Министерство образования
и науки Республики Калмыкия
БПОУ РК
«Торгово-технологический колледж»
|
СОГЛАСОВАНО
Председатель МО
гуманитарно-социальных
и естественно-математических
дисциплин
______________Т.В. Надвидова
«_____»__________2018 г.
|
УТВЕРЖДАЮ
Заместитель
директора по УМР
_______________С.Н.
Годжаева
«_____»__________2018
г.
|
РАБОЧАЯ
ПРОГРАММА ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ
ОГСЭ.03
ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК
по
специальности СПО: 19.02.10 Технология продукции общественного питания
(на
базе среднего общего образования)
г.
Элиста, 2018
Программа учебной дисциплины «Иностранный
язык» разработана в соответствии со следующими нормативными документами:
-
Федеральный
закон от 29.12.2012 №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (в ред.
Приказов Минобрнауки России от 29.12.2014 N 1645, от 31.12.2015 N 1578, от
29.06.2017 N 613).
-
Федеральный
государственный образовательный стандарт (ФГОС) среднего профессионального
образования (СПО) по специальности 19.02.10Технология продукции
общественного питания, утвержденный приказом Министерства образования и
науки Российской Федерации от 22.04.2014 г. № 384 .
-
Образовательная
программа подготовки специалистов среднего звена по специальности СПО: 19.02.10
Технология продукции общественного питания.
-
Положение
БПОУ РК «Торгово-технологический колледж» «О рабочей программе учебной
дисциплины/профессионального модуля» от 28.02.2014 г.
Разработчик:
Басангова Марита Улюмджиевна,
преподаватель БПОУ РК «ТТК»
СОДЕРЖАНИЕ
|
|
|
стр.
|
|
|
|
|
|
1.
|
Паспорт
программы учебной дисциплины
|
3-4
|
|
2.
|
Структура
и примерное содержание учебной дисциплины
|
4-8
|
|
3.
|
Условия
реализации программы учебной дисциплины
|
8-9
|
|
4.
|
Контроль
и оценка результатов освоения учебной дисциплины
|
9
|
|
|
|
|
1.
ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК»
1.1.Область
применения программы
Программа учебной
дисциплины «Иностранный язык» является частью образовательной программы в
соответствии с ФГОС по специальности СПО 19.02.10 Технология продукции
общественного питания, входящей в состав укрупненной группы специальностей
Инженерное дело, технологии и технические науки направление 19.00.00
Промышленная экология и биотехнологии.
Рабочая программа
учебной дисциплины может быть использована в дополнительном
профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и
переподготовки) и профессиональной подготовке по профессиям указанным
в приложении ФГОС СПО.
1.2.Место
дисциплины в структуре профессионального образовательной программы: учебная
дисциплина входит в обязательную часть общего гуманитарного и
социально-экономического цикла (ОГСЭ.00).
1.3.
Цели и задачи дисциплины:
В
результате освоения учебной дисциплины студент должен уметь:
-
общаться(устно
и письменно) на иностранном языке на профессиональные и повседневные темы;
-
переводить
(со словарем) иностранные тексты профессиональной направленности;
-
самостоятельно
совершенствовать устную и письменную речь, пополнять словарный запас;
В результате
освоения учебной дисциплины студент должен знать:
-
лексический
(1200-1400 лексических единиц) и грамматический минимум, необходимый для чтения
и перевода (со словарем) иностранных текстов профессиональной направленности.
Требования
к результатам освоения программы подготовки специалистов среднего звена:
-
ОК
1. Понимать сущность социальную значимость своей будущей профессии, проявлять
к ней устойчивый интерес.
-
ОК
2. Организовывать собственную деятельность, определять методы и способы
выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
-
ОК
3. Решать проблемы, оценивать риски и принимать решения в нестандартных
ситуациях.
-
ОК
4. Осуществлять поиск, анализ и оценку информации, необходимой для постановки и
решения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
-
ОК 5. Использовать
информационно-коммуникационные технологии для совершенствования
профессиональной деятельности.
-
ОК 6. Работать в
коллективе и команде, обеспечивать ее сплочение, эффективно общаться с
коллегами, руководством, потребителями.
-
ОК 7. Ставить цели,
мотивировать деятельность подчиненных, организовывать и контролировать их
работу с принятием на себя ответственности за результат выполнения заданий.
-
ОК 8. Самостоятельно
определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься
самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
-
ОК 9. Быть готовым к смене
технологий в профессиональной деятельности.
1.4. Рекомендуемой количество часов на
освоение программы дисциплины:
Максимальная
учебная нагрузка обучающегося – 182 часа, в том числе, обязательная
аудиторная учебная нагрузка обучающегося – 162 часа. Самостоятельная работа
обучающегося – 20 часов.
2.СТРУКТУРА
И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1.Объем
учебной дисциплины и виды учебной работы
|
Вид учебной работы
|
Объем часов
|
|
Максимальная
учебная нагрузка (всего)
|
182
|
|
Обязательная
аудиторная учебная нагрузка (всего)
|
162
|
|
в том
числе:
|
|
|
лабораторные
работы
|
-
|
|
практические
занятия
|
154
|
|
контрольные
работы
|
6
|
|
Курсовая
работа (проект)
|
-
|
|
Самостоятельная
работа обучающегося (всего)
|
20
|
|
в том
числе:
|
|
-
чтение
текста;
|
|
-
работа
со
словарями и справочниками;
|
|
-
выполнение
упражнений по образцу;
|
|
-
подготовка
рефератов, докладов;
|
|
-
составление
тематических кроссвордов.
|
|
Итоговая аттестация в форме дифференцированногозачета
|
|
2.2.
Тематический план и содержание учебной дисциплины«Иностранныйязык»
|
Наименование разделов и тем
|
Содержание учебного материала, лабораторные работы и
практические занятия, самостоятельная работа студентов, курсовая работа
(проект)
|
Объем часов
|
Уровень усвоения
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
Введение
|
|
2
|
|
|
Введение
в дисциплину
|
Содержание учебного материала
1. Иностранный язык – язык
профессионального общения.
|
2
|
2
|
|
Лабораторная работа
|
-
|
|
Практические
занятия
|
-
|
|
|
Контрольная работа
|
-
|
|
Самостоятельная работа обучающихся
|
-
|
|
Раздел 1
|
|
22
|
|
Покупки
продуктов в супермаркетах, на
рынке.
|
Содержание учебного материала
|
-
|
|
Лабораторная работа
|
-
|
|
Практические
занятия
1. Покупки
продуктов в супермаркетах. «At the Supermarket».
2. Покупки
продуктов в супермаркетах. «At the Supermarket».
3. Покупки
продуктов на рынке «At the Oriental Market».
4. Покупки
продуктов на рынке «At the Oriental Market».
5. Артикли.
Множественное число существительных. Притяжательный падеж существительных.
6. Покупки
на рынке. Покупки в супермаркете.
7. Время The Present
Simple tense. Образование
отрицательных и вопросительных предложений.
8. Покупки
в Великобритании «Shopping in Britain» . Чтение
текста.
9. Покупки
в Великобритании «Shopping in Britain».
10. Покупки.
Составление диалогов и монологов по теме.
|
20
|
2
|
|
Контрольная работа
|
-
|
|
|
Самостоятельная работа обучающихся
Чтение текста со словарями
|
2
|
|
Раздел
2.
|
|
24
|
|
В
ресторане.
|
Содержание учебного материала
|
-
|
|
Лабораторная работа
|
-
|
|
Практические
занятия
1. В
ресторане (лексика). Чтение текста «Eating out in Moscow».
2. В школьной
столовой «At the College Canteen». Аудирование.
3. Причастие
прошедшего времени ParticipleII.
Диалоги тематические.
4. Причастие
прошедшего времени ParticipleII. Время PastSimple.
5. Время PastSimple. Отрицательные
и вопросительные предложения.
6. Модальные
глаголы и их эквиваленты.
7. Модальные
глаголы и их эквиваленты.
8. Чтение и
перевод текста «Hotdogs» со
словарем. Аудирование.
9. Диалогическая
и монологическая речь по теме.
10. Thejoysofjuice. Тексты
для дополнительного чтения.
|
20
|
2
|
|
Контрольная работа
|
-
|
|
|
Самостоятельная работа обучающихся
Выполнение упражнений по образцу
|
4
|
|
Раздел
3
|
|
18
|
|
Как
и что едят в США и Великобритании
|
Содержание учебного материала
|
-
|
|
Лабораторная работа
|
-
|
|
Практические
занятия
1. КакичтоедятвСША.«How do the
Americans eat?». Лексика. Чтение текста.
2. КакичтоедятвСША.«How do the
Americans eat?». Аудирование.
3. Как и
что едят в Великобритании: «What do the English eat?». Чтение и
перевод текста со словарем.
4. Как и
что едят в Великобритании: «What do the English eat?». Аудирование.
5. ВремяFutureSimple. Конструкция to be going to.
6. Степени
сравнения прилагательных.
|
12
|
2
|
|
Контрольная работа
Дифференцированный зачет
|
2
|
|
|
Самостоятельная работа обучающихся
Чтение текста со словарями
|
4
|
|
Раздел 4
|
|
4
|
|
Русская
кухня
|
Содержание учебного материала
|
-
|
|
Лабораторная работа
|
-
|
|
Практические
занятия
1. Русская
кухня «Russian cuisine».
Лексика. Чтение текста.
2.
Русская
кухня
«Russian cuisine».Чтение
текста, тематический словарь.
3. Особенности
русской кухни
«Specialties
of Russian Cuisine». Аудирование.
4. Особенности
русской кухни. Тематический словарь.
5. Меню ресторана. Меню кафе.
6. Past Simple и Past Simple
passive.
7. Past Simple и Past Simple
passive.
8. Оборот either… or,
neither…nor. Предлоги.
9. Оборот either… or,
neither…nor. Предлоги.
10. Чтение и
перевод текста со словарем «The potato».
11. Русская кухня.
Монологи и диалоги по теме.
|
22
|
2
|
|
Контрольная работа
|
-
|
|
|
Самостоятельная работа обучающихся
Выполнение упражнений по образцу
|
2
|
|
Раздел
5
|
|
20
|
|
Приготовление
пищи
|
Содержание учебного материала
|
-
|
|
Лабораторная работа
|
-
|
|
Практические
занятия
1. Приготовлениепищи «Preparing for
the Party». Лексика.
Чтение текста.
2. Приготовлениепищи«Preparing for
the Party».
3. Чтение и
перевод текста «What is a Fondue?». Аудирование.
4. Времена Present Simple и Present
Continuous. Времена Past Simple и Past
Continuous.
5. Времена Present Simple и Present
Continuous. Времена Past Simple и Past
Continuous.
6. ParticipleI, ParticipleII и их
использование. Местоимения.
7. ParticipleI, ParticipleII и их
использование. Местоимения.
8. Чтение
текста
«Fusion cooking».
9. Тексты
для дополнительного чтения
|
18
|
2
|
|
Контрольная работа
|
-
|
|
|
Самостоятельная работа обучающихся
Подготовка рефератов, докладов
|
2
|
|
Раздел 6
|
|
22
|
|
Обслуживание
|
Содержание учебного материала
|
-
|
|
Лабораторная работа
|
-
|
|
Практические занятия
1. Обслуживание.
Лексика. Текст «Menu Planning».
2. Сервировка стола: «Setting the table».
Тематический
словарь.
3. Чтение и
перевод тематических текстов со словарем . Аудирование.
4. Чтение и перевод
тематических текстов со словарем. Аудирование
5. Меню.
Состав меню и структура.
6. Past Simple,
Present Perfect .Образование и использование.
7. Past Simple,
Present Perfect .
Образование и использование.
8. Future Perfect, Past perfect.
Образование и использование.
9. Многозначность
глаголов to be, to have.
|
18
|
2
|
|
Контрольная работа
Дифференцированный зачет
|
2
|
|
|
Самостоятельная работа обучающихся
Составление тематических кроссвордов
|
2
|
|
Раздел 7
|
|
24
|
|
Моя
профессия
|
Содержание учебного материала
|
-
|
|
Лабораторная работа
|
-
|
|
Практические занятия
1. Моя профессия. «My profession is
a cook» (чтениетекста).
2. «Food Safety» (чтение
и перевод текста со словарем). Аудирование.
3. «How I got into cooking» (чтение
и перевод текста со словарем).
4. «Working his way up» (чтение
и перевод текста со словарем). Аудирование
5. «You are looking for a job»
(чтение и перевод текста со словарем). Составление диалогов по теме.
6. Инфинитив.
Использование инфинитива и перевод.
7. Инфинитив.
Использование инфинитива и перевод.
8. Герундий.
Использование и способы перевода.
9. Герундий.
Использование и способы перевода.
10.
Тексты
для дополнительного чтения.
11.
Тексты
для дополнительного чтения.
|
22
|
2
|
|
Контрольная работа
|
-
|
|
|
Самостоятельная работа обучающихся
Подготовка рефератов, докладов
|
2
|
|
Раздел
8.
|
|
26
|
|
Здоровое
питание
|
Содержание учебного материала
|
-
|
|
Лабораторная работа
|
-
|
|
Практические занятия
1. Здоровое
питание. «Eating
for good health».Тематический словарь.
2. Вегетарианство.
«Vegetarianism» (чтение и перевод текста со словарем). Аудирование.
3. «How much sugar do we eat»
(чтение и перевод текста со словарем).
4. Здоровое
питание. Диалогическая речь по теме. Тематический словарь.
5. Сложное
дополнение. Предложения со сложным дополнением.
6. Причастие
и инфинитив, их значение.
7. Причастие
и инфинитив, их значение.
8. Здоровое
питание. Монологическая речь по теме.
9. Калории.
«Calories»
(чтение и перевод текста со словарем).
10. «Meat fat and
fish oils», «Do you need to lose weight?» (чтение и перевод
текстов со словарем).
11. Тексты
для дополнительного чтения.
|
22
|
2
|
|
Контрольная работа
Дифференцированный зачет
|
2
|
|
|
Самостоятельная работа обучающихся
Подготовка рефератов, докладов
|
2
|
|
Всего
|
182
|
3.УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ
ДИСЦИПЛИНЫ
3.1. Требования
к минимальному материально-техническому обеспечению
Оборудование
учебного кабинета
1.
Учебные
столы и стулья;
2.
Учебники.
Технические
средства обучения:
1.
Компьютер
с лицензионным программным обеспечением.
2.
Колонки.
3.
Многофункциональное
устройство.
3.2. Информационное
обеспечение обучения
Перечень
рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
1. Щербакова
Н. И.,
Звенигородская Н. С. Английский язык для специалистов сферы общественного
питания – English for Cooking and Catering: учебник для студ. учреждений
сред.проф. образования. – М., 2015.
2.
Безкоровайная
Г. Т.,
Койранская Е. А., Соколова Н. И., Лаврик Г. В. Planet of English: учебник
английского языка для учреждений СПО. – М., 2018.
3.
Безкоровайная
Г. Т.,
Койранская Е. А., Соколова Н. И., Лаврик Г. В. Planet of English: электронный
учебно-методический комплекс английского языка для учреждений СПО. – М.,2015.
4.
Голубев
А. П.,
Балюк Н. В., Смирнова И. Б. Английский язык: учебник для студ. учреждений сред.
проф. образования. – М., 2014.
5.
Голубев
А. П.,
Коржавый А. П., Смирнова И. Б. Английский язык для технических специальностей –English
for Technical Colleges: учебник для студ. учреждений сред.проф. образования. –
М., 2014.
6.
Лаврик Г. В. Planet of English.
Social & Financial Services Practice Book = Английский язык. Практикум
для профессий и специальностей социально-экономического профиля СПО. – М.,2014.
- Дополнительные источники:
1.
Гальскова
Н.Д.,
Гез Н.И. Теория обучения иностранным языкам. Лингводидактика и методика. – М.,
2014.
2.
Щукин
А.Н.,
Фролова Г.М. Методика преподавания иностранных языков. – М., 2015.
3.
Мюллер
В.К. Англо-русский и русско-английский словарь. – М.: «Эксмо», 2008. – 863 с.
1.
www.
lingvo-online. ru (более 30 англо-русских, русско-английских и толковых
словарей общей и отраслевой лексики).
2.
www.
macmillandictionary. com/dictionary/british/enjoy (Macmillan Dictionary с возможностью прослушать произношение слов).
3.
www.
britannica. com (энциклопедия «Британника»).
4.
www.
ldoceonline. com (Longman Dictionary of Contemporary English).
5.
www.english.language.ruЭлектронный
ресурс «Английский язык on-line».
6.
www.english-language.chat.ruЭлектронный
ресурс «Английский для всех». Всё для изучения английского языка: топики,
диалоги, рефераты, тесты, сертификаты, страноведение, культура.
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА
РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
Контроль
и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в
процессе проведения практических занятий, тестирования, а также выполнения
обучающимися индивидуальных заданий.
|
Результаты обучения
(освоенные умения, усвоенные знания)
|
Формы и методы контроля и оценки
результатов обучения
|
|
уметь:
-
общаться(устно
и письменно) на иностранном языке на профессиональные и повседневные темы;
-
переводить
(со словарем) иностранные тексты профессиональной направленности;
-
самостоятельно
совершенствовать устную и письменную речь, пополнять словарный запас;
знать:
-
лексический
(1200-1400 лексических единиц) и грамматический минимум, необходимый для
чтения и перевода (со словарем) иностранных текстов профессиональной
направленности.
|
-
домашние
задания проблемного характера;
-
практические
задания по работе с информацией, документами, литературой;
-
защита
индивидуальных и групповых заданий.
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.