2109860
столько раз учителя, ученики и родители
посетили официальный сайт проекта «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
Добавить материал и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок Русский язык Рабочие программыРабочая программа по дисциплине "Культура устной и письменной речи" по спец. Гостиничный сервис

Рабочая программа по дисциплине "Культура устной и письменной речи" по спец. Гостиничный сервис

библиотека
материалов


НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ТЕХНИКУМ «ЗНАНИЕ»












РАБОЧАЯ ПРОГРАММа ДИСЦИПЛИНЫ


КУЛЬТУРА УСТНОЙ И ПИСЬМЕННОЙ РЕЧИ






Наименование специальности

43.02.11 «Гостиничный сервис»


Квалификация выпускника


Менеджер











Краснодар, 2015

Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования 43.02.11 «Гостиничный сервис», базисного учебного плана, примерной образовательной программы.

Организация-разработчик: негосударственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Северо-Кавказский техникум «Знание»




Разработчик: Смирнова Оксана Михайловна, преподаватель русского языка






Рабочая программа рекомендована методической комиссией ……………………………………………………………………………………………..

факультета/института


Утверждена «…….» ……………………..201….. г.


Председатель методической комиссии ………………………………………………...


ОГЛАВЛЕНИЕ

ОГЛАВЛЕНИЕ 3

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 4

1.1. Область применения программы 4

1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: 4

1.3. Цель и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения учебной дисциплины: 4

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение рабочей программы учебной дисциплины (по ФГОС): 5

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы 6

2.2. Календарно-тематический план учебной дисциплины 7

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ учЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 10

4. Контроль и оценка результатов освоения УЧЕБНОЙ Дисциплины 12

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

КУЛЬТУРА УСТНОЙ И ПИСЬМЕННОЙ РЕЧИ

1.1. Область применения программы

Рабочая программа учебной дисциплины является частью примерной основной профессиональной образовательной программы в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по специальности среднего профессионального образования 43.02.11 «Гостиничный сервис».


1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:

ОГСЭ.4 Общий гуманитарный и социально-экономический цикл профессиональной подготовки

1.3. Цель и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения учебной дисциплины:

Сформировать компетенции обучающегося в языковой и коммуникативной области, необходимой и достаточной для практического официально-делового общения; привить культурно-ценностное отношение к родному языку.


В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:

  • создавать тексты в устной и письменной форме;

  • владеть орфоэпическими нормами, нормами словоупотребления, определять лексическое значение слова; уметь пользоваться словарями; находить и исправлять в тексте лексические ошибки; уметь определять функционально- стилевую принадлежность слова;

  • пользоваться нормами словообразования применительно к общеупотребительной, общенаучной и профессиональной лексике, использовать словообразовательные средства в изобразительно- выразительных целях;

  • употреблять грамматические формы слов в соответствии с литературной нормой и стилистическими особенностями создаваемого текста; выявлять грамматические ошибки в чужом и своем тексте;

  • уметь пользоваться багажом синтаксических средств при создании собственных текстов официально-делового, учебно-научного стилей; редактировать собственные тексты и тексты других авторов;

  • пользоваться правилами правописания, вариативными и факультативными знаками препинания;

  • различать тексты по их принадлежности к стилям; анализировать речь с точки зрения ее нормативности, уместности и целесообразности;

  • продуцировать разные типы речи.



В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:

  • язык и речь; устная и письменная формы речи; понятие о литературном языке, его книжной и разговорной разновидностях, основные типы норм литературного языка и качества хорошей литературной речи; основные словари русского языка;

  • фонетические единицы и фонетические средства языковой выразительности; орфоэпические ошибки и недочеты;

  • лексические и фразеологические единицы русского языка и их использование в построение в построении выразительной речи; лексические и фразеологические ошибки;

  • способы словообразования;

  • части речи: самостоятельные и служебные; стилистика частей речи; ошибки в формообразовании и употреблении частей речи;

  • основные синтаксические единицы; актуальное членение предложения; выразительные возможности русского синтаксиса;

  • русская орфография и пунктуация в аспекте нормы и речевой выразительности;

  • текст и его структура; стили литературного языка;

  • основные синтаксические единицы; актуальное членение предложения; выразительные возможности русского синтаксиса;

  • русская орфография и пунктуация в аспекте нормы и речевой выразительности;

  • текст и его структура; стили литературного языка.


1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение рабочей программы учебной дисциплины (по ФГОС):


Максимальная учебная нагрузка обучающегося 56 часа, в том числе:

- обязательная аудиторная учебная нагрузка 36 часа,

- самостоятельная работа обучающегося 20 часов.

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ


2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы


Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

56

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

36

в том числе:


теоретическое обучение

24

практические занятия

12

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

20

в том числе:


подготовка к аудиторным занятиям (изучение литературы по заданным темам, написание рефератов, эссе и пр. письменных работ)

20

Итоговая аттестация в форме экзамена в 4 семестре





2.2. Календарно-тематический план учебной дисциплины

Культура устной и письменной речи


Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работа (проект)

Объем часов

Уровень освоения

1

2

3

4

Раздел 1.

Структурные и коммуникативные особенности русского национального языка


6


Тема 1.1

Русский язык как знаковая система передачи информации

Содержание:




2


Русский язык как знаковая система передачи информации. История русского литературного языка. Определение понятия «язык». Точки зрения на происхождение языка. Функции языка. Формы национального языка.

репродуктивный

Тема 1.2.

История русского литературного языка

Содержание учебного материала



Самостоятельная работа обучающихся:

Написать реферат/доклад на одну из предложенных тем: Происхождение русского языка. Деятельность М.В.Ломоносова. Значение творчества А.С.Пушкина в становлении и развитии современного русского языка. Лексикографическая деятельность В.И.Даля. Элементы общеславянского языка в современном русском языке. Русский язык в 20 веке Тенденции развития русского языка. Русский язык в 21 веке.

1


Тема 1.3.

Литературный язык как высшая форма национального языка и основа культуры речи

Содержание:


2


Литературный язык как высшая форма национального языка и основа культуры речи. Устная и письменная формы литературного языка. Диалогическая и монологическая речь. Типы речевых ситуаций. Подготовленная и спонтанная речь. Типы речевой культуры. Территориальный диалект как «хранилище» национального своеобразия. Типология жаргона. Характерные особенности просторечия.

репродуктивный

Самостоятельная работа обучающихся:

Подготовить сообщения на темы: «Политика государства в отношении русского национального языка», «Новые явления в русском языке», «История возникновения жаргона», «Жаргон молодежной субкультуры». Составить речевой портрет современного молодого человека

1


Раздел 2.

Речевая культура


35


Тема 2.1.

Этический и коммуникативный аспекты культуры речи

Содержание




2

Развитие и становление этикета. Понятие речевого этикета. Национально-культурные особенности русского речевого этикета. Условия и правила позитивного общения. Условия, необходимые для овладения культурой речи. Коммуникативные качества как необходимый элемент речевой культуры. Точность речи. Понятность. Чистота. Богатство. Выразительность.

Практические занятия:

Изучение этикетных формул обращения, приветствия, прощания. Применение этикетных формул в различных сферах общения (деловой, бытовой).

2

репродуктивный

Тема 2.2.

Нормативный аспект культуры речи. Орфоэпические нормы.


Содержание:


2


Нормативный аспект культуры речи. Понятие нормы литературного языка. Типы норм: орфоэпические, акцентологические, грамматические, лексические. Орфоэпические нормы: произносительные и нормы ударения, орфоэпия грамматических форм и отдельных слов. Варианты русского литературного произношения: произношение гласных и согласных звуков; произношение заимствованных слов; сценическое произношение и его особенности.

репродуктивный

Тема 2.3.

Лексические нормы

Лексические нормы, варианты. Изобразительно-выразительные возможности лексики и фразеологии. Употребление профессиональной лексики и научных терминов. Лексические ошибки и их исправление: плеоназм, тавтология, алогизмы, избыточные слова в тексте. Ошибки в употреблении фразеологизмов и их исправление. Афоризмы.

2

Тема 2.4.

Грамматические нормы

Грамматические нормы. Нормативное употребление форм слов. Ошибки в формировании и использовании в тексте форм слова. Основные синтаксические единицы: словосочетание и предложение. Простое, осложненное, сложносочиненное, сложноподчиненное и бессоюзное сложное предложения. Актуальное членение предложения. Выразительные возможности русского синтаксиса (инверсия, бессоюзие, многосоюзие, парцелляция и другие фигуры речи). Синтаксическая синонимия как источник богатства и выразительности русской речи.

4

Тема 2.5.

Нормы русского правописания

Нормы русского правописания. Принципы русской орфографии, типы и виды орфограмм. Роль лексического и грамматического анализа при написании слов различной структуры и значения. Принципы русской пунктуации, функции знаков препинания. Роль пунктуации в письменном общении, смысловая роль знаков препинания в тексте. Пунктуация и интонация. Способы оформления чужой речи. Цитирование. Русская орфография и пунктуация в аспекте речевой выразительности.

4

Практические занятия

Закрепление знаний постановки ударения и отработка навыков произношения. Отработка навыков произношения в соответствии с изученными правилами. Закрепление навыков использования морфологических форм разных частей речи и синтаксических конструкций. Функционирование слов-паронимов в речи. Учет и группировка правописных ошибок в письменных работах, выявление их причин.

8


Самостоятельная работа обучающихся

Направлена на закрепление навыков постановки ударения и правильного произношения, использования морфологических форм разных частей речи и синтаксических конструкций, а также грамотного использования слов-паронимов.

11

Раздел 3.

Текст. Функциональные стили современного русского языка


7



Тема 3.1.

Текст и его структура

Содержание

2

Текст и его структура. Функционально-смысловые типы речи: описание, повествование, рассуждение, определение (объяснение), характеристика (разновидность описания), сообщение (разновидность повествования). Описание научное, художественное, деловое.

репродуктивный

Тема 3.2.

Функциональные стили литературного языка

Содержание

2


Функциональные стили литературного языка : разговорного, научного, официально-делового, публицистического, художественного, сфера их использования, их языковые признаки.

репродуктивный

Самостоятельная работа обучающихся

Провести сравнительный анализ статей научного и публицистического стилей и выявить общие и различительные черты. Написать рецензию на научную статью. Оформить заявку. Написать резюме.

3


Раздел 4.

Основы ораторского искусства


8


Тема 4.1.

Основы ораторского искусства

Содержание

Понятие об ораторском искусстве. История риторики. Виды красноречия. Оратор и его аудитория. Правила публичного выступления. Ораторские приемы поддержания внимания аудитории.

2


Практические занятия

Логические аспекты выступления. Виды и типы аргументов. Мимика и жесты. Невербальные средства общения. Особенности делового взаимодействия.

2

репродуктивный

Самостоятельная работа обучающихся:

Подготовить выступление об одном из известных ораторов своего времени.

4


Всего:

56

24/12/20

Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:

1. – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);

2. – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством)

3. – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач)


3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ учЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ


Материально-техническое обеспечение занятий

Таблица 1а

п/п

Материально-техническое обеспечение занятий

1

2

1

Классная доска и комплект учебной мебели

2

Комплект учебно-методической документации

3

Мультимедийная установка, компьютер, принтер

4

Таблицы, учебные стенды, плакаты



Информационное обеспечение обучения


Основные источники (ОИ): Таблица 1б

№ п/п

Наименование

Автор

Издательство, год издания

ОИ 1

Русский язык и культура речи



Введенская Л.А., Черкасова М.Н.

Ростов-на-Дону, «Феникс», 2013

ОИ 2

Справочник по правописанию и литературной правке



Розенталь Д.Э.

Москва, Айрис Пресс, 2014

ОИ 3

Русский язык: Учебник для средних специальных учебных заведений



Под ред. Проф. В.И. Максимова

Москва, Гардарики, 2004

ОИ 4

Русский язык и культура речи: Учебник



Кузнецова Н.В.

Москва, Форум-Инфра-М, 2006

ОИ 5

Стилистика русского языка


Голуб И.Б.


Москва, Айрис Пресс, 2005

ОИ 6

Русский язык и культура речи: учебник для студ. сред. Проф. Учеб. заведений



Антонова Е.С.,

Воителеева Т.М.

Москва, Академия, 2009

ОИ 7

Русский язык и культура речи: учебное пособие

Введенская Л.А., Павлова Л.Г., Кашаева Е.Ю.

Ростов-на-Дону, «Феникс», 2001

ОИ 8

Русский язык в упражнениях для школьников старших классов и поступающих в вузы

Розенталь Д.Э.

Москва, «АСТ», «Мир и образование», 2015


Дополнительные источники:


  1. Головин Б.Н. Основы культуры речи: Учебник для вузов. М., 2008.

  2. Зимина И.В. Основы делового общения: Учебное пособие. Краснодар: КубГАУ, 2008.

  3. Ивин А.А. Риторика: искусство убеждать: Учебное пособие. М.: ФАИР-ПРЕСС, 2003.

  4. Карнеги Д. Как выработать уверенность в себе и влиять на лю­дей, выступая публично: Пер. с англ. - М: СЛК. 2007. - 108 с.

  5. Колесникова Н.И. От конспекта к диссертации: Учебное пособие по развитию навыков письменной речи. М., 2002.

  6. Культура делового общения: Учебное пособие для студентов. / Под ред. проф. Н.Г. Граудиной. М.: МГПУ, 2002.

  7. Культура русской речи: Учебник для вузов / Под ред. Л.К.Граудиной и Н. Ширяева. М., 2002.

  8. Кузнецов И.Н. Риторика. Минск, 2000

  9. Стилистический энциклопедический словарь русского языка / под ред. М.Н. Кожиной. – М., 2003.

  10. Трошева Т.Б. Русский язык: тесты. Орфография, пунктуация, речевые нормы. – Краснодар, 2007.

  11. Усов В.В. Деловой этикет. – М., 2007.































4. Контроль и оценка результатов освоения УЧЕБНОЙ Дисциплины

Оценка качества освоения учебной программы включает текущий контроль успеваемости и итоговую аттестацию.

Текущий контроль проводится в форме контрольных работ, тестирования, устных опросов.

Итоговая аттестация проводится в форме экзамена.



Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Уметь

  • соблюдать нормы русского литературного языка;

  • строить высказывание в соответствии с коммуникативными качествами речи;

  • выразительно говорить и читать;

  • обогащать арсенал используемых языковых средств;

  • пользоваться словарями и справочниками разных типов;

  • применять на практике правила речевого этикета;

  • определять функциональный стиль и жанр речи;

  • составлять документы различных жанров (автобиографию, заявление и др.);

  • совершенствовать навыки публичного выступления;

Знать

  • единицы языка;

  • функции языка;

  • нормы литературного языка;

  • коммуникативные качества речи;

  • правила речевого этикета;

  • требования к публичному выступлению.


  • методы устного контроля в индивидуальной, фронтальной или комбинированной форме.

  • методы письменного контроля (контрольные работы, тестирование)







Курс профессиональной переподготовки
Учитель русского языка и литературы
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Общая информация
ВНИМАНИЮ УЧИТЕЛЕЙ: хотите организовать и вести кружок по ментальной арифметике в своей школе? Спрос на данную методику постоянно растёт, а Вам для её освоения достаточно будет пройти один курс повышения квалификации (72 часа) прямо в Вашем личном кабинете на сайте "Инфоурок".

Пройдя курс Вы получите:
- Удостоверение о повышении квалификации;
- Подробный план уроков (150 стр.);
- Задачник для обучающихся (83 стр.);
- Вводную тетрадь «Знакомство со счетами и правилами»;
- БЕСПЛАТНЫЙ доступ к CRM-системе, Личному кабинету для проведения занятий;
- Возможность дополнительного источника дохода (до 60.000 руб. в месяц)!

Пройдите дистанционный курс «Ментальная арифметика» на проекте "Инфоурок"!

Подать заявку
26-28 октября 2019 I МЕЖДУНАРОДНЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ «ИНФОФОРУМ» «Современные тенденции в воспитании и социализации детей» Подать заявку Очное участие Дистанционное участие Курс повышения квалификации (36 часов) + Сертификат участника “Инфофорума”

Вам будут интересны эти курсы:

Курс «Русский для иностранцев»
Курс «Правовое обеспечение деятельности коммерческой организации и индивидуальных предпринимателей»
Курс повышения квалификации «Экономика и право: налоги и налогообложение»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС педагогических направлений подготовки»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности экономиста-аналитика производственно-хозяйственной деятельности организации»
Курс повышения квалификации «Деловой русский язык»
Курс профессиональной переподготовки «Русский язык как иностранный: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Специфика преподавания русского языка как иностранного»
Курс повышения квалификации «Организация маркетинга в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Управление информационной средой на основе инноваций»
Курс профессиональной переподготовки «Риск-менеджмент организации: организация эффективной работы системы управления рисками»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности по водоотведению и очистке сточных вод»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и управление службой рекламы и PR»
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.
17 курсов по пожарно-техническому минимуму
Обучение от 2 дней
дистанционно
Удостоверение
Программы актуальны на 2019 г., согласованы с МЧС РФ
2 500 руб. до 1 500 руб.
Подробнее