Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Рабочие программы / Рабочая программа по дисциплине "Технология консервов для детского и специального питания"

Рабочая программа по дисциплине "Технология консервов для детского и специального питания"



  • Другое

Краткое описание документа:

АННОТАЦИЯ К РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«Технология консервов для детского и специального питания»

(наименование дисциплины)

Направление подготовки:

260100.62 «Продукты питания из растительного сырья»

Профиль подготовки (программа):

Технология консервов и пищеконцентратов

Квалификация (степень) выпускника: бакалавр

Форма обучения: очная

(очная)

Объем дисциплины в часах (в зачетных единицах): 144 (4)

Основные разделы дисциплины:

  • Особенности производства консервированных продуктов для детей
  • Сырье и материалы, используемые для производства консервов для детей
  • Технологии производства овощных и мясоовощных консервов детского питания
  • Технологии производства консервов для детского питания на плодово-ягодной основе
  • Технологии производства консервов для детей из мясного и рыбного сырья
  • Технология продуктов диетического и лечебно-профилактического назначения
  • Технохимический контроль на предприятиях по производству консервов для детского и диетического питания

Виды итогового контроля: экзамен
Автор
Дата добавления 14.10.2016
Раздел Другое
Подраздел Рабочие программы
Просмотров59
Номер материала ДБ-261697
Получить свидетельство о публикации

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх