Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Рабочие программы / Рабочая программа по технологии 5 класс

Рабочая программа по технологии 5 класс

  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:

Пояснительная записка 

  Рабочая программа по направлению «Технология. Обслуживающий труд»  для учащихся  5 классов разработана на основе следующих нормативно-правовых документов:

- Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» (статья 47 п.5)

- Федерального государственного образовательного стандарта основного общего  образования, утвержденного  приказом  Министерства образования и науки Российской Федерации №1897 от 17.12.2010г.;

- Учебного плана МОБУ СОШ №1 с.Бижбуляк на 2015-2016 учебный год;

- Федерального перечня учебников, рекомендуемых к использованию при реализации имеющих государственную аккредитацию образовательных программ основного общего образования на 2014-2015 учебный год;

Примерной и авторской программы основного общего образования по технологии .Технология. 5 класс / авт.- сост. Н.В.Синица, В.Д.Симоненко, перераб.-М.: Вентана- Граф, 2012.- 192 с.: ил.


Рабочая программа рассчитана на 70 часов (2 часа в неделю) при продолжительности учебного года 35 недель.

Всего – 70 часов

В неделю – 2 часа.

Резерв- 2 часа.

Для проведения лабораторных работ – 1 час

Для проведения практических работ – 46 часов

Для выполнения проекта- 4 часа

 Программа детализирует и раскрывает содержание стандарта, определяет общую стратегию обучения, воспитания и развития учащихся средством учебного предмета в соответствии с целями изучения технологии, которые определены стандартом.


Общая характеристика учебного предмета

Школьное образование в современных условиях призвано обеспечить функциональную грамотность и социальную адаптацию обучающихся на основе приобретения ими компетентностного опыта в сфере учения, познания, профессионально-трудового выбора, личностного развития, ценностных ориентаций и смыслотворчества. Это предопределяет направленность целей обучения на формирование компетентной личности, способной к жизнедеятельности и самоопределению в информационном обществе, ясно представляющей свои потенциальные возможности, ресурсы и способы реализации выбранного жизненного пути. Главной целью современного школьного образования является развитие ребенка как компетентной личности путем включении его в различные виды ценностной человеческой деятельности: учеба, познания, коммуникация, профессионально-трудовой выбор, личностное саморазвитие, ценностные ориентации, поиск смыслов жизнедеятельности. С этих позиций обучение рассматривается как процесс овладения не только определенной суммой знаний и системой соответствующих умений и навыков, но и как процесс овладения компетенциями. Это определило цель обучения технологии: освоение технологических знаний, технологической культуры на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда; овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства самостоятельно и осознанного определения жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;

развитие профессиональных интересов, технического мышления пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей; воспитания трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.На основании требований государственного образовательного стандарта в содержании календарно-тематического планирования предполагается реализовать актуальные в настоящее время компетентностный, личностно ориентированный, деятельностный подходы, которые определяют задачи обучения: приобретение знаний о взаимодействии природы, общества и человека, об экологических проблемах и способах их решения, о негативных последствиях влияния трудовой деятельности человека, элементах машиноведения, культуры дома, технологии обработки ткани и пищевых продуктов, художественной обработке материалов, об информационных технологиях; воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

овладение способами деятельностей: -умение действовать автономно: защищать свои права, интересы, проявлять ответственность, планировать и организовывать личностные планы, самостоятельно приобретать знания, используя различные источники; -способность работать с разными видами информации: диаграммами, символами, текстами, таблицами, графиками, критически осмысливать, полученные сведения, применять их для расширения своих знаний;

«Создание изделий из конструкционных и поделочных материалов»; «Создание изделий из текстильных материалов» — «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов»; «Домашний труд» — «Технологии ведения дома» и т. д. Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды. Независимо от изучаемых технологий содержание программ по всем направлениям общеобразовательной области «Технология» предусматривает включение материала по следующим сквозным образовательным линиям: культура и эстетика труда;

получение, обработка, хранение и использование информации;

основы черчения, графики, дизайна

; элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;

знакомство с миром профессий, выбор учащимися жизненных, профессиональных планов;

влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

проектная деятельность;

история, перспективы и социальные последствия развития технологии и техники.

Все разделы программ содержат основные теоретические сведения, практические работы и рекомендуемые объекты труда (в обобщенном виде). При этом предполагается, что изучение материала, связанного с практическими работами, должно предваряться необходимым минимумом теоретических сведений. В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих проектов и заданий. Соответствующая тема по учебному плану программы дается в конце каждого года обучения. Вместе с тем методически возможно построение годового учебного плана занятий с введением в учебный процесс творческой, проектной деятельности с начала или с середины учебного года. При организации творческой или проектной деятельности учащихся очень важно акцентировать их внимание на потребительском назначении того изделия, которое они предлагают в качестве творческой идеи. Отличительной особенностью программ является то, что процесс создания любого изделия начинается с выполнения эскизов, зарисовок лучших образцов, составления вариантов композиций. Выполнение макетирования предваряется подбором материалов по их технологическим свойствам, цвету и фактуре поверхности, выбором художественной отделки изделия. При изготовлении изделий наряду с технологическими требованиями большое внимание уделяется эстетическим, экологическим и эргономическим требованиям. Учащиеся знакомятся с национальными традициями и особенностями культуры и быта народов России, экономическими требованиями: рациональное расходование материалов, утилизация отходов. Разнообразие видов деятельности и материалов для работы позволяет не только расширить политехнический кругозор учащихся, но и раскрыть индивидуальные способности каждого ученика, что, безусловно, окажет благотворное влияние на дальнейшее обучение, будет способствовать осознанному выбору профессии. Основной формой организации учебного процесса является сдвоенный урок, который позволяет организовать практическую творческую деятельность, причем проекты могут выполняться учащимися как в специально выделенное время в программе, так и интегрировать с другими разделами программы.

Содержание учебного предмета.

Вводное занятие ( 2ч)

Содержание и задачи курса «Культура дома. Технология обработки ткани и пищевых продуктов». Экологические проблемы природы, общества, человека. Способы их разрешения. Инструктаж по ТБ

Кулинария (14 часов)

Здоровое питание. Физиология питания (2ч) Понятие о процессе пищеварения, об усвояемости пищи. Условия, способствующие лучшему пищеварению. Витамины, их состав и химическая природа. Современные данные о роли витаминов в обмене веществ. Классификация витаминов.





Бутерброды, горячие напитки

Бутерброды. Продукты, употребляемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Способы обработки продуктов для приготовления бутербродов. Способы нарезки продуктов для бутербродов, инструменты и приспособления для нарезки. Виды бутербродов: открытые, ассорти на хлебе, закрытые(дорожные, сандвичи), закусочные(канапе). Особенности технологии приготовления разных видов бутербродов. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов. Подача их к столу.

Горячие напитки. Виды горячих напитков(чай, кофе, какао). Сорта чая, их вкусовые достоинства. Чайный сбор(мята, чабрец, липа и др.). Способы заваривания чая и трав. Сорта кофе. Кофе молотый и в зернах. Технология приготовления кофе. Кофеварки. Правила хранения чая, кофе, какао. Требования к качеству готовых напитков. Правила приема пищи и санитарно-гигиенические требования. Правила санитарии и гигиены при санитарной обработке продуктов, безопасные приемы работы с кухонным оборудованием горячими жидкостями. Практические работы. 1.Нарезать хлеб для бутербродов. 2.Приготовить бутерброды и горячие напитки для чайного стола.

Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий

Виды круп, виды макаронных изделий .Необходимый инвентарь. Требования к качеству готовых блюд. Подача готовых блюд

Технология приготовления блюд из овощей и фруктов

.Способы хранения овощей и фруктов. Влияние экологии на качество овощей и фруктов. Механическая кулинарная обработка овощей. Правила сохранения витаминов. Нарезка овощей. Приготовление салатов из сырых овощей и фруктов

Тепловая кулинарная обработка овощей

Приготовление салатов и винегретов из варенных овощей. Требования к качеству и оформлению готовых блюд

Технология приготовления блюд из яиц

Меры предосторожности при работе с яйцами.Определение свежести яиц. Способы хранения яиц.Приготовление блюд из яиц .варка яиц.

Оформление интерьера(4 часа)

Краткие сведения из истории архитектуры и интерьера. Создание интерьера кухни. Требования, предъявляемые к кухне. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Оборудование кухни и уход за ним. Посуда, приборы для сервировки стола. Новейшие принадлежности обеденного и чайного стола. Чистка посуда из металла, стекла, керамики, дерева. Декоративное украшение кухни изделиями собственного изготовления: прихватками, полотенцами, разделочными досками, подставками и др. Санитарное состояние кухни. Наличие вентиляции, применение воздухоочистителя. Меры по борьбе с насекомыми и грызунами.

Творческая проектная деятельность (4 часа)

Творческий проект «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи»Творческий проект «Планирование кухни столовой»Этапы выполнения творческого проекта. Защита проекта. Компьютерная презентация.



Создание изделий из текстильных материалов (32 часа)

Элементы материаловедения

Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Понятие о хлопке-сырце и хлопке-волокне. Строение, химический состав и физико-химические свойства хлопкового волокна. Общее понятие о пряже и процессе прядения. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства. Краткие сведения о прядильных машинах. Основная и уточная нити в ткани. Полотняное переплетение. Лицевая и изнаночная сторона ткани. Ткани, используемые для изготовления рабочей одежды. Краткие сведения об ассортименте хлопчатобумажных тканей. Лабораторно-практическая работа. 1.Определение лицевой и изнаночной стороны, направление долевой нити в ткани.

Элементы машиноведения. Работа на швейной машине Приемы безопасной работы на универсальной швейной машине. Виды машин. Бытовая универсальная швейная машина. Технические характеристики. Назначение основных узлов универсальной швейной машины. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Правила подготовки универсальной швейной машины к работе. Включение и выключение механизма махового колеса. Устройство моталки. Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитей. Упражнения на швейной машине без ниток. Запуск машины и регулировка скорости. Формирование первоначальных навыков работы на швейной машине: выполнение машинных строчек. Регулировка длины стежка. Практическая работа. 1.Включение и выключение махового колеса. Намотка нитки на шпульку. 2.Заправка верхней и нижней нитей. 3.Выполнение машинных строчек на ткани по намеченными линиям. 4.Выполнение машинных строчек с различной длиной стежка. Регулирующие механизмы.Основные операции при машинной обработке изделия. Требования к выполнению машинных работ.

Технология швейных изделий

Практические работы «выполнение машинных швов» Соединительные швы. Краевые швы. Технические условия выполнения машинных швов. Терминология машинных работ. Технология изготовления приспособления. Построение чертежа. Вырезать детали и обработка приспособления. Раскрой одежды. Правила раскроя. Ручные работы. Проведение примерки. Устранение дефектов после примерки. Пошив изделия .ВТО. Окончательная отделка

Технологии художественных ремесл. (13 часов)

Декоративно-прикладное искусство. Основы композиции при создании предметов. Орнамент. Символика в орнаменте. Цветовые сочетания в орнаменте .Лоскутное шитье. Знакомство с различными видами декоративно-прикладного искусства народов нашей страны. Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута. Возможности лоскутной пластики, ее связь с направлениями современной моды. Материалы для лоскутной пластики: ткани, тесьма, отделочные шнуры, ленты, кружева, тюль и др. Подготовка материалов к работе(определение прочности окраски, стирка, накрахмаливание, подбор по цвету, фактуре и рисунку). Инструменты, приспособления, шаблоны для раскраивания элементов орнамента.

Место предмета в базисном учебном плане. Согласно федеральному базисному учебному плану рабочая программа «Технология» предусматривает организацию обучения в объеме 70 часов в год , 2 часа в неделю. Исходя, из этого , предполагается следующее распределение часов:

Учебно – тематический план

п\п

Наименование разделов

Количество часов



1.

Вводный урок

1

2.

Кулинария

14

3.

Создание изделий из текстильных материалов


32

4.



Художественные ремесла

13

5.



Проектная деятельность

4



6.

Оформление интерьера.

4




резерв

2




Всего часов

70



Требования к уровню подготовки обучающихся

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов В результате обучения по курсу «Технология» с использованием метода проектов дополнительно к основным требованиям учащиеся должны: знать/понимать смысл технологических понятий: текстильные материалы, поделочные материалы, раскрой ткани, шитье, рукоделие;

виды и свойства тканей, трикотажа и нетканых материалов

назначение различных швейных изделий;

основные стили в одежде и современные направления моды;

назначение сварных, клеевых и ниточных способов соединения деталей в швейных изделиях;

виды традиционных народных промыслов;

наиболее распространенные профессии текстильной и швейной промышленности;

уметь выбирать вид ткани для определенных типов швейных изделий;

работать на швейной машине; регулировать качество машинной строчки;

снимать мерки с фигуры человека;

строить чертежи простых поясных и плечевых швейных изделий;

выбирать модель с учетом особенностей фигуры;

моделировать швейные изделия;

выполнять не менее трех видов художественной отделки швейных изделий;

подготавливать выкройку и ткань к раскрою;

выполнять раскрой ткани;

выполнять соединительные, краевые и отделочные швы;

проводить примерку изделия;

определять и исправлять дефекты швейных изделий;

проводить влажно-тепловую обработку швейных изделий;

выполнять не менее трех видов рукоделия с текстильными и поделочными материалами;

выполнять мелкий ремонт швейных изделий;

проектировать изделие с использованием текстильных и поделочных материалов;

соблюдать правила безопасного труда и санитарно-гигиенических норм;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни: швейные машины, оборудование и приспособления для изготовления изделий из текстильных и поделочных

использовать ручные инструменты для швейных и декоративно-прикладных работ;

материалов; приборы для влажно-тепловой обработки изделий и полуфабрикатов;

различные виды художественной отделки изделий.

Кулинария Ученик должен знать смысл технологических понятий: кулинария, пищевые продукты, пищевая ценность продукта, рацион питания; технологическую последовательность приготовления блюд;

влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов;

санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, к обработке пищевых продуктов;

виды оборудования современной кухни;

виды экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющих на здоровье человека;

профессии, связанные с получением и обработкой пищевых продуктов;

уметь выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах; определять

доброкачественность пищевых продуктов и консервов по внешним признакам; составлять меню завтрака, обеда, ужина; выполнять механическую и тепловую обработку пищевых продуктов; соблюдать правила хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд; заготавливать на зиму овощи, фрукты, ягоды; оказывать первую помощь при пищевых отравлениях, ожогах, порезах, травмах; использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни: использовать инструменты, приспособления, оборудование для приготовления, повышения качества, сокращения временных и энергетических затрат при обработке пищевых продуктов; консервировать и заготавливать пищевые продукты в домашних условиях; соблюдать правила этикета за столом; приготавливать блюда по готовым рецептам, включая блюда национальной кухни;  выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия;  сервировать стол;  оформлять приготовленные блюда.

Оформление интерьера

Ученик должен знать характеристики основных функциональных зон в жилых помещениях;

основные виды бытовых домашних работ;

назначение основных видов современной бытовой техники;

средства оформления интерьера;

уметь соблюдать правила безопасного труда и гигиены при выполнении основных видов бытовых домашних работ;  соблюдать правила пользования современной бытовой техникой;  находить необходимую инструктивную информацию для выполнения определенного вида работ с бытовой техникой;  выбирать средства для проведения уборки помещения, ухода за одеждой и обувью;  подбирать средства и материалы для оформления интерьера жилого помещения;  использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни: применять рациональные способы и средства ухода за одеждой и обувью;  бытовые санитарно-гигиенические средства;  средства индивидуальной защиты и гигиены





















п\п

Тема

Кол-во часов

По плану

По плану

Дата по факту

Факт .дата




5б 5г

5б 5г

1.

Вводное занятие. Инструктаж по ТБ

1 час

3.09.15

1.09.15



2.

Общие сведения о питании. Санитария и гигиена на кухне

1 час

3.09.15

1.09.15



3.

Здоровое питание


1 час

10.09.15

8.09.15



4.

Технология приготовления бутербродов

1 час

10.09.15

8.09.15



5.

Технология приготовления горячих напитков

1 час

17.09.15

15.09.15



6.

Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий

1 час

17.09.15

15.09.15



7.

Технология приготовления блюд из овощей и фруктов

1 час

24.09.15

22.09.15



8.

Технология приготовления блюд из яиц


1 час

24.09.15

22.09.15



9.

Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку

1 час

1.10.15

29.09.15



10.

Творческий проект «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи»

1 час

1.10.15

29.09.15



11.

Бытовые электроприборы на кухне

1 час

8.10.15

6.10.15



12

Оформление интерьера

1 час

8.10.15

6.10.15



13-14

Интерьер и планировка кухни-столовой


2 часа

15.10.15

13.10.15



15-16

Творческий проект «Планирование кухни столовой»

2 часа

22.10.15

13.10.15



17.

Творческая проектная деятельность

1 час

29.10.15

20.10.15



18.

Этапы выполнения творческого проекта

1 час

29.10.15

20.10.15





2 четверь





19.

Создание изделий из текстильных материалов

1 час

5.11.15

27.10.15



20.

Производство текстильных материалов

1 час

5.11.15

27.10.15



21.

Лабораторная работа №1 Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани

1 час

12.11.15

10.11.15



22.

Получение ткани

1 час


12.11.15

10.11.15



23.

24.

Машиноведение. Швейная машина

2 часа

19.11.15

17.11.15




25.

Подготовка швейной машины к работе

1 час

26.11.15

17.11.15



26.

Упражнения на швейной машине без ниток

1 час

26.11.15

24.11.15



27.

Виды машинных швов

1 час

3.12.15

24.11.15



28.

Виды машинных швов

1 час

3.12.15

5.12.14



29.

Творческий проект

1 час

10.12.15

1.12.15



30.

Составление технологической последовательности выполнения проекта

1 час

10.12.15

1.12.15



31.

32

Технологический этап выполнения творческого проекта

2 часа

17.12.15

17.12.15

8.12.15

8.12.15



33.

Заключительный этап

1 час

24.12.15

15.12.15



34.

Заключительный этап

1 час

24.12.15

29.12.15





3 четверть





35.

Фартуки в национальном костюме. Виды рабочей одежды и требования к ней

1 час

14.01.16

19.01.16



36.

Фигура человека и ее измерение.

1 час

14.01.16

19.01.16



37.

Правила пользования чертежными инструментами. Типы линий.Понятие о масштабе чертеже эскизе

1 час

21.01.16

26.01.16



38.

Построение чертежа выкроики фартука в масштабе

1 час

21.01.16

26.01.16



39.

Построение чертежа выкройки фартука в натуральную величину по своим меркам

1 час

28.01.16

2.02.16



40.


Построение чертежа в натуральную величину по своим меркам

1 час

28.01.16

2.02.16



41.

Виды отделки швейных изделий

1 час

4..02.16

9.02.16



42.

Выбор модели. Моделирование

1 час

4.02.16

9.02.16



43.

Инструктаж по ТБ работы с тканями. Подготовка ткани к раскрою.

1 час

11.02.16

16.02.16



44.

Раскрой. Подготовка деталей кроя к обработке

1 час

11.02.16

16.02.16



45.

Организация рабочего места для швейных ручных работ.

1 час

18.02.16

23.02.16



46.

Выполнение швейных ручных стежков и строчек.

1 час

18.02.16

23.02.16



47.

48

Перенос контурных и контрольных линий и точек на ткани

2 часа

25.02.16


1.03.16



49.

Краевые и соединительные швы.

1 час

3.03.16

8.03.16



50.

Конструкция машинного шва. Условные обозначения и технология выполнения

1 час

3.03.16

8.03.16



51.

52

Обработка нагрудника и нижней части фартука

1 час

10.03.16

10.03.16

15.03.16

15.03.16



53.

Обработка накладных карманов

1 час

17.03.16

22.03.16



54.

Обработка бретелей, пояса

1 час

17.03.16

22.03.16



55


Сборка и отделка изделия

1 час

24.03.16

5.04.16



56

Влажно-тепловая обработка изделия и ТБ утюжильных работ

1 час

24.03.16

5.04.16






4 четверть





57

декоративно-прикладное искусства и ее применение

1 час

7.04.16

12.04.16



58.

Основы композиции при создании предметов декоративно-прикдадного искусства

1 час

7.04.16

12.04.16



59

Орнамент .Символика в орнаменте

1 час

14.04.16

19.04.16



60

Цветовые сочетания в орнаменте. Простейшие ручные вышивальные швы: стебельчатый и тамбурный

1 час

14.04.16

19.04.16



61

Разметка рисунка


1 час

21.04.16

26.04.16



62.

Способы перевода рисунка на ткань. Инструменты и материалы

1 час

21.04.16

26.04.16



63.

Лоскутная техника. Инструменты и материалы.

1 час

28.04.16

3.05.16



64.

Шаблоны для раскроя элементов орнамента

1 час

28.04.16

3.05.16



65-66.

Технология соединения деталей лоскутной мозаики между собой

2 часа

5.05.16

10.05.16




67-68

Использование растровой ткани в лоскутной технике

2 часа

12.05.16

17.05.16



69


Мозаика из полос

2 часа

19.05.16

24.05.16



70

Подведение итогов

2 часа

26.05.16

31.05.16




резерв

1 час








Учебно-методическое и информационное обеспечение

1..Технология. Технология ведения дома. Система «Алгоритм успеха», 5 класс, М.: «Вентана – Граф».2012 г. ФГОС

3. Технология, 5 класс, поурочные планы по учебнику под редакцией В.Д.Симоненко, вариант для девочек, часть I-II, автор- составитель Н.Б.Голондарева, Волгоград, Учитель, 2005;

4. Технология, 5-11 классы (вариант для девочек) развернутое тематическое планирование по программе В.Д.Симоненко, Волгоград, Учитель, 2011;

5. технология в схемах, таблицах, рисунках. «Обслуживающий труд»

6. Тесты по технологии «Обслуживающий труд» 5-7 классы.. 13. Уроки по курсу «Технология» 5-9 класс.2006 г

14. http://www.it-n.ru/

15. http://www.xn--80achddrlnpe7bi.xn--p1ai/index.php/publications/tehnologiya.html

16. http://www.uchmet.ru/contests/kscope-2012/

17. http://vot-zadachka.ru/#top

18. http://www.nic-snail.ru/

Основная учебная литература для учащихся

1. Учебник для учащихся общеобразовательных учреждений «Технология. Технологии ведения дома.» 5 класс. Авторы: Н.В. Синица, В.Д. Симоненко, М. «Вентана-Граф», 2013 г. ФГОС.

2. Рабочая тетрадь для учащихся общеобразовательных учреждений. « Технология. Технология ведения дома» 5 класс. Авторы: Н.В. Синица, М.: «Вентана-Граф» 2013 г. ФГОС

Дополнительная литература для учащихся

1. В.И.Ермакова, «Основы кулинарии», 5-8 класс, М., «Просвещение

Материально- техническое оснащение.

1.инструменты и материалы для приготовления пищи

2.кабинет

3. посуда и инвентарь, скатерть, доски разделочные

4. таблицы, плакаты, презентации

5.ножницы

6.клей

7.лоскутки ткани,выкройки

8. масштабные линейки

9.швейная машина

10.оверлок

11.манекен

12сантиметровые ленты

13.ткани из растительного происхождения.

14. портновский мел

15.салфетки







Нормы оценки практической работы Организация труда

ОТМЕТКА «5» ставится, если полностью соблюдались правила трудовой и технологической дисциплины, работа выполнялась самостоятельно, тщательно спланирован труд и соблюдался план работы, предложенный учителем, рационально организовано рабочее место, полностью соблюдались общие правила ТБ, отношение к труду добросовестное, к инструментам – бережное, экономное.

ОТМЕТКА «4» ставится, если работа выполнялась самостоятельно, допущены незначительные ошибки в планировании труда, организации рабочего места, которые исправились самостоятельно, полностью выполнялись правила трудовой и технологической дисциплины, правила ТБ.

ОТМЕТКА «3» ставится, если самостоятельность в работе была низкой, допущены нарушения трудовой и технологической дисциплины, правил ТБ. ОТМЕТКА «2» ставится, если самостоятельность в работе отсутствовала, допущены грубые нарушения правил трудовой и технологической дисциплины, ТБ, которые повторялись после замечаний учителя.

Приемы труда

ОТМЕТКА «5» ставится, если все приемы труда выполнялись правильно, не было нарушений правил ТБ, установленных для данного вида работ. ОТМЕТКА «4» ставится, если приемы труда выполнялись в основном правильно, допущенные ошибки исправлялись самостоятельно, не было нарушений правил ТБ.

ОТМЕТКА «3» ставится, если отдельные приемы труда выполнялись неправильно, но ошибки исправлялись после замечаний учителя, допущены незначительные нарушения правил ТБ.

ОТМЕТКА «2» ставится, если неправильно выполнялись многие работы, ошибки повторялись после замечания учителя, неправильные действия привели к травме или поломке инструмента (оборудования). Качество изделия (работы)

ОТМЕТКА «5» ставится, если изделие или другая работа выполнены с учетом установленных требований.

ОТМЕТКА «4» ставится, если изделие выполнено с незначительными отклонениями от заданных требований.

ОТМЕТКА «3» ставится, если изделие выполнено со значительными нарушениями заданных требований.

ОТМЕТКА «2» ставится, если изделие выполнено с грубыми нарушениями заданных требований

Планируемые результаты изучения предмета

      В результате обучения обучающиеся должны знать:

  •  основные технологические понятия и характеристики,

  •  назначение и технологические свойства материалов,

  • назначение и устройство применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования,

  • виды, приемы, последовательность выполнения технологических операций, влияние различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека,

  • профессии и специальности, связанными с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции,

  • значение здорового питания для сохранения своего здоровья.

Должны уметь:

  • самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, яиц,  соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

  • изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, несложные изделия, пользуясь технологической документацией;

  • планировать и выполнять учебные технологические  проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, планировать этапы выполнения работ; осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения проекта; представлять результаты выполненного проекта: готовить пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы; представлять проект к защите.

  • выполнять в масштабе и правильно оформлять технические рисунки и эскизы разрабатываемых объектов;

  • применять технологические знания и умения для создания продуктов труда,

  • использовать распространенные ручные инструменты и приборы,  соблюдать культуру труда, уважительно относиться к труду и людям труда.

Получат возможность научиться:

  • экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов; оформлять приготовленные блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом;

  • выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своё рациональное питание в домашних условиях;

  •  применять различные способы обработки пищевых продуктов в целях сохранения в них питательных веществ;

  • определять и исправлять дефекты швейных изделий;

  • выполнять художественную отделку швейных изделий;

  • изготовлять изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов;

  • осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать примерную оценку стоимости произведённого продукта как товара на рынке; разрабатывать вариант рекламы для продукта труда.



Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 16.11.2015
Раздел Технология
Подраздел Рабочие программы
Просмотров117
Номер материала ДВ-161232
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх