МИНИСТЕРСТВО
образования и науки пермского края
КРАЕВОЕ государственное
АВТОНОМНОЕ профессиональное
образовательное
учреждение
«западно – уральский
технологический техникум»
РАССМОТРЕНО
УТВЕРЖДАЮ
на методическом
объединении
Зам.директора по УМР
Председатель
МО
___________ Е.Н.Коротких
Шестакова
М.Н__________
«___» _____________ 2015 г. «___»
_____________ 2015 г.
рабочая программа
учебной дисциплины
БИОЛОГИЯ
Специальность 19.02.10 «Технология продукции
общественного питания»
Краснокамск, 2015
Рабочая программа учебной дисциплины Биология разработана для общеобразовательной подготовки
специалистов среднего звена по специальности среднего профессионального
образования естественнонаучного профиля 19.02.10 Технология
продукции общественного питания по программе базовой подготовки
среднего общего образования в соответствии с «Рекомендациями по реализации
образовательной программы среднего (полного) общего образования в образовательных
учреждениях среднего профессионального образования в соответствии с федеральным
базисным учебным планом и примерными учебными планами для образовательных
учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования»
(письмо Департамента государственной политики и нормативно-правового
регулирования в сфере образования Минобрнауки России от 29.05.2007 № 03-1180),
примерными программами учебных общеобразовательных дисциплин для профессий НПО
и специальностей СПО, одобренными и рекомендованными для использования на
практике в учреждениях НПО/СПО Департаментом государственной политики и
нормативно-правового регулирования в сфере образования Минобрнауки России
16.04.2008 г.
Организация-разработчик:
КГАПОУ
«Западно-Уральский технологический техникум» г. Краснокамск
Разработчик:
Вязникова Екатерина
Николаевна, преподаватель высшей квалификационной категории
СОДЕРЖАНИЕ
|
стр.
|
1.
ПАСПОРТ
РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
|
4
|
2.
СТРУКТУРА
и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
|
9
|
3.
условия
реализации учебной дисциплины
|
16
|
4.
Контроль
и оценка результатов Освоения учебной дисциплины
|
20
|
5.
Способы
КОНТРОЛЯ СФОРМИРОВАННОСТИ общих компетенций при изучении БИОЛОГИИ
|
25
|
1. паспорт РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
БИОЛОГИЯ
1.1. Область
применения рабочей программы
Рабочая программа учебной дисциплины
является частью основной профессиональной образовательной программы в
соответствии с ФГОС по специальности СПО естественнонаучного профиля 19.02.10
Технология продукции общественного питания.
Программа учебной дисциплины может
быть использована как программа для элективных курсов по отдельным темам в
дополнительном образовании.
1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной
профессиональной образовательной программы:
Общеобразовательный
цикл
1.3. Цели и задачи учебной
дисциплины – требования к результатам освоения учебной дисциплины:
Освоение
содержания учебной дисциплины «Биология» обеспечивает достижение студентами
следующих результатов:
• личностных:
−−
сформированность чувства гордости и уважения к истории и достижениям отечественной
биологической науки; представления о целостной естественно-научной картине
мира;
−− понимание
взаимосвязи и взаимозависимости естественных наук, их влия-
ния на окружающую
среду, экономическую, технологическую, социальную
и этическую сферы
деятельности человека;
−− способность
использовать знания о современной естественно-научной картине мира в
образовательной и профессиональной деятельности; возможности информационной
среды для обеспечения продуктивного самообразования;
−− владение
культурой мышления, способность к обобщению, анализу, восприятию информации в
области естественных наук, постановке цели и выбору путей ее достижения в
профессиональной сфере;
−− способность
руководствоваться в своей деятельности современными принципами толерантности,
диалога и сотрудничества; готовность к взаимодействию с коллегами, работе в
коллективе;
−− готовность
использовать основные методы защиты от возможных последствий аварий, катастроф,
стихийных бедствий;
−− обладание
навыками безопасной работы во время проектно-исследовательской и
экспериментальной деятельности, при использовании лабораторного оборудования;
−− способность
использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и
повседневной жизни для соблюдения мер профилактики отравлений, вирусных и
других заболеваний, стрессов, вредных привычек (курения, алкоголизма,
наркомании); правил поведения в природной среде;
−− готовность к
оказанию первой помощи при травмах, простудных и других
заболеваниях,
отравлениях пищевыми продуктами;
• метапредметных:
−− осознание
социальной значимости своей профессии/специальности, обладание мотивацией к
осуществлению профессиональной деятельности;
−− повышение
интеллектуального уровня в процессе изучения биологических явлений; выдающихся
достижений биологии, вошедших в общечеловеческую культуру; сложных и
противоречивых путей развития современных научных взглядов, идей, теорий,
концепций, гипотез (о сущности и происхождении жизни, человека) в ходе работы с
различными источниками информации;
−− способность
организовывать сотрудничество единомышленников, в том
числе с
использованием современных информационно-коммуникационных
технологий;
−− способность
понимать принципы устойчивости и продуктивности живой
природы, пути ее
изменения под влиянием антропогенных факторов, способ-
ность к
системному анализу глобальных экологических проблем, вопросов
состояния
окружающей среды и рационального использования природных
ресурсов;
−− умение
обосновывать место и роль биологических знаний в практической
деятельности
людей, развитии современных технологий; определять живые
объекты в
природе; проводить наблюдения за экосистемами с целью их опи-
сания и выявления
естественных и антропогенных изменений; находить и
анализировать
информацию о живых объектах;
−− способность
применять биологические и экологические знания для анализа прикладных проблем
хозяйственной деятельности;
−− способность к
самостоятельному проведению исследований, постановке
естественно-научного
эксперимента, использованию информационных тех-
нологий для
решения научных и профессиональных задач;
−− способность к
оценке этических аспектов некоторых исследований в области биотехнологии
(клонирование, искусственное оплодотворение);
• предметных:
−−
сформированность представлений о роли и месте биологии в современной научной
картине мира; понимание роли биологии в формировании кругозора и функциональной
грамотности для решения практических задач;
−− владение
основополагающими понятиями и представлениями о живой природе, ее уровневой
организации и эволюции; уверенное пользование биологической терминологией и
символикой;
−− владение
основными методами научного познания, используемыми при
биологических
исследованиях живых объектов и экосистем: описанием, из-
мерением, проведением
наблюдений; выявление и оценка антропогенных
изменений в
природе;
−−
сформированность умений объяснять результаты биологических экспериментов,
решать элементарные биологические задачи;
−−
сформированность собственной позиции по отношению к биологической информации,
получаемой из разных источников, глобальным экологическим
проблемам и путям
их решения.
1.4.
При
изучении дисциплины формируются общие компетенции:
ОК 1. Понимать сущность и
социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый
интерес.
ОК 2. Организовывать
собственную деятельность, выбирать методы и способы выполнения профессиональных
задач из известных, оценивать их эффективность и качество.
ОК 3. Решать проблемы,
оценивать риски, принимать решения в нестандартных ситуациях.
ОК 4. Осуществлять поиск и
использовать информацию, необходимую для эффективного выполнения
профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК 5. Использовать
информационно – коммуникативные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в команде,
обеспечивать ее сплочение, эффективно общаться с коллегами, руководством,
коллегами.
ОК 7. Ставить цели,
мотивировать деятельность подчиненных, организовывать и контролировать их
работу с принятием на себя ответственности за результат выполнения заданий.
ОК 8. Самостоятельно
определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься
самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
1.5. Рекомендуемое количество
часов на освоение рабочей программы учебной дисциплины:
максимальной учебной нагрузки
обучающегося - 221 час, в том числе:
обязательной аудиторной учебной
нагрузки обучающегося - 147 часов;
самостоятельной работы обучающегося -
74 часа.
2. СТРУКТУРА И
СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной
работы
Вид учебной работы
|
Объем часов
|
Максимальная
учебная нагрузка (всего)
|
221
|
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)
|
147
|
в том числе:
|
|
лабораторные работы
|
-
|
практические занятия
|
43
|
контрольные работы
|
11
|
курсовая работа (проект) (если предусмотрено)
|
-
|
Самостоятельная работа обучающегося (всего)
|
74
|
в том числе:
|
|
самостоятельная работа над курсовой работой (проектом)
|
-
|
Работа над рефератами
Выполнение иллюстраций по темам
Проектная деятельность
|
30
30
14
|
Итоговая аттестация
в форме дифференцированного зачета
|
2.2.2.
Тематический план учебной
дисциплины БИОЛОГИЯ
№
темы
|
Название
темы
|
Максимальное количество часов
|
Аудиторная нагрузка
|
Самостоятельная работа
|
1
|
Введение
|
6
|
4
|
2
|
2
|
Живая природа
|
9
|
6
|
3
|
3
|
Уровни
организации живой природы
|
6
|
4
|
2
|
4
|
Учение о клетке
|
57
|
38
|
19
|
5
|
Организм.
Размножение и индивидуальное развитие организмов.
|
39
|
26
|
13
|
6
|
Основы генетики и
селекции
|
42
|
28
|
14
|
7
|
Происхождение и
развитие жизни на Земле. Эволюционное учение.
|
27
|
18
|
9
|
8
|
Происхождение
человека.
|
12
|
8
|
4
|
9
|
Основы экологии
|
17
|
11
|
6
|
10
|
Бионика
|
6
|
4
|
2
|
|
ИТОГО
|
221
|
147
|
74
|
3. условия реализации УЧЕБНОЙ дисциплины
3.1. Требования к минимальному
материально-техническому обеспечению
Реализация учебной дисциплины требует наличия учебного кабинета
«Биологии».
Оборудование учебного кабинета:
Технические средства обучения:
·
ПК «Celeron Intel Inside»
·
Ксерокс «Canon Laser Base MF 3228»
·
Мультимедийный проектор «TAXAN»
3.2.
Информационное обеспечение обучения
Основные источники:
Учебники:
Для обучающихся
Беляев Д. К., Дымшиц Г.М., Кузнецова Л.Н. и др. Биология (базовый
уровень). 10 класс. —М., 2014.
Ионцева А.Ю. Биология. Весь школьный курс в схемах и таблицах. —
М., 2014.
Захаров В.Б., Мамонтов С.Г., Сонин Н.И. Общая
биология. 10 кл. Рабочая тетрадь. – М., 2001.
Каменский А.А., Криксунов Е.А., Пасечник В.В.
Общая биология. 10—11 кл. – М., 2001.
Константинов В.М., Рязанова А.П.
Общая биология. Учеб. пособие для СПО. – М., 2002.
Лукаткин А. С., Ручин А. Б., Силаева
Т. Б. и др. Биология с основами
экологии: учебник для студ. учреждений высш. образования. — М., 2014.
Мамонтов С. Г., Захаров В. Б.,
Козлова Т. А. Биология: учебник
для студ. Учреждений высш. образования (бакалавриат). — М., 2014.
Никитинская Т. В. Биология: карманный справочник. — М., 2015.
Пономарева И.Н., Корнилова О.А., Лощилина Е.Н.
Общая биология. 10 кл. Учебник. – М., 2002.
Пономарева И.Н., Корнилова О.А., Лощилина Е.Н.
Общая биология. 11 кл. Учебник. – М., 2002.
Сивоглазов В.И., Агафонова И.Б.,
Захарова Е.Т. Биология. Общая биология. Базовый уровень. Учебник для 10-11 кл.
– М. : Дрофа,2014
Сухорукова Л. Н., Кучменко В. С.,
Иванова Т. В. Биология (базовый
уровень). 10—11 класс. — М., 2014.
Тупикин Е.Н. Общая биология с
основами экологии и природоохранной деятельности. Учеб. Пособие для нач. проф.
образования. М.: Академия, 2000
Чебышев Н.В. Биология. Учебник для Ссузов. –
М., 2005.
Для преподавателей
Федеральный закон от 29.12.2012
№273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации».
Приказ Минобрнауки России от
17.05.2012 № 413 «Об утверждении федерального государ-
ственного образовательного
стандарта среднего (полного) общего образования».
Приказ Минобрнауки России от
29.12.2014 № 1645 «О внесении изменений в Приказ
Министерства образования и науки
Российской Федерации от 17.05.2012 № 413 “Об утверж-
дении федерального
государственного образовательного стандарта среднего (полного) общего
образования”».
Письмо Департамента
государственной политики в сфере подготовки рабочих кадров и
ДПО Минобрнауки России от
17.03.2015 № 06-259 «Рекомендации по организации получе-
ния среднего общего образования в
пределах освоения образовательных программ среднего
профессионального образования на
базе основного общего образования с учетом требований
федеральных государственных
образовательных стандартов и получаемой профессии или
специальности среднего
профессионального образования».
Биология: в 2 т. / под ред. Н. В.
Ярыгина. — М., 2010.
Биология: руководство к
практическим занятиям / под ред. В. В. Маркиной. — М., 2010.
Дарвин Ч. Сочинения. — Т. 3. — М., 1939.
Дарвин Ч. Происхождение видов. — М., 2006.
Кобылянский В. А. Философия экологии: краткий курс: учеб. пособие
для вузов. — М.,
2010.
Орлова Э. А. История антропологических учений: учебник для вузов.
— М., 2010.
Пехов А. П. Биология, генетика и паразитология. — М., 2010.
Чебышев Н. В., Гринева Г. Г. Биология. — М., 2010.Константинов В.М., Рязанов
А.Г., Фадеева Е.О. Общая биология. – М., 2006.
Беляев Д.К., Дымшиц Г.М., Рувимский А.О. Общая
биология. – М., 2000.
Захаров В.Б., Мамонтов С.Г., Сивоглазов В.И. Биология.
Общие закономерности. – М., 1996.
·
УМК:
Сивоглазов В.И.
Рабочая тетрадь по биологии 10 кл. /В.И.Сивоглазов. – М.: Дрофа, 2010
Сивоглазов В.И.
Рабочая тетрадь по биологии 11 кл. /В.И.Сивоглазов. – М.: Дрофа, 2010
·
Информационной
обеспечение:
Учебные
электронные мультимедиаиздания на компакт-дисках, предназначенные для
использования в преподавании конкретного курса биологии: «Биология. 10-11
класс»
Учебные
электронные мультимедиаиздания, предназначенные для поддержки прикладного
программного обеспечения общего назначения, уже установленного на персональном
компьютере: комплект компакт-диск +методическое пособие «Использование Microsoft Offiсe в школе» на примере уроков
биологии (разработчики – Московское представительство Microsof и Республиканский мультимедиацентр
МО РФ);
Библиотека
электронных наглядных пособий по биологии. 10-11 классы (разработчик -
Республиканский мультимедиацентр МО РФ).
www. sbio. info (Вся биология. Современная биология, статьи, новости,
библиотека).
www. window. edu. ru (Единое окно доступа к образовательным ресурсам
Интернета по биологии).
www.5ballov. ru/test (Тест для абитуриентов по всему школьному курсу
биологии).
www. vspu. ac. ru/deold/bio/bio. htm (Телекоммуникационные викторины по
биологии —экологии на сервере Воронежского университета).
www. biology. ru (Биология в Открытом колледже. Сайт содержит электронный
учебник по биологии, On-line тесты).
www. informika. ru (Электронный учебник, большой список
интернет-ресурсов).
www. nrc. edu. ru (Биологическая картина мира. Раздел компьютерного
учебника, разработанного в Московском государственном открытом университете).
www. nature. ok. ru (Редкие и исчезающие животные России — проект
Экологического центра МГУ им. М. В. Ломоносова).
www. kozlenkoa. narod. ru (Для тех, кто учится сам и учит других; очно и
дистанционно,биологии, химии, другим предметам).
www. schoolcity. by (Биология в вопросах и ответах).
www. bril2002. narod. ru (Биология для школьников. Краткая, компактная,
но достаточно подробная информация по разделам: «Общая биология», «Ботаника»,
«Зоология», «Человек»).
4. Контроль
и оценка результатов освоения УЧЕБНОЙ Дисциплины
Контроль и оценка освоения
предметных результатов учебной дисциплины (на уровне учебных действий)
осуществляется преподавателем в процессе проведения теоретических и практических
занятий, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий,
проектов, исследований.
Результаты
обучения
(на
уровне учебных действий)
|
Формы
и методы контроля и оценки результатов обучения
|
- объясняет роль биологии в
формировании научного мировоззрения; вклад биологических теорий в
формирование современной естественно-научной картины мира; единство живой и
неживой природы, родство живых организмов; отрицательное влияние алкоголя,
никотина, наркотических средств на развитие человека; влияние экологических
факторов на живые организмы, влияние мутагенов на растения, животных и
человека; зависимости и взаимодействие организмов и окружающей среды; причины
и факторы эволюции, изменяемость видов; нарушения в развитии организмов,
мутации и их значение в возникновении наследственных заболеваний;
устойчивость, развитие и смены экосистем; необходимость сохранения
многообразия видов
- решает элементарные
биологические задачи; составлять элементарные схемы скрещивания и схемы
переноса веществ и передачи энергии в экосистемах (цепи питания); описывать
особенности видов по морфологическому критерию
- находит и анализирует информацию
о живых объектах;
- выявляет приспособления
организмов в среде обитания, источники и наличие мутагенов в окружающей среде
(косвенно), антропогенные изменения в экосистемах своей местности
- сравнивает биологические
объекты: химический состав тел живой и неживой природы, зародышей человека и
других животных, природные экосистемы и агроэкосистемы своей местности;
процессы (естественный и искусственный отбор, половое и бесполое размножение)
и делать выводы и обобщения на основе сравнения и анализа
- анализирует и оценивает различные
гипотезы о сущности и происхождении жизни человека, глобальные экологические
проблемы и их решения, последствия собственной деятельности в окружающей
среде
- анализирует и оценивает различные
гипотезы о сущности и происхождении жизни человека, глобальные экологические
проблемы и их решения, последствия собственной деятельности в окружающей
среде
- находит информацию о биологических
объектах в различных источниках (учебниках, справочниках, научно-популярных
изданиях, компьютерных базах, ресурсах сети Интернет) и критически ее
оценивает
- использует приобретенные знания и
умения в практической деятельности и повседневной жизни для соблюдения мер
профилактики отравлений, вирусных и других заболеваний, стрессов, вредных
привычек (курения, алкоголизма, наркомании); правил поведения в природной
среде
- использует приобретенные знания и
умения в практической деятельности и повседневной жизни для оказания первой
помощи при травматических, простудных и других заболеваниях, отравления
пищевыми продуктами
– использует приобретенные знания и
умения в практической деятельности и повседневной жизни для оценки этических
аспектов некоторых исследований в области биотехнологии (клонирование,
искусственное оплодотворение)
- понимает основные
положения биологических теорий и закономерностей: клеточной теории,
эволюционного учения, учения В.И.Вернадского в биосфере, законы Г.Менделя,
закономерностей изменчивости и наследственности
– объясняет строение и
функционирование биологических объектов: клетки, генов и хромосом, структуры
вида и экосистем
– объясняет сущность биологических
процессов: размножения, оплодотворения, действия искусственного и
естественного отбора, формирование приспособленности, происхождение видов,
круговорот веществ и превращение энергии в клетке, организме, в экосистемах и
биосфере
– комментирует и анализирует вклад
выдающихся (в том числе отечественных) ученых в развитие биологической науки
– знает и понимает биологическую
терминологию и символику
|
Устный опрос, контрольные работы,
письменные проверочные работы
Тестирование
Устный опрос, практические работы, практические задания, письменные
проверочные работы
Визуальное наблюдение, устный опрос, дифференцированный зачет,
письменные проверочные работы
Практические работы, контрольные работы, письменный опрос
Практические работы
Устный опрос, эвристические беседы, биологические диктанты,
биологические кроссворды, письменные проверочные работы
Практические работы, индивидуальный опрос, тестирование, оценка схем
и таблиц.
Устный опрос, практические работы, биологические лабиринты,
письменные проверочные работы
Контрольная работа, биологический диктант, тестирование.
Устный опрос, тестирование, биологические кроссворды, эвристические
беседы, оценка иллюстраций, письменные проверочные работы
Устный опрос, тестирование, биологические кроссворды, эвристические
беседы, оценка иллюстраций,
письменные проверочные работы
Устный опрос, тестирование, биологические кроссворды, эвристические
беседы, оценка иллюстраций, письменные проверочные работы
письменные проверочные работы,
Контрольная работа, биологический диктант, тестирование, письменные
проверочные работы
Контрольная работа, биологический диктант, тестирование,
письменные проверочные работы
Контрольная работа, биологический диктант, тестирование, письменные
проверочные работы
Контрольная работа, биологический диктант, тестирование, письменные
проверочные работы
Контрольная работа, биологический диктант, тестирование,
письменные проверочные работы
Контрольная работа, биологический диктант, тестирование,
письменные проверочные работы
Устный опрос, тестирование, биологические кроссворды, эвристические
беседы, оценка иллюстраций,
письменные проверочные работы
Контрольная работа, биологический диктант, тестирование,
письменные проверочные работы
Устный опрос, тестирование, биологические кроссворды, эвристические
беседы, оценка иллюстраций,
письменные проверочные работы
Контрольная работа, биологический диктант, тестирование,
письменные проверочные работы
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.