Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Технология / Рабочие программы / Рабочая программа по технологии для девочек, 5 класс
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Технология

Рабочая программа по технологии для девочек, 5 класс

библиотека
материалов

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение Гимназия № 17

г. Белорецк муниципального района Белорецкий район Республики Башкортостан




Согласовано

НМС гимназии

Протокол № 1

от « 30 » августа 2016г

Руководитель НМС _____________________

О.М. Масленникова

Утверждаю

директор

МАОУ Гимназия № 17 ______________________

А.В. Соколов

Приказ № 116

от « 30 » августа 2016г






Рабочая программа

по технологии


5 класс








Программу составила

учитель технологии

Митюшкина Ксения Сергеевна












Белорецк

2016


Пояснительная записка

Рабочая программа по предмету «Технология. Обслуживающий труд» для учащихся 5-6 классов составлена в соответствии с требованиями ФГОС ООО второго поколения на основе Примерной программы по учебным предметам Технология 5-9 классы: проект.- М.: Просвещение, 2010г. - (Стандарты второго поколения) и авторской программы Технология: программа: 5-8 классы, А. Т. Тищенко, Н.В. Синица, М.: «Вентана-Граф», система «Алгоритм успеха», 2012г. ФГОС.

Планируемые результаты обучения.

Обучение в основной школе является второй ступенью пропедевтического технологического образования. Одной из важнейших задач этой ступени является подготовка обучающихся к осознанному и ответственному выбору жизненного и профессионального пути. В результате, обучающиеся должны научиться, самостоятельно формулировать цели и определять пути их достижения, использовать приобретенный в школе опыт деятельности в реальной жизни, за рамками учебного процесса.

Изучение технологии в основной школе обеспечивает достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.

Личностными результатами освоения учащимися основной школы курса «Технология» являются:

  • проявления познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности;

  • выражение желания учиться и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей;

  • развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;

  • овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;

  • самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации;

  • планирование образовательной и профессиональной карьеры;

  • бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

  • готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства;

  • проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности.

Метапредметными результатами освоения выпускниками основной школы курса «Технология» являются:

  • алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

  • комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них;

  • проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;

  • самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию изделий;

  • приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

  • выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость;

  • использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость;

  • согласование и координация совместной познавательно - трудовой деятельности с другими ее участниками;

  • объективное оценивание вклада своей познавательно – трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

  • диагностика результатов познавательно–трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;

  • соблюдение норм и правил безопасности познавательно – трудовой деятельности и созидательного труда.

Предметными результатами освоения учащимися основной школы программы «Технология» являются:

В познавательной сфере:

  • рациональное использование учебной и дополнительной технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

  • оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

  • ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;

  • распознание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах;

  • владения кодами и методами чтения и способами графического представления технической, технологической и инструктивной информации;

  • применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологического процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности.

В трудовой сфере:

  • планирование технологического процесса и процесса труда;

  • подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;

  • подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

  • проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

  • выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;

  • соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

  • подбор и применение инструментов, приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения;

  • контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов.

В мотивационной сфере:

  • оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;

  • согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно–трудовой деятельности;

  • осознание ответственности за качество результатов труда;

  • наличие экологической культуры при обосновании объектов труда и выполнении работ;

  • стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.

В эстетической сфере:

  • моделирование художественного оформления объекта труда и оптимальное планирование работ;

  • эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда;

  • рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды.

В коммуникативной сфере:

  • формирование рабочей группы для выполнения проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;

  • оформление коммуникационной и технологической документации с учетом требований действующих нормативов и стандартов;

  • публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги.

В физиолого-психологической сфере:

  • развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов;

  • достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

  • сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности.


Содержание курса

Рабочая программа включает в себя следующие разделы: «Кулинария», «Создание изделий из текстильных материалов», «Художественные ремесла», «Оформление интерьера», «Технологии творческой проектной деятельности».


5 класс

Раздел «Технологии творческой проектной деятельности» (15ч).

Тема 1. Исследовательская и созидательная деятельность.

Определение и формулировка проблемы. Поиск необходимой информации для решения проблемы. Разработка вариантов решения проблемы. Обоснованный выбор лучшего варианта и его реализации.

Темы лабораторно-практических работ:

Планирование кухни-столовой;

Изготовление изделия в технике лоскутного шитья;

Изготовление фартука для уроков кулинарии;

Приготовление воскресного завтрака для всей семьи.

Основные виды деятельности.

Выполнять лабораторные и практические работы. Соблюдать правильное выполнение проекта. Знакомиться с примерами творческих проектов. Определять цель и задачи проектной деятельности.

Раздел « Оформление интерьера» (2ч).

Тема 1. Интерьер кухни, столовой.

Общие сведения из истории архитектуры и интерьера, связь архитектуры с природой. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили. Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере. Декоративное оформление кухни изделиями собственного изготовления. Особенности интерьера, отвечающие укладу русского и башкирского народов

Тема лабораторно-практической работы:

Планировка кухни.

Проверочная работа:

Тест «Что такое интерьер кухни».

Основные виды деятельности.

Найти и предоставить информацию об интерьере в виде реферата. Создать интерьер кухни с помощь ПК. Выполнить эскизы с целью подбора материалов и цветового решения кухни. Выполнить задание: виды зон кухни и правильно организовать их на своей кухне (зарисовать). Выполнить электронную презентацию. Написать проверочный тест по теме.

Раздел « Создание изделий из текстильных материалов» (24ч).

Тема 1. Свойства текстильных материалов.

Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных и искусственных волокон. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого современного производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Виды переплетений нитей в тканях.

Темы лабораторно – практических работ:

Изучение свойств нитей основы и утка;

Определение лицевой и изнаночной сторон, направления долевой нити в ткани;

Распознавание волокон и нитей из хлопка, льна.

Тема 2. Элементы машиноведения.

Классификация машин швейного производства. Характеристика и области применения современных швейных и вышивальных машин с программным управлением. Бытовая швейная машина, её технические характеристики, назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Правила безопасной работы на универсальной бытовой швейной машине. Правила подготовки швейной машины к работе. Формирование первоначальных навыков работы на швейной машине. Назначение, устройство и принцип действия регуляторов универсальной швейной машины. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани. Челночное устройство универсальной швейной машины.

Темы лабораторно – практических работ:

Намотка нитки на шпульку;

Заправка верхней и нижней нитей;

Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям, закрепление строчки обратным ходом машины;

Технология выполнения машинных швов, их условное графическое обозначения.

Тема 3. Конструирование швейных изделий.

Краткие сведения из истории одежды. История русского и башкирского костюмов. Современные направления моды. Народный костюм как основа в построении современных форм одежды. Роль конструирования в выполнении основных требований к одежде. Типовые фигуры и размерные признаки фигуры человека. Краткая характеристика расчетно-графической системы конструирования. Основные точки и линии измерения фигуры. Последовательность построения чертежей основы швейных изделий по своим меркам. Расчетные формулы, необходимые для построения чертежей основы швейных изделий.

Темы лабораторно-практических работ:

Снятие мерок и запись результатов измерений;

Построение чертежа швейного изделия в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам.

Тема 4. Моделирование швейных изделий.

Способы моделирования швейных изделий. Выбор ткани и художественной изделия. Художественное оформление народной одежды. Связь художественного оформления современной одежды с традициями народного костюма. Определение количества ткани на изделие. Поиск в Интернете современных моделей швейных изделий, построение выкроек, раскладка выкроек на ткани и расчет количества ткани на изделие.

Темы лабораторно-практических работ:

Моделирование изделия;

Расчет количества ткани на изделие;

Подготовка выкройки выбранного фасона швейного изделия к раскрою.

Тема 5. Технология изготовления швейных изделий.

Подготовка ткани к раскрою. Особенности раскладки выкройки на ткани в зависимости от ширины ткани, рисунка или ворса. Инструменты и приспособления для раскроя. Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Правила выполнения следующих технологических операций: обработка деталей кроя; обработка карманов, поясов, бретелей; обметывание швов ручным и машинным способами; обработка верхнего края поясного изделия притачным поясом; обработка низа швейного изделия ручными и машинными способами; сборка изделия; стачивание машинными швами и окончательная отделка изделия; приемы влажно-тепловой обработки ткани из натуральных волокон. Контроль качества готового изделия.

Темы лабораторно-практических работ:

Отработка техники выполнения соединительных, краевых и отделочных швов на лоскутках ткани;

Выполнение раскладки выкроек на различных тканях;

Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя;

Обработка деталей кроя;

Скалывание и сметывание деталей кроя;

Стачивание деталей и выполнение отделочных работ;

Влажно-тепловая обработка изделия;

Определение качества готового изделия.

Проверочная работа:

Тест «Создание изделия из текстильных материалов».

Основные виды деятельности.

Составить коллекцию натуральных тканей. Исследовать свойства текстильных материалов из натуральных волокон. Подобрать ткань по волокнистому составу для различных швейных изделий и вклеить их в тетрадь. Найти и предоставить информацию в виде доклада о современных материалах из натуральных волокон и об их применении в текстиле. Оформить виды ткацких переплетений, зарисовав их в тетрадь. Найти подробную информацию о профессиях оператор прядильного производства и ткач. Составить схему виды швейных машин. Распечатать и вклеить в тетрадь устройство швейной машины. Практика по подготовке швейной машины к работе. Применять правила ТБ. Выполнить образцы прямых швов. Найти в интернете информацию о иглах в зависимости от толщины ткани. Узнать краткие сведения из истории одежды или написать реферат по этой теме. Устный опрос: типовые фигуры и размерные признаки фигуры человека. Снять мерки и применить их в построении чертежа основы швейного изделия. Рассчитывать формулы для построения чертежа основы изделия. Выбрать ткань для изготовления фартука и определить количество ткани на изделие. Поиск информации в Интернете современных моделей швейных изделий, построение выкроек, раскладка выкроек на ткани. Опрос понятий ручные инструменты и приспособления, в каких видах работ они применяются. Выполнить перенос контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Выполнить обработку кармана, пояса, бретелей, низа швейного изделия ручными и машинными способами, боковых срезов. Сделать влажно-тепловую обработку ткани из натуральных волокон. Пройти контроль качества готового изделия. Выполнить лабораторно-практические работы и написать итоговый тест по теме.

Раздел « Художественные ремесла» (12ч).

Тема 1. Декоративно-прикладное искусство.

Знакомство с различными видами декоративно-прикладного искусства народов нашей страны. Элементы старинного рукоделия. Национальные виды декоративно-прикладного искусства. Традиционные виды рукоделия: вышивка, вязание, плетение, ковроткачество, роспись по дереву и тканям и др. Знакомство с творчеством народных умельцев. Инструменты и приспособления, применяемые в традиционных художественных ремеслах.

Традиции, обряды, семейные праздники. Подготовка одежды к традиционным праздникам. Отделка изделий вышивкой, тесьмой, изготовление сувениров к праздникам.

Экскурсия в музей.

Тема 2. Лоскутное шитье.

Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута. Возможности лоскутной пластики, ее связь с направлениями современной моды. Материалы для лоскутной пластики. Подготовка материалов к работе. Инструменты, приспособления, шаблоны для выкраивания элементов орнамента. Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование прокладочных материалов.

Темы лабораторно-практических работ:

Изготовление шаблонов из картона или плотной бумаги;

Изготовление швейного изделия в технике лоскутного шитья.

Тема3. Вышивание.

Краткие исторические сведения о вышивании. Инструменты и материалы для вышивания. Подготовка к работе. Технология выполнения простейших вышивальных швов: « вперед иголку»; « назад иголку»; стебельчатый шов; тамбурный шов; шов козлик; петельный шов.

Способы закрепления рабочей нити.

Темы лабораторно-практических работ:

Выполнение разных видов вышивальных швов;

Вышивание изделий: салфетки, фартук, прихватки.

Проверочная работа:

Тест «Художественные ремесла».

Основные виды деятельности.

Посетить музеи города связанные с ДПИ и познакомится наглядно с видами ДПИ. Узнать об инструментах и приспособлениях применяемых в следующих художественные ремеслах: лоскутное шитье и вышивание – информацию записать в тетрадь. Приготовить доклад о творчестве народных умельцев. Рефераты о традициях, обрядах, семейных праздниках. Выполнить изделие в технике лоскутного шитья. Выполнить простейшие швы. Вышить салфетку. Выполнить лабораторно-практические работы и тест.

Раздел « Кулинария» (14ч).

Тема 1.Санитария и гигиена.

Общие правила безопасных приемов труда, санитарии и гигиены. Санитарные требования к помещению кухни и столовой, к посуде и кухонному инвентарю. Соблюдение санитарных правил и личной гигиены при кулинарной обработке продуктов для сохранения их качеств и предупреждения пищевых отравлений. Правила мытья посуды. Применение моющих и дезинфицирующих средств для мытья посуды.

Безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими жидкостями. Оказание первой помощи при ожогах и порезах.

Темы лабораторно-практических работ:

Определение набора безопасных для здоровья моющих средств для посуды;

Проведение санитарно-гигиенических мероприятий в помещении кабинета кулинарии.

Тема 2. Физиология питания.

Понятие о процессе пищеварения, об усвояемости пищи; условия, способствующие лучшему пищеварению; общие сведения о питательных веществах. Обмен веществ; пищевые продукты как источник белков, жиров и углеводов; калорийность пищи; факторы, влияющие на обмен веществ. Физиологические основы рационального питания. Современные данные о роли витаминов в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах; суточная потребность в витаминах.

Темы лабораторно-практических работ:

Поиск рецептов блюд, соответствующих принципам рационального питания;

Составление меню из малокалорийных продуктов.

Тема 3. Блюда из яиц.

Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления и оборудование для взбивания и приготовления блюд из яиц. Оформление готовых блюд.

Темы лабораторно-практических работ:

Приготовление блюда из яиц.

Тема 4. Бутерброды и горячие напитки.

Продукты, употребляемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Способы нарезки продуктов для бутербродов, инструменты и приспособления для нарезки. Особенности технологии приготовления и украшения различных видов бутербродов. Требования к качеству готовых бутербродов, условия и сроки их хранения. Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, горячий шоколад). Правила хранения чая, кофе, какао. Сорта чая, их вкусовые достоинства и способы заваривания. Сорта кофе и какао. Устройство для размола зерен кофе. Технология приготовления кофе и какао.

Требования к качеству готовых напитков.

Темы лабораторно-практических работ:

Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов;

Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку.

Тема 5. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.

Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Кулинарные приёмы приготовления блюд из бобовых, обеспечивающие сохранение в них витаминов группы В. Блюда национальной кухни. Посуда и инвентарь, применяемые при варке каш, бобовых и макаронных изделий.

Темы практических работ:

Приготовление рассыпчатой, вязкой или жидкой каши;

Приготовление гарнира из макаронных изделий.

Тема 6. Блюда из овощей.

Виды овощей, используемых в кулинарии. Содержание в овощах полезных веществ, витаминов. Сохранность этих веществ в пищевых продуктах в процессе хранения и кулинарной обработки. Содержание влаги в продуктах. Влияние её на качество и сохранность продуктов. Влияние экологии окружающей среды на качество овощей. Методы определения качества овощей. Назначение, правила и санитарные условия механической кулинарной обработки овощей. Причины потемнения картофеля и способы его предотвращения. Особенности механической кулинарной обработки листовых, луковых, пряных, тыквенных, томатных и капустных овощей. Назначение и кулинарное использование различных форм нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки овощей. Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салатов из сырых овощей. Оформление салатов. Значение и виды тепловой кулинарной обработки продуктов. Преимущества и недостатки различных способов варки овощей. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в овощах в зависимости от условий кулинарной обработки. Технология приготовления блюд из отварных овощей. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Темы лабораторно-практических работ:

Определение доброкачественности овощей по внешнему виду;

Приготовление салата из сырых овощей;

Фигурная нарезка овощей для художественного оформления салатов;

Приготовление блюда из вареных овощей.

Тема 7. Сервировка стола. Этикет.

Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столовых приборов и посуды. Способы складывания салфеток. Правила пользования столовыми приборами. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом. Прием гостей и правила поведения в гостях. Время и продолжительность визита. Приглашения и поздравительные открытки. Дни или праздники культуры русского и башкирского народов.

Темы лабораторно-практических работ:

Оформление стола к завтраку.

Проверочная работа:

Тест «Кулинария».

Основные виды деятельности

Записать в тетрадь и применять санитарные требования к помещению кухни и столовой, к посуде и кухонному инвентарю. Прочитать памятку правила личной гигиены и мытья посуды. Написать информацию о современных моющих и дезинфицирующих средств для мытья посуды. На практике применить безопасные приемы работы с кухонным оборудованием и инструментами. Вклеить памятку « Оказание первой помощи при ожогах и порезах». Узнать понятия о процессе пищеварения, о питательных веществах, о калорийности пищи и т.д.- устный опрос. Составить схему рационального питания. Доклад о роли витаминов. Информация что такое яйца, как их хранить- пересказ. Составить таблицу способы определения свежести. На практике приготовить блюда из яиц и со вкусом оформить. Ответить на вопросы, какие продукты используются для приготовления бутербродов. На практике освоить способы нарезки продуктов. Поэкспериментировать с условиями и сроками их хранения- сделать лабораторную работу. Доклад о видах горячих напитков. Найти историю чая, и какие виды бывают. На практике приготовить горячие напитки и узнать о сроках их хранения.

Опрос, что такое крупы, бобовые и макаронные изделия. Выполнить кулинарные приёмы приготовления. На практике запомнить, какую посуду нужно использовать при варке каш, бобовых и макаронных изделий. Распределить в таблицу виды овощей и содержании в них полезных веществ, витаминов. Составить схему сохранности продуктов. Записать методы определения качества овощей. Применить правила и санитарные условия механической кулинарной обработки овощей на практике. Нарезать овощи различными формами. Мамин рецепт приготовления салатов из сырых и отварных овощей и их оформление, приготовить дома. Законспектировать виды тепловой кулинарной обработки продуктов. Запомнить особенности сервировки стола к завтраку и выполнить на практике сервировку стола. Записать правила пользования столовыми приборами. Знать правила поведения за столом, как правильно принимать гостей – сделать презентацию. Выполнить на картоне приглашения к торжеству. Выполнить лабораторно-практические работы и тест по теме.






















Календарно-тематическое планирование

5 класс

Вводное занятие.


1

Вводный инструктаж и первичный инструктаж на рабочем месте.

Содержание и задачи курса

Изучение нового материала.

1 неделя



2


1

Творческая проектная деятельность.


3-4

«Оформление интерьера» (2ч).

2

Интерьер кухни, оборудование.

Практическая работа.

2 неделя



5-6

«Технологии творческой проектной деятельности» (2 ч).

2

Проект «Планирование кухни-столовой».

Проверочная работа

Тест «Что такое интерьер кухни».

3 неделя



7-8

«Создание изделий из текстильных материалов» (24 ч).

2

Запуск проекта «Фартук для работы на кухне».

Натуральные волокна. Производство ткани.

Лабораторная работа.

4 неделя



9-10


2

Текстильные материалы и их свойства.

Лабораторная работа.

5 неделя



11-12


2

Виды рабочей одежды и требования к ней. Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок.

6 неделя



13-14


2

Правила пользования чертежными инструментами и принадлежностями. Построение чертежа выкройки фартука.

Практическая работа.

7 неделя



15-16


2

Моделирование

Фартука.

8 неделя



17-18


2

Подготовка ткани
к раскрою. Раскрой фартука.

Практическая работа.

9 неделя



19-20


2

Организация рабочего места для ручных работ. Выполнение ручных стежков, строчек
и швов.

Практическая работа.

10 неделя



21-22


2

Швейная машина. Подготовка швейной машины к работе. Выполнение машинных строчек по намеченным линиям.

Лабораторная работа.

11 неделя



23-24


2

Краевые и соединительные швы.

Влажно-тепловая обработка ткани.

Практическая работа.

12 неделя



25-26


2

Технология изготовления швейных изделий. Обработка нагрудника и нижней части фартука.

Практическая работа.

13 неделя



27-28


2

Обработка накладных карманов, бретелей и пояса.

Практическая работа.

14 неделя



29-30


2

Сборка и отделка изделия. Влажно-тепловая обработка изделия.

Практическая работа.

Проверочная работа.

Тест «Создание изделия из текстильных материалов».

15 неделя



31-34

«Технологии творческой проектной деятельности» (4 ч)

4

Исследовательская и созидательная деятельность

Творческий проект «Фартук для работы на кухне».

Практическая работа.

16 неделя,

17 неделя




35-36

Раздел «Художественные ремёсла» (12 ч)

2

Декоративно-прикладное искусство.

Экскурсия в музеи города.

18 неделя



37-38


2

Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства.

Практическая работа.

19 неделя



39-40


2

Вышивка как вид ДПИ и её применение в народном и современном костюме.

Инструменты и материалы.

Практическая работа.

20 неделя



41-42


2

Простейшие вышивальные швы: стебельчатый и тамбурный.

Свободная вышивка по рисованному контуру.

Практическая работа.

21 неделя



43-44


2

Запуск проекта «Лоскутное изделие для кухни-столовой».

Лоскутное шитьё.

22 неделя



45-46


2

Технология изготовления лоскутного изделия

Практическая работа.

Проверочная работа. Тест «Художественные ремесла».

23 неделя



47-50

«Технологии творческой проектной деятельности» (4 ч)

4

Исследовательская и созидательная деятельность.

Творческий проект «Лоскутное изделие для кухни-столовой».

Практическая работа.

24 неделя,

25 неделя



51-52

«Кулинария» (14 ч)

2

Санитария и гигиена. Физиология питания.

26 неделя



53-54


2

Бутерброды и горячие напитки.

Практическая работа.

27 неделя



55-56


2

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.

Практическая работа.

28 неделя



57-58


2

Технология приготовления блюд из овощей и фруктов.

Практическая работа.

29 неделя



59-60


2

Тепловая кулинарная обработка овощей.

Практическая работа.

30 неделя



61-62


2

Блюда из яиц.

Практическая работа.

31 неделя



63-64


2

Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку.

Практическая работа.

Проверочная работа. Тест «Кулинария».

32 неделя



65-68

«Технологии творческой проектной деятельности» (4 ч)

4

Исследовательская и созидательная деятельность.

Творческий проект «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи».

Работа над проектом.

Защита проекта.

Итоговый контроль по всем пройденным темам за год.

33 неделя,

34 неделя





















Проверочная № 1 «Что такое интерьер кухни».


1. Внутренний мир дома, складывающийся из отдельных вещей:

А) Кладовая Б) Интерьер

2. Оформление помещения определённым образом организованное и благоустроенное:

А) Стиль Б) Отделка

3. Помещение, которое используется для хранения и обработки продуктов, приготовления и приема пищи:

А) Кухня Б) Столовая

hello_html_6b4003f.png

4. Какое размещение мебели и оборудования изображено на рисунке:

А) Однорядное

Б) Линейное

В) Угловое




5. Самый экологичный стиль:

А) Хай-тек Б) Минимализм В) Кантри

6. Какое размещение мебели и оборудования изображено на рисунке:hello_html_m692a8655.png

А) Угловое

Б) П-образное

В) Линейное




7. Какое размещение мебели и оборудования изображено на рисунке:hello_html_m45293139.jpg

А) Паралельное

Б) Однорядное

В) Угловое



8. Какое размещение мебели и оборудования изображено на рисунке:hello_html_m118d13d5.jpg

А) П-образное

Б) Угловое

В) Паралельное



9. Зона рационального размещения кухонного оборудования:

А) Кухня-ниша Б) Кухня-столовая В) Рабочий треугольник

10. Увеличить срок хранения продуктов и готовых блюд – функция …

А) Микроволновой печи

Б) Мультиварки

В) Холодильника

11. В микроволновой печи разогревают еду в посуде из:

А) Стекла Б) Металла

12) Какие холодильники предназначены для хранения продуктов в течение нескольких часов:

А) Холодильники-морозильники

Б) Среднетемпературные

В) Низкотемпературные


Проверочная № 2 «Создание изделий из текстильных материалов»


1) Основные размеры фигуры человека, полученные путем ее измерения – это:

А) мерки

Б) исходные данные

В) данные о человеке

2) Мерки с человека снимаются при помощи:

А) шнурка

Б) линейки

В) сантиметровой ленты

3) Мерки с девушек снимают по … стороне:

А) правой

Б) левой

В) не имеет значения

4) Мерка полуобхват талии обозначается:

А) Сб

Б) Пт

В) Ст

5) Конструирование – это … :

А) создание выкройки

Б) построение чертежа выкройки

В) процесс изменение чертежа выкройки в соответствии с выбранной моделью

6) Процесс изменения чертежа основы изделия в соответствии с эскизом:

А) художественное моделирование

Б) конструирование

В) техническое моделирование

7) Для расчета ширины фартука используется мерка…:

А) полуобхват бедер

Б) полуобхват талии

В) длина изделия

8) Расположить в правильной последовательности этапы создания выкройки фартука:

А) техническое моделирование

Б) конструирование

В) художественное моделирование

9) Соотнести понятия к их определениям:

А) художественное моделирование -

Б) конструирование -

В) техническое моделирование -

1) процесс изменения чертежа основы изделия в соответствии с эскизом

2) создание эскиза модели изделия

3) построение чертежа выкройки изделия

10) Соотнести элементы технического моделирования фартука к их изображениям:

А) изменение формы деталей

Б) расклешение нижней части фартука

В) слияние деталей

1) 2) 3) hello_html_m313ed3b5.jpghello_html_22b6ae73.jpghello_html_m337ecfe5.jpg

11) Соотнести названия мерок и их обозначения:

А) полуобхват бедер

Б) полуобхват талии

В) длина изделия

1) Сб

2) Пт

3) Ст

12) Соотнести обозначения мерок и их правила снятия:

А) Сб Б) Пт В) Ст

1) измеряется по самому узкому месту туловища

2) измеряется по линии бедер горизонтально

3) измеряется от линии талии до желаемой длины

13) Соотнести предложенные изделия к соответствующей ткани:

А) праздничный фартук

Б) повседневный фартук

В) рабочий фартук

1) темная ткань с рисунком

2) темная однотонная ткань

3) яркая ткань с печатным рисунком

14) Соотнести эскиз к его выполненному техническому моделированию:hello_html_4a6fcf5f.jpghello_html_m2ce1526f.jpg

А) Б) В)hello_html_me177051.jpg





1) 2) 3)hello_html_m3a6a73ae.jpghello_html_20a0e89e.jpghello_html_m19b6b51e.jpg









Проверочная № 3 «Художественные ремесла»

1) С какого века стало развиваться лоскутное шитье в России?

А) 18 век Б) 17 век

В) 19 век Г) 20 век

2) В какой среде зародилось лоскутное шитье?

А) в городской Б) в крестьянской

В) в рабочей Г) в купеческой

3) В каких годах 20 века вошел в обиход фольклорный стиль?

А) 70-х Б) 60-х

В) 80-х Г) 50-х

4) Какой предмет домашнего обихода долгое время считался частью приданного?

А) лоскутное одеяло Б) коврики из лоскутов

В) коврики из уголков Г) прихватки

5) В какой стране лоскутное шитье имеет статус национального искусства?

А) в Англии Б) в Америке

В) в России Г) в Швеции

6) Расшифруйте ДПИ ___________________________________________________

7) Значение латинского слова dekoro в русском языке

8) Орнамент – это узор, основанный на повторе и чередовании составляющих его элементов

А) да Б) нет

В) свой ответ____________________________________________________________________

9) Три основных цвета:

А) зеленый, красный , желтый В) синий , желтый, зеленый

Б) желтый, красный, синий

10) Допиши формулы получения дополнительных цветов

  • красный + синий =

  • красный + желтый =

  • желтый + синий =

11) Круг, в котором расположены основные и дополнительные цвета.

12) Раскрась гармоническую цветовую композицию из трех цветов.











Проверочная № 4 «Кулинария»

  1. К видам первичной обработки овощей относятся:

А) сушка Б) нарезка В) переборка

Г) промывание Д) чистка

  1. Салатными заправками являются:

А) майонез Б) сметана

В) уксусная кислота Г) растительное масло

  1. К столовым приборам не относится:

А) ложка Б) дуршлаг

В) вилка Г) нож

4) Для жарения картофель нарезают:

А) брусочками Б) кубиками В) бочонками

Г) соломкой Д) кружочками

5) Кулинария – это

А) искусство приготовления вкусной и питательной пищи

Б) наука о вкусной и питательной пищи

В) покупка вкусной и питательной пищи

6) Назовите жирорастворимые витамины

А) витамин А Г) витамин D

Б) витамин В Д) витамин Е

В) витамин С Е) витамин К

7) Салаты бывают:

А) овощные Г) хлебные

Б) мясные Д) фруктовые

В) рыбные Е) смешанные

8) Сэндвич – это

А) бутерброд из поджаренного хлеба

Б) бутерброд , прикрытый сверху кусочком хлеба

В) бутерброд с горячей начинкой

9) Какой капусты не бывает?

А) савойской Б) люксембургской

В) брюссельской Г) германской

10) В кокой последовательности нужно оказывать первую помощь при порезах:

А) наложить стерильную повязку

Б) смазать кожу вокруг раны настойкой йода hello_html_m7850dae.png

В) промыть рану под струёй кипячёной воды, затем раствором перекиси водорода или марганцевокислого калия hello_html_m7850dae.png

11) Один из источников энергии для организма, содержащийся в крупах, муке, картофеле

12) Напиток из зёрен тропического шоколадного дерева

Итоговая контрольная работа - гипер-тест

/\

Ручной шов при вышивке:

- стачной

- сметочный

- соединительный

+ нет правильного ответа

\/

/\

Операции влажно-тепловой обработки:

- приутюживание

- разутюживание

- заутюживание

+ все правильно

\/

/\

Скажите, какой этап заправки верхней нити в швейной машине происходит самым последним:

- регулятор натяжения верхней нити

- рычаг нитенаправителя, нитенаправитель

+ нитенаправитель, игла

- катушечный стержень,нитенаправитель

\/

/\

К группе родственных цветов относятся:

+ зелено-желтый и сине-зелёный

- зелено-синий и желто-красный

- сине-красный и желто-зелёный

- зелено-желтый и красно-синий

\/

/\

Линия применяемая для построения чертежа:

- сплошная, тонкая

+ сплошная, основная

- штриховая

- пунктирная

\/

/\

нить утка в ткани:

- проходит вдоль кромки

- растягивается меньше основы

- характеризуется более звонким звуком при резком растяжеиии

+ более пушистая

\/

/\

У какого машинного шва срез подгибают дважды и застрачивают:

- стачной взаутюжку

+ вподгибку с закрытым срезом

- вподгибку с открытым срезом

- соединительный

\/

/\

Гигроскопичность у хлопчато-бумажных тканей:

- слабая

- средняя

+ высокая

- ниже, чем у шелковых

\/

/\

Процесс разработки чертежа изделия:

- выкройка

- эскиз

+ моделирование

- конструирование

\/

/\

К клубнеплодам относится:

- свекла

- пастернак

+ картофель

- чеснок

\/

/\

Срок хранения заправленых салатов в холодильнике - не более:

- 6 часов

- 12 часов

+ 8 часов

- 9 часов

\/

/\

Источником кальция являются:

+ молоко и молочные продукты

- фрукты

- хлеб

- жиры

\/

/\

Проект - это:

- макет вновь создаваемого изделия

- выполненный образец изделия

+ Комплексная работа от идеи до реализации в продукции

- документация, сопровождающая новое изделие

\/

/\

Внутренние строчки выполняются нитками:

- любого цвета

- отделочными

- не имеет значения

+ в цвет основной ткани

\/

/\

Временное ниточное соединение кармана с фартуком:

+ приметывание

- подшивание

- обметывание

- сметывание

\/

/\

Серый цвет относится к группе цветов:

+ ахроматических

- хроматических

- меланхолических

- искусственных

\/

/\

Конструирование -это:

+ построение основы изделия

- создание образа изделия на бумаге

- выполнение технологических карт

- выполнение экономических расчетов

\/

/\

Термин при влажно-тепловой обработке?

- погладить

- наутюжить

- увлажнить

+ отутюжить

\/

/\

Причина обрыва верхней нити:

+ сильное натяжение верхней нити

- сильное натяжение нижней нити

- неправильная заправка нижней нити

- верхняя нить не заправлениа в нитенаправитель

\/

/\

При сервировке стола нож кладут:

+ справа, лезвием к тарелке

- слева, лезвием к тарелке

- слева, лезвием от тарелки

- справа, лезвием от тарелки

\/

/\

Ткань из натурального волокна:

- дедерон

- штапель

+ ситец

- капрон

\/

/\

Цвет не относящийся к основным:

- синий

- красный

- желтый

+ оранжевый

\/

/\

К первичной обработке овощей относится операция

+ нарезка

- сбор урожая

- припускание

- обжаривание

\/

/\

Переплетение, подходящие для вышивки крестом:

+ полотняное

- саржевое

- атласное

- сатиновое

\/

/\

Исключите лишнее слово:

- вязальщица

- швея

+ технолог

- мотальщица

\/

/\

Все текстильные волокна делятся на волокна:

- растительного и животного происхождения

- искуственные и натуральные

+ натуральные и химические

- искуственные и синтетические

\/

/\

Канапе берут:

+ за вилочку-шпажку

- лопаточкой

- руками

- вилкой и ножом

\/
























Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 25.11.2016
Раздел Технология
Подраздел Рабочие программы
Просмотров133
Номер материала ДБ-388239
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх