Рабочая программа по технологии для 6 класса

Рабочая  программа 

«Технология»

6   класс

Составитель:

учитель технологии

с. Новоуйка

2016 год

Пояснительная записка

Рабочая программа  по технологии составлена в соответствии  с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта основного  общего образования, Основной образовательной программой образовательного учреждения основного общего образования согласованной с Комитетом по образованию, Авторской программы «Технология 5-8 классы: алгоритм успеха». Автор-сост. А.Т. Тищенко, Н.В. Синица, М.: Вентана-Граф,2014г.; Учебного плана школы.

Основными целями изучения учебного предмета «Техноло­гия» в системе основного общего образования являются:

-формирование представлений о составляющих техносфе­ры, современном производстве и распространённых в нём технологиях;

-формирование представлений о технологической культу­ре производства, развитие культуры труда подрастающего поколения на основе включения обучающихся в разнообраз­ные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

-овладение необходимыми в повседневной жизни базовы­ми (безопасными) приёмами ручного и механизированного труда с использованием распространённых инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными ви­дами бытовой техники;

-овладение общетрудовыми и специальными умениями, не­обходимыми для проектирования и создания продуктов тру­да, ведения домашнего хозяйства;

-развитие у обучающихся познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организатор­ских способностей;

-формирование у обучающихся опыта самостоятельной проектно-исследовательской деятельности;

-воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отноше­ния к людям различных профессий и результатам их труда; воспитание гражданских и патриотических качеств лич­ности;

-профессиональное самоопределение школьников в усло­виях рынка труда, формирование гуманистически и праг­матически ориентированного мировоззрения, социально обоснованных ценностных ориентаций.

Общая характеристика учебного предмета «технология»

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и соци­альной среды.

Основной концепцией рабочей программы пред­мета «Технология» по направлению «Технологии ведения дома», является проектная деятельность обучающихся. В течение учебного года уча­щиеся выполняют четыре проекта в рамках содержания четырёх разделов программы: «Технологии домашнего хозяйства», «Ку­линария», «Создание изделий из текстильных материалов» и «Художественные ремёсла», а к концу учебного года — ком­плексный творческий проект, объединяющий проекты, выпол­ненные по каждому разделу. Новизной данной программы является методологический подход, направленный на здоровьесбережение обучающихся;  использование в обу­чении школьников информационных и коммуникационных тех­нологий, позволяющих расширить кругозор обучающихся за счёт обращения к различным источникам информации, в том числе сети Интернет; применение при выполнении творческих про­ектов текстовых и графических редакторов, компьютерных про­грамм, дающих возможность проектировать интерьеры, выпол­нять схемы для рукоделия, создавать электронные презента­ции.

Содержание програм­мы предусматривает освоение материала по следующим сквоз­ным образовательным линиям:

-культура, эргономика и эстетика труда;

-получение, обработка, хранение и использование техни­ческой и технологической информации;

-основы черчения, графики и дизайна;

-элементы домашней и прикладной экономики, предпри­нимательства;

-знакомство с миром профессий, выбор обучающимися жизненных, профессиональных планов;

-влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

-творческая, проектно-исследовательская деятельность;

-история разви­тия техники и технологии;

-распространённые технологии современного производ­ства.

Межпредметные связи

Обучение технологии предполагает широкое использование межпредметных связей:

-        с алгеброй и геометрией при проведении расчётных операций и графических построений;

-        с химией при изучении свойств конструкционных и текстильных материалов, пищевых продуктов;

-        с физикой при изучении механических характеристик материалов, устройства и принципов работы машин, механизмов приборов, видов современных технологий;

-       с историей и искусством при изучении технологий художественно-прикладной обработки материалов;

-        информатикой и ИКТ при поиске информации, подготовке презентаций;

-        риторикой при защите творческих проектов;

-        ОБЖ при работе с источниками повышенной опасности.

Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность обучающихся. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, учебно-практические работы. Ведущей структурной моделью для организации занятий по технологии является комбинированный урок. В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ.

Развитие системы универсальных учебных действий в составе личностных, регулятивных, познавательных и коммуникативных действий   осуществляется в рамках нормативно-возрастного развития личностной и познавательной сфер ребенка. 

Формы организации учебной деятельности:

Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся. 

Для повышения эффективности обучения и достижения целей используются разные типы уроков: комбинированный, интегрированный, урок-исследование, применение полученных знаний. Задачи обучения решаются с помощью практических работ,   творческих заданий, творческих проектов с применением следующих методов: словесных, проблемно-поисковых, устного контроля и самоконтроля, метода проектов, иллюстраций, демонстраций.

Место предмета «технология» в учебном   плане

       Учебный план образовательного учреждения на этапе основного общего образования должен включать 204 учебных часа для обязательного изучения предмета «Технология». В том числе: в 5, 6 классах по 68 часов, из расчета 2 учебных часа в неделю и 7, 8  классах  по 34  часа, из расчета 1 учебный час в неделю. Согласно  учебному плану на изучение технологии на ступени основного общего образования в 6 классе отводится 68 часов из расчета 2 часа в неделю.

Основное содержание предмета технологии ведения дома

6 класс 

Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (3 ч)

Тема «Интерьер жилого дома» (1 ч )

Теоретические сведения.

Понятие о жилом помещении: жилой дом, квартира, комната, многоквартирный дом. Зонирование пространства жилого дома. Организация зон приготовления и приёма пищи, отдыха и общения членов семьи, приёма гостей; зоны сна, санитарно-гигиенической зоны. Зонирование комнаты подростка. Понятие о композиции в интерьере. Интерьер жилого дома. Современные стили в интерьере. Использование современных материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды отделки потолка, стен, пола. Декоративное оформление интерьера. Применение текстиля в интерьере. Основные виды занавесей для окон

Тема «Комнатные растения в интерьере» (2 ч )

Теоретические сведения.

Понятие о фитодизайне. Роль комнатных растений в интерьере. Размещение комнатных растений в интерьере. Разновидности комнатных растений. Уход за комнатными растениями. Профессия садовник

Раздел «Кулинария» (16 ч)

Тема «Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря» (4 ч )

Теоретические сведения.

Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов. Виды рыбы и нерыбных продуктов моря, продуктов из них. Маркировка консервов. Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции. Оттаивание мороженой рыбы. Вымачивание солёной рыбы. Разделка рыбы. Санитарные требования при обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы. Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Подача готовых блюд. Требования к качеству готовых блюд.

Тема «Блюда из мяса» (4 ч)

Теоретические сведения.

Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и субпродуктов. Признаки доброкачественности мяса. Органолептические методы определения доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Оттаивание мороженого мяса. Подготовка мяса к тепловой обработке. Санитарные требования при обработке мяса. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке мяса. Виды тепловой обработки мяса. Определение качества термической обработки мясных блюд. Технология приготовления блюд из мяса. Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам.

Тема «Блюда из птицы» (2 ч)

Теоретические сведения.

Виды домашней и сельскохозяйственной птицы и их кулинарное употребление. Способы определения качества птицы. Подготовка птицы к тепловой обработке. Способы разрезания птицы на части. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке птицы. Виды тепловой обработки птицы. Технология приготовления блюд из птицы. Оформление готовых блюд и подача их к столу.

Тема «Заправочные супы» (2 ч )

Теоретические сведения.

Значение супов в рационе питания. Технология приготовления бульонов, используемых при приготовлении заправочных супов. Виды заправочных супов. Технология приготовления щей, борща, рассольника, солянки, овощных супов и супов с крупами и мучными изделиями. Оценка готового блюда. Оформление готового супа и подача к столу.

Тема «Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду» (4 ч )

Теоретические сведения.

Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья, приборов и посуды для обеда. Подача блюд. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (22 ч)

Тема «Свойства текстильных материалов» (2 ч )

Теоретические сведения.

Классификация текстильных химических волокон. Способы их получения. Виды и свойства искусственных и синтетических тканей. Виды  нетканых материалов из химических волокон.

Тема «Конструирование швейных изделий» (4 ч )

Теоретические сведения.

Понятие о плечевой одежде. Понятие об одежде с цельнокроеным и втачным рукавом. Определение размеров фигуры человека. Снятие мерок для изготовления плечевой одежды. Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

Тема «Моделирование швейных изделий» (2 ч )

Теоретические сведения.

Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза горловины. Моделирование плечевой одежды с застёжкой на пуговицах. Моделирование отрезной плечевой одежды. Приёмы изготовления выкроек дополнительных деталей изделия: подкройной обтачки горловины спинки, подкройной обтачки горловины переда, подборта. Подготовка выкройки к раскрою.

Тема «Швейная машина» (2 ч )

Теоретические сведения.

Устройство машинной иглы. Неполадки, связанные с неправильной установкой иглы, её поломкой. Замена машинной иглы. Неполадки, связанные с неправильным натяжением ниток: петляние сверху и снизу, слабая и стянутая строчка. Назначение и правила использования регулятора натяжения верхней нитки. Обмётывание петель и пришивание пуговицы с помощью швейной машины.

Тема «Технология изготовления швейных изделий» (12 ч )

Теоретические сведения.

Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки выкроек на ткани. Правила раскроя. Выкраивание деталей из прокладки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы иглами и булавками. Понятие о дублировании деталей кроя. Технология  соединения детали с клеевой прокладкой. Правила безопасной работы утюгом. Способы переноса линий выкройки на детали кроя с помощью прямых копировальных стежков. Основные операции при ручных работах: временное соединение мелкой детали с крупной — примётывание; временное ниточное закрепление стачанных и вывернутых краёв — вымётывание. Основные машинные операции: присоединение мелкой детали к крупной — притачивание; соединение деталей по контуру с последующим вывёртыванием — обтачивание. Обработка припусков шва перед вывёртыванием. Классификация машинных швов: соединительные (и обтачной с расположением шва на сгибе и в кант). Обработка мелких деталей швейного изделия обтачным швом — мягкого пояса, бретелей. Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение дефектов после примерки. Последовательность изготовления плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Технология обработки среднего шва с застёжкой и разрезом, плечевых швов, нижних срезов рукавов. Обработка срезов подкройной обтачкой с расположением её на изнаночной или лицевой стороне изделия. Обработка застёжки подбортом. Обработка боковых швов. Соединение лифа с юбкой. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная отделка изделия.

Раздел «Художественные ремёсла» (8 ч)

Тема «Вязание крючком» (4 ч )

Теоретические сведения.

Краткие сведения из истории старинного рукоделия — вязания. Вязаные изделия в современной моде. Материалы и инструменты для вязания. Виды крючков и спиц. Правила подбора инструментов в зависимости от вида изделия и толщины нити. Организация рабочего места при вязании. Расчёт количества петель для изделия. Отпаривание и сборка готового изделия. Основные виды петель при вязании крючком. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязывания петель, закрепление вязания. Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу. Профессия вязальщица текстильно-галантерейных изделий.

Тема «Вязание спицами» (4 ч )

Теоретические сведения.

Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель: набор петель на спицы, применение схем узоров с условными обозначениями. Кромочные, лицевые и изнаночные петли, закрытие петель последнего ряда. Вязание полотна лицевыми и изнаночными петлями. Вязание цветных узоров. Создание схем для вязания с помощью ПК.

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (21 ч)

Тема «Исследовательская и созидательная деятельность» (21 ч )

Теоретические сведения.

Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 6 классе. Составные части годового творческого проекта шестиклассников. Этапы выполнения проекта: поисковый (подготовительный), технологический, заключительный (аналитический). Определение затрат на изготовление проектного изделия. Испытания проектных изделий. Подготовка презентации, пояснительной записки и доклада для защиты творческого проекта.

Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения учебного предмета «технология» в 6 классе

При изучении технологии в основной школе обеспечивает­ся достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.

6класс:

Личностные результаты:

-проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности;

-выражение желания учиться и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей;

-развитие трудолюбия, и ответственности за качество своей деятельности;

-бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

Метапредметные результаты:

-согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками;

-объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

-оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

-диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;

-обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;

-соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

-соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.

Предметные результаты

в познавательной сфере:

-осознание роли техники и технологий для прогрессивно­го развития общества;

-практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности;

-проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя;

-формирование умений устанавливать взаимосвязь зна­ний по разным учебным предметам для решения приклад­ных учебных задач;

в трудовой сфере:

-овладение методами проектно-исследовательской деятельности, решение творческих  задач;

-соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

-выбор средств и видов  представления технической и технологической информации в соответствии с коммуникативной задачей;

-подбор материалов с учетом характера и объекта труда;

в мотивационной сфере:

-согласование своих потребностей и требований с потреб­ностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;

-формирование представлений о мире профессий

-оценивание своей способности к труду в конкретной пред­метной деятельности;

-осознание ответственности за качест­во результатов труда;

 в эстетической сфере:

-овладение методами эстетического оформления изделий;

- рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и элементов научной организации труда;

-умение выражать себя в доступных видах и формах худо­жественно-прикладного творчества;

- художественное оформ­ление объекта труда и оптимальное планирование работ;

в коммуникативной сфере:

-практическое освоение умений, составляющих основу ком­муникативной компетентности: действовать с учётом пози­ции другого и уметь согласовывать свои действия;

-установление рабочих отношений в группе для выполне­ния практической работы или проекта,

-сравнение разных точек зрения перед принятием реше­ния и осуществлением выбора; 

 -презентация и защита проекта изделия

в физиолого-психологической сфере:

-развитие моторики и координации движений рук при ра­боте с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов;

-сочетание образного и логического мышления в проект­ной деятельности

-соблюдение необходимой точностидвижений при выполнении  различных операций

Нормы оценки знаний, умений и компетентностей учащихся

 Нормы оценки практической работы

Организация труда

ОТМЕТКА «5» ставится, если полностью соблюдались правила трудовой и технологической дисциплины, работа выполнялась самостоятельно, тщательно спланирован труд и соблюдался план работы, предложенный учителем, рационально организовано рабочее место, полностью соблюдались общие правила ТБ, отношение к труду добросовестное, к инструментам – бережное, экономное.

ОТМЕТКА «4» ставится, если работа выполнялась самостоятельно, допущены незначительные ошибки в планировании труда, организации рабочего места, которые исправились самостоятельно, полностью выполнялись правила трудовой и технологической дисциплины, правила ТБ.

ОТМЕТКА «3» ставится, если самостоятельность в работе была низкой, допущены нарушения трудовой и технологической дисциплины, правил ТБ.

ОТМЕТКА «2» ставится, если самостоятельность в работе отсутствовала, допущены грубые нарушения правил трудовой и технологической дисциплины, ТБ, которые повторялись после замечаний учителя.

Приемы труда

ОТМЕТКА «5» ставится, если все приемы труда выполнялись правильно, не было нарушений правил ТБ, установленных для данного вида работ.

ОТМЕТКА «4» ставится, если приемы труда выполнялись в основном правильно, допущенные ошибки исправлялись самостоятельно, не было нарушений правил ТБ.

ОТМЕТКА «3» ставится, если отдельные приемы труда выполнялись неправильно, но ошибки исправлялись после замечаний учителя, допущены незначительные нарушения правил ТБ.

ОТМЕТКА «2» ставится, если неправильно выполнялись многие работы, ошибки повторялись после замечания учителя, неправильные действия привели к травме или поломке инструмента (оборудования).

Качество изделия (работы)

ОТМЕТКА «5» ставится, если изделие  или другая работа выполнены с учетом установленных требований.

ОТМЕТКА «4» ставится, если изделие выполнено с незначительными отклонениями от заданных требований.

ОТМЕТКА «3» ставится, если изделие выполнено со значительными нарушениями заданных требований.

ОТМЕТКА «2» ставится, если изделие выполнено с грубыми нарушениями заданных требований или допущен брак

Лист оценивания проекта

Что оценивать	Критерии оценивания	Баллы
1.Практическая часть	1.качество 2.сложность 3.уровень творчества 4.практическая значимость 5.оригинальность Итого-	3 3 4 3 2 15
2.Пояснительная записка (описательная часть проекта)	1.качество оформления (эстетика) 2.объем и полнота разработок 3.анализ идей 4.экономический расчет и экологическая оценка 5.самоанализ Итого-	3 5 3 2 3 15
3.Публичное выступление (защита проекта)	1.аргументировать выбор темы 2.объем и глубина знаний 3.эрудиция и культура речи 4.объективность самооценки и качество ответов на вопросы 5.оригинальность презентации Итого-	4 5 4 4 3 20
Всего баллов		50

Максимальная оценка –50 баллов

45-50 баллов –«5»

44-35баллов –«4»

34-25 баллов –«3»

Ниже 25 баллов-«2»

Тематическое планирование

№ п/п	Тема урока	Тип урока		Основное содержание	Универсальные учебные действия			§ учебника
					Предметные	Метапредметные	Личностные
1	Вводное занятие. Правила техники безопасности в кабинете технологии.	Вводный урок	Иметь представление о содержании курса, изучить разделы учебника и обозначения для работы с ним Соблюдать безопасные приемы работы с оборудованием, инструментами в кабинете технологии.		Формирование мотивации и самомотивации изучения предмета. - Знакомиться с содержанием и последовательностью изучения предмета «Технология» в 6 классе.	Познавательные: сопоставление, рассуждение, классификация. Регулятивные: целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция. Коммуникативные: диалог, сотрудничество, умение задавать вопросы. Регулятивные:  умеют в сотрудничестве с учителем ставить новые учебные задачи; запоминать инструкцию; Коммуникативные: умеют рассуждать,  слышать, слушать и понимать  собеседника, , отвечать на вопросы, делать выводы, правильно выражать свои мысли. умеют рассуждать. Познавательные:  умеют результативно мыслить и работать с информацией в современном мире; самостоятельно формулировать проблему;  делать умозаключение и выводы в словесной форме;	Получить знания о целях и задачах изучения предмета, о правилах поведения в кабинете, внутреннем распорядке, уметь организовать рабочее место. Ответственно относиться к учебе. - Иметь мотивацию к учебной деятельности. - Учебно-познавательный интерес к новому материалу.	с.3-4 учебника
РАЗДЕЛ 1. ИНТЕРЬЕР ЖИЛОГО ДОМА – 9 часов
2	Планировка жилого дома. Интерьер жилого дома.	Комбинированный		Понятие о жилом помещении. Зондирование комнаты подростка. Интерьер жилого дома. Современные стили в интерьере. Использование современных материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Декоративное оформление интерьера.	- Определять цели и задачи проектной деятельности. - Изучать этапы выполнения проекта. - Анализировать предлагаемую информацию. - Уважительно относиться к труду людей. - Определять цель и задачи проектной деятельности по разделу. - Знакомиться с эргономическими, санитарно-гигиеническими, эстетическими требованиями к интерьеру. - Находить и представлять информацию. - Планировать предстоящую практическую работу. - Осуществлять самоконтроль выполняемых практических действий. - Организовывать свое рабочее место.	Регулятивные:  умеют в сотрудничестве с учителем ставить новые учебные задачи; проявлять познавательную инициативу в учебном сотрудничестве;  планировать и проговаривать этапы работы; следовать составленному плану; вносить изменения в свои действия в случае отклонения от прогнозируемого конечного результата. умеют проявлять познавательную инициативу в учебном сотрудничестве; планировать и проговаривать этапы работы; следовать составленному плану; вносить изменения в свои действия в случае отклонения от прогнозируемого конечного результата.  Коммуникативные: умеют рассуждать,  слышать, слушать и понимать  собеседника, инициативно сотрудничать в поиске информации, отвечать на вопросы, делать выводы,  планировать и согласовано осуществлять совместную деятельность, правильно выражать свои мысли. умеют рассуждать, правильно выражать свои мысли. Познавательные:  умеют результативно мыслить и работать с информацией в современном мире; находить необходимую для выполнения работы информацию в материалах учебника, дополнительной литературе; самостоятельно формулировать проблему;  делать умозаключение и выводы в словесной форме; осуществлять поиск   способов решения проблем творческого характера. извлекают необходимую информацию из прослушанного объяснения,  умеют делать умозаключение и выводы в словесной и письменной форме; осуществлять поиск  информации из разных источников, расширяющей и дополняющей представления о видах посуды, кухонных приспособлениях. Личностные:  проявляют интерес к  учебной деятельности, уважительное отношение к профессии повара. имеют мотивацию к учебной деятельности; проявляют интерес к  учебной деятельности. участвуют в творческой деятельности эстетического характера.	- Ответственно относиться к учебе. - Иметь мотивацию к учебной деятельности. - Учебно-познавательный интерес к новому материалу.		§1; рис. 1-2
									§2; с. 15
3	Комнатные растения в интерьере квартиры.	Изучение нового материала		Понятие о фитодизайне как искусстве оформления интерьера, создания композиций с использованием растений. Роль комнатных растений в интерьере.					§3; рис. 6-9
4	Разновидности комнатных растений. Особенности ухода за растениями.	Урок-исследование		Разнообразие видов. Различительные признаки видов. Особенности ухода за комнатными растениями.					§4; с.22
5	Практическая работа №1 «Пересадка комнатных растений»	Комбинированный		Технология выращивания комнатных растений. Влияние растений на микроклимат помещения. Правила ухода за комнатными растения. Пересадка и перевалка комнатного растения.  Технология выращивания цветов без почвы: гидропоника, на субстратах, аэропоника. Профессия садовник.					§5; с.28
6	Проект « Растения  в интерьере жилого дома»	Контрольный		Реализация этапов выполнения творческого проекта. Расчет затрат на изготовление проекта. Защита проекта.					с.29-32
7	Реализация этапов выполнения творческого проекта « Растения  в интерьере жилого дома».
8	Оформление презентации проекта « Растения  в интерьере жилого дома».
9	Защита творческого проекта. Работа на пришкольном участке.			Очищать почву от остатков растений и листвы, перекапывать грядки, обустраивать цветник.
10	Эстетика пришкольного участка. Уборка территории.			Выкапывать овощи, очищать от листвы и земли, убирать овощи на место хранения и закладывать в тару.
РАЗДЕЛ 2. КУЛИНАРИЯ – 18 часов
11	Технология первичной обработки мяса. Виды мяса.	Комбинированный		Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и субпродуктов. Признаки доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Оттаивание мороженного мяса. Подготовка мяса к тепловой обработке. Санитарные требования при обработке мяса.	Планировать предстоящую практическую работу. - Осуществлять самоконтроль выполняемых практических действий. - Организовывать свое рабочее место. - Определять цель и задачи проектной деятельности по разделу. Овладевать навыками личной гигиены при приготовлении и хранении пищи. Организовывать рабочее место. Осваивать безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячей посудой, жидкостью. Оказывать первую помощь при порезах и ожогах. Находить и представлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов. Осваивать исследовательские навыки при проведении лабораторных работ по определению качества пищевых продуктов. Выполнять механическую кулинарную обработку. Находить и предъявлять информацию о видах мяса, птицы, морепродуктов.  Знакомиться с профессией повар. Выполнять кулинарную механическую обработку мяса. Отрабатывать точность и координацию движений при выполнении приемов нарезки. Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады. Определять свежесть продуктов. Подбирать столовые приборы и посуду. Составлять меню. Рассчитывать количество и стоимость продуктов.	Регулятивные:  умеют в сотрудничестве с учителем ставить новые учебные задачи; проявлять познавательную инициативу в учебном сотрудничестве;  запоминать инструкцию; планировать и проговаривать этапы работы; следовать составленному плану; вносить изменения в свои действия в случае отклонения от прогнозируемого конечного результата. умеют проявлять познавательную инициативу в учебном сотрудничестве; планировать и проговаривать этапы работы; следовать составленному плану; вносить изменения в свои действия в случае отклонения от прогнозируемого конечного результата.  Коммуникативные: умеют рассуждать,  слышать, слушать и понимать  собеседника, инициативно сотрудничать в поиске информации, отвечать на вопросы, делать выводы,  планировать и согласовано осуществлять совместную деятельность, правильно выражать свои мысли. умеют рассуждать, правильно выражать свои мысли. Познавательные:  умеют результативно мыслить и работать с информацией в современном мире; находить необходимую для выполнения работы информацию в материалах учебника, дополнительной литературе; самостоятельно формулировать проблему;  делать умозаключение и выводы в словесной форме; осуществлять поиск   способов решения проблем творческого характера. извлекают необходимую информацию из прослушанного объяснения,  умеют делать умозаключение и выводы в словесной и письменной форме; осуществлять поиск  информации из разных источников, расширяющей и дополняющей представления о видах посуды, кухонных приспособлениях. Личностные:  проявляют интерес к  учебной деятельности, уважительное отношение к профессии повара. имеют мотивацию к учебной деятельности; проявляют интерес к  учебной деятельности. участвуют в творческой деятельности эстетического характера.	- Ответственно относиться к учебе. - Иметь мотивацию к учебной деятельности. - Учебно-познавательный интерес к новому материалу. - Способность к самооценке. - Чувство прекрасного и эстетические чувства.	§9; конспект
12	Технология приготовление блюд из мяса	Изучение нового материала		Виды тепловой обработки мяса. Определение качества термической обработки мясных блюд. Технология приготовления блюд из мяса. Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам.				§10; определения
13	Практическая работа № 2 «Приготовление борща»	Комбинированный		Контроль качества				с.60-61
14	Практическая работа № 2 «Приготовление борща». Оценка качества блюда.	Комбинированный		Контроль качества
15	Технология первичной обработки рыбы.	Комбинированный		Пищевая ценность рыбы. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов. Виды рыбы. Маркировка консервов. Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции. Оттаивания мороженной рыбы. Разделка рыбы. Санитарные требования при обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы.				§6; рис. 18
16	Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря.	Комбинированный		Технология приготовления блюд из рыбы. Подача готовых блюд. Требования к качеству готовых блюд. Пищевая ценность нерыбных продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов. Виды нерыбных продуктов моря.				§7, §8; конспект
17	Практическая работа № 3 «Приготовление жареной рыбы в сухарях»	Комбинированный		Технология приготовления блюд из рыбы. Подача готовых блюд. Требования к качеству готовых блюд.				с.45
18	Практическая работа № 3 «Приготовление жареной рыбы в сухарях». Оценка качества.	Комбинированный		Технология приготовления блюд из рыбы. Подача готовых блюд. Требования к качеству готовых блюд.
19	Приготовление блюд из птицы. Технология первичной обработки мяса птицы.	Изучение нового материала		Виды домашней и сельскохозяйственной птицы и их кулинарное употребление. Способы определения качества птицы. Подготовка птицы к тепловой обработке. Способы разрезания птицы на части. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке птицы. Виды тепловой обработки птицы.				§11; конспект
20	Технология приготовления блюд из птицы. Правила техники безопасности с жидкостями.	Комбинированный		Технология приготовления блюд из птицы. Оформление готовых блюд и подача их к столу. Правила техники безопасности при работе с горячими жидкостями.				§12; вопросы
21	Практическая работа №4 «Приготовление молочного супа с вермишелью».	Комбинированный		Значение супов в рационе питания. Технология приготовления бульонов, используемых при приготовлении заправочных супов. Виды заправочных супов. Технология приготовления щей, борща, рассольника, солянки, овощных супов и супов с крупами и мучными изделиями.				с.72, вопросы
22	Практическая работа №4 «Приготовление молочного супа с вермишелью». Оценка качества.	Комбинированный		Оценка готового блюда. Оформление готового супа и подача к столу. Контроль качества.
23	Сервировка стола к обеду.	Изучение нового материала		Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья, приборов и посуды для обеда. Подача блюд.				§13; рис.25
24	Правила поведения за столом. Этикет.	Изучение нового материала		Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.
25	Практическая работа № 5  «Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду»	Комбинированный		Технология приготовления обеда. Работа с технологическими картами блюд.				с.77; вопросы
26	Практическая работа № 5  «Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду». Оценка качества.			Сервировка стола. Контроль качества.
27	Творческий проект «Приготовление воскресного семейного обеда»	Повторение и обобщение		Реализация этапов выполнения творческого проекта. Выполнение требований к готовому изделию. Расчет затрат на изготовление проекта				с.78-81
28	Защита проекта «Приготовление воскресного семейного обеда».	Контрольный		Оформление презентации. Защита проекта.
РАЗДЕЛ 3. СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ – 31 час
29	Текстильные материалы из химических волокон и их свойства	Изучение нового материала		Классификация текстильных химических волокон. Способы их получения. Виды и свойства искусственных и синтетических тканей. Виды нетканых материалов из химических волокон.	Определять цель и задачи проектной деятельности. Исследовать свойства хлопчатобумажных и льняных тканей. Изучать характеристики различных видов волокон и материалов: тканей, ниток, тесьмы, лент по коллекциям. Определять направление долевой нити в ткани. Исследовать свойства нитей основы и утка. Определять лицевую и изнаночную стороны ткани. Оформлять результаты исследований. Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Копировать готовую выкройку. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий. Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою. Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани с учетом направления долевой нити, ширины ткани и направления рисунка, обмеловку с учетом припусков на швы. Выкраивать детали швейного изделия. Находить и предъявлять информацию об истории создания инструментов для раскроя. Изготовлять образцы ручных работ: перекос линий выкройки на детали кроя с помощью резца-колесика, прямыми стежками, с помощью булавок; обметывание косыми  (или петельными) стежками; заметывание (вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом); сметывание. Изучать устройство современной бытовой швейной машины с электрическим приводом. Подготовить швейную машину к работе: наматывать нижнюю нитку на шпульку. Заправлять верхнюю и нижнюю нитки, выводить нижнюю нитку наверх. Выполнять прямую и зигзагообразную машинные строчки с различной длиной стежка по намеченным линиям по прямой и с поворотом под углом с использованием переключателя вида строчек и регулятора длины стежка. Выполнять закрепки в начале и в конце строчки с использованием клавиши шитья назад. Находить и представлять информацию об истории швейной машины. Овладевать безопасными приемами труда. Изготовлять образцы машинных работ: обметывание зигзагообразными стежками, застрачивание; стачивание. Проводить влажно-тепловую обработку на образцах машинных швов: приутюживание, разутюживание, заутюживание. Изучать последовательность изготовления швейных изделий. Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и представлять информацию об истории одежды, швейных изделий. Овладевать безопасными приемами труда. Знакомиться с профессиями закройщик и портной.	Регулятивные: умеют принимать и сохранять учебную задачу урока, планировать свою деятельность, проговаривать вслух последовательность производимых действий, составляющих основу осваиваемой деятельности, оценивать совместно с учителем или одноклассниками результат своих действий, вносить соответствующие коррективы, в сотрудничестве с учителем и одноклассниками находить несколько вариантов решения учебной задачи. умеют контролировать свои действия по точному и оперативному ориентированию в учебнике; принимать учебную задачу; планировать алгоритм действий по организации своего рабочего  места с установкой на функциональность, удобство, рациональность и безопасность в  размещении и применении необходимых на уроке технологии принадлежностей и материалов. Коммуникативные: умеют слушать учителя и одноклассников, инициативно сотрудничать в поиске и сборе информации, отвечать на вопросы, делать выводы. умеют слушать учителя и одноклассников, инициативно сотрудничать в поиске и сборе информации, отвечать на вопросы, делать выводы. Познавательные: умеют извлекать необходимую информацию из прослушанного объяснения; строить осознанное и произвольное речевое высказывание, логическую цепь рассуждений; анализировать информацию. умеют  извлекать информацию из прослушанного объяснения, делать умозаключения и выводы в словесной форме, осуществлять поиск решения поставленных задач; осознанно рассматривают  рисунки с целью освоения и использования информации. умеют строить осознанное и произвольное речевое высказывание в устной форме о материалах и инструментах, правилах работы с инструментами; осознанно читают тексты с целью освоения и использования информации; осуществляют поиск информации из разных источников, расширяющей и дополняющей представление о понятиях «технология», «творческий проект». Личностные: ответственно относиться к учебе, имеют мотивацию к учебной деятельности. проявляют интерес к занятиям предметно-практической деятельностью, демонстрируют ответственное отношение к учению, владеют элементами организации умственного и физического труда. имеют мотивацию к учебной и творческой деятельности, проявляют интерес к предмету.	- Ответственно относиться к учебе. - Иметь мотивацию к учебной деятельности. - Учебно-познавательный интерес к новому материалу. - Способность к самооценке. - Чувство прекрасного и эстетические чувства.	§14; конспект
30	Лабораторная работа «Определение состава тканей по их свойствам».	Комбинированный		Классификация текстильных химических волокон. Способы их получения. Виды и свойства искусственных и синтетических тканей.				с.88, таблица 2
31	Конструирование плечевой одежды с цельнокроеным рукавом	Изучение нового материала		Технология изготовление плечевого швейного изделия с цельнокроеным рукавом.				§15, рис.28-30
32	Практическая работа № 6 «Снятие мерок и построение чертежа изделия с цельнокроеным рукавом»	Комбинированный		Выполнение практической работы				Без домашнего задания
33	Моделирование плечевой одежды.	Изучение нового материала		Моделирование плечевой одежды. Моделирование плечевой одежды с застёжкой на пуговицах.				§16
34	Моделирование отрезной плечевой одежды. Подготовка выкройки к раскрою.	Комбинированный		Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки выкроек на ткани. Правила раскроя.
35	Практическая работа № 7 «Моделирование и подготовка выкроек к раскрою»	Комбинированный		Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки выкроек на ткани. Правила раскроя.				с.102-103
36	Раскрой плечевой одежды. Правила безопасной работы ножницами.	Изучение нового материала		Выкраивание деталей из прокладки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы иголками и булавками.				§17
37	Практическая работа № 8  «Раскрой швейного изделия»	Комбинированный		Выкраивание деталей из прокладки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы иголками и булавками.				с.106-107
38	Технология дублирования деталей. Правила безопасной работы утюгом.	Изучение нового материала		Понятие о дублировании деталей кроя.				§18
39	Практическая  работа № 9 «Дублирование деталей клеевой прокладкой»	Комбинированный		Технология соединения детали с клеевой прокладкой. правила безопасной работы утюгом.				с.109-110
40	Ручные работы	Изучение нового материала		Способы переноса линий выкройки на детали кроя с помощью прямых копировальных стежков.				§19, §21
41	Практическая работа № 10 «Изготовление образцов ручных швов»	Комбинированный		Основные операции при ручных работах: временное соединение мелкой детали с крупной – приметывание;  временное ниточное закрепление стачных и вывернутых краев – выметывание				с.112-113
42	Работа на швейной машине. Приспособления к швейной машине.	Изучение нового материала		Основные машинные операции: присоединение мелкой детали к крупной – притачивание; соединение деталей по контуру с последующим вывертыванием – обтачивание.				§20
43	Практическая работа №11 «Устранение дефектов машинной строчки»	Комбинированный		Основные машинные операции: присоединение мелкой детали к крупной – притачивание; соединение деталей по контуру с последующим вывертыванием – обтачивание.				с.117-118
44	Практическая работа № 12 «Применение приспособлений к швейной машине»	Комбинированный		Основные машинные операции: присоединение мелкой детали к крупной – притачивание; соединение деталей по контуру с последующим вывертыванием – обтачивание.
45	Виды машинных операций	Изучение нового материала		Обработка припусков шва перед вывертыванием.				§22
46	Практическая работа № 13 «Изготовление образцов машинных работ»	Комбинированный		Классификация машинных швов: соединительные (обтачкой с расположением шва на сгибе и в кант).				с.125
47	Технология обработки мелких деталей.	Изучение нового материала		Обработка мелких деталей швейного изделия обтачным швов – мягкого пояса, бретелей.				§23
48	Практическая работа № 14 «Обработка мелких деталей»	Комбинированный		Обработка мелких деталей швейного изделия обтачным швов – мягкого пояса, бретелей.				с.127
49	Подготовка и проведение примерки изделия. Практическая работа № 15 «Примерка изделия»	Комбинированный Комбинированный		Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение дефектов после примерки. Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение дефектов после примерки.				§24, с.131
50	Технология обработки среднего и плечевых швов, нижних срезов рукавов	Изучение нового материала		Обработка среднего шва спинки. Обработка  плечевых и нижних срезов рукавов				§25
51	Практическая работа № 16  «Обработка среднего шва спинки, плечевых и нижних срезов рукавов»	Комбинированный		Обработка среднего шва спинки. Обработка  плечевых и нижних срезов рукавов				с.134
52	Технология обработки срезов подкройной обтачкой.	Изучение нового материала		Обработка срезов подкройной обтачкой				§26
53	Практическая работа № 17  «Обработка горловины и застежки проектного изделия»	Комбинированный		Обработка горловины. Обработка застёжки проектного изделия.				с.139
54	Технология обработки боковых срезов и соединения лифа с юбкой	Изучение нового материала		Обработка боковых срезов. Соединение лифа с юбкой				§27
55	Практическая работа № 18 «Обработка боковых срезов и отрезного изделия»	Комбинированный		Обработка срезов. Обработка отрезного изделия				с.141
56	Технология обработки нижнего среза изделия. Окончательная отделка изделия	Комбинированный		Обработка нижнего среза изделия.				§28
57	Практическая работа № 19  «Обработка нижнего среза изделия, окончательная отделка изделия»	Комбинированный		Выполнение обработки нижнего среза изделия.				с.143
58	Подготовка творческого проекта	Повторение и обобщение		Реализация этапов выполнения творческого проекта. Выполнение требований к готовому изделию. Расчет затрат на изготовление проекта				с.144-148
59	Творческий проект «Наряд для семейного обеда»	Контрольный		Защита проекта				с.149
РАЗДЕЛ 4. ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ РЕМЁСЛА – 9 часов
60	Материалы и инструменты для вязания. Основные виды петель при вязании крючком	Изучение нового материала		Краткие сведения из истории старинного рукоделия – вязания. Вязаные изделия в современной моде. Материалы и инструменты для вязания. Виды крючков и спиц. Правила подбора инструментов в зависимости от вида изделия и толщины нити. Организация рабочего места при вязании. Расчет количества петель для изделия. Отпаривание и сборка готового изделия. Основные виды петель при вязании крючком. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком.	Изучать материалы и инструменты для вязания. Подбирать крючок и нитки для вязания. Вязать образцы крючком. Зарисовывать и фотографировать наиболее интересные вязанные изделия. Находить и представлять информацию об истории вязания. Подбирать спицы и нитки для вязания. Вязать образцы спицами. Находить и представлять информацию о народных художественных промыслах. Создавать схемы для вязания с помощью ПК. Определять цель и задачи проектной деятельности. Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад к защите творческого проекта. Защищать творческий проект.	Регулятивные:  умеют в сотрудничестве с учителем ставить новые учебные задачи,  принимать и сохранять учебную задачу урока, планировать свою деятельность, оценивать результат своих действий, вносить соответствующие коррективы. умеют контролировать свои действия по точному и оперативному ориентированию в учебнике; принимать учебную задачу; планировать алгоритм действий по организации своего рабочего  места с установкой на функциональность, удобство, рациональность и безопасность в  размещении и применении необходимых на уроке технологии принадлежностей и материалов. умеют планировать свою деятельность, оценивать результат своих действий, Коммуникативные: умеют рассуждать, правильно выражать свои мысли. умеют слушать учителя и одноклассников, инициативно сотрудничать в поиске и сборе информации, отвечать на вопросы, делать выводы. Познавательные:  умеют самостоятельно формулировать проблему; делать умозаключение и выводы в словесной и письменной форме; осуществлять поиск способов решения проблем творческого характера, существенной информации. умеют строить осознанное и произвольное речевое высказывание в устной форме о материалах и инструментах, правилах работы с инструментами; осознанно читают тексты с целью освоения и использования информации; осуществляют поиск информации из разных источников, расширяющей и дополняющей представление о понятиях «технология», «творческий проект». умеют самостоятельно делать умозаключение и выводы в словесной и письменной форме; Личностные:  имеют мотивацию к учебной и творческой деятельности, проявляют интерес к предмету. ответственно относиться к учебе, иметь мотивацию к учебной деятельности.	- Ответственно относиться к учебе. - Иметь мотивацию к учебной деятельности. - Учебно-познавательный интерес к новому материалу. - Способность к самооценке. - Чувство прекрасного и эстетические чувства.	§29, §30
61	Вязание полотна	Изучение нового материала		Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязывания петель, закрепление вязания.				§31
62	Практическая работа № 20  «Вывязывание полотна несколькими способами»	Комбинированный		Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязывания петель, закрепление вязания.				с.161-162
63	Вязание по кругу. Практическая работа № 21 «Выполнение плотного вязания по кругу»	Комбинированный		Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу. Вязание полотна.				§32
64	Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель	Изучение нового материала		Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель: набор петель на спицы, применение схем узоров с условными обозначениями. Кромочные, лицевые и изнаночными петли, закрытие петель последнего ряда. Вязание полотна лицевыми и изнаночными петлями. Вязание цветных узоров. Создание схем для вязания с помощью ПК. Профессия вязальщица текстильно-галантерейные изделий.				§33
65	Практическая работа № 22 «Выполнение образцов вязок лицевыми и изнаночными петлями»	Комбинированный						с.172
66	Творческий проект  «Вяжем аксессуары крючком или спицами»	Комбинированный		Реализация этапов выполнения творческого проекта. Выполнение требований к готовому изделию. Расчет затрат на изготовление проекта				с.178-183
67	Разработка электронной презентации. Защита проекта.	Контрольный		Цель и задачи проектной деятельности. Составные части годового творческого проекта.				§35
68	Творческий проект по курсу «Технологии ведения дома»	Контрольный		Итоги проделанной работы

Учебно – методическое  обеспечение

В соответствии с образовательной программой МБОУ «Новоуйская СШ» рабочая программа ориентирована на использование учебно-методического комплекта:

1.      Тищенко А.Т.Технология: программа:5-8 классы/ А.Т.Тищенко, Н.В.Синица.- М.: Вентана-Граф,2014.-144с.

2.      Синица Н.В. Технология. Технология ведения дома: 6 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений/ Н.В.Синица,В.Д. Симоненко.-М.:  Вентана –Граф,2014

3.      Синица Н.В. Технология. Технология ведения дома: 6 класс:  рабочая тетрадь для учащихся общеобразовательных  организаций /Н.В.Синица, Н.А.Буглаева.-М.: Вентана-Граф,2014

Материально – техническое обеспечение

Дидактические материалы по всем  разделам каждого направления технологической подготовки учащихся.

Справочные пособия по разделам и темам программы.

Методические пособия для учителя.

Печатные пособия

Раздаточные  и дидактические материалы  по темам всех разделов каждого направления технологической подготовки учащихся.

Информационно-коммуникационные средства