Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Иностранные языки / Рабочие программы / Рабочая программа по немецкому языку для профессии "Повар, кондитер"

Рабочая программа по немецкому языку для профессии "Повар, кондитер"


  • Иностранные языки

Поделитесь материалом с коллегами:



МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ


государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

Саратовской области

«Балашовский политехнический лицей»



















РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫК»


программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих

для профессии естественно-научного профиля 19.01.17. Повар, кондитер

на базе основного общего образования

с получением среднего общего образования
















2016



УТВЕРЖДАЮ

зам. директора по учебно-методической работе

ГБПОУ СО «БПЛ»

_______________/Сумарокова О.Ю./

«05» сентября 2016 г.

«_____» ________________2016г.

_______________/____________________/



Рабочая программа учебной дисциплины разработана в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего (полного) общего образования. Приказ Министерства образования и науки РФ от 17 мая 2012 г. N 413"Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта среднего общего образования" с изменениями и дополнениями приказ министерства образования и науки РФ №1578 от 31.12.2015г. На основании примерной программы общеобразовательной дисциплины «Немецкий язык» для профессиональных образовательных организаций, рекомендованной ФГАУ «ФИРО» для реализации основной профессиональной образовательной программы СПО на базе основного общего образования с получением среднего общего образования (протокол № 3 от 21июля 2015 г. Регистрационный номер рецензии 371 от 23 июля 2015 г.

ОДОБРЕНО на заседании цикловой методической комиссии


Протокол № ___, «05» сентября 2016 г.

Председатель комиссии /_______/Абрамова Г.И./

Протокол № ___, «_____» ____________2016 г.

Председатель комиссии/______/____________/


ОДОБРЕНО методическим советом лицея

ГБПОУ СО «БПЛ»

Протокол № ___, «10» сентября 2016 г.

Председатель _____________/ Сумарокова О.Ю. /

Протокол № ___, «_____» ____________2016 г.

Председатель _____________/ _______________ /


Составитель (автор):


Андреева О.А. преподаватель немецкого языка ГБПОУ СО «БПЛ»


Рецензенты:

Внутренний: Голобокова А.М. преподаватель немецкого языка первой квалификационной категории ГБПОУ СО «БПЛ»


Внешний: Немкин А.Г. преподаватель немецкого языка ГБПОУ СО «БПЛ»


Рекомендована Экспертной комиссией согласно приказа министерства образования Саратовской области от 13.01.2011 года № 28 «О подготовке основных профессиональных образовательных программ среднего профессионального образования»











СОДЕРЖАНИЕ


1. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ …………………………4

2.СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ……………………………………… 6

3. ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ

ДИСЦИПЛИНЫ …………………………………………………………………………7






























  1. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫК»

Освоение содержания учебной дисциплины «Немецкий язык» обеспечивает до-стижение обучающимися следующих результатов:


  • личностных:


сформированность ценностного отношения к языку как культурному феномену и средству отображения развития общества, его истории и духовной культуры;


сформированность широкого представления о достижениях национальных культур, о роли немецкого языка и культуры в развитии мировой культуры;


развитие интереса и способности к наблюдению за иным способом мировидения;


осознание своего места в поликультурном мире; готовность и способность вести диалог на немецком языке с представителями других культур, достигать взаимопонимания, находить общие цели и сотрудничать в различных областях для их достижения; умение проявлять толерантность к другому образу мыслей, к иной позиции партнера по общению;


готовность и способность к непрерывному образованию, включая самообразование, как в профессиональной области с использованием немецкого языка, так и в сфере немецкого языка;


  • метапредметных:

умение самостоятельно выбирать успешные коммуникативные стратегии в различных ситуациях общения; владение навыками проектной деятельности, моделирующей реальные ситуации межкультурной коммуникации;


умение организовать коммуникативную деятельность, продуктивно общаться и взаимодействовать с ее участниками, учитывать их позиции, эффективно разрешать конфликты;


умение ясно, логично и точно излагать свою точку зрения, используя адекватные языковые средства;


  • предметных:

сформированность коммуникативной иноязычной компетенции, необходимой для успешной социализации и самореализации, как инструмента межкультурного общения в современном поликультурном мире;


владение знаниями о социокультурной специфике немецкоязычных стран и умение строить свое речевое и неречевое поведение адекватно этой специфике; умение выделять общее и различное в культуре родной страны и немецкоязычных стран;


достижение порогового уровня владения немецким языком, позволяющего выпускникам общаться в устной и письменной формах как с носителями немецкого языка, так и с представителями других стран, использующими данный язык как средство общения;

Предметные результаты изучения предметной области "Иностранные языки" включают предметные результаты изучения учебных предметов:

"Иностранный язык", "Второй иностранный язык" (базовый уровень) - требования к предметным результатам освоения базового курса иностранного языка должны отражать:

1) сформированность коммуникативной иноязычной компетенции, необходимой для успешной социализации и самореализации, как инструмента межкультурного общения в современном поликультурном мире;

2) владение знаниями о социокультурной специфике страны/стран изучаемого языка и умение строить свое речевое и неречевое поведение адекватно этой специфике; умение выделять общее и различное в культуре родной страны

1) достижение уровня владения иностранным языком, превышающего пороговый, достаточного для делового общения в рамках выбранного профиля;

2) сформированность умения перевода с иностранного языка на русский при работе с несложными текстами в русле выбранного профиля;

3) владение иностранным языком как одним из средств формирования учебно-исследовательских умений, расширения своих знаний в других предметных областях.







  1. СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Естественно-научный профиль профессионального образования

Основное содержание


Введение


Цели и задачи изучения учебной дисциплины «Немецкий язык». Немецкий язык как язык международного общения и средство познания национальных культур. Основные варианты немецкого языка, их сходство и различия. Роль немецкого языка при освоении профессий СПО и специальностей СПО.



Практические занятия


Описание человека (внешность, национальность, образование, род занятий, место работы и др.)


Физкультура и спорт, здоровый образ жизни Семья и семейные отношения, домашние обязанности.

Семья и семейные отношения, домашние обязанности.

Человек и природа, экологические проблемы.

Научно-технический прогресс.



Распорядок дня обучающегося.

Хобби, досуг.

Описание жилища и учебного заведения

(здание, обстановка, условия жизни)


Еда, способы приготовления пищи, традиции питания.

Описание местоположения объекта (адрес, как найти).

Немецко-говорящие страны, географическое положение, климат, флора и фауна, на- циональные символы, государственное и политическое устройство, наиболее развитые


отрасли экономики, достопримечательности, традиции.

Экскурсии и путешествия.

Россия, ее национальные символы, государственное и политическое устройство.

Образование, обучение


Индивидуальные проекты


Сценарий телевизионной программы о жизни публичной персоны: биографические факты, вопросы для интервью и др.


Экскурсия по родному городу (достопримечательности, разработка маршрута). Путеводитель по родному краю: визитная карточка, история, география, экологическая обстановка, фольклор.

Презентация «Каким должен быть настоящий профессионал?».


Профессионально ориентированное содержание

Практические занятия

Физические и природные явления

Достижения и инновации в области естественных наук.

Экологические проблемы. Защита окружающей среды. Безопасность жизнедеятельности.

Участие в отраслевых выставках.

Ролевые игры

Подбор персонала на открытые на предприятии вакансии.


Популярная лекция об открытии/изобретении в области естественных наук. Ответы на вопросы слушателей.


Интервью для экологического журнала: экологический портрет предприятия.

На международной специализированной выставке (представление продукции, переговоры с потенциальными клиентами).



  1. ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫК»


ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

Количество часов


Аудиторные занятия.

Содержание обучения

Основное содержание


Введение

1

Описание человека (внешность, национальность, образование, род занятий, место работы и др.)

10

Физкультура и спорт, здоровый образ жизни

7

Семья и семейные отношения, домашние обязанности

9

Человек и природа, экологические проблемы

7

Научно-технический прогресс

7

Распорядок дня обучающегося

6

Хобби, досуг

4

Описание жилища и учебного заведения (здание, обстановка, условия жизни)

7

Еда, способы приготовления пищи, традиции питания.

12

Описание местоположения объекта (адрес, как найти)

9

Немецко-говорящие страны, географическое положение, климат, флора и фауна, национальные символы, государственное и политическое устройство, достопримечательности, традиции

13

Экскурсии и путешествия

6

Россия, ее национальные символы, государственное и политическое устройство

11

Образование, обучение

4

Профессионально ориентированное содержание

Физические и природные явления

9

Достижения и инновации в области естественных наук

9

Экологические проблемы. Защита окружающей среды. Безопасность жизнедеятельности

20

Участие в отраслевых выставках.

20

Итого

171

Внеаудиторная самостоятельная работа


Подготовка к презентации проекта или ролевой игре (сбор, систематизация, изучение и оформление материала, репетиции)

85



Промежуточная аттестация в форме дифференцированного зачета

Всего

256













3.2. Тематическое планирование и содержание учебной дисциплины

Самостоятельная работа обучающихся

Чтение, перевод текста

1


1 курс

I семестр

33


Тема 1

Описание человека (внешность, национальность, образование, личные качества, род занятий, должность, место работы и др.)

Содержание учебного материала

10


2


2


1


3


2




3


1

Приветствие, прощание, представление себя и других людей в официальной и неофициальной обстановке.

2

Внешность, характер, личные качества.


3.

Профессии.

Грамматика: артикли

4.


Чтение текста «Разрешите представиться», составление диалогов по теме

5.

Выполнение тренировочных упражнений

Грамматика: род существительных

Самостоятельная работа обучающихся

Подготовка сообщений «Моя визитная карточка», «Семейный альбом», «Мои друзья»

6


Тема 2

Физкультура и спорт, здоровый образ жизни


Содержание учебного материала

7

3



3


3


1

Лексический материал по теме

Грамматика: прямой порядок слов в простом предложении.

2


Олимпийские игры

Грамматика: обратный порядок слов в простом предложении

3

Контрольная работа «Физкультура и спорт, здоровый образ жизни»

1



Самостоятельная работа обучающихся

Чтение, перевод текста, подбор дополнительного материала


4


Тема 3.

Семья и семейные отношения, домашние обязанности.

Праздники Германии.

Содержание учебного материала

9


3


1

2

2

1



3

1


Семейное дерево. Лексический материал по теме

Грамматика: личные местоимения

2

Моя семья, чтение текста

Грамматика: указательные местоимения

3

Немецкие праздники. Рождество в Германии.

4

Выполнение тренировочных упражнений, подготовка к контрольной работе

5

Контрольная работа «Семья и семейные отношения, домашние обязанности. Праздники Германии»

Самостоятельная работа обучающихся

Доклад «Моё семейное дерево», сообщение «Домашние обязанности», подбор дополнительного материала

7


Тема 4.

Человек и природа, экологические проблемы.

Содержание учебного материала

7


3



3

1



3

1

Лексический материал по теме

Грамматика: вопросительное предложение с вопросительным словом, аудирование

2

Чтение, перевод.

Грамматика: вопросительное предложение без вопросительного слова

3

Контрольная работа «Человек и природа, экологические проблемы»


Самостоятельная работа обучающихся

Подготовка и презентация прогноза погоды, чтение текста, работа со словарем

5


Чтение, перевод





II семестр

24


Тема 5.

Научно-технический прогресс

Содержание учебного материала

7


1.

Ученые, открытия.

Лексический материал по теме

2

3

2.

Чтение текстов «Гаджеты, бытовые приборы».

Грамматика: части речи

2


3.

Аудирование, грамматика: модальные глаголы

2


4.

Контрольная работа «Научно-технический прогресс»

1


Самостоятельная работа обучающихся

4



Чтение, перевод текста, работа со словарем, подбор дополнительного материала на тему «Ученые Германии и России»

Тема 6

Распорядок дня.




Содержание учебного материала

6


2


2


2



3


1

Мой рабочий день

Грамматика: числительные

2

Моя учеба, шопинг.

Грамматика: предлоги

3

Чтение текста «Мой рабочий день», выполнение тренировочных упражнений

Самостоятельная работа обучающихся

Сообщение «Распорядок дня», составление таблицы «Мой режим питания»

5


Тема 7

Хобби, досуг.



Содержание учебного материала

4


2


2


3

1


Свободное время, досуг, лексический материал по теме

Грамматика: наречия

2

Хобби, увлечения. Выполнение тренировочных упражнений

Грамматика: причастия

Самостоятельная работа обучающихся

Сочинение «Мое хобби»

2


Тема 8

Описание жилища и учебного заведения (здание, обстановка, условия жизни)

Содержание учебного материала

7


2


2


2


1


3


1

Описание жилища, лексический материал по теме

Грамматика: глагол. Временная форма Prasens (настоящее время).

2

Описание учебного заведения

Грамматика: Временная форма Imperfekt (простое прошедшее время).

3

Условия пребывания в стенах лицея.

Грамматика: Временная форма Futurum (будущее время).

4

Контрольная работа «Описание жилища и учебного заведения (здание, обстановка, условия жизни)»

Самостоятельная работа обучающихся

Презентация «СМИ в Германии», «Телевидение», чтение и перевод текста

8


2 курс

III семестр

34


Тема 9

Еда, способы приготовления пищи, традиции питания.

Содержание учебного материала

12

3

1

Составление диалогов о способах приготовления пищи.

Грамматика: безличное местоимение

4


4


3


2

Чтение текста «Традиции питания в Германии и России»

Грамматика: времена глаголов: Imperfekt, Perfekt, Plusquamperfekt

3

Аудирование. Составление диалогов «Полезная/вредная еда»

Грамматика: Отрицание в предложениях.

4 Контрольная работа «Еда, способы приготовления пищи, традиции питания»

1


Самостоятельная работа обучающихся

Подготовка ролевых игр «Мое любимое блюдо», «Приготовление пищи», Безопасность на кухне», чтение текста, сообщение «Рецепт моего любимого блюда»

3


Тема 10

Описание местоположения объекта (адрес, как найти)

Содержание учебного материала

9


1



Местоположение объекта. Лексический материал по теме

Грамматика: глаголы с отделяемыми приставками


3

3



3







3

2

Выполнение тренировочных упражнений

3

Адрес, описание объекта

Грамматика: глаголы с неотделяемыми приставками

Самостоятельная работа обучающихся

Проект: «Великие праздники», чтение текста, подбор дополнительного материала

5


Тема 11

Немецко-говорящие страны, географическое положение, климат, флора и фауна, национальные символы, государственное и политическое устройство, достопримечательности, традиции


Содержание учебного материала

13


4


4

5

3

1


Географическое положение Германии, государственная символика

Лексический материал по теме

2

Политическое устройство Германии

Грамматика: Времена глаголов, страдательный залог

3

Немецко-говорящие страны

Самостоятельная работа обучающихся

Сообщение «Германия»

5



IV семестр

21


Тема 12

Экскурсии и путешествия

Содержание учебного материала

6


2


1

2

3

1

Географическое положение Австрии и Швейцарии

Грамматика: склонение существительных

2

Города Австрии и Швейцарии, аудирование.

Грамматика: сложные существительные

3

Мой любимый город Германии

4

Контрольная работа «Экскурсии и путешествия»

1


Самостоятельная работа

Чтение и перевод текста, работа с тематическим словарем

3


Тема 13

Россия, ее национальные символы, государственное и политическое и устройство.


Содержание учебного материала

11


4


3

3

3

1

Географическое положение России

Грамматика: неопределенно-личное местоимение man

2

Москва, столица России.

Грамматика «Спряжение возвратных глаголов»

3

Повторение лексического и грамматического материала

4.

Контрольная работа «Россия, ее национальные символы, государственное и политическое и устройство»

1


Самостоятельная работа обучающихся

Проект «Моя Россия», презентации: «Москва», «Санкт-Петербург», «Мой родной город» (на выбор)

8


Тема 14.

Образование, обучение

Содержание учебного материала

4

3

1. Образование, отличия

Грамматика: страдательный залог Imperfekt, образование

2

2. Профессии и специальности

Грамматика: страдательный залог Imperfekt, употребление в речи

1

3. Профессиональный рост, карьера

Грамматика: страдательный залог

1

Самостоятельная работа обучающихся:

Подготовка проекта об избранной профессии

6



Итоговая контрольная работа за II курс обучения


1


3 курс


V семестр




18


Тема 1.

Физические и природные явления

Содержание учебного материала

9

2

2


2


3

3

1.

Лексический материал по теме

2 .

Грамматика: сложное предложение

3.

Чтение текста «Что такое природные и физические явления?», аудирование

4.

Выполнение тренировочных упражнений

Самостоятельная работа обучающихся

Сообщение «Роль поваров в наши дни», чтение и перевод текста


5


Тема 2.

Достижения и инновации в области естественных наук

Содержание учебного материала

9

2


2

1

1

1

3

1.

Лексический материал по теме, отработка произношения

2 .

Чтение текста «Жизнь и работа», аудирование

3.

Грамматика: сложносочиненное предложение и порядок слов

4.

Выполнение тренировочных упражнений

5.

Контрольная работа «Достижения и инновации в области естественных наук»

Самостоятельная работа обучающихся

Написание сообщения «Моя профессия»

4



3 курс


VI семестр



40



Тема 3.

Экологические проблемы. Защита окружающей среды. Безопасность жизнедеятельности

Содержание учебного материала

20

3


4


5


4


4

3


1

Лексический материал по теме.

2

Грамматика: страдательный залог Imperfekt, образование, употребление в речи

3

Беседа «Экологические проблемы окружающей среды и способы их решения»

4

Чтение текста «Безопасность жизнедеятельности человека», аудирование

5

Выполнение тренировочных упражнений по теме

Самостоятельная работа обучающихся:

Проект «Я и окружающая среда»

2

Тема 4.

Участие в отраслевых выставках.

Содержание учебного материала

18

4


4


4


5

3

1.

Лексический материал по теме «Отраслевые выставки»

2 .

Чтение текста «Кондитерская продукция в отраслевых выставках», аудирование

3.

Выполнение упражнений на проверку понимания прочитанного

4.

Грамматика: инфинитивные обороты

Выполнение тренировочных упражнений

5.

Контрольная работа «Участие в отраслевых выставках»

1


Самостоятельная работа обучающихся

Презентация «Десятка самых популярных блюд»


2


Дифференцированный зачет

2



Всего

256









Автор
Дата добавления 15.11.2016
Раздел Иностранные языки
Подраздел Рабочие программы
Просмотров63
Номер материала ДБ-355280
Получить свидетельство о публикации

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх