Инфоурок Информатика Рабочие программыРабочая программа по ОП.04 Информационные технологии в профессиональной деятельности для специальности 35.02.10 Обработка водных биоресурсов

Рабочая программа по ОП.04 Информационные технологии в профессиональной деятельности для специальности 35.02.10 Обработка водных биоресурсов

Скачать материал

Министерство образования и науки Хабаровского края

краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

 «Советско-Гаванский промышленно-технологический техникум»                                        

 

 

 

УТВЕРЖДАЮ
Зам. директора по УПР
 _____Н.К. Пилявская

                                                                            «___»___________2016 г.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  ПРОГРАММа УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

 

ОП. 04    ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

 

по специальности

35.02.10 ОБРАБОТКА ВОДНЫХ БИОРЕСУРСОВ

 

ЕСТЕСТВЕННОНАУЧНЫЙ профиль

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

г. Советская Гавань

2016г.

Программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по специальности  среднего профессионального образования (далее СПО)

35.02.10 Обработка водных биоресурсов

 

Организация-разработчик:      Краевое государственное бюджетное

                                                    образовательное учреждение среднего

                                                    профессионального  образования

                                       «Советско-Гаванский промышленно

                                       технологический техникум»»

 

 

 

Разработчики:

Чибыкин Анатолий Иванович, преподаватель КГБОУ СПО СГПТТ.

 

 

 

Координатор (ответственный за разработку) – Пилявская Н.К., заместитель директора по учебно – производственной работе.

 

 

 

 

 

 

Рабочая программа учебной дисциплины «Информационные технологии в профессиональной деятельности» профессионального цикла по специальности «Технология продукции общественного питания»  рассмотрена, обсуждена и одобрена на заседании методической комиссии

Протокол №     от                                2015г.

 

 

 

 

 

 


СОДЕРЖАНИЕ

 

 

стр.

1.     ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

 

4

2.     СТРУКТУРА и ПРИМЕРНОЕ содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

 

6

3.     условия реализации программы учебной дисциплины

 

12

4.     Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины

 

14

 

 


1. паспорт рабочей ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Информационные технологии в профессиональной деятельности

 

1.1. Область применения программы

Программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы подготовки специалистов среднего звена в соответствии с ФГОС  по специальности среднего профессионального образования 35.02.10 Обработка водных биоресурсов в части освоения основного вида профессиональной деятельности.

 

Программа учебной дисциплины может быть использована в рамках подготовки специалистов среднего звена по специальности СПО 35.02.10 Обработка водных биоресурсов.

 

1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: общепрофессиональная дисциплина входит в профессиональный цикл ОПОП по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания в части освоения основного вида профессиональной деятельности.

 

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

 

В результате освоения учебной дисциплины студент должен:

 

уметь:

·       использовать технологии сбора, размещения, хранения, накопления, преобразования и передачи данных в профессионально ориентированных информационных системах;

·       использовать в профессиональной деятельности различные виды программного обеспечения, в т.ч. специального;

·       применять компьютерные и телекоммуникационные средства;

           

знать:

·       основные понятия автоматизированной обработки информации;

·       общий состав и структуру персональных компьютеров и вычислительных систем;

·       базовые системные программные продукты и пакеты прикладных программ в области профессиональной деятельности;

·       состав, функции и возможности использования информационных и телекоммуникационных технологий в профессиональной деятельности;

·       методы и средства сбора, обработки, хранения, передачи и накопления информации;

·       основные методы и приемы обеспечения информационной безопасности;

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:

·  максимальной учебной нагрузки студентов 204 часов, в том числе:

·  обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 136 часов;

·  самостоятельной работы обучающегося 68 часа;

·  практических занятий – 68 часа.

 


2. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

 

Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

204

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

136

в том числе:

 

Теоретические  занятия

68

     практические занятия

68

     контрольные работы

2

    

 

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

68

в том числе:

 

внеаудиторной самостоятельной работы

68

Итоговая аттестация в форме – дифференцированный зачет                                                               

 

 

 

 


2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины

«Информационные технологии в профессиональной деятельности»

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, практические работы, самостоятельная работа обучающихся, самостоятельная (внеаудиторная) работа обучающегося

Объем

часов

Уровень усвоения

1

2

3

4

Раздел 1.Информационные технологии и применение компьютерного ПО в профессиональной деятельности

 

Содержание

4

2

Тема 1.1.

АСУ и программное обеспечение профессиональной деятельности

Основные понятия и классификация автоматизированных информационных систем. Структура информационных систем. Виды профессиональных автоматизированных систем.

Классификация информационных систем по назначению. Классификация информационных систем по структуре аппаратных средств.  Классификация информационных систем по режиму работы. Классификация информационных систем по характеру взаимодействия с пользователем.

Технические средства автоматизированных систем

Программное обеспечение профессиональной деятельности

Практические занятия

4

3

Основы работы в программах  оптического распознавания информации, машинного перевода профессионального текста,

(рекомендуется работа  с демоверсиями программ по сканированию и обработке информации; с переводом иностранного текста.

Сканирование. Программа распознавания данных Fine Reader.

Работа с форматами в программе  Fine Reader

Самостоятельная работа

«Составление сборника технологических карт»

4

 

Раздел 2. Базовые системные программные продукты и пакеты прикладных программ в области профессиональной деятельности                  

Тема 2.1.

Использование текстового процессора  в профессиональной деятельности

Содержание

6

2

Текстовые редакторы как один из пакетов прикладного программного обеспечения, общие сведения о редактировании текстов.

Основы конвертирования текстовых файлов. Контекстный поиск и замена. Оформление страниц документов, формирование оглавлений. Расстановка колонтитулов, нумерация страниц, буквица. Шаблоны и стили оформления. Работа с таблицами и рисунками в тексте. Водяные знаки в тексте. Слияние документов. Издательские возможности редактора

Практические занятия

6

3

Создание комбинированных документов (печать комплекта документов предприятия общественного питания: меню, карты вин, резюме, анкеты, рекламные буклеты, объявления, визитные карточки, приказы, должностные инструкции, типовые бланки профессиональных документов –  договоров, актов, гарантийных писем).

Самостоятельная работа « Составление сборник технологических карт»

4

 

Тема 2.2.

Использование электронных таблиц в профессиональной деятельности

Содержание

6

2

Электронные таблицы их назначение, использование в информационных системах профессионального назначения. Расчетные операции, статистические и математические функции. Решение задач линейной и разветвляющейся структуры в ЭТ. Связь листов таблицы. Построение макросов. Дополнительные возможности EXCEL.

Практические занятия

10

4

Работа с электронной таблицей (работа с калькуляционными и технологическими картами таблицами, прайс-листами или меню с пересчетом цен в валюте, расчет плана-меню,  трудоемкости блюд, графики загрузки зала, выхода

на работу сотрудников, расчеты распределения различных оплат и премий, расчет заработной платы сотрудников)

 

 

Самостоятельная работа «Создание шаблона для расчета банкетного меню»

8

 

Тема 2.3.

Мультимедиапроектирование профессиональной деятельности

Содержание

2

2

Использование программы создания презентаций Power Point в профессиональной деятельности.

Схема работы  Рower Рoint. Графические объекты, таблицы и диаграммы как элементы презентации. Общие операции со слайдами. Выбор дизайна, анимация, эффекты, звуковое сопровождение.

Практические занятия

6

3

Cоздание компьютерных презентаций (темы презентаций определяются в соответствии  с темами курсовых или дипломных работ студентов, портфолио студентов).

Самостоятельная работа «Создание шаблона для расчета банкетного меню»

6

 

Тема 2.4.

Технология обработки графической информации

Содержание

6

2

Форматы графических файлов. Способы получения графических изображений – рисование, оптический (сканирование). Растровые и векторные графические редакторы.

Практические занятия

6

Работа с растровым редактором (создание комбинированных изображений - товарный знак фирмы, иллюстрации к дипломной работе, схема проезда, схемы расстановки мебели и оборудования, блок-схема производственных процессов и прочие изображения, относящиеся к информации предприятия ОП).

Тема 2.5. Пакеты прикладных программ в области профессиональной деятельности

Содержание

8

2

Использование баз данных в профессиональной деятельности.

Функциональное назначение программ. Способы формирования запросов при обращении к базе данных. Ввод, редактирование и хранение данных. Составление и получение отчетов о деятельности ресторана. Работа с калькуляционными карточками, меню, себестоимостью.

Практические занятия

6

3

Формирование информационной базы с учетом специфики ресторана. Полный цикл документированного сопровождения заказа. Создание калькуляционных и технологических карт блюд. Учет движения товаров (приход, расход, внутренние перемещения, возвраты, списания).

 

Самостоятельная работа  «Создание БД  «Кухни мира»

10

 

Тема 2.6.  1С: Рарус. Общепит

Содержание

16

 

Программа 1С: Предприятие. Понятие о конфигурациях. Установка программы 1С: Рарус. Общепит. План счетов бухгалтерского учета. Настройка счетов учета номенклатуры.  Заполнение справочника «Номенклатура». Ввод рецептур. Поступление продуктов на склад. Контроль наличия инградиентов. Реализация выпущенных блюд. Приготовление блюд. Разделка. Списание специй и продуктов. Закрытие месяца.

Практические занятия

14

 

Ввод начальных остатков. Ввод остатков блюд и товаров.  Рецептура. Выпуск продукции. Разделка. Списание специй. Закрытие месяца.  Отчеты. Товарный отчет.

 

Самостоятельная работа. Подбор рецептур для заполнения баз данных

18

 

Раздел 3. Состав, функции и возможности использования информационных и телекоммуникационных технологий в профессиональной деятельности; методы и средства сбора, обработки, хранения, передачи и накопления информации

Тема 3.1.

Телекоммуникационные технологии профессиональной деятельности

Содержание

8

2

Локальные вычислительные сети: основные понятия, назначение.

Интернет: понятие, назначение. Подключение к Интернет. Поиск информации в Интернет. Использование Internet для поиска профессиональной информации.

Электронная почта: понятие, назначение, создание и отправка своих сообщений, получение почты.

Основы языка гипертекстовой разметки документов. Форматирование текста и размещение графики. Гиперссылки, списки, формы. Инструментальные средства создания Web-страниц. Основы проектирования Web – страниц

Практические занятия

6

3

Изучение способов обмена информацией в локальной сети.

Поиск информации по профилю специальности в Интернет.

Отправка и прием сообщений с помощью электронной почты.

Работа в электронной библиотеке

Создание веб-страниц в Интернете, размещение на ней своих материалов

Работа с электронной почтой

Создание резюме и рассылка работодателям

Поиск работы в сети Интернет

Создание и размещение объявлений

Поиск информации в интернете

Создание Web-страницы предприятия общественного питания.

 

 

Самостоятельная работа

Подготовка сообщений, докладов, рефератов, компьютерных презентаций по результатам  освоения раздела 4 по темам: История Великой сети. Два подхода к сетевому взаимодействию. Современная структура сети Интернет. Основные протоколы сети Интернет. Интернет как единая система ресурсов.

10

 

Тема 3.2.

Информационные справочные системы

Содержание

6

3

Справочно-правовые системы: понятие, назначение, виды систем. Оперативное и регулярное получение информации о новых законодательных актах.

Поиск нормативных документов (Федеральных законов, постановлений и т. п.): средства, способы. Сохранение собственных комментариев к найденным документам, перенос фрагментов нормативных актов в текстовый редактор.

Практические занятия

4

Поиск нормативных документов

Сохранение собственных комментариев к найденным документам, перенос фрагментов нормативных актов в текстовый редактор.

Самостоятельная работа

Работа с информационная системой «Консультант Плюс», «Гарант»

4

 

 

Раздел 4. Основные методы и приемы обеспечения информационной безопасности

Тема 4.1. Основы компьютерной  безопасности

Содержание

6

2

Информационная безопасность. Коварство мусорной корзины. Установка паролей на документ.

Защита от компьютерных вирусов. Что такое компьютерный вирус.. Виды компьютерных вирусов. Организация безопасной работы с компьютерной техникой. Защита от электромагнитного излучения. Компьютер и зрение.

Практические занятия

2

Создание аварийного загрузочного диска. Резервное копирование данных. Установка паролей на документ. Обновление антивирусной программы.

Самостоятельная работа

4

 

Проработка конспектов занятий, рекомендуемой литературы (по заданиям преподавателя).

Проработка учебной информации по теме урока, сбор и анализ информации. Подготовка к практическим работам с использованием методических рекомендаций преподавателя, оформление отчетов по лабораторно-практическим работам и их защита.

 

 

Контрольная работа

2

 

Промежуточная аттестация

Дифференцированный зачет

2

 

Всего:

155

 

 

Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:

1 – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);

2 – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством);

3 – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач)


3. условия реализации программы дисциплины

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

            Реализация программы дисциплины требует наличия компьютерного класса.

 

Оборудование учебного кабинета:

- посадочные места по количеству обучающихся;

- рабочее место преподавателя;

- комплекты учебно-наглядных пособий «Информационные технологии»;

Технические средства обучения:

- персональные компьютеры с лицензионным программным обеспечением, имеющие доступ к сети Интернет, мультимедийная установка, принтер, сканер, колонки.

 

 

3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Федеральные законы

1.                  «Об информации, информатизации и защите информации» от 20 февраля 1995 г. №24-ФЗ

 

Основные источники:

 

1.     Михеева Е.В. Информационные технологии в профессиональной деятельности: учеб. Пособие для сред. Проф. Образования – 11-е изд., стер. - М.: Издательский центр «Академия», 2012. – 384 с.

2.     Михеева Е.В. Практикум по информационным технологиям в профессиональной деятельности: учеб. Пособие для сред. Проф. Образования – 12-е изд., стер. - М.: Издательский центр «Академия», 2012. – 256 с.

3.     Цветкова М.С., Великович Л.С. Информатика и ИКТ: учебник - 4-е изд., стер. - М.: Издательский центр «Академия», 2011. – 352 с.

4.     Астафьева Н.Е., Гаврилова С.А., Цветкова М.С. Информатика и ИКТ: Практикум для профессий и специальностей технического и социально-экономического профилей:  учеб. пособие– 2-е изд., стер. - М.: Издательский центр «Академия», 2011. – 272 с.

Дополнительные источники:

 

1.     Л.Ф. Соловьева «Компьютерные технологии» - СПб.: БХВ – Петербург, 2008. – 464 с.

2.     Острековский В.А. Информатика. Теория и практика. Учеб. Пособие – М.: Издательство Оникс, 2008. – 608 с.: ил.

3.     В.Н. Шитов Самоучитель новейших компьютерных программ. – М.: ООО «Дом Слявянской книги», 2009. – 736 с.

4.     В.Н. Шитов Самоучитель графических компьютерных программ. – М.: ООО «Дом Слявянской книги», 2010. – 992 с.

5.     Черноскутова И.А. Информатика. Учебное пособие для среднего профессионального образования – СПб.: Питер, 2006. – 272 с.

6.     Прокушева А.П. Информационные технологии в коммерческой деятельности – М.: Маркетинг, 2001.

 

Интернет-ресурсы:

 

http://www.v8.1c.ru/metod/ - 1С: Предприятие (методическая поддержка)

http://guest-marketing.com/obzor-sistem-avtomatizacii-restoranov/  - обзор систем автоматизации ресторанов

http://giasiu.narod.ru/p36aa1.html  -  электронное учебное пособие

 

 

 

 


5.                        Контроль и оценка результатов освоения Дисциплины

 

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины «Информационные технологии в профессиональной деятельности»  осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий, тестирования,  а также выполнения обучающимися индивидуальной самостоятельной работы.

 

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

освоенные умения

 

Использовать технологии сбора, размещения, хранения, накопления, преобразования и передачи данных в профессионально ориентированных информационных системах;

Экспертное наблюдение и оценка на практических занятиях при выполнении работы

 

 

Использовать в профессиональной деятельности различные виды программного обеспечения, в т.ч. специального;

Экспертное наблюдение и оценка на практических занятиях при выполнении работы

 

Применять компьютерные и телекоммуникационные средства;

 

Экспертное наблюдение и оценка на практических занятиях при выполнении работы

усвоенные знания

 

основные понятия автоматизированной обработки информации;

Текущий и тематический контроль

общий состав и структуру персональных электронных вычислительных машин  и вычислительных систем;

Текущий и тематический контроль, оценка выполнения самостоятельных и практических работ

состав, функции и возможности использования информационных и телекоммуникационных технологий в профессиональной деятельности;

Текущий и тематический контроль, оценка выполнения самостоятельных и практических работ

методы и средства сбора, обработки, хранения, передачи и накопления информации;

Текущий и тематический контроль, оценка выполнения самостоятельных и практических работ

базовые системные программные продукты и пакеты прикладных программ в области профессиональной деятельности;

Текущий и тематический контроль, оценка выполнения самостоятельных и практических работ

основные методы и приемы обеспечения информационной безопасности

Текущий и тематический контроль, оценка выполнения самостоятельных и практических работ

 

 

 

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Рабочая программа по ОП.04 Информационные технологии в профессиональной деятельности для специальности 35.02.10 Обработка водных биоресурсов"

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

Специалист сварочного производства

Получите профессию

Фитнес-тренер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 625 975 материалов в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 11.06.2017 913
    • DOCX 187 кбайт
    • 15 скачиваний
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Чибыкин Анатолий Иванович. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Чибыкин Анатолий Иванович
    Чибыкин Анатолий Иванович
    • На сайте: 7 лет и 5 месяцев
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 4906
    • Всего материалов: 5

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Няня

Няня

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Теория и методика обучения информатике в начальной школе

Учитель информатики в начальной школе

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 95 человек из 33 регионов

Курс профессиональной переподготовки

Информационные технологии в профессиональной деятельности: теория и методика преподавания в образовательной организации

Преподаватель информационных технологий

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 188 человек из 53 регионов

Курс профессиональной переподготовки

Информатика: теория и методика преподавания в профессиональном образовании

Преподаватель информатики

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 46 человек из 22 регионов

Мини-курс

Формирование социальной ответственности и гармоничного развития личности учеников на уроках

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Технологии и анализ в медиакоммуникациях

7 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Искусство переговоров: стратегии и тактики в различных сферах жизни

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 26 человек из 14 регионов