Инфоурок Другое Рабочие программыРабочая программа по дисциплине "Санитария и гигиена" для специальности "Технология парикмахерского искусства"

Рабочая программа по дисциплине "Санитария и гигиена" для специальности "Технология парикмахерского искусства"

Скачать материал

 

Министерство образования Оренбургской области

ГАПОУ  «Сельскохозяйственный техникум»

г. Бугуруслана Оренбургской области

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

            ОП.05. Санитария и гигиена парикмахерских услуг

г. Бугуруслан 2017г.

 

УТВЕРЖДАЮ

Директор

_______________Н.Ю.Гайструк

 по специальности 43.02.13 Технология парикмахерского искусства

 

 

 «______» _______________ 2017


 

Организация – разработчик: ГАПОУ «Сельскохозяйственный техникум» г. Бугуруслан Оренбургской области

 

Разработчики: Г.В.Семенченко  преподаватель первой категории

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание

 

 

 

 

стр.

1

Общая характеристика программы учебной дисциплины

 

 

2

СТРУКТУРА  содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

 

3

условия реализации программы учебной дисциплины

 

4

Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины

 

5     ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОГРАММЫ В ДРУГИХ ПООП

 

1. оБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Санитария и гигиена парикмахерских услуг

 

1.1. Область применения программы

Программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности 43.02.13 Технология парикмахерского искусства,  входящей в состав укрупненной группы 43.01.00 Сервис.

 

1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:

общепрофессиональная дисциплина профессионального цикла.

 

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

 

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

- соблюдать санитарные требования;

-предупреждать профессиональные заболевания;

 

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

- санитарные правила и нормы (СанПиН);

- профилактику профессиональных заболеваний;

-основы гигиены кожи и волос

 

Дисциплина  «Основы анатомии и физиологии кожи и волос»  способствует формированию следующих общих компетенций (ОК) и профессиональных компетенций (ПК):

ПК 1.1. Выполнять современные стрижки и укладки с учетом индивидуальных особенностей клиента.
ПК 1.2. Выполнять окрашивание волос с использованием современных технологий.
ПК 1.3. Выполнять химическую (перманентную) завивку с использованием современных  технологий.
ПК 1.4. Проводить консультации по подбору профессиональных средств для домашнего  использования.
3.4.2. Подбор и выполнение причесок различного назначения, с учетом потребностей клиента:
ПК 2.1. Выполнять прически различного назначения (повседневные, вечерние, для торжественных случаев) с учетом актуальных тенденций моды.
ПК 2.2. Изготовлять постижерные изделия из натуральных и искусственных волос с учетом потребностей клиента.
ПК 2.3. Выполнять сложные прически на волосах различной длины с применением украшений и постижерных изделий, с учетом потребностей клиента.
3.4.3. Создание имиджа, разработка и выполнение художественного образа на основании заказа:
ПК 3.1. Создавать имидж клиента на основе анализа индивидуальных особенностей и его потребностей.
ПК 3.2. Разрабатывать концепцию художественного образа на основании заказа.
 ПК 3.3. Выполнять художественные образы на основе разработанной концепции.
ПК 3.4. Разрабатывать предложения по повышению качества обслуживания клиентов.

 

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

 

Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

102

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

90

в том числе:

 

- лабораторные занятия

 

- практические занятия

 

- контрольные работы

 

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

12

в том числе:

 

Итоговая аттестация – дифференцированный зачет

 

 

 


2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины «Физиология с основами биохимии»                                

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, самостоятельная работа обучающихся

Объем часов

Уровень усвоения

1

2

3

4

Раздел 1. ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ

 

 

 

Введение

Содержание учебного материала

 

2

 

1

О роли и месте знаний по дисциплине в процессе освоения основной профессиональной образовательной программы по специальности и в будущей профессиональной деятельности. Краткое содержание, целей и задачи дисциплины.

Тема 1.1. Основы микробиологии

Содержание учебного материала  

8

2

Микробиология как наука; история её возникновения и развития. Великие открытия ученых-микробиологов; труды лауреата Нобелевской премии И.И, Мечникова. Понятие о микроорганизмах и их жизнедеятельности. Классификация микроорганизмов. Группы и виды микроорганизмов, их строение и особенности. Физиология микроорганизмов. Изменчивость микроорганизмов. Микроорганизмы в окружающей среде. Микрофлора воздуха, воды, почвы. Естественная микрофлора человека. Факторы внешней среды, влияющие на жизнедеятельность микроорганизмов

Самостоятельная работа обучающихся:

1

3

Составить таблицу по теме «Классификация микроорганизмов»

Раздел 2 ОСНОВЫ ЭПИДЕМИОЛОГИИ

 

 

Тема 2.1 Основы эпидемиологии

 

Содержание учебного материала

8

2

Эпидемиология как наука, история её возникновения и развития. Понятие о патогенных микроорганизмах и инфекциях. Виды инфекций, источники инфекций. Эпидемический процесс. Понятие об иммунитете; виды иммунитета; современный взгляд на иммунные процессы в организме человека. Профилактика инфекционных болезней. Мероприятия по борьбе с инфекциями.

Самостоятельная работа обучающихся:

 

 

3

1

Составить сравнительную характеристику на тему «Виды иммунитета»

1

Раздел 3 ОСНОВЫ ДЕРМАТОЛОГИИ

 

 

Тема 3.1 Основы дерматологии

Содержание учебного материала:

8

2

Дерматология как наука, история её возникновения и развития. Общее представление о болезнях кожи и ее производных: классификация кожных болезней, их причины и возбудители. Понятие о клинических признаках и диагностике кожных болезней. Кожные болезни, вызываемые микроорганизмами: их виды, причины, внешние проявления, профилактика. Гнойничковые заболевания кожи (пиодермиты): стафилококковые (фолликулит, сикоз, фурункул, фурункулез, карбункул, гидраденит и др.), смешанные стрепто-стафилококковые (стрепто-стафилококковые импетиго, абсцесс, флегмона и др.). Туберкулезные заболевания кажи: волчанка и др. Сибирская язва.

Самостоятельная работа обучающихся:

 

1

 

1

Составить таблицу на тему «Классификация кожных болезней»

2. Составление словаря терминов

1

3

 

Тема 3.2 Грибковые заболевания кожи

 

Содержание учебного материала:

8

2

Патогенные грибы, вызывающие у человека заболевания кожи и ее производных. Грибковые заболевания кожи, волос и ногтей, наиболее часто встречающиеся в парикмахерской практике: их виды, проявления, источники, пути исправления, профилактика. Эпидермофития, руброфития. Поверхностная и глубокая трихофития. Фавус. Микроскопия. Поверхностные и глубокие микодерматозы. Разноцветный лишай. Кандидоз.

Самостоятельная работа обучающихся:

1

3

1.            Составить кроссворд на тему «Грибковые заболевания кожи»

Тема 3.3 Болезни кожи, вызываемые эктопаразитами человека

Содержание учебного материала:

8

2

Болезни, вызываемые эктопаразитами человека: педикулез, чесотка. Их источники, пути распространения, основные признаки. Меры профилактики педикулеза и чесотки. Социальный аспект распространения паразитарных болезней кожи.

Самостоятельная работа обучающихся:

1

3

1.            Составить характеристику жизни эктопаразитов

Тема 3.4 Вирусные болезни кожи

Содержание учебного материала

 

10

 

2

Вирусные болезни кожи: бородавки, простой герпес, опоясывающий лишай, контагиозный моллюкс и др. Их основные признаки. Факторы, способствующие возникновению, развитию и распространению вирусных заболеваний кожи. Меры профилактики.

Самостоятельная работа

1

3

Составить инструкцию мер предосторожности вирусных заболеваний

Тема 3.5 Влияние на кожу и волосы заболеваний, передающихся половым путем

Содержание учебного материала

10

2

Венерические болезни и их влияние на состояние кожи и волос. Изменение кожи и волос как проявление ЗППП. Источники распространения заболеваний данной группы, пути их передачи и факторы, способствующие передачи инфекции. Меры профилактики заражения ЗППП.

Тактика и этика исполнителя парикмахерских услуг при обслуживании потребителей, относящихся к группе риска.

Самостоятельная работа

1

3

Написать эссе на тему Мое отношение к людям риска ЗППП

Раздел 4 ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ГИГИЕНА В СФЕРЕ ПАРИКМАХЕРСКИХ УСЛУГ

 

 

Тема 4.1 Санитарные требования к устройству, оборудованию и содержанию предприятий, оказывающих парикмахерские услуги

Содержание учебного материала:

10

2

Действующие документы, регламентирующие вопросы размещения, устройства и оборудования предприятий сферы парикмахерских услуг (строительные и санитарные нормы и правила). Требования к размещению предприятий, составу и площади помещений, оснащению помещений системами жизнеобеспечения, внутренней среде и освещению помещений. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы содержания парикмахерских и салонов. Значение уборки помещений. Требования к парикмахерскому белью; хранение и стирка белья. Требования к организации и проведению санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий.

Самостоятельная работа обучающихся:

1

3

1

Составление схемы парикмахерской согласно СанПину

Тема 4.2 Санитарно-эпидемиологические требования к дезинфекции и стерилизации инструментов и зоны обслуживания

Содержание учебного материала:

8

2

Цели и задачи дезинфекции и стерилизации инструментов и зоны обслуживания в салонах-парикмахерских. Дезинфицирующие средства, их назначение и санитарные требования к ним. Методы обеззараживания инструментов и зоны обслуживания. Санитарные требования к рабочему месту парикмахера. Дезинфекция парикмахерского белья. Утилизация отходов использованных материалов и волос. Уборка помещений - основанных (зоны обслуживания и др.) и вспомогательных: средства и режим уборки помещений, требования к персоналу и дезинфекции инструментов и зоны обслуживания

Самостоятельная работа обучающихся:

1

3

Составить режим уборки парикмахерских, работа с нормативными документами

Тема 4.3 Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к выполнению различных видов парикмахерских работ

Содержание учебного материала

 

6

 

2

Вредные вещества, применяемые в парикмахерской практике, и их влияние на организм человека (исполнителя и потребителя услуг). Общие санитарно-гигиенические требования к обслуживанию потребителей при различных видах парикмахерских работ (мытье головы, стрижка, окраска, завивка волос и др.). Особые требования к обслуживанию детей, больных, инвалидов.

Самостоятельная работа

1

3

Составить диагностическую карту косметических средств, работа с нормативными документами

Раздел 5 ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПОТРЕБИТЕЛЮ ПРИ ВОЗНИКНОВЕНИИ НЕСТАНДАРТНЫХ СИТУАЦИЙ

 

 

Тема 5.1 Первая помощь потребителю при возникновении нестандартных ситуаций

Содержание учебного материала

 

4

 

2

Варианты нестандартных ситуаций с потребителями услуг в парикмахерских и салонах (поражение электротоком,  сердечный приступ, сосудистый криз, кровотечение, ожог, анафилактический шок и др.). Действия работника предприятия  до прибытия профессиональной медицинской помощи.

Самостоятельная работа

1

3

Составить план действий в нестандартной ситуации

Всего

90

 


3. условия реализации программы дисциплины

3.1. Требования к материально-техническому обеспечению

Для реализации учебной дисциплины имеется учебный кабинет анатомии и физиологии человека.

 

Оборудование учебного кабинета:

- рабочие места для обучающихся и преподавателя;

- учебно-методический комплекс учебной дисциплины.

 

Технические средства обучения:

- компьютер с лицензионным программным обеспечением;

- мультимедиапроектор.

 

3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

1.      Соколова Е.А. «Основы физиологии кожи и волос: учеб. пособие для нач. проф. Образования» - М.: Издательский центр «Академия», 2010 год.

2.     Чалова Л.Д., Галиева С.А., Уколова А.В. «Санитария и гигиена парикмахерских услуг: учебник для студ. сред. проф. образования» - М.: Издательский центр «Академия», 2009 год

3.     Дятлова Н. «Парикмахерское дело», Ростов н/Д.: Издательство «Феникс», 2008 год.

4.     Кулешкова О.Н. «Технология и оборудование парикмахерских работ». – М.: Проф.Орз.Издат., 2011 год.

5.     Кулешкова О.Н., Читаева О.Б., Бутко Т.Н. «Основы дизайна причесок», Издательский центр «Академия», 2010  год.

6.     Одинокова И.Ю., Черниченко Т.А. «Технология парикмахерских работ». – М.: Издательский центр «Академия», 2009 год.

7.     Панченко О.А. «Современные элегантные стрижки», фирма «Диля Паблишинг», 2009 год.

8.     Уколова А.В. и др. «Парикмахерское искусство. Материаловедение: учебник  для студ. образоват. учреждений сред. проф. образования» - М.: Издательский центр «Академия», 2010 год.

 

Дополнительные источники:

1.                            Ковалёва Т. (перевод) «Окрашивание и завивка волос». – Ростов н/Д: Феникс, 2009 год.

2.                            Панченко О.А. «Парикмахерское дело, учебное пособие». – Ростов н/Д: Феникс, 2009 год.

3.                            Журнал «Долорес». – М.: ЗАО «Центр парикмахерского искусства», 2010-2011год.

4.                            Журнал «Парикмахер, стилист, визажист». –М.: Издательский дом «Просвещение», 2010-2011год.

5.                            Журнал «Харрис». – М.: ЗАО «Центр парикмахерского искусства», 2010-2011год

Интернет-источники:

1.   Анатомия и физиология, возрастные особенности строения и функции организма: - http://www.anatomius.ru/

2.   Интервуз: - http://www.intervuz.ru/lectures/vozrast_anatomy_fiziology.html

3.   Глоссарий http://www.glossary.ru/.

 

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

 

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий, контрольных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий.

 

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля
и оценки результатов обучения

Уметь:

 

 соблюдать санитарные требования; предупреждать профессиональные заболевания;

Контрольные работы, устный опрос, выполнение практический работ. Проверка самостоятельных работ, дифференцированный зачет

Знать:

 

санитарные правила и нормы (СанПиН); профилактику профессиональных заболеваний; основы гигиены кожи и волос.

Контрольные работы, устный опрос, выполнение практический работ. Проверка самостоятельных работ, дифференцированный зачет

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Рабочая программа по дисциплине "Санитария и гигиена" для специальности "Технология парикмахерского искусства""

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

Директор детского оздоровительного лагеря

Получите профессию

Методист-разработчик онлайн-курсов

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 610 238 материалов в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 14.05.2017 1849
    • DOCX 153.5 кбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Семенченко Галина Васильевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Семенченко Галина Васильевна
    Семенченко Галина Васильевна
    • На сайте: 8 лет и 8 месяцев
    • Подписчики: 5
    • Всего просмотров: 157674
    • Всего материалов: 69

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Секретарь-администратор

Секретарь-администратор (делопроизводитель)

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Организация деятельности библиотекаря в профессиональном образовании

Библиотекарь

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 279 человек из 66 регионов

Курс профессиональной переподготовки

Руководство электронной службой архивов, библиотек и информационно-библиотечных центров

Начальник отдела (заведующий отделом) архива

600 ч.

4920 руб. 2950 руб.
Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Библиотечно-библиографические и информационные знания в педагогическом процессе

Педагог-библиотекарь

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 455 человек из 66 регионов

Мини-курс

Основы психологических трансформационных игр

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 26 человек из 19 регионов

Мини-курс

Особенности психологической коррекции детей с различными нарушениями психического развития

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 126 человек из 42 регионов

Мини-курс

Судебные процессы и их особенности

8 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 20 человек из 12 регионов