товаров в торговом зале магазина.
						2.		Мерчендайзинг в магазине.
						3.		Правила торговли
						4.		Ответственность за нарушение правил торговли
						5.		Контроль за выполнением правил торговли
						6.		Классификация предприятий торговли. Ознакомление с классификацией предприятий торговли. Составление схемы.
						7.		Установление вида и типа организаций торговли по идентифицирующим признакам. Для рассмотрения берутся отдельные предприятия г. Твери.
Тема 2.4. «Устройство и планировка торгового зала магазина»						Содержание			6
						1.		Материально-техническая база магазинов. Виды помещений магазина. Технологическая планировка. Виды торгово-технологического оборудования магазинов.		**
						Практические занятия			4
						1.		Расчет эффективности использования торговой площади под установку оборудования и под выкладку.
						2.		Изучение планировок магазинов.
Тема 2.4. «Формирование ассортимента товаров в розничной торговле.»						Содержание			4
						1.		Понятие товарного ассортимента, факторы, влияющие на его формирование.Виды запасов. Факторы, обуславливающие образование и изменение запаса. Формирование товарного ассортимента в странах с развитой рыночной экономикой.		**
						Практические занятия			2
						1.		Конкурентоспособность товара. Определение критерия конкурентоспособности товара.
Тема 2.4. «Основы  маркетинговой деятельности и менеджмента в торговле»						Содержание			10
						1.		Сущность, содержание и основные цели маркетинговой деятельности в торговле. Основные понятия и задачи торгового менеджмента. Функции торгового менеджмента.		**
						2.		Основные теории и концепции менеджмента. Реклама: понятие, виды, назначение. Правовые основы рекламной деятельности. Виды покупательского спроса и методы его изучения.
						Практические занятия			6
						1.		Решение профессиональных задач по теме «Маркетинговые исследования товаров».  Маркетинговый анализ  товара по плану,  предложенному преподавателем. Составление анкеты по изучению покупательского спроса.
						2.		Упражнения по изучению покупательского спроса. Изучение спроса на продовольственный и непродовольственный товар. Анализ анкетирования.
						3.		Составление рекламы товара и рекламных ценников.
Тема 2.4. «Организация и методы продажи товаров»						Содержание			12
						1.		Формы и этапы продажи товаров. Правила розничной торговли. Методы продажи. Организация расчетов с покупателями. Предоставление покупателям дополнительных торговых услуг. Основные правила работы магазинов. Закон РФ «О защите прав потребителей».		**
						Практические занятия			10
						1.		Технология продажи отдельных продовольственных товаров. Используя правила упаковки товаров. Упаковка товаров.
						2.		Изучение особенностей продажи отдельных видов товаров. Оформление ценников.
						3.		Решение ситуаций, возникающих в процессе обмена товаров в магазине
						4.		Решение различных торговых ситуаций, возникающих в торговой деятельности.
						5.		На примерах различных производственных ситуаций объяснить правила соблюдения техники безопасности и правила оказания первой доврачебной помощи, если в ней возникла необходимость.
Тема 2.4. «Основы товароснабжения в торговле»						Содержание			8
						1.		Сущность и основные требования, предъявляемые  к организации  товароснабжения. Формы товароснабжения и схемы завоза товаров в розничную сеть.		**
						2.		Организация и технология завоза товаров на розничные торговые предприятия. Организация закупки товаров.
						Практические занятия			4
						1.		«Разработка графика завоза товаров». Проработка нормативной документации,  регламентирующей поставку товаров. Разработка графика завоза товаров на торговые предприятия.
						2.		«Составление заявки на завоз товаров». Составление заявки на завоз товаров. Произвести расчет заявки.
Самостоятельная работа при изучении МДК 01.02. Организация торговли ПМ 01. Организация и управление торгово – сбытовой деятельностью Подготовка сообщений о состоянии и направлениях развития торговли России и г. Твери, истории предпринимательства в России, торговых традициях России и стран мира. Микроисследование на тему «Виды услуг розничной торговли в магазинах г.Твери» Экскурсия в розничное торговое предприятие (отчет по экскурсии) Микроисследование: «Анализ специализации и типизации розничной торговой сети г.Твери» Микроисследование «Анализ технологического решения торгового предприятия» , «Направления  современного дизайна магазинов г. Твери» Изучение особенностей хранения отдельных групп продовольственных и непродовольственных товаров в магазине (с примерами из практики) / оформить таблицу-конспект/; Изучение особенностей размещения и выкладки отдельных групп продовольственных и непродовольственных товаров в магазине. Изучение внемагазинных форм продажи товаров (оформить таблицу- конспект). Решение торговых ситуаций, возникающих в процессе продажи товаров и обслуживания покупателей. Исследовательская работа «Анализ соблюдения правил торговли в предприятиях торговли города Твери». Микроисследование «Сравнительная характеристика оптовых предприятий г. Твери» Составить СЛС классификации складов Провести идентификацию складов по классификационным признакам Составить конспект «Принципы СТП» Решение торговых ситуаций, возникающих в процессе приемки товаров на складе Решение торговых ситуаций по выбору рациональных форм и оптимальных каналов товародвижения									50
Раздел ПМ 3. Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда									72
МДК 01.02. Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда									72
Тема 3.1. «Охрана труда»						Содержание			6
						1.		Понятие предмета изучения дисциплины, нормативные  документы Основные термины, понятия и определения дисциплины, определенные Федеральным законом от 17 июля 1999г. «Об основах охраны труда в РФ»: охрана труда; техника безопасности; безопасный труд; профилактические мероприятия; вредные производственные факторы; опасные  производственные факторы; Законы, положения, нормативные акты,  инструкции.		**
						2.		Организация охраны труда на предприятии, виды  инструктажа. Структура охраны труда; Организация и проведение мероприятий по соблюдению норм Организация профилактики и предупреждения травм и профзаболеваний Организация мероприятий в условиях возникновения чрезвычайных ситуаций.
						3.		Электро-   и пожарная безопасность на предприятиях торговли Организация работ по монтажу электрооборудования и соблюдения техники безопасности. Организация противопожарных мероприятий и контроля за соблюдением норм и правил труда.
						Практические занятия Изучение основных нормативных документов, предусматривающих вопросы охраны труда. Проведение различных видов инструктажей и оформление журналов инструктажа. Оформление актов и протоколов несчастных случаев
Изучение основных нормативных документов, предусматривающих вопросы охраны труда. 1.         Проведение различных видов инструктажей и оформление журналов инструктажа. 2.         Оформление актов и протоколов несчастных случаев.
Тема 3.2. «Эксплуатация торгово- технологического оборудования»						Содержание			24
						1.		Механизация и автоматизация торгового процесса, классификация торгового оборудования Предмет изучения дисциплины, понятие товародвижения, классификация, виды торгового оборудования.		**
						2.		Весоизмерительне оборудование Классификация весов, требования, предъявляемые к весам, Характеристика видов: Устройство механических настольных весов, подготовка к работе правила безопасности и эксплуатации, поверка, надзор, техническое обслуживание; Устройство электронных настольных весов, правила безопасности и эксплуатации; Устройство и эксплуатация  напольных  передвижных весов
						3.		Контрольно-кассовая  техника. Документы, регламентирующие применение ККТ; Классификация ККТ; Устройство ККТ; Характеристика  видов ККТ и принципы работы; Правила эксплуатации и безопасности при работе на  ККТ
						4.		Торговая мебель и торговый инвентарь. Классификация и требования к торговой мебели;                                                                                                           характеристика видов торговой мебели; Классификация и виды торгового инвентаря; Меры длины и объёма; Правила эксплуатации и требования безопасности
						5.		Холодильное оборудование. Способы получения холода, машинное охлаждение, виды хладоснабжения, классификация торгового холодильного оборудования, характеристика видов, организация технического обслуживания, модернизация холодильного оборудования.
						6.		Технологическое  оборудование. Измельчительно-режущее,  устройство и эксплуатация; Тепловое,  устройство и эксплуатация; Маркировочно-этикетировочное, устройство и эксплуатация; Упаковочное,  устройство и эксплуатация; Защиты от краж, устройство и эксплуатация
						Практические занятия			12
						1.		Эксплуатация торгово-технологического оборудования. Расчеты через ККТ.
						2.		Правила взвешивания товаров.
						3.		Определение потребности в торговом оборудовании, расчёт эффективности его использования.
						4.		Техническое  оснащение  торговых предприятий. Способы оснащения торговых предприятий оборудованием.
						5.		Оборудование для хранения товаров на  складе.
						6.		Оборудование для приготовления и продажи мороженного, приготовления и продажи горячих напитков.
Тема 3.3. «Немеханическое оборудование торговых организаций»						Содержание			6
						1.		Введение,            значение              и             роль       технического                оснащения           в              улучшениикультуры обслуживания,  повышения  производительности  труда  и  увеличении  прибыли    при экономии трудовых и материальных затрат. Классификация торгового оборудования по  обобщающим признакам и функциональному назначению. Торговая мебель и тара – оборудование. Типизация и унификация мебели. требования, предъявляемые к торговой мебели. Новые перспективные направления совершенствования торговой мебели по конструкции, дизайну, функциональному назначению. Торговый инвентарь: понятие, назначение и классификация. Требования, предъявляемые к инвентарю. Виды, назначение и особенности устройства отдельных видов инвентаря для торговых организаций.
						Практические занятия			4
						1.		Расчет потребного количества мебели для торговых организаций различного типа
						2.		Эксплуатация ЭКВМ по расчету процентов и подсчету стоимости покупок
Тема 3.4. «Измерительное оборудование торговых организаций»						Содержание			4
						1.		Классификация измерительного оборудования, требования, предъявляемые к весам. Перспективные направления совершенствования измерительного оборудования. Правила         эксплуатации                весоизмерительного         оборудования.   Электронные и механические весы настольные и товарные.
						Практические занятия
						1.		Приобретение умений эксплуатации весов: установка и правила эксплуатации весов настольных.
Тема 3.5. «Механическое оборудование торговых организаций»						Содержание			2
						1.		Фасовочно – упаковочное и измельчительно – режущее оборудование. Оборудование для маркирования упакованных товаров и печати этикеток со штриховым кодом. Подъемно – транспортное оборудование: назначение, классификация. Автоматические подъемно – транспортные комплексы: типы, техническая характеристика и правила эксплуатации. Уборочная техника: краткая характеристика, эксплуатация.
						Практические занятия
						Изучение устройства и овладения приемами эксплуатации режущих и    измельчительных машин.
						Ознакомление с правилами безопасности при работе с этими машинами.
						Расчет количества и типов холодильного оборудования для определенного типа торгового предприятия.
Тема 3.6. «Технологическое оборудование торговых организаций»						Содержание			2
						1.		Торговое              холодильное       оборудование:   типы,     сравнительная характеристика по устройству, техническим характеристикам, правилам эксплуатации, их преимущества  и недостатки. Перспективные типы торгового холодильного оборудования. Торговые автоматы: назначение, классификация, технические характеристики, правила эксплуатации. Оборудование для приготовления и продаж мороженого и горячих напитков: назначение, классификация, типы, устройство, правила эксплуатации. Системы защиты товаров. Деактиваторы и магнитные съемники: виды и назначение. Теленаблюдение, мониторы, системы видеонаблюдения для крупных торговых организаций. Оборудование для штрих-кодовых технологий: сканеры, принтеры для штрих - кодов, назначение, эксплуатация.
						Практические занятия
Тема 3.7. «Контрольно – кассовая техника»						Содержание			4
						1.		Контрольно – кассовая техника: понятие, назначение, классификация. Правовое обеспечение применения ККТ на территории РФ. Государственный реестр ККТ. Устройство ККМ. Требования, предъявляемые к контрольно – кассовой технике. Кассовые POS – терминалы: типы, назначение, техническая характеристика, правила эксплуатации. Эксплуатация ККТ в течение рабочей смены: подготовка к работе, основные правила работы на ККТ, порядок окончания работы на ККТ. Оформление кассовой документации, учет кассовых операций.
						Практические занятия			2
						1.		Работа кассира в течение смены: оформление показаний счетчиков ККМ на начало работы; регистрация продаж; снятие отчетов на конец смены. Овладение навыками эксплуатации ККА различных моделей.
								Оформление документации по учету денежных поступлений овладение навыками работы на ККМ.
Тема 3.8. «Организация технического оснащения на торговых предприятиях»						Содержание			2
						1.		Организация            оснащения           торговым           оборудованием                           предприятий       торговли. Планирование технического оснащения в торговых организациях. Новое в техническом оснащении торговых организаций.
						Практические занятия
Тема 3.9. «Правовые и организационные основы охраны труда»						Содержание			4
						1.		Нормативно–правовая база охраны труда: понятие, назначение. Основные направления  государственной  политики  в  области  охраны  труда. Государственный надзор и контроль          за соблюдением законодательства об охране труда. Административный, общественный контроль за охраной труда. Организация охраны труда на торговых предприятиях: понятие, назначение. Служба охраны труда. Обязанности работодателя по обеспечению безопасных условий и охраны труда. Аттестация рабочих мест по условиям труда. Виды инструктажей по охране труда.
						Практические занятия
						Изучение основных нормативных документов, предусматривающих вопросы охраны труда.
Тема 3.10. «Производственная санитария»						Содержание			4
						1.		Нормативно–правовая база охраны труда: понятие, назначение. Основные направления  государственной  политики  в  области  охраны  труда. Государственный надзор и контроль          за соблюдением законодательства об охране труда. Административный, общественный контроль за охраной труда.
								Организация охраны труда на торговых предприятиях: понятие, назначение. Служба охраны труда. Обязанности работодателя по обеспечению безопасных условий и охраны труда. Аттестация рабочих мест по условиям труда. Виды инструктажей по охране труда.
						Практические занятия
						1.		Изучение нормативных документов, регулирующих условия труда и вопросы производственной санитарии.
Тема 3.11. «Техника безопасности при эксплуатации торгового оборудования»						Содержание			4
						1.		Общие требования техники безопасности, предъявляемые к торгово- технологическому оборудованию.
						Практические занятия			2
						1.		Изучение устройства и овладения приемами эксплуатации средств тушения пожаров, пожарной сигнализации и связи.

Самостоятельная работа при изучении МДК.01.03. Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда ПМ 01.Организация и управление торгово – сбытовой деятельностью Примерные темы докладов, рефератов Новые виды торговой мебели и инвентаря розничных магазинов. Новые виды фасовочно- упаковочного, измельчительно – режущего, подъемно-транспортного оборудования. Современные типы холодильного оборудования, торговых автоматов, систем защиты товаров. Новое на рынке контрольно-кассовой техники. Новое в техническом оснащении торговых организаций. Задания для проведения исследовательских работ: «Состояние и направления развития оснащенности магазинов г.Читы современными видами торговой мебели, тара - оборудованием и торговым инвентарем». «Анализ соблюдения правил эксплуатации измерительного оборудования в магазинах г.Твери». «Анализ оснащенности и эффективности использования механического оборудования в магазинах г. Твери». «Анализ оснащенности и эффективности использования  холодильного оборудования в магазинах г. Твери» «Анализ оснащенности и эффективности использования контрольно-кассовой техники в РТС г. Твери» «Анализ соблюдения правил техники безопасности при эксплуатации торгового оборудования в магазина г. Твери» «Анализ соблюдения правил пожарной безопасности  в магазинах г. Твери»	32
Производственная практика (по профилю специальности) Виды работ Ознакомление с розничным торговым предприятием: вид и тип, идентифицирующие признаки вида (характер торговой сети, наличие или отсутствие торгового зала, формы продажи и т.п.) и типа предприятий розничной торговли (ассортимент, торговая площадь, специализация, формы продажи и др.) Характеристика услуг, оказываемых розничным торговым предприятием, основных и дополнительных; перечень, их назначение, специфика дополнительных услуг для предприятий розничной торговли. Оценка качества услуг розничной торговли. Характеристика вида торгового здания, его особенности. Оценка соответствия здания основным требованиям: архитектурным, технологическим, экономическим, санитарно-гигиеническим, эстетическим. Ознакомление с планировкой предприятия розничной торговли, основными функциональных группами помещений магазина, их расположением, взаимосвязью и соответствием требованиям организации торгово-технологического процесса. Характеристика планировки торгового зала магазина: вид, расположение зоны расчета, направление покупательского потока (схема планировки). Анализ оптимальности размещения, планировки и состава функциональных групп помещений торговых предприятий. Характеристика торгово-технологического процесса в предприятии розничной торговли, его структура, содержание; операции, специфика в магазинах данного типа.	72
Всего	458

Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:

1 - ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);

2 - репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством);

3 – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач)

4.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация программы профессионального модуля проводится в учебном кабинете.

Оборудование учебного кабинета:

- рабочее место преподавателя;

- учебные места (персональные компьютеры, столы и стулья) по количеству обучаемых;

Технические средства обучения:

- интерактивная доска;

- мультимедиапроектор.

4.2. Информационное обеспечение обучения.

Перечень учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

1.     Памбухчиянц О.В. Организация торговли. Учебник – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2014. – 296с.

2.     Памбухчиянц   О.В.   Основы   коммерческой   деятельности.   Учебник   –   М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2014. – 284с.

3.     ДашковЛ.П. Коммерция и технология торговли. Учебник – М.: Издательско- торговая корпорация «Дашков и Ко», 2014. – 692с.

4.     Арустамов, Э.А.Техническое оснащение торговых организаций [Текст]. Учебник для студ.учреждений сред. проф.образования /Э.А.Арустамов. –  4-е изд., стер  М.: Издательский центр «Академия», 2014. - 208 с.

5.     Никитченко Л.И. Контрольно-кассовые машины [Текст]. Учебное пособие для студ.учреждений сред. проф.образования /Л.И.Никитченко. - 7-е изд.,стер. – М.: Издательский центр Академия, 2014.- 80 с.

Дополнительные источники

1.     Каплина С.А.. Организация и технология торговли. Учебник – Ростов н/Д: Феникс, 2013. – 333с.

2.     Памбухчиянц О.В. Технология розничной торговли. Учебник – М.: Издательско- торговая корпорация «Дашков и Ко», 2014. – 288с.

3.     Иванов   Г.Г.   Организация   торговли.  Учебник   –   М.:   Издательский   центр

«Академия», 2014. – 192с.

4.     Отскочная З.В. Организация и технология торговли. Учебное пособие – М.: Издательский центр «Академия», 2014. – 192с.

5.     Контролер-кассир торгового зала: учеб. пособие [Текст]. / Г.С.Косарева . – 5-е изд., стер. -  М.: Издательский центр «Академия», 2014. – 64 с.

Интернет-ресурсы

1.  http://minpromtorg.gov.ru/ - Министерство промышленности и торговли России

2. http://elibrary.ru/ - Научная электронная библиотека

3. http://www.znaytovar.ru/ - Товароведение и экспертиза.

4. http://www.spec-holod.ru/articles/torgtech/ Новинки    торгового  оборудования.        Новые технологии для магазинов.

5. http://www.rospotrebnadzor.ru/ Роспотребнадзор

6. http://www.liveretail.ru – Мы знаем о рознице…

7. http://www.grandars.ru –  Энциклопедия экономиста

8. http://www.torglocman.com/ – Торговый лоцман

9. http://www.retail.ru – Ритейлеру и поставщику

10. http://foodmarkets.ru/ - Российский продуктовый портал

11. http://www.shop-academy.com – «Shop academy» - организация эффективной торговли

12. http://standartgost.ru/- Открытая база ГОСТов

4.3. Общие требования к организации образовательного процесса

Образовательное учреждение должно располагать материально-технической базой, обеспечивающей проведение всех видов практических занятий, междисциплинарной и модульной подготовки, предусмотренных  паспортом  модуля. Материально-техническая база должна соответствовать действующим санитарным и противопожарным нормам.

Освоение модуля должно предусматривать:

выполнение обучающимся практических занятий, включая как обязательный компонент практические задания с использованием персональных компьютеров;

освоение обучающимся программы модуля в условиях созданной соответствующей образовательной среды в образовательном учреждении или в профильных организациях;

проведение производственной практики в организациях, направление деятельности которых соответствует профилю подготовки обучающихся.

Образовательное учреждение должно быть обеспечено необходимым комплектом лицензионного программного обеспечения.

При освоении модуля предусматриваются групповые и индивидуальные консультации.

Освоение модуля обеспечивается учебно-методической документацией по всем междисциплинарным курсам модуля. Каждый обучающийся должен иметь доступ к базам данных и библиотечным фондам образовательного учреждения. Во время самостоятельной подготовки обучающиеся должны быть обеспечены доступом к сети Интернет.

Внеаудиторная работа должна сопровождаться методическим обеспечением.

Освоению профессионального модуля должно предшествовать изучение следующих дисциплин:

ОП. 01 Экономика организации; ОП. 03 Менеджмент;

ОП.04 Документационное обеспечение управления.

 

4.4. Кадровое обеспечение образовательного процесса

Требования к квалификации педагогических кадров, обеспечивающих обучение по ПМ 01. Организация и управление торгово – сбытовой деятельностью:

-        наличие высшего торгового образования, соответствующего профилю преподаваемых разделов модуля «Организация и управление торгово – сбытовой деятельностью»;

-        опыт  деятельности  в  организациях  соответствующей  профессиональной сферы;

-        проходить стажировку в профессиональных организациях не реже 1 раза в 3 года.

Руководители практики должны:

-   иметь практический опыт деятельности в организациях соответствующей профессиональной сферы;

-   отвечать за освоение обучающимися профессионального цикла.

Мастера производственного обучения должны:

-   иметь практический опыт        деятельности в организациях соответствующей профессиональной сферы;

-   отвечать за освоение обучающимися профессионального цикла.

5.Контроль и оценка результатов освоения

Образовательное учреждение, реализующее подготовку по программе профессионального модуля, обеспечивает организацию и проведение текущего контроля индивидуальных образовательных достижений – демонстрируемых обучающимися знаний, умений и практических навыков.

Текущий контроль проводится преподавателем  в процессе обучения в виде тестовых заданий, фронтального опроса решения и выполнения профессиональных задач, защиты курсовой работы и экзамена по междисциплинарному комплексу.

Обучение по профессиональному модулю завершается промежуточной аттестацией в форме экзамена (квалификационного) по профессиональному модулю с оценкой «освоен/не освоен», которую проводит экзаменационная комиссия. В состав экзаменационной комиссии могут входить представители общественных организаций обучающихся и объединений работодателей. На квалификационный экзамен обучающий может представить отчеты о ранее достигнутых результатах, дополнительные сертификаты, свидетельства (дипломы) олимпиад, конкурсов, творческие работы по специальности, характеристики с мест прохождения практики.

Формы и методы текущего контроля и промежуточной аттестации по профессиональному модулю доводятся до сведения обучающихся не позднее начала двух месяцев от начала обучения по основной профессиональной образовательной программе.

Для текущего контроля и промежуточной аттестации образовательными учреждениями создаются фонды оценочных средств (ФОС).

ФОС включают в себя педагогические контрольно-измерительные материалы, предназначенные для определения соответствия (или несоответствия) индивидуальных образовательных достижений основным показателям оценки результатов подготовки (таблицы).

Результаты (освоенные профессиональные компетенции)	Основные показатели оценки результата	Формы и методы контроля и оценки
Участие и установление контактов с деловыми партнерами, заключение договоров и контролирование их выполнения, предъявление претензий и санкций.	Соответствие содержания и структуры договоров требованиям нормативного законодательства.	Наблюдение за ходом выполнения практических заданий и оценка результата. Наблюдение за деятельностью в процессе освоения программы профессионального модуля студента и оценка достижения результата через: -      активное участие в ходе занятия; -          устный и письменный опрос; -решение проблемно- ситуационных задач на практических занятиях; -      задания для самостоятельной работы; -      выполнение курсовой работы; выполнение исследовательской творческой работы.
	Правильность реализации процедуры заключения договоров в соответствии с нормативными документами
	Правильность расчета имущественных санкций и оформления претензионных писем
	Правильность оформления протокола разногласий к договору поставки.
Управление товарными запасами и потоками, организация работы на складе, размещать товары на хранение.	Правильность определения видов товарных запасов.	Наблюдение за деятельностью в процессе освоения программы профессионального модуля студента и оценка достижения результата через: -      активное участие в ходе занятия; -          устный и письменный опрос; -решение проблемно- ситуационных задач на практических занятиях; -      задания для самостоятельной работы; выполнение курсовой работы
	Правильность применения способов и приемов размещения товаров на складе
	Соответствие условий хранения товаров на складе установленному режиму
Приемка товаров по количеству и качеству.	Правильность применения нормативной документации по приемке товаров по количеству и качеству.	Наблюдение за деятельностью в процессе освоения программы профессионального модуля студента и оценка достижения результата через: -      активное участие в ходе занятия; -          устный и письменный опрос; -решение проблемно- ситуационных задач на практических занятиях; -      задания для самостоятельной работы; -      выполнение курсовой работы.
	Соответствие сроков, процедуры и порядка приемки товаров установленным требованиям.
	Правильность расчета имущественных санкций за нарушения, выявленные в процессе приемки.
Идентифицировать вид, класс и тип организации розничной и оптовой торговли.	Правильность установления соответствие вида и типа розничной и оптовой торговой организации идентификационным признакам	Наблюдение за деятельностью в процессе освоения программы профессионального модуля студента и оценка достижения результата через: -      активное участие в ходе занятия; -          устный и письменный опрос; -решение проблемно- ситуационных задач на практических занятиях; -      задания для самостоятельной работы; -      выполнение курсовой работы.
	Правильность распознавания торговых организаций по видам и типам
Оказание основных и дополнительных услуг на торговом предприятии.	Правильность применения классификации услуг розничной и оптовой торговли	Наблюдение за деятельностью в процессе освоения программы профессионального модуля студента и оценка достижения результата через: -      активное участие в ходе занятия; -          устный и письменный опрос; -решение проблемно- ситуационных задач на практических занятиях; -      задания для самостоятельной работы; -      выполнение курсовой работы
	Правильность объяснения структуры технологических процессов в магазинах и оптовых предприятиях
	Соответствие применяемой технологии розничной и оптовой торговли требованиям
	Правильность и точность объяснения составных элементов процесса торгового обслуживания покупателей
	Правильность и точность применения терминологии торгового дела
Организация работ по подготовке торгового предприятия к добровольной сертификации услуг.	Правильность объяснения классификации услуг и требований предъявляемых к ним	Наблюдение за деятельностью в процессе освоения программы профессионального модуля студента и оценка достижения результата через: - активное участие в ходе занятия; -      устный и письменный опрос; -решение проблемно- ситуационных задач на практических занятиях; -      задания для самостоятельной работы; -      выполнение курсовой работы; -      выполнение исследовательской творческой работы.
	Правильность расчета номенклатуры показателей качества услуг и использование методов их определения
Применение методов и приемов статистики для решения практических задач коммерческой деятельности, определять статистические величины, показатели вариации и индексы.	Правильность и точность расчетов в практических работах	Наблюдение за деятельностью в процессе освоения программы профессионального модуля студента и оценка достижения результата через: -      активное участие в ходе занятия; -          устный и письменный опрос; -решение проблемно- ситуационных задач на практических занятиях; -      задания для самостоятельной работы; -      выполнение курсовой работы; -      выполнение исследовательской творческой работы.
	Правильность интерпретации статистических данных в торговой деятельности
Применять логистические системы, а также приемы и методы закупочной и коммерческой логистики, обеспечивающие перемещение материальных потоков.	Правильность объяснения процедуры закупочной деятельности
	Правильность выбора оптимальных каналов товародвижения
	Правильность определения эффективных способов доставки товаров
Эксплуатировать торгово – технологическое оборудование, соблюдая правила техники безопасности и соблюдая правила охраны труда.	Соответствие порядка эксплуатации торгово - технологического оборудования правилам.	Наблюдение за ходом выполнения практических заданий и оценка результата. Тестовые опросы. Исследовательские работы
	Соблюдение техники безопасности при эксплуатации оборудования.
	Соблюдение правил охраны труда при работе с оборудованием.

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения должны позволять проверять у обучающихся не только сформированность профессиональных компетенций, но и развитие общих компетенций и обеспечивающих их умений.

Результаты (освоенные общие компетенции)	Основные показатели оценки результата	Формы и методы контроля и оценки
1.Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес	Демонстрация интереса к будущей профессии	Защита творческих работ.
2.Организовывать собственную                        деятельность, выбирать типовые методы и способы       выполнения профессиональных      задач, оценивать их эффективность и качество	Выбор и применение методов и способов решения профессиональных задач в области коммерческой деятельности	Наблюдение и контроль деятельности обучающегося в ходе решения различных профессиональных задач
	Оценка эффективности и качества выполнения	Наблюдение        и        контроль деятельности обучающегося в процессе                        освоения образовательной программы Защита творческих работ
3.Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность	Решение       стандартных и нестандартных профессиональных задач      в области               коммерческой деятельности	Наблюдение за деятельностью обучающегося в ходе решения ситуационных задач Защита творческих работ
4.Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития	Эффективный поиск необходимой информации, работа на ПК , использование Интернет-ресурсов	Наблюдение за деятельностью обучающегося в ходе выполнения                          практических заданий, курсовой работы
	Использование различных источников, включая электронные	Наблюдение за деятельностью общающегося в процессе написания рефератов, курсовой работы Защита творческих работ
5.Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями	Взаимодействие с обучающимися, преподавателями и мастерами входе обучения           и производственной практики          с обучающимися, преподавателями и мастерами в               ходе          обучения и производственной практики	Наблюдение за деятельностью обучающегося в ходе решения ситуационных                    задач, прохождения производственной практики
6.Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного                 развития, заниматься самообразованием, осознанно     планировать повышение квалификации	Организация самостоятельных занятий при изучении профессионального модуля	Наблюдение за деятельностью обучающегося           в          ходе выполнения           практических заданий             самостоятельной работы     студентов,     курсовой работы,    выполнения    учебно- исследовательской деятельности. Защита творческих работ
7. Соблюдать действующее законодательство            и обязательные                    требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий.	Соблюдение норм законодательства                и требований нормативных документов	Наблюдение за деятельностью обучающегося           в          ходе выполнения           практических заданий             самостоятельной работы       студентов,   курсовой работы,   выполнения учебно- исследовательской деятельности