Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Рабочие программы / Рабочая программа по Санитарии и гигиене

Рабочая программа по Санитарии и гигиене

  • Другое

Поделитесь материалом с коллегами:


hello_html_682d103b.png

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ

ГБПОУ «ЧЕЛЯБИНСКИЙ МЕХАНИКО – ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»


Рекомендовано цикловой методической Утверждаю:

комиссией преподавателей ООД Директор ГБПОУ

протокол заседания ЦМК «Челябинский механико-

технологический техникум»

_ от _________ 201_г __________А. Н. Андрющенко

_________/______________






ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ


Санитария и гигиена парикмахерских работ

Специальность: 43.01.02 Парикмахер



Содержательная и техническая экспертиза проведена преподавателем


_______________________________________/___________________/



Разработчик:

Тлеубергенова Юлия Равиловна, мастер производственного обучения.






Челябинск,2016г



Программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования 43.01.02 Парикмахер, входящей в состав укрупненной группы 43.01.00 Сервис.



Организация-разработчик: Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Челябинский механико-технологический техникум».


Разработчик: Тлеубергенова Юлия Равиловна, мастер производственного обучения;







СОДЕРЖАНИЕ

ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

4

2

СТРУКТУРА содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

5

3

условия реализации программы учебной дисциплины

10

4

Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины

11



1. паспорт ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Санитария и гигиена парикмахерских работ


1.1. Область применения программы

Программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 43.01.02 Парикмахер, входящей в состав укрупненной группы 43.01.00 Сервис.

Программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки педагогических кадров) по направлению подготовки 43.01.02 Парикмахер.


1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:

общепрофессиональная дисциплина профессионального цикла.


1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

- соблюдать санитарные требования;

-предупреждать профессиональные заболевания;

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

- санитарные правила и нормы (СанПиН);

- профилактику профессиональных заболеваний;

-основы гигиены кожи и волос

Дисциплина «Основы анатомии и физиологии кожи и волос» способствует формированию следующих общих компетенций (ОК) и профессиональных компетенций (ПК):

ПК 1.1. Выполнять подготовительные работы по обслуживанию клиентов.

ПК 1.2. Выполнять мытье волос и профилактический уход за ними.

ПК 1.3. Выполнять классические и салонные стрижки (женские, мужские).

ПК 1.4. Выполнять укладки волос.

ПК 1.5. Выполнять стрижку усов, бороды, бакенбард.

ПК 1.6. Выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов.

ПК 2.1. Выполнять подготовительные работы по обслуживанию клиентов.

ПК 2.2. Выполнять химические завивки волос различными способами.

ПК 2.3. Выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов.

ПК 3.1. Выполнять подготовительные работы по обслуживанию клиентов.

ПК 3.2. Выполнять окрашивание и обесцвечивание волос.

ПК 3.3. Выполнять колорирование волос.

ПК 3.4. Выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов.

ПК 4.1. Выполнять подготовительные работы по обслуживанию клиентов.

ПК 4.2. Выполнять прически с моделирующими элементами.

ПК 4.3. Выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося –70 часов, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося –46 часов;

самостоятельной работы обучающегося –24 часа.



2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы


Максимальная учебная нагрузка (всего)

70

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

46

в том числе:


- лабораторные занятия

-

- практические занятия

20

- контрольные работы

-

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

24

в том числе:


Итоговая аттестация – дифференцированный зачет




2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины «Физиология с основами биохимии»

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, самостоятельная работа обучающихся

Объем часов

Уровень усвоения

1

2

3

4

Раздел 1. ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ




Введение

Содержание учебного материала


1


1

О роли и месте знаний по дисциплине в процессе освоения основной профессиональной образовательной программы по специальности и в будущей профессиональной деятельности. Краткое содержание, целей и задачи дисциплины.

Тема 1.1. Основы микробиологии

Содержание учебного материала

3

2

Микробиология как наука; история её возникновения и развития. Великие открытия ученых-микробиологов; труды лауреата Нобелевской премии И.И, Мечникова.Понятие о микроорганизмах и их жизнедеятельности. Классификация микроорганизмов. Группы и виды микроорганизмов, их строение и особенности. Физиология микроорганизмов. Изменчивость микроорганизмов. Микроорганизмы в окружающей среде. Микрофлора воздуха, воды, почвы. Естественная микрофлора человека. Факторы внешней среды, влияющие на жизнедеятельность микроорганизмов

Практическое занятие:

2

3

1

Составить таблицу по теме «Классификация микроорганизмов»

Самостоятельная работа обучающихся:

4

3

Подготовка сообщения на тему «Лауреаты Нобелевской примии»

Раздел 2 ОСНОВЫ ЭПИДЕМИОЛОГИИ



Тема 2.1 Основы эпидемиологии


Содержание учебного материала

2

2

Эпидемиология как наука, история её возникновения и развития. Понятие о патогенных микроорганизмах и инфекциях. Виды инфекций, источники инфекций. Эпидемический процесс. Понятие об иммунитете; виды иммунитета; современный взгляд на иммунные процессы в организме человека. Профилактика инфекционных болезней. Мероприятия по борьбе с инфекциями.

Практическое занятие:

2

3

1

Составить сравнительную характеристику на тему «Виды иммунитета»

Самостоятельная работа обучающихся:

2

3

Составление словаря терминов

Раздел 3 ОСНОВЫ ДЕРМАТОЛОГИИ



Тема 3.1 Основы дерматологии

Содержание учебного материала:

2

2

Дерматология как наука, история её возникновения и развития. Общее представление о болезнях кожи и ее производных: классификация кожных болезней, их причины и возбудители. Понятие о клинических признаках и диагностике кожных болезней. Кожные болезни, вызываемые микроорганизмами: их виды, причины, внешние проявления, профилактика. Гнойничковые заболевания кожи (пиодермиты): стафилококковые (фолликулит, сикоз, фурункул, фурункулез, карбункул, гидраденит и др.), смешанные стрепто-стафилококковые (стрепто-стафилококковые импетиго, абсцесс, флегмона и др.). Туберкулезные заболевания кажи: волчанка и др. Сибирская язва.

Практические работы:

2

3

1

Составить таблицу на тему «Классификация кожных болезней»

Самостоятельная работа обучающихся:

2

3

Составление словаря терминов

Тема 3.2 Грибковые заболевания кожи


Содержание учебного материала:

2

2

Патогенные грибы, вызывающие у человека заболевания кожи и ее производных. Грибковые заболевания кожи, волос и ногтей, наиболее часто встречающиеся в парикмахерской практике: их виды, проявления, источники, пути исправления, профилактика. Эпидермофития, руброфития. Поверхностная и глубокая трихофития. Фавус. Микроскопия. Поверхностные и глубокие микодерматозы. Разноцветный лишай. Кандидоз.

Практическое занятие:

2

3

1

Составить кроссворд на тему «Грибковые заболевания кожи»

Самостоятельная работа обучающихся:

2

3

Составления словаря терминов

Тема 3.3 Болезни кожи, вызываемые эктопаразитами человека

Содержание учебного материала:

2

2

Болезни, вызываемые эктопаразитами человека: педикулез, чесотка. Их источники, пути распространения, основные признаки. Меры профилактики педикулеза и чесотки. Социальный аспект распространения паразитарных болезней кожи.

Практическое занятие:

2

3

1

Составить характеристику жизни эктопаразитов

Самостоятельная работа обучающихся:

2

3

Составление словаря терминов


Тема 3.4 Вирусные болезни кожи

Содержание учебного материала


2


2

Вирусные болезни кожи: бородавки, простой герпес, опоясывающий лишай, контагиозный моллюкс и др. Их основные признаки. Факторы, способствующие возникновению, развитию и распространению вирусных заболеваний кожи. Меры профилактики.

Практическое занятие

2

3

Составить инструкцию мер предосторожности вирусных заболеваний

Самостоятельная работа

2

3

Составление словаря терминов


Тема 3.5 Влияние на кожу и волосы заболеваний, передающихся половым путем

Содержание учебного материала


2


2

Венерические болезни и их влияние на состояние кожи и волос. Изменение кожи и волос как проявление ЗППП. Источники распространения заболеваний данной группы, пути их передачи и факторы, способствующие передачи инфекции. Меры профилактики заражения ЗППП.

Тактика и этика исполнителя парикмахерских услуг при обслуживании потребителей, относящихся к группе риска.

Практическое занятие

2

3

Написать эссе на тему Мое отношение к людям риска ЗППП

Самостоятельная работа

2

3

Составление словаря терминов

Раздел 4 ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ГИГИЕНА В СФЕРЕ ПАРИКМАХЕРСКИХ УСЛУГ



Тема 4.1 Санитарные требования к устройству, оборудованию и содержанию предприятий, оказывающих парикмахерские услуги

Содержание учебного материала:

3

2

Действующие документы, регламентирующие вопросы размещения, устройства и оборудования предприятий сферы парикмахерских услуг (строительные и санитарные нормы и правила). Требования к размещению предприятий, составу и площади помещений, оснащению помещений системами жизнеобеспечения, внутренней среде и освещению помещений. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы содержания парикмахерских и салонов. Значение уборки помещений. Требования к парикмахерскому белью; хранение и стирка белья. Требования к организации и проведению санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий.

Практическое занятие:

2

3

1

Составление схемы парикмахерской согласно СанПину

Самостоятельная работа обучающихся:

2

3

Работа нормативными документами

Тема 4.2 Санитарно-эпидемиологические требования к дезинфекции и стерилизации инструментов и зоны обслуживания

Содержание учебного материала:

3

2

Цели и задачи дезинфекции и стерилизации инструментов и зоны обслуживания в салонах-парикмахерских. Дезинфицирующие средства, их назначение и санитарные требования к ним. Методы обеззараживания инструментов и зоны обслуживания. Санитарные требования к рабочему месту парикмахера. Дезинфекция парикмахерского белья. Утилизация отходов использованных материалов и волос. Уборка помещений - основанных (зоны обслуживания и др.) и вспомогательных: средства и режим уборки помещений, требования к персоналу и дезинфекции инструментов и зоны обслуживания

Практическое занятие

2

3

Составить режим уборки парикмахерских

Самостоятельная работа обучающихся:

2

3

Работа с нормативными документами


Тема 4.3 Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к выполнению различных видов парикмахерских работ

Содержание учебного материала


2


2

Вредные вещества, применяемые в парикмахерской практике, и их влияние на организм человека (исполнителя и потребителя услуг). Общие санитарно-гигиенические требования к обслуживанию потребителей при различных видах парикмахерских работ (мытье головы, стрижка, окраска, завивка волос и др.). Особые требования к обслуживанию детей, больных, инвалидов.

Практическое занятие

2

3

Составить диагностическую карту косметических средств

Самостоятельная работа

2

3

Работа с нормативными документами

Раздел 5 ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПОТРЕБИТЕЛЮ ПРИ ВОЗНИКНОВЕНИИ НЕСТАНДАРТНЫХ СИТУАЦИЙ




Тема 5.1 Первая помощь потребителю при возникновении нестандартных ситуаций

Содержание учебного материала


2


2

Варианты нестандартных ситуаций с потребителями услуг в парикмахерских и салонах (поражение электротоком, сердечный приступ, сосудистый криз, кровотечение, ожог, анафилактический шок и др.). Действия работника предприятия до прибытия профессиональной медицинской помощи.

Самостоятельная работа

2

3

Составление словаря терминов

Всего

46


3. условия реализации программы дисциплины

3.1. Требования к материально-техническому обеспечению

Для реализации учебной дисциплины имеется учебный кабинет анатомии и физиологии человека.


Оборудование учебного кабинета:

- рабочие места для обучающихся и преподавателя;

- учебно-методический комплекс учебной дисциплины.


Технические средства обучения:

- компьютер с лицензионным программным обеспечением;

- мультимедиапроектор.


3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

  1. Соколова Е.А. «Основы физиологии кожи и волос: учеб. пособие для нач. проф. Образования» - М.: Издательский центр «Академия», 2010 год.

  2. Чалова Л.Д., Галиева С.А., Уколова А.В. «Санитария и гигиена парикмахерских услуг: учебник для студ. сред. проф. образования» - М.: Издательский центр «Академия», 2009 год

  3. Дятлова Н. «Парикмахерское дело», Ростов н/Д.: Издательство «Феникс», 2008 год.

  4. Кулешкова О.Н. «Технология и оборудование парикмахерских работ». – М.: Проф.Орз.Издат., 2011 год.

  5. Кулешкова О.Н., Читаева О.Б., Бутко Т.Н. «Основы дизайна причесок», Издательский центр «Академия», 2010 год.

  6. Одинокова И.Ю., Черниченко Т.А. «Технология парикмахерских работ». – М.: Издательский центр «Академия», 2009 год.

  7. Панченко О.А. «Современные элегантные стрижки», фирма «Диля Паблишинг», 2009 год.

  8. Уколова А.В. и др. «Парикмахерское искусство. Материаловедение: учебник для студ. образоват. учреждений сред. проф. образования» - М.: Издательский центр «Академия», 2010 год.


Дополнительные источники:

  1. Ковалёва Т. (перевод) «Окрашивание и завивка волос». – Ростов н/Д: Феникс, 2009 год.

  2. Панченко О.А. «Парикмахерское дело, учебное пособие». – Ростов н/Д: Феникс, 2009 год.

  3. Журнал «Долорес». – М.: ЗАО «Центр парикмахерского искусства», 2010-2011год.

  4. Журнал «Парикмахер, стилист, визажист». –М.: Издательский дом «Просвещение», 2010-2011год.

  5. Журнал «Харрис». – М.: ЗАО «Центр парикмахерского искусства», 2010-2011год

Интернет-источники:

  1. Анатомия и физиология, возрастные особенности строения и функции организма: - http://www.anatomius.ru/

  2. Интервуз: - http://www.intervuz.ru/lectures/vozrast_anatomy_fiziology.html

  3. Глоссарий http://www.glossary.ru/.


4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ


Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий, контрольных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий.


Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля
и оценки результатов обучения

Уметь:


соблюдать санитарные требования; предупреждать профессиональные заболевания;

Контрольные работы, устный опрос, выполнение практический работ. Проверка самостоятельных работ, дифференцированный зачет

Знать:


санитарные правила и нормы (СанПиН); профилактику профессиональных заболеваний; основы гигиены кожи и волос.

Контрольные работы, устный опрос, выполнение практический работ. Проверка самостоятельных работ, дифференцированный зачет



Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 19.11.2016
Раздел Другое
Подраздел Рабочие программы
Просмотров43
Номер материала ДБ-369204
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх