|
Муниципальное общеобразовательное учреждение
«Средняя
общеобразовательная школа № 61»
города Магнитогорска
|
|
|
|
|
|
|
|
УТВЕРЖДЕНО
приказом
№ 138-П от 23.08.2016
г.
|
|
|
|
|
|
|
|
Директор
________________ Чижков В.А.
|
|
|
|
МП
|
|
|
|
|
|
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
|
|
по
|
Технологии
|
7 класс
|
|
|
2016-17 учебный год
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Согласована и
рекомендована к утверждению.
Протокол заседания МО № 1
от 22 августа 2016 г.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рабочую программу разработал (-а):
|
Фомина И. В.
|
|
занимаемая должность:
|
учитель
|
|
|
|
|
|
|
Подпись разработчика:
|
_______________
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
1.1. АННОТАЦИЯ К УЧЕБНОЙ ПРОГРАММЕ
В
школе предмет «Технология» является интегрированной образовательной областью,
синтезирующей научные знания математики, физики, химии и биологии и
показывающей их использование в промышленности, энергетике, связи, сельском
хозяйстве, транспорте и других направлениях деятельности человека.
Основным
предназначением образовательной области «Технология» в системе общего
образования является формирование технологической грамотности, компетентности и
мировоззрения, технологической и исследовательской культуры школьника, системы
технологических знаний и умений, воспитание трудовых, гражданских и
патриотических качеств личности учащегося, профессиональное самоопределение в
условиях рынка труда.
Технологическая
грамотность включает способность понимать, использовать и контролировать
технологию, умение решать задачи, развитие творческих способностей,
сознательности, гибкости, предприимчивости.
Технологическая
компетентность связана с овладением умениями осваивать разнообразные способы и
средства преобразования материалов, энергии, информации, учитывать
экономическую эффективность и возможные экологические последствия
технологической деятельности, определять свои жизненные и профессиональные
планы.
Цель
учебного предмета.
Главная цель предмета
«Технология» - подготовка учащихся к самостоятельной трудовой жизни в условиях
рыночной экономики.
Это предполагает:
1. Формирование
у учащихся качеств творчески думающей, активно действующей и легко
адаптирующейся личности. Эти качества необходимы для деятельности в новых
социально-экономических условиях, начиная от определения потребностей в
продукции до ее реализации.
Учащиеся должны быть способны:
а) определять потребности в той или иной
продукции и возможности своего участия в ее производстве;
б) находить и использовать необходимую
информацию;
в) выдвигать идеи решения возникающих
задач (разработка конструкции и выбор технологии);
г) планировать, организовывать и выполнять
работу (наладка оборудования, операторская деятельность);
д) оценивать результаты работы на каждом
из этапов, корректировать свою деятельность и выявлять условия реализации
продукции.
2.Формирование знаний и умений
использования средств и путей преобразования материалов, энергии и информации в
конечный потребительский продукт или услуги в условиях ограниченности ресурсов
и свободы выбора.
3. Подготовку учащихся к осознанному
профессиональному самоопределению в рамках дифференцированного обучения.
4. Формирование творческого отношения к
качественному осуществлению трудовой деятельности.
5. Развитие разносторонних качеств
личности, способности профессиональной адаптации к изменяющимся
социально-экономическим условиям.
Задачи
учебного предмета.
В процессе преподавания предмета
«Технология» должны быть решены следующие задачи:
а) формирование политехнических знаний и
экологической культуры;
б) привитие элементарных знаний и умений
по ведению домашнего хозяйства и расчету бюджета семьи;
в) ознакомление с основами современного производства
и сферы услуг;
г) развитие самостоятельности и
способности учащихся решать творческие и изобретательские задачи;
д) обеспечение учащимся возможности
самопознания, изучения мира профессий, выполнения профессиональных проб с целью
профессионального самоопределения;
е) воспитание трудолюбия,
предприимчивости, коллективизма, человечности и милосердия, обязанности,
честности, ответственности и порядочности, патриотизма, культуры поведения и
безконфликтного общения;
ж) овладение основными понятиями рыночной
экономики, менеджмента и маркетинга и умением применять их при реализации
собственной продукции и услуг;
з) использование в качестве объектов труда
потребительских изделий и оформление их с учетом требований дизайна и
декоративно-прикладного искусства для повышения конкурентоспособности при
реализации, развитие эстетического чувства и художественной инициативы ребенка.
Базовое содержание учебного предмета
учитывает имеющийся в нашей стране опыт, материальное и кадровое обеспечение
трудового обучения в школе, зарубежный опыт преподавания предмета «Технология»
и других родственных дисциплин, а также достижения научно-технической
революции.
Для решения этих задач в содержании
предмета «Технология» можно выделить 10 основных разделов:
1. Технологии
обработки конструкционных материалов и элементы машиноведения.
2. Электронные
технологии (электрорадиотехнология: электротехника, радиоэлектроника,
автоматика, цифровая электроника, робототехника, высокие технологии –
использование компьютеров в управлении технологическими процессами).
3. Информационные
технологии – использование компьютеров для решения практических задач.
4. Графика
(технический рисунок, черчение, оформительско-дизайнерские работы).
5. Культура
дома, технологии обработки ткани и пищевых продуктов.
6. Строительные
ремонтно-отделочные работы.
7. Художественная
обработка материалов, техническое творчество, основы художественного
конструирования.
8. Отрасли
общественного производства и профессиональное самоопределение.
9. Производство
и окружающая среда.
10. элементы
домашней экономики и основы предпринимательства.
При изучении всех разделов следует
подчеркивать, что человек в своей деятельности постоянно собирает, анализирует,
хранит и использует различную информацию, которую он получает из бесед,
опросов, книг, газет, справочников, журналов, электронных информационных
ресурсов.
Помимо выделения вопросов графики,
дизайна, экологии, экономики, информационных технологий и профориентации в
самостоятельные разделы, они должны рассматриваться и при изучении каждого
отдельного раздела.
Основная часть учебного времени (не менее
70 % ) отводится на практическую деятельность – овладение общетрудовыми
умениями и навыками.
Наряду с традиционными методами обучения
рекомендуется применять метод проектов и кооперативную деятельность учащихся.
В течении всего периода обучения
технологии каждый учащийся выполняет проекты. Под проектом понимается
творческая, завершенная работа, соответствующая возрастным возможностям
учащегося. Важно, чтобы при выполнении проектов школьники участвовали в
выявлении потребностей семьи, школы, общества в той или иной продукции и
услугах, оценке имеющихся технических возможностей и экономической
целесообразности, в выдвижении идей разработки конструкции и технологии
изготовления продукции (изделия), их осуществлении и оценке, в том числе
возможностей реализации.
Рабочая программа рассчитана на 2 часа в неделю. При 34 учебных неделях
общее количество часов на изучение технологии в 7 классе составит 68 часов.
1.2. НОРМАТИВНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ
ПРОГРАММЫ
Представленная
программа составлена в строгом соответствии со стандартными требованиями к
содержанию основного общего образования.
Примерная программа основного
общего образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд» (письмо
Департамента государственной политики в образовании МОиН РФ от 07.06.2005 г.
