МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ
МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ «ПАВЛОВО-ПОСАДСКИЙ
ПРОМЫШЛЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»
рабочая ПРОГРАММа
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
экологические основы
природопользования
специальность 19.02.10 Технология продукции
общественного питания
Г.
Павловский Посад, 2014г.
Рабочая
программа дисциплины Экологические основы природопользования по специальности
Технология продукции общественного питания разработана на основе Федерального
государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по специальности
19.02.10 Технология продукции общественного питания, утвержденного приказом
Министерства образования и науки РФ от «22» апреля 2014г., № 384
Организация-разработчик: Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Московской области «Павлово-Посадский промышленно-экономический техникум».
Разработчик: Полякова О. Б., преподаватель первой квалификационной категории
Рассмотрена цикловой методической комиссией
общих естественнонаучных и математических
дисциплин
Председатель _____________ Позднякова Г.Е.
Протокол № _____ от «____» _____________
20___г.
СОДЕРЖАНИЕ
|
стр.
|
1.
ПАСПОРТ рабочей
ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
|
4
|
2.
СТРУКТУРА
и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
|
5
|
3.
условия
реализации учебной дисциплины
|
8
|
4.
Контроль
и оценка результатов Освоения учебной дисциплины
|
9
|
1. паспорт РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ
ДИСЦИПЛИНЫ
экологические основы
природопользования
1.1. Область применения рабочей программы
Рабочая программа учебной дисциплины является
частью примерной программы подготовки квалифицированных специалистов среднего
звена в соответствии с ФГОС по специальности СПО 19.02.10 Технология продукции
общественного питания заочного отделения.
1.2. Место учебной дисциплины в структуре
программы подготовки специалистов среднего звена: общеобразовательный цикл
1.3. Цели и
задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения учебной дисциплины:
В результате
освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:
-анализировать и
прогнозировать экологические последствия различных видов деятельности;
-использовать в
профессиональной деятельности представления о взаимосвязи организмов и среды
обитания;
-соблюдать в
профессиональной деятельности регламенты экологической безопасности;
-принципы взаимодействия
общества и природы.
В результате освоения
дисциплины обучающийся должен знать:
-принципы
взаимодействия общества и природы;
-особенности
взаимодействия живых организмов и среды обитания;
-об условиях
устойчивого развития экосистем и возможных причинах возникновения
экологического кризиса;
-принципы и методы
рационального природопользования;
-методы
экологического регулирования;
-принципы
размещения производств различного типа;
-основные группы
отходов, их источники и масштабы образования;
-понятие и принципы
мониторинга окружающей среды;
-правовые и
социальные вопросы природопользования и экологической безопасности;
-принципы и правила
международного сотрудничества в области природопользования и охраны окружающей
среды;
-природоресурсный
потенциал Российской Федерации;
-охраняемые
природные территории.
1.4. Рекомендуемое
количество часов на освоение рабочей программы учебной дисциплины:
максимальной учебной
нагрузки обучающегося 60 часов, в том числе:
обязательной
аудиторной учебной нагрузки обучающегося 10 часов; из них 6 часов практических
работ; самостоятельной работы обучающегося 50 часов.
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ
ДИСЦИПЛИНЫ ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ
2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
Вид
учебной работы
|
Объем часов
|
Максимальная учебная нагрузка (всего)
|
60
|
Обязательная аудиторная
учебная нагрузка (всего)
|
10
|
Самостоятельная
работа обучающегося (всего)
|
50
|
в том числе:
|
|
Практических
работ
|
6
|
Итоговая аттестация в форме дифференцированного
зачета
|
3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ
РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ
3.1. Требования к
минимальному материально-техническому обеспечению
Реализация программы дисциплины требует
наличия учебного кабинета.
Оборудование учебного кабинета:
Мебель и стационарное оборудование: демонстрационный стол, доска аудиторная, доска интерактивная, книжный
шкаф, интерактивная доска.
аптечка для
оказания первой медицинской помощи при ожогах, порезах, Инструктивно-нормативная
документация
1. Государственные требования к содержанию и
уровню подготовки выпускников по специальности
2. Законы Российской Федерации, Постановления,
приказы, инструкции, информационные письма Министерства образования и науки
Российской Федерации и Министерства здравоохранения и социального развития
Российской Федерации, соответствующие профилю дисциплины
3. Инструкции по охране труда, противопожарной
безопасности и производственной санитарии
4. Перечень материально-технического и
учебно-методического оснащения кабинета
Учебно-программная документация
1. Примерная программа дисциплины
«Экологические основы природопользования»
2. Рабочая программа дисциплины «Экологические
основы природопользования»
3. Календарно-тематический план
Учебно-методическая документация
1. Учебно-методические комплексы по темам
профессионального модуля
2. Сборник тестовых заданий
3. Сборник ситуационных задач
4. Материалы промежуточной аттестации
студентов
5. Учебно-методические пособия управляющего
типа
Учебно-наглядные пособия
1. Плоскостные средства обучения: таблицы,
плакаты, схемы, диаграммы и др.
2. Объемные воспроизведения натуральных
объектов: макеты, модели
3. Компьютерные программы (обучающие и
контролирующие)
4. Видеофильмы, слайд - фильмы, электронные
образовательные ресурсы (электронные дидактические материалы, электронные
учебные модули, электронные учебные пособия)
3.2.
Информационное обеспечение обучения
Основные источники:
1 Константинов В.М. Челидзе Ю.Б.
«Экологические основы природопользования», издательство «АКАДЕМИЯ»,Москва,2008г
2 Хатунцев Ю.Л. «Экология и экологическая
безопасность» .АКАДЕМИЯ, Москва 2009г.
3.Миркин Б.М.,Наумова Л.Г. «Экология
России»,»Устойчивый мир», Москва 2010г.
4.Хван Т.А.,Хван П.А. «Основы экологии»,
«Феникс» Ростов-на Дону,2007г
Дополнительные источники:
1. Блинов Л.Н. ,Перфилова И.Л, Юмашева Л.В.
«Экологические основа природопользования» «Дрофа» Москва 2009г
2 Маврищев В.В. « Общая экология» Курс лекций
ООО «Новое знание»,
Минск 2008г
3 Зыкин П.Б. «Экологическая безопасность
жизнедеятельности человека»,
ООО « Армпресс» Москва 2007г
5 Андреева Т.А. «Экологические основы природопользования»
«Риор»,
Москва 2009г.
4.
КОНТРОЛЬ И
ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
Результаты обучения
(освоенные умения, усвоенные знания)
|
Формы и методы контроля и оценки результатов
обучения
|
1
|
2
|
Умения:
|
|
-анализировать и прогнозировать экологические
последствия различных видов деятельности ;
-использовать в профессиональной
деятельности представления о взаимосвязи организмов и среды обитания;
-соблюдать в профессиональной деятельности
регламенты экологической безопасности;
-принципы взаимодействия общества и природы;
В результате освоения дисциплины обучающийся
должен знать:
-принципы взаимодействия общества и природы;
-особенности взаимодействия живых организмов
и среды обитания;
-об условиях устойчивого развития экосистем
и возможных причинах возникновения экологического кризиса
-принципы и методы рационального
природопользования
-методы экологического регулирования
-принципы размещения производств различного
типа
-основные группы отходов ,их источники и
масштабы образования
-понятие и принципы мониторинга окружающей
среды
-правовые и социальные вопросы
природопользования и экологической безопасности
-принципы и правила международного
сотрудничества в области природопользования и охраны окружающей среды
-природоресурсный потенциал Российской
Федерации
-охраняемые природные территории
|
Практическая работа, контрольная работа,
устные ответы, самостоятельная внеаудиторная работа.
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.