Инфоурок Технология Рабочие программыРабочая программа по технологии (7 класс)

Рабочая программа по технологии (7 класс)

Скачать материал

Муниципальное образовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа №24 имени Бориса Рукавицына

 городского округа  г. Рыбинск Ярославской области

 

 Согласовано

Протокол МС № ___

от «___» ___________ 20   г.

Руководитель МС _________

 

Утверждаю

Директор школы _________ И.И. Дедкина

Приказ по школе №

от «___» ___________ 20     г.

                                             

 

 

 

 

 

 

 

 

Рабочая программа предмета

основного общего образования (базовый уровень)

 

ТЕХНОЛОГИЯ

 

7 общеобразовательный класс

 

 

 

 

 

 

                                                               Составитель: 

учитель технологии

высшей квалификационной категории

Баюнова Вера Ивановна

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2016-2017 учебный год

 

                   Пояснительная записка

Учебная программа составлена на основе следующих документов:

1.      Закон РФ «Об образовании»

http://минобрнауки.рф/%D0%B4%D0%BE%D0%BA%D1%83%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B/2974

2.      Концепция федеральных государственных образовательных стандартов общего образования: проект/Рос. акад. образования; под ред. А. М. Кондакова, А. А. Кузнецова. – М.: Просвещение, 2008. – 39 с. (Стандарты второго поколения).

3.      Федеральный государственный образовательный стандарт основного общего образования/Минобрнауки РФ. – М.: Просвещение, 2011. – 48 с. – (Стандарты второго поколения)  http://www.standart.edu.ru/catalog.aspx?CatalogId=2588

4.      Фундаментальное ядро содержания общего образования [Текст] / Под. Ред. В.В. Козлова, А.М. Кондакова. – М.: Просвещение, 2009. – 48 с. (Стандарты второго поколения) - http://www.standart.edu.ru

5.      Примерные программы по учебным предметам. Технология. 5-9 классы. – М.: Просвещение,

        2010. – 96с. – (Стандарты второго поколения) http://standart.edu.ru/catalog.aspx?Catalogid=2754

6.  Программа по учебному предмету «Технология»  5–8 классы / авт.-сост. А.Т. Тищенко, Н.В.

      Синица. — М.: Вентана-Граф, 2012.

7        Приказ МОН РФ от 31 марта 2014г. № 253 «Об утверждении федерального перечня учебников, рекомендуемых к использованию при реализации имеющих государственную аккредитацию образовательных программ начального общего, основного общего, среднего общего образования».

8.      Рекомендации  по  оснащению  общеобразовательных учреждений  учебным  и  учебно-

     лабораторным оборудованием, необходимым для реализации ФГОС основного общего

     образования       http://standart.edu.ru/catalog.aspx?Catalogid=8420

 

Цели изучения предмета: основной целью изучения учебного предмета «Технология» в системе общего образования является формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и о распространенных в нем технологиях.                                                Основными целями изучения учебного предмета «Технология» в системе основного общего образования являются:

  формирование представлений о составляющих техносферы, современном производстве и распространённых  в нём технологиях;                                                                                                                          освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;                                                                                                                             формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающего поколения на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

 овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми (безопасными) приёмами ручного и механизированного труда с использованием распространённых инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными видами бытовой техники;

 овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства;

 развитие у обучающихся познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

 формирование у обучающихся опыта самостоятельной проектно-исследовательской деятельности;

 воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда; воспитание гражданских и патриотических качеств личности;

 профессиональное самоопределение школьников в условиях рынка труда, формирование гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения, социально обоснованных ценностных ориентаций.

 

2. Общая характеристика учебного предмета «Технология»

      Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.

  Независимо от изучаемых технологий содержание программы предусматривает освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

 культура, эргономика и эстетика труда;

 получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;

 основы черчения, графики и дизайна;

 элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;

 знакомство с миром профессий, выбор обучающимися жизненных, профессиональных планов;

 влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

 творческая, проектно-исследовательская деятельность;

 технологическая культура производства;

 история, перспективы и социальные последствия развития техники и технологии;

 распространённые технологии современного производства.

 

В результате изучения технологии обучающиеся:

ознакомятся:

 с ролью технологий в развитии человечества, механизацией труда, технологической культурой производства;

 функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий, себестоимостью продукции, экономией сырья, энергии, труда;

 элементами домашней экономики, бюджетом семьи, предпринимательской деятельностью, рекламой, ценой, доходом, прибылью, налогом;

 экологическими требованиями к технологиям, социальными последствиями применения технологий;

 устройством, управлением и обслуживанием доступных и посильных технико-технологических средств производства (инструментов, механизмов, приспособлений, приборов, аппаратов, станков, машин);

 предметами потребления, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией;

 методами обеспечения безопасности труда, культурой труда, этикой общения на производстве;

 информационными технологиями в производстве и сфере услуг, перспективными технологиями;

овладеют:

 навыками созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

 основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии, информационной преобразующей, творческой деятельности;

 умением распознавать и оценивать свойства конструкционных, текстильных и поделочных материалов;

 умением выбирать инструменты, приспособления и оборудование для выполнения работ, находить необходимую информацию в различных источниках, в том числе с использованием компьютера;

 навыками чтения и составления конструкторской и технологической документации, измерения параметров технологического процесса и продукта труда; выбора, проектирования, конструирования, моделирования объекта труда и технологии с использованием компьютера;

 навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на рабочем месте с учётом имеющихся ресурсов и условий, соблюдения культуры труда;

 навыками организации рабочего места с соблюдением требований безопасности труда и правил пользования инструментами, приспособлениями, оборудованием;

 навыками выполнения технологических операций с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования;

 умением разрабатывать учебный творческий проект, изготовлять изделия или получать продукты с использованием освоенных технологий;

 умением соотносить личные потребности с требованиями, предъявляемыми различными массовыми профессиями к личным качествам человека.

 

    Исходя из необходимости учёта потребностей личности обучающегося, его семьи и общества, достижений педагогической науки, подготовлен дополнительный авторский учебный материал, который отобран с учётом следующих положений:

 распространённость изучаемых технологий и орудий труда в сфере производства, домашнего хозяйства и отражение в них современных научно-технических достижений;

 возможность освоения содержания курса на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности, имеющие практическую направленность;

 выбор объектов созидательной и преобразующей деятельности на основе изучения общественных, групповых или индивидуальных потребностей;

 возможность реализации общетрудовой и практической направленности обучения, наглядного представления методов и средств осуществления технологических процессов;

 возможность познавательного, интеллектуального, творческого, духовно-нравственного, эстетического и физического развития обучающихся.

 

   Все разделы программы содержат основные теоретические сведения,  лабораторно-практические и практические работы. При этом предполагается, что перед выполнением практических работ школьники должны освоить необходимый минимум теоретического материала. Основная форма обучения — учебно-практическая деятельность. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические и практические работы.

   Программой предусмотрено выполнение обучающимися творческих и проектных работ. При организации творческой, проектной деятельности обучающихся необходимо акцентировать их внимание на потребительском назначении и стоимости продукта труда — изделия, которое они выбирают в качестве объекта проектирования и изготовления. При этом необходимо, чтобы объект был посильным для школьников соответствующего возраста, а также обладал общественной или личной ценностью.   Обучение технологии предполагает широкое использование межпредметных связей. Это связи с алгеброй и геометрией при проведении расчётных операций и графических построений; с химией при изучении свойств конструкционных и текстильных материалов, пищевых продуктов; с физикой при изучении механических характеристик материалов, устройства и принципов работы машин, механизмов приборов, видов современных технологий; с историей и искусством при изучении технологий художественно-прикладной обработки материалов. При этом возможно проведение интегрированных занятий в рамках отдельных разделов.                                                                                                                                             

  3. Место учебного предмета в учебном (образовательном) плане: учебный предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. В базисный учебный план образовательного учреждения на эта­пе основного общего образования  для изучения в 7 классе отведено 2 часа  в неделю.

4. Планируемые результаты освоения учебного предмета «Технология».

   При изучении технологии в основной школе обеспечивается достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.

Личностные результаты:

 проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;

 выражение желания учиться и трудиться для удовлетворения текущих и перспективных потребностей;

 самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;

 развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности;

 овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;

 становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности, планирование образовательной и профессиональной карьеры, осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;

 проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

 самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к рациональному ведению домашнего хозяйства;

 формирование основ экологической культуры, соответствующей современному уровню экологического мышления;

 бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

 готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства;

 осознание необходимости общественно полезного труда как условие безопасной и эффективной социализации;

 самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технического труда.

Метапредметные результаты:

 алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

 определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;

 комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них;

 поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;

 выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость;

 самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию изделий и продуктов;

 виртуальное и натурное моделирование технических объектов, продуктов и технологических процессов;

 проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;

 осознанное использование речевых средств в соответствии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей деятельности; подбор аргументов;

 выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;

 организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками;

 согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками;

 объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

 оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения;

 диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;

 соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

 оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

 формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации.

 

Предметные результаты:

 

в трудовой сфере:

 планирование технологического процесса и процесса труда;

 подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологии;

 проведение необходимых опытов и исследований при подборе сырья, материалов и проектировании объекта труда;

 подбор инструментов, приспособлений и оборудования с учётом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

 проектирование последовательности операций и составление операционной карты работы;

 выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений;

 соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

 соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

 обоснование критериев и показателей качества промежуточных и конечных результатов труда;

 выбор средств и видов представления технической и технологической информации в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

 подбор и применение инструментов, приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения;

 контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов;

 выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

 документирование результатов труда и проектной деятельности;

 расчёт себестоимости продукта труда;                                                                                                                   

 

в физиолого-психологической сфере:

 развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов;

 достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

 соблюдение необходимой величины усилий, прилагаемых к инструментам, с учётом технологических требований;                                                                                                                                     

 

в познавательной сфере:

 рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

 оценка технических свойств сырья, материалов и областей их применения;

 ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;

 владение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач;

 распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах;

 овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов, правилами выполнения графической документации, овладение методами чтения технической, технологической и инструктивной информации;

 применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов;

 

в мотивационной сфере:

 оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности, предпринимательской деятельности;                                                                                                                          осознание ответственности за качество результатов труда;

 согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;

 направленное продвижение к выбору профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или будущей профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального образования;

 выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг;

 оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;

 наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

 

в эстетической сфере:

 овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;

 художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;

 рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;

 

в коммуникативной сфере:

 практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности: действовать с учётом позиции другого и уметь согласовывать свои действия;

 устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми;

 удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять цели коммуникации, оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникации партнёра, выбирать адекватные стратегии коммуникации;

 сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора;

 аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей позиции не враждебным для оппонентов образом;

 адекватное использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач; овладение устной и письменной речью;

 публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;

 

5. Содержание  программы, перечень лабораторно-практических и практических работ  по  предмету  в  полном  объёме  совпадают  с  авторской  программой  по  предмету «Технология»  5–8 классы / авт.-сост. Н.В.  Синица (тематическое планирование для 7 класса используется без изменений). Часы раздела "Технологии творческой и опытнической деятельности" в 7 классе включены в каждый изучаемый раздел, так как  учащиеся выполняют несколько творческих проектов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6.      Тематический план

Разделы, темы

По программе

По раб. программе

Прак. раб.

Лабор. Раб.

Экскурсии

Интерьер жилого дома  

4

4

 

 

 

Освещение жилого помещения.

Предметы искусства и коллекции в интерьере.

2

2

2

 

 

Гигиена жилища

2

2

2

 

 

Электротехника

2

2

 

 

 

Бытовые электроприборы

2

2

1

1

 

Кулинария

10

10

 

 

 

Блюда из молока и кисломолочных продуктов

2

2

2

 

 

Изделия из  жидкого теста

2

2

2

 

 

Виды  теста и выпечки

2

2

2

 

 

Сладости,  напитки и десерты

2

2

2

 

 

Сервировка сладкого  стола. Праздничный этикет.

2

2

1

1

 

Создание изделий из текстильных материалов

16

16

 

 

 

Свойства текстильных материалов

2

2

1

1

 

Конструирование швейных изделий

2

2

2

 

 

Моделирование швейных изделий

2

2

2

 

 

Элементы машиноведения

2

2

1

1

 

Технология швейных изделий

8

8

8

 

 

Художественные ремесла  

16

16

 

 

 

Роспись ткани

4

4

2

1

1

Вышивка

12

12

10

1

1

Технология  творческой исследовательской и опытнической деятельности

20

20

 

 

 

Исследовательская и  созидательная деятельность

20

20

20

 

 

Всего:

68

68

60

6

2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


п/п

вид средства обучения

наименование средства обучения / учебного пособия

1

Печатные пособия

УМК:

·   Синица Н.В., Симоненко В.Д. «Технологии ведения дома», учебник для обучающихся 7 класса, М.: «Вентана-Граф», 2015 год

·   Программа  основного    общего   образования    «Технология 5-8 класс»,  разработанной   в   соответствии   с   федеральным      государственным  образовательным     стандартом основного  общего  образования  второго поколения  авторским    коллективом    в   составе  А.Т. Тищенко, Н.В. Синица,  Москва,  Вентана-Граф,  2013г

·   Рабочая тетрадь ФГОС «Технологии ведения дома» Н.В.Синица, Н.А.Буглаева для учащихся 7 класса общеобразовательных учреждений, М.: «Вентана-Граф», 2015 год

·   Технология. Технологии ведения дома: 7 класс: Методическое пособие ФГОС Н.В. Синица.- М.: Вентана-Граф, 2015

·   Методические рекомендации по оборудованию мастерской

Стенды и плакаты по т/б

Таблицы:

– Правила по технике безопасности при работе на кухне.

 –  Пищевые вещества.

 –  Классификация блюд.

 –  Санитарно-гигиенические правила.

–  Швейная машина типа ПМЗ.

– Ручные стежки и строчки.

Карточки контроля знаний

Инструкционные (технологические) карты

Памятки

Карточки – задания

Демонстрационные карточки

2

Экранно-звуковые пособия

Видеофильмы по основным разделам и темам программы

 

3

Технические средства обучения (средства ИКТ)

 компьютер, мультимедийный проектор, принтер.

4

Цифровые и электронные образовательные  ресурсы

Компьютерные слайдовые презентации:

  • Сервировка стола к обеду;
  • Физиология питания;
  • Бытовые приборы на кухне;
  • Материаловедение. Химические волокна.
  • Машиноведение;
  • Виды машинных швов;
  • Виды одежды и ее назначение;
  • Снятие мерок и их запись;

Диск с программой «Технология» А.Т.Тищенко, Н.В.Синица

Интернет-рессурсы:

http://files.school-collection.edu.ru единая коллекция цифровых образовательных ресурсов

5

Учебно-практическое и учебно-лабораторное оборудование

Набор ручных инструментов и приспособлений

Комплект оборудования и приспособлений для ВТО

6

Натуральные объекты

Коллекции текстильных волокон

Коллекции текстильных материалов

Аптечка первой медицинской помощи

7

Демонстрационные пособия

Образцы ручных и машинных швов

Образцы поузловой обработки


 

8. Планируемые результаты изучения предмета «Технология»

    Обучение в основной школе является второй ступенью пропедевтического технологического образования. Одной из важнейших задач этой ступени является подготовка обучающихся к осознанному и ответственному выбору жизненного и профессионального пути. В результате обучающиеся должны научиться самостоятельно формулировать цели и определять пути их достижения, использовать приобретенный в школе опыт деятельности в реальной жизни, за рамками учебного процесса.

 

Изучение технологии призвано обеспечить:

 становление у учащихся целостного представления о мире и роли техники и технологии в нем; умения объяснять объекты и процессы окружающей действительности – природной, социальной, культурной, технической среды, используя для этого технико-технологические знания;

 развитие личности обучающихся, их интеллектуальное и нравственное совершенствование, формирование у них толерантных отношений и экологически целесообразного поведения в быту и трудовой деятельности;

 формирование у молодых людей системы социальных ценностей: понимание ценности технологического образования, значимости прикладного образования для каждого человека, общественной потребности в развитии науки, техники и технологий, отношения к технологии как к возможной области будущей практической деятельности;

 приобретение учащимися опыта созидательной и творческой деятельности, опыта познания и самообразования; навыков, составляющих основу ключевых компетентностей и имеющих универсальное значение для различных видов деятельности. Это навыки выявления противоречий и решения проблем, поиска, анализа и обработки информации, коммуникативных навыков, базовых трудовых навыком ручного и умственного труда; навыки измерений, навыки сотрудничества, безопасного обращения с веществами в повседневной жизни.

 

 

В результате изучения предмета «Технология учащийся 7 класса независимо от изучаемого блока или раздела

 

Научится

Получит возможность познакомиться

·   рационально организовывать рабочее место;

·   самостоятельно  готовить  для  своей  семьи  простые  кулинарные блюда отвечающие  требованиям  рационального  питания,  соблюдая                     правильную  технологическую  последовательность  приготовления, санитарно-гигиенические  требования  и  правила  безопасной работы;

·         изготовлять  с  помощью  ручных 

инструментов  и  оборудования  для

швейных  и  декоративно-прикладных

работ,  швейной  машины  простые  по

конструкции  модели  швейных  изделий, 

·         выполнять  влажно-тепловую

 обработку  швейных  изделий.

·         находить необходимую информацию в различных источниках

·         применять технологическую документацию

·         составлять последовательность выполнения технологических операций

·         выбирать сырье, материалы, пищевые продукты, инструменты и оборудование для выполнения работ

·         конструировать, моделировать, изготавливать изделия

·         выполнять по заданным критериям технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования

·         находить и устранять допущенные дефекты

·         проводить разработку творческого проекта изготовления изделия с использованием освоенных технологий и доступных материалов

·         распределять работу при коллективной деятельности

·   составлять  рацион  питания  на  основе  физиологических потребностей  организма;

·   выбирать  пищевые  продукты  для удовлетворения  потребностей  организма  в  витаминах,

·    организовывать  своё  рациональное  питание  в 

домашних  условиях; 

·   применять  различные способы  обработки  пищевых 

продуктов  в  целях  сохранения в  них  питательных  веществ;

·    выполнять  несложные  приёмы  моделирования  швейных изделий;

·   определять  и  исправлять  дефекты  швейных  изделий;

·   выполнять  художественную отделку  швейных  изделий;

·   изготовлять  изделия  декоративно-прикладного  искусства, региональных  народных  промыслов;

·   определять  основные  стили  одежды  и  современные  направления  моды; с основными технологическими понятиями и характеристиками, с назначением и технологическими свойствами материалов

·   с назначением и устройством применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования

·   с видами, приемами и последовательностью выполнения технологических операций

·   с профессиями и специальностями, связанными с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции

·   со значением здорового питания для сохранения своего здоровья;

·   организовывать  и  осуществлять  проектную  деятельность на  основе  установленных  норм  и  стандартов,  поиска  новых технологических  решений;

·   планировать  и  организовывать технологический  процесс  с  учётом  имеющихся  ресурсов  и  условий;

·   осуществлять  презентацию,  экономическую  и  экологическую  оценку  проекта, 

·   разрабатывать  вариант  рекламы  для  продукта  труда

 

Система оценки и видов контроля

    Устный контроль включает методы индивидуального опроса, фронтального опроса, устных зачетов, устных экзаменов, программированного опроса.

Письменный контроль предполагает письменные контрольные, письменные зачеты, программированные письменные зачеты. Эти виды контроля учитель может использовать как на каждом занятии, так и в периодически (по этапам, по разделам). Практика показывает, что совмещение устного опроса одного - двух учеников с возможно большим охватом остальных (допустим, письменным безмашинным программированным опросом) дает значительную экономию по времени и развернутую картину информации учителю о знаниях учащихся.

Опрос целесообразно проводить по карточкам - заданиям разных типов технологии. В зависимости от целей, которые выдвигает преподаватель, карточки-задания в частности и программы в целом могут носить обучающий, контролирующий и контрольно-обучающий характер.

В последнее время имеют место стандартизированные задания, по результатам выполнения которых судят о личностных характеристиках, а также знаниях, умениях и навыках испытуемых.

На современном этапе при оценке знаний перечисленные проблемы в большей степени решаются использованием такой формы контроля, как тестирование.

 

Нормы оценки знаний, умений и компетентностей учащихся

ОТМЕТКА «5» ставится, если учащийся полностью усвоил учебный материал, может изложить его своими словами, самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами, правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

ОТМЕТКА «4» ставится, если учащийся в основном усвоил учебный материал, допускает незначительные ошибки в его изложении, подтверждает ответ конкретными примерами, правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

ОТМЕТКА «3» ставится, если учащийся не усвоил существенную часть учебного материала, допускает значительные ошибки в его изложении своими словами, затрудняется подтвердит ответ конкретным примерами, слабо отвечает на дополнительные вопросы.

ОТМЕТКА «2» ставится, если учащийся полностью не усвоил учебный материал, не может изложить его своими словами, не может привести конкретные примеры, не может ответить на дополнительные вопросы учителя.

 

Нормы оценки практической работы

Организация труда

ОТМЕТКА «5» ставится, если полностью соблюдались правила трудовой и технологической дисциплины, работа выполнялась самостоятельно, тщательно спланирован труд и соблюдался план работы, предложенный учителем, рационально организовано рабочее место, полностью соблюдались общие правила ТБ, отношение к труду добросовестное, к инструментам – бережное, экономное.

ОТМЕТКА «4» ставится, если работа выполнялась самостоятельно, допущены незначительные ошибки в планировании труда, организации рабочего места, которые исправились самостоятельно, полностью выполнялись правила трудовой и технологической дисциплины, правила ТБ.

ОТМЕТКА «3» ставится, если самостоятельность в работе была низкой, допущены нарушения трудовой и технологической дисциплины, правил ТБ.

ОТМЕТКА «2» ставится, если самостоятельность в работе отсутствовала, допущены грубые нарушения правил трудовой и технологической дисциплины, ТБ, которые повторялись после замечаний учителя.

 

Приемы труда

ОТМЕТКА «5» ставится, если все приемы труда выполнялись правильно, не было нарушений правил ТБ, установленных для данного вида работ.

ОТМЕТКА «4» ставится, если приемы труда выполнялись в основном правильно, допущенные ошибки исправлялись самостоятельно, не было нарушений правил ТБ.

ОТМЕТКА «3» ставится, если отдельные приемы труда выполнялись неправильно, но ошибки исправлялись после замечаний учителя, допущены незначительные нарушения правил ТБ.

ОТМЕТКА «2» ставится, если неправильно выполнялись многие работы, ошибки повторялись после замечания учителя, неправильные действия привели к травме или поломке инструмента (оборудования).

 

Качество изделия (работы)

ОТМЕТКА «5» ставится, если изделие или другая работа выполнены с учетом установленных требований.

ОТМЕТКА «4» ставится, если изделие выполнено с незначительными отклонениями от заданных требований.

ОТМЕТКА «3» ставится, если изделие выполнено со значительными нарушениями заданных требований.

ОТМЕТКА «2» ставится, если изделие выполнено с грубыми нарушениями заданных требований или допущен брак.

 

При выполнении тестов, контрольных работ

Оценка «5» ставится, если учащийся: выполнил 90 - 100 % работы

Оценка «4» ставится, если учащийся: выполнил 70 - 89 % работы

Оценка «3» ставится, если учащийся: выполнил 30 - 69 % работы

Оценка «2» ставится, если учащийся: выполнил до 30 % работы

При выполнении творческих и проектных работ

Технико-экономические требования

    Оценка «5»

ставится, если учащийся:

Оценка «4»

ставится, если учащийся:

Оценка «3»

ставится, если учащийся:

Оценка «2»

ставится, если учащийся:

Защита проекта

Обнаруживает полное

соответствие

содержания доклада и

проделанной работы.

Правильно и четко

отвечает на все

поставленные

вопросы. Умеет

самостоятельно

подтвердить

теоретические

положения

конкретными

примерами.

Обнаруживает, в

основном, полное

соответствие

доклада и

проделанной

работы. Правильно

и четко отвечает

почти на все

поставленные

вопросы. Умеет, в основном,

самостоятельно

подтвердить

теоретические

положения

конкретными

примерами

Обнаруживает

неполное

соответствие

доклада и

проделанной

проектной работы.

Не может правильно и четко ответить на отдельные

вопросы.

Затрудняется

самостоятельно

подтвердить

теоретическое

положение

конкретными

примерами.

Обнаруживает незнание большей части

проделанной проектной работы.

Не может правильно и четко ответить на многие вопросы.

Не может подтвердить теоретические положения конкретными примерами.

Оформление проекта

Печатный вариант.

Соответствие требованиям

последовательности

выполнения проекта.

Грамотное, полное

изложение всех разделов.

Наличие и качество наглядных материалов

Соответствие технологических

разработок современным

требованиям.

Эстетичность выполнения.

Печатный вариант.

Соответствие

требованиям

выполнения проекта.

Грамотное, в основном, полное изложение всех

разделов. Качественное,

неполное количество

наглядных материалов.

Соответствие

технологических

разработок современным

требованиям.

Печатный вариант. Неполное соответствие требованиям проекта. Не совсем грамотное изложение разделов. Некачественные наглядные материалы. Неполное соответствие технологических разработок v современным требованиям.

Рукописный

вариант.

Не соответствие

требованиям

выполнения проекта.

Неграмотное

изложение всех

разделов.Отсутствие

наглядных

материалов.

Устаревшие

технологии

обработки.

Практичес

кая направлен

ность

Выполненное изделие соответствует и может

использоваться по назначению, предусмотренному при разработке проекта.

 

Выполненное изделие соответствует и может

использоваться по назначению и допущенные отклонения в проекте не имеют принципиального значения.

Выполненное изделие имеет отклонение от указанного назначения, предусмотренногов проекте, но может использоваться в другом практическом применении.

Выполненное изделие не соответствует и не может использоваться по назначению.

Соответст

вие технологии выполнения

Работа выполнена в соответствии с

технологией.

Правильность

подбора

технологических

операций при проектировании

Работа выполнена в соответствии с технологией, отклонение от указанных  инструкционных карт не имеют

принципиального значения

Работа выполнена с отклонением от технологии, но изделие может быть использовано по назначению

Обработка изделий (детали) выполнена с грубыми отклонениями от  технологии,применялись не предусмотренные операции, изделие бракуется

Качество

проектного

изделия

Изделие выполнено в соответствии эскизу чертежа. Размеры выдержаны. Отделка выполнена в соответствии с требованиями предусмотренными в проекте. Эстетический внешний вид изделия

Изделие выполнено в соответствии эскизу, чертежу, размеры выдержаны, но качество отделки ниже требуемого, в основном внешний вид изделия не ухудшается

Изделие выполнено по чертежу и эскизу с небольшими отклонениями, качество отделки удовлетворительно, ухудшился внешний вид изделия, но может быть использован по назначению

Изделие выполнено с отступлениями от чертежа, не соответствует эскизу. Дополнительная доработка не может привести к возможности использования изделия

 

 

Интернет – ресурсы.

Гигиена дома  -  http://fcior.edu.ru/card/26633/gigiena-doma.html

Инструменты и средства для уборки дома - http://fcior.edu.ru/card/26806/instrumenty-i-sredstva-dlya-uborki-doma.html

Значение витаминов в питании человека http://fcior.edu.ru/card/20951/znachenie-vitaminov-v-pitanii-cheloveka.html

Порядок сервировки стола http://fcior.edu.ru/card/14903/poryadok-servirovki-stola.html

Натуральные текстильные волокна http://fcior.edu.ru/card/21152/naturalnye-tekstilnye-volokna.html

Устройство бытовых швейных машин. Тест 1 (для углубленного обучения)

http://fcior.edu.ru/card/8739/ustroystvo-bytovyh-shveynyh-mashin-test-1-dlya-uglublennogo-obucheniya.html

Виды машинных швов  http://fcior.edu.ru/card/14902/vidy-mashinnyh-shvov.html

Виды декоративно-прикладного и народного искусства

http://fcior.edu.ru/card/10079/vidy-dekorativno-prikladnogo-i-narodnogo-iskusstva.html

Орнамент в декоративно-прикладном искусстве. Практическая творческая работа 1

http://fcior.edu.ru/card/3833/ornament-v-dekorativno-prikladnom-iskusstve-prakticheskaya-tvorcheskaya-rabota-1.html

Цветовой круг. Цветовые сочетания

http://fcior.edu.ru/card/21189/cvetovoy-krug-cvetovye-sochetaniya.html

Народные промыслы.

http://fcior.edu.ru/card/9511/narodnye-promysly-hudozhestvennaya-rospis-tkaney.html


Календарно-тематическое планирование 7 класс ФГОС 2016 – 2017 учебный год

 

 

Тема урока

Основное содержание материала

Характеристики основных видов

деятельности учащихся. УУД

 

Дата

                                       Интерьер жилого дома -  4 часа           Проектная деятель­ность – 2 часа

 

1-2

 

 

 «Освещение жилого помещения»

Пр.р. Эскизы размещения коллекций в интерьере

Роль освещения в интерьере. Понятие о системе освещения жилого помещения. Естественное и искусственное освещение. Типы ламп: накаливания, люминесцентные, галогенные, светодиодные. Типы светильников: рассеянного и направленного освещения. Виды светильников: потолочные висячие, настенные, настольные, напольные, встроенные, рельсовые, тросовые. Типы освещения: общее, местное, направленное, декоративное, комбинированное. Предметы искусства и коллекции в интерьере.

Знакомиться с ролью и системой освещения в интерьере жилища. Знать типы освещения, типы ламп, виды светильников. Находить и представлять информацию о вариантах систем освещения жилого помещения с учетом разнообразных видов интерьеров помещений.

 

 

 

 

3-4

 

 

 

 

 

Гигиена жилища

 Пр.р. генеральная уборка кабинета технологии

 

Понятие гигиены жилища.

Значение соблюдения и поддержания чистоты и порядка в жилом помещении. Значение в жизни человека соблюдения и поддержания чистоты и порядка в жилом помещении. Виды уборки: ежедневная (сухая), еженедельная (влажная), генеральная. Их особенности и правила проведения. Современные натуральные и синтетические средства, применяемые при уходе за посудой, уборке помещения.

Знакомиться с санитарно-гигиеническими требованиями к интерьеру. Находить и представлять информацию на бумажных и электронных носителях  о многообразии современных  натуральных и синтетических средствах по уходу за жилищем.

 

 

5-6

Творческий мини – проект «Умный дом»

Этапы выполнения проекта. Поисковый (подготовительный) этап: выбор темы проекта, обоснование необходимости изготовления изделия, формулирование требований к проектируемому изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего.

Опыт проектирования, конструирования, моделирования. Интегрироваться в группу сверстников и строить продуктивное взаимодействие и сотрудничество.

 

 

Электротехника – 2 часа

7-8

«Бытовые электроприборы»

Пр.р. Функции климатических приборов.

Общие сведения о электрических бытовых приборах для уборки и создания микроклимата в помещении. Современный пылесос, его функции. Понятие о микроклимате. Приборы для создания микроклимата: кондиционер, ионизатор-очиститель воздуха, озонатор.

 

Изучать потребность в бытовых электроприборах для уборки и создания микроклимата в помещении. 

 

 

 


Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» -16 часов

Проектная деятель­ность – 6 часов

9-10

Свойства текстильных материалов.

Пр.р.

 «Определение сырьевого состава тканей и изучение их свойств».  

Классификация текстильных волокон животного происхождения. Способы их получения. Виды и свойства шерстяных и шелковых тканей. Признаки определения вида тканей по сырьевому сырью. Сравнительная характеристика свойств тканей из различных волокон.

 

Изучать коллекции тканей из натуральных волокон животного происхождения. Исследовать свойства шерстяных и шелковых  тканей. Изучать характеристики различных видов волокон животного происхождения.

Оформлять результаты исследований в рабочей тетради или презентации.

 

11-12

 «Швейная машина»

П.р.  «Классификация краевых машинных швов».

 

Уход за швейной машиной: чистка и смазка движущихся и вращающихся частей. Приспособления к швейной машине для потайного подшивания и окантовывания среза.

Классификация машинных швов: краевой окантовочный с закрытый срезом и открытый срезом

Знакомится со способами ухода за швейной машиной.  Изучать краевые машинные швы (образцы). Находить и представлять информацию графических изображений машинных швов.

 

 

13-14

 

Конструирование
швейных изделий

П.р. «Снятие мерок и построение чертежа прямой юбки в натуральную величину».

 

Понятие о поясной одежде.  Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому женскому платью. Виды юбок.  Конструкции юбок. Ткани и отделки, применяемые для изготов­ления юбок.  Измерение фигуры человека. Мерки, необходимые для построения основы чертежа юбок. Прибавки к меркам на свободу облегания. 

 

Знакомство с видами поясной одежды: юбки, брюки, шорты, бриджи и др. Изучение конструкций прямой, клиньевой юбок и солнце-клеш. Знать мерки для построения чертежа прямой юбки.

 

 

 

 

15-16

 

«Моделирование швейных изделий»

П.р. «Получение выкройки швейного изделия из журнала мод

 

Приемы моделирования поясной одежды. Моделирование юбки с расширением книзу. Моделирование юбки со складками. Подготовка выкройки к раскрою. Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, журнала мод, с CD и из Интернета.

 

 

 

Знакомиться с приемами моделирования поясной одежды, разнообразных моделей юбок. Знать и моделировать на основе прямой юбки расширение юбки книзу, моделирование юбки со складками. Подготовка выкройки к раскрою».

 

 

 

17-18

 

«Технология изготовления поясного швейного изделия юбки».

П.р. «Раскладка выкройки на ткань».

 

Технология изготовления поясного швейного изделия. Правила раскладки выкроек поясного изделия на ткани. Правила раскроя. Выкраивание бейки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы ножницами, булавками, утюгом. Дублирование детали пояса клеевой прокладкой-корсажем.

Основные операции при ручных работах: прикрепление подогнутого края потайными стежками – подшивание.  

 

 

Знакомиться с технологией изготовления поясного швейного изделия (юбки). Знакомиться с правилами раскладки выкройки юбки на ткани. Знать правила безопасной работы с ножницами, булавками, утюгом. Уметь выполнять дублирование деталей пояса клеевой прокладкой-корсажем. Уметь выполнять подшивание - прикрепление подогнутого края потайными стежками.

 

 

19-20

Подготовка к примерки поясного изделия

Пр.р. Проведение примерки и устранение дефектов.

 

 

Подготовка и проведение примерки поясной одежды. Устранение дефектов после примерки.

 

 

Знакомство с подготовкой и проведение примерки поясной одежды.

 

 

 

 

 

 

21-22

 

 «Виды складок»

Пр.р.  Технология обработки складок

 

. Технология обработки среднего шва юбки с застежкой-молнией и  разрезом. Притачивание застежки-молнии вручную и на швейной машине. Технология обработки односторонней, встречной и бантовой складок.

 

Знакомиться с технологией обработки среднего шва юбки с застежкой-молнией и разрезом. Выполнять притачивание застежки-молнии вручную и на швейной машине. Знакомиться с технологиями обработки складок: односторонней, встречной и бантовой.

 

 

23-24

 

Последовательность обработки поясного изделия».

Пр.р.

Выполнение влажно-тепловой обработки (образцы).

 

Последовательность обработки поясного изделия. Технология обработки вытачек, боковых срезов, верхнего среза поясного изделия прямым притачным способом. Выметывание петли и пришивание пуговицы на поясе. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная очистка и влажно-тепловая обработка изделия.

 

 

Изучение последовательности обработки поясного изделия (образцы). Знакомство с технологиями обработки вытачек, боковых срезов, верхнего среза, выметыванием петли и пришиванием пуговицы на поясе, обработкой нижнего среза изделия, обработкой разреза в шве (образцы).

 

 

25-26

Творческий проект «Праздничный наряд»

Запуск проекта. Организационно – подготовительный этап (выбор и обоснование темы проекта, разработка эскиза, подбор материалов)

Оформление дневника проекта (титульный лист, запись задачи, критериев,  эскизирование первоначальных идей)

 

27-28

Творческий проект «Праздничный наряд»

Работа над проектом. Выбор оборудования, инструментов и приспособлений, составление технологической последовательности выполнения проекта.

Составление звездочки обдумывания.  Дизайн-анализ. Проработка лучшей идеи.  Составление технологической карты

 

29-30

Творческий проект «Праздничный наряд»

Технологический этап. Конструирование, моделирование, изготовление изделия.  Окончательная отделка и оформление.

 

Изготовление изделия в соответствии с технологической картой, внесение  изменений, соблюдение ПТБ  Разработка товарного знака проектного изделия

 

Художественные ремесла – 16 часов

31-32

Ручная роспись тканей».

П.р. «Выполнение образца росписи ткани в технике холодного батика».

 

Понятие о ручной росписи тканей. Подготовка тканей к росписи. Виды батика. Технология горячего батика. Декоративные эффекты в горячем батике. Технология холодного батика.

 

Знакомство с ручной росписью по ткани.

 

 

 

 

 

 

33-34

 

Ручная роспись тканей».

П.р. «Выполнение образца росписи ткани в технике холодного батика».

 

 

Декоративные эффекты в холодном батике. Особенности выполнения узелкового батика и свободной росписи. Профессия художник росписи по ткани.

 

Изучение видов батика: горячего, холодного, узелкового и свободной росписи.

 

 

 

35-36

 

 

 

 

«Вышивание».

П.р. «Ручные стежки».

 

Краткие сведения из истории старинного рукоделия

Материалы и оборудование для вышивки. Приемы подготовки ткани к вышивке. Технология выполнения прямых, петлеобразных, петельных, крестообразных и косых ручных стежков.

 

 

Знакомство с материалами и оборудованием для выполнения вышивки. Выполнение прямых, петлеобразных, петельных. Крестообразных и косых ручных стежков (образцов).

 

 

 

 

37-38

 

 

 

Вышивание по свободному контуру

Пр.р. выполнение образцов вышивки

 

Знакомство с разными техниками вышивания по свободному контуру: художественная, белая, владимирская.  Краткие сведения из истории старинного рукоделия

 

Знакомство с материалами и оборудованием для выполнения вышивки.

 

 

 

 

 

 

 

 

39-40

 «Вышивание. Шов крест».

П.р. «Выполнение образца вышивки в технике крест».

 

Техника выполнения швом крест горизонтальными и вертикальными рядами, по диагонали. Использование ПК в вышивке крестом.

 

Знакомство с техникой выполнения шва крест. Выполнение шва крест  горизонтальными и вертикальными рядами, по диагонали. П.р. «Выполнение образца вышивки в технике крест». Исследование и подбор схем и эскизов при использовании  ПК в вышивке крестом.

 

 

 

 

 

 

41-42

 

 

 

 

«Вышивание. Гладь».

П.р. «Выполнение образца вышивки гладью».

 

Техника вышивания художественной, белой и владимирской гладью. Материалы и оборудование для вышивки гладью. Атласная и штриховая гладь.

.

Знакомство с техникой вышивания художественной, белой и владимирской гладью. Понятие атласная и штриховая гладь.

 

 

43-44

Швы: французский узелок и рококо

Швы французский узелок и рококо.

Изучение швов французский узелок и рококо.

 

 

45-46

 

«Вышивание атласными лентами».

П.р. «Выполнение образца вышивки атласными лентами».

 

 

Материалы и оборудование для вышивки атласными лентами. Швы используемые в вышивке лентами. Стирка и оформление готовой  работы. Профессия вышивальщица.

 

Знакомство с материалами и оборудованием для вышивки атласными лентами. Выполнение швов, используемых в вышивке атласными лентами. П.р. «Выполнение образца вышивки атласными лентами».

 

47-48

Творческий проект

«Подарок своими руками»

Проблемная ситуация. Исследование. Первоначальные идеи. Анализ прототипов.

Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. (П)

 

 

49-50

 

 

Творческий проект

«Подарок своими руками»

Технологический этап. Конструирование, моделирование, изготовление изделия.  Окончательная отделка и оформление.

Оценка и самооценка. Защита проекта.

Работа над проектом. : заключительный (аналитический). Подготовка презентации, пояснительной записки  и доклада для защиты творческого проекта

 

 

Кулинария – 10 часов

 

 

 

51-52

 «Блюда из молока и кисломолочных продуктов в питании человека».

Пр.р. «Приготовление блюда из молока или кисломолочных продуктов»

Значение молока и кисломолочных продуктов в питании человека. Натуральное (цельное) молоко. Молочные продукты. Кисломолочные продукты. Сыр. Методы определения качества молока и молочных продуктов. Посуда для приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов. Молочные супы и каши: технология приготовления и требования к качеству. Подача готовых блюд. Технология приготовления творога в домашних условиях. Технология приготовления блюд из кисломолочных продуктов. Профессия мастер производства молочной продукции.

Изучать значение молока и кисломолочных продуктов в питании человека. Знать молочные и кисломолочные продукты и блюда. знать и уметь определять качество молочных и кисломолочных продуктов. Знакомиться с посудой для приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов. Знать технологию приготовления молочных каш и супов.

 

 

 

 

53-54

 «Изделия из жидкого теста».

Пр.р. «Приготовление блинов» с предоставлением отчета в рабочей тетради,

Виды блюд из жидкого теста. Продукты для приготовления жидкого теста. Пищевые разрыхлители для теста. Оборудование, посуда и инвентарь для замешивания теста и выпечки блинов. Технология приготовления теста и изделий из него: блинов, блинчиков с начинкой. Оладий и блинного пирога. Подача их к столу.

 

Изучать блюда из жидкого теста и продукты для их приготовления. Знать пищевые разрыхлители для теста. Знать технологию приготовления блинов, оладий, блинчиков.

 

 

 

 

55-56

 

 

 

 

 «Виды теста и выпечка».

Пр.р. «Приготовление изделий из песочного теста»

Продукты для приготовления выпечки. Разрыхлители теста. Инструменты и приспособления для приготовления теста и формования мучных изделий. Дрожжевое, бисквитное, заварное тесто и тесто для пряничных изделий. Виды изделий из них. Рецептура и технология приготовления пресного слоеного и песочного теста. Особенности выпечки изделий из них. Профессия кондитер.

 

Знакомиться с продуктами для приготовления разных видов теста. Значь отличительные особенности одного вида теста от другого и технологии приготовления изделий из них (дрожжевого, бисквитного, заварного, слоеного, песочного).

Творческое задание «Приготовление изделий из песочного теста» с представлением результатов в рабочей тетради, листе формата А4 или презентации.

 

 

57-58

 «Сладости, десерты, напитки».

Пр.р. Приготовление коктелей

Виды сладостей: цукаты, конфеты. Печенье, безе (меренги). Их значение в питании человека. Виды десертов. Безалкогольные напитки: молочный коктейль, морс. Рецептура, технология их приготовления и подача к столу. Профессия кондитер сахарных изделий.

 

Знакомиться с многообразием видов сладостей и изучать их значение в питании человека. Изучать виды десертов и безалкогольных напитков, их рецептуры, знать их технологии приготовления и подачу на стол. Знакомиться с профессией кондитер сахарных изделий.

 

 

59-60

 «Сервировка сладкого стола».

Праздничный этикет

Пр.р. Разработки приглашения  с помощью ПК

 

Меню сладкого стола. Сервировка сладкого стола. Набор столового белья, приборов и посуды. Подача кондитерских изделий и сладких блюд. Правила поведения за столом и пользования десертными приборами. Понятие сладкий стол-фуршет. Правила приглашения гостей. Понятие разработки пригласительных билетов с помощью ПК.

 

Разработка приглашения на праздник с помощью ПК.

Творческое задание «Приготовление блюд для праздничного сладкого стола» с предоставлением отчета в рабочей тетради, листе формата А4 или презентации.

 

 

                                

                                           Технология творческой  исследовательской и опытнической деятельности -8 часов

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

61-62

 

Комплексный творческий проект

Пр.р. Организационно – подготовительный этап

 

Запуск проекта. Организационно – подготовительный этап (выбор и обоснование темы проекта, разработка эскиза, подбор материалов)

 

Выполнять комплексный творческий проект по выбранной теме.  Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту.

 

 

63-64

Комплексный творческий проект

Пр.р.. Оформление портфолио

Работа над проектом. Выбор оборудования, инструментов и приспособлений, составление технологической последовательности выполнения проекта.

Выполнять комплексный творческий проект по выбранной теме.   Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту.

 

 

65-66

Комплексный творческий проект

Пр.р. Алгоритм защиты проекта

Технологический этап. Конструирование, моделирование, изготовление изделия.  Окончательная отделка и оформление.

 

Подготавливать электронную презентацию проекта. (П) Составлять доклад для защиты творческого проекта.

 

 

 

67-68

 

Комплексный творческий проект

Пр.р. защита проекта

Работа над проектом. : заключительный (аналитический). Подготовка презентации, пояснительной записки  и доклада для защиты творческого проекта

Защищать творческий проект (Л)

 

 

 

Регулятивные УУД:

  • принятие учебной цели;
  • выбор способов деятельности;
  • планирование организации контроля труда;

·         организация рабочего места;

·         выполнение  правил  гигиены

учебного труда.

Познавательные УУД:

  • сравнение;
  • анализ;   
  • систематизация;     
  • мыслительный эксперимент;
  • практическая работа; 
  • усвоение информации с помощью компьютера;
  • работа со справочной литературой;
  • работа с дополнительной литературой

Коммуникативные УУД:

·       умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать явления, действия и т.п. 

·       умение выделять главное из прочитанного;

·       слушать и слышать собеседника, учителя;

·       задавать вопросы на понимание, обобщение

Личностные УУД:

  • самопознание;
  • самооценка;
  • личная ответственность;
  • адекватное реагирование на трудности

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Рабочая программа по технологии (7 класс)"

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 3 месяца

Экономист по планированию

Получите профессию

Интернет-маркетолог

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 663 436 материалов в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 07.04.2017 394
    • DOCX 332 кбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Баюнова Вера Ивановна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Баюнова Вера Ивановна
    Баюнова Вера Ивановна
    • На сайте: 7 лет
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 11312
    • Всего материалов: 5

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Технолог-калькулятор общественного питания

Технолог-калькулятор общественного питания

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации

Учитель технологии

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3650 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 983 человека из 76 регионов
  • Этот курс уже прошли 3 571 человек

Курс повышения квалификации

Методика инструктажа и обучения в социальном учреждении по вопросам трудовой деятельности

180 ч.

3300 руб. 1650 руб.
Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Актуальные вопросы преподавания технологии в условиях реализации ФГОС

72 ч.

2200 руб. 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 241 человек из 62 регионов
  • Этот курс уже прошли 1 071 человек

Мини-курс

Мозг и психотерапия: влияние, методы и направления

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 63 человека из 29 регионов
  • Этот курс уже прошли 27 человек

Мини-курс

Преодоление внутренних барьеров: убеждения, зависимости, и самооценка

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 183 человека из 48 регионов
  • Этот курс уже прошли 38 человек

Мини-курс

Эффективное создание и продвижение школьной газеты

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе