Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Рабочие программы / Рабочая программа по технологии (7 класс)

Рабочая программа по технологии (7 класс)


  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:



Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа с.Джалинда






«Согласовано»

Руководитель МО

_____/___________________/

Протокол № __от «__»________2016г.

«Согласовано»

Заместитель директора по УВР

______/И.М. Грунина/

«___»_____________2016г.

«Согласовано»

Директор МБОУ СОШ с.Джалинда

____/Л.Г.Шнякина/

Приказ №__ от «__»______2016г.



РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по технологии в 7 классе





Учитель: Ю.В. Пономарева











2016-2017 учебный год

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ ТЕХНОЛОГИЯ

7-й класс

Вводное занятие (2 ч)

Основные теоретические сведения. Технология как учебная дисциплина и как наука. Цель и задачи изучения предмета «Технология» в 8 классе. Содержание предмета. Последовательность его изучения. Санитарно-гигиенические требования и правила внутреннего распорядка при работе в школьных мастерских. Организация теоретической и практической частей урока.

Практические работы. Знакомство с содержанием и последовательностью изучения предмета «Технология» в 7 классе. Знакомство с библиотечкой кабинета, электронными средствами обучения.

Варианты объектов труда. Учебник «Технология» для 7-х неделимых классов , библиотечка кабинета. Электронные средства обучения

Культура питания (12ч)

Физиология питания (2 ч)

Основные теоретические сведения. Значение минеральных веществ в питании человека.

Понятие о микроорганизмах, их воздействие на пищевые продукты. Пищевые инфекции. Источники и пути проникновения. Заболевания, передающиеся через пищу. Определение срока годности консервов по маркировке на банке. Профилактика инфекций, первая помощь при отравлениях

Практические работы. Работа с таблицами «Содержание минеральных веществ в различных продуктах». «Определение доброкачественности продукции»

Варианты объектов труда. Рабочая тетрадь, раздаточный дидактический материал.


Мучные изделия виды теста (10 ч)

Основные теоретические сведения. Инструменты и приспособления. Продукты для приготовления мучных изделий. Качество муки. Разрыхлители теста. Виды теста(бисквитное, слоёное, песочное, соленое). Рецептура и технология приготовления теста. Инструменты и приспособления для раскатки теста. Правила варки. Способы приготовления пресного теста. Виды начинок. ТБ при обращении с электроплитой. Способы приготовления бисквитного теста, рецептура. Виды начинок. Способы оформления. ТБ. Состав песочного теста.

Виды и способы приготовления не печеных кондитерских изделии. Технология приготовления желе, мусса, суфле. Технология приготовления соленого теста.

Практические работы:

«Технология приготовления бисквитного пирога»

«Технологии приготовления песочного печенья»,

«Основные приемы лепки из соленого теста»

«Технологии окраски соленого теста»

Варианты объектов труда. Рабочая тетрадь, раздаточный дидактический материал, мука, соленое тесто.

Заготовка продуктов (2ч)

Основные теоретические сведения. Сушка ее преимущество и недостатки. Сушка овощей и фруктов в домашних условиях. Процесс сушки плодов и овощей, температура сушки. Воздушная сушка на солнце. Искусственная сушка, принцип сушки фруктов, технология подготовки к суше. Хранение сушеных фруктов и овощей. 

Практическая работа «Сушка фруктов»

Варианты объектов труда. Рабочая тетрадь, раздаточный дидактический материал.

Итоговая самостоятельная работа по разделу «Культура питания» (1 ч)

Тестирование по теоретическим вопросам раздела «Кулинария» включает два варианта заданий. Тесты позволяют контролировать знания обучающихся по разделу.

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (24 ч)

Рукоделие. Художественные ремесла (16 ч)

Основные теоретические сведения

Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Инструменты и материалы для выполнения декоративного изделия. Работа с каталогами, литературой, экспонатами. ТБ.

Виды декоративно-прикладного творчества. Народные традиции и культура приготовления декоративно-прикладных изделий. Назначение декоративно-прикладных изделий. Составление технологической карты выполнения изделия. Способы перевода рисунка на фольгу.

Технология изготовления декоративно-прикладного изделия: выдавливание рисунка по контуру, использование природных материалов. Виды и способы оформления готового изделия. Уход за изделием. Правила безопасного труда.

Практические работы «Перевод рисунка на фольгу»

« Изготовление изделия рифление на фольге»

Варианты объектов труда. Фольга, картон, ручка.

Создание изделий из поделочных материалов (8ч)

Основные теоретические сведения. История развития техники плетения из тесьмы. Основные приемы плетения узлов в технике «Макраме». Материалы и инструменты, составление схемы изделия. Подбор инструментов, приспособлений, материалов для плетения. Технология, приемы и особенности плетения из тесьмы. Подбор инструментов, приспособлений, материалов для плетения. Значимость художественного оформления изделия, соответствие отделки назначению. Современные материалы отделки и перспективы их применения.

Практические работы «Способы плетения тесьмой в четыре и пять рядов»

«Основные приемы и узлы макраме»

«Разработка технологической карты по плетению амулета »

«Изготовление изделия из тесьмы- денечки »

«Художественная обработка ручки тесьмой»

«Плетение кашпо»

Варианты объектов труда. Тесьма, шнур, нитки, ленточки

ЭЛЕМЕНТЫ МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЯ (6 ч)

Химические волокна и ткани из них (2ч)

Основные теоретические сведения Способы получения искусственных и синтетических волокон. Механические, физические, технологические свойства тканей из искусственных волокон. Свойства искусственных волокон. Использование тканей из искусственных волокон при производстве одежды. Краткие сведения об ассортименте тканей из искусственных волокон.

. Практические работы. Распознавание вида волокон по характеру горения. Определение технологических свойств тканей из искусственных волокон.

Варианты объектов труда. Образцы тканей из химических волокон.

Характеристика тканей по назначению (2ч)

Основные теоретические сведения. Классификация тканей по волокнистому составу, характеру отделки и окраски, назначению. Сложные переплетения нитей в тканях. Определение раппорта в сложных переплетениях. Уход за одеждой

Практические работы. Составление коллекции тканей по назначению.

Изготовление макетов сложных переплетений.

Варианты объектов труда. Образцы различных тканей.

Классификация сталей. Свойства черных и цветных металлов (1ч)

Основные теоретические сведения. Виды, свойства и назначение сталей. Основные приёмы термообработки.

Практические работы. Пробная обработка образцов закалённой и незакалённой сталей.

Варианты объектов труда. Образцы закалённой и незакалённой сталей.

Итоговая самостоятельная работа по разделу «Элементы материаловедения» (1 ч)

Тестирование по теоретическим вопросам раздела «Элементы материаловедения» включает два варианта заданий по темам: «Химические волокна и ткани из них» и «Классификация сталей» Тесты позволяют контролировать знания обучающихся по разделу.

Элементы машиноведения (4 ч)

Швейная машина и приспособления к ней (2ч)

Основные теоретические сведения Универсальные и специальные швейные машины. Отличие бытовой от универсальной. Устройство качающегося челнока. Приспособления и их применение в швейной машине.

Практические работы «Установка приспособлений»

Варианты объектов труда Швейная машина, универсальные лапки для пришивания пуговиц, втачивания молнии, окантовки.

Схемы механических устройств. Прочтение схем (2ч)


Основные теоретические сведения Механические и автоматические устройства, варианты их конструктивного выполнения. Условные обозначения элементов на схемах.

Практические работы Чтение схем

Варианты объектов труда Шейная машина, таблицы, схемы


Технология ведения дома ( 4 ч)

Эстетика и экология жилища

Экология жилища. Фильтрация воды (2ч)

Основные теоретические сведения Понятие об экологии жилища. Микроклимат в доме. Современные приборы и устройства для поддержания температурного режима, влажности, состояния воздушной среды, уровня шума. Современные системы фильтрации воды.

Практические работы «Определения уровня загрязненности воды»

Варианты объектов труда Вода, фильтр.

Роль комнатных растений в интерьере.(2 ч)

Основные теоретические сведения Роль комнатных растений в жизни человека. Уход за растениями и их разновидности. Растения в интерьере квартиры и их влияние на микроклимат. Огород на подоконнике. Оформление балконов, лоджий .

Практические работы «Подбор и посадка растений»

Варианты объектов труда Рассада, почва,

Электротехнические работы (6 ч)

Электроосветительные приборы. (2 ч.)

Основные теоретические сведения .Значимость и виды электроосветительных приборов. Пути экономии электроэнергии. Лампы накаливания и люминесцентные лампы дневного света, их достоинства, недостатки и особенности эксплуатации. ТБ

Практические работы «Подбор бытовых приборов»

Варианты объектов труда Бытовые осветительные приборы, лампы. Таблицы, схемы.

Автоматические устройства. Элементы автоматики и схемы их устройства(2 ч)

Основные теоретические сведения Виды и назначение автоматических устройств. Элементы автоматики в бытовых устройствах. Составление и чтение простейших схем автоматики . Влияние электротехнических и электронных приборов на окружающую среду и здоровье человека. Соблюдение правил безопасности.

Практические работы «Составление схем автоматики»

Варианты объектов труда Таблицы, схемы.

Электроприборы, человек и окружающая среда (2ч )

Основные теоретические сведения Влияние электротехнических и электронных приборов на окружающую среду и здоровье человека. Соблюдение правил безопасности

Практические работы презентация «Влияние электронных приборов на окружающую среду»

Варианты объектов труда Таблицы, схемы, учебник.

Творческие проектные работы (10 ч)

«Разработка дизайнерской задачи с применением компьютера» , технология выполнения изделия (6ч)

Основные теоретические сведения

Под проектом понимается самостоятельная творчески завершенная работа, выполненная под руководством учителя. Выбор и обоснование проекта (проблема, потребность). Этапы выполнения проекта (подготовительный, технологический, заключительный). Правила выполнения и оформления творческого проекта. Выбор и обоснование проблемы, дизайнерской задачи с применением компьютера, дизайн-анализ Работа с журналами, разработка рисунка. Подбор материалов по соответствующим критериям и инструментов. Технология выполнения выбранного изделия. Выдвижение идей для выполнения учебного проекта. Последовательность выполнения изделия. ВТО. Корректировка плана выполнения проекта в соответствии с проведенным анализом правильности выбора решений.

Практические работы презентация

«Выбор и обоснование проблемы, дизайнерской задачи с применением компьютера»

«Дизайн анализ»

«Работа с журналами, разработка рисунка».

Варианты объектов труда Таблицы, схемы, учебник.

Экономическое и экологическое обоснование проекта (2 ч)

Основные теоретические сведения Экологическое обоснование. Реклама. Выполнение творческого проекта. Презентация готового изделия, защита проекта Требования к выполнению творческого проекта. Разработка технологического маршрута и эго поэтапного выполнения. Выбор темы с учетом требований экономики, экологии, современного дизайна и моды, возрастных и личностных интересов учащихся обеспечивает положительную мотивацию и дифференциацию в обучении, активизирует самостоятельную творческую деятельность учащихся при выполнении проекта.

Практические работы презентация «Расчет себестоимости проекта»

Варианты объектов труда Таблицы, схемы, учебник.

Защита проекта(2 ч)

Содержание сообщения по защите проекта: цели проекта, обоснование возникшей проблемы и потребности, самооценка проделанной работы и качества изделия.

Предложение вниманию жюри технологической последовательности изготовления и чертежей выкроек изделия.

Дизайн пришкольного участка (8 ч)

Обустройство пришкольного участка. Цветочно- декоративные растения. (2 ч)

Основные теоретические сведения Формирование умений составления плана работ обустройства пришкольного участка и организация его выполнения. Ассортимент цветочно-декоративных растений

Практические работы « Разработка плана – обустройство пришкольного участка»

«Эскиз проект – обустройство пришкольного участка»

Варианты объектов труда: учебник, рассада, схемы, таблицы.



Агротехника культур. Понятие о сорте, сроках уборки и посадки (2)

Основные теоретические сведения Формирование представлений об агротехнике культур, понятии сорта и целесообразности соблюдения сроков посадки и уборки

Практические работы « Составление графика посадки овощей »

Варианты объектов труда: учебник, рассада, схемы, таблицы.

Защита растений от неблагоприятных факторов (2 ч)

Основные теоретические сведения Неблагоприятные факторы региона: экологические, климатические, биологические. Наличие на растениях вредителей и способы борьбы с ними. Правила безопасной работы при опрыскивании растений.


Практические работы

«Исследование климатических условии для выращивания овощных культур»

«Исследование экологических условии для выращивания овощных культур»

«Исследование биологических условии для выращивания овощных культур»

Варианты объектов труда Почва, растения.

Анализ формирования культуры труда. (2 ч)


Основные теоретические сведения Обсуждение формирования культуры труда, выводы и планы трудовой деятельности на будущее. Подведение итогов.


Практические работы Тестирование

Варианты объектов труда Схемы, таблицы.













Планируемые результаты освоения учебного предмета «Технология»

При изучении технологии в основной школе обеспечивается достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.

Личностные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной школе:

  • формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;

  • формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и физического труда;

  • самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;

  • развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей;

  • осознанный вы бор и по строение дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе осознанного

  • ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с учётом устойчивых познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду;

  • становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности, планирование образовательной и профессиональной карьеры, осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;

  • формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива;

  • проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

  • самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к рациональному ведению домашнего хозяйства;

  • формирование основ экологи ческой куль туры, соответствующей современному уровню экологического мышления; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

  • развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России и мира, творческой деятельности эстетического характера; формирование индивидуально-личностных позиций учащихся.

Метапредметные результаты

освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе:

  • самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности;

  • алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

  • определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;

  • комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них; поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;

  • выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость; самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию изделий и продуктов;

  • виртуальное и натурное моделирование технических объектов, продуктов и технологических процессов; проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;

  • осознанное использование речевых средств в соответствии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей деятельности; подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

  • формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникационных технологий (ИКТ); выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;

  • организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками; объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

  • оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;

  • соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

  • оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

  • формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации.

Предметные результаты

освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе:

в познавательной сфере:

  • осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда; классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, природных объектов, а также соответствующих технологий промышленного производства; ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;

  • практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя; объяснение явлений, процессов и связей, выявляемых в ходе исследований;

  • уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта; распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

  • развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания, рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

  • овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов, правилами выполнения графической документации, овладение методами чтения технической, технологической и инструктивной информации;

  • формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных задач; применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности; применение элементов экономики при обосновании технологий и проектов;

  • овладение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач; овладение элементами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

в трудовой сфере:

  • планирование технологического процесса и процесса труда; подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологии; подбор инструментов, приспособлений и оборудования с учётом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

  • овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования; проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

  • выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

  • выбор средств и видов представления технической и технологической информации в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

  • контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов; выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

  • документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт себестоимости продукта труда; примерная экономическая оценка возможной прибыли с учётом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг;


в мотивационной сфере:

  • оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда;

  • согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;

  • формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда; направленное продвижение к выбору профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или будущей профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального образования;

  • выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг; оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;

  • стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств, труда; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

в эстетической сфере:

  • овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;

  • рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и элементов научной организации труда;

  • умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества; художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;

  • рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;

  • участие в оформлении класса и школы, озеленении пришкольного участка, стремление внести красоту в домашний быт;

в коммуникативной сфере:

  • практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности: действовать с учётом позиции другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять цели коммуникации, оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникации партнёра, выбирать адекватные стратегии коммуникации;

  • установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы или проекта, эффективное сотрудничество и способствование эффективной кооперации; интегрирование в группу сверстников и построение продуктивного взаимодействия со сверстниками и учителями;

  • сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора; аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей позиции невраждебным для оппонентов образом;

  • адекватное использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач; овладение устной и письменной речью; построение монологических контекстных

  • высказываний; публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;

в физиолого-психологической сфере:

  • развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов; достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

  • соблюдение необходимой величины усилий, прилагаемых к инструментам, с учётом технологических требований;

  • сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности.



























Календарно - ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

7 КЛАСС

Дата проведения

п/п

Наименование раздела программы

Тема урока



Количество часов

Тип урока

Элементы содержания


Требования к уровню

Подготовки обучающихся

(результаты)

Вид контроля. Измерители

Дополнительноео содержание

Домашнее задание


план

факт



1-2

Вводное

занятие

Содержание и задачи курса. Инструктаж по ТБ

2

Беседа

Цели и задачи курса «Технология». Правила внутреннего распорядка. Инструктаж по ТБ. Санитарно-гигиенические требования

Знать санитарно

гигиенические требования при работе в школьных мастерских

Опрос

учащихся по ТБ


Повто-

рить общие правила по ТБ

Культура питания (12 ч)



3-4

Физиология питания

Физиология питания.

Практическая работа «Определение доброкачественности продуктов»

2

Комбинированный

Понятие о микроорганизмах, их воздействие на пищевые продукты. Пищевые инфекции. Источники и пути проникновения. Заболевания, передающиеся через пищу. Определение срока годности консервов по маркировке на банке. Профилактика инфекций, первая помощь при отравлениях

Знать воздействие микроорганизмов на пищевые продукты.

Уметь определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам

Опрос.

Крос-

сворд

Эколо-

гиче-

ские вопросы




5-7

Технология приготовления Пищи

Мучные изделия.

Виды теста.

Практическая работа «Технология приготовления бисквитного пирога»


3

Комби-

ниро-

ванный

Инструменты и приспособления. Продукты для приготовления мучных изделий. Качество муки. Разрыхлители теста. Виды теста(бисквитное, слоёное, песочное). Рецептура и технология приготовления теста. Эскизы художественного оформления кондитерских изделий

Знать состав различных видов теста;отличительные особенности в рецептуре слоёного и песочного теста.

Уметь оформлять праздничную выпечку

Проверка практической работы

Обеспечение безопасности труда

Зарисовать любимое праздничное украшение



8-10

Технология приготовления пищи

Изделия из песочного теста. Практическая работа

«Технология приготовления песочного печенья»


3

Комби-

нированный

Инструменты и приспо-

собления для раскатки теста. Правила варки. Способы приготовления соленого теста.

Знать техноло-

гию приготовления вареников, правила ТБ. Уметь определять степень готовности блюда

Проверка

практической работы. Опрос

Влияние

современных пищевых добавок на качество продукта

Приготовить вареники с картошкой



11-12

Техноло-

гия приготовления

пищи

Изделия из бисквитного теста. Практическая работа «Технологии окраски соленого теста»

2

Комби-

нированный

Способы приготовления

бисквитного теста, рецептура. Виды начинок.

Способы оформления . ТБ

Знать способы

приготовления бисквитного тес-

та; правила ТБ. Уметь готовить праздничный пирог

Контроль

за практически-

ми действиями


Приго-

товление пи-

рога



13-14

Техноло-

гия приго-

товления пищи

Изделия из песоч-

ного теста.

Практическая работа «Основные приемы лепки из соленого теста»

2

Комби-

ниро-

ванный

Состав песочного теста.

Способы и технология при-

готовления и изменения вкусовых качеств путём внесения добавок. Оформление готовых изделий. ТБ

Знать способы

приготовления

песочного теста. Уметь оформить изделие из песочного теста

Контроль

качества

выполненной работы


Приго-

товить

печенье



15-16

Заготовка

продуктов

Заготовка продуктов. Практическая работа «Сушка фруктов»

2

Комби-

нированный

Заготовка сушеных фруктов в домашних условиях. Оборудование и инвентарь. Подготовка к сушке. Значение сахара. Способы сушки, определения готовности. Условия и сроки хранения. Правила сушки плодов

Знать способы

приготовления сушеных фруктов.

Уметь соблюдать технику безопасности при работе

Опрос

Разно-

видности заготовок

Мамин

рецепт




Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (24 ч)



17-18

Рукоделие.

Художест-

венные

ремёсла

История старинно-

го рукоделия.

Рельефная металлопластика

2

Усвое-

ние но-

вых

знаний

Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Инструменты и материалы

для выполнения декоративного изделия. Работа с каталогами, литературой, экспонатами. ТБ. Создание эскиза

Знать краткие сведения из истории старинного рукоделия. Уметь выбирать материалы и фурнитуру для проектного изделия

Опрос

Ремёсла

родного

края.

Интернет

Закончить эскиз. Подобрать материалы для работы



19-20

Рукоделие.

Художест-

венные ремёсла

Выбор техники выполнения изде-

лия. Практическая работа «Перевод рисунка на фольгу»

2

Комбинированный

Виды декоративно-прикладного творчества. Народные традиции и культура приготовления декоративно-прикладных изделий. Назначение декоративно-прикладных изделий. Составление технологической карты выполнения изделия. Способы перевода рисунка на фольгу

Знать технику,

порядок выполнения изделия.

Уметь переводить рисунок на фольгу

Контроль за дейст виями

Эстети-

ческие

и эрго-номет-риче-ские требования к изделию

Закон-

чить

работу


21-

22

Рукоделие. Художественные

ремёсла

Практическая работа «Изготовление изделия»

2

Практикум

Технология изготовления декоративно-прикладного изделия: выдавливание рисунка по контуру, использование природных материалов

Знать композиционный характер составляющих рисунка.

Уметь использовать природный материал

Опрос. Практическая работа-

Декорирование изделия

цветной фольгой

Продолжить работу



23-24

Рукоделие.

Художественные ремёсла

Оформление готового изделия

2

Комби-

нированный

Виды и способы оформле-

ния готового изделия. Уход за изделием. Правила безопасного труда

Знать способы

оформления изделия.

Уметь ухаживать за готовым изделием

Само-

контроль

Рестав-

рация и обновление изделия

Оценка

родителями



25-26

Рукоделие.

Художественные ремёсла

История развития

техники плетения из тесьмы Практическая работа «Способы плетения тесьмой в четыре и пять рядов»

2

Усвое-

ние новых знаний

История развития техники

плетения из тесьмы. Материалы и инструменты, составление схемы изделия. Подбор инструментов, приспособлений, материалов для плетения

Знать историю

техники плетения тесьмой. Уметь читать схемы, умело применять инструменты и материалы

Опрос

Интер-

нет

Реклама

техники плетения



27-28

Рукоделие.

Художественные ремёсла

Технология выполнения изделия Практическая работа «Разработка технологической карты»

2

Комбинированный

Составление рисунка схемы плетения. Технология, приемы и особенности плетения из тесьмы. Подбор инструментов, приспособлений, материалов для плетения

Знать технику,

порядок выполнения изделия. Уметь составлять и читать схему плетения

Образец

изделия

Применение дополнительной мануфактуры

Продолжить работу



29-30

Рукоделие.

Художественные ремёсла

Изготовление изделия в технике плетение из тесьмы

2

Прак-

тикум

Отработка приобретенных

навыков, использование схем образцов в технологической последовательности изготовления изделия

Знать технологию выполнения изделия. Уметь использовать схему образца в технологической

последовательности изготовления изделия

Соответ-

ствие разработанной и выбранной схем

Реклама

Продолжить работу


31-32

Рукоделие.

Художест-

венные ремёсла

Художественное

оформление изделия. Защита творческого проекта


Комбинированный

Значимость художественного оформления изделия, соответствие отделки назначению. Современные материалы отделки и перспективы их применения

Знать правила подбора фурнитуры в соответствии с Назначением.

Уметь определять композиционную зависимость элементов изделия в художественном оформлении

Самоана-

лиз, оцен-

ка одноклассников

Демон-

страция

на выставке

Реклама



2






33-34


Элементы

Материал

о-

ведения

Химические волокна.

Практическая работа «Определение вида ткани»

2

Лабо-

ратор-

ная

работа

Классификация химиче-

ских волокон. Технология

производства. Свойства

тканей. Нетканые материалы (подкладочные и утепляющие).

Знать классификацию

и символику волокон.

Уметь определять вид волокон по внешнему виду,

Проверка

лабора-

торной

работы

Подобрать образцы тканей химических волокон в форме аппликаций

Оформить образцы в тетрадь



35-36

Элементы Материал

оведения

Характеристика тканей по назначению

Практические работы. Составление коллекции тканей по назначению

2

Лабо-

ратор-

ная

работа

Сложные переплетения нитей в тканях. Определение раппорта в сложных переплетениях. Уход за одеждой

Знать переплетения тканей

Уметь определять переплетение, вид ткани с учетом ухода за ней

Проверка лабораторной работы

Выполнить саржевое переплетение

Оформить

образцы в тетрадь



37-38

Элементы

Материал

оведения

Конструкционные материалы. Классификация сталей. Свойства черных и цветных металлов

2

Комбинированный

Виды, свойства и назначение сталей. Основные приёмы термообработки.

Знать свойства сталей

Уметь определять по внешнему виду закаленную сталь

Опрос тесте


Закрепить

изученный материал



39-40

Элементы

машинове-

дения

Швейная машина

и приспособления

к ней

2

Комби-

ниро-

ванный

Универсальные и специальные швейные машины.

Отличие бытовой от универсальной. Устройство качающегося челнока. Приспособления и их применение в швейной машине

Знать устройство и назначение приспособлений к швейной машине.

Уметь определять приспособления по назначению

Опрос

Промыш-

ленные швейные машины

Закрепить

изученный материал




41-

42

Элементы

Схемы механиче-

2

Комби-

Механические и автоматические устройства, варианты их конструктивного выполнения. Условные обозначения элементов на схемах

Знать типы механических устройств, их схематическое обозначение.

Уметь читать условные обозначения элементов на схеме

Опрос

Приме-




машинове-

ских устройств.


ниро-

по кар-

нение





дения

Прочтение схем


ванный

точкам

на практике


Технологии ведения дома(4 ч)



43-44

Эстетика

и экология жилища

Экология жилища.

Фильтрация воды

2

Комби-

нированный

Понятие об экологии жилища. Микроклимат в доме. Современные приборы и устройства для поддержания температурного режима, влажности, состояния воздушной среды, уровня шума. Современные системы фильтрации воды

Знать разновидности современных приборов для создания микроклимата в доме.

Уметь пользоваться приборами

Крос-

сворды, ребусы

Катало-

ги бытовой техники.

Фильтрация воды в походных условиях










45-46

Эстетика

и экология

жилища

Роль комнатных

растений в интерь-

ере. Практическая работа «Подбор и посадка растений»

2

Комби-

ниро-

ванный

Роль комнатных растений в жизни человека. Уход за растениями и их разновидности. Растения в интерьере квартиры и их влияние на микроклимат. Огород на подоконнике. Оформление балконов, лоджий

Знать влияние комнатных растении на микроклимат в жилище.

Уметь ухаживать за комнатными растениями

Контроль

за прак-

тическими действиями

Эколо-

гиче-

ское обоснование работы













Электротехнические работы (6 ч)



47-48

Электро-

осветительные приборы. Электроприводы

Электроосвети-

тельные приборы. Практическая работа «Подбор бытовых приборов»

2

Комби-

нированный

Значимость и виды элек-

троосветительных приборов. Пути экономии электроэнергии. Лампы накаливания и люминесцентные лампы дневного света, их достоинства, недостатки и особенности эксплуатации. ТБ

Знать пути экономии электрической энергии.

Уметь пользоваться электроосветительными приборами

Опрос

Интер-

нет








49-50

Электро-

освети-

тельные

приборы.

Электроприводы

Автоматические

устройства. Эле-

менты автоматики

и схемы их уст-

ройства

2

Комби-

ниро-

ванный

Виды и назначение авто-

матических устройств.

Элементы автоматики

в бытовых устройствах.

Составление и чтение простейших схем автоматики

Знать основные виды автоматических устройств.

Уметь читать простейшие схемы

Чтение

Область

приме-

нения

уст-

ройств автоматики

Нали-

чие ав-

томати-

ческих

устройств дома




схемы















51-52

Электро-

освети-

тельные приборы. Электроприводы

Электроприборы,

человек и окру-

жающая среда

2

Комби-

ниро-

ванный

Влияние электротехниче-

ских и электронных при-

боров на окружающую среду и здоровье человека. Соблюдение правил безопасности

Знать правила

безопасного по-

ведения.

Уметь применять средства защиты от воздействия электроприборов

Опрос

Эколо-

гиче-

ский рейд


Творческие проектные работы (10 ч)



53-54

Творче-

ские про-

ектные

работы

Этапы творческог проекта «Разработка дизайнерской задачи с применением компьютера»

2

Комби-

ниро-

ванный

Правила выполнения и оформления творческого проекта. Выбор и обоснование проблемы, дизайнерской задачи с применением компьютера, дизайн-анализ

Знать правила выполнения и оформления проекта.

Уметь разрабатывать дизайнерскую задачу, проводить анализ

Разработка дизайнерской

задачи

Интернет-ресурсы

Обсуж-

дение

выбран-

ной темы в семье













55-56

Творче-

ские про-

ектные работы

Технология вы-

полнения изделия

2

Комби-

ниро-

ванный

Работа с журналами, разработка рисунка. Подбор материалов по соответствующим критериям и инструментов. Технология выполнения выбранного изделия.

Выдвижение идей для выполнения учебного проекта

Знать технологические особенности выполнения изделия.

Уметь подбирать материалы и инструменты, цветовую гамму; выполнять эскиз изделия; соблюдать правила ТБ

Контроль

за дейст-

виями

Интер-

нет-

ресурсы

Проду-

мать

этапы творческого проекта



57-58




Творческие проектные

работы

Практическая

работа

«Изготовление из-

делия»

2

Комби-

ниро-

ванный

Последовательность выполнения изделия. ВТО.

Техника безопасности при работе с утюгом. Корректировка плана выполнения проекта в соответствии с проведенным анализом правильности выбора решений

Знать технологическую последовательность выполнения работы.

Уметь последовательно выполнять изделие; соблюдать правила выполнения ВТО

Контроль

качества

работы

Аль-

терна-

тивные

виды отделки

Отработка

навыков выполнения выбранного ри-сунка



59-60

Творческие проектные работы

Экономическое

и экологическое обоснование творческого проекта

2

Комби-

нированный

Расчет стоимости изделия.

Экологическое обоснование. Реклама. Выполнение творческого проекта

Знать основные технологические понятия. Уметь рассчитывать стоимость изделия; проводить самоанализ

Самоанализ

Само-

оценка

Реклама



61- 62

Творче-

ские проектные работы

Защита творческо-

го проекта

2

Защита

Презентация готового изделия, защита проекта

Уметь обосновать целесообразность предлагаемого изделия; провести презентацию изделия

Оценка

работы и проекта

Само-

оценка


Дизайн пришкольного участка (8 ч)



63-64

Дизайн

пришколь-

ного уча-

стка

Обустройство

пришкольного

участка. Цветочно-

декоративные растения. ТБ

2

Комби-

ниро-

ванный

Формирование умений составления плана работ обустройства пришкольного участка и организация его выполнения. Ассортимент цветочно-декоративных растений

Знать сущность составления плана, ассортимент растений

Уметь составлять план благоустройства пришкольного участка.

Опрос

Подбор

иллю-

страций

цветочных культур

Подбор

иллюс-

траций

(из СМИ) цветочных культур



65-66

Дизайн

пришколь-

ного уча-

стка

Агротехника куль-

тур. Понятие

о сорте, сроках

уборки и посадки

2

Комби-

ниро-

ванный

Формирование представлений об агротехнике культур, понятии сорта и целесообразности соблюдения сроков посадки и уборки

Знать понятие сорта, агротехники культур

и способы их выращивания.

Уметь определять сроки посадки растений

Ответы

на вопро-

сы, тес-

тирование

Инно-

ваци-

онные

способы обработки почвы

Обсу-

дить

с роди-

телями



67-68

Дизайн

пришколь-

ного участка

Защита растений

от неблагоприят-

ных факторов

2

Комби-

ниро-

ванный

Неблагоприятные факторы региона: экологические, климатические, биологические. Наличие на растениях вредителей и способы борьбы с ними. Правила безопасной работы при опрыскивании растений

Знать неблагоприятные факторы региона, способы борьбы с вредителями растений.

Уметь опрыскивать культурные растения для защиты их от вредителей и болезней

Опреде-

лить на-

личие вредителей растений в школе

Интер-

нет

Опре-

делить

наличие вредителей комнатных растений



69-70

Дизайн

пришкольного участка

Анализ формиро-

вания культуры труда. Подведение итогов

.2

Кон-

троль и коррекция знаний, умений

Тестирование и обсуждение формирования культуры труда, выводы и планы трудовой деятельности на будущее

Знать о культу-

ре труда на уроках технологии.

Уметь составлять план трудовой деятельности

Тестиро-

вание

Мы и

культура труда





Автор
Дата добавления 19.11.2016
Раздел Технология
Подраздел Рабочие программы
Просмотров51
Номер материала ДБ-368340
Получить свидетельство о публикации

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх