Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Другие методич. материалы / Рабочая программа по химии для СПО (специальности: "Повар-кондитер". "Сварщик"

Рабочая программа по химии для СПО (специальности: "Повар-кондитер". "Сварщик"



  • Химия

Поделитесь материалом с коллегами:


МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И МОЛОДЁЖИ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ РЕСЛУБЛИКИ КРЫМ

«КЕРЧЕНСКИЙ ТЕХНИКУМ СФЕРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ»



«УТВЕРЖДАЮ»

Директор ГБПОУРК «Керченский техникум

сферы обслуживания»

________И.Н. Кутузова

« ____»_________2015г.


Рабочая программа учебной дисциплины «Химия» (ОДб. 06), (ОДп. 06)

для профессий:

«Сварщик» - 150709.02 (электросварочные и газосварочные работы)

«Повар, кондитер» - 260807.01
















Керчь 2015





Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе:


  • «Рекомендаций по реализации образовательной программы (среднего) полного общего образования в образовательных учреждениях начального профессионального и среднего профессионального образования в соответствии с Федеральным базовым учебным планом и примерными учебными планами для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования» (письмо департамента государственной политики и нормативно-правового регулирования в сфере образования Минобрнауки России от 29.05.2007 № 03-1180).

  • Примерной программы учебной дисциплины «Химия» для профессий начального профессионального образования и специальностей среднего профессионального образования, одобренной ФГУ «Фиро» 10.04.2008г. Минобрнауки России. Авторы: Габриелян О.С., кандидат педагогических наук, профессор; Остроумов И.Г., доктор химических наук, профессор.

  • Федерального государственного образовательного стандарта по профессиям:

«Повар, кондитер» - 260807.01

«Сварщик» - 150709.02 (Электросварочные и газосварочные работы)

Организация-разработчик: ГБПОУРК «Керченский техникум сферы

обслуживания»


Составитель: В.Я. Ольховская преподаватель высшей категории


Согласована

на цикловой методической

комиссии преподавателей

общеобразовательных дисциплин

Протокол от №____«____ » 2014г.

Председатель ЦМК

__________________Вепрева Т.К.








СОДЕРЖАНИЕ




п/п

Наименование


страницы


1.


ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА



4


2.


ПАСПОРТ рабочей ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ



6


3.


СТРУКТУРА и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

а) технический уровень

б) естественнонаучный уровень



8

16


4.


СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛОВ УЧЕБНОЦ ДИСЦИПЛИНЫ

а) технический уровень

б) естественнонаучный уровень



9

17


5.


условия реализации учебной дисциплины



25


6.


Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины



26


















ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Рабочая программа учебной дисциплины «Химия» предназначена для изучения химии в учреждении среднего профессионального образования КРПТУЗ «Керченский профессиональный лицей сферы обслуживания» реализующего образовательную программу среднего (полного) общего образования, при подготовке квалифицированных рабочих, служащих.

При освоении профессий технического профиля химия изучается как базовый учебный предмет в объеме 114 часов. При освоении профессий естественнонаучного профиля химия изучается, как профильный предмет в объёме 171 часа. Рабочая программа ориентирована на достижение следующих целей:

  • воспитание позитивной роли химии в жизни современного общества, необходимости химически грамотного отношения к собственному здоровью и окружающей среде;

  • развитие познавательных интересов и интеллектуальных способностей в процессе самостоятельного приобретения химических знаний с использованием различных источников информации, в том числе компьютерных;

  • освоение знаний о химической составляющей естественнонаучной картины мира, важнейших химических понятиях, законах и теориях;

  • овладение умениями применять полученные знания для объяснения разнообразных химических явлений и свойств веществ, оценки роли химии в развитии современных технологий и получении новых материалов;

  • применение полученных знаний и умений для безопасного использования веществ и материалов в быту, на производстве и в сельском хозяйстве, для решения практических задач в повседневной жизни, для предупреждения явлений, наносящих вред здоровью человека и окружающей среде.

Основу рабочей программы составляет содержание, согласованное с требованиями федерального компонента государственного стандарта среднего (полного) общего образования базового уровня.

В программе теоретические сведения дополняются демонстрациями, лабораторными и практическими работами, используется виртуальная лаборатория. Наряду с практической работой используется самостоятельная работа студентов по заданной тематике, акцентируется внимание обучающихся на поиске информации в средствах масс-медиа, Интернете, в учебной и специальной литературе с соответствующим оформлением и представлением результатов.

Контроль качества освоения дисциплины «химия» проводится в процессе текущего контроля и промежуточной аттестации в виде практических занятий, контрольных работ.

Текущий контроль проводится в пределах учебного времени, отведенного на дисциплину, как традиционными, так и инновационными методами, включая компьютерное тестирование. Результаты текущего контроля учитываются при подведении итогов по дисциплине.

Промежуточная аттестация проводится в форме дифференцированного зачета по итогам изучения дисциплины в конце учебного года.

Дифференцированный зачет по дисциплине проводится за счет времени, отведенного на её освоение, и выставляется на основании результатов выполнения практических занятий, а также точек рубежного контроля.

















  1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ
    ДИСЦИПЛИНЫ ОДб 06, ОДп 06. «Химия»

1.1. Область применения программы

Рабочая программа учебной дисциплины «химия» является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО, входящей в состав укрупнённой группы специальностей 180000 Морская техника, предназначена для изучения химии в образовательном учреждении СПО при базовой подготовке квалифицированных рабочих и специалистов по техническому профилю получаемого профессионального образования.

Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована в программах профессиональной подготовки по направлениям:

  • 180103.01 Повар-кондитер;

  • 150709.02 Сварщик (электросварочные и газосварочные работы).

    1. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:

дисциплина входит в общеобразовательный цикл и относится к

- базовым общепрофессиональным дисциплинам по профессиям:

«Сварщик» (электросварочные и газосварочные работы)

- профильным по профессии:

«Повар-кондитер»

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

        В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

знать:

  • важнейшие химические понятия: вещество, химический элемент, атом, молекула, относительные атомная и молекулярная массы, ион, аллотропия, изотопы, химическая связь, электроотрицательность, валентность, степень окисления, моль, молярная масса, молярный объем газообразных веществ, вещества молекулярного и немолекулярного строения, растворы, электролит и неэлектролит, электролитическая диссоциация, окислитель и восстановитель, окисление и восстановление, тепловой эффект реакции, скорость химической реакции, катализ, химическое равновесие, углеродный скелет, функциональная группа, изомерия, гомология;

  • основные законы химии: сохранения массы веществ, постоянства состава веществ, Периодический закон Д.И. Менделеева;

  • основные теории химии; химической связи, электролитической диссоциации, строения органических и неорганических соединений;

  • важнейшие вещества и материалы: важнейшие металлы и сплавы; серная, соляная, азотная и уксусная кислоты; благородные газы, водород, кислород, галогены, щелочные металлы; основные, кислотные и амфотерные оксиды и гидроксиды, щелочи, углекислый и угарный газы, сернистый газ, аммиак, вода, природный газ, метан, этан, этилен, ацетилен, хлорид натрия, карбонат и гидрокарбонат натрия, карбонат и фосфат кальция, бензол, метанол и этанол, сложные эфиры, жиры, мыла, моносахариды (глюкоза), дисахариды (сахароза), полисахариды (крахмал и целлюлоза), анилин, аминокислоты, белки, искусственные и синтетические волокна, каучуки, пластмассы;


   уметь:

  • называть: изученные вещества по тривиальной или международной номенклатуре;

  • определять: валентность и степень окисления химических элементов, тип химической связи в соединениях, заряд иона, характер среды в водных растворах неорганических и органических соединений, окислитель и восстановитель, принадлежность веществ к разным классам неорганических и органических соединений;

  • характеризовать: элементы малых периодов по их положению в Периодической системе Д.И. Менделеева; общие химические свойства металлов, неметаллов, основных классов неорганических и органических соединений; строение и химические свойства изученных неорганических и органических соединений;

  • объяснять: зависимость свойств веществ от их состава и строения, природу химической связи (ионной ковалентной, металлической и водородной), зависимость скорости химической реакции и положение химического равновесия от различных факторов;

  • выполнять химический эксперимент: по распознаванию важнейших неорганических и органических соединений;

  • проводить: самостоятельный поиск химической информации с использованием различных источников (научно-популярных изданий, компьютерных баз данных, ресурсов Интернета); использовать компьютерные технологии для обработки и передачи химической информации и ее представления в различных формах;

  • связывать: изученный материал со своей профессиональной деятельностью;

  • решать: расчетные задачи по химическим формулам и уравнениям;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

  • объяснения химических явлений, происходящих в природе, быту и на производстве;

  • определения возможности протекания химических превращений в различных условиях и оценки их последствий;

  • экологически грамотного поведения в окружающей среде;

  • оценки влияния химического загрязнения окружающей среды на организм человека и другие живые организмы;

  • безопасного обращения с горючими и токсичными веществами и лабораторным оборудованием;

  • приготовления растворов заданной концентрации в быту и на производстве;

  • критической оценки достоверности химической информации, поступающей из разных источников.


Содержание рабочей программы структурировано на основе компетентностного подхода.


1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:

максимальной учебной нагрузки  обучающегося 117 часов, в том числе:

  • обязательной аудиторной учебной нагрузки  обучающегося 78 часов;

  • самостоятельной работы обучающегося  39 часов









2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Тематический план дисциплины – профильный уровень ОДб 06.

150709.02 «Сварщик» (электросварочные и газосварочные работы).



Вид учебной работы

Кол- часов

Прак.

работы

Контр.

рабоьы

Максимальная учебная нагрузка (всего)

117



Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

78



В том числе:

практические занятия - 4

контрольные работы - 4




Контролируемая самостоятельная работа обучающегося (всего)

39



Наименование разделов

78



Введение

1



1.НЕОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ

46



1.1. Основные понятия и законы химии

5


1.2. Периодический закон и Периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева и строение атома

5



1.3. Строение вещества

8


1

1.4. Вода. Растворы. Электролитическая диссоциация

6

1


1.5. Классификация неорганических соединений и их свойства

8



1.6. Химические реакции

6

1

1.7. Металлы и неметаллы

8

1


2.ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ

31



2.1. Основные понятия органической химии и теория строения органических соединений

4

1

1

2.2. Углеводороды и их природные источники

9



2.3. Кислородсодержащие органические соединения

12


1

2.4. Азотсодержащие органические соединения. Полимеры

6

1


Резерв учебного времени




Итого:

78

4

4

2.2. Содержание разделов учебной дисциплины «Химия». Технический профиль

Профессия: «Сварщик» (Электросварочные и газосварочные работы) Код 150709. 02.

Аудиторных часов -78, самостоятельно изучаемых работ 39

Наименование тем

Содержание учебного материала, практические работы, самостоятельная контролируемая работа обучающихся

Объём часов

Самост

работа

Введение

1



Содержание учебного материала

1 (1)


Научные методы познания веществ и химических явлений. Роль эксперимента и теории в химии. Моделирование химических процессов.



Самостоятельная работа № 1.Презентация на тему: Роль отечественных ученых в становлении химии.


1

Раздел 1. Неорганическая химия

46


1.1. Основные понятия и законы.

Содержание учебного материала

5(+2)


Вещество. Атом. Химический элемент. Аллотропия.Простые и сложные вещества. Химические знаки и формулы. Относительна атомная и молекулярные массы Качественный и количественный состав веществ. Количество вещества. Стехиометрия. Закон постоянства состава вещества молекулярной структуры. Закон Авогадро и следствия из него. Решение расчётных задач.

5

Самостоятельная работа № 2.Рефераты на тему: Понятие о химической технологии, биотехнологии и нанотехнологии.


2

1.2. Периодический закон периодическая система Д.И. Менделеева.

Содержание учебного материала

5 (+2)


Открытие Д.И. Менделеевым Периодического закона. Периодический закон в формулировке Д.И. Менделеева Периодическая таблица химических элементов – графическое отображение периодического закона. Структура периодической таблицы: периоды (малые и большие), группы (главная и побочная Атом – сложная частица. Ядро (протоны и нейтроны) и электронная оболочка Изотопы. Строение электронных оболочек атомов элементов малых периодов. Особенности строения электронных оболочек атомов элементов больших периодов (переходных элементов). Понятие об орбиталях. s-, р- и d-Орбитали. Электронные конфигурации атомов химических элементов. Современная формулировка периодического закона. Значение периодического закона и периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева для развития науки и понимания химической картины мира.


Самостоятельная работа: Доклад, реферат на темы: Современная формулировка периодического закона. Значение периодического закона и периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева для развития науки и понимания химической картины мира.


2

1.3.Строение вещества.

Содержание учебного материала

8(+4)


Ионная химическая связь. Катионы, их образование из атомов. Анионы, их образование из атомов в результате процесса восстановления. Ионная связь, как связь между катионами и анионами за счет электростатического притяжения. Классификация ионов: по составу, знаку заряда, наличию гидратной оболочки. Ионные кристаллические решетки. Свойства веществ с ионным типом кристаллической решетки.

Ковалентная химическая связь. Механизм образования ковалентной связи (обменный и донорно-акцепторный). Электроотрицательность. Ковалентные полярная и неполярная связи. Кратность ковалентной связи. Молекулярные и атомные кристаллические решетки. Свойства веществ с молекулярными и атомными кристаллическими решетками.

Металлическая связь. Металлическая кристаллическая решетка и металлическая химическая связь. Физические свойства металлов.

Агрегатные состояния веществ и водородная связь. Твердое, жидкое и газообразное состояния веществ. Переход вещества из одного агрегатного состояния в другое. Водородная связь.

Чистые вещества и смеси. Понятие о смеси веществ. Гомогенные и гетерогенные смеси. Состав смесей: объемная и массовая доли компонентов смеси, массовая доля примесей. (1час) дисперсионная среда.

7


Контрольная работа №1

1


Самостоятельная работа № 3 Подготовить сообщения на темы: Понятие о коллоидных системах. Классификация дисперсных систем.


4

1.4. Вода Растворы. Электролитическая диссоциация


Содержание учебного материала

6 (+3)


Вода. Растворы. Растворение. Вода как растворитель. Растворимость веществ. Насыщенные, ненасыщенные, пересыщенные растворы. Зависимость растворимости газов, жидкостей и твердых веществ от различных факторов. Массовая доля растворенного вещества.

Электролитическая диссоциация. Электролиты и неэлектролиты. Электролитическая диссоциация. Механизмы электролитической диссоциации для веществ с различными типами химической связи. Гидратированные и негидратированные ионы.

Степень электролитической диссоциации. Сильные и слабые электролиты. Основные положения теории электролитической диссоциации. Кислоты, основания и соли, как электролиты.

5

Практическая работа №1 Приготовление раствора заданной концентрации.

1


Самостоятельная работа № 4. Доклад на темы: Растворы вокруг нас. Вода как реагент и как среда для химического процесса. Типы растворов. Жизнь и деятельность С. Аррениуса. Вклад отечественных ученых в развитие теории электролитической диссоциации


3

1..5. Классификация неорганических соединений и их свойства


Содержание учебного материала

8 (+4)


Кислоты и их свойства. Кислоты как электролиты, их классификация по различным признакам. Химические свойства кислот в свете теории электролитической диссоциации. Особенности взаимодействия концентрированной серной и азотной кислот с металлами. Основные способы получения кислот.

Основания и их свойства. Основания как электролиты, их классификация по различным признакам. Химические свойства оснований в свете теории электролитической диссоциации. Разложение нерастворимых в воде оснований. Основные способы получения оснований. (2 часа)

Соли и их свойства. Соли как электролиты. Соли средние, кислые и оснóвные. Химически свойства солей в свете теории электролитической диссоциации. Способы получения солей. Гидролиз солей.

Оксиды и их свойства. Солеобразующие и несолеобразующие оксиды. Основные, амфотерные и кислотные оксиды.

Зависимость характера оксида от степени окисления образующего его металла Химические свойства оксидов. Получение оксидов.

8

Самостоятельная работа № 5. Рефераты на темы: Серная кислота – «хлеб химической промышленности». Использование минеральных кислот на предприятиях различного профиля. Оксиды и соли как строительные материалы. История гипса. Поваренная соль как химическое сырье. Многоликий карбонат кальция: в природе, в промышленности, в быту. Реакция горения на производстве. Реакция горения в быту.


4

1.6. Химические реакции

Содержание учебного материала

6 (+4)


Классификация химических реакций. Реакции соединения, разложения, замещения, обмена. Каталитические реакции. Обратимые и необратимые реакции. Гомогенные и гетерогенные реакции. Экзотермические и эндотермические реакции. Тепловой эффект химических реакций. Термохимические уравнения.

Окислительно-восстановительные реакции. Степень окисления. Окислитель и восстановление. Восстановитель и окисление. Метод электронного баланса для составления уравнений окислительно-восстановительных реакций.

Скорость химических реакций. Понятие о скорости химических реакций. Зависимость скорости химических реакций от различных факторов: природы реагирующих веществ, их концентрации, температуры, поверхности соприкосновения и использования катализаторов.

Обратимость химических реакций. Обратимые и необратимые реакции. Химическое равновесие и способы его смещения.

5

Контрольная работа №2 Обобщение и систематизация знаний.

1


Самостоятельная работа: Домашний конспект на тему по выбору: Виртуальное моделирование химических процессов. Понятие об электролизе. Электролиз расплавов. Электролиз растворов.


4

1.7. Металлы и неметаллы.




Содержание учебного материала

8 (+4)


Металлы. Особенности строения атомов и кристаллов. Физические свойства металлов. Классификация металлов по различным признакам. Химические свойства металлов. Электрохимический ряд напряжений металлов. Металлотермия. Общие способы получения металлов. Понятие о металлургии. Пирометаллургия, гидрометаллургия и электрометаллургия. Сплавы черные и цветные. Неметаллы. Особенности строения атомов. Неметаллы – простые вещества. Зависимость свойств галогенов, от их положения в Периодической системе.Окислительные и восстановительные свойства неметаллов в зависимости от их положения в ряду электроотрицательности.

7

Практические работа № 2. Решение экспериментальных задач.

1


Самостоятельная работа: Сообщения на темы: Практическое применение электролиза: рафинирование, гальванопластика, гальваностегия. История получения и производства алюминия. Роль металлов в истории человеческой цивилизации. История отечественной черной металлургии.

Коррозия металлов и способы защиты от коррозии. Инертные или благородные газы. Рождающие соли – галогены. История шведской спички. Химия металлов в моей профессиональной деятельности.


4

Раздел 2. Органическая химия

31


2.1.Основные понятия органической химии и теория строения органических соединений

Содержание учебного материала

4 (+3)


Предмет органической химии. Природные, искусственные и синтетические органические вещества. Сравнение органических веществ с неорганическими.. Валентность. Химическое строение как порядок соединения атомов в молекулы по валентности. Теория строения органических соединений А.М. Бутлерова. Основные положения теории химического строения. Изомерия и изомеры. Химические формулы и модели молекул в органической химии. Классификация органических веществ. Классификация веществ по строению углеродного скелета и наличию функциональных групп. Гомологи и гомология. Начала номенклатуры IUPAC.Классификация реакций в органической химии. Реакции присоединения (гидрирования, галогенирования, гидрогалогенирования, гидратации). Реакции отщепления (дегидрирования, дегидрогалогенирования, дегидратации). Реакции замещения. Реакции изомеризации.

4

Практическая работа. № 3 Изготовление моделей молекул органических веществ.

1


Контрольная работа №3 по теме: «Металлические элементы и их соединения»

1


Самостоятельная работа: Краткие доклады по темам:Жизнь и деятельность А.М. Бутлерова. Витализм и его крах. Роль отечественных ученых в становлении и развитии мировой органической химии. Современные представления о теории химического строения. Краткие сведения по истории возникновения и развития органической химии.


3

2.2. Углеводороды и их природные источники

Содержание учебного материала

9 (+4)


Алканы. Алканы: гомологический ряд, изомерия и номенклатура алканов. Химические свойства алканов (метана, этана): горение, замещение, разложение, дегидрирование. Применение алканов на основе свойств.Алкены. Этилен, его получение (дегидрированием этана, деполимеризацией полиэтилена). Гомологический ряд, изомерия, номенклатура алкенов. Химические свойства этилена: горение, качественные реакции (обесцвечивание бромной воды и раствора перманганата калия), гидратация, полимеризация. Применение этилена на основе свойств.

Диены и каучуки. Понятие о диенах как углеводородах с двумя двойными связями. Сопряженные диены. Химические свойства бутадиена-1,3 и изопрена: обесцвечивание бромной воды и полимеризация в каучуки. Натуральный и синтетические каучуки. Резина. Алкины. Ацетилен. Химические свойства ацетилена: горение, обесцвечивание бромной воды, присоединение хлороводорода и гидратация. Применение ацетилена на основе его свойств. Межклассовая изомерия с алкадиенами. Арены. Бензол. Химические свойства бензола: горение, реакции замещения (галогенирование, нитрование). Применение бензола на основе свойств. (1 час). Природные источники углеводородов. Природный газ: состав, применение в качестве топлива. Нефть. Состав и переработка нефти. Перегонка нефти. Нефтепродукты.

9

Самостоятельная работа: Реферат на выбор по темам: Химия углеводородного сырья и моя будущая профессия. Углеводородное топливо, его виды и назначение. Синтетические каучуки: история, многообразие и перспективы. Резинотехническое производство и его роль в научно-техническом прогрессе. Сварочное производство и роль химии углеводородов в ней. Нефть и ее транспортировка как основа взаимовыгодного международного сотрудничества. Ароматические углеводороды как сырье для производства пестицидов.


4

2.3. Кислородсодержащие органические соединения

Содержание учебного материала

12(+5)


Спирты. Получение этанола брожением глюкозы и гидратацией этилена. Гидроксильная группа как функциональная. Понятие о предельных одноатомных спиртах. Химические свойства этанола: взаимодействие с натрием, образование простых и сложных эфиров, окисление в альдегид. Применение этанола на основе свойств. Алкоголизм, его последствия и предупреждение Глицерин как представитель многотомных спиртов. Качественная реакция на многоатомные спирты. Применение глицерина. Фенол. Физические и химические свойства фенола. Взаимное влияние атомов в молекуле фенола: взаимодействие с гидроксидом натрия и азотной кислотой. Применение фенола на основе свойств. (3 час.)

Альдегиды. Понятие об альдегидах. Альдегидная группа как функциональная. Формальдегид и его свойства: окисление в соответствующую кислоту, восстановление в соответствующий спирт. Получение альдегидов окислением соответствующих спиртов. Применение формальдегида на основе его свойств. (2 час.)

Карбоновые кислоты. Понятие о карбоновых кислотах. Карбоксильная группа как функциональная. Гомологический ряд предельных однооснóвных карбоновых кислот. Получение карбоновых кислот окислением альдегидов. Уксусная кислота и её общие свойства. Применение уксусной кислоты на основе свойств. Высшие жирные кислоты на примере пальмитиновой и стеариновой. (3 час.)

Сложные эфиры и жиры. Получение сложных эфиров. Сложные эфиры в природе, их значение. Применение сложных эфиров. Жиры как сложные эфиры. Классификация жиров. Химические свойства жиров: гидролиз и гидрирование жидких жиров. Применение жиров на основе свойств. Мыла.(1 час) Углеводы. Классификация углеводов. Глюкоза. Сахароза, Крахмал. Целлюлоза. Значение углеводов в живой природе и жизни человека. Понятие о реакциях поликонденсации и гидролиза на примере взаимопревращений: глюкоза  полисахарид. (4 час.)

11

Контрольная работа № 4 Обобщение и систематизация знаний.

1


Самостоятельная работа. Краткие сообщения на темы: Углеводы и их роль в живой природе. Строение глюкозы: история развития представлений и современные воззрения. Развитие сахарной промышленности в России. Муравьиная кислота в природе, науке и производстве. История уксуса. Сложные эфиры и их значение в природе, быту и производстве. Жиры как продукт питания и химическое сырье. Замена жиров в технике непищевым сырьем. Нехватка продовольствия как глобальная проблема человечества и пути ее решения. Мыла: прошлое, настоящее, будущее.


5

2.4.Азотсодержащие соединения. Полимеры.


Содержание учебного материала

6 (+3)


Понятие об аминах. Их классификация и номенклатура. Анилин, как органическое основание. Получение анилина из нитробензола. Применение анилина на основе свойств. Аминокислоты. Аминокислоты как амфотерные органические соединения. Их химические свойства. Пептидная связь и полипептиды. Применение аминокислот на основе свойств. Белки. Первичная, вторичная, третичная структуры белков. Химические свойства белков: горение, денатурация, гидролиз, цветные реакции. Биологические функии белков.(2 часа)

Полимеры. Белки и полисахариды как биополимеры. Пластмассы. Получение полимеров реакцией полимеризации и поликонденсации. Термопластичные и термореактивные пластмассы. Представители пластмасс. Волокна, их классификация. Получение волокон. Отдельные представители химических волокон.

5


Практическая работа№4. Распознавание органических веществ.

1


Самостоятельная работа: Краткие доклады на темы по выбору: Аммиак и амины – бескислородные основания. Анилиновые красители: история, производство, перспектива. Аминокислоты – амфотерные органические соединения. Аминокислоты – «кирпичики» белковых молекул. Синтетические волокна на аминокислотной основе. Биологические функции белков. Белковая основа иммунитета. СПИД и его профилактика.


3

Итого:

Аудиторных часов -78, обязательных самостоятельных работ - 39

78

39



Преподаватель Ольховская В.Я.





2.3. Тематический план дисциплины – естественнонаучный профиль ОДп 06.

Профессия: «Повар, кондитер», код 260807.01

Аудиторных часов -90, самостоятельно изучаемых работ 45


Наименование разделов и тем

Часов на тему:

Контр. работы

Прак раб.

Введение

1 (1)



1. Органическая химия

45



1.1. Предмет органической химии. Теория строения органических соединений

6



1.2. Предельные углеводороды

3


1

1.3. Этиленовые и диеновые углеводороды

3



1.4. Ацетиленовые углеводороды

3



1.5. Ароматические углеводороды

2


1.6. Природные источники углеводородов

2


1

1.7. Гидроксильные соединения

2



1.8. Альдегиды и кетоны

3

1


1.9. Карбоновые кислоты и их производные

6


1

1.10. Углеводы

6

1

1

1.11. Амины, аминокислоты, белки

5

1

1.12. Азотсодержащие гетероциклические соединения. Нуклеиновые кислоты. Биологически активные соединения

4



2. Общая и неорганическая химия

44



2.1. Химия – наука о веществах

1



2.2. Строение атома

2



2.3. Периодический закон и Периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева

4



2.4. Строение вещества

4



2.5. Полимеры

2



2.6. Дисперсные системы

3

1

2.7. Химические реакции

5

1


2.8. Растворы

2



2.9. Окислительно-восстановительные реакции. Электрохимические процессы

5



2.10. Классификация веществ. Простые вещества

5



2.11. Основные классы неорганических и органических соединений

5



2.12. Химия элементов

4


1

2.13. Химия в жизни общества

2

1


Итого:

90

5

6

2.4. Содержание разделов учебной дисциплины «Химия». Естественнонаучный профиль ОДп 06.

Профессия: «Повар, кондитер», код 260807.01 Аудиторных часов -90, самостоятельно изучаемых работ 45

Наименование тем

Содержание учебного материала, практические работы, самостоятельная контролируемая работа обучающихся

Объём часов

Самос

работ.

Введение

1



Содержание учебного материала

1


Предмет органической химии.. Краткий очерк истории развития органической химии. Роль эксперимента и теории в химии. Научные методы познания веществ и химических явлений. Роль эксперимента и теории в химии. Моделирование химических процессов.



Раздел 1. Органическая химия

45


1.1. Предмет органической химии. Теория строения органических соединений

Содержание учебного материала

6(+4)


Понятие об органических веществах. Теория строения органических соединений А.М. Бутлерова. Предпосылки создания теории строения. Основные положения теории строения А.М.Бутлерова. Понятие об изомерии и изомерах. Способы отображения строения молекулы (структурные формулы, модели).Понятие о гомологии и гомологах. Классификация органических веществ в зависимости от строения углеродной цепи. Тренировачные упражнения по теме.

5

Практическая работа №1 Изготовление шаростержневых или плоских моделей молекул органических веществ.

1


Самостоятельная работа № 1 Подготовить доклады: Витализм и его крушение. Особенности строения органических соединений. Роль отечественных ученых в становлении и развитии мировой органической химии.


4

1.2. Предельные углеводороды.

Содержание учебного материала

3 (+1)


Понятие об углеводородах. Особенности строения предельных углеводородов. Алканы, как представители предельных углеводородов. Общая формула. Гомологический ряд. Метан ,физические и химические свойства. Изомерия.Гомологи.Применение. Способы получения алканов

3

Самостоятельная работа №2Подготовить сообщения: Что такое циклоалканы? Круговорот углерода в природе. Моделирование химических процессов..


1

1.3.Этиленовые углеводороды


Содержание учебного материала

3(+2)


Непредельные углеводороды. Алкены. ( Электронное и пространственное строение молекулы этилена и алкенов. Гомологический ряд и общая формула алкенов. Изомерия, виды изомерии. Физические и химические свойства алкенов. Понятие о реакциях полимеризации. Полимеры. Применение. Способы получения этиленовых углеводородов.

3


Самостоятельная работа № 3. Подготовить сообщения: Синтетические каучуки: история, многообразие и перспективы. Полиэтилен, его применение. Резинотехническое производство и его роль в научно-техническом прогрессе.


2

1.4Ацетиленовые углеводороды

Содержание учебного материала

3 (+1)


Алкины. (Ацетиленовые углеводороды). Электронное и пространственное строение молекулы ацетилена и алкинов. Гомологический ряд и общая формула алкинов. Изомерия, виды изомерии. Физические и химические свойства алкинов. Особенности реакций присоединения по тройной углерод-углеродной связи. Применение. Способы получения ацетиленовых углеводородов

3

Самостоятельная работа № 4. Подготовить сообщения: Сварочное производство и роль химии углеводородов в ней. Применение ацетилена в моей профессии. Полимеры на основе ацетилена.


1

1.5. Ароматические углеводороды

Содержание учебного материала

2 (+1)

Гомологический ряд аренов. Бензол как представитель аренов. Гомологи бензола. Строение бензола. Физические свойства. Химические свойства бензола. Применение и получение бензола и его гомологов.

2

Самостоятельная работа № 5. Подготовить рефераты: Ароматические углеводороды как сырье для производства пестицидов. Бензол в медицине


1

1.6. Природные источники углеводородов

Содержание учебного материала

2(+2)


Нефть. Состав и переработка нефти. Нефтепродукты. Качество автомобильного топлива. Октановое число. Природный и попутный нефтяной газ. Сравнение состава природного и попутного газов, их практическое использование.

Каменный уголь. Основные направления использования каменного угля. Коксование каменного угля, важнейшие продукты этого процесса: кокс, каменноугольная смола, надсмольная вода. Их применение. Практическая работа №2. Изучение образцов топливных углеводородов.

2

Самостоятельная работа №6 Подготовить доклад: Экологические аспекты добычи, переработки и использования горючих ископаемых. Углеводородное топливо, его виды и назначение. Нефть и ее транспортировка как основа взаимовыгодного международного сотрудничества. .


2

1.7. Гидроксильные соединения. Алканолы

Содержание учебного материала

2(+2)


Классификация спиртов. Гомологический ряд предельных одноатомных спиртов. Изомерия и номенклатура алканолов, их общая формула. Физические и химические свойства одноатомных спиртов. Применение.

2

1.8.Альдегиды

Содержание учебного материала

3


Понятие о карбонильных соединениях. Электронное строение карбонильной группы. Изомерия и номенклатура альдегидов. Физические и химические свойства альдегидов.



Контрольная работа №1. Обобщение и систематизация знаний.

1


Самостоятельная работа №7. Написать тезисный конспект о кетонах. Доклад о применении формальдегида. Реферат по выбору. Вредное действие спиртов на организм. Алкоголь и потомство.


2

1.9. Карбоновые кислоты и их производные.

Содержание учебного материала

6 (+3)


Гомологический ряд предельных одноосновных карбоновых кислот. Номенклатура. Изомерия. Физические свойства. Химические свойства. Способы получения карбоновых кислот. Важнейшие представители, применение. Сложные эфиры. Строение. Свойства. Применение. Жиры. Строение, свойства, Применение. Биологическая роль жиров.

4

Практическая работа №3. Свойства карбоновых кислот. (виртуально).

1


Самостоятельная работа № 8. Краткие рефераты на темы: Сложные эфиры и их значение в природе, быту и производстве. Жиры как продукт питания и химическое сырье. Замена жиров в технике непищевым сырьем. Нехватка продовольствия как глобальная проблема человечества и пути ее решения.


3

1.10. Углеводы

Содержание учебного материала

6 (+3)


Классификация углеводов. Моно-, ди- и полисахариды, представители каждой группы углеводов. Глюкоза, строение ее молекулы и физические свойства. Физические и химические свойства глюкозы. Изомеры. Фруктоза как изомер глюкозы. Сравнение строения молекулы и химических свойств глюкозы и фруктозы. Фруктоза в природе и ее биологическая роль. Дисахариды. Сахароза. Химические и физические свойства. Применение. Полисахариды. Состав. Строение. Классификация. Крахмал, строение. Свойства. Целлюлоза. Строение и свойства целлюлозы. Гидролиз целлюлозы.

4

Контрольная работа №2.

1


Практическая работа № 4 Качественные реакции на углеводы. (виртуально)

1


Самостоятельная работа № 9. Сообщения на темы: Биологическая роль углеводов, их значение в жизни человека и общества. Понятие об искусственных волокнах: ацетатный шелк, вискоза. Нахождение в природе и биологическая роль целлюлозы. Технологические основы производства сахарозы. Лактоза и мальтоза как изомеры сахарозы.


3

1.11. Амины, аминокислоты, Белки.

Содержание учебного материала

5(+3)


Понятие об аминах. Их классификация и номенклатура. Анилин, как органическое основание. Получение анилина из нитробензола. Применение анилина на основе свойств. Аминокислоты. Аминокислоты, как амфотерные органические соединения. Их химические свойства. Пептидная связь и полипептиды. Применение аминокислот на основе свойств. Белки. Первичная, вторичная, третичная структуры белков. Химические свойства белков: горение, денатурация, гидролиз, цветные реакции. Биологические функции белков.

4

Контрольная работа № 3 Обобщение и систематизация знаний.

1


Самостоятельная работа № 10. Презентации по выбору на темы: Белки в кулинарии. Растительные белки. Животные белки, их значение в питании человека. Белковая основа иммунитета. СПИД и его профилактика.


3

1.12. Азотсодержащие соединения гетероциклы. Нуклеиновые кислоты.

Биологически активные соединения

Содержание учебного материала

4(+2)


Нуклеиновые кислоты как природные полимеры. Нуклеотиды, их строение, примеры. АТФ и АДФ, их взаимопревращение и роль этого процесса в природе. Понятие ДНК и РНК. Строение ДНК, ее первичная и вторичная структура. Работы Ф. Крика и Д. Уотсона. Комплементарность азотистых оснований. Репликация ДНК. Особенности строения РНК. Типы РНК и их биологические функции. Понятие о троичном коде (кодоне). Биосинтез белка в живой клетке. Генная инженерия и биотехнология. Трансгенные формы растений и животных. Понятие о биологически активных веществах: ферменты, витамины,гормоны,лекарства.

3


Самостоятельная работа № 11 Лекарства и препараты, изготовленные методами генной инженерии и биотехнологии


2

Раздел 2. Общая и неорганическая химия

44

2.1.Химия – наука о веществах

Химические элементы. Способы существования химических элементов: атомы, простые и сложные вещества. Вещества постоянного и переменного состава. Закон постоянства состава веществ.

1


2.2. Строение атома

Строение атомов. Ядро, электронная оболочка Распределение электронов в атомах элементов больших периодов. Валентность и валентные возможности атомов. Состав атомного ядра нуклоны: протоны и нейтроны. Изотопы и нуклиды. Устойчивость ядер.

2

2.3.Периодический закон и Периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева

Содержание учебного материала

4(+2)


Открытие Д.И. Менделеевым Периодического закона. Современное понятие химического элемента. Закономерность Г. Мозли. Современная формулировка Периодического закона. . Периодическая система и строение атома. Физический смысл порядкового номера элементов, номеров группы и периода. Периодическое изменение свойств элементов: радиуса атома; энергии ионизации; электроотрицательности. Причины изменения металлических и неметаллических свойств элементов в группах и периодах, в том числе больших и сверхбольших.


Самостоятельная работа №12. Реферат: Значение Периодического закона и Периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева для развития науки и понимания.


2

2.4.Строение вещества

Содержание учебного материала

4(+2)


Понятие о химической связи. Типы химических связей: ковалентная, ионная, металлическая и водородная. Механизм образования связей. Типы кристаллических решоток веществ с разными типами связей. Зависимость физических свойств от строения кристаллических решоток.


Самостоятельная работа № 13. Реферат на тему: Водородная связь в органических веществах.


2

Содержание учебного материала

2(+1)


2.5. Полимеры.

Неорганические полимеры. Полимеры – простые вещества с атомной кристаллической решеткой: аллотропные видоизменения углерода (алмаз, графит, карбин, фуллерен – взаимосвязь гибридизации орбиталей у атомов углерода с пространственным строением аллотропных модификаций); селен и теллур цепочечного строения. Полимеры – сложные вещества с атомной кристаллической решеткой: кварц, кремнезем (диоксидные соединения кремния), корунд (оксид алюминия) и алюмосиликаты (полевые шпаты, слюда, каолин). Минералы и горные породы. Сера пластическая. Минеральное волокно – асбест. Значение неорганических природных полимеров в формировании одной из геологических оболочек Земли – литосферы.


Самостоятельная работа № 14. Структурирование полимеров: вулканизация каучуков, дубление белков, отверждение поликонденсационных полимеров. Классификация полимеров по различным признакам.


1

2.6. Дисперсные системы

Классификация дисперсных систем в зависимости от агрегатного состояния дисперсионной среды и дисперсной фазы, а также по размеру их частиц. Грубодисперсные системы: эмульсии и суспензии. Тонкодисперсные системы: коллоидные (золи и гели) и истинные (молекулярные, молекулярно-ионные и ионные). Эффект Тиндаля. Коагуляция в коллоидных растворах. Синерезис

3(+2)


Практическая работа № 5Приготовление растворов с заданной молярной концентрации.



Самостоятельная работа № 15. Сообщения на темы: Значение дисперсных систем в живой и неживой природе и практической жизни человека. Эмульсии и суспензии в строительстве, пищевой и медицинской промышленности, косметике. Растворы вокруг нас. Вода как реагент и как среда для химического процесса.


2

2.7.Химические реакции

Содержание учебного материала

5(+3)


Класситфикация химических реакций в химии.Понятие о химической реакции. Реакции, идущие без изменения качественного состава веществ: аллотропизация и изомеризация. Понятие о скорости реакций. Скорость гомо- и гетерогенной реакции. Энергия активации. Факторы, влияющие на скорость химической реакции. Катализаторы и катализ: гомо- и гетерогенный, их механизмы. Понятие о химическом равновесии. Равновесные концентрации. Динамичность химического равновесия. Факторы, влияющие на смещение равновесия: концентрация, давление, температура (принцип Ле Шателье).

4

Контрольная работа №4. Обобщение и систематизация знаний.

1


Самостоятельная работа № 16. Сообщения на темы: Реакция горения на производстве. Реакция горения в быту. Виртуальное моделирование химических процессов.


3

2.8. Растворы

Содержание учебного материала

2


Понятие о растворах. Физико-химическая природа растворения и растворов. Взаимодействие растворителя и растворенного вещества. Растворимость веществ. Способы выражения концентрации растворов: массовая доля растворенного вещества (процентная), молярная. Механизм диссоциации веществ с различными типами химических связей.



2.9.Окислительно-восстановттельные реакции. Электрохимия.

Содержание учебного материала

5(+4)


Степень окисления. Восстановители и окислители. Окисление и восстановление. Важнейшие окислители и восстановители. Восстановительные свойства металлов – простых веществ. Окислительные и восстановительные свойства неметаллов – простых веществ. Восстановительные свойства веществ, образованных элементами в низшей (отрицательной) степени окисления. Методы составления уравнений окислительно-восстановительных реакций. Метод электронного баланса. Электродные потенциалы. Ряд стандартных электродных потенциалов (электрохимический ряд напряжений металлов). Гальванические элементы и принципы их работы. Составление гальванических элементов. Образование гальванических пар при химических процессах..


Самостоятельная работа № 17. Сообщения на темы: Электролиз растворов электролитов. Электролиз расплавов электролитов. Практическое применение электролиза: рафинирование, гальванопластика, гальваностегия. История получения и производства алюминия.


4

2.10. Классификация веществ. Простые вещества.








Содержание учебного материала

5(+2)


Простые и сложные вещества. Оксиды, их классификация. Гидроксиды (основания, кислородсодержащие кислоты, амфотерные гидроксиды). Кислоты, их классификация. Основания, их классификация. Соли средние, кислые, оснóвные и комплексные.Положение металлов в Периодической системе и особенности строения их атомов. Простые вещества – металлы: строение кристаллов и металлическая химическая связь. Общие физические свойства металлов и их восстановительные свойства: взаимодействие с неметаллами. Понятие коррозии. Химическая коррозия. Электрохимическая коррозия. Способы защиты от коррозии. Положение неметаллов в периодической системе, особенности строения их атомов. Электроотрицательность.Благородные газы. Электронное строение атомов благородных газов и особенности их химических и физических свойств. Неметаллы – простые вещества, их строение. Аллотропия. Химические свойства неметаллов. Восстановительные свойства неметаллов.


Самостоятельная работа № 18. Сообщения на темы по выбору: Роль металлов в истории человеческой цивилизации. История отечественной черной металлургии. История отечественной цветной металлургии. Современное металлургическое производство. Специальности, связанные с обработкой металлов. Роль металлов и сплавов в научно-техническом прогрессе. Коррозия металлов и способы защиты от коррозии. Инертные или благородные газы. Рождающие соли – галогены. История шведской спички.


2

32.11. Основные классы органических и неорганических соединений.

Содержание учебного материала

5(+3)





Классификация органических и неорганических веществ. Основные классы этих веществ Их свойства, физические и химические. Взаимодействие с другими веществами. Классификация по классам. Понятие о генетической связи и генетических рядах в неорганической и органической химии. Генетические ряды металла (на примере кальция и железа), неметалла (серы и кремния), переходного элемента (цинка). Генетические ряды и генетическая связь в органической химии. Единство мира веществ.


Самостоятельная работа № 19. Сообщения на темы: Серная кислота – «хлеб химической промышленности». Использование минеральных кислот на предприятиях различного профиля. Оксиды и соли как строительные материалы.


3

2.12.Химия элементов.

Содержание учебного материала

4(+2)


Дать характеристику основным химическим элементам по положению в ПС. Строение их атомов. важнейшие химические соединения этих элементов. Свойства их соединений


Практическая работа № 6. Получение и исследование свойств оксидов серы, углерода, фосфора.



Самостоятельная работа № 20.Презентация на тему по выбору: Химия металлов в моей профессиональной деятельности. Химия неметаллов в моей профессиональной деятельности.


2

2.13.Химия в жизни общества.

Химическая промышленность и химические технологии и сырьё. Вода в химической промышленности. Энергия для химического производства. Научные принципы хим.производства. Защита окружающей среды и охрана труда при химическом производстве. Химизация сельского хозяйства и ее направления. Растения и почва, почвенный поглощающий комплекс. Удобрения и их классификация. Химические средства защиты растений. Отрицательные последствия применения пестицидов и борьба с ними.

2


Контрольная работа № 5.

1


Итого:

Аудиторных : 90 часов; Самостоятельная работа: 50 часов

90

45





Преподаватель Ольховская В.Я.

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ


3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация программы дисциплины требует наличия учебного кабинета химии.

Оборудование учебного кабинета (№304)

  • Посадочных мест -26

  • рабочее место преподавателя (компьютер)

  • телевизор, DVD- плейер, экран

  • комплект учебных пособий, плакатов

  • электронные презентации по всем темам

  • видеопрограмма – Виртуальные химические опыты

  • плакаты

Основная профессиональная образовательная программа обеспечивается

учебно-методической документацией по всем темам. Каждый обучающийся имеет доступ к необходимым учебно-дидактическим материалам, сопровождающим все виды аудиторной и внеаудиторной работы.

3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

  1. Г.Е. Рудзитис Химия. 10 класс. Базовый уровень: учеб. для общеобразовательных организаций (приложение на электронном носителе) – М., 2014г.

  2. Г.Е. Рудзитис Химия. 11 класс. Базовый уровень: учеб. для общеобразовательных организаций (приложение на электронном носителе. – М., 2014г.

Дополнительная литература:

  1. Габриелян О.С. Химия: учеб. для студ. проф. учеб. заведений / О.С. Габриелян, И.Г. Остроумов. – М., 2009

  2. Габриелян О.С. Химия в тестах, задачах, упражнениях: учеб. пособие для студ. сред. проф. учебных заведений / О.С. Габриелян, Г.Г. Лысова – М., 2008

  3. Габриелян О.С. Практикум по общей, неорганической и органической химии: учеб. пособие для студ. сред. проф. учеб. заведений / Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Дорофеева Н.М. – М., 2007

Интернет – ресурсы

  1. Большая советская энциклопедия. http://bse.sci-lib.com

  2. Воокs Gid. Электронная библиотека. http://www.booksgid.com

  3. Глобалтека. Глобальная библиотека научных ресурсов. http://globalteka.ru/index.html

  4. Единое окно доступа к образовательным ресурсам. http://window.edu.ru

  5. Лучшая учебная литература. http://st-books.ru

  6. Российский образовательный портал. Доступность, качество, эффективность. http://www.school.edu.ru/default.asp

  7. Электронная библиотечная система http://book.ru/


4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ


Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения


Уметь:


  • Решать расчетные задачи;

  • пользоваться лабораторной посудой и

оборудованием;

  • определять характер химической связи;

степень окисления;

  • составлять уравнения химических реакций;

  • давать характеристику химическим

элементам по положению в ПС.

  • составлять окислительно-восстановительные

реакции;


Знать: Знать:

Знать:

  • Формулировки основных законов химии;

  • Формулировку периодического закона;

  • Виды химической связи;

  • Теорию электролитической диссоциации;

  • Положение металлов и неметаллов в периодической системе;

  • Основные положения теории химического строения органических веществ;

  • Общую формулу алканов, алкенов, алкинов,

алкадиенов, аренов и других органических

кислот и соединений; Гомологический ряд и

Виды изомерии.

  • Физические и химические свойства элементов

  • Физические и химические свойства

соединений различных классов.






Текущий контроль в форме:

  • отчеты лабораторных работ;

  • практические работы;

  • контрольная работа;

  • самостоятельные работы;

- химические диктанты;

- составление кроссвордов.











Текущий контроль в форме:

  • тестирования по темам дисциплины;

  • устный опрос;

  • доклада по реферату или сообщению;

  • химические диктанты;

  • контрольная работа















Автор
Дата добавления 24.01.2016
Раздел Химия
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров482
Номер материала ДВ-372729
Получить свидетельство о публикации

Комментарии:

1 год назад

Спасибо Вам за качественно составленную рабочую программу. Написано все доступно, понятно и содержательно.

1 год назад
Данная рабочая программа составлена понятно, соответствует требованиям. Большое спасибо автору!
1 год назад

Рабочая программа по химии включает все необходимые документы. В программе находится содержание предмета химии для двух профессий: "Сварщик" технический профиль и "Повар, кондитер" естественнонаучный профиль".

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх