Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Рабочие программы / Рабочая программа по технологии 6 класс.
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Технология

Рабочая программа по технологии 6 класс.

библиотека
материалов

АДМИНИСТРАЦИЯ СМОЛЕНСКОГО РАЙОНА АЛТАЙСКОГО КРАЯ

КОМИТЕТ ПО ОБРАЗОВАНИЮ И ДЕЛАМ МОЛОДЁЖИ

МБОУ «СМОЛЕНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №1»


«Рассмотрено»

Руководитель МО


______________/Никитина Г.А./


Протокол №____ от

«____» _______________ 2015 г.

«Согласовано»

Заместитель директора по УВР


____________/Пивоварова Т.Г./


«____» _______________ 2015 г.

«Утверждено»

Директор МБОУ «Смоленская СОШ №1»


______________________ / В.М.Неверов/


Приказ № ____ от

«___» ______________ 2015 г.



РАБОЧАЯ ПРОГРАММА


учебного предмета «Технология»


(70 часов)


6 класс


Составитель: Чернякова Наталья Ивановна,

учитель технологии





с. Смоленское, 2015 г.


СОДЕРЖАНИЕ


1.Пояснительная записка………………………………………………………………………………………………………… стр.3


1.1.Цели и задачи основного общего образования


1.2. Общая характеристика учебного предмета


1.3. Место учебного предмета


2.Результаты освоения учебного предмета «Технология»………………………………………………………………… стр. 5


3. Учебно-тематический план………………………………………………………………………………………………… стр. 7


4.Календарно-тематический план……………………………………………………………………………………………… стр. 8


5.Информационно-образовательный ресурс …………………………………………………………………………………. стр. 22


5.1. Нормативно-правое обеспечение образовательного процесса


5.2.Учебно-методическое обеспечение образовательного процесса


5.3.Материально-техническое обеспечение образовательного процесса











1.Пояснительная записка


Рабочая программа «Технология» для 6 класса разработана на основе Федерального компонента государственного образовательно­го стандарта общего образования (Приказ Мини­стерства образования РФ от 05.03.2004 г.№1089), ФБУПа (2004 г. В редакции №5 от 01.02.2012 г.), программы Технология: программы начального и основного общего образования, М.В.Хохлова, П.С.Самородский, Н.В.Синица и др., М., Вентана-Граф, 2010.

1.1. Цели и задачи основного общего образования.

Изучение технологии в основной школе направлено на достижение следующих целей:

  • освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

  • овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных позиций

  • развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

  • воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

  • получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.


1.2. Общая характеристика учебного предмета.

Основным предназначением образовательной области «Технология» в системе основного общего образования является формирование трудовой и технологической культуры школьников, системы технологических знаний и умений, воспитание трудовых, гражданских и патриотических качеств личности, профессиональное самоопределение учащихся в условиях рынка труда, формирование гуманистически ориентированного мировоззрения.

Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся. Приоритетными методами являются упражнения, учебно-практические работы. В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ. Соответствующая тема по учебному плану программы дается в конце каждого года обучения. Вместе с тем, методически возможно построение годового учебного плана занятий с введением творческой, проектной деятельности в учебный процесс с начала или с середины учебного года. При организации творческой или проектной деятельности учащихся очень важно акцентировать их внимание на потребительском назначении того изделия, которое они выдвигают в качестве творческой идеи.


Программа предусматривает формирование у учащихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций. При этом приоритетными видами общеучебной деятельности для всех направлений образовательной области «Технология» на этапе основного общего образования являются:


  • оценивание своей деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей.

  • формирование знаний и умений учащихся, способствующих социальной адаптации, подготовка детей к самостоятельной жизни в плане организации питания.

  • развитие практических умений и навыков детей, развитие творческих способностей и эстетического вкуса.

  • определение адекватных способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов. Комбинирование известных алгоритмов деятельности в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них;

  • творческое решение учебных и практических задач: умение мотивированно отказаться от образца, искать оригинальные решения; самостоятельное выполнение различных творческих работ; участие в проектной деятельности;

  • приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов. Отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

  • умение перефразировать мысль (объяснить иными словами), выбирать и использовать выразительные средства языка и знаковые системы (текст, таблица, схема, чертеж, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

  • использование для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;

  • овладение умениями совместной деятельности: согласование и координация деятельности с другими ее участниками; объективное оценивание своего вклада в решение общих задач коллектива;

  • оценивание своей деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей.

  • формирование таких личностных качеств как целенаправленность, наблюдательность, самостоятельность в процессе занятий.


Формы и средства контроля: тестирование, работа по карточкам, терминологические диктанты, практические работы, индивидуальные и фронтальные опросы.


1.3 Место предмета в учебном плане.


Федеральный базисный учебный план для образовательных учреждений Российской Федерации отводит на этапе основного общего образования для обязательного изучения каждого направления образовательной области «Технология» в 6 классе 70 часов в год из расчета 2 часа в неделю.

Рабочая программа предполагает соотношение освоения учащимися теоретического материала и практического применения знаний.

2. Результаты освоения учебного предмета


В результате изучения технологии ученик независимо от изучаемого раздела должен:

знать/понимать основные технологические понятия; назначение и технологические свойства материалов; назначение и устройство применяемых ручных инструментов, приспособлений машин и оборудования; виды, приемы и последовательность выполнения технологических операций.

уметь рационально организовать рабочее место; находить необходимую информацию в различных источниках, применять конструкторскую и технологическую документацию; составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия; выбирать материалы, инструменты и оборудование для выполнения работ; выполнять технологические операции с использованием ручных инструментов, швейной машиной; соблюдать требования безопасности труда и правила пользования инструментами и приспособлениями; осуществлять контроль качества изготовляемого изделия; находить и устранять допущенные дефекты; проводить разработку учебного проекта изготовления изделия с использованием освоенных технологий и доступных материалов; планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий; распределять работу при коллективной деятельности;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни: для получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации; организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности; изготовления или ремонта изделий из различных материалов; обеспечения безопасности труда.


Учащиеся 6 класса должны:

иметь общие представления о техническом рисунке, эскизе и чертеже, уметь читать простейшие технические рисунки и чертежи; понимать содержание инструкцконно-технологических карт и пользоваться ими при выполнении работ; уметь осуществлять контроль над различными видами деятельности;

знать, общее устройство швейной машины; уметь пользоваться ей при выполнении операций;

знать назначение инструментов и приспособлений для ручных и машинных работ; уметь пользоваться им при выполнении соответствующих операций;

знать и уметь рационально организовывать рабочее место и соблюдать правила безопасности труда и личной гигиены при выполнении всех указанных работ;

роль минеральных веществ для нормальной жизнедеятельности человека; общие сведения о полезном и вредном воздействии микроорганизмов на пищевые продукты; санитарные условия первичной обработки рыбы и рыбных продуктов, правила оттаивания замороженной рыбы, правила подготовки рыбы для вторых блюд, способы жарки рыбы, посуду и инвентарь для приготовления рыбных продуктов;

знать требования к качеству готовых блюд, подачи готовых блюд к столу

знать основные свойства натуральных волокон животного происхождения и ткани из них

виды поясных изделий, основные виды юбок по покрою, правила измерения фигуры человека, условные обозначения мерок для построения чертежей всех видов юбок, построение чертежей основы всех видов юбок, особенности моделирования юбок;

знать технологическую последовательность обработки застёжки тесьмой-молния, обработка вытачек, складок, верхнего среза юбки;

экономную раскладку выкройки при раскрое из различных видов и рисунка ткани, правила подготовки и проведения первой примерки, выявление и исправление дефектов изделия;

-правила техники безопасности при всех видах работах

-устройство машинной иглы и неполадки связанные с устройством и установкой её;

-виды декоративно- прикладного искусства народов нашей страны, различные материалы и приспособления, применяемых в традиционных художественных ремёслах.

владеть элементарными умениями выполнять простейшие ручные и машинные стежки и строчки; выполнять основные операции по обработке изделия шерсти и шелка, изготавливать простейшие изделия по инструкционно-технологическим картам;

соблюдать правила личной гигиены и правила безопасности работы в кабинете; читать и строить чертёж, снимать и записывать мерки, моделировать фасоны простейших видов юбок;

переводить рисунок вышивки на ткань, подбирать иглы и нитки, заправлять изделие в пяльцы, закреплять рабочую нитку на ткани без узла, выполнять шов простой «крест».

знать источники и носители информации, способы получения, хранения и поиска информации, уметь находить необходимую информацию.












3. Учебно-тематический план.

Тема

К-во час.

6 класс

1.

Вводное занятие

1

2.

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов.

32

2.1.

Швейные материалы(материаловедение)

4

2.2

Бытовая швейная машина

2

2.3

Конструирование и моделирование

4

2.4

Раскройные работы

2

2.3

Технология швейных работ (пошив изделия)

8

2.3

Декоративно- прикладное творчество

12

3.

Кулинария

18

3.1

Культура питания

1

3.2

Технология приготовления блюд

11

3.3

Домашние заготовки

2

3.4

Творческое задание

4

4.

Черчение и графика

2

5.

Технология ведения дома

6

5.1

Уход за одеждой и обувью

2

5.2

Интерьер жилых помещений

2

5.3

Санитарно-технические работы

2

6.

Проектирование и изготовление изделий

11


Всего

70





4. Развернутое тематическое планирование

6 класс

п/п

Дата проведения

Тема урока

Основные виды учебной деятельности

План

Факт

1



Вводный урок

Ознакомиться с планом на учебный год, правилами поведения в кабинете, первичный инструктаж по охране труда.


Швейные материалы (материаловедение)- 4 часа


2



Натуральные волокна животного происхождения



Составлять коллекции тканей из натуральных волокон животного происхождения. Исследовать свойства шерстяных и шелковых тканей. Изучать характеристики различных видов волокон и материалов: тканей, ниток, тесьмы, лент по коллекциям.

3



Саржевое и атласное переплетения

Определять направление долевой нити в ткани. Исследовать свойства нитей основы и утка. Определять лицевую и изнаночную стороны ткани. Определять виды переплетения нитей в ткани.

4



Свойства тканей






Проводить анализ прочности окраски тканей. Находить и представлять информацию о производстве нитей и тканей в домашних условиях, об инструментах и приспособлениях, которыми пользовались для этих целей в старину. Изучать свойства тканей из шерсти и шелка.

5



Практическая работа (изучение свойств шерстяных и шелковых тканей

Составлять коллекции тканей из натуральных волокон животного происхождения. Изучать свойства шерстяных и шёлковых тканей. Определять сырьевой состав тканей. Находить и представлять информацию о шёлкоткачестве. Оформлять результаты исследований.


Бытовая швейная машина (машиноведение)- 2 часа


6



Регуляторы бытовой швейной машины









Изучать устройство регулятора натяжения верхней нитки. Подготавливать швейную машину

к работе. Выполнять регулирование качества зигзагообразной и прямой строчек с помощью регулятора натяжения верхней нитки. Устранять неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток.

Выполнять обмётывание петли на швейной машине. Пришивать пуговицу с помощью швейной машины. Овладевать безопасными приёмами работы на швейной машине.

7



Устройство швейной иглы

Изучать устройство машинной иглы. Выполнять замену машинной иглы. Определять вид дефекта строчки по её виду. Устранять неполадки, связанные с неправильной установкой иглы, её поломкой. Замена машинной иглы. Находить и представлять информацию об истории швейной машины. Овладевать безопасными приёмами труда



Конструирование и моделирование изделия- 4 часа


8



Требования к одежде.

Правила снятия мерок

Находить и представлять информацию об истории швейных изделий, одежды. Овладевать безопасными приёмами труда.

Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений.

9



Измерение фигуры человека и запись мерок для построения чертежа

Расчет чертежа юбки по формулам

Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий. Строить чертёж прямой юбки. Находить и представлять информацию о конструктивных особенностях поясной одежды.

10



Построение чертежа юбки

М 1: 4.





Находить и предоставлять информацию о поясной одежде. Виды поясной одежды. Конструкции юбок. Построение чертежа прямой юбки. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий. Строить чертёж прямой юбки.

11



Моделирование юбки

Подготовка выкройки к раскрою

Выполнять эскиз проектного изделия. Изучать приёмы моделирования юбки с расширением книзу. Изучать приёмы моделирования юбки со складками. Моделировать проектное швейное изделие. Получать выкройку швейного изделия из журнала мод. Готовить выкройку проектного изделия к раскрою. Знакомиться с профессией художник по костюму и текстилю. Находить и представлять информацию о выкройках


Раскройные работы- 2 часа


12



Подготовка ткани к раскрою.





Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою. Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани с учётом направления долевой нити, ширины ткани и направления рисунка, обмеловку с учётом припусков на швы. Выкраивать детали швейного изделия. Находить и представлять информацию об истории создания инструментов для раскроя. Правила раскроя. Выкраивание деталей из прокладки.

Выполнять раскрой проектного изделия.

13



Раскрой изделия

Раскладка выкроек на ткани с учётом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Выполнять раскрой проектного изделия.
Выполнять правила безопасной работы ножницами, булавками, утюгом.


Технология швейных работ- 8 часов


14



Подготовка деталей кроя к обработке




Выполнение перевода и прокладывания контрольных и контурных линий. Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика, прямыми стежками, с помощью булавок; обмётывание косыми (или петельными) стежками; замётывание (вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом); смётывание.

Обрабатывать одностороннюю, встречную или бантовую складку на проектном изделии или образцах. Выполнять подготовку проектного изделия к примерке.

15



Подготовка

изделия к примерке.

Примерка

Сметать изделие для проведения примерки. Проводить примерку проектного изделия. Устранять дефекты после примерки. Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану.

16



Обработка юбки после примерки


Стачивания вытачек, складок, соединение кокеток. Обработки срезов боковых швов. Обметывание на спец. машине. В.Т.О. обработанных швов. Дублировать деталь пояса клеевой прокладкой-корсажем. Выполнять правила безопасной работы ножницами, булавками, утюгом.


17



Практическая работа

Обработка изделия после примерки, устранение дефектов посадки изделия. Обработка изделия согласно индивидуального плана. Соблюдение правил ТБ. Контроль качества обработки изделия.

18



Обработка застёжки тесьмой-молнией.



Обработка застёжки. Поузловая обработка застёжки Контроль качества обработки изделия.

В.Т.О. обработанной застёжки.


19



Практическая работа по обработке застежки

Обрабатывать средний шов юбки с застёжкой-молнией на проектном изделии. Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и представлять информацию о промышленном оборудовании для влажно-тепловой обработки



20



Обработка нижнего среза юбки



Обработка нижнего среза юбки в зависимости от вида ткани.

Изготовлять образцы ручных работ: подшивание прямыми потайными, косыми и крестообразными стежками. Выполнять подшивание потайным швом с помощью лапки для потайного подшивания.

21



Обработка петли, пришивание пуговицы.

Влажно-тепловая обработка изделия.

Обрабатывать петли, пришивать пуговицы.

Влажно-тепловая обработка изделия. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и представлять информацию о промышленном оборудовании для влажно-тепловой обработки




Декоративно- прикладное творчество- 12 часов


22



Вышивка. История вышивки




Находить и представлять информацию об истории лицевого шитья, истории вышивки в России и за рубежом

23



Материалы и инструменты. Техника безопасности.

Подбирать материалы и оборудование для ручной вышивки. Приемы пользования инструментами и приспособлениями. Т. Б. при работе с ручными инструментами.

24



Композиционное построение узоров. Цветовой тон.



Выполнять эскизы вышивки ручными стежками. Композиция. Орнамент. Раппорт. Цвет в вышивке.

Подбор ниток. Создавать схемы для вышивки в технике крест с помощью ПК. Знакомиться с профессией вышивальщица.


25



Техника выполнения счётных швов: набор, русская гладь, «роспись»

Выполнение счетных швов набор, русская гладь, «роспись». Приемы пользования инструментами и приспособлениями. Т. Б. при работе с ручными инструментами.

26



Практическая работа по выполнению вышивки


Самостоятельно подбирать материалы и оборудование для ручной вышивки. Выполнять образцы вышивки прямыми, петлеобразными, петельными, крестообразными и косыми ручными стежками; швом крест; атласной, штриховой и русской гладью, швами узелок и рококо.

27



Техника выполнения счетных швов: счетная гладь, простой гобеленовый шов


Самостоятельно подбирать материалы и оборудование для ручной вышивки. Выполнять образцы вышивки простой гобеленовый шов.

28



Шов «Простой крест»




Самостоятельно подбирать материалы и оборудование для ручной вышивки. Выполнять образцы вышивки швом «простой крест». Контроль качества изготавливаемого изделия.

29



Практическая работа по выполнению вышивки

Самостоятельно подбирать материалы и оборудование для ручной вышивки. Выполнять образцы вышивки счетная гладь, простой гобеленовый шов, шов «Простой крест»

30



Вязание на спицах. История



Находить и представлять информацию о народных художественных промыслах, связанных с вязанием спицами.

31



Материалы и инструменты


Подбирать спицы и нитки для вязания. Вязать образцы спицами.

32



Приемы вязания на спицах



Вязать спицами узоры из лицевых и изнаночных петель: набор петель на спицы, применять схемы узоров с условными обозначениями. Кромочные, лицевые и изнаночные петли, закрытие петель последнего ряда

33



Практическая работа (изготовление образца)

Подбирать спицы и нитки для вязания. Вязать образцы спицами. Вязание полотна лицевыми и изнаночными петлями. Вязание цветных узоров. Создание схем для вязания с помощью ПК.


Кулинария- 18 часов


34



Минеральные соли и микроэлементы




Находить и предоставлять информацию о содержании минеральных веществ в пищевых продуктах и их роль в жизнедеятельности организма, суточная потребность в них.


35



Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма.


Находить и предоставлять информацию о значении солей для организма человека.

36



Значение молока в питании человека.



Определять качество молока и молочных продуктов органолептическими методами. Определять срок годности молочных продуктов. Подбирать инструменты и приспособления для приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов. Находить и представлять информацию о кисломолочных продуктах, национальных молочных продуктах в регионе проживания

37



Блюд из молока и молочных продуктов

Подбирать инструменты и приспособления для приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению блюд. Осваивать безопасные приёмы труда при работе с горячими жидкостями. Приготовлять молочный суп, молочную кашу или блюдо из творога. Определять качество молочного супа, каши, блюд из кисломолочных продуктов. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда. Знакомиться с профессией мастер производства молочной продукции.

38



Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря



Определять свежесть рыбы органолептическими методами. Определять срок годности рыбных консервов. Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки рыбы.

Знакомиться с профессией повар. Находить и представлять информацию о блюдах из рыбы и морепродуктов


39



Кулинарная обработка рыбы.

Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки рыбы. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению рыбных блюд. Оттаивать и выполнять механическую кулинарную обработку свежемороженой рыбы. Выполнять механическую обработку чешуйчатой рыбы. Разделывать солёную рыбу. Осваивать безопасные приёмы труда. Выбирать, готовить блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря. Определять качество термической обработки рыбных блюд. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда.


40



Блюда из круп, бобовых.

Читать маркировку и штриховые коды на упаковках. Знакомиться с устройством кастрюли-кашеварки. Определять экспериментально оптимальное соотношение крупы и жидкости при варке гарнира из крупы. Готовить рассыпчатую, вязкую и жидкую кашу. Определять консистенцию блюда. Готовить гарнир из бобовых. Находить и представлять информацию о крупах и продуктах их переработки; о блюдах из круп и бобовых. Дегустировать блюда из круп и бобовых. Знакомиться с профессией повар.

41



Блюда из макаронных изделий

Читать маркировку и штриховые коды на упаковках. Определять экспериментально оптимальное соотношение жидкости при варке гарнира из макарон. Готовить гарнир из макаронных изделий. Находить и представлять информацию макаронных изделиях. Дегустировать блюда из макарон. Готовить макароны с сыром

42



Пищевая ценность муки



Питательная ценность муки. Виды теста. Определение качества муки. Состав продуктов, входящих в тесто.


43



Виды теста при приготовлении

блинов, оладий, блинчиков.

Определять качество муки органолептическими и лабораторными методами. Приготовлять изделия из жидкого теста. Дегустировать и определять качество готового блюда. Находить и представлять информацию о рецептах блинов, блинчиков и оладий, о народных праздниках, сопровождающихся выпечкой блинов. Приготовление фаршированных блинчиков.


44



Песочное тесто



Подбирать инструменты и приспособления для приготовления теста, формования и выпечки мучных изделий. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению тес песочного теста и выпечки изделий из него.

45



Приготовление печенья из песочного теста

Осваивать безопасные приёмы труда. Выбирать и готовить изделия песочного теста. Сервировать стол, дегустировать, проводить оценку качества выпечки. Знакомиться с профессией кондитер.

46



Сладкие блюда и напитки




Подбирать продукты, инструменты и приспособления для приготовления сладостей, десертов и напитков. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению изделий. Осваивать безопасные приёмы труда. Выбирать, готовить и оформлять сладкие блюда, десерты и напитки. Дегустировать и определять качество приготовленных сладких блюд. Знакомиться с профессией кондитер сахаристых изделий. Находить и представлять информацию о видах сладостей, десертов и напитков, способах нахождения рецептов для их приготовления.

47



Практическая работа по приготовлению напитков

Подбирать продукты, инструменты и приспособления для приготовления напитков. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению киселя и компота. Осваивать безопасные приёмы труда. Дегустировать и определять качество приготовленных блюд. Находить и представлять информацию о видах напитков, способах нахождения рецептов для их приготовления.

48



Сервировка стола.




Подбирать столовое бельё для сервировки стола. Подбирать столовые приборы и посуду для сервировки. Составлять меню. Рассчитывать количество и стоимость продуктов для приготовления. Выполнять сервировку стола к обеду, овладевая навыками эстетического оформления стола.

49



Культура поведения за столом.

Правила поведения за столом. Элементы этикета. Исторические справки о посуде. Основные и вспомогательные приборы. Сервировка стола к завтраку, ужину, обеду и чаю.


50



Заготовка продуктов






Процессы происходящие при солении и квашении. Консервирующая роль молочной кислоты. Сохранность питательных веществ в соленых и квашенных овощах. Выбор посуды инструментов и приспособлений.

51



Квашение капусты

Планировать последовательность технологических операций по приготовлению квашеной капусты. Осваивать безопасные приёмы труда. Дегустировать и определять качество приготовленных блюд. Находить и представлять информацию о видах и способах засолки, нахождения рецептов для их приготовления. Первичная обработка овощей перед засолкой. Квашение капусты: определить количества соли и специй.



Черчение и графика-2 часа


52



Черчение. Теоретические сведения




Условно-графическое изображение формы, структуры объектов и процессов. Условные графические изображения деталей и изделий на рисунках, изделиях, чертежах, схемах.


53



Черчение. Практическая работа

Выполнение чертежных и графических работ с использованием чертежных инструментов, простановка размеров деталей на чертежах.


Технология ведения дома- 6 часов


54



Уход за одеждой и обувью






Расшифровка символов маркировки изделий. Современные средства ухода и защиты одежды и обуви. Способы ухода за одеждой из шелковых и шерстяных тканей; условные обозначения на ярлыках одежды. Виды фурнитуры.


55



Уход за одеждой и обувью

Находить и представлять информацию правилах хранения обуви, правила сушки и сохранения обуви. Правила ухода за резиновой обувью.

56



Интерьер жилых помещений






Находить и представлять информацию об устройстве современного жилого дома, квартиры, комнаты. Делать планировку комнаты подростка с помощью шаблонов и ПК. Выполнять зонирование пространства жилого дома. Организация зон приготовления и приёма пищи, отдыха и общения членов семьи, приёма гостей; зоны сна, санитарно-гигиенической зоны. Понятие о композиции в интерьере. Интерьер жилого дома. Современные стили в интерьере. Использование современных материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды отделки потолка, стен, пола.

57



Практическая работа по изготовлению штор

Выполнять эскизы с целью подбора материалов и цветового решения комнаты. Изучать виды занавесей для окон и выполнять макет оформления окон. Выполнять электронную презентацию по одной из тем: «Виды штор», «Стили оформления интерьера» и др.

58



Санитарно-технические работы






Устройство и принцип действия простейшего водопроводного крана. Виды смесителей. Профессии, связанные с обслуживанием систем водоснабжения.


59



Практическая работа по замене смесителя


Неисправности в работе смесителя. Изучение и ремонт смесителя и вентильной головки.



Проектирование и изготовление изделия- 11 часов


60



Творческий проект




Организация рабочего места, оборудование для различных видов работ.


61



Этапы выполнения проекта

Составление последовательного плана работы. Поиск сведений в литературе.

62



Выбор оборудования, инструментов, приспособления.


Организация рабочего места, оборудование для различных видов работ.


63



Составление технологической последовательности выполнения проекта

Составление последовательного плана работы. Поиск сведений в литературе.

64



Конструкторский этап проекта



Конструирование базовой модели.

Моделирование

65



Технологический этап выполнения творческого проекта


Технология изготовления изделия

Разработка технологической последовательности


66



Технологический этап выполнения творческого проекта

Изготовление изделия согласно индивидуального плана.

67



Технологический этап выполнения творческого проекта

Изготовление изделия

68



Создание портфолио



Подвести итоги, организовать деятельность по созданию портфолио


69



Создание портфолио

Организовать деятельность по созданию портфолио


70



Защита проекта

Уметь отстаивать свою точку зрения, представлять и защищать результаты своего труда.


Всего 70 час

















  1. Информационно-образовательный ресурс.

5.1. Нормативно-правое обеспечение образовательного процесса


1. Федеральный компонент государственного образовательно­го стандарта общего образования (см.: Приказ Мини­стерства образования РФ от 05.03.2004 г.№1089 «Об утверждении федерального компонента государственных образовательных стандартов начального общего, основного общего и среднего(полного) общего образования».


2.Федеральный базисный учебный план (см.: Приказ Мини­стерства образования РФ от 09.03.2004 № 1312 «Об утверждении федерального базисного учебного плана и примерных учебных планов для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования»)


5.2.Учебно-методическое обеспечение образовательного процесса


  1. Технология: 6 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений – 2-е изд., перераб. / [Симоненко В.Д., Тищенко А.Т. Самородский П.С.,]; под ред. В.Д.Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2010.

  2. Технология: программы начального и основного общего образования / [В.Д.Симонеко, П.С.Самородский, Н.В.Синица и др.]; под ред. В.Д.Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2010.

  3. Правдюк В.Н., Самородский П.С., Симоненко В.Д. Технология. 5 кл. . – М.: Вентана-Граф, 2006. Справочник по трудовому обучению 5-7 класс, под редакцией И.А.Карабанова, М.: «Просвещение», 1992.

5.3. Материально-техническое обеспечение образовательного процесса.

1. Стенды, плакаты по технике безопасности

  1. Эл. Швейные машины

  2. Эл. утюг

  3. Спец. машина обметочного стежка

  4. Манекен

  5. Эл. плиты

  6. Эл. жарочный шкаф

  7. Холодильник

  8. Кухонная посуда


Автор
Дата добавления 20.03.2016
Раздел Технология
Подраздел Рабочие программы
Просмотров86
Номер материала ДВ-541091
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх