Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Рабочие программы / Рабочая программа по технологии 5 класс (делимый)

Рабочая программа по технологии 5 класс (делимый)



Осталось всего 2 дня приёма заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)


  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:



Городской отдел по образованию, опеке и попечительству

городского округа г. Михайловка Волгоградской области


Муниципальное казённое образовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа № 10 г. Михайловки» Волгоградской области




«Согласовано» «Утверждаю»

Заместитель директора УВР приказ №________ от_____________

(должность эксперта) Директор ОУ

_____________ / Гурова Н. В./ ______________/Денисова Н.В./

(подпись) (Ф.И.О.) (подпись)

«________»_______________2014 г.

«Согласовано»

Руководитель МО

(должность эксперта)


_____________ / Мищенко Н.А./

(подпись) (Ф.И.О.)


Рабочая программа

ТЕХНОЛОГИИ

(наименование учебного предмета, спецкурса, и т.п.)


для 5 класса

Ф.И.О. учителя Прохватилова Ольга Валентиновна________________________________________________________


Год составления программы 2014 год_____________________________________________________________________________________


Наименование образовательного учреждения Муниципальное казённое образовательное учреждение___________________


«Средняя общеобразовательная школа № 10 г. Михайловки»_Волгоградской области_____________________________




Пояснительная записка к рабочей программе


по технологии

Р.п. составлена на основании программы «Трудовое обучение. Технология», Москва, «Просвещение»,______

2010 год.__________________________________________________________________________________

(примерная или авторская программа, другой документ; автор и год издания)


Учебно-методический комплекс для обучающихся «Технология» 5 класс под редакцией В. Д. Симоненко, Москва, Издательский_ Центр «Вентана –Граф», 2010 год.______________________________________________

(название, автор, издательство, год издания)


Дополнительная литература «Технология: Тетрадь для 5 класса», Саратов, издательство «Лицей», 2010, ч.I и II _

(название, автор, издательство, год издания)

Методическая литература «Технология» Н.Б. Голондарева, часть I и II, Волгоград, «Учитель - АСТ», 2012 г.;_ журнал_«Школа и производство»; «Технология» 5 класс И.В. Бобунова, Волгоград, «Учитель», 2014 год

(название, автор, издательство, год издания)


Количество часов по рабочему плану:

всего 68 часов

в неделю 2 часа


Плановых уроков:

контрольных 5

практических 31

лабораторных работ 2

экскурсий 2

творческий проект 5

Форма промежуточной аттестации обучающихся ____ __контрольная работа_______________

(реферат, контрольная работа, зачёт, экзамен)


Итоговая аттестация проводится в соответствии с «Положением о системе оценок текущей и итоговой успеваемости.



Пояснительная записка


Современный научно- технический и социальный прогресс быстро, кардинально и постоянно изменяет условия труда и содержание деятельности человека на протяжении всей его жизни. И в этих обстоятельствах особое значение приобретает формирование готовности учащихся к практической преобразовательной деятельности. Для этого нужны специальные знания, умения, навыки и средства технологического характера.

Рабочая программа по технологии 5 класса разработана на основе примерной программы по технологии для основного общего образования «Трудовое обучение. Технология», Москва, «Просвещение»,2010 года и методических рекомендаций преподавания ВГАПКиПРО.

Учебный план по технологии включает в себя блоки, учитывающие материально-техническую базу школы (так, блок «Технология изготовления швейного изделия» в количестве 8 часов заменён на блок «Художественная обработка материалов») и социальную адаптированность учащихся из примерных программ основного общего образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд».

Изучение технологии в основной школе направлено на достижение следующих целей:

Цели программы:

- Освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

- Овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;

- Развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

- Воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

- Получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.



Достижение целей предполагает решение ряда задач:

- Формирование политехнических знаний и экологической культуры; - Привитие элементарных знаний и умений по ведению домашнего хозяйства и расчету бюджета семьи; - Ознакомление с основами современного производства из сферы услуг; - Развитие самостоятельности и способности учащихся решать творческие и изобретательские задачи; - Обеспечение учащимся возможности самопознания, изучения мира профессий; - Воспитание трудолюбия, предприимчивости, коллективизма, человечности и милосердия, ответственности и порядочности, культуры поведения и бесконфликтного общения; - Овладение основными понятиями рыночной экономики, менеджмента и маркетинга и умением применять их при реализации собственной продукции и услуг; - Использование в качестве объектов труда потребительских изделий и оформление их с учетом требований дизайна и декоративно - прикладного искусства для повышения конкурентоспособности при реализации. Развитие эстетического чувства и художественной инициативы ребенка.

Формы и методы проведения урока:

1.Словесные методы обучения:

устное изложение (лекция) беседа анализ работы

2. Наглядные методы обучения:

показ видеоматериалов, иллюстраций показ готового детского продукта показ готового продукта - исполнение педагогом наблюдение.

3 Практические методы обучения:

тренинг работа по образцу лабораторные работы и др.

Методы, в основе которых лежит способ организации урока:

1. Объяснительно-иллюстративные методы обучения. При таком методе обучения дети воспринимают и усваивают готовую информацию.

2. Репродуктивные методы обучения.

В этом случае учащиеся воспроизводят полученные знания и освоенные способы деятельности.

3. Частично-поисковые методы обучения.

Участие детей в коллективном поиске.

4.Исследовательские методы обучения

Овладение детьми методами научного познания, самостоятельной творческой работы.


Формы организации деятельности учащихся на уроке:

Индивидуальная.

Групповая.

Индивидуально-групповая.

А именно (занятие-игра, сказка, виртуальная (интернет- экскурсия) экскурсия, конкурс, мозговой штурм, викторина, семинар, занятие- конференция, исследование и развитие идей, практикум, дидактическая игра «Реклама», дидактическая игра «Дизайнерское бюро» и др.)

Материальное обеспечение программы:

Мультимедийное оборудование. Материалы, инструменты и приспособления: кисточки, ножницы, разделочные доски, поролон, фольга, бисер, бусинки, мех, кожа, пёрышки, растворитель акриловые краски, масляные краски, клей «Момент», «ПВА», трафареты на клеящей основе, формы стеклянных сосудов, элементы украшений, мел, калька, карандаш, ткань, трафареты, лекало, образцы готовых изделий.


Методическое обеспечение программы:

Наглядные пособия, таблицы, справочники, иллюстративные материалы и другие методические материалы, необходимые для проведения занятий. таблицы по ТБ, инструкционные карты, памятки, образцы готовых изделий.

Ожидаемый результат:

Учащиеся должны знать и понимать:

основные технологические понятия; назначение и технологические свойства материалов; назначение и устройство применяемых ручных инструментов, приспособлений и оборудования; виды, приемы и последовательность выполнения технологических операций, влияние различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека; профессии и специальности, связанные с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции; назначение различных швейных изделий; основные стили в одежде и современные направления моды; виды традиционных народных промыслов; влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов; санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, к обработке пищевых продуктов; виды оборудования современной кухни; виды экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющие на здоровье человека; выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах; определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам; составлять меню завтрака, обеда, ужина; выполнять механическую и тепловую обработку пищевых продуктов; соблюдать правила хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд; заготавливать на зиму овощи и фрукты; оказывать первую помощь при пищевых отравлениях и ожогах; назначение и правила безопасной эксплуатации бытовой техники; пути экономии электрической энергии в быту; характеристики основных функциональных зон в жилых помещениях; основные виды бытовых домашних работ; средства оформления интерьера; назначение основных видов современной бытовой техники; изготовления изделий из текстильных и поделочных материалов с использованием оборудования и приспособлений, приборов влажно-тепловой и художественной обработки изделий и полуфабрикатов; выполнения различных видов художественного оформления изделий.

Учащиеся должны уметь:

рационально организовывать рабочее место; находить необходимую информацию в различных источниках, применять конструкторскую и технологическую документацию; составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия или получения продукта; выбирать материалы, инструменты и оборудование для выполнения работ; выполнять технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования; соблюдать требования безопасности труда и правила пользования ручными инструментами и оборудованием; осуществлять доступными средствами контроль качества изготавливаемого изделия (детали); находить и устранять допущенные дефекты; проводить разработку учебного проекта изготовления изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов; планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий; снимать мерки с фигуры человека; строить чертежи простых швейных изделий; выбирать модель с учетом особенностей фигуры; выполнять не менее трех видов художественного оформления швейных изделий;

выполнять не менее трех видов рукоделия с текстильными и поделочными материалами; соблюдать правила пользования современной бытовой техникой; распределять работу при коллективной деятельности.



Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни

для:

получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации; организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности; изготовления или ремонта изделий из различных материалов; создания изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, машин, оборудования и приспособлений; контроля качества выполняемых работ; обеспечения безопасности труда; оценки затрат, необходимых для создания объекта или услуги; приготовления и повышения качества, сокращения временных и энергетических затрат при обработке пищевых продуктов; консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях; соблюдения правил этикета за столом; приготовления блюд по готовым рецептам, включая блюда национальной кухни; сервировки стола и оформления приготовленных блюд; безопасной эксплуатации электротехнических и электробытовых приборов; выбора рациональных способов и средств ухода за одеждой и обувью; применения бытовых санитарно-гигиенические средств; применения средств индивидуальной защиты и гигиены.

Результатами учебной деятельности являются: презентации, рефераты, проекты, выступления на НОУ, семинарах, конкурсах и выставках различного уровня, а так же участие в городских выставках, посвящённым Дню Единства, Дню Победы, Дню Города и т.д.


Учебно - тематический план:

п./п.:

Название

блоков (разделов) программы:

Количество часов

Всего

Теория

Практика

1.


I. Блок: «Вводное занятие».

Вводный инструктаж по охране труда. Инструктаж по охране труда на рабочем месте.

2

2

-

2.

II. Блок: «Эстетика пришкольного участка»» (10 часов)

Творческий проект:

«Панно из природного материала».

10

1

9

3.

III. Блок: «Интерьер жилого дома» (6 часов)

6

1

5

4.

IV. Блок: «Художественная обработка материалов» (8часов)*

Творческий проект: «Вытынанка».

8



1

7

5.

V. Блок: «Кулинария» (14 часов)

14

-

14

6.

VI. Блок: : «Элементы материаловедения» (4 часа)

4

1

3

7.

VII. Блок: «Ручные работы» (4 часа)

4

-

4

8.

VIII. Блок: «Элементы машиноведения» (4 часа)

4


-

4

9.

IX. Блок: «Конструирование и моделирование швейного изделия» (8 часов)


8

2

6

10.

X. Блок: «Рукоделие» (6 часов)

Творческий проект: «Закладка для книг» .

6

1

5

11.

Обобщающий урок за курс 5 класса.

Экскурсия в школьную столовую.

2

-

2


68


9


59




*материал для художественной обработки может варьироваться.



Календарно-тематическое планирование


5 класс

* резерв




урока



Дата



Раздел

темы

Количество часов



Тип урока


Элементы обязательного

минимума



Требования к уровню подготовки



Измерители КИМы, д.з.

Элементы дополнительного содержания (что есть в учебнике, но знать не обязательно)



Домашнее задание


I. «Введение. Технология как наука» (2 часа)


1- 2



Вводный инструктаж по охране труда. Инструктаж по охране труда на рабочем месте.





Предмет

«Технология» как наука.

1





1

Урок - конференция






Урок - экскурсия по кабинету

-правила поведения в мастерской;


-правила ТБ и сан - гигиенические требования на рабочем месте;


- правила оказания

первой медицинской

помощи при травмах;


-знакомство с предметом «технология».


-правильно вести себя в мастерской;


-правильно органи- вывать рабочее место;

-пользоваться инструментами и при-

способлениями;


-применять правила ТБ при работе;


-оказывать первую медицинскую помощь

при травмах.



Тесты



Устный опрос


Моделирование жизненной ситуации


Интернет- ресурсы


Мультимедиа



Практическая работа №1:

«Обработка резаной раны (ожога, ушиба)»

Первая медицинская

помощь.















Записи в тетради,

§ 3, с. 16- 18,

§ 6, с. 30,

§ 38, с. 162- 165.





















II. Блок: «Эстетика пришкольного участка»» (10 часов)

Творческий проект:

«Панно из природного материала».


3-4












5-6









7-8









9-10





11-12


Творческий проект:

«Панно из природного материала».


Краткая история цветоводства.

Цветы в легендах и преданиях







Заготовка природного материала.



Краткое определение дизайнерской задачи.





Инструменты и приспособления.


Составление технологической карты выполнения творческого проекта.



Технология выполнения творческого проекта.




Технология выполнения творческого проекта.



Защита творческого проекта.



1




1








1




1





1



1









2





1



1

Объяснение нового материала


Беседа


Работа с книгой и наглядным материалом


Урок - исследование








Объяснение нового материала


Урок - смекалка



Урок - исследование



Урок - практикум



Урок - практикум


Урок - конкурс

-понятие «фитодизайн», «флористика»;


- понятие «творческий проект»;


-цели, задачи и тематика творческих проектов;



-способы достижения цели;

-единство стиля, цвета, размера, фактуры;



-история возникновения данного вопроса;



-основные приёмы выбора материала, возможности декоративной обработки материала;


-организация рабочего места;


-сан.- гигиенические требования при работе и правила ТБ;


- технология выполнения проекта;


- полифункциональ

ность творческого проекта;


-возможности использования данного творческого проекта.

- определять дизайнерскую задачу;


-делать эскизы будущего изделия;


-использовать декоративные элементы в творческом проекте;


-находить «изюминку» и воплощать её в проект;


-выполнять основные технологические операции;


-контролировать качество выполняемой работы;


Устный опрос


Моделирование жизненной ситуации




Творческий проект №1:

«Панно из природного материала».


Практическая

работа №2:

«Этапы выполнения проекта».





Практическая работа №3:

«Эскиз цветочной композиции».



Мультимедиа


Практическая работа

4:

«Выполнение творческого проекта».



Дидактическая игра:

«Реклама».



Контрольная работа по блоку «Введение в фитодизайн».

Полифункциональность,

дизайнерская задача

Записи в тетради,

реферат «Легенда о цветке»

(н - р., нарцисс)

на листе А4 в файле.



















Интернет - ресурсы.

















«Презентация проекта»


III. Блок: «Интерьер жилого дома» (6 часов)


13-14











Интерьер жилого дома.


Интерьер кухни, столовой.











2













Лекция


Объяснение нового материала


Беседа


Урок - исследование









-общие сведения о доме;


-требования, предъявляемые к интерьеру жилого дома;


-понятие «интерьер», «функциональная зона»;


-функции кухни и столовой;


-оборудование кухни и порядок его размещения на кухне;


-виды размещения оборудования на кухне, столовой;


-санитарно - гигиенические требования, предъявляемые к кухне, столовой;


- правила ТБ и пожарной безопасности на кухне.

-зонировать квартиру, комнату;


-выполнять эскиз и план кухни (вид сверху) и

столовой с учётом зонирования;


-создавать условия для полноценной жизни для каждого члена семьи;


-размещать оборудование на кухне с учётом полезной площади, комфорта и уюта;


-пользоваться чистящими и моющими средствами;


- поддерживать чистоту и гигиену на кухне, столовой;


-соблюдать правила ТБ и пожарной безопасности.

Творческий проект №2:

«Эскиз кухни (столовой)».


Тесты



Устный опрос


Моделирование жизненной ситуации



Интернет- ресурсы


Мультимедиа



Интерьер,

комфортная квартира,

стилевое решение,

многофункциональность,

рабочая кухня,

кухня - столовая,

кухня - ниша.







Записи в тетради,

§ 50, с. 222-235,

фотографии с изображением кухонь,

столовой на альбомном листе в файле.









15- 16


Оборудование и благоустройство кухни.


Санитарное состояние кухни.

1



1

Лекция



Урок - практикум

Лабораторная работа №1:

«Чистка посуды народными и промышленными средствами»


Моделирование жизненной ситуации


Устный опрос



Мультимедиа


Полезная площадь, вентиляция,

Воздухоочиститель,

шкаф - сушилка,

шкаф - стол,

таймер,

шкаф - колонка,

инженерно- техническое оборудование.


§ 51,54,55, с. 226-227, с. 235- 238, индивидуальное задание - сообщение по электрооборудованию, используемому на кухне, столовой.


17-18


Разделение кухни по зонам приготовления и приёма пищи.*

2

Беседа

Урок - исследование

Урок-конкурс*



-разделение кухни на зону приготовления (рабочую зону) и зону приёма пищи (обеденную);

-условия при которых кухню можно использовать как столовую;

- использование обоев и полового покрытия на кухне;

- использование специальной мебели, освещения, элементов убранства на кухне, столовой;

- организация рабочего места;

- правила ТБ и пожарной безопасности на кухне.

-разделять кухню по зонам;

-при определённых условиях использовать кухню как столовую;

-рационально подбирать строительные материалы, мебель, освещение, элементы убранства для кухни и столовой;

-создавать комфорт и уют в данном помещении;

-создавать проект кухни (вид сверху) с учётом зонирования.

Практическая работа №5:

««План кухни (столовой)» (вид сверху)




Контрольная работа по блоку:

«Интерьер жилого дома».


Интернет- ресурсы


Мультимедиа


***************

Творческий проект №3:

«Проект кухни»

(вид сверху)






Стол с откидной крышкой,

стол с раздвижной крышкой,

творческий проект,

эскиз,

защита проекта.


§ 53, с. 234- 235*


















***************

с. 239- 247*,

проект оформить до конца.


IV. Блок: «Кулинария» (14 часов)


19-20


Физиология питания.


Значение овощей в питании человека.

1


1

Лекция

Беседа

Объяснение нового материала


-общие сведения о пищеварении;

-роль витаминов в обмене веществ;

-использование овощей в блюдах;

-способы хранения и определения доброкачественности овощей;

-группы овощей, свежезамороженные овощи;

-организация рабочего места;

-сан.- Гигиенические требования и правила ТБ при работе с овощами.

-использовать в меню различные блюда из овощей;

-правильно хранить овощи,

-создавать условия для их хранения;

-определять доброкачественность овощей;

-организовывать рабочее место,

-соблюдать правила ТБ и сан.- Гигиенические требования при работе.

Практическая работа №6:

«Определение доброкачественности овощей по внешнему виду».



Моделирование жизненной ситуации


Устный опрос


Интернет- ресурсы


Мультимедиа


Строение органов пищеварения,

группы витаминов,

группы овощей,

свежезамороженные овощи,

влага,

питательная ценность.

§ 37, с. 158- 162,

§ 40, с. 169- 174,

реферат об одном из овощей на листе А4 в файле.


21-22


Первичная обработка овощей.


Приёмы нарезки овощей.

1



1

Беседа

Урок - исследование

Урок - практикум

-технология и санитарные условия первичной обработки овощей;

-организация рабочего места;

- кухонный инвентарь и посуда для приготовления блюд из овощей;

-приёмы нарезки овощей;

-сан.- г игиенические требования и правила ТБ при работе с овощами.

-организовывать рабочее место;

-соблюдать правила ТБ и сан.- гигиенические требования при работе;
- производить первичную обработку овощей;

- обрабатывать посуду до и после приготовления овощных блюд;

- пользоваться приёмами нарезки овощей;

- выполнять нарезку овощей для различных блюд.

Практическая работа №7:

«Приёмы нарезки овощей».


Практическая работа №8:

«Салат из свежих овощей»

(по бригадам).



Устный опрос



Интернет- ресурсы


Мультимедиа


Сортировка,

мойка,

очистка

промывание;


Нарезка:

соломка,

брусочки,

кубики,

ломтики,

кружочки.


§ 41, с. 175- 178,

§ 42, с. 179- 181,

реферат «Блюдо из сырых овощей»

на листе А4

в файле.


23-24


Вторичная обработка овощей.


Приготовление блюд из сырых и варёных овощей.

1


1





Беседа

Урок - исследование

Урок - практикум

-организация рабочего места;

- кухонный инвентарь и посуда для приготовления блюд из овощей;

-приёмы нарезки овощей;

-способы варки овощей;

-технология приготовления первых, вторых блюд, закусок, салатов из сырых и варёных овощей;

-способы определения готовности блюда;

-требования, предъявляемые к качеству готовых блюд и оформлению готовых блюд.

-организовывать рабочее место,

-при работе соблюдать правила ТБ и сан.- гигиенические требования;

- выполнять нарезку сырых и варёных овощей для различных блюд;

- обрабатывать посуду до и после приготовления овощных блюд;

- оформлять готовое блюдо и подавать к столу;

- контролировать качество готовых блюд;

- правильно сервировать стол;

- правильно пользоваться столовыми приборами.

Практическая работа №9:

«Приготовление салата из варёных овощей»

(по бригадам).




Лабораторная

работа №2:

«Органолептическая оценка готовых блюд».


Устный опрос













Заправка,

гарнир;

Варка,

жаренье,

запекание,

тушение,

припускание,

пассерование,

бланширование,

варка на пару,

варка на водяной бане.


§ 43, с. 181- 186,

реферат «Блюдо

из варёных овощей»

на листе А; в файле.



25-26


Значение яиц в питании.

Блюда из яиц.

2





Беседа

Урок - исследование

Урок - практикум

- кухонный инвентарь и посуда для приготовления блюд из яиц;

-значение яиц в питании человека;

-способы варки яиц;

-способы определения доброкачественности яиц и их хранения;

- технология приготовления блюд из яиц;

-организация рабочего места;

-сан.- Гигиенические требования и правила ТБ при работе.

-организовывать рабочее место,

-при работе соблюдать правила ТБ и сан.- гигиенические требования;

- определять доброкачественность яиц;

- создавать условия для их хранения;

- использовать разные способы приготовления яиц;

- оформлять готовое блюдо и подавать к столу;

- контролировать качество готовых блюд;

- правильно пользоваться столовыми приборами.

Практическая работа №10:

«Яйца «Сюрприз».

«Омлет по-французски»

(по бригадам).



Устный опрос


Яйца диетические,

«всмятку»,

«в мешочек»,

«вкрутую».

§ 44, с. 189- 193, реферат «Блюдо из яиц»

на листе. А; в файле.





















27-28


Бутерброды и горячие напитки.












2









Лекция

Беседа

Объяснение нового материала

Урок - практикум















Лекция

Беседа

Объяснение нового материала

Урок - практикум



-виды бутербродов и их отличие друг от друга;


-виды горячих напитков;

-сорта чая и кофе;


-требования, предъявляемые к приготовлению бутербродов и горячих напитков;


-требования, предъявляемые к качеству и оформлению готовых блюд;


-методики складывания салфеток;

-организация рабочего места;


-сан.- гигиенические требования и правила ТБ при работе;


- правила сервировки стола к завтраку;


- правила культуры поведения за столом.

-организовывать рабочее место;

-при работе соблюдать правила ТБ и сан.- гигиенические требования;


- нарезать хлеб для бутербродов и продукты питания с учётом требований;


- соблюдать технологию приготовления бутербродов и горячих напитков;


- контролировать качество готовых блюд;

- оформлять готовые блюда и подавать к столу;


- складывать салфетки;

- сервировать стол к завтраку;


- соблюдать правила этикета за столом.

Практическая работа №11:

«Складывание салфеток».




Моделирование жизненной ситуации


Устный опрос


Интернет- ресурсы


Мультимедиа


Бутерброды

открытые, закрытые,

закусочные,

канапе,

сандвич;

пластмассовые и деревянные шпажки;

Чай:

чёрный,

зелёный,

красный,

жёлтый;

Кофе,

кофе «Мокко»,

кофейный напиток,

какао;

Сервировка,

салфетка.



§ 45, с. 194- 197,

§ 46, с. 199- 202,

реферат «Чай и его целебные свойства» на листе А4 в файле.


29-30


Сервировка стола к завтраку.

Культура поведения за столом.*

2






Практическая работа 12:

«Сервировка стола к завтраку»

(бутерброды, яйца, горячие напитки).


Моделирование жизненной ситуации


Интернет- ресурсы


Мультимедиа



§ 47. с. 203- 204,

§ 48, с. 205- 217,

реферат «Этикет за столом» на листе А4 в файле.


31-32


Заготовка продуктов на зиму.


2

Беседа

Объяснение нового материала


-роль запасов в экономном ведении хозяйства;

-способы и сроки хранения сырых и заготовленных на зиму овощей и фруктов;

-способы приготовления домашних запасов;

-технология замораживания овощей и фруктов;

-технология и виды сушки плодов, ягод и грибов;

- организация рабочего места;

-сан.- г игиенические требования при работе и правила ТБ.


-делать запасы на зиму;

-соблюдать технологию приготовления

овощей и фруктов на зиму;

-использовать способы хранения овощей и фруктов;

-правильно пользоваться приспособлениями при заготовке;

-организовывать рабочее место,

-соблюдать правила ТБ при работе.


Практическая работа №13:

«Сушка фруктов».








Контрольная работа по блоку «Кулинария».

















Способы приготовления домашних запасов:

консервирование,

маринование,

соление,

квашение,

сушка,

замораживание,

копчение,

вяление.

§ 49, с.217- 221,

рецепт заготовки на зиму (на выбор) на листе А4 в файле.


V. Блок: «Художественная обработка материалов» (8 часов)

Творческий проект: «Вытынанка».


33- 34










35- 36










37- 38






39- 40


Художественная обработка бумаги.

Творческий проект:

«Вытынанка».








Этапы выполнения (ЭВП).

Выбор и обоснование проблемы. Подбор материала для выполнения проекта.





Технология выполнения творческого проекта.







Технология выполнения творческого проекта.







Защита творческого проекта.


2











2










2








1








1

Объяснение нового материала


Урок- презентация




Урок - презентация








Урок – практикум






Урок - практикум

-историю возникновения вытынанки;


- виды вытынанки и способы её использования в повседневной жизни;


-организация рабочего места;


-сан. – гигиенические требования при работе и правила ТБ;


- обучать техническим приемам и способам создания различных поделок из бумаги;


- способствовать развитию мелкой моторики рук, воображения и фантазии

- полифункциональ

ность творческого проекта;


-единство стиля, цвета, размера, фактуры;


-способы достижения цели;


-возможности использования данного творческого проекта.





- организовывать рабочее место;


-соблюдать правила ТБ при работе;


-применять полученные навыки и умения в работе и повседневной жизни;


-развивать личность через освоение различных техник работы с бумагой;


-находить «изюминку» и воплощать её в проект;


-контролировать качество выполняемой работы.


-защищать творческий проект, опираясь на критерии его оценки;


-уметь реализовывать свой труд: на подарок, продажу, участие в выставках, на оформление своего дома.



Беседа

Рассказ


Моделирование жизненной ситуации






Практическая работа №14:

«Приёмы перевода шаблонов»».






Практическая работа №15:

«Выполнение творческого проекта»




Практическая работа №16:

«Выполнение творческого проекта»





Творческий проект №4:

«Вытынанка».


Вытынанка

шаблон

Поиск информации в интернете

(поиск шаблонов для будущего проекта)






Реферат по истории вытынанки











Мультимедиа

Защита проекта




VI. Блок: «Ручные работы» (4 часа)


41- 42


Организация рабочего места для выполнения ручных работ.

Инструменты и приспособления.


Технология выполнения простейших ручных швов.

1






1

Беседа

Урок - исследование

Самостоятельная работа


- организация рабочего места при выполнении ручных работ;

-сан. -г игиенические требования при работе и правила ТБ;

-инструменты и приспособления, применяемые при ручных работах.

-организовывать рабочее место,

-соблюдать правила ТБ при работе;

-по назначению использовать инструменты и приспособления при выполнении ручных работ.


Практическая работа №17:

«Знакомство с инструментами и приспособлениями, применяемыми при выполнении ручных работ».


Моделирование жизненной ситуации

Устный опрос

Тесты

Мультимедиа


Ручные работы, правильная посадка,

ручные иглы,

напёрсток, сантиметровая лента,

ножницы, манекен,

лекала,

колышек, булавки,

резец.

§ 3, с. 16- 22,

собрать шкатулку для ручных работ,

ткань х/б 25 ◦ 25.


43- 44


Терминология, применяемая при выполнении ручных работ.

Выполнение ручных стежков и строчек.

1




1

Лекция


Урок - исследование

Самостоятельная работа


-терминология, применяемая при ручных работах: «сметать», «наметать»,

«заметать», «пришить»;

-технология выполнения ручного стежка и строчки;

-требования, предъявляемые к выполнению ручных работ (технические условия);

-сан.- гигиенические требования при работе и правила ТБ;


- организовывать рабочее место,

-соблюдать правила ТБ и сан.- гигиенические требования при работе;

- по назначению использовать инструменты и приспособления при выполнении ручных работ;

- пользоваться терминологией;

- выполнять ручные стежки и строчки, учитывая требования, предъявляемые к ручным работам.


Практическая работа №18:

«Знакомство с терминологией, применяемой при выполнении ручных работ».



Практическая работа №19:

«Выполнение ручных стежков и строчек».


Таблицы


Схемы

Сметать,

наметать, заметать, пришить, стежок,

строчка,

длина стежка.


§ 4- 5, с. 22- 29,

оформить

альбом «Ручные стежки и строчки».


VII. Блок: «Элементы машиноведения» (4 часа)


45- 46


Бытовая швейная машина.



Подготовка машины к работе.


1




1











Лекция



Урок - исследование



Самостоятельная работа


-история создания швейной машины;

-назначение бытовой швейной машины;

-виды приводов швейной машины;

- организация рабочего места;

-сан.- гигиенические требования при работе и правила ТБ;

- технология подготовки машины к работе.


-организовывать рабочее место;

-соблюдать правила ТБ и сан.- гигиенические требования при работе;

- подготавливать швейную машину к работе;

- наматывать нитку на шпульный колпачок;

- запускать и отключать машину.



Практическая работа №19:

«Знакомство с бытовой швейной машиной и её составными частями».




Практическая работа №20:

«Подготовка швейной машине к работе».


Моделирование жизненной ситуации


Таблицы


Мультимедиа


Бытовая швейная машина,

составные части швейной машины:

двигатель материала,

нитенаправитель, узел натяжения моталки, стержень для катушки, моталка,

маховое колесо,

указатель длины стежка. Рычаг обратной подачи, ручка регулятора длины стежка, рукав, платформа, задвижная пластина, челночное устройство, лапка нажимная, нитепритягиватель.

§ 7-8, с. 34- 40,

составить памятку

«Организация рабочего места для выполнения машинных работ»

на листе А4 в файле с. 41.


47- 48


Виды машинных швов. Терминология машинных швов.

2

Объяснение нового материала

Самостоятельная работа


-терминология, применяемая при выполнении машинных работ;

-требования, предъявляемые к выполнению машинных работ (технические условия);

-виды машинных швов;

-организация рабочего места;

-сан.- Гигиенические требования при работе и правила ТБ.



-подготавливать швейную машину к работе;

-наматывать нитку на шпульный колпачок;

-запускать и отключать машину;

-регулировать скорость и длину стежка;

-выполнять машинные швы;

-организовывать рабочее место;

-соблюдать правила ТБ при работе.

Практическая работа №21:

«Выполнение машинных швов».


Устный опрос


Тесты

Терминология:

сметать, обтачать, притачать, настрочить, застрочить;

шов, ширина шва, стачной шов вразутюжку, стачной шов взаутюжку, накладной шов зарытым срезом, шов вподгибку с закрытым срезом.

§10- 11, с. 48- 52,

машинные швы, выполненные на уроке оформить в тетради;

из журналов мод подготовить вырезки.


VIII. «Конструирование и моделирование швейного изделия» (8 часов)


49- 50


Назначение и виды одежды.





Конструирование.

1






1

Беседа






Объяснение нового материала



Урок - исследование

-назначение и виды одежды;


- общие требования, предъявляемые к швейным изделиям;


-правила выбора одежды согласно фигуры человека,

возраста, ситуации, стиля, имиджа;


-требования, предъявляемые к рабочей одежде;


-описание модели;


-понятие «конструирование».


-определять виды одежды;


-правильно подбирать одежду, учитывая особенности фигуры человека, возраст, вкусы и т.д.;

-подбирать рабочую одежду, учитывая требования,

предъявляемые к ней;


-работать с журналами мод.


Практическая работа №22:

Изготовление альбома: «Назначение и виды одежды».


Моделирование жизненной ситуации


Устный опрос


Интернет- ресурсы


Мультимедиа

Бытовая, производственная форменная одежда, конструирование,

линейка закройщика,

сплошная основная линия, сплошная тонкая линия, штрихпунктирная линия.

§ 13, с. 55- 57,

альбом «Назначение и виды одежды» оформить до конца, швейные принадлежности.



51- 52
















Измерение фигуры человека.

Правила снятия мерок.






Расчёт величин для построения чертежа фартука.






1









1








Объяснение нового материала






Урок - практикум






- обоснование выбора и вида будущего изделия;


-правила измерения фигуры человека;


-правила пользования инструментами и приспособлениями для снятия мерок;


-условные обозначения мерок для построения чертежа основы фартука.


-снимать мерки, используя приспособления;


-записывать мерки, используя условные обозначения;


-рассчитывать по формулам мерки;








Практическая работа №23:

«Снятие мерок и запись результатов измерений».




Практическая работа №24:

«Расчёт величин для построения фартука по формулам».


Устный опрос

Мультимедиа


Антропометрические точки,

описание модели, мерки,

снятие мерок,

полуобхват талии, полуобхват бёдер, длина изделия.








§ 12, с.52- 55, чертёжные принадлежности.














53- 54

















Построение чертежа фартука м 1:4.




Моделирование основы фартука.













1





1














Урок - практикум



Урок - конкурс












-технология построения чертежа в м 1:4; в м 1:1;


-приёмы расчёта величин для построения чертежа фартука;


-значение прибавок на свободное облегание;



-понятие «техническое» и «художественное» моделирование;



- приёмы моделирования: изменение длины,

формы нагрудника;


-обоснование выбора и вида будущего изделия.

-читать и строить чертёж;



-конструировать простые изделия с учётом требования дизайна;


-работать с журналами мод;



-моделировать выбранные фасоны фартука;



-читать чертёж фартука.

Практическая работа №25:

«Построение основы чертежа фартука в масштабе 1:4»


Практическая работа №26:

«Техническое и художественное моделирование фартука».

(по 2 вида)


Устный опрос

Интернет- ресурсы


Мультимедиа


масштаб 1:4,

масштаб 1:1,

прибавки на

свободное облегание;

моделирование:

техническое и

художественное



§ 13, с.55- 57,

«Я моделирую фартук» с использованием цветной бумаги, ткани, кружева и т.д. на листе А4 в файле.










55- 56


Построение чертежа фартука м 1:1.





2

Урок - практикум


Практическая работа №27:

«Построение основы чертежа фартука в масштабе 1:1»


Устный опрос


Контрольная работа по блоку «Технология изготовления плечевого изделия».
























Линейка закройщика,

линия талии, линия бёдер,

ширина фартука, длина изделия.

§ 14, с. 57- 59,

принести ткань х/б или льняную ДИ +5 см.


IX. «Элементы материаловедения» (4часа)


57- 58


Классификация текстильных волокон.

Основные сведения о ткани.

Уход за одеждой из натуральных волокон.

1




1



Лекция

Урок - исследование

Самостоятельная работа


-понятие «материаловедение», «волокно»;

-классификация текстильных волокон;

-свойства натуральных волокон;

-сфера применения тканей из н /в;

- свойства натуральных тканей;

- правила эксплуатации тканей из натуральных волокон.


-определять вид ткани по внешнему виду и на ощупь;

-осуществлять подбор

тканей по назначению;

-соблюдать правила эксплуатации тканей из натуральных волокон.

Практическая работа №28:

«Изучение волокон хлопка и льна».


Моделирование жизненной ситуации


Устный опрос



Мультимедиа













Материаловеде-

ние,

волокно,

текстильное волокно,

натуральные и химические волокна,

хлопчатник,

гигроскопичность

х /б ткани,

лён,

лён - долгунец,

льняные ткани.


§ 1, с. 7-10

альбом «Натуральные волокна: хлопок и лён».



59- 60


Понятие о пряже и прядении, ткани и ткачестве.

2

Лекция


Урок - исследование


Самостоятельная работа


-понятие «пряжа», «ткань», «основа», «уток»;

-цель прядения и отделки;

-производство ткани;

-приёмы определения нити основы и утка;

-определение лицевой и изнаночной и стороны;

-технология выполнения макета «полотняного переплетения».

-определять нити основы и утка по кромке, по степени натяжения, по форме (прямая - извитая);

-выполнять макет полотняного переплетения;

-организовывать рабочее место,

-соблюдать правила ТБ при работе.

Практическая работа №29:

«Выполнение полотняного переплетения».



Устный опрос


Пряжа,

прядение,

нить,

ткань,

основа,

уток,

суровая ткань,

отделка,

готовая ткань,

лицевая изнаночная сторона ткани,

ткацкое переплетение,

полотняное переплетение.

§ 2, с.11- 14,

закончить макет полотняного переплетения
















X. Творческий проект: «Закладка для книг» (6часов)







61-62













63-64













65-66


Вышивка как древний вид искусства.


Творческий проект:

«Закладка для книг»».

Этапы выполнения (ЭВП).

Выбор и обоснование проблемы. Подбор материала для выполнения проекта.





Технология выполнения творческого проекта.













Технология выполнения творческого проекта.




Защита творческого проекта.


1




1










2















1





1

Лекция


Беседа


Урок - практикум


Урок - смекалка





Урок - практикум












Урок - практикум


Защита творческого проекта.


Урок - смекалка


-организация рабочего места;


-сан. – гигиенические требования при работе и правила ТБ;


- основные приёмы выбора материала, возможности декоративной обработки материала;

- полифункциональ

ность творческого проекта;


-единство стиля, цвета, размера, фактуры;


-способы достижения цели;


-возможности использования данного творческого проекта.


-тематику творческих проектов;


-правила выбора тематики проекта;


-технология защиты проекта.

-организовывать рабочее место;


-соблюдать правила ТБ при работе;


-подготавливать материалы к вышиванию;


- выполнять различные декоративные швы;


-выполнять узор по записи и схеме;


-находить «изюминку» и воплощать её в проект;



-контролировать качество выполняемой работы.



Устный опрос


Творческий проект №5:

«Закладка для книг»».



§ 128-29, с.121-136.

канва, мулине,

швейные принадлежности.







-защищать творческий проект, опираясь на критерии его оценки;

-уметь реализовывать свой труд: на подарок, продажу, участие в выставках, на оформление своего дома.

-защищать творческий проект, опираясь на критерии оценки его;

-уметь реализовывать свой труд: подарок, продажа, участие в выставках, оформление своего дома.

Практическая работа №30: «Презентация проекта»


Дидактическая игра:

«Реклама».











Практическая работа №31:

«План защиты творческого проекта».


§ 17- 21, с. 85- 97,

готовый проект (теория) на листе А4 в файлах в папке.









67-68


Обобщающий урок за курс 5 класса.






Экскурсия в школьную столовую.*

1







1

Обобщение

пройденного материала


Урок - экскурсия

-обобщение и закрепление полученных знаний.

-использование ЗУН

в повседневной жизни.

Контрольные срезы,

тесты,

заполнение таблиц.




Итоговая

контрольная работа за курс 5 класса*


Летнее задание.








Список рекомендуемой учебно-методической литературы



Библиография для учителя:



1.Примерная программа «Трудовое обучение. Технология», Москва, «Просвещение»,2010 2. Методические рекомендации преподавания ВГАПКиПРО на 2014-2015 учебный год. 3. «Технология. Обслуживающий труд» 5 класса. Ю. В. Крупская. Методические рекомендации под редакцией В. Д. Симоненко, Москва, Издательский Центр «Вентана –Граф», 2008 год 4. «Технология» 5 класс под редакцией В. Д. Симоненко, Москва, Издательский Центр «Вентана –Граф», 2010 год 5. «Технология» 5 класс Н.Б. Голондарева, часть I и II, Волгоград, «Учитель - АСТ», 2012 г.;

6. «Технология. Поурочные разработки» М.А. Давыдова, Москва «ВАКО», 2010 г.;

7. «Технология. Дополнительные и занимательные материалы» 5- 9 класс Л.Д. Карачевцева, О.П. Власенко, Волгоград, «Учитель», 2009 г.;

8. Журнал «Школа и производство»;


Библиография для обучающихся:


1. «Технология» 5 класс под редакцией В. Д. Симоненко, Москва, Издательский Центр «Вентана –Граф», 2010 год.

2. «Технология: Тетрадь для 5 класса», Саратов, издательство «Лицей», 2010, ч.I и II.




57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)


Автор
Дата добавления 26.08.2015
Раздел Технология
Подраздел Рабочие программы
Просмотров201
Номер материала ДA-016996
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх