ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Рабочая программа по направлению «Технология. Обслуживающий труд» составлена для учащихся 5 класса на основе следующих документов:

1.     Федеральный государственный образовательный стандарт, утвержденный Приказом Минобразования РФ от 17.12.2010 года № 1897;

2.     Учебный план общеобразовательных учреждений Российской Федерации,     утвержденный приказом Минобразования РФ;

3.     Примерная программа основного общего образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд»;

4.     Федеральный перечень учебников, рекомендованных (допущенных) к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, реализующих программы общего образования;

5.     Требования к оснащению образовательного процесса в соответствии с содержательным наполнением учебных предметов федерального компонента государственного образовательного стандарта.

Данная рабочая программа рассчитана на 68 часов (по 2 часа в неделю)

Цели

·        освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

·        овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;

·        развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

·        воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей  деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

·        получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Программа предусматривает формирование у учащихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций. При этом приоритетными видами общеучебной деятельности являются:

определение способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов. Комбинирование известных алгоритмов деятельности в ситуациях, не предполагающих стандартное применение одного из них:

·        творческое решение учебных и практических задач: умение мотивированно отказываться от образца, искать оригинальные решения; самостоятельное выполнение различных творческих работ; участие в проектной деятельности.

·        приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов. Отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности.

·        умение перефразировать мысль (объяснять «иными словами»). Выбор и использование выразительных средств языка и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения.

·        использование для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, Интернет-ресурсы и другие базы данных.

·        владение умениями совместной деятельности: согласование и координация деятельности с другими ее участниками; объективное оценивание своего вклада в решение общих задач коллектива.

·        оценивание своей деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей.

Базовыми для программы являются разделы «Кулинария», «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов», «Художественные ремесла». Программа включает в себя также раздел «Технологии ведения дома». С целью учета интересов и склонностей учащихся, возможностей образовательного учреждения, местных социально-экономических условий в содержание образовательной программы были добавлены часы по направлению «Сельскохозяйственные технологии» (агротехнологии – растениеводство), за счет сокращения часов по направлению «Технология ведения дома». Программа составлена с учетом сезонности сельскохозяйственных работ. В связи с перераспределением времени между указанными разделами уменьшается объем и сложность практических работ с сохранением всех информационных составляющих минимума содержания обучения технологии.

В рабочую программу внесены следующие изменения:

Процесс изучения курса «Технология» в 5 классе начинается с занятия, посвященного общим вопросам техники безопасности и охраны труда. За счет резервного времени увеличено количество часов на раздел “Создание изделий из текстильных и поделочных материалов”. Это связано с недостаточно сформированными умениями  у школьников  использования  швейной машины. Увеличено количество часов на “Творческие, проектные работы”, которые  выполняются,  как итоговые по окончанию изучения всех тем.

Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические сведения, практические работы и рекомендуемые объекты труда.

Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, учебно-практические работы.

 Ведущей структурной моделью для организации занятий по технологии является комбинированный урок.

В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ. При организации творческой или проектной деятельности учащихся очень важно акцентировать их внимание на потребительском назначении того изделия, которое они выдвигают в качестве творческой идеи.

Требования к уровню подготовки обучающихся

·        овладеть безопасными приемами труда с инструментами, швейными машинами, электробытовыми приборами;

·        овладеть специальными и общетехническими знаниями и умениями в области технологии обработки пищевых продуктов, текстильных материалов,

·        овладеть навыками изготовления и художественного оформления швейных изделий,

·        овладеть элементами  навыков ведения домашнего хозяйства,

·        познакомить с основными профессиями пищевой и легкой промышленности.

Универсальные учебные действия  при изучении предмета «Технология»

   УУД являются обязательным компонентом содержания любого учебного предмета (см. раздел Основной образовательной программы). В соответствии с ФГОС в программе представлено 4 вида УУД: личностные, регулятивные, познавательные, коммуникативные.

       Личностные УУД:

  - действие смыслообразования (интерес, мотивация);

  - действие нравственно-этического оценивания («что такое хорошо, что такое плохо»);

- формирование личного, эмоционального отношения к себе и окружающему миру;

- формирование интереса к себе и окружающему миру (когда ребёнок задаёт вопросы);

- эмоциональное осознание себя и окружающего мира;

- формирование позитивного отношения к себе и окружающему миру;

- формирования желания выполнять учебные действия;

- использование фантазии, воображения при выполнении учебных действий.

В сфере личностных УУД будут сформированы:

- внутренняя позиция школьника;

- личностная мотивация учебной деятельности;

- ориентация на моральные нормы и их выполнение.

  Познавательные УУД:

Общеучебные универсальные действия:

- самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели;

- поиск и выделение необходимой информации; применение методов информационного поиска, в том числе с помощью компьютерных средств;

- структурирование знаний;

- выбор наиболее эффективных способов решения задач в зависимости от конкретных условий.

Универсальные логические действия:

- имеют наиболее общий (всеобщий) характер и направлены на установление связей и отношений в любой области знания;

- способность и умение учащихся производить простые логические действия (анализ, синтез, сравнение, обобщение и др.);

- составные логические операции (построение отрицания, утверждение и опровержение как построение рассуждения с использованием различных логических схем).

В сфере развития познавательных УУД ученики научатся:

- использовать знако-символические средства, в том числе овладеют действием моделирования;

- овладеют широким спектром логических действий и операций, включая общий прием решения задач.

  Коммуникативные УУД:

- планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками – определение цели, функций участников, способов взаимодействия;

- постановка вопросов – инициативное сотрудничество в поиске и сборе информации;

- разрешение конфликтов – выявление, идентификация проблемы, поиск и оценка альтернативных способов разрешения конфликта, принятие решения и его реализация;

- умения с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли в соответствии с задачами и условиями коммуникации; владение монологической и диалогической формами речи в соответствии с грамматическими и синтаксическими нормами родного языка;

- формирование умения объяснять свой выбор, строить фразы, отвечать на поставленный вопрос, аргументировать;

- формирование вербальных способов коммуникации (вижу, слышу, слушаю, отвечаю, спрашиваю);

- формирование невербальных способов коммуникации – посредством контакта глаз, мимики, жестов, позы, интонации и т.п.);

- формирование умения работать в парах и малых группах;

- формирование опосредованной коммуникации (использование знаков и символов).

В сфере коммуникативных УУД ученики смогут:

- учитывать позицию собеседника (партнера);

- организовать и осуществить сотрудничество и кооперацию с учителем и сверстниками;

- адекватно передавать информацию;

- отображать предметное содержание и условия деятельности в речи.

Регулятивные УУД:

- целеполагание;

- планирование;

- прогнозирование;

- контроль в форме сличения способа действия и его результата с заданным эталоном;

- коррекция;

- оценка;

- волевая саморегуляция как способность к мобилизации сил и энергии; способность к волевому усилию – к выбору в ситуации мотивационного конфликта и преодолению препятствий.

В сфере регулятивных УУД ученики смогут овладеть всеми типами учебных действий, включая способность принимать и сохранять учебную цель и задачу, планировать её реализацию, в том числе во внутреннем плане, контролировать и оценивать свои действия, вносить соответствующие коррективы в их выполнение.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

·       получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;

·       организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности;

·       изготовления или ремонта изделий из различных материалов;

·       создания изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, машин, оборудования и приспособлений;

·       контроля качества выполняемых работ с применением мерительных, контрольных и разметочных инструментов;

·                                                                                                                                                          обеспечения безопасности труда;

·       оценки затрат, необходимых для создания объекта или услуги.

ИНФОРМАЦИОННОЕ – МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

Литература для учащихся

1.     Гуревич, М. И. Технология : 5класс : учебник для учащихся общеоб­разовательных учреждений / М. И. Гуревич, М. Б. Павлова, Ф. Ю. Шарутика ; под ред. И. А. Сасовой. - М. :Вентана-Граф, 2013. - 144 с: ил.

2.     Гоппе, Н. Н. Технология : 5 класс : Тетрадь творческих работ : рабо­чая тетрадь для учащихся общеобразовательных учреждений / Н. Н. Гоппе, А. Ю. Холодов, М. И. Гуревич, И. А. Сасова; под ред. И. А. Сасовой. - М.: Вентана-Граф, 2013. - 64 с: ил.

Литература для учителя:

1.     Баженов В.И. Материаловедение швейного производства. М.: Легкая Индустрия. 1972.

2.     Бушелева В. В. Поговорим о воспитании. Петрозаводск, «Карелия», 1991.

3.     Дунцова К. Г. Этикет за столом. М., 1990.

4.     Егорова Р. И. Учись шить. М., 1989.

5.     Ерзенкова II. В. Искусство красиво одеваться. Рига, 1992.

6.     Ерзенкова Н.В. Шьем-перешиваем Пенза, «Ваш дом». 1992

7.     Еременко Т. И. Иголка-волшебница. М.: 1988

8.     История костюма. Ростов н/Д, 1993.

9.     Каминская Н. М. История костюма. М., 1986.

10. Кашкарова Е.Д. Руководство по рукоделию. М., 1993.

11. Киреева Е. В. История костюма. М., 1976.

12. Козлова Т. В. Моделирование и художественное офор мление женской и детской одежды. М., 1990.

13. Кулинарные секреты. Л., Лениздат, 1988.

14. Ковалев Н.И. Русская кухня. Ленинград, «ИМА-пресс» 1991

15. Ковалев, В. М., Могильный, Н. П. Рецепты русской кухни. -М.: Мир, 1991.

16. Лукьянова Т. В. Перешиваем, шьем и вышиваем. М., 1993.

17. Лыба С. Прием гостей. Липецк, 1992.

18. Максимова М. Вышивка. Первые шаги. М., 1997.

19. Метод проектов в технологическом образовании школьников (методические рекомендации) / авт. – сост. Е.Н. Кравцова, А.И. Шкирман, - Белгород: изд-во БРИПКиППС, 2008.

20. Они И. Спасибо, пожалуйста, здравствуйте. Л., Лениз дат— «Человек», 1991.

21. Панкеев, И. А. Обычаи и традиции русского народа. - 2-е изд. -М: ОМА-пресс, 1999

22. Пимонова Т.И. Практическое руководство по шитью и рукоделию.

23. Белгород, Крестьянское дело, 1994.

24. Практическая энциклопедия русской кухни. – Челябинск: Изд-во Василия Курбацких, 2005.

25. Правила этикета - Краткий справочник под ред. Л. Васильевой-Гангус. М., Дельта-МКС, 1992.

26. Скопцова М.Й Технология: Учебное пособие по обслуживающему труду для учениц 5-8-х классов. – Ростов-на-Дону: изд-во «Феникс», 1997.

27. Технология. 5 класс (для девочек) : Поурочные планы / Авт.- сост. И.В. Бобунова, - Волгоград: Учитель, 2003.

28. Технология. 5 кл.: поуроч. планы по учеб. под ред. В. Д. Си моненко / авт.-сост. О. В. Павлова, Г. П. Попова. - Волгоград: Учи тель, 2007.

29. Труханова А.Т. Технология женской и детской одежды: учебник для проф. учеб. Заведений. – 3-е изд., стер. М.: Высш. Шк., Изд. центр «Академия», 2001.

30. Труханова Т. Иллюстрированное пособие по техноло гии легкой одежды. М.: Высш. шк., 2000.

31. Ханус С. Как шить? М.: Легпром-бытиздат. 1991

32. Ханус С. Секреты кроя и шитья. М.: «Легкая и пищевая промышл». 1984.

33. Шаффер Клер Б. Энциклопедия быстрого шитья. М.: Аквариум, 1994.                                                               

34. Шитье для женщин. М.: ООО «Фирма» изд-во ACT, 2000.

35. Шитье и рукоделие: энциклопедия. - М.: БСЭ, 1994.

36. Энциклопедия русской и европейской кухни (в трех кни гах). Сост. Криворосов Р. В., Алешхевич В. И. СПб., 1993.

37. Журнал «Школа и производство» 2000 - 2010

38. Журнал «Бурда»

ЦИФРОВЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ

1.      Кулинария. Дело вкуса. [Электронный ресурс].ООО «Руссобит Паблишинг», 2000.

2.      Энциклопедия интерьеров. [Электронный ресурс].ООО «Медиа-сервис», 2000.

3.      Изонить. Вышивка по картону. [Электронный ресурс]. Alisa Studio, 2002.

4.      Мультимедийная энциклопедия. Секреты красоты. [Электронный ресурс]. ООО «Руссобит Паблишинг», 2004.

5.      Текстильное творчество. [Электронный ресурс]. ООО «Терра», Новосибиррск, 2005.

6.      Декоративные композиции. [Электронный ресурс]. ООО «Студия компас», 2005

7.      Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия. [Электронный ресурс]. ООО «Кирилл и Мефодий», 2004

8.      Коллекция схем для вышивки крестом. [Электронный ресурс]. ЗАО «Новый диск», 2005

9.      Самоучитель. Дизайн интерьеров. [Электронный ресурс].ООО «Бизнес софт», 2006.

10.  Вышивка по картону. [Электронный ресурс]. Alisa Studio, 2002.

11.  Энциклопедия здорового питания. [Электронный ресурс]. ООО «Медиа-сервис», 2000.

12.   Вышивка крестом. [Электронный ресурс]. ЗАО «Новый диск», 2004.

13.   Уроки рукоделия. Вязание на спицах. [Электронный ресурс]. ЗАО «Новый диск», 2004.

14.   Практическая энциклопедия садовода. [Электронный ресурс]. Компания «Одиссей», 2006.

15.  Цветочная фантазия. [Электронный ресурс]. ООО «АРК - Систем», 2006.

16.  Уроки рукоделия. Пэчворк и квилт. [Электронный ресурс]. ЗАО «Новый диск», 2007.

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