Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Рабочие программы / Рабочая программа по ОП. 03 Бухгалтерский учет, специальности 43.02.01

Рабочая программа по ОП. 03 Бухгалтерский учет, специальности 43.02.01


  • Другое

Поделитесь материалом с коллегами:



Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

Новосибирской области

«Новосибирский технологический колледж питания»




















РАБОЧая ПРОГРАММа

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ


ОП.03. БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ


























2015 г.


Рабочая программа учебной дисциплины ОП.03. Бухгалтерский учет разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта СПО по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании / укрупненной группы специальностей 43.00.00 Сервис и туризм.




Организация-разработчик: Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Новосибирской области «Новосибирский технологический колледж питания»




Разработчик:

Глухова С.В., преподаватель первой категории ГБПОУ НСО «Новосибирский технологический колледж питания»»


Рецензенты:





ОДОБРЕНА

Цикловой комиссией

организационно-технических

и экономических дисциплин


Протокол №

от « » июня 2015 г.


Председатель комиссии


_______________ С.В. Глухова

РЕКОМЕНДОВАНА

Методическим советом



Протокол №

от « »___________2015 г.


Заместитель директора

по учебной работе


__________________ Е.В. Ромашова







СОДЕРЖАНИЕ



стр.

  1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ


4

  1. СТРУКТУРА и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

5

  1. условия реализации РАБОЧЕЙ программы учебной дисциплины

15

  1. Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины

17





1. паспорт РАБОЧЕй ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ


ОП.03. Бухгалтерский учет


1.1. Область применения программы

Рабочая программа учебной дисциплины является частью программы подготовки специалистов среднего звена в соответствии с ФГОС СПО по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании / укрупненной группы специальностей 43.00.00 Сервис и туризм.

Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании, переподготовке и повышении квалификации менеджеров предприятий общественного питания при наличии среднего полного общего образования.


1.2. Место дисциплины в структуре программы подготовки специалистов среднего звена: учебная дисциплина относится к общепрофессиональным дисциплинам и входит в профессиональный учебный цикл.


1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:


В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

- использовать данные бухгалтерского учета и отчетности в профессиональной деятельности.


В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

- основы бухгалтерского учета, структуру и виды бухгалтерского баланса, документы хозяйственных операций, бухгалтерскую отчетность;

- особенности ценообразования в общественном питании;

- нормативно-правовую базу бухгалтерского учета.


1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося 142 часа, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 94 часа;

самостоятельной работы обучающегося 48 часов.



2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ОП.03. БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ


2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы


142

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

94

в том числе:


практические занятия

48

контрольные работы

1

курсовая работа (проект)

-

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

48

Итоговая аттестация: ЭКЗАМЕН




2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины ОП.03. Бухгалтерский учет


Содержание дисциплины, ее задачи. Связь с другими дисциплинами, с теорией и практикой. Значение дисциплины для подготовки специалистов в условиях многообразия и равноправия различных форм собственности.

Построение курса, содержание отдельных разделов, тем.

Организация работы студентов: теоретический материал, практические занятия, самостоятельная работа, контроль знаний.

Учебные пособия, законодательные и инструктивные материалы, используемые в процессе изучения дисциплин в соответствии с данной Рабочей программой.

1

1

Раздел 1.

Теоретические основы бухгалтерского учета

13/7


Тема 1.1. Сущность и значение бухгалтерского учета

Содержание учебного материала

Виды учета. Сущность и значение бухгалтерского учета. Понятие бухгалтерского учета. Измерители, применяемые в учете. Задачи и основные требования к ведению бухгалтерского учета.

Организация бухгалтерского учета в организациях. Организационная структура бухгалтерской службы в организации. Функции, выполняемые бухгалтерской службой.

Понятие и сущность финансового и управленческого учета.

Предмет и метод бухгалтерского учета. Элементы метода бухгалтерского учета, их характеристика.

2

1

Самостоятельная работа обучающихся

Домашнее задание

Проработка конспектов занятий.

Внеаудиторная самостоятельная работа

Составление структурно-логической схемы «Виды учета».

1,5


Тема 1.2. Система нормативного регулирования бухгалтерского учета

Содержание учебного материала

Система законодательного и нормативного регулирования бухгалтерского учета в России. Федеральный закон РФ «О бухгалтерском учете», сфера его действия. Положения (стандарты) по бухгалтерскому учету. Внутренние нормативные документы организации.

1

2

Самостоятельная работа обучающихся

Домашнее задание

Проработка конспектов занятий.

Внеаудиторная самостоятельная работа

Составление структурно-логической схемы «Внутренние и внешние пользователи экономической информации»

1,5


Тема 1.3. Документация и инвентаризация

Содержание учебного материала

Документ: понятие, назначение, реквизиты. Классификация документов. Требования, предъявляемые к оформлению документов. Способы исправления ошибок в документах.

Документооборот: понятие, этапы и организация. Правила хранения бухгалтерских документов.

Инвентаризация: понятие, назначение. Общие правила проведения инвентаризации. Роль инвентаризации в обеспечении контроля за сохранностью материальных ценностей.

3

2

Практическое занятие 1. Составление первичных документов. Исправление ошибок в документах.

2


Самостоятельная работа обучающихся

Домашнее задание

Проработка конспектов занятий.

Подготовка к практическому занятию 1.

Внеаудиторная самостоятельная работа

Работа с нормативным документом:

- Методические указания по инвентаризации имущества и финансовых обязательств, утвержденных приказом Минфина РФ от 05 июня 1995 г. № 49. Работа с СПС «КонсультантПлюс».


2

Тема 1.4. Бухгалтерский баланс

Содержание учебного материала

Хозяйственные средства: понятие, источники образования, классификация, назначение.

Понятие бухгалтерского баланса, его назначение. Строение бухгалтерского баланса: актив, пассив, разделы, статьи. Виды балансов.


3

2

Практическое занятие 2. Группировка хозяйственных средств предприятия по составу, размещению и по источникам их образования.

2


Самостоятельная работа обучающихся

Домашнее задание

Проработка конспектов занятий.

Подготовка к тестовому контролю по разделу 1. Теоретические основы бухгалтерского учета.

Внеаудиторная самостоятельная работа

Составление структурно-логической схемы «Группировка хозяйственных средств по составу, размещению и источникам их образования».


2


Раздел 2. Ценообразование в предприятиях общественного питания

12/4


Тема 2.1. Калькуляция в предприятиях общественного питания

Содержание учебного материала

Цена: понятие, назначение, виды. Наценка, ее назначение и размеры.

Основная нормативная и технологическая документация для предприятий общественного питания.

Калькуляция: определение, назначение, исходные данные. Калькуляция цен на продукцию собственного производства. Расчет потребности в сырье.

Расчет цен и документальное оформление услуг по обслуживанию торжеств, банкетов, согласно договоров (заказов). Заказ-счет, назначение, порядок оформления.

Расчет цен на товары и продукцию, реализуемую через буфеты, бары, мелкорозничную сеть.

4

2,3

Практическое занятие 3-4. Составление калькуляционных карточек. Расчет взаимозаменяемости сырья.

Практическое занятие 5. Исчисление цен на покупные товары.

Практическое занятие 6.Составление заказ-счета на оказываемую услугу.

4


2

2


Контрольная работа по разделу 2


Самостоятельная работа обучающихся

Домашнее задание

Проработка конспектов занятий.

Подготовка к практическим занятиям 3-6.

Подготовка к контрольной работе

Внеаудиторная самостоятельная работа

Составление калькуляции по индивидуальным заданиям

Поиск в Интернете оригинальных рецептов, составление калькуляции


4

Раздел 3. Организация товарных операций в предприятиях общественного питания

22/9


Тема 3.1. Организация учета сырья, товаров и тары на складе

(в кладовой)


Содержание учебного материала

Источники и учет поступления сырья, товаров и тары. Документальное оформление поступления сырья, товаров и движения тары.

Отпуск сырья, товаров и тары из кладовой, документальное оформление.

Порядок организации учета сырья, товаров в местах хранения и в бухгалтерии.

Отчетность материально-ответственных лиц по товарам и таре.

Особенности проведения инвентаризации на складе (в кладовой).

2

2

Практическое занятие 7. Составление документов на поступление сырья, товаров и тары от поставщиков.

Практическое занятие 8. Составление документов на отпуск сырья, товаров и тары со склада, товарного отчета.

Практическое занятие 9. Составление карточек (книги) складского учета, ведомости остатков продуктов и товаров на складе (в кладовой).

Практическое занятие 10. Составление приказа, инвентаризационной описи, сличительной ведомости. Выведение результатов инвентаризации.


2


2


2

2


Самостоятельная работа обучающихся

Домашнее задание

Проработка конспектов занятий.

Подготовка к практическим занятиям 7-10.

Внеаудиторная самостоятельная работа

Составление структурно-логической схемы движения сырья, товара и тары в кладовой.


4

Тема 3.2.

Организация учета сырья на производстве и реализации (отпуска) готовой продукции

Содержание учебного материала

Документальное оформление поступления сырья на производство, реализации (отпуска) готовой продукции в зал в зависимости от назначения, формы обслуживания. Отчетность о реализации (отпуске) изделий кухни. Порядок составления ведомости учета движения продуктов и тары на кухне.

Особенности проведения инвентаризации сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на кухне.

2

2

Практическое занятие 11. Составление документов на получение сырья, товаров, отпуск, реализацию готовой продукции, ведомости учета движения товара и тары на кухне.

2


Самостоятельная работа обучающихся

Домашнее задание

Проработка конспектов занятий.

Подготовка к практическому занятию 11.

Внеаудиторная самостоятельная работа

Составление структурно-логической схемы движения сырья, готовой продукции и тары на производстве.


2

Тема 3.3.

Организация учета реализации товаров и готовой продукции в буфетах (барах)

Содержание учебного материала

Документальное оформление и учет движения товаров, готовой продукции, тары, сдачи выручки. Оформление передачи товаров и тары при смене материально-ответственных лиц.

Отчетность буфетчиков (барменов) в продавцов мелкорозничной сети.

Особенности проведения инвентаризации товаров и тары в буфетах (барах), мелкорозничной сети.

Расчеты с посетителями.

4

2

Практическое занятие 12. Составление документов по движению товаров, готовой продукции и тары в буфете (баре). Товарного отчета бармена.

Практическое занятие 13. Составление документов по проведению инвентаризации и выведение результатов инвентаризации в буфете (баре).

2


2


Самостоятельная работа обучающихся

Домашнее задание

Проработка конспектов занятий.

Подготовка к практическому занятию 12, 13.

Подготовка к тестовому контролю по разделу 3. Организация товарных операций в предприятиях общественного питания.

Внеаудиторная самостоятельная работа

Составление структурно-логической схемы движения товара, готовой продукции в буфете (баре).


3


Раздел 4. Организация учета денежных средств и расчетных операций

14/9


Тема 4.1.

Организация учета денежных средств в кассе

Содержание учебного материала

Порядок ведения и документального оформления кассовых операций. Учет денежной выручки в операционных кассах. Ведение книги кассира-операциониста.

Порядок сдачи выручки в банк. Отчетность кассира.

Инвентаризация денежных средств и денежных документов в кассе.

2

2

Практическое занятие 14-15. Оформление кассовых документов и документов при применении контрольно – кассовой техники.

4


Самостоятельная работа обучающихся

Домашнее задание

Проработка конспектов занятий.

Подготовка к практическому занятию 14-15.

Внеаудиторная самостоятельная работа

Работа с нормативным документом:

- ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт» от 22.05.03 г. № 54-ФЗ. Работа с СПС «КонсультантПлюс».


4


Тема 4.2.

Организация учета денежных средств на расчетных счетах в банке

Содержание учебного материала

Порядок открытия расчетного (валютного) счета. Документальное оформление операций по расчетному (валютному) счету. Выписка банка, ее характеристика.

Виды и формы безналичных расчетов.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся

Домашнее задание

Проработка конспектов занятий.

Внеаудиторная самостоятельная работа

Работа с нормативным документом:

- Положение Банка России от 19.06.2012 г. № 383-П «О правилах осуществления перевода денежных средств». Работа с СПС «КонсультантПлюс».


2


Тема 4.3. Организация учета дебиторской и кредиторской задолженности

Содержание учебного материала

Понятие дебиторской и кредиторской задолженности. Организация учета расчетов с покупателями и заказчиками, поставщиками и подрядчиками, с прочими дебиторами и кредиторами.

Организация учета расчетов с подотчетными лицами. Порядок выдачи денег под отчет, оплата расходов по командировкам, хозяйственных и других расходов. Порядок составления авансовых отчетов.

4

2

Практическое занятие 16. Составление авансовых отчетов по хозяйственным и командировочным расходам.

2


Самостоятельная работа обучающихся

Домашнее задание

Проработка конспектов занятий.

Подготовка к практическому занятию 16.

Подготовка к тестовому контролю по разделу 4. Организация учета денежных средств и расчетных операций.

Внеаудиторная самостоятельная работа

Работа с нормативным документом:

- Постановление Правительства РФ от 13.10.2008 г. № 749 «Об особенностях направления работников в служебные командировки». Работа с СПС «КонсультантПлюс».


3


Раздел 5. Организация учета расчетов по оплате труда

10/6


Тема 5.1. Учет труда и его оплата

Содержание учебного материала

Формы и системы оплаты труда. Учет личного состава предприятия. Организация учета использования рабочего времени.

Порядок начисления заработной платы за фактически отработанное время, сверхурочное, ночное время, в выходные и праздничные дни.

Порядок расчета оплаты отпусков, пособия по временной нетрудоспособности. Удержания из заработной платы.

Депонирование зарплаты. Документальное оформление расчетов по оплате труда.

Виды платежей в фонды социального страхования и обеспечения.

4

2,3

Практическое занятие 17. Заполнение табеля учета рабочего времени. Начисление заработной платы при повременной и сдельной формах оплаты труда за фактически отработанное время.

Практическое занятие 18. Составление расчетов по начислению пособия по временной нетрудоспособности, заработной платы за дни очередного отпуска, при увольнении.

Практическое занятие 19. Расчет удержания из заработной платы. Составление расчетно - платежной ведомости.

2



2



2


Самостоятельная работа обучающихся

Домашнее задание

Проработка конспектов занятий.

Подготовка к практическому занятию 17-19.

Подготовка к тестовому контролю по разделу 5. Организация учета расчетов по оплате труда.

Внеаудиторная самостоятельная работа

Составить и решить задачу по расчетам с персоналом по оплате труда.


6



Раздел 6. Организация учета материалов, основных средств, нематериальных активов

8/5


Тема 6.1. Учет материалов

Содержание учебного материала

Понятие, классификация, оценка материалов. Документальное оформление и учет движения материалов, инвентаря в предприятиях общественного питания.

2

2

Практическое занятие 20. Составление документов по движению материалов в ПОП

2


Самостоятельная работа обучающихся

Домашнее задание

Проработка конспектов занятий.

Подготовка к практическому занятию 20.

Внеаудиторная самостоятельная работа

Работа с нормативным документом:

- Положение по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных затрат» (ПБУ 5/01) утв. приказом Минфина РФ от 9 июня 2001 г. № 44н. Работа с СПС «КонсультантПлюс».


2


Тема 6.2. Учет основных средств и нематериальных активов

Содержание учебного материала

Документальное оформление и учет поступления, перемещения, реализации и ликвидации основных средств.

Порядок начисления амортизации основных средств.

Понятие нематериальных активов. Документальное оформление и учет поступления и выбытия нематериальных активов. Начисление амортизации.

2

2

Практическое занятие 21. Составление документов по движению основных средств.

2


Самостоятельная работа обучающихся

Домашнее задание

Проработка конспектов занятий.

Подготовка к практическому занятию 21.

Подготовка к тестовому контролю по разделу 6 Организация учета материалов, основных средств, нематериальных активов.

Внеаудиторная самостоятельная работа

Работа с нормативным документом:

- Положение по бухгалтерскому учету «Учет основных средств» (ПБУ 6/01) утв. приказом Минфина РФ от 30 марта 2001 г. № 26н.

- Положение по бухгалтерскому учету «Учет нематериальных активов» (ПБУ 14/2007) утв. приказом Минфина РФ от 27 декабря 2007 г. № 153н. Работа с СПС «КонсультантПлюс».


3


Раздел 7. Организация учета финансовых результатов

6/3


Тема 7.1. Учет финансовых результатов

Содержание учебного материала

Нормативное регулирование бухгалтерского учета финансовых результатов деятельности организации. Понятие, классификация доходов и расходов организации, порядок их признания в бухгалтерском учете. Порядок формирования финансовых результатов деятельности организации от обычных видов деятельности, по прочим видам деятельности.

Понятие налогооблагаемой прибыли и расчеты по налогу на прибыль.

Выявление в учете нераспределенной прибыли (непокрытого убытка). Порядок списания нераспределенной прибыли (непокрытого убытка). Направления использования прибыли.

4

2

Практические занятия 22. Определение финансового результата от обычных видов деятельности, реализации основных средств, прочего имущества.

2


Самостоятельная работа обучающихся

Домашнее задание

Проработка конспектов занятий.

Подготовка к практическому занятию 22.

Внеаудиторная самостоятельная работа

Работа с нормативными документами:

- Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/99) утв. приказом Минфина РФ от 06 мая 1999 г. № 33н.

- Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации» (ПБУ 9/99) утв. приказом Минфина РФ от 06 мая 1999 г. № 32н. Работа с СПС «КонсультантПлюс».


3



Раздел 8. Бухгалтерская отчетность

8/5


Тема 8.1.

Составление бухгалтерской отчетности

Содержание учебного материала

Бухгалтерская отчетность: понятие, виды и назначение, основные требования. Состав финансовой отчетности и принципы ее составления. Адреса и сроки представления бухгалтерской отчетности.

Бухгалтерский баланс организации. Отчет о финансовых результатах.

4

2

Практическое занятие 23-24. Составление Бухгалтерского баланса, Отчета о финансовых результатах.

4


Самостоятельная работа обучающихся

Домашнее задание

Проработка конспектов занятий.

Подготовка к практическому занятию 23-24.

Внеаудиторная самостоятельная работа

Работа с нормативным документом:

- Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» (ПБУ 4/99) утв. приказом Минфина РФ от 06 июля 1999 г. № 43н. Работа с СПС «КонсультантПлюс».


5


Всего:

94/48




Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:

1. – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);

2. – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством)

3. – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач)

3. условия реализации программы УЧЕБНОЙ дисциплины


3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация программы учебной дисциплины требует наличия учебных кабинетов «Бухгалтерский учет», «Информационно-коммуникационных технологий в профессиональной деятельности».


Оборудование учебного кабинета:

- рабочее место преподавателя;

- рабочие места по количеству обучающихся;

- учебно-методическая документация;

- программное обеспечение;

- бланки бухгалтерских документов.


Технические средства обучения:

- персональные компьютеры - рабочие места по количеству обучающихся;

- принтер;

- калькулятор.



3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов

Основные источники:

  1. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 06 декабря 2011 г. № 402 - ФЗ.

  2. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ. Утверждено приказом Министерства финансов РФ от 29 июля 1998г. № 34н.

  3. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ 1\2008. Утверждено приказом Министерства финансов РФ от 6 октября 2008г. №106н.

  4. Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» ПБУ 4\99. Утверждено приказом Министерства финансов РФ от 6 июля 1999г. № 43н.

  5. Положение по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» ПБУ 5\01. Утверждено приказом Министерства финансов РФ от 09.06.2001г. №44н

  6. Положение по бухгалтерскому учету «Учет основных средств» ПБУ 6/01.Утверждено приказом Министерства РФ от 30 марта 2001г. № 26н.

  7. Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации» ПБУ 9/99. Утверждено приказом Министерства финансов РФ от 6 мая 1999г.№ 32н.

  8. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99. Утверждено приказом Министерства финансов РФ от 6 мая 1999г. № 33н.

  9. Положение по бухгалтерскому учету «Учет нематериальных активов» ПБУ 14/2007. Утверждено приказом Министерства финансов РФ от 27 декабря 2007г. № 153н.

  10. Положение по бухгалтерскому учету «Учет финансовых вложений» ПБУ 19/02. Утверждено приказом Минфина РФ от 10.12.2002 г. № 126н.

  11. Положение об особенностях направления работников в служебные командировки Постановление правительства РФ от 13 октября 2008 г. № 749.

  12. Методические указания по бухгалтерскому учету основных средств: Приказ Минфина РФ от 13.10.2003 № 91н.

  13. Методические указания по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов: Приказ Минфина РФ от 28.12.2001 г. № 119н.

  14. Постановление Госкомстата РФ от 18 августа 1998 г. № 88 «Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету кассовых операций, по учету результатов инвентаризации».

  15. Указание Банка России от 11.03.2014 № 3210-У «О порядке ведения кассовых операций юридическими лицами и упрощенном порядке ведения кассовых операций индивидуальными предпринимателями и субъектами малого предпринимательства»

  16. Петров А.М. Общественное питание: учет и калькулирование себестоимости / А.М.Петров. – М.: Омега – Л, 2006.

  17. Пошерстник Н. В. Бухгалтерский учет на современном предприятии: учеб.- практ. Пособие. – М.: ТК Велби, из-во Проспект, 2007.

  18. Кирьянова З.В., Теория бухгалтерского учета. – М.: «Финансы и статистика», 2007.




Интернет-ресурсы:

9. www.consultant.ru

10. www.garant.ru

11. www.buh.ru




4. Контроль и оценка результатов освоения учебной Дисциплины

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения опросов, практических занятий, тестирования, контрольных работ, а также выполнения обучающимися внеаудиторной самостоятельной работы.

Контроль за выполнением внеаудиторной самостоятельной работы осуществляется на уроках в соответствии с календарно – тематическим планом. Во внеурочное время для студентов проводятся консультации по выполнению внеаудиторной самостоятельной работы.

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

уметь:

- использовать данные бухгалтерского учета и отчетности в профессиональной деятельности.

устный опрос, практическое занятие, тестирование, самостоятельная работа, экзамен

знать:

- основы бухгалтерского учета, структуру и виды бухгалтерского баланса, документы хозяйственных операций, бухгалтерскую отчетность;

устный опрос, практическое занятие, тестирование, самостоятельная работа, экзамен

- особенности ценообразования в общественном питании;

устный опрос, практическое занятие, контрольная работа, самостоятельная работа, экзамен

- нормативно-правовую базу бухгалтерского учета.

устный опрос, тестирование, самостоятельная работа, экзамен




Автор
Дата добавления 21.10.2016
Раздел Другое
Подраздел Рабочие программы
Просмотров50
Номер материала ДБ-278851
Получить свидетельство о публикации

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх