Рабочая программа по технологии 6 класс

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ГОРОДА РОСТОВА-НА-ДОНУ «ЛИЦЕЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ №71»

344069 г.Ростов-на-Дону ул.Таганрогская, 139/6, тел.[phone]

«УТВЕРЖДАЮ» Директор МБОУ "Лицей экономический № 71" ______________________ И.В. Курилова Приказ от 31 августа 2020 г.  № ______

Рабочая программа

по технологии

наименован6ие курса, предмета

Уровень общего образования (класс):основное общее,6 б,6 в.6г

(начальное общее, основное общее, среднее общее образование с указанием класса)

Количество часов – 70

Учитель: Никулина В.И

Программа разработана на основе: примерной программы основного общего образования  по технологии, программы «Технология.5-8 классы» авторы Сасова И.А. Марченко А.В 2015 г, в соответствии с ФГОС основного общего образования.

г. Ростов-на-Дону

2020 – 2021 учебный год

 ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Рабочая программа основного общего образования по предмету «Технология» « Технологии ведения дома» для 6-х классов составлена в соответствии с ФГОС на основе программы «Технология» 5-8 классы, М.: «Вентана-Граф», 2015 год

Рабочая программа ориентирована на использование учебника: Сасова И. А., Технология. 6 класс. Учебник для учащихся общеобразовательных организаций  – М.: Вентана-Граф

Учебный предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет обучающимся возможность войти в мир искусственной, созданной людьми среды техники и технологий, называемой техносферой и являющейся главной составляющей окружающей человека действительности.

Согласно учебного плана МБОУ «Лицей экономический № 71»на 2020-2021 учебный год   рабочая программа для 6 Б,6 В,6 Г класса предусматривает обучение  по предмету «Технология» в объёме 2 часа в неделю, 70 часов в год.

 ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА

Изучение технологии в основной школе обеспечивает достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.

Личностными результатами освоения учащимися 6 класса курса «Технология» являются:

 проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности;

 развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;

 бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

 готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства;

 проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

Метапредметными результатами освоения учащимися 6 класса курса «Технология» являются:

 определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой

задачи на основе заданных алгоритмов;

 поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;

 самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий;

 виртуальное и натурное моделирование технических объектов и технологических процессов;

 выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость;

 выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари,

интернет-ресурсы и другие базы данных;

 соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

 соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.

Предметными результатами освоения учащимися 5 класса программы «Технология» являются:

В познавательной сфере:

 рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания

объектов труда;

 оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

 владение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач;

 классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, объектов живой природы и

социальной среды, а также соответствующих технологий промышленного производства;

 распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах;

 владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре

производства;

В трудовой сфере:

 планирование технологического процесса и процесса труда;

 подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;

 подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

 проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

 выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;

 соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

 соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

 подбор и применение инструментов, приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения;

 контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и

измерительных инструментов;

 выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

 документирование результатов труда и проектной деятельности;

В мотивационной сфере:

 оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;

 согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;

 осознание ответственности за качество результатов труда;

 стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.

В эстетической сфере:

 дизайнерское проектирование изделия или рациональная эстетическая организация работ;

 моделирование художественного оформления объекта труда и оптимальное планирование работ;

 разработка варианта рекламы выполненного объекта или результатов труда;

 рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды.

В коммуникативной сфере:

 формирование рабочей группы для выполнения проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового

коллектива;

 оформление коммуникационной и технологической документации с учетом требований действующих нормативов и стандартов;

 публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;

 разработка вариантов рекламных образов, слоганов и лейблов;

 потребительская оценка зрительного ряда действующей рекламы.

В физиолого-психологической сфере:

 развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и

механизмов;

 достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

 сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности.

Изучение технологии в школе направлено на достижение следующих целей:

 освоение технологических знаний, технологической культуры на основе включения учащихся в разнообразные виды

технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

 овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической

информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного

составления своих жизненных и профессиональных планов, безопасных приемов труда;

 развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих,

коммуникативных и организаторских способностей;

 воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты

своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

 получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической

деятельности.

Основные задачи обучения:

  Ознакомление учащихся с ролью технологии в нашей жизни, с деятельностью человека по преобразованию материалов,

энергии, информации, с влиянием технологических процессов на окружающую среду и здоровье людей.

  Обучение исследованию потребностей людей и поиску путей их удовлетворения.

  Формирование общетрудовых знаний и умений по созданию потребительского продукта или услуги в условиях

ограниченности ресурсов с учетом требований дизайна и возможностей декоративно-прикладного творчества.

  Ознакомление с особенностями рыночной экономики и предпринимательства, овладение умениями реализации изготовления

продукции.

  Развитие творческой, активной, ответственной и предприимчивой личности, способной самостоятельно приобретать и

интегрировать знания из разных областей и применять их для решения практических задач.

  Подготовка выпускников к профессиональному самоопределению и социальной адаптации.

В результате изучения технологии обучающийся, независимо от изучаемого направления, получает возможность ознакомиться:

·                     с основными технологическими понятиями и характеристиками;

·                     технологическими свойствами и назначением материалов;

·                     назначением и устройством применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;

видами и назначением бытовой техники, применяемой для повышения производительности домашнего труда;

·                     видами, приёмами и последовательностью выполнения технологических операций, влиянием различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека;

·                     профессиями и специальностями, связанными с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции;

·                     со значением здорового питания для сохранения своего здоровья; выполнять по установленным нормативам следующие

трудовые операции и работы:

·                     рационально организовывать рабочее место;

·                     находить необходимую информацию в различных источниках;

·                     применять конструкторскую и технологическую документацию;

·                     составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия, выполнения работ или получения продукта;

·                     выбирать сырьё, материалы, пищевые продукты, инструменты и оборудование для выполнения работ;

·                     конструировать, моделировать, изготавливать изделия;

·                     выполнять по заданным критериям технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования, электроприборов;

·                     соблюдать безопасные приёмы труда и правила пользования ручными инструментами, приспособлениями, машинами, электрооборудованием;

·                     осуществлять визуально, а также доступными измерительными средствами и приборами контроль качества изготовляемого изделия или продукта;

·                     находить и устранять допущенные дефекты;

·                     проводить разработку творческого проекта по изготовлению изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов;

·                     планировать работы с учётом имеющихся ресурсов и условий;

■        распределять работу при коллективной деятельности;
использовать приобретённые знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни в целях:

·                     понимания ценности материальной культуры для жизни и развития человека; формирования эстетической среды бытия;

·                     развития творческих способностей и достижения высоких результатов преобразующей творческой деятельности;

·                     получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;

·                     организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности;

·                     создания и ремонта изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;

·                     изготовления изделий декоративно-прикладного искусства для оформления интерьера;

·                     контроля качества выполняемых работ с применением измерительных инструментов и приспособлений;

·                     выполнения безопасных приёмов труда и правил электробезопасности, санитарии, гигиены;

·                     оценки затрат, необходимых для создания объекта труда или оказания услуги;

·                     построения планов профессионального самоопределения и трудоустройства.

Планируемые результаты обучения технологии

Раздел «Кулинария»

Выпускник научится:

·                     самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, птицы, различных видов теста, круп, бобовых и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

Выпускник получит возможность научиться:

·                     составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;

·                     выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своё рациональное питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов в целях сохранения в них питательных веществ;

·                     экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов; оформлять приготовленные блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом;

·                     определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов; оценивать влияние техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека;

·                     выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Выпускник научится:

·                     изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

·                     выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.

Выпускник получит возможность научиться:

·                     выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий;

·                     определять и исправлять дефекты швейных изделий;

·                     выполнять художественную отделку швейных изделий;

·                     изготовлять изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов;

·                     определять основные стили одежды и современные направления моды.

Раздел «Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности»

Выпускник научится:

·                     планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ; составлять технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла; осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения проекта;

·                     представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации; готовить

пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы; представлять проект к защите.

Выпускник получит возможность научиться:

·                     организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов, поиска новых технологических решений; планировать и организовывать технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий;

·                     осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать примерную оценку стоимости произведённого продукта как товара на рынке; разрабатывать вариант рекламы для продукта труда.

Раздел «Современное производство и профессиональное самоопределение»

Выпускник научится:

построению двух-трёх вариантов личного профессионального плана и путей получения профессионального образования на основе соотнесения своих интересов и возможностей с содержанием и условиями труда по массовым профессиям и их востребованностью на региональном рынке труда.

Выпускник получит возможность научиться:

·                     планировать профессиональную карьеру;

·                     рационально выбирать пути продолжения образования или трудоустройства;

·                     ориентироваться в информации по трудоустройству и продолжению образования;

·                     оценивать свои возможности и возможности своей семьи для предпринимательской деятельности.

Критерии оценки качества знаний учащихся по технологии

1.      При устной проверке.

Оценка «5» ставится, если учащийся:

·         полностью усвоил учебный материал;

·         умеет изложить учебный материал своими словами;

·         самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами;

·         правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «4» ставится, если учащийся:

·         в основном усвоил учебный материал;

·         допускает незначительные ошибки при его изложении своими словами;

·         подтверждает ответ конкретными примерами;

·         правильно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «3» ставится, если учащийся:

·         не усвоил существенную часть учебного материала;

·         допускает значительные ошибки при его изложении своими словами;

·         затрудняется подтвердить ответ конкретными примерами;

·         слабо отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «2» ставится, если учащийся:

·         почти не усвоил учебный материал;

·         не может изложить учебный материал своими словами;

·         не может подтвердить ответ конкретными примерами;

·         не отвечает на большую часть дополнительных вопросов учителя.

Оценка «1» ставится, если учащийся:

·         полностью не усвоил учебный материал;

·         не может изложить учебный материал своими словами;

·         не может ответить на дополнительные вопросы учителя.

2.      При выполнении практических работ.

Оценка «5» ставится, если учащийся:

·         творчески планирует выполнение работы;

·         самостоятельно и полностью использует знания программного материала;

·         правильно и аккуратно выполняет задания;

·         умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями  и другими средствами.

Оценка «4» ставится, если учащийся:

·         правильно планирует выполнение работы;

·         самостоятельно и полностью использует знания программного материала;

·         в основном правильно и аккуратно выполняет задания;

·         умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями  и другими средствами.

Оценка «3» ставится, если учащийся:

·         допускает ошибки при планировании  выполнения работы;

·         не может самостоятельно использовать значительную часть знаний программного материала;

·         допускает ошибки и не аккуратно выполняет задания;

·         затрудняется самостоятельно пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями  и другими средствами.

Оценка «2» ставится, если учащийся:

·         не может правильно спланировать выполнение работы;

·         не может использовать знаний программного материала;

·         допускает грубые ошибки и не аккуратно выполняет задания;

·         не может самостоятельно пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями  и другими средствами.

Оценка «1» ставится, если учащийся:

·         не может спланировать выполнение работы;

·         не может использовать знаний программного материала;

·         отказывается выполнять задания.

·         Критерии оценки проектов.

Критерии для оценки сформированности компетентности разрешения проблем:

- постановка проблемы;

- целеполагание и планирование;

- оценка результата;

2. Критерии оценки информационной компетентности:

- поиск информации;

- обработка информации;

3. Критерии для оценки коммуникативной компетентности:

- письменная коммуникация;

- устная коммуникация;

- продуктивная коммуникация (работа в группе).

3. СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА

1.Технологии в жизни человека и общества 2 ч

Технология как процесс, направленный на получение качественного конечного результата с наименьшими затратами всех видов ресурсов. Технология в решении житейских проблем. Потребности людей и способы их удовлетворения. Изделия из древесных материалов и металлов. Способы обработки древесины, древесных материалов и металлов. Инструменты и приспособления для ручной и машинной обработки материалов. Существующие станки и новейшие устройства для обработки материалов. Использование компьютерной техники для проектирования и изготовления изделий из древесных материалов и металлов. Информационные технологии. Интернет.

Изделия из древесных материалов и металлов.

Инструменты для ручной и машинной  обработки материалов.

Основные виды учебной деятельности. Приводить примеры технологических процессов.

Использовать сеть Интернет для выявления роли технологии в жизни человека. Находить материал по использованию трудосберегающих, энергосберегающих, экологосберегающих технологий

2.Основы проектирования 6ч

2.1. Основные компоненты проекта .

Основные компоненты проекта: изучение потребностей (поиск проблем, выявление потребностей семьи, общества); исследования, проводимые при разработке проекта (изучение аналогов; сбор сведений для решения данной проблемы; работа с различными источниками информации; определение рынка, для которого изделие предназначено; анализ необходимых материалов, оборудования, инструментов, приспособлений; анализ затрат на изготовление изделия и определение экономической и экологической целесообразности изготовления данного продукта труда и др.); проработка идеи, т. е. детальная подготовка к выполнению изделия (выбор материалов, инструментов, оборудования, приспособлений; выбор технологии изготовления; конструирование, моделирование; разработка технологических карт и другой документации); экологическая оценка (оценка технологии с точки зрения безопасности; выявление способов утилизации отходов и создание «второй жизни» изделия); экономическая оценка (полное экономическое обоснование и расчёт финансовых затрат — проектируемое изделие не должно быть дороже аналогов). Формы фиксации хода и результатов работы над проектом. Примерное распределение времени на различные компоненты проекта. Использование компьютера при выполнении проектов. Моделирование с помощью программ компьютерного проектирования (графических программ). Выполнение упражнения по моделированию объекта (например, рисунка обоев).

Основные виды учебной деятельности. Определять потребности людей в изделии, запланированном в проекте. Выявлять аналоги проектируемого изделия. Вырабатывать идеи выполнения проекта. Определять трудности в реализации проекта. Разрабатывать дизайнерское оформление продукта труда. Проводить экологическую и экономическую оценку продукта труда. Моделировать с помощью программ компьютерного проектирования. Распределять обязанности при выполнении коллективного проекта. Определять основные компоненты проекта

2.2. Этапы проектной деятельности

Этапы проектной деятельности.

Поисковый этап: поиск и анализ проблемы, выбор темы проекта, планирование проектной деятельности, сбор, изучение и обработка информации по теме проекта.

Конструкторский этап: поиск оптимального решения задачи проекта, исследование вариантов конструкции с учётом требований дизайна, выбор технологии изготовления продукта труда, экономическая оценка, экологическая экспертиза. Составление конструкторской и технологической документации. Использование компьютера при выполнении проекта.

Технологический этап: составление плана практической реализации проекта, выбор необходимых материалов, инструментов, оборудования, выполнение запланированных технологических операций, текущий контроль качества (при необходимости внесения изменений в конструкцию и технологию).

Заключительный этап: оценка качества выполненного продукта, анализ результатов выполнения проекта, изучение возможностей использования результатов .проектирования

Основные виды учебной деятельности. Анализировать информацию по теме проекта. Выявлять оптимальное решение задачи проекта. Составлять конструкторскую и технологическую документацию. Выбирать необходимые материалы, инструменты, оборудование. Выполнять запланированные операции. Осуществлять контроль качества

2.3. Способы представления результатов проектирования

Записи в ТТР хода и результатов проектной деятельности. Представление текста, набранного на компьютере. Использование компьютера для создания диаграмм и презентации проектов. Демонстрация реальных изделий, технических чертежей к ним, технологических карт, коллекций рисунков, эскизов, фотографий. Компьютерная презентация проекта

Основные виды учебной деятельности. Разрабатывать план представления результатов проектной деятельности. Обосновывать тему и цель проекта. Представлять ход исследования. Использовать компьютер для презентации проекта

3..Технологии домашнего хозяйства 6ч

3.1. Технологии ухода за жилыми помещениями, одеждой и обувью

Первоначальные понятия о ведении домашнего хозяйства. Виды уборки жилых помещений: ежедневная, еженедельная, генеральная (сезонная). Санитарно-гигиенические средства для уборки помещения. Правила безопасного пользования чистящими и дезинфицирующими средствами. Экологические аспекты применения современных химических средств в быту. Санитарные условия в жилых помещениях. Освещение: общее, местное, подсветка.

Профессии в сфере обслуживания и сервиса.Основные виды учебной деятельности.

Основные виды учебной деятельности. Выполнять различные виды уборки жилых помещений. Рационально использовать санитарно-гигиенические средства для уборки помещений. Соблюдать правила безопасной работы при использовании чистящих и дезинфицирующих средств.

3.2. Эстетика и экология жилища

Стилевые и цветовые решения в интерьере. Стиль как совокупность характерных признаков художественного оформления предметной среды.

Цветоведение. Расстановка мебели. Интерьер жилого помещения.

Определение потребности в создании предметов для эстетического оформления жилых помещений. Дизайн-анализ изделий. Определение потребностей в необходимых материалах для создания предметов, украшающих интерьер жилых помещений.

Анализ полученных знаний и умений для изготовления запланированного изделия. Выработка критериев, которым должно удовлетворять изделие. Разработка различных идей изготовления изделия для убранства жилого помещения. Выбор лучшей идеи и её проработка. Отделка изделия. Планирование последовательности выполнения работ. Проведение самооценки обучающимся и оценки потребителями изделия.

Экология жилища. Оценка и регулирование микроклимата в доме. Современные приборы для поддержания температурного режима, влажности и состояния воздушной среды. Роль освещения в интерьере. Современные системы фильтрации воды. Современная бытовая техника и правила пользования ею

Основные виды учебной деятельности. Находить информацию об устройстве современного жилого дома, квартиры, комнаты. Делать планировку комнаты с помощью шаблонов и компьютера.

Находить информацию в СМИ и сети Интернет об обычаях и национальных традициях убранства жилых помещений в конкретной местности

4.Кулинария 18 ч

4.2. Физиология и гигиена питания .

Общие сведения о гигиене питания. Питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и вода. Полноценное питание. Обмен веществ. Факторы, влияющие на обмен веществ.

Рекомендуемое суточное потребление белков, жиров и углеводов для детей и подростков. Понятие о микроорганизмах: полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты.

Санитарно-гигиенические требования при приготовлении пищи. Соблюдение санитарных правил и правил личной гигиены при кулинарной обработке продуктов. Правила мытья посуды различными способами и с применением моющих и дезинфицирующих средств. Оказание первой помощи при ожогах, порезах и пищевых отравлениях

Основные виды учебной деятельности. Находить в СМИ и сети Интернет информацию о различных способах питания, их особенностях и недостатках.

Составлять схему суточного потребления белков, жиров и углеводов для подростков 11–13 лет

4.3. Технологии обработки пищевых продуктов. Приготовление блюд
Правила подачи блюд. Правила пользования столовыми приборами для различных блюд

Основные виды учебной деятельности. Определять качество молока и кисломолочных продуктов. Соблюдать условия хранения молока и кисломолочных продуктов

4.3.2. Блюда из круп и макаронных изделий. Каши

Виды круп и макаронных изделий, применяемых в питании человека. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Жидкости, используемые для приготовления каш. Правила приготовления каши. Последовательность приготовления. Требования, предъявляемые к качеству блюд, приготовленных из круп. Виды макаронных изделий. Требования к качеству макаронных изделий. Правила приготовления блюд из макаронных изделий. Требования к качеству блюд.

Проект по приготовлению ужина для всей семьи.

Основные виды учебной деятельности. Подбирать посуду для приготовления каш и макаронных изделий.Планировать последовательность приготовления каш и макаронных изделий. Выполнять требования, предъявляемые к приготовлению блюд из круп и макаронных изделий

4.3.3. Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря

Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов. Признаки доброкачественности рыбы. Правила хранения рыбы и рыбной продукции в холодильнике. Механическая обработка рыбы. Правила безопасной работы при обработке рыбы. Требования к тепловой обработке рыбы. Виды тепловой обработки: варка, припускание, жарение, тушение, запекание. Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Подача готовых блюд. Требования к качеству готовых блюд. Маркировка консервов.

Основные виды учебной деятельности. Определять свежесть рыбы. Определять срок годности рыбных консервов. Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки рыбы. Планировать последовательность технологических операций при приготовлении рыбных блюд. Осваивать безопасные приёмы труда.Определять срок годности рыбных консервов. Находить и применять информацию о блюдах из рыбы и рыбных продуктах

4.4. Сервировка стола и правила поведения за столом.

Оборудование кухни. Посуда и инвентарь, используемые на кухне. Сервировка стола к ужину. Приготовление ужина для всей семьи. Дегустация готовых блюд. Правила подачи блюд. Правила хорошего тона за столом

Основные виды учебной деятельности. Готовить ужин для всей семьи. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда

5.Создание изделий из текстильных материалов 26 ч

5.1. Свойства текстильных материалов (2 ч)

Классификация текстильных химических волокон. Способы их получения. Виды и свойства искусственных и синтетических тканей. Виды нетканых материалов из химических волокон. Профессия оператор на производстве химических волокон

Основные виды учебной деятельности. Составлять коллекции тканей и нетканых материалов из химических волокон. Исследовать свойства текстильных материалов из искусственных и синтетических волокон. Определять различия тканей из природных и химических волокон. Находить информацию о современных материалах из химических волокон и об их применении.Знакомиться с профессией оператор на производстве химических волокон

5.2. Графика, черчение

Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Чтение и выполнение чертежей, содержащих условности и упрощения. Эскизы плечевых изделий. Технологические карты для изготовления плечевых изделий. Чтение сборочных единиц и их деталирование. Основные правила оформления чертежей

Основные виды учебной деятельности. Выбирать способы графического отображения объекта или процесса. Выполнять чертежи и эскизы, в том числе с использованием средств компьютерной поддержки. Составлять учебные технологические карты; соблюдать требования к оформлению эскизов и чертежей

5.3. Швейная машина
Устройство швейной машинной иглы. Виды машинных игл. Установка машинной иглы. Неполадки, связанные с неправильной установкой машинной иглы, её поломкой. Замена машинной иглы. Неполадки, связанные с неправильным натяжением ниток. Назначение и правила использования регулятора натяжения верхней нитки.

6.Художественные ремесла 10ч

6.2. Основы композиции и цветовое решение .

Понятие композиции. Правила, приёмы и средства композиции. Симметрия и асимметрия. Понятие орнамента. Символика в орнаменте. Стилизация реальных форм. Варианты орнаментов. Цветовые сочетания в орнаменте. Ахроматические и хроматические цвета. Основные и дополнительные, тёплые и холодные цвета. Создание эскизов, орнаментов, элементов композиции на компьютере с помощью графических редакторов.

Профессия художник декоративно-прикладного искусства и народных промыслов.

Основные виды учебной деятельности. Определять соответствие композиционного решения функциональному назначению изделия. Выполнять эскизы орнаментов для салфетки, платка, одежды, декоративного панно. Создавать графические композиции на бумаге или на компьютере с помощью графического редактора

6.5. Технологии вышивания

Находить информацию по истории вышивания. Изготовлять изделия с вышивкой. Осваивать швы, используемые при вышивании. Выполнять швы на образцах. Соблюдать правила безопасной работы с иглой и утюгом.

Основные виды учебной деятельности. Находить информацию по истории вышивания. Изготовлять изделия с вышивкой. Осваивать швы, используемые при вышивании. Выполнять швы на образцах. Соблюдать правила безопасной работы с иглой и утюгом

7  .Электротехника 4 ч

7.2. Электротехнические работы в жилых помещениях . Ознакомление с устройством электропатрона, электрического выключателя, штепсельной вилки, их основными деталями. Неразборная штепсельная вилка. Материалы для корпуса электробытовой аппаратуры.

Правила безопасного труда при выполнении электромонтажных работ.

Ознакомление с возможными электротехническими работами в жилых помещениях. Ознакомление с материалами (проводами, шнурами, изоляционными лентами, трубками и др.) и инструментами (кусачками, монтажным ножом, круглогубцами, плоскогубцами, отвёрткой), используемыми для электротехнических работ в жилых помещениях. Их назначение. Общие требования, предъявляемые к электромонтажным инструментам. Организация рабочего места. Правила безопасной работы. Профессии, связанные с выполнением электромонтажных и наладочных работ

Основные виды учебной деятельности. Знакомиться с устройством электроарматуры (штепсельной вилки, выключателя, электропатрона) и электромонтажными инструментами. Соблюдать правила безопасного труда при электротехнических работах

Содержание примерной учебной программы по направлению «Технология»

предусматривается изучение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

• распространенные технологии современного производства;

• культура и эстетика труда;

• получение, обработка, хранение и использование технической информации;

• основы черчения, графики, дизайна;

• элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;

• знакомство с миром профессий.

• техническая творческая, проектная деятельность;

Перечень практических работ.

1. Проект №1 «Интерьер комнаты»

2. Проект №2  «Воскресный завтрак»                                    

3. Проект №3 «Юбка»

4. Проект №4 «Нетканный гобелен»

Формы организации учебных занятий:

·         Урок

·         Беседа

·         Практическая работа

Защита творческих работ (проекты, презентации, сообщения)

Тематическое планирование

№ п/п	Наименование разделов и тем	Макси- мальная нагрузка учащегося ч.	Из них
			Теорети- ческое обучение, ч.	Лабораторные работы, ч.	Практические работы, ч.	Контроль- ная работа, ч.
1	Раздел 1.Технологии в жизни человека и общества	2	2
2	Основы проектирования	6	5			1
3	Технологии домашнего хозяйства	6	3		2	1
4	Кулинария	18	9		8	1
5	Создание  изделий из текстильных материалов	24	12		10	2
6	Художественные ремесла	10	3		6	1
7	Электротехника	4	2			2
	Итого	70	36		26	8

РАССМОТРЕНО на заседании МО ___________/______________________ протокол № ______ от «_____»____________20_____ г.

СОГЛАСОВАНО заместитель директора по УВР МБОУ «Лицей экономический № 71» ___________/Максименкова Н.В. 30 августа 2020 г.

Приложение

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

№	название темы, темы контрольных, практических и лабораторных работ			количество часов, отводимых на освоение программного материала		дата проведения урока   6 б,6 в,6 г		изменение даты, № и дата приказа
Раздел 1.Технологии в жизни человека и общества 2 ч
1-2	Технологии в жизни человека и общества				2
Раздел 2.Основы проектирования 6 ч
3-4	Основные компоненты проекта				2
5-6	Этапы проектной деятельности				2
7-8	Способы предоставления результатов проектирования. Контрольная работа №1				2
Раздел 3.Технологии домашнего хозяйства 6 ч
9-10		Технологии ухода за жилыми помещениями ,одеждой и обувью			2
11-12		Эстетика и экология жилища. Контрольная работа №2			2
13-14		Эстетика и экология жилища. Проект №1«Интерьер комнаты»			2
Раздел 4.Кулинария 18 ч
15-16		Физиология и гигиена питания			2
17-18		Технологии обработки пищевых продуктов. Приготовление блюд.			2
19-20		Блюда из молока			2
21-22		Блюда из молока. Практическая работа.			2
23-24		Блюда из круп и макаронных изделий. Контрольная работа №3			2
25-26		Блюда из круп и макаронных изделий Практическая работа..			2
27-28		Блюда из рыбы			2
29-30		Блюда из рыбы. Практическая работа.			2
31-32		Сервировка стола и правила поведения за столом. Проект №2  «Воскресный завтрак»			2
Раздел 5.Создание  изделий из текстильных материалов 24ч
33-34		Свойства текстильных материалов			2
35-36		Графика, черчение. Практическая работа.			2
37-38		Швейная машина			2
39-40		Швейная машина. Контрольная работа №4			2
41-42		Конструирование и моделирование швейных изделий			2
43-44		Конструирование и моделирование швейных изделий. Контрольная работа №5			2
45-46		Технологии изготовления швейных изделий			2
47-48		Последовательность подготовки ткани к раскрою. Практическая работа.			2
49-50		Правила раскладки выкроек. Практическая работа.			2
51-52		Правила безопасности работы с иглами.			2
53-54		Основные операции при ручных работах. Практическая работа.			2
55-56		Основные операции при ручных работах. Проект №3 «Юбка»			2
Раздел 6.Художественные ремесла 10 ч
57-58			Декоративное –прикладное искусство		2
59-60			Основы композиции и цветовое решение. Технологии вышивания. Контрольная работа №6		2
61-62			Технологии вышивания. Практическая работа.		2
63-64			Технологии вышивания. Практическая работа.		2
65-66			Технологии вышивания. Проект №4 «Нетканный гобелен»		2
Раздел 7.Электротехника 2 ч
67-68			Электротехнические работы в жилых помещениях		2
69-70			Электротехнические работы в жилых помещениях		2

Учитель: __________________ / ____Никулина В.И_

^{Подпись        Фамилия, имя, отчество}

Учебный предмет	Цель изучения	Особенности содержания
Технология 6 кл	Целевые установки технологического образования трёх позиционны. 1.     Формирование личности, способной выявлять проблемы (привлекая для этой цели знания из разных областей), определять пути и средства их решения, прогнозировать результаты и возможные последствия разных вариантов решений, устанавливать причинно-следственные связи, оценивать полученные результаты и выявлять способы совершенствования процесса и результатов труда. 2.     Обучение способам организации труда и видам деятельности, обеспечивающим эффективность действий в различных сферах приложения усилий человека по удовлетворению выявленных потребностей. 3.     Развитие адаптивности к меняющемуся по содержанию труду на основе развития подвижности трудовых функций и активного влияния на совершенствование техники и производственных отношений в процессе преобразующей деятельности. Достижение поставленных целей предусматривает решение следующих задач: ·         школе; ·         установление требований к воспитанию, социализации, профессиональному самоопределению обучающихся; ·         создание условий для интеллектуальных и творческих соревнований, научно-техничесЛжо творчества, проектной и учебно-исследовательской деятельности; ·         включение обучающихся в процессы познания и преобразования материальных и духовных ценностей для приобретения опыта реальной предметно-преобразующей инновационной деятельности; ·         обучение исследованию потребностей людей и поиску путей их удовлетворения; ·         формирование общетрудовых знаний и умений по созданию потребительского продукта или услуги в условиях ограниченности ресурсов с учётом требований дизайна и возможностей декоративно-прикладного творчества; ·         ознакомление с особенностями рыночной экономики и предпринимательства, овладение умениями реализации изготовленной продукции; ·         развитие творческой, активной, ответственной и предприимчивой личности, способной самостоятельно приобретать и интегрировать знания из разных областей и применять их для решения практических задач; ·         сохранение и укрепление физического и психологического здоровья обучающихся; ·         ознакомление с путями получения профессионального образования. .	Содержание курса строится на основе системно -деятельностного подхода. «Технология» - учебный предмет в основной школе, фундаментом которого являются научные знания о человеке, его физиологии, о технологических процессах, применяемых как в быту, так и в промышленном производстве. Предмет "Технология" обобщает знания, полученные обучающимися по другим предметам, преподаваемым в школе, показывает их практическое применение в повседневной жизни «Технология» в основной школе является логическим продолжением обучения учащихся в начальных классах в рамках учебного предмета «Технология».  Результатом изучения курса является развитие у учащихся широкого круга компетентностей: Социально – адаптивной (гражданственной) Когнитивной (познавательной) Информационно – технологической Коммуникативной. Новизна данной программы определяется тем, что при её реализации: Больше внимания уделяется продуктивной деятельности на уроках и во внеурочной деятельности учащихся; у учащихся формируются и развиваются универсальные учебные действия (УУД); реализуется главная задача образования – гражданское становление личности. При организации процесса обучения в рамках данной программы предполагается применение педагогических технологий обучения:  Технология проектной деятельности; Технология исследовательской деятельности; Технология проблемного обучения; Технология формирования универсальных учебных действий; Технология оценки достижения планируемых образовательных результатов.

Программно методическое обеспечение учебного предмета «Технология»

Предмет, классы	Учебная  программа	Соответствующий  учебник	Учебные годы	ФИО составителей
Технология 6 класс	«Технология» 5-8 классы, М.: «Вентана-Граф», 2015 год	Сасова И. А., Технология. 6 класс. Учебник для учащихся общеобразовательных организаций  – М.: Вентана-Граф,2015 г	2018-2019 г	Сасова И. А