Рабочая программа по технологии 5 класс девочки

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа деревни Гончаровка

Федоровского района Республики Башкортостан

Рассмотрено                                        Согласовано                                        Утверждаю

На заседании ШМО                       Зам директора по УВР                            Директор школы

Протокол № ______                       ___________________                            __________________

От «____»_________                      «____»_____________20___                   «____» ___________20__

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

ПО ТЕХНОЛОГИИ

на 2020 - 2021 учебный год

5 класс - 70 часов

Программа разработана на основе: Программа: 5-8 классы / (универсальная линия) Н.В.Синица, П.С.Самородский, В.Д.Симоненко, О.В.Яковенко и др. - М.: Вентана-Граф, 2014

      Технология 5-8 классы рабочие программы по учебникам под ред.В.Д. Симоненко. Модифицированный вариант для неделимых классов/ авт.-сост. Н.П.Литвиненко, О.А.Чельцова, Т.А.Подмаркова. – Волгоград: Учитель, 2011 г.

Данная программа ориентирована на учебники:

Технология: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / Н.В.Синица, П.С.Самородский, В. Д. Симоненко, О.В.Яковенко. – 3-е изд., перераб. - М.: Вентана-Граф, 2017

Составила: учитель технологии высшей категории

  Муратшина Людмила Геннадьевна

2020

1.      ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА

«ТЕХНОЛОГИЯ»

Личностные результаты:

- развитие трудолюбия, и ответственности за качество своей деятельности;

- бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

- формирование ответственного отношения к учению, го­товности и способности обучающихся к саморазвитию и са­мообразованию на основе мотивации к обучению и позна­нию;

- развитие эстетического сознания через освоение художе­ственного наследия народов Рф и РБ;

  - проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;

Метапредметные  результаты:

-планировка процесса познавательно-трудовой деятельности с опорой на алгоритмы;

-организация учебного сотрудничества и совместной дея­тельности с учителем и сверстниками; согласование и ко­ординация совместной познавательно-трудовой деятельно­сти с другими её участниками; объективное оценивание вкла­да своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

-осознанное использование речевых средств в соответст­вии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей деятельности; подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организацион­ного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

-соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда;

-оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям

Предметные результаты:

 В познавательной сфере:

-оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

-выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

-расчет себестоимости продукта труда;

-практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности;

В трудовой сфере:

-планирование технологического процесса и процесса тру­да;

- подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологии;

-выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм;

-соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

-соблюдение норм и ПТБ, пожарной безопасности, пра­вил санитарии и гигиены;

-документирование результатов труда и проектной дея­тельности; расчёт себестоимости труда;

В мотивационной сфере:

-оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;

-согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;

-осознание  ответственности  за  качество  результатов труда;

-наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

-стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов и труда.

В эстетической сфере:

-овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий;

-разработка варианта рекламы вы­полненного объекта или результата труда;

-рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и элементов научной организации труда;

-рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды.

-участие в оформление класса, школы, озеленении  пришкольного участка

В коммуникативной сфере:

-установление рабочих отношений в группе для выполне­ния практической работы или проекта,

-формирование рабочей группы для выполнения проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектив

- сравнение разных точек зрения перед принятием реше­ния и осуществлением выбора

-практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности: действовать с позиции других и уметь согласовывать свои действия;

-овладение устной и письменной речью;

- публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда;

В физиолого – психологической сфере:

- развитие моторики и координации движений рук при ра­боте с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов;

2.     Содержание предмета «Технология»

ОССЕННИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ТРУД.  (8 ч.)      Вводное занятие (1 ч)

       Организация труда и оборудование рабо­чего места. Общие сведения о санитарно-гигиенических требованиях. Правила безопасного труда. Ознакомление с основными  разделам программы обучения. Демонстрация проектных изделий, изготовленных учащимися 5 класса в предшествующие годы. Распре деление общественных обязанностей между учащимися. Тех­нология как вид деятельности. Влияние технологии на окружающий природный и искусственный мир. Связь технологии с ремеслом и декоративно-прикладным творчеством.

Многообразие с/х растений  и продолжительность их жизни. Правила безопасного и рационального труда в растениеводстве. Основные приемы ухода за растениями. Виды и применение севооборотов.Понятие урожай. Урожайность. Пр.р. Учет урожайности.

Уборка растительных остатков. Лук репчатый. Морковь и свекла столовая. Обработка почвы под овощные растения.

ПРОЕКТНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ (2ч)

Основные теоретические сведения Понятие о проектной деятельности, творческих проектах, этапах их подготовки и реализации.

Практические работы    Выполнение эскизов проектов.

ОФОРМЛЕНИЕ ИНТЕРЬЕРА (2 ч)

Основные теоретические сведения Краткие сведения из истории архитектуры и интерьера. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере.

Рациональное размещение оборудования кухни и уход за ним. Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Отделка интерьера произведениями декоративно-прикладного искусства. Декоративное украшение кухни изделиями собственного изготовления. Размещение оборудования на кухне.

Практические работы  Творческий проект «Кухня моей мечты». Выполнение эскиза интерьера кухни. Защита проекта.

КУЛИНАРИЯ (10 ч) Санитария и гигиена (1 ч)

Основные теоретические сведения  Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пиши, к хранению продуктов и готовых блюд. Правила мытья посуды. Безопасные приемы работы на кухне.

Практические работы Приведение помещения кухни в соответствие с требованиями санитарии и гигиены. Проведение сухой и влажной уборки. Рациональное размещение инструментов на рабочих местах. Безопасные приемы работы с оборудованием, инструментами, горячими жидкостями. Освоение способов применения различных моющих и чистящих средств. Оказание первой помощи при ожогах, порезах и других травмах.

Физиология питание (1 ч)

Основные теоретические сведения  Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и витаминах. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Пищевая пирамида. Первая помощь при пищевых отравлениях.

Практические работы Работа с таблицами по составу и количеству витаминов в различных продуктах. Работа с пищевой пирамидой.

Технология приготовления пиши (6 ч)    Бутерброды, горячие напитки (2 ч.)

Основные теоретические сведения Продукты, используемые ятя приготовления бутербродов. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Способы оформления открытых бутербродов. Требования к качеству бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов.

Виды горячих напитков. Способы заваривания кофе, какао, чая и трав.

Практические работы Составление технологических карт приготовления бутербродов. Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов. Нарезка продуктов. Подбор ножей и разделочных досок. Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку.

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий   (1 ч.)

Основные теоретические сведения Виды круп, бобовых и макаронных изделий. Правила варки крупяных рассыпных, вязких и жидких каш, макаронных изделий. Технология приготовления блюд из бобовых, обеспечивающая сохранение в них витаминов группы В. Причины увеличения веса и объема при варке.

Практические работы Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий; Определение необходимого количества жидкости при варке каш различной консистенции и гарниров из крупы, бобовых и макаронных изделий. Чтение маркировки, штриховых кодов на упаковке.

Блюда из яиц  (1 ч.)

Основные теоретические сведения Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Приспособления и оборудование для приготовления блюд из яиц. Способы варки яиц.

Практические работы Определение свежести яиц. Первичная обработка яиц. Приготовление блюд из яиц.

Блюда из овощей  (2 ч.)

 Основные теоретические сведения  Виды овощей, содержание в них минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов. Методы определения качества овощей, содержание нитратов. Назначение, виды и технология механической и тепловой кулинарной обработки овощей. Виды салатов. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в зависимости от условий кулинарной обработки.

Практические работы Современные инструменты и приспособления для механической обработки и нарезки овощей. Фигурная нарезка овощей для художественного оформления салатов.

Сервировка стола к завтраку. Творческий проект «Воскресный завтрак в моей семье» (2 ч.)

Основные теоретические сведения Составление меню на завтрак. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом. Правила зашиты проекта.

Практические работы Оформление готовых блюд и подача их к столу. Складывание тканевых и бумажных салфеток различными способами. Защита проекта.

СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ» (26 ч)  Элементы материаловедения  Основные теоретические сведения Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства и в домашних условиях. Долевая (основная) и поперечная (уточная) нити, кромка и ширина ткани. Ткацкие переплетения. Лицевая и изнаночная сторона ткани. Свойства тканей из натуральных растительных волокон. Краткие сведения об ассортименте хлопчатобумажных и льняных тканей.

Практические работы Изучение свойств нитей основы и утка. Определение направления долевой нити в ткани Определение лицевой и изнаночной сторон ткани.

Конструирование швейных изделий

Основные теоретические сведения Фартуки в национальном костюме. Общие правила построения и оформления чертежей швейных изделий. Правила пользования чертежными инструментами. Понятие о масштабе, чертеже, эскизе. Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок. Последовательность и приемы раскроя швейного изделия.

Практические работы Снятие мерок и запись результатов и измерений. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Моделирование фартука выбранного фасона. Подготовка выкройки к раскрою. Раскрой изделия.

Швейные ручные работы

Основные теоретические сведения Инструменты, приспособления для выполнения ручных работ. Правила и техника безопасности при работе с иголками, булавками, ножницами. Ручные строчки и стежки, виды ручных стежков и строчек. Размер стежков, ширина шва. Технические условия при выполнении ручных работ. Терминология ручных работ.

Практическая работа Изготовление образцов ручных стежков и строчек.

Элементы машиноведения

Основные теоретические сведения История швейной машины. Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина, ее технические характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки.

Практические работы Подготовка универсальной бытовой швейной машины к работе. Безопасные приемы труда при работе на швейной машине. Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитей. Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям. Регулировка длины стежка. Терминология. Выполнение образцов швов.

Проект «Фартук для работы на кухне»

Основные теоретические сведения Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Технология пошива фартука, обработка кармана, нижнего, боковых, верхнего срезов, обработка пояса. Художественная отделка изделия. Влажно-тепловая обработка и ее значение при изготовлении швейных изделий. Подготовка доклада к защите проекта.

Практические работы Организация рабочего места. Подбор инструментов и материалов. Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки фартука. Обмеловка и раскрой ткани. Перенос контурных и контрольных линий и точек на ткань. Обработка нижней части фартука швом вподгибку с закрытым срезом или тесьмой. Обработка накладных карманов, пояса. Соединение деталей изделия машинными швами. Отделка и влажно-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка качества готового изделия. Защита проекта.

ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ РЕМЕСЛА (10 ч) 

 Декоративно-прикладное изделие для кухни   Творческий проект «Изделие в технике лоскутного шитья для кухни»

Основные теоретические сведения Традиционные виды рукоделия и декоративно- прикладного творчества. Применение лоскутной пластики в народном и современном костюме, интерьере. Знакомство с видами лоскутной пластики. Композиция, цвет в лоскутном шитье. Холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета. Цветовые контрасты. Подготовка доклада к защите проекта.

Практические работы Зарисовка традиционных орнаментов лоскутной пластики, определение колорита и материалов для шитья изделия. Организация рабочего места. Выполнение эскизов прихватки, выполнение раскроя по шаблонам. Технология изготовления прихватки из лоскутков. Материалы, инструменты, оборудование. Защита проекта.

Агротехника сельского хозяйства (весенние работы) (12  ч)

Способы выращивания овощных культур. Приемы весенней обработки почвы, правила разбивки гряд. Виды удобрений, и их применение

 Выращивание однолетних овощных культур. Защита с/х растений от вредителей и болезней. Главная отрасль с/х производства в районе.

Практические работы Технологии и средства  защиты растений от болезней и вредителей. Посевы и посадки овощей, уход за ними. Посевы и посадки овощей, цветов и уход за ними.

3.      ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

№п/п	Тема урока	Количество часов
1	Осенний сельскохозяйственный труд.	8
2	Проектная деятельность	2
3	Оформление интерьера	2
4	Кулинария. Исследовательская и созидательная деятельность	10
5	Создание изделий из текстильных материалов. Исследовательская и созидательная деятельность	26
6	Художественные ремёсла. Исследовательская и созидательная деятельность	10
7	Весенний сельскохозяйственный труд.	12
	ИТОГО	70

ПРИЛОЖЕНИЕ 3.

Календарно – тематическое планирование    5 класс

№ п/п	По плану	Фактически	Тема урока	Примечание
Осенний сельскохозяйственный труд. 8ч.
1-2	04.09		Введение. Инструктаж по ТБ и ТСГ на уроках технологии. Инструктаж по ТБ на УОУ. Технологии растениеводства.
3-4	11.09		Правила безопасного и рационального труда в растениеводстве. Основные приемы ухода за растениями
5-6	18.09		Виды и применение севооборотов.Понятие урожай. Урожайность. Пр.р. Учет урожайности.
7-8	25.09		Уборка растительных остатков
Проектная деятельность (2 ч)
9 -10	2.10		Проектная деятельность на уроках «Технологии»
Оформление интерьера (2 ч)
11-12	9.10		Интерьер кухни –столовой. Оборудование кухни
Кулинария (8 ч) + Исследовательская и созидательная деятельность  (2 ч) Запуск творческого проекта № 1 «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи»
13-14	16.10		Санитария и гигиена на кухне. Физиология питания
15-16	23.10		Технология приготовления бутерброды. Технология приготовления горячие напитки
17-18	6.11		Технология приготовления блюда из круп, бобовых, макаронных изделий. Блюда из яиц
19-20	13.11		Технология приготовления блюда из сырых овощей и фруктов.Тепловая обработка овощей.
21-22	20.11		Сервировка стола к завтраку. Творческий проект по разделу «Кулинария» «Воскресный завтрак в моей семье
Создание изделий из текстильных материалов (24ч) + Исследовательская и созидательная деятельность  ( 2 ч)
23-24	27.11		Производство текстильных материалов. Практические работы «Определение лицевой и изнаночной сторон ткани», «Определение направления долевой нити в ткани»
25-26	4.12		Свойства текстильных материалов. Практическая работа «Изучение свойств тканей из хлопка и льна». Проект «Фартук для работы на кухне»
27-28	11.12		Конструи­рование швейных изделий. Определение размеров швейного изделия. Практическая работа «Снятие мерок»
29-30	18.12		Построение чертежа швейного изделия. Практическая работа «Построение чертежа швейного изделия»
31-32	25.12		Раскрой швейного изделия. Практическая работа «Раскрой швейного изделия»
33-34	15.01		Швейные ручные работы
35-36	22.01		Подготовка швейной машины к работе
37-38	29.01		Приемы работы на швейной машине. Практическая работа «Выполнение образцов машинных швов»
39-40	5.02		Выполнение проекта «Фартук для работы на кухне». Технология изготовления швейного изделия
41-42	12.02		Обработка накладного кармана. Практиче­ская работа «Обработка накладного кармана»
43-44	19.02		Обработка нижнего и боковых срезов фартука. Практичес-кая работа «Обработка нижнего и боковых срезов фар­тука»
45-46	26.02		Обработка верхнего среза фартука притачным поясом. Практическая работа «Обработка верхнего среза фартука. Изготовление пояса». Подготовка защиты проекта
47-48	5.03		Защита проекта «Фартук для работы на кухне»
Художественные ремёсла (8 ч) + Исследовательская и созидательная деятельность  (2 ч)
49-50	12.03		Декоративно-прикладное изделие для кухни Основы композиции при создании предметов декоративно-прикладного искусства. Орнамент. Цветовые сочетания в орнаменте
51-52	19.03		Лоскутное шитье. Технологии лоскутного шитья. Практическая работа «Изготовление образца изделия из лоскутов»
53-54	2.04		Лоскутное шитье. Об­основание проекта
55-56	9.04		Выполнение проекта. Практическая работа «Стачивание деталей изделия»
57-58	16.04		Защита проекта «Лоскутное изделие для кухни».
Весенний сельскохозяйственный труд. 12 ч
59-60	23.04		Способы выращивания овощных культур.  Приемы весенней обработки почвы, правила разбивки гряд.
61-62	30.04		Виды удобрений, и их применение  Весенняя обработка почвы. Пр.р
63-64	7.05		Технологии и средства  защиты растений от болезней и вредителей. Пр.р. Посевы и посадки овощей, уход за ними.
65-66	14.05		Главная отрасль с/х производства в районе.  Пр.р. Посадка цветочно-декоративных растений.
67-68	21.05		Посевы и посадки овощей, цветов и уход за ними.
69-70	28.05		Посев однолетних цветов и уход за ними

Краткое описание документа:

Рабочая программа по учебному предмету "Технология" для 5 класса(девочки) для общеобразовательных учреждений с разделами "Осенний сельскохозяйственный труд"и "Весенний сельскохозяйственный труд" для сельских школ..

Программа: 5-8 классы / (универсальная линия) Н.В.Синица, П.С.Самородский, В.Д.Симоненко, О.В.Яковенко и др.