№03-1263);
Программы общеобразовательных
учреждений. Технология. 5-11 классы/ под ред. Ю.Л. Хотунцева, В.Д. Симоненко —
М.: Просвещение, 2010;
При разработке рабочей программы учтены:
|
Уровень нормативного документа
|
Наименование нормативного документа с указанием
реквизитов его принятия, утверждения.
|
|
Федеральные
документы
|
1. Федеральный
закон от 29.12.2012 г. № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (с
изменениями от 06.04.2015 г.).
2. Приказ Министерства
образования и науки Российской Федерации от 05.03.2004 г. № 1089 «Об
утверждении Федерального компонента государственного образовательного
стандарта начального общего, основного общего и среднего (полного) общего
образования».
3. Приказ Министерства
образования и науки Российской Федерации от 07.07.2005 г. № 03-126 «О
примерных программах по учебным предметам федерального базисного учебного
плана».
4. Федеральный
перечень учебников, рекомендуемых к использованию при реализации имеющих
государственную аккредитацию образовательных программ начального общего,
основного общего, среднего общего образования на 2015-16 учебный год.
5. Приказ Минтруда
России от 18.10.2013 г. № 544 н «Об утверждении профессионального стандарта
«Педагог (педагогическая деятельность в сфере дошкольного, начального общего,
основного общего, среднего общего образования) (воспитатель, учитель)».
6. Приказ
Минобрнауки России от 30.08.2013 г. № 1015 (ред. От 28.05.2014 г.) «Об
утверждении Порядка организации и осуществления образовательной деятельности
по основным общеобразовательным программам – образовательным программам
начального общего, основного общего и среднего общего образования».
7. Санитарно-эпидемиологические требования к
условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях (СанПиН
2.4.2.2821-10).
|
|
Региональные
документы
|
1. Закон
Челябинской области от 29.08.2013 г. № 515-ЗО (ред. От 28.08.2014 г.) «Об
образовании в Челябинской области»
2. Концепция
региональной системы оценки качества образования Челябинской области (Приказ
Министерства образования и науки Челябинской области от 28.03.2013 г. №
03/961).
3. Концепции
профориентационной работы образовательных организаций Челябинской области на
2013-2015 год. (Приказ Министерства образования и науки Челябинской области
от 05.12.2013 г. № 01/4591).
4. Концепции развития
естественно-математического и технологического образования в Челябинской
области «ТЕМП» (Приказ Министерства образования и науки Челябинской области
от 31.12.2014 г. № 01/3810).
5. Письмо Министерства
образования и науки Челябинской области от 09.04.2015 г. № 03-02/2789 «О
проведении мониторинга в 2015 году оценки качества образования в
общеобразовательных организациях Челябинской области».
6. Приказ
Министерства образования и науки Челябинской области от 30.05.2014 г. №
01/1839 «О внесении изменений в областной базисный учебный план для
общеобразовательных организаций Челябинской области, реализующих программы
основного общего и среднего общего образования».
7. Письмо от
31.07.2009 г. № 103/3404 «О разработке рабочих программ учебных курсов,
предметов, дисциплин (модулей) в общеобразовательных учреждениях Челябинской
области».
8. Методические письма «Об особенностях преподавания
обязательных учебных предметов образовательных программ начального, основного
и среднего общего образования в 2015-2016 учебном году» Министерство
образования и науки Челябинской области (от 16.06.2015 г. http://ipk74.ru/).
9. Методическое письмо «Об особенностях преподавания учебного предмета
«Технология» в 2016/2017 учебном году».
|
|
Локальные
документы школы
|
1. Устав МОУ «СОШ № 61» города
Магнитогорска, утверждённый Постановлением администрации города Магнитогорска
№ 16725-П от 17.12.2015 г.
2. Образовательная программа основного
общего образования Муниципального общеобразовательного учреждения «Средняя
общеобразовательная школа № 61» города Магнитогорска, утверждённая приказом №
158-П от 29.08.2015 г.
3. Положение о промежуточной и текущей
аттестации обучающихся, утверждённое приказом № 160-П от 25.08.2014 г.
4. Положение о разработке рабочей программы
по учебному предмету (курсу) педагога, осуществляющего функции реализации
ФГОС НОО, ФГОС ООО и ФК ГОС МОУ «СОШ № 61» города Магнитогорска, № 162/1 от
31.08.2015 г.
5. Учебный план школы на
2016-17учебный год.
6. Учебный график школы
на 2016-17 учебный год
|
1.3. ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ПОДГОТОВКИ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Учащиеся должны знать/поимать:
- общие сведения о правилах оказания первой мед. помощи при
пищевых отравлениях;
- меры противопожарной безопасности;
- виды теста; состав и способы замеса дрожжевого, песочного,
пресного, бисквитного и слоёного теста; технологию приготовления
каждого вида теста;
- особенности приготовления блюд национальной кухни, а также
кухню Уральского региона;
- разновидность сладких блюд и технологию их приготовления;
- особенности заготовки ягод и фруктов на зиму, технологию
приготовления варенья, условия и сроки хранения его;
- иметь представления об истории развития и видах
декоративно- прикладного искусства народов нашей страны и Уральского региона;
- технологию вязания крючком, условные обозначения и
технику вязания основных видов петель;
- производство, основные свойства и ассортимент тканей из
искусственных и синтетических волокон;
- назначение и принцип образования зигзагообразной строчки,
технологию обметывания срезов;
- назначение, технологию выполнения и условные графические
обозначения соединительных, краевых и отделочных швов;
- виды женского легкого платья и бельевых изделий,
требования к ним, правила измерения фигуры человека, условные обозначения мерок
для построения чертежа основы ночной сорочки, особенности моделирования
плечевых изделий на основе чертежа ночной сорочки, способы моделирования;
- экономную раскладку выкройки на ткани с направленным
рисунком, с симметричными и ассиметричными полосами, технологическую
последовательность раскроя ткани, правила подготовки и проведения примерки,
выявление и исправления дефектов изделия, способы отделки и ВТО, требования к
качеству готового изделия;
- особенности комнатных растений, их виды и требования к
составлению цветочных композиций;
- особенности последовательного и параллельного соединения
электроосветительных приборов, принцип работы терморегулятора в электрическом
утюге;
- особенности выполнения индивидуального и коллективного
проекта, этапы выполнения проекта (организационно-подготовительный, поисково-
исследовательский, технологический и заключительный этапы).
Учащиеся должны уметь:
- оказывать первую медицинскую помощь при пищевых отравлениях;
- подготавливать материалы к вязанию, подбирать крючок в
зависимости от толщины нити, читать схемы и составлять узоры, вывязывать мелкое
изделие крючком;
- применять ткани из искусственных и синтетических волокон в
швейных изделиях;
- выполнять зигзагообразную строчку, машинные швы: (стачные,
краевые и отделочные);
- обрабатывать пройму и горловину подкройной и косой
обтачкой, кружевом;
- правильно снимать мерки, строить основу чертежа ночной
сорочки, моделировать плечевое изделие путем изменения формы выреза горловины,
проймы, длины рукава и изделия;
- выполнять раскрой ткани с направленным рисунком, с
симметричными и ассиметричными полосами, заготавливать обтачки, обрабатывать
срезы рукавов, низа и выреза горловины подкройной или косой обтачкой, оценивать
качество готового изделия;
- ухаживать за комнатными растениями, правильно пересаживать
их и составлять цветочные композиции;
-
выполнять индивидуальный и коллективный проект.
1.4. СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ПРОГРАММЫ
Раздел № 1. «Кулинария". (8
часов)
Тема: Физиология питания . (1 час)
Основные теоретические сведения
Понятие о микроорганизмах. Полезное и вредное воздействие
микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути проникновения
болезнетворных микробов в организм человека. Понятие о пищевых инфекциях.
Заболевания, передающиеся через пищу. Профилактика инфекций. Первая помощь при
пищевых отравлениях.
Практические работы
Определение доброкачественности продуктов органолептическим
способом. Определение срока годности консервов по маркировке на банке.
Варианты объектов труда
Мясо, рыба, молоко. Говяжья тушенка. Консервированный
зеленый горошек.
Тема: Определение срока годности и
доброкачественности продуктов. (1 час).
Основные теоретические сведения
Понятие о пищевых отравлениях. Первая помощь
при отравлениях (бутулизм, стафилококки, сальмонелла). Соблюдение правил
кулинарной обработки, условия и сроки хранения продуктов. Производство
экологически чистых продуктов питания.
Практические работы
Определение срока годности и
доброкачественности продуктов.
Варианты объектов труда
Консервы.
Тема: Технология приготовления дрожжевого и
песочного теста. Технология приготовления пресного теста (2 часа).
Основные теоретические сведения
Состав теста для пельменей и вареников и способы его
приготовления. Инструменты для раскатки теста. Правила варки. Технология
опарного и безопарного замеса дрожжевого теста. Влияние сахара, яиц, жиров и
молочных продуктов на дрожжевое тесто. Разновидности изделий из дрожжевого
теста. Требование к качеству теста. Требования к качеству готовых блюд.
Тема: Технология приготовления бисквитного
теста. Технология приготовления слоеного теста. (2 часа).
Основные теоретические сведения
Технология приготовления бисквитного теста.
Требование к качеству бисквитного теста и готового бисквита. Технология
приготовления слоеного теста. Требования к качеству теста. Виды дефектов теста.
Тема: Сладкие блюда и десерт. Заготовка ягод и фруктов на зиму. (2 часа)
Основные теоретические сведения
Сахар, его роль в кулинарии и в питании человека. Роль десерта
в праздничном обеде. Исходные продукты, желирующие и ароматические вещества,
используемые для приготовления сладких блюд и десерта. Правила
сбора и подготовка плодов и ягод для варенья, повидла, джема. Технология приготовления
заготовок из фруктов и ягод. Требование к качеству готового варенья. Условия и
сроки хранения варенья.
Раздел № 2. Рукоделие. (14 часов).
Тема: Вязание крючком (14 ч).
Основные теоретические сведения
Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Изделия,
связанные крючком, в современной моде. Условные обозначения, применяемые при
вязании крючком. Раппорт узора и его запись.
Практические работы
Работа с журналами мод. Зарисовка современных и старинных
узоров и орнаментов. Инструменты и материалы для вязания крючком. Подготовка материалов
к работе. Выбор крючка в зависимости от ниток и узора. Определение количества
петель и ниток. Выполнение различных петель. Набор петель крючком. Изготовление
образцов вязания крючком. Изготовление мелкого изделия по выбору.
Варианты объектов труда
Образцы вязания. Рисунки орнаментов. Салфетки, мелочи для
кухни и т.д.
Раздел № 3. Элементы
материаловедения (2часа)
Тема: Производство тканей из искусственных
и синтетических волокон. (2 ч.)
Основные теоретические сведения
Искусственные и синтетические волокна.
Технология производства и свойства искусственных волокон. Свойства тканей их
искусственных волокон. Использование тканей из искусственных волокон при
производстве одежды. Сложные переплетения нитей в тканях. Зависимость свойств
ткани от вида переплетения. Уход за изделиями из искусственных волокон.
Практические работы
Изучение свойств тканей из искусственных волокон.
Определение раппорта в сложных переплетениях.
Варианты объектов труда
Образцы тканей со сложными переплетениями. Рисунки раппортов.
Раздел 4. «Элементы
машиноведения". (6 часа)
Тема: Универсальная швейная машина. (2 ч).
Основные теоретические сведения
Виды соединений деталей в узлах механизмов и машин.
Устройство качающегося челнока универсальной швейной машины. Принцип
образования двухниточного машинного стежка. Назначение и принцип получения
простой и сложной зигзагообразной строчки. Наладка швейной машины. Машинные швы.
Практические работы
Разборка и сборка челнока универсальной швейной машины.
Обработка срезов зигзагообразной строчкой. Применение зигзагообразной строчки
для художественного оформления изделий.
Варианты объектов труда
Челнок швейной машины. Образцы обработки срезов
зигзагообразной строчкой различной ширины. Машинные швы.
Тема: Принцип образования машинной
строчки.(2 ч.)
Основные теоретические сведения
Принцип образования двухниточного машинного
стежка. Назначение и принцип получения простой и сложной зигзагообразной
строчки. Причины возникновения и способы устранения дефектов машинной строчки.
Правила ТБ при работе на швейной машине.
Практические работы
Устранение дефектов машинной строчки.
Варианты объектов труда
Инструкции по ТБ. Бытовая швейная машина.
Тема: Машинные швы. (2 ч)
Основные теоретические сведения
Назначение и технология выполнения соединительных, краевых и
отделочных швов.
Конструкция швов.
Графическое обозначение машинных швов.
Практические работы
Выполнение образцов.
Раздел № 5. «Конструирование и
моделирование плечевого изделия с цельнокроеным рукавом" (8 часов)
Тема: Силуэт и стиль в одежде. Снятие
мерок. (2 ч)
Основные теоретические сведения
Понятия «силуэт» и «стиль» в одежде. Виды женского платья и
бельевых изделий. Требования к ним. Мерки, необходимые для
чертежа ночной сорочки. Прибавки на свободу облегания изделия. Расчетные
формулы.
Практические работы
Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение
основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Эскизная разработка
модели швейного изделия. Моделирование изделия выбранного фасона. Подготовка
выкройки к раскрою.
Варианты объектов труда
Таблица с результатами измерений своей фигуры.
Чертеж плечевого швейного изделия, выкройка.
Тема: Построение основы чертежа ночной
сорочки.(2ч)
Основные теоретические сведения
Последовательность построения основы чертежа
ночной сорочки.
Практические работы
Построение чертежа в М 1:4 и в натуральную
величину.
Варианты объектов труда
Чертеж в М 1:4 и в натуральную величину.
Тема: Моделирование женского легкого
платья. (2 ч).
Основные теоретические сведения
Основы графического моделирования. Особенности
моделирования плечевых изделий.
Практические работы
Моделирование платья и бельевых изделий.
Варианты объектов труда
Модель швейного изделия (ночная сорочка,
пижама, домашнее платье – по выбору).
Тема: Внесение изменений в чертеж согласно
модели изделия (2 ч).
Основные теоретические сведения
Изменение чертежа. Подбор и расчет количества ткани и
отделки для изделия. Подготовка ткани к раскрою.
Практические работы
Подготовка выкройки к раскрою.
Варианты объектов труда
Чертеж. Ткань.
Раздел № 6. «Технология
изготовления плечевого изделия" (14часов)
Тема: Раскладка выкройки на ткани и раскрой
изделия. (2 ч.)
Основные теоретические сведения
Раскладка выкройки на ткани с учетом ее рисунка и структуры
ткани. Припуски на швы. Раскрой изделия.
Практические работы
Подготовка ткани к раскрою, раскрой.
Варианты объектов труда
Выкройки. Ткань.
Тема: Подготовка деталей кроя к обработке.
(2 ч.)
Основные теоретические сведения
Перенос контурных и контрольных линий выкройки на ткань.
Подготовка деталей кроя к обработке. Обработка деталей кроя.
Практические работы
Прокладывание контрольных и контурных линий и
точек.
Варианты объектов труда
Детали кроя.
Тема: Подготовка и проведение первой
примерки. (2 ч.)
Основные теоретические сведения
Подготовка изделия к примерке. Порядок проведения примерки.
Выявление и исправление дефектов швейного изделия.
Практические работы
Проведение примерки. Исправление дефектов.
Варианты объектов труда
Швейное изделие.
Тема: Обработка изделия после первой
примерки. (2 ч.)
Основные теоретические сведения
Технические условия соединения деталей. Последовательность
изготовления плечевого изделия. Правила ВТО.
Практические работы
Обработка плечевых и боковых швов.
Варианты объектов труда
Швейное изделие.
Тема: Обработка застежки и горловины изделия.
(2 ч.)
Основные теоретические сведения
Технические условия обработки застежки и горловины изделия. Различные способы оформления горловины и застежки.
Практические работы
Обработка застежки и горловины изделия.
Варианты объектов труда
Швейное изделие.
Тема: Вторая примерка и внесение уточнений
после неё. (2 ч.)
Основные теоретические сведения
Правила проведения второй примерки. Приемы обработки
нижнего среза рукава. Приемы обработки нижнего среза изделия.
Практические работы
Обработка нижнего среза рукавов, и низа
изделия.
Варианты объектов труда
Швейное изделие.
Тема: Окончательная обработка и отделка
изделия. (2 ч.)
Основные теоретические сведения
Правила обработки изделия фурнитурой. Обработка петель и
пояса. Отделка изделия. Технические условия ВТО готового изделия. Требования к качеству готового изделия.
Практические работы
Обработка и отделка изделия. ВТО.
Варианты объектов труда
Швейное изделие.
Раздел № 7. «Интерьер жилища». (2 часа)
Тема: Комнатные растения в интерьере
жилища. (2 ч).
Основные теоретические сведения
Роль комнатных растений в интерьере. Сочетание цвета и формы
листьев и цветов комнатных растений с мебелью, обоями, общим цветовым решением
комнаты. Размещение комнатных растений в интерьере. Влияние комнатных растений
на микроклимат помещения.
Практические работы
Уход за комнатными растениями. Перевалка
(пересадка) комнатных растений.
Варианты объектов труда
Эскиз интерьера с комнатными растениями.
Раздел № 8. «Электротехника». (2 часа).
Тема: Электроосветительные и
электронагревательные приборы.
Основные теоретические сведения
особенности последовательного и параллельного
соединения потребителей электроэнергии принцип работы терморегулятора в
электрическом утюге.
Практические работы
сборка электрической цепи с различными видами
соединения
Варианты объектов труда.
Параллельное и последовательное соединение
электросветительных приборов.
Раздел № 9. «Творческие, проектные
работы". (12 часов.)
Тема: Творческий проект.
Основные теоретические сведения
Определение и формулировка проблемы. Поиск необходимой
информации для решения проблемы. Разработка вариантов решения проблемы.
Обоснованный выбор лучшего варианта и его реализация. История
развития декоративно-прикладного искусства.
Практические работы
Выбор изделия и разработка документации.
Зарисовка схем. Подготовка материалов и инструмента. Изготовление изделия.
Защита проекта.
Примерные темы
Изготовление изделий декоративно-прикладного искусства.
Оформление интерьера декоративными растениями.
Организация и проведение праздника (юбилей, день рождения,
масленица и др.)
1.5. УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ
|
№
п/п
|
Наименование разделов, тем
|
Кол-во учебных часов
|
В том числе:
|
|
|
практическая часть1
|
проектная деятельность
|
контрольно-диагностические работы
|
региональный компонент2
|
ОДНРК3
|
|
|
Раздел 1. Кулинария.
|
8
|
|
|
|
|
|
|
|
1-2
|
Физиология
питания. СГТ и ТБ. Определение срока годности и доброкачественности
продуктов.
|
2
|
1,4
|
|
0,5
|
|
|
|
|
3-4
|
Технология
приготовления дрожжевого и песочного теста (теория). Технология приготовления
пресного теста. НРК История Уральских пельменей.
|
2
|
|
|
0,25
|
1
|
|
|
|
5-6
|
Технология
приготовления бисквитного теста (теория).
Технология приготовления слоёного теста (теория).
|
2
|
|
|
|
1
|
|
|
|
7-8
|
Сладкие блюда. Заготовка ягод и фруктов на зиму.
|
2
|
|
|
0,25
|
1
|
|
|
|
Раздел 2. Рукоделие.
|
14
|
|
|
|
|
|
|
|
9-14
|
Вязание
крючком.
|
6
|
3,8
|
|
|
2
|
|
|
|
15-16
|
Элементы
одежды в технике вязания крючком.
|
2
|
1
|
|
|
1
|
|
|
|
17-22
|
Технология
выполнения вязаного изделия
|
6
|
5
|
|
|
|
|
|
|
Раздел 3. Материаловедение
|
2
|
|
|
|
|
|
|
|
23-24
|
Производство
тканей из искусственных и синтетических волокон.
|
2
|
1,75
|
|
|
|
|
|
|
Раздел 4. Элементы машиноведения.
|
6
|
|
|
|
|
|
|
|
25-26
|
Универсальная
швейная машина
|
2
|
1.75
|
|
|
|
|
|
|
27-28
|
Принцип
образования машинной строчки.
|
2
|
1.75
|
|
|
|
|
|
|
29-30
|
Машинные
швы
|
2
|
1,4
|
|
0,25
|
|
|
|
|
Раздел 5. Конструирование и моделирование плечевого
изделия.
|
8
|
|
|
|
|
|
|
|
31-32
|
Силуэт и стиль в одежде. Снятие
мерок.
|
2
|
1.75
|
|
|
|
|
|
|
33-34
|
Построение
основы чертежа ночной сорочки.
|
2
|
1.75
|
|
|
|
|
|
|
35-36
|
Моделирование
женского легкого платья.
|
2
|
1,4
|
|
|
|
|
|
|
37-38
|
Внесение
изменений в чертеж согласно модели изделия
|
2
|
1,4
|
|
0,25
|
|
|
|
|
Раздел 6.Технология обработки плечевого изделия
|
14
|
|
|
|
|
|
|
|
39-40
|
Раскладка
выкройки на ткани и раскрой изделия.
|
2
|
1.4
|
|
|
|
|
|
|
41-42
|
Подготовка
деталей кроя к обработке.
|
2
|
1.8
|
|
|
|
|
|
|
43-44
|
Подготовка
и проведение первой примерки.
|
2
|
1,4
|
|
|
|
|
|
|
45-46
|
Обработка
изделия после первой примерки.
|
2
|
1,8
|
|
|
|
|
|
|
47-48
|
Обработка
застежки и горловины изделия.
|
2
|
1,4
|
|
|
|
|
|
|
49-50
|
Вторая
примерка и внесение уточнений после неё.
|
2
|
1,8
|
|
|
|
|
|
|
51-52
|
Окончательная
обработка и отделка изделия.
|
2
|
1,4
|
|
0,25
|
|
|
|
|
Раздел 7. Интерьер жилища
|
2
|
|
|
|
|
|
|
|
53-54
|
Комнатные
растения в интерьере жилища.
|
2
|
1.4
|
|
|
|
|
|
|
Раздел 8. Электротехника
|
2
|
|
|
|
|
|
|
|
55-56
|
Электроосвети
тельные и электронагрева
тельные
приборы.
|
2
|
1,4
|
|
|
|
|
|
|
Раздел 9. Творческий проект.
|
12
|
|
|
|
|
|
|
|
57-68
|
Творческий
проект
|
12
|
10
|
|
|
1
|
|
|
|
Итого:
|
68
|
49.35
|
|
1,25
|
7
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1.6. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ УЧЕБНОЙ ПРОГРАММЫ
|
№ п/п
|
Тема практической деятельности
|
Вид практической деятельности
|
|
1
|
Определение срока годности и доброкачественности
продуктов.
|
Практическая работа.
|
|
2
|
Панно из цепочки воздушных петель.
|
Практическая работа.
|
|
3
|
Изготовление образцов вязания крючком основных петель.
|
Практическая работа.
|
|
4
|
Вывязывание круга, квадрата, ажура (прихватки).
|
Практическая работа.
|
|
5
|
Изготовление мелкого изделия (по выбору)
|
Практическая работа.
|
|
6
|
Выполнение вязаного изделия (по выбору)
|
Практическая работа.
|
|
7
|
Применение зигзагообразной строчки, выполнение аппликации.
|
Практическая работа.
|
|
8
|
Устранение дефектов машинной строчки.
|
Практическая работа.
|
|
9
|
Выполнение образцов соединительных, краевых швов.
|
Практическая работа.
|
|
10
|
Снятие мерок. Расчет конструкции ночной сорочки.
|
Практическая работа.
|
|
11
|
Построение чертежа в М 1:4 и в натуральную величину.
|
Практическая работа.
|
|
12
|
Моделирования платья и бельевых изделий.
|
Практическая работа.
|
|
13
|
Подготовка выкройки к раскрою. Расчет количества ткани.
|
Практическая работа.
|
|
14
|
Подготовка ткани к раскрою, раскрой.
|
Практическая работа.
|
|
15
|
Прокладывание контрольных и контурных линий и точек.
|
Практическая работа.
|
|
16
|
Проведение примерки. Исправление дефектов.
|
Практическая работа.
|
|
17
|
Обработка плечевых и боковых швов.
|
Практическая работа.
|
|
18
|
Обработка застежки и горловины изделия.
|
Практическая работа.
|
|
19
|
Обработка нижнего среза рукавов и низа изделия.
|
Практическая работа.
|
|
20
|
Обработка и отделка изделия. ВТО.
|
Практическая работа.
|
|
21
|
Уход за комнатными растениями.
|
Практическая работа.
|
|
22
|
Сборка электрической цепи с различными видами соединения.
|
Практическая работа.
|
|
23
|
Выбор изделия и разработка документации.
|
Практическая работа.
|
|
24
|
Зарисовка схем. Подготовка материалов и инструментов.
|
Практическая работа.
|
|
25
|
Изготовление изделия.
|
Практическая работа.
|
|
26
|
Окончательная обработка изделия. Контроль качества.
|
Практическая работа.
|
|
27
|
Определение свойств искусственных и синтетических тканей
|
Лабораторная работа.
|
1.7.
ПРИМЕРНЫЕ ТЕМЫ ПРОЕКТОВ И ТВОРЧЕСКИХ РАБОТ
|
№ п/п
|
Тематика проектов и творческих работ
|
|
1
|
Изготовление панно в технике
свободная вышивка по рисованному контуру узора.
|
|
2
|
Изготовление изделий декоративно-прикладного искусства.
|
|
3
|
Оформление интерьера декоративными растениями.
|
|
4
|
Организация и проведение праздника (юбилей, день рождения,
масленица и др.)
|
1.8.
ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РЕГИОНАЛЬНОГО КОМПОНЕНТА
На реализацию регионального компонента
учебной программы будет направлено – 7 учебных часов, что составляет 10% общего
учебного времени, отведенного учебным планом на изучение программы (предмета,
курса). Темы регионального компонента включены в основное содержание учебной
программы, а по некоторым темам запланированы отдельные занятия.
|
Тема НРК
|
Основное содержание НРК
|
|
История Уральских пельменей.
|
История уральских пельменей.
Технология приготовления изделий
из пресного теста.
Требования к качеству готовых блюд
|
|
Заготовка
ягод и фруктов на зиму
|
Заготовка
ягод и фруктов на зиму, из ягод и
фруктов уральского региона.
|
|
Национальные блюда из слоеного теста.
|
Технология приготовления
бисквитного теста (теория).
Технология
приготовления слоёного теста (теория).
|
|
Национальные
мотивы Южного Урала в технике вязания крючком.
|
Национальные мотивы Южного Урала в
технике вязания крючком. История рукоделия.
|
|
Вязание крючком.
|
Вязаное изделие (коврик, прихватка).
|
|
Декоративно-прикладное
творчество Южного Урала
|
Декоративно-прикладное
творчество Южного Урала. Виды декоративно-прикладного
творчества.
|
|
Элементы одежды в технике вязания крючком.
|
Элементы
одежды вязаные крючком в национальном костюме.
|
1.10. СИСТЕМА ОЦЕНКИ ПЛАНИРУЕМЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ (КРИТЕРИИ
ОЦЕНИВАНИЯ)
|
вид текущей, промежуточной аттестации
|
критерии оценки
|
|
устный ответ
|
5 (отлично)
|
ставится, если учащийся полностью усвоил учебный материал,
может изложить его своими словами, самостоятельно подтверждает ответ
конкретными примерами, правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные
вопросы учителя.
|
|
4 (хорошо)
|
ставится,
если учащийся в основном усвоил учебный материал, допускает незначительные
ошибки в его изложении, подтверждает ответ конкретными примерами, правильно
отвечает на дополнительные вопросы.
|
|
3 (удовл.)
|
ставится, если учащийся не усвоил существенную часть
учебного материала, допускает значительные ошибки в его изложении своими
словами, затрудняется подтвердить ответ конкретными примерами, слабо отвечает
на дополнительные вопросы.
|
|
2 (неудовл.)
|
ставится, если учащийся полностью не усвоил учебный
материал, не может изложить его своими словами, не может привести конкретные
примеры, не может ответить на дополнительные вопросы учителя.
|
|
тестирование
|
5 (отлично)
|
более 80%
правильных ответов.
|
|
4 (хорошо)
|
60 – 79%
правильных ответов.
|
|
3 (удовл.)
|
40 – 59%
правильных ответов.
|
|
2 (неудовл.)
|
до 40%
правильных ответов.
|
|
Практическая
работа.
|
5 (отлично)
|
Организация труда ставится,
если полностью соблюдались правила трудовой и технологической дисциплины, работа
выполнялась самостоятельно, тщательно спланирован труд и соблюдался план
работы, предложенный учителем, рационально организовано рабочее место,
полностью соблюдались общие правила ТБ, отношение к труду добросовестное, к
инструментам – бережное, экономное.
Приемы труда ставится,
если все приемы труда выполнялись правильно, не было нарушений правил ТБ,
установленных для данного вида работ.
Качество изделия (работы) ставится,
если изделие или другая работа выполнены с учетом установленных требований.
|
|
4 (хорошо)
|
Организация труда ставится,
если работа выполнялась самостоятельно, допущены незначительные ошибки в
планировании труда, организации рабочего места, которые исправились
самостоятельно, полностью выполнялись правила трудовой и технологической дисциплины,
правила ТБ.
Приемы труда
ставится, если приемы труда
выполнялись в основном правильно, допущенные ошибки исправлялись
самостоятельно, не было нарушений правил ТБ.
Качество изделия (работы) ставится,
если изделие выполнено с незначительными отклонениями от заданных требований.
|
|
3 (удовл.)
|
Организация труда ставится,
если самостоятельность в работе была низкой, допущены нарушения трудовой и
технологической дисциплины, правил ТБ.
Приемы труда ставится, если
отдельные приемы труда выполнялись неправильно, но ошибки исправлялись после
замечаний учителя, допущены незначительные нарушения правил ТБ.
Качество изделия (работы) ставится,
если изделие выполнено со значительными нарушениями заданных требований.
|
|
2 (неудовл.)
|
Организация труда ставится,
если самостоятельность в работе отсутствовала, допущены грубые нарушения
правил трудовой и технологической дисциплины, ТБ, которые повторялись после
замечаний учителя.
Приемы труда ставится, если
неправильно выполнялись многие работы, ошибки повторялись после замечания
учителя, неправильные действия привели к травме или поломке инструмента
(оборудования).
Качество изделия (работы) ставится,
если изделие выполнено с грубыми нарушениями заданных требований или допущен
брак.
|
1.11.
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
Учебники
и учебные пособия3:
Учебно-методические
и дидактические пособия1:
|
№
|
Автор/авторский коллектив
|
Название пособия
|
Издательство
|
Год издания
|
|
Методические пособия для
учителя:
|
|
|
О..В. Павлова, В.Д.
Симоненко
|
Технология. 7 класс.
Поурочные планы по учебнику под редакцией В.Д. Симоненко.
|
Издательство «Учитель»
|
2008
|
|
Дидактические пособия:
|
|
|
|
|
|
|
|
Научно-популярные и
периодические издания:
|
|
|
digital. 1 september.ru
|
Журнал «Технология»
|
Общероссийский проект. Школа
цифрового века. « 1 сентября».
|
2015-2016
|
|
Сборники КИМ по предмету:
|
|
|
Г.А. Гордиенко.
|
Технология (для девочек) 5-8
классы
|
Издательство «Учитель»
|
2009
|
|
Иная научная и популярная
литература:
|
|
|
|
|
|
|
Электронные
образовательные ресурсы:
Учебное,
учебно-лабораторное, учебно-производственное оборудование:
|
№
|
Название учебного/лабораторного
оборудования
|
Темы, в изучении которых применяется
оборудование
|
|
1
|
Швейная машина с ручным
приводом.
|
Универсальная швейная машина. Принцип образования
машинной строчки. Машинные швы. Обработка изделия после первой примерки.
Обработка застежки и горловины изделия. Творческий проект.
|
|
2
|
Швейная машина с
электроприводом
|
Универсальная швейная машина. Принцип образования
машинной строчкиМашинные швы. Обработка изделия после первой примерки.
Обработка застежки и горловины изделия. Творческий проект.
|
|
3
|
Оверлок
|
Обработка
изделия после первой примерки. Обработка застежки и горловины
изделия.Творческий проект.
|
|
4
|
Доска для ВТО
|
Обработка изделия после первой примерки.Машинные швы. Обработка застежки и горловины изделия.
Окончательная обработка и отделка изделия.
|
|
5
|
Утюг
|
Машинные
швы. Обработка изделия после первой примерки. Обработка застежки и горловины
изделия.Окончательная обработка и отделка изделия. Творческий проект.
|
|
6
|
электроконструктор
|
Электроосвети
тельные и электронагрева
тельные приборы.
|
|
7
|
Маникен 44 размера.
|
Подготовка и проведение первой примерки. Обработка
застежки и горловины изделия.Вторая примерка и внесение уточнений после неё.
|
|
8
|
Сантиметровая лента.
|
Снятие мерок. Творческий проект.
|
Технические
средства обучения и компьютерная техника:
|
№
|
Название ТСО
|
Темы, в изучении которых применяется
оборудование
|
|
|
АРМ учителя
|
при изучении всех тем
|
1.12. СПЕЦИФИКАЦИЯ КИМ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ПРОМЕЖУТОЧНОЙ
АТТЕСТАЦИИПО ИТОГАМ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ
Контрольно-измерительные материалы, которые используются для
измерения достижения обучающимися планируемых (метапредметных и предметных)
результатов проводятся в форме теста, зачета. Данные контрольно-измерительные
материалы используются для проведения текущего контроля. Итоговый контроль
производится по результатам выполнения учащимися творческого проекта.
1.13.
ДЕМОНСТРАЦИОННАЯ
ВЕРСИЯ КИМ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ ПО ИТОГАМ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММ
Зачет по санитарии и
гигиене при кулинарных работах.
Существуют определенные
санитарно-гигиенические правила работы на кухне: “Требования к содержанию
помещения и оборудования”, “Требования к лицам, приготавливающим пищу”,
“Требования к процессу приготовления пищи”, “Требования к хранению пищевых
продуктов”, “Правила безопасной работы с электрическими приборами”, “Правила
безопасной работы с горячими жидкостями”.
Чтобы
познакомиться с ними, я предлагаю вам ответить на вопросы:
-
Какие правила мы должны соблюдать при работе на кухне?
1.Содержать
пол на кухне чистым и сухим, чтобы не поскользнуться.
2.
Обеспечить хорошую освещенность рабочего мета.
3.Периодически
проветривать помещение.
-
Какая посуда и инвентарь есть у нас на кухне?
-
Как нужно мыть посуду?
-
посуду мыть сразу после ее использования, пока не присохли остатки пищи.
-
пригоревшую к посуде пищу нужно отмачивать , а не соскабливать.
-
распределять по видам: чайная, столовые приборы, кухонная – и в той же
последовательности моют.
- мыть
с двух сторон.
-
посуду после молока или разведенных яиц мот сначала холодной, потом горячей
водой.
-
вымытую посуду ставят в специальный сушильный шкаф.
-
Для сохранения свежести и доброкачественности продуктов мы используем ? …
холодильник.
Какие
санитарно-гигиенические требования к хранению
продуктов и готовых блюд нужно
применять?
1.
Нельзя употреблять в пищу несвежие продукты. Скоропортящиеся продукты
необходимо хранить в холодильнике. 2. Продукты и готовые блюда можно хранить не
больше определённого срока. 3. Продукты, готовые к употреблению, хранить
закрытыми отдельно от сырых. 4. Различные продукты и готовые блюда требуют
определённой температуры хранения, поэтому в холодильнике их помещают на
соответствующих местах (продукты не требующие долгого хранения, помещают в
холодильник, например, яблоки, овощи, яйца, приготовленные блюда и пр.;
продукты, требующие более длительного хранения, помещают в морозильник,
например, мясо, рыбу и т.п.).
Как правильно мы должны размещать продукты в холодильнике?
РасскажитеТБ при
работе с горячей жидкостью:
1.
Наполняя кастрюлю жидкостью, не доливай до края 4-5 см.
2.
Проверь качество ручек ёмкости.
3.
Когда жидкость закипит, уменьши нагрев. 4. Снимая крышку с горячей посуды,
приподнимай её от себя. 5. Засыпай в кипящую жидкость крупу и другие продукты
осторожно. 6. На сковороду с горячим жиром продукты клади аккуратно (от себя),
чтобы не разбрызгивался жир.7. Снимая горячую посуду с плиты, пользуйся
прихватками.8. Не используй посуду с прогнувшимся дном.
Расскажите ТБ при
работе с ножом и приспособлениями 1. Передавай нож (или вилку)
только ручкой вперёд.2. При работе с мясорубкой продукт проталкивай пестиком.
Не поднимай нож высоко над разделочной доской.
Какие правила необходимо соблюдать кулинару во время работы?
Правила
техники безопасности при выполнении кулинарных работ.
Какие требования безопасности вы знаете, что нужно делать перед
началом работ?
1.1
Надеть спецодежду (косынку, фартук), волосы убрать под косынку.
1.2
Вымыть руки с мылом.
1.3
Проверить исправность кухонного инвентаря и его маркировку.
1.4
Включить вытяжную вентиляцию.
1.5
Овощи перед очисткой тщательно помыть, те которые употребляют в пищу в сыром
виде, дополнительно ополосните кипячёной водой.
Какие
требования безопасности вы знаете, что нужно делать, во
время работы?
2.1
Включать и выключать электроприбор сухими руками при этом браться за корпус
вилки.
2.2
Проверить качество ручек ёмкости.
2.3
Снимая горячую посуду с плиты ставим её на подставку.
2.4
Наполняя кастрюлю (чайник) жидкостью не доливаем до края 4-5см.
2.5
Снимая крышку с горячей посуды, поднимаем её от себя.
2.6
Снимая горячую посуду с плиты пользуемся прихватками.
2.7
Засыпать в кипящую жидкость крупу и другие продукты осторожно.
2.8 На
сковороду с горячим жиром продукты кладём аккуратно (от себя), чтобы не
разбрызгивался жир.
2.9
Передавая нож или вилку только ручкой вперед.
Какие
требования безопасности вы знаете, что нужно делать по
окончанию работы?
3.1
Выключить электроплиту, выключить вытяжную вентиляцию.
3.2
Тщательно вымыть рабочие столы, посуду и кухонный инвентарь.
3.3
Вынести мусор, тщательно вымыть руки с мылом.
Ребята,
если не следовать правилам безопасной работы на уроках кулинарии, что может
произойти?
-
Поражения электротоком;
-
Термические ожоги;
-
Порезы.
Электричество
в бытовых условиях может быть причиной серьезных травм и даже смертельного
исхода. Причиной многих травм являются неисправные выключатели и розетки,
старая проводка, неправильное обращение с электробытовыми приборами.
Необходимо
помнить об опасности воды, которая является хорошим проводником
электричества. Человек значительно увеличивает риск получить травму, если
работает с электробытовыми приборами мокрыми руками или стоит
на мокром полу.
Если человек поражен электрическим током, ваши действия.
- Отключить
электроэнергию;
-
Оказать помощь пострадавшему;
-
Вызвать врача.
Действия:
1. Выключите
ток на электрощите, если он в пределах досягаемости, в противном случае –
выдерните штепсельную вилку.
2.
Если вы не можете добраться до кабеля, розетки, электрощита, то:
-
встаньте на сухую изолирующую поверхность, например, деревянную коробку,
резиновый коврик или толстую книгу. Используйте швабру, деревянный стул или
табуретку, чтобы оттащить пострадавшего от источника тока.
3.
Не дотрагивайтесь до пострадавшего, обхватите его ногу или руку петлей и
оттаскивайте от источника тока. В крайнем случае тяните пострадавшего за
свободно свисающий сухой край одежды.
Если
пострадавший без сознания, проверьте пульс и дыхание и при необходимости будьте
готовы к реанимационным мерам. Охлаждайте ожоги большим количеством воды.
Уложите его и вызовите скорую помощь.
Если
человек серьезно не пострадал, создайте ему условия для отдыха и, если есть
сомнения, вызовите врача.
Что такое термический
ожог? - это травма, которая возникает
в результате действия открытого огня, теплового излучения, соприкосновения тела
с раскаленными предметами, жидкостями (кипяток) и др.
Различают
четыре степени термического ожога.
Ожог
первой степени, при котором поражается только верхний слой кожи, она краснеет,
на месте ожога образуется отек, возникает боль.
Ожог
второй степени, при нем пораженный участок увлажняется и покрывается волдырями.
Необходимо оперативное лечение.
При
ожоге третьей и четвертой степени поражаются все слои кожи, мышцы, нервы,
жировая клетчатка. Требуется срочная госпитализация.
Действия
при термическом ожоге? : 1. Прекратить
действия поражающего фактора (погасить пламя, убрать раскаленный предмет).
2.
Снять одежду и обувь с пораженного участка.
3.
Охладить место ожога водой, льдом, снегом в течение 10 минут.
4.
Наложить сухую стерильную повязку.
5.
Дать обильное питье.
В
случае обширных ожогов пострадавшего необходимо доставить в лечебное
учреждение.
Как оказать первую помощь при порезе?
Вовремя
оказанная помощь при порезе поможет быстрее залечить рану и
предотвратить попадание микробов в рану.
Ваши
цели:
- Остановить кровотечение.
-
Свести к минимуму возможность инфицирования.
Действия:
-
Небольшие кровотечения можно
остановить, придав конечности возвышенное положение и прижав рану.
2.
Накройте рану стерильной салфеткой и забинтуйте.
При
незначительных порезах достаточно наклеить лейкопластырь
Тест по теме Физиология питания. Дрожжевое, песочное и
пресное тесто.
1. Выбрать 3 правильных ответа
По
способу приготовления тесто может быть
а)
дрожжевым;
б)
скорым;
в)
песочным;
г)
суточным;
д)
воздушным;
е)
заварным.
2. Выбрать правильный ответ
К
посуде общего пользования относятся:
а)
блюдца;
б)
супница;
в)
салатник;
г)
розетки для варенья;
д)
соусник;
е)
салфетки.
3. Выбрать 2 правильных ответа
Перечислите
блюда из творога, не требующие тепловой обработки:
а)
творог со сметаной,
б)
запеканка,
в)
сырники,
г)
пудинг,
д)
творожная масса.
4.
Что
добавляют в воду, чтобы яйца во время кипения не потрескались?
a) Перец
б) Соль
в) Масло
г) Спирт
5. Выбрать правильный ответ
Что
из перечисленного не является бутербродом?
a) Сэндвичи
б) Канапе
в) Тарталетки
6. Выбрать правильный ответ
В
каких пищевых продуктах содержатся элементы йод и фтор в количествах,
достаточных для организма человека?
а)
морские рыбы, водоросли;
б)
крупы,
в)
овощи, фрукты.
7. Выбрать правильный ответ
Каковы
меры профилактики кишечных инфекций?
а)
мыть руки перед едой;
б)
употреблять в пищу сырые овощи и фрукты,
в)
пить кипяченую воду.
8
Выбрать правильный ответ
Физиология
питания –
а) наука о функциях организма,
б) наука о жизненно важных функциях пищеварительной
системы;
в) наука о работе дыхательной системы.
9
Из
песочного теста готовят:
1)
хлеб;
2)
вареники;
3)
пельмени;
4)
оладьи;
5)
печенье;
6)
вермишель.
10.
Выбрать правильный ответ
Пельмени
и вареники готовят из теста:
1)
пресного;
2) дрожжевого.
Ответы.
1-аве, 2-д, 3-ад, 4-б, 5-в, 6-а, 7-а, 8-б, 9-5, 10-1.
Тест по теме Бисквитное тесто, слоеное тесто.
Сладкие блюда. Заготовка ягод и фруктов на зиму.
1. Выбрать правильный ответ
Разрыхлителем
для пресного теста являются:
1)
сода;
2)
дрожжи.
2. Выбрать 3 правильных ответа
Для
приготовления каких сладких блюд используют желатин?
1)
суфле;
2)
желе;
3)
самбук;
4)
мусс;
5)
кисель.
3. Выбрать правильный ответ
Консервирование
с использованием уксусной кислоты – это:
1)
квашение;
2)
мочение;
3)
маринование;
4)
соление.
4. Выбрать правильный ответ
Какой
продукт получается в результате сваренных с добавлением сахара целых или
разрезанных на дольки плодов и ягод?
1)
варенье;
2)
джем;
3)
повидло;
4)
пюре;
5. Выбрать правильный ответ
Очень
полезный кисель из чего?
1. из клюквы
2. из овса ("Геркулеса")
3. из
яблок
6. Выбрать правильный ответ
«Наполеон»
- это торт…
1.
слоеный
2.
бисквитный
3.
Песочный
7. Выберите правильный вариант ответа
Сколько
раз производят обминку при брожении теста?
1) 3-4
2) 2-3
3) 5-6
8. Выберите правильный вариант ответа
Для
чего тесто ставят в теплое место?
1) для
снижения количества углекислого газа
2) для
улучшения брожения
8. для образования кислорода
Ответы.
1-1, 2-2.3.4., 3-3.4., 4-1, 5-2, 6-1, 7-2, 8-2.
Тест по теме: Машинные швы. Машиноведение. 7 класс
1 вариант.
1. После выполнения машинной строчки
концы нитей:
1.выводят на изнаночную
сторону и завязывают узелком;
2.выводят на изнаночную
сторону и закрепляют 3-4 ручными стежками;
3.закрепляют обратным ходом машины.
2. Стачивание деталей с их последующим
выворачиванием и закреплением машинной строчкой осуществляется машинным швом:
1.стачным;
2.обтачным;
3.вподгибку с закрым срезом;
4.двойным;
5.накладным.
3. Притачать - это значит:
2.
соединить две или несколько
приблизительно равных по величине деталей машинной строчкой;
3.
соединить части деталей или мелкие
детали с основной деталью;
4.
соединить две детали, в результате
вывёртывания которых шов расположится внутри по краю детали;
5.
соединить две детали, одна из которых
наложена на другую;
6.
закрепить машинной строчкой
припуски на швы или подогнутые края детали.
4. При обработке нижнего среза изделия
применяют швы:
1.стачной;
2.обтачной;
3.вподгибку с закрытым
срезом;
4.двойной;
5.вподгибку с открытым срезом.
Запас ткани на выполнение машинных швов. Введите правильный ответ с маленькой буквы.
2. вариант.
1. Длина стежка в швейной машине зависит от работы:
1.механизма иглы;
2.механизма челнока;
3.механизма рейки;
4.механизма
нитепритягивателя;
5.механизма петлителя.
2. Причиной пропуска стежков может быть:
1.неправильная установка
иглы;
2.сильное натяжение нижней
нити;
3.не соответствие номера
иглы номеру нити;
4.погнутая или затупленная
игла;
5.сильное натяжение верхней нити.
3. Длинный желобок машинной иглы служит:
1.для заправки верхней
нити;
2.для предохранения
верхней нити от перетирания;
3.для образования петли.
4. Если машинная строчка петляет снизу,
необходимо:
1.ослабить натяжение
нижней нити;
2.ослабить натяжение
верхней нити;
3.ослабить натяжение
верхней и нижней нитей;
4.усилить натяжение верхней нити.
5. Винт в шпульном колпачке нужен:
1.для
регулирования натяжения верхней нити;
2.для
регулирования натяжения нижней нити;
3.для
соединения детелей челнока в единое целое.
Тест по теме
конструирование и моделирование плечевого изделия.
Напишите все правильные ответы (один или несколько).
1. К
швейным изделиям плечевой группы относятся:
а) юбка
– брюки;
б)
сарафан;
в)
платье;
г)
комбинезон;
д)
жилет.
2.
При снятии в половинном размере
записывают мерки:
а)
Сш; в) Ст; д) Ди.
б)
Оп; г) Сб;
3.
Установите соответствие между
названием мерки и ее условным обозначением.
|
Условные обозначения мерки
|
Названия мерок
|
|
1. Сг II
|
а) Длина спины до талии
|
|
2. Вс
|
б) Обхват плеча
|
|
3. Сб
|
в) Высота сидения
|
|
4. Оп
|
г) Полуобхват груди второй
|
|
5. Дтс
|
д) Полуобхват талии
|
|
6. Ст
|
е) Полуобхват бедер
|
|
7. Шс
|
ж) Ширина спины
|
4. Для построения чертежа
платья необходимо снять мерки:
а)
Ди; в) Ст д) Сг
б)
Вс; г) Сб
5. Снятие мерки Сг II выполняется:
а)
горизонтально по линии бедер с учетом выступа живота;
б)
спереди - выше грудных желез;
в)
спереди - горизонтально по наиболее выступающим точкам грудных желез;
г) от
линии талии до 7-шейного позвонка.
Ответы:
11.
б, в, г, д
12.
а, в, г
13.
1-г, 2-в, 3-е, 4-б, 5-а, 6-д, 7-ж
14.
а, в, г, д
15.
в
Тест технология
обработки плечевого изделия.
1. Укажите
цифрами в левом столбце правильную последовательность технологии обработки
плечевого изделия.
|
|
А. Примерка изделия
|
|
|
Б. Обработка основных деталей, их
соединение в узлы
|
|
|
В. Начальная обработка основных деталей
|
|
|
Г. Обработка нижнего среза
|
|
|
Д. Временная обработка изделия
|
|
|
Е. Влажно-тепловая обработка изделия
|
|
|
Ж. Уточнение деталей после примерки
|
2. Тесьма
«молния» в женской одежде вшивается ………. боку.
А) правом;
Б)
левом.
3. Наиболее
подходящими для изготовления летнего платья являются ткани:
А)
шерстяная; Б) льняная; В) хлопчатобумажная; Г) синтетическая; Д)
искусственная
4. Технологически
правильные способы пришивания пуговиц с отверстиями следующие:
А)
крестом;
Б)
«куриной лапкой»;
В)
параллельными стежками.
5.Пуговицы
на застежке плечевого изделия должны обязательно быть:
А) на
линии талии;
Б) в 1,5 см от верхнего края застежки;
В) на линии бедер;
Г) на линии груди;
Д) в 2 см от нижнего края застежки
Ответы:
1.1 – В; 2 – Д;
3 – А; 4 – Ж; 5 – В; 6 – Г; 7 – Е.
2.Б.
3.В.
4.Б; В.
5.Б; Г.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.