Рабочая программа по технологии 6 класс (девочки)

1. Пояснительная записка.

Рабочая программа по технологии  6 класса составлена  на основе следующих документов:

·      Конституция Российской Федерации (ст. 43).

·         Федеральный Закон  "Об образовании в Российской Федерации" (Федеральный Закон принят Государственной Думой 21 декабря 2012 года, одобрен Советом Федерации 26 декабря 2012 года и подписан Президентом РФ 29 декабря 2012 года).

·      Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы     СанПиН 2.4.2. № 2821-10), «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» зарегистрированные в Минюсте России 03 марта 2011 года.

·      Приказ Министерства образования и науки РФ от 06 октября 2009 года № 373 «Об утверждении и введении в действие федерального государственного образовательного стандарта начального общего образования», (зарегистрирован в Минюсте 22.12.2009 рег. № 17785).

·      Федеральный государственный образовательный стандарт начального общего образования (Приложение к приказу Минобрнауки России от 06.10 2009г. № 373).

·      Приказ  Минобрнауки РФ от 26 ноября 2010 года № 1241 «О внесении изменений в федеральный государственный образовательный стандарт начального общего образования, утвержденный приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 6 октября 2009 года  № 373», зарегистрировано в Минюсте РФ 04 февраля 2011 года № 19707.

·         Приказ Министерства образования и науки РФ от 22 сентября 2011 г. N 2357 «О внесении изменений в федеральный государственный образовательный стандарт начального общего образования, утверждённый приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 6 октября 2009г. № 373» (зарегистрирован в Минюсте РФ 12 декабря 2011 г., регистрационный N 22540).

·         Приказ Министерства образования и науки РФ от 18 декабря 2012 г. № 1060
"О внесении изменений в федеральный государственный образовательный стандарт начального общего образования, утверждённый приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 6 октября 2009 г. N 373 (Зарегистрирован в Минюст России от 11 февраля 2013 г.     N 26993 

·         Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 31.03.2014

N 253  "Об утверждении федеральных перечней учебников, рекомендованных  к использованию при реализации имеющих государственную аккредитацию образовательных  программ начального общего, основного общего, среднего общего образования.
(Зарегистрировано в Минюсте России 18.10.2013 N 30213)

· Приказ Минобрнауки РФ от 14.12.2009 № 729 (ред. от 13.01.2011) «Об утверждении перечня организаций, осуществляющих издание учебных пособий, которые допускаются к использованию в образовательном процессе в имеющих государственную аккредитацию и реализующих образовательные программы общего образования образовательных учреждениях» (Зарегистрировано в Минюсте РФ 15.01.2010 № 15987).

· Приказ Минобрнауки РФ от 13.01.2011 №2 «О внесении изменений в перечень организаций, осуществляющих издание учебных пособий, которые допускаются к использованию в образовательном процессе в имеющих государственную аккредитацию и реализующих образовательные программы общего образования образовательных учреждениях» (Зарегистрировано в Минюсте РФ 08.02.2011 № 19739)

·      Приказ Министерства образования и науки РФ от 4 октября 2010г. № 986 «Об утверждении федеральных требований к образовательным учреждениям в части минимальной оснащенности учебного процесса и оборудования учебных помещений».

·      Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 28 декабря 2010 г. № 2106 «Об утверждении федеральных требований к общеобразовательным учреждениям в части охраны здоровья обучающихся, воспитанников».

·         Рекомендации инструктивно-методического письма Кузбасского регионального института повышения квалификации переподготовки работников образования "о преподавании в начальных классах общеобразовательных учреждений Кемеровской области в 2015-2016 учебном году".

·         Устав муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения   «Курск-Смоленская основная общеобразовательная школа».

·         Примерная  программа по русскому языку к учебно- методическому комплексу «Школа России» (авторы программы: Климанова Л.Ф. Голованова М.В., Горецкий В.Г.).

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Курск-Смоленская основная общеобразовательная школа» имеет лицензию (серия А № 0002724, регистрационный номер: 12948 от 15.08.2012 года) на право осуществления образовательной деятельности по образовательным программам в области начального общего, основного общего образования бессрочно.

Изучение технологии в 6 классе направленно на достижение следующих целей:

•           Освоение   технологических  знаний, технологической культуры на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

•            Овладение  общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного составления своих жизненных и профессиональных планов, безопасных приемов труда;

•           Развитие  познавательных  интересов,   технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

•           Воспитание  трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

•           Получение  опыта применения политехнических  знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

 Задачи:

•  Ознакомить   учащихся с ролью технологии в нашей жизни, с деятельностью человека по преобразованию материалов, энергии,  информации, с влиянием технологических процессов на окружающую среду и здоровье людей.

•  Обучить  исследованию потребностей людей и поиску путей их удовлетворения.

•  Формирование общетрудовых знаний и умений по созданию потребительского продукта или услуги в условиях ограниченности ресурсов с учетом требований дизайна и возможностей декоративно-прикладного творчества.

•  Ознакомить    с   особенностями   рыночной   экономики и предпринимательства, овладение умениями реализации изготовленной продукции.

•  Развивать  творческие, активные, ответственные  и предприимчивой личности, способной самостоятельно приобретать и интегрировать знания из различных областей для решения практических задач.

•  Подготавливать  выпускников к профессиональному самоопределению и социальной адаптации.

В структуре изучаемой программы выделяются следующие основные разделы:

- вводное занятие

-технология в жизни человека и общества

-основы проектирования

- создание изделий из текстильных и поделочных материалов

-кулинария

-технология ведения домашнего хозяйства.

Программа предусматривает проведение комбинированных уроков, практических и лабораторных работ, выполнение проектов.

Особое место в овладении данным курсом отводится самостоятельной работе по выполнению проектов под руководством учителя, упражнениям по освоению подготовки швейной машины к работе, практической работе, работе в коллективе. В ходе прохождения программы обучающиеся посещают урочные занятия, участвуют в коллективной работе, занимаются индивидуально.

Контрольные требования сводятся к следующему:

-выполнению тестов по теоретическому материалу,

-выполнению образцов изделий, вышивки, вязания,

-выполнению чертежей,

-выполнению проектов с использованием презентаций,

-изготовлению изделий, основы  приготовления   блюд.

2. Общая характеристика учебного предмета.

Необходимость введения данного курса обусловлена тем, что технология — это преобразующая деятельность человека, направленная на удовлетворение нужд и потребностей людей. Она включает процессы, связанные с преобразованием вещества, энергии, информации, при этом оказывает влияние на природу и общество, создает новый рукотворный мир.

  Результатом технологической деятельности являются продукты труда, соответствующие определенным характеристикам, заданным на стадии проектирования.

  Особенность изучаемого курса состоит в том, что предполагается широкое использование метода проектов в сочетании с традиционными методами, способами и формами обучения. Под методом проектов понимается способ организации познавательно-трудовой деятельности обучающихся, предусматривающей определение потребностей людей, проектирование продукта труда в соответствии с этими потребностями, изготовление изделия или оказание услуги, оценка качества, определение реального спроса на рынке товаров и услуг.

Метод проектов позволяет школьникам в системе овладеть организационно-практической деятельностью по всей проектно-технологической цепочке — от идеи до ее реализации в модели, изделии, услуге; интегрировать знания из разных областей; применять их на практике, получая при этом новые знания, идеи, создавая материальные ценности (письмо Министерства образования РФ № 585/11-13 от 12.04.2000 г. Об использовании метода проектов в образовательной области «Технология»).

Программа предусматривает выполнение трех-четырех проектов в год.

Изучение данного курса тесно связано с предметами естественно-математического цикла, в основу планирования положены деятельностный подход и прикладная направленность обучения технологии.

3. Место учебного предмета в учебном плане.

Учебным планом МБОУ «Курск-Смоленская ООШ» на изучение технологии в  6 классе  отводится 68 часов ( 2 часа в неделю, 34 учебные недели)

4.Описание ценностных ориентиров содержания учебного предмета.

В результате обучения учащиеся овладеют:

-трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда в соответствии  их предполагаемыми функциональными и эстетическими свойствами;

-навыками использования распространенных ручных инструментов и приборов , уважительного отношения к труду и результатам труда.

В результате изучения технологии ученик получает возможность:

познакомиться:

-с основными технологическими понятиями и характеристиками;

-с назначением и технологическими свойствами материалов;

-с назначением и устройством применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;

-с видами, приемами и последовательностью выполнения технологических  операций, влиянием различных технологий обработки материалов и получения продукции на  окружающую среду и здоровье человека;

-со знанием здорового питания для сохранения своего здоровья;

Выполнять по установленным нормам следующие трудовые операции и работы:

-рационально организовывать рабочее место;

-находить необходимую информацию в различных источниках;

-составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия или выполнения работ;

-конструировать, моделировать, изготавливать изделия;

-соблюдать безопасные приемы труда и правила пользования ручными инструментами и электрооборудованием;

-находить и устранять допущенные дефекты;

-распределять работу при коллективной деятельности.

Результаты изучения предмета «Технология»

Обучение в основной школе является второй ступенью пропедевтического технологического образования. Одной из важнейших задач этой ступени является подготовка обучающихся к осознанному и ответственному выбору жизненного и профессионального пути. В результате обучающиеся должны научиться самостоятельно формулировать цели и определять пути их достижения, использовать приобретенный в школе опыт деятельности в реальной жизни, за рамками учебного процесса.

Общие результаты технологического образования состоят:

-в сформированности целостного представления о техносфере, которое основано на приобретенных школьниками соответствующих знаниях, умениях и способах деятельности;

-в приобретенном опыте разнообразной практической деятельности, познания и самообразования; созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

-в формировании ценностных ориентаций в сфере созидательного труда и материального производства;

Изучение технологии призвано обеспечить:

-становление у школьников целостного представления о современном мире и роли техники и технологии в нем; умение объяснять объекты и процессы окружающей действительности- природной, социальной, культурной, технической среды, используя для этого технико-технологические знания;

-развитие личности обучающихся, их интеллектуальное и нравственное совершенствование, формирование у них толлерантных отношений и экологически целессообразного поведения в быту и трудовой деятельности;

-формирование у молодых людей системы социальных ценностей: понимание ценности технологического образования, значимости прикладного знания для каждого человека, техники и технологий, отношения к технологии как возможной области будущей практической деятельности;

-приобретение учащимися опыта созидательной и творческой деятельности, опыта познания и самообразования.

Изучение технологии в основной школе обеспечивает достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.

5.Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения предмета технология.

Личностные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе:

- формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практике; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;

- формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности учащихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и физического труда;

- самооценка умственных и физических способностей;

- развитие трудолюбия и отвесности за результаты своей деятельности;

- формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками, умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учетом общности интересов и возможности членов трудового коллектива;

- проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

- формирование основ экологической культуры, соответствующей современному уровню экологического мышления; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

- развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов Росси и мира, творческой деятельности эстетического характера; формирование индивидуально-личностных позиций учащихся;

Метапредметные результаты освоения учащимися предмета «Технологи» в основной школе:

- самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учебе и познавательной деятельности;

- алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

- поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;

- самостоятельная организация и выполнения различных творческих работ по созданию изделий и продуктов;

- проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;

- планирование и регуляция своей деятельности; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

- формирование и развитие компетентности в области использования информационно коммуникационных технологий (ИКТ); выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет ресурсы и других базы данных;

- организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками; объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

- оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей ее решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок выполняемых технологических процессов;

- соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда;

- оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

- формирование и развитие экологического мышления; умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике.

Предметные результаты освоение учащимися предмета «Технология» в основной школе:

в познавательной сфере

- осознание роли сущности технологической культуре и культуры труда; классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, информации, природных объектов; ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;

- практическое освоение учащимися основ проектно-исследовательской деятельности;

- уяснение социальных и экологических последствий развития технологий; распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

- развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации ИКТ в современном производстве; рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

- овладения средствами и формами графического отображения объектов; методами чтения технологической и инструктивной информации;

- формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных задач; применение элементов экономии при обосновании технологий и проектов;

- овладение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач; элементами научной организации труда;

в трудовой сфере

- планирование технологического процесса и процесса труда; подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии; подбор инструментов, приспособлений и оборудования с учетом требований технологии;

- овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования; проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

- выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины, норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

- выбор средств и видов представления технологической информации в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

- контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов; выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

-документирование результатов труда и проектной деятельности; расчет себестоимости продукта труда; примерная экономическая оценка возможной прибыли с учетом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг;

в мотивационной сфере

- оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности, осознание ответственности за качество результатов труда;

- согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;

- формирование представлений о мире профессий;

- стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств, труда; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

в эстетической сфере

- овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;

- рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и элементов научной организации труда;

- умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества, художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;

- рациональный выбор рабочего костюма и опрятность рабочей одежды;

- участие в оформлении класса и школы, озеленении пришкольного участка; стремление внести красоту в домашний быт;

в коммуникативной сфере

- практическое освоение умений устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть нормами и техникой общения;

- установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы или проекта, эффективное сотрудничество и способствование эффективной кооперации; интегрирование в группу сверстников и построение продуктивного взаимодействия со сверстниками и учителями;

- сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора; аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей позиции невраждебным для оппонентов образом;

- адекватное использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач; овладение устной и письменной речью; публичная презентация и защита проекта изделия;

в физиолого-психологической сфере

- развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов; достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

- соблюдение необходимой величины усилий, прилагаемых к инструментам, с учетом технологических требований;

- сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности.

6.Содержание программы учебного предмета.

Основы проектирования – 3 часа

Обоснование вида и функциональных особенностей будущего изделия в соответствии с потребностями пользователя. Выявление трудностей, с которыми может встретиться ученик при выполнении проектов. Определение знаний, умений, материалов, оборудования, необходимых для выполнения проектов в 6 классе. Документальное оформление, макетирование и моделирование, дизайнерское оформление, экономическая и экологическая оценка проекта. Распределение обязанностей при выполнении коллективного проекта. Работа с тетрадью творческих работ.

Исследования, проводимые при разработке проекта. Виды исследований. Формы фиксации хода и результатов работы над проектом.

Использование компьютера при выполнении проектов. Выполнение упражнения по моделированию объекта.

Создание изделий из конструкционных и поделочных материалов – 36 часов

Проектирование и изготовление плечевого швейного изделия.

Проектирование и изготовление изделий с вышивкой, аппликацией, бисероплетением и другими видами оформления швейных изделий.

Технология обработки ткани

Проектирование и изготовление плечевого швейного изделия – 22 часа

Например, проекты: футболка, ночная сорочка, блузка с цельнокроеным рукавом и др.

Группы плечевой и поясной одежды. Дизайн-анализ плечевого изделия.

Выбор материалов (материаловедение). Свойства тканей, которые следует учитывать при изготовлении изделий и уходе за ними. Ткани из натуральных волокон и их свойства. Смесовые ткани. Трикотаж.

Планирование работы по выполнению проекта «Изготовление плечевого изделия». Построение плечевого изделия (конструирование). Мерки для построения плечевого изделия. Чертеж выкройки изделия с цельнокроеным рукавом. Моделирование изделий в связи спотребностями человека, для которого выполняется проект. Подготовка ткани к раскрою. Расчет ткани на изделие. Раскладка выкройки на ткани. Раскрой ткани. Подготовка деталей кроя к обработке.

Работа на швейной машине (машиноведение). Устройство и виды машинных игл. Подбор и установка машинных игл и ниток. Обработка и соединение деталей кроя плечевого изделия. Обработка горловины изделия.

Самооценка учащимся качества выполнения проекта (творчество, соответствие критериям, время, затраченное на проект, соответствие изделия потребностям пользователя и др.). Оценка изделия потребителем.

Технология традиционных видов рукоделия  и декоративно - прикладного творчества – 14 часов Проектирование и изготовление изделий с вышивкой аппликацией, бисероплетением и другими видами оформления швейных изделий

Например, проекты: игрушка на руку для кукольного театра декоративный брелок для ключей; пояс с кошельком; футляр для сотового телефона; логотип на швейное изделие и др.

Вышивка. Выбор ткани и ниток. Составление и подбор рисунка для вышивания. Варианты орнаментов. Композиция. Перевод рисунка на ткань. Правила безопасного труда при вышивании и при влажно-тепловой обработке. Санитарно-гигиенические  условия для вышивания. Техника вышивания.

Стебельчатый, тамбурный, петельный швы. Гладь. Аппликация. Последовательность выполнения сложной многоцветовой аппликации. Объемная аппликация на трикотаже. Вышивка пасмой или шнуром. Вышивка бисером, бусами, стеклярусом.

Краткая формулировка задачи проекта. Исследования по выбору лучшей идеи для проекта. Дизайн-анализ аналогичных изделий. Требования к изделию проекта. Выкройки основных деталей. Выбор отделки элементов изделия (вышивание, аппликация, гладь, ажурные швы и др.). Оценка изделия проекта пользователями.

Проектирование и теоретические основы приготовления блюд из молока, рыбы и морепродуктов, из круп, бобовых, макаронных изделий и сладких блюд из фруктов и ягод – 18 часов

Например, проекты: здоровый ужин для всей семьи; мое любимое блюдо на ужин; народные способы хранения молока и молочных продуктов; блюда к ужину из рыбы; мой любимый десерт из фруктов и ягод и др.

Оборудование кухни. Газовые, электроплиты и СВЧ - печи. Кухонная и столовая посуда, столовые приборы, инструменты, приспособления для кулинарных работ. Правила пользования столовыми приборами. Правила подачи блюд. Правила хорошего тона (как правильно есть). Правила безопасного труда и санитарно-гигиенические требования при работе с пищевыми продуктами.

Разработка меню ужина (общее количество пищи, калорийность, выбор продуктов). Обсуждение возможных рецептов блюд для ужина. Проработка лучшей идеи. План работы по выполнению проекта. Гигиена питания. Питательные вещества и полноценное питание. Приготовление блюд к ужину по готовым рецептам. Жиры, белки, углеводы, витамины, минеральные вещества.

Молоко и молочные продукты, условия их хранения. Крупы, требования к их качеству. Механическая обработка круп. Правила приготовления каш. Требования, предъявляемые к качеству блюд, приготовленных из круп.

Макаронные изделия, требования к их качеству. Механическая обработка и правила приготовления блюд из макаронных изделий.

Рыба. Определение ее свежести. Правила хранения рыбы. Механическая обработка рыбы и правила безопасной работы. Требования к тепловой обработке рыбы.

Технология ведения домашнего хозяйства – 10 часов

Проектирование интерьера и оформление детской комнаты или детского уголка.

Интерьер жилых помещений – 6 часов

Проектирование интерьера и оформление детской комнаты или детского уголка

Например, проекты: оформление детской комнаты (детского уголка); цветовое решение оформления комнаты; дополнительное освещение в моей комнате и др.

Санитарные условия в жилом помещении. Ежедневная, еженедельная и генеральная уборки. Использование чистящих и дезинфицирующих средств. Освещение помещений: естественное и искусственное. Осветительные приборы. Устройство электролампы (лампы накаливания). Правила безопасной работы с электроприборами. Стилевые и цветовые решения в интерьере. Эстетические принципы дизайна. Упражнение «Стиль». Элементы цветоведения: основные и дополнительные цвета. Обычаи, традиции, правила поведения.

Обычаи, традиции, правила поведения - 4 часа

Обычаи убранства жилых помещений в конкретной местности, где проживает семья. Национальные и местные традиции оформления интерьера жилых помещений. Местные обычаи приема гостей. Национальные и региональные традиции сервировки стола и приготовления пищи. Правила поведения за столом. Правила поведения в общественных местах. Отношения между старшими и младшими.

7.   Описание  материально-технического    обеспечения учебного предмета.

Литература  для учителя:

1. Сасова, И. А. Технология: 5–8 классы : программа / И. А. Сасова, А. В. Марченко. – М. :Вентана-Граф, 2012.

2. Гуревич, М. И. Технология. 5 класс : сб. проектов : пособие для учителя / М. И. Гуревич, М. Б. Павлова, Дж. Питт, И. А. Сасова. – М. :Вентана-Граф, 2012.

3. Павлова, М. Б. Технология. 5–9 классы. Метод проектов в технологическом образовании школьников : пособие для учителя / М. Б. Павлова, Дж. Питт, М. И. Гуревич, И. А. Сасова. – М. :Вентана-Граф, 2012.

4. Скрипкина А. Праздничная кухня и украшение блюд/ А. Скрипкина. – М.: АСТ. – 2012.

5. Ильина, Л. Азбука кроя (шитье) /Л. Ильина. - М.: - 2008. – 157с.

6. Гандертон Л. Энциклопедия рукоделий /Пер. с англ. А. Деркач. – М.: АСТ – ПРЕСС КНИГА, 2010.  – 192 с.: ил.

Литература для учащихся:

•         Технология. Тетрадь творческих работ (вариант для девочек): рабочая тетрадь для учащихся  6-7 класса общеобразовательных учреждений /И.А. Сасовой, Н.И. Ширина, Н.А. Захарова, Л.Н.Корнева, И. А. Сасова, В.Я. Бармина. – М.: Вента – Граф, 2012.

•                   2. Технология:  6-7 класс: Учебник для уч-ся общеобраз. учрежд. / Под ред.  И.А. Сасовой.  - М.:   Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации (Минобрнауки России)  №253от 31марта 2014г. Перечень учебников                              рекомендуемых к использованию при реализации имеющих государственную акредитациюоброзовательных программ начального  общего, основного общего,среднего общего оброзования.     Вента Граф 2012.                                                    

Материально техническое обеспечение.

Разделочная доска.

 Оборудование для кухни .

 Поделочные материалы,

 Утюг

 Чайный сервиз

 Интернет – ресурсы,

 Создание изделий из текстильных и поделочных материалов,

  Швейная машина

  Иглы для швейной машины

 Нитки для шитья,

 Ткань

 Электрическая печь.

 Аптечка. 

8.Тематическое планирование с определением основных видов учебной деятельности учащихся.

№ урока	Дата			Тема урока	Планируемые результаты			Основные виды учебной деятельности учащихся
					Предметные	УУД
				Кулинария – 18 часов, в том числе Технология обработки пищевых продуктов – 4 часа Приготовление блюд. Сервировка стола. Правила поведения за столом – 14 час Основы проектирования - 3 час
1	02.09			Вводное занятие. Оборудование кухни. Посуда и инвентарь, используемые на кухне.	Познакомиться с правилами поведения и техники безопасности при работе в кабинете, с программой курса «Технология» в 6 классе; соблюдать правила ТБ и санитарно-гигиенические требования	Л. учебно-познавательный интерес    к новому учебному материалу и способам решения новой задачи,  Р. умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу.  П. усвоение новых способов   умственной деятельности через разные виды получения информации  К.: задаёт вопросы, необходимые для организации собственной деятельности.		Ознакомиться с содержанием  курса предмета технология, ТБ  при работе в мастерской.
2-3	02.09 09.09			Гигиена питания. Питательные вещества и полноценное питание. Правила безопасного труда и санитарно-гигиенические требования при работе с пищевыми продуктами	Овладевать навыками личной гигиены при приготовлении пищи; составить суточное меню со сбалансированным соотношением минеральных веществ.			Изучать основы физиология питания человека. Находить и предъявлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов. Находить рецепты блюд, отвечающие принципам рационального питания.
4-5	09.09                  16.09			Технология обработки пищевых продуктов: молоко и молочные продукты. Теоретические основы приготовления блюд из молока и молочных продуктов (сырники).	Определять доброкачественность молока; выполнять блюдо из молока; овладевать навыками безопасной работы.	Л. активизация имевшихся ранее знаний, активное погружение в тему. Р. умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу. П. усвоение новых способов   умственной деятельности через разные виды получения информации. К. формирование компетенции в общении, включая сознательную ориентацию учащихся на позицию других людей как партнеров в общении и совместной деятельности.		Изучать способы определения свежести Молочных продуктов, круп,  макаронных изделий. Определить доброкачественность рыбы. Экономно расходовать продукты
6-7	16.09           23.09			Технология обработки пищевых продуктов: макаронные изделия, требования к качеству, условия хранения. Теоретические основы приготовления блюд из макаронных изделий (запеканка).	готовить блюда из макарон	Л. осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение на практике и последующее повторение нового материала. Р. умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу. П. развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, слушают вопросы учителя,отвечают на вопро­сы учителя, осуществляют актуализацию личного жизненного опыта. К. формирование компетенции в общении, включая сознательную ориентацию учащихся на позицию других людей как партнеров в общении и совместной деятельности.
8-9	23.09          30.09			Технология обработки пищевых продуктов: рыба. Механическая и тепловая обработка рыбы. Теоретические основы приготовления блюд из рыбы («сельдь под шубой» )	Читать технологическую документацию; соблюдать последовательность приготовления блюд по инструкционной карте; готовить блюдо из рыбы
10-11	30.09        01.10			Технология обработки пищевых продуктов: крупы, требования к их качеству. Механическая обработка круп. Теоретические основы приготовления блюд их круп (каши).	Изучать способы механической обработки круп; соблюдать последовательность приготовления блюд по инструкционной карте;	Л. осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение на практике и последующее повторение нового материала. Р. умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу. П.развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, слушают вопросы учителя,отвечают на вопро­сы учителя,  осуществляют актуализацию личного жизненного опыта. К.формирование компетенции в общении, включая сознательную ориентацию учащихся на позицию других людей как партнеров в общении и совместной деятельности.		Изучать способы определения свежести Молочных продуктов, круп,  макаронных изделий. Определить доброкачественность рыбы. Экономно расходовать продукты
12-13	07.10       14.10			Теоретические основы приготовления сладких блюд их фруктов и ягод питательные вещества и полноценное питание.	Анализировать рецептуру и кулинарное использование жидкого теста. Готовить тесто для блинов, выпекать блины. Выбирать оптимальный режим работы электронагревательных приборов. Соблюдать последовательность приготовления блюд по инструкционной карте.
14-15	14.10         21.10			Правила подачи блюд. Правила поведения за столом.	Выполнять сервировку стола к ужину; подбирать столовое белье для сервировки, столовую посуду и приборы; овладеть навыками эстетического оформления стола.  Приготовить ужин по зараннееопределенному меню.	Л.осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение на практике и последующее повторение нового материала. Р.умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу. П.развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, слу-шают вопросы учителя,отвечают на вопро­сы учителя,  осуществляют актуализацию личного жизненного опыта. К.формирование компетенции в общении, включая сознательную ориентацию учащихся на позицию других людей как партнеров в общении и совместной деятельности.		Проводить сравнительный анализ видов сервировки стола. Подбирать столовую посуду и приборы. Выполнять сервировку тола к завтраку, обеду и ужину. Выполнять проект "Здоровый ужин для всей семьи"
16-17	21.10              28.10			Сервировка стола к ужину. Разработка меню ужина. Проект «Здоровый ужин для всей семьи». Основные правила проектирования. (Обоснование вида и особенностей будущего изделия.Исследования, проводимые при разработке проекта).
18-19	28.11        11.11			Использование компьютера при выполнении проекта. Работа над проектом  (Презентация проекта).	Развивать познавательную активность, самостоятельность, чувство коллективизма, расширять кругозор, сосредоточенность, внимание.	Л. активизация имевшихся ранее знаний, активное погружение в тему, высказывание различных вариантов решения данной проблемы Р.:умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу. П.усвоение новых способов   умственной деятельности через разные виды получения информации К.продолжение  развития умения  использовать простые речевые средства для передачи своего мнения умение полно и точно выражать свои мысли, участие в коллективном обсуждении проблем и принятии решений		Использовать компьютер при выполнении проекта "Здоровый ужин для всей семьи"
20	11.11			Работа над проектом
				Создание изделий из текстильных и поделочных материалов – 36 часов, в том числе Технология обработки ткани – 22 часа Технология традиционных видов рукоделия и декоративно-прикладного творчества – 14 часов
21-22	18.11         18.11			Материаловедение. Ткани из натуральных волокон и их свойства. Смесовые ткани. Трикотаж.	Изучать характеристики различных видов волокон животного происхождения и тканей по коллекциям; исследовать свойства тканей из натуральных животных волокон; распознавать виды ткани	Л.осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение на практике и последующее повторение нового материала. Р.умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу. П.развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, слушают вопросы учителя, отвечают на вопро­сы учителя, осуществляют оценку технологических свойств сырья, материалов и областей их применения; К.формирование компетенции в общении, включая сознательную ориентацию учащихся на позицию других людей как партнеров в общении и совместной деятельности.		Изучать характеристики различных видов волокон и тканей по коллекциям. Распознавать виды тканей. Определять виды переплетения нитей в ткани. Исследовать свойства долевой и уточной нитей в ткани. Соблюдать правила безопасности труда.
23-24	25.11       25.11			Распознавание тканей из натуральных волокон. Ткацкие переплетения: сатиновое, саржевое, атласное.  Свойства тканей и данными переплетениями.
25-26	02.12           02.12			Устройство и виды машинных игл (машиноведение). Подбор машинных игл и ниток.	Изучать устройство современной бытовой ШМ., выполнять качественные машинные строчки на ткани, подбирать иглу по номеру и устанавливать ее.	Л.осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение на практике и последующее повторение нового материала. Р. умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу, взаимоконтроль и внесение корректив в учебно-познавательную деятельность П.развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, развитие умения получать информацию из рисунка, текста и строить  сообщения в устной форме. К.формирование компетенции в общении, включая сознательную ориентацию учащихся на позицию других людей как партнеров в общении и совместной		Изучать устройство современной бытовой швейной машины. Обработать и соединить детали кроя плечевого изделия. Наматывать нить на шпульку. Заправлять верхнюю и нижнюю нити.
27-28	09.12           09.12			Построение плечевого изделия (конструирование). Виды плечевой и поясной одежды	Анализировать особенности фигуры человека различных типов. Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений.			Соблюдать правила безопасности труда. Подготовить ткань к раскрою. Раскроить швейное изделие. Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий. Строить чертёж основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий
29-30	16.12          16.12			Чертеж выкройки изделия с цельнокроеным рукавом	Строить чертежи  в масштабе 1:4. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежа юбки. Разрабатывать эскизы различных моделей.
31-32	23.12         23.12			Моделирование плечевого изделия с цельнокроеным рукавом	Читать технологическую документацию и выполнять образцы поузловой обработки юбки. Овладевать безопасными приемами труда.
33-34	13.01          13.01			Планирование работы по выполнению проекта. Подготовка ткани к раскрою	Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою. Выполнять раскладку выкроек на различных тканях.	Л. закрепление нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение их  на практике. Р. принимает и сохраняет учебную задачу, самоконтроль выполнения задания, внесение корректив в учебно-познавательную деятельность; умеет организовывать своё рабочее место и работу. П.владение методами  чтения  и  способами  графического  представления  технической, технологической и инструктивной информации; К.оценка и самооценка учебной деятельности;
35-36	20.01          20.01			Раскрой деталей изделия. Подготовка деталей кроя к обработке.	Переводить контурные и контрольные линии выкройки на детали кроя, читать технологическую документацию, выполнять образцы поузловой обработки. Овладевать безопасными приемами труда. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Обобщить изученный материал, совершенствовать умения и навыки, полученные на занятиях
37-38	27.01         27.01			Способы обработки горловины	Читать технологическую документацию, выполнять поузловую обработку, стачивать детали и выполнять отделочные работы, овладевать безопасными приемами труда.	Л.применение знаний  на практике, развитие эстетического вкуса, логического мышления, творчества. Р.умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу. П.развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, слушают вопросы учителя,отвечают на вопро­сы учителя, К.публичная  защита проекта; умение полно и точно выражать свои мысли, участие в коллективном обсуждении проблем и принятии решений.		Изготовлять образцы машинных работ: притачивание и обтачивание. Проводить влажно-тепловую обработку на образцах. Обрабатывать мелкие детали (мягкий пояс, бретели и др.) проектного изделия обтачным швом.
39-40	03.02           03.02			Обработка и соединение деталей кроя плечевого изделия
41-42	10.02          10.02			Обработка и соединение деталей кроя плечевого изделия
43	17.02			Окончательная отделка изделия. Презентация проекта
				Проектирование и изготовление изделий с вышивкой, аппликацией, бисероплетением и другими видами оформления швейных изделий -14  ч.
44-45	17.02- 24.02			Вышивка. Выбор ткани и ниток.	Изучать лучшие работы мастеров декоративно-прикладного искусства на базе школьного музея; познакомиться с основными счетными швами: набор, гладь, роспись, гобеленовый шов, крест.	Л.закрепление нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение их  на практике. Р.принимает и сохраняет учебную задачу, самоконтроль выполнения задания, внесение корректив в учебно-познавательную деятель-ность П. развитие   моторики    и   координации    движений     рук   при   работе   с  ручными  инструментами и
						выполнении операций; К..оценка и самооценка учебной деятельности
46-47	24.02          03.03			Инструменты и приспособления для вышивания Составление и подбор рисунка для вышивания	Знакомиться с инструментами и приспособлениями для вышивания. Составлять и подбирать рисунок для вышивания. Знакомиться с техникой вышивания.	Л.осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение на практике и последующее повторение нового материала. Р. умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу, взаимоконтроль и внесение корректив в учебно-познавательную деятельность П.развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, развитие умения получать информацию из рисунка, текста и строить  сообщения в устной форме. К.формирование компетенции в общении, включая сознательную ориентацию учащихся на позицию других людей как партнеров в общении и совместной		Изучать лучшие работы мастеров декоративно-прикладного искусства. Анализировать особенности декоративного искусства народов России. Зарисовывать и фотографировать наиболее интересные образцы рукоделия. Изучать различные виды техники вышивания. Рационально использовать отходы. Подбирать рисунки для вышивания. Вышивать пасмой, шнуром, бисером, стеклярусом. Подготовить ткань для вышивания. Выбрать аппликацию. .
48-49	03.03           10.03			Подготовка к вышиванию. Техника вышивания.
50-51	10.03           17.03			Техника вышивания Вышивание гладью.	Знакомиться с техникой вышивания гладью, пасмой или шнуром.
52-53	17.03      07.04			Вышивание гладью. Вышивка пасмой или шнуром.
54-55	07.04          14.04			Аппликация	Выполнять аппликацию из ткани. Подбирать соответствующий узор.
56-57	14.04          21.04			Вышивание бисером, бусами и стеклярусом. Работа над проектом. (Краткая  формулировка задачи.  Исследования по выбору лучшей идеи. Дизайн-анализ изделия.  Требования к изделию. Последовательность изготовления изделия).	Знакомиться с техникой вышивания бисером, бусами и стеклярусом. Работа над проектом.	Л.осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение на практике и последующее повторение нового материала. Р.умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу. П.развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, слушают вопросы учителя, отвечают на вопро­сы учителя, осуществляют оценку технологических свойств сырья, материалов и областей их применения; К.формирование компетенции в общении, включая сознательную ориентацию учащихся на позицию других людей как партнеров в общении и совместной деятельности.
				Технология ведения домашнего хозяйства – 10 часов Интерьер жилых помещений (Проектирование интерьера и оформление детской комнаты или детского уголка ) – 6 часов
58-59	21.04          28.04			Санитарные условия в жилых помещениях. Стилевые и цветовые решения в интерьере.	Выполнять эскиз художественного оформления интерьера гостиной, спальни, прихожей по выбору учащихся. Использовать варианты возможной отделки и декоративного украшения окна, двери. Самостоятельно добывать знания при работе с учебником. Выполнять макет оформления из ткани  окна, двери.		Л.осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение на практике, готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства, развитие эстетического вкуса, логического мышления, творчества. Р.умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу. П.развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, слушают вопросы учителя,отвечают на вопро­сы учителя, К.публичная  защита проекта	Находить и представлять информацию по эстетике и экологии жилища. Выполнять эскизы интерьера кухни, столовой, кухни-столовой. Изучить основные технологии по уходу за жилыми помещениями.
60-61	28.04       05.05			Освещение комнаты
62-63	05.05       12.05			Работа над проектом
				Обычаи, традиции, правила поведения - 4 часа
64-65	12.05          19.05			Национальные и местные традиции оформления интерьера жилых помещений. Местные обычаи приема гостей	Использовать варианты возможной отделки и декоративного украшения окна, двери. Самостоятельно добывать знания при работе с учебником. Выполнять макет оформления из ткани  окна, двери.		Л.осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение на практике, готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства, развивать эстетический вкус, логическое мышление. Р.умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу. П.развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, слушают вопросы учителя,отвечают на вопро­сы учителя К.:публичная  защита проекта	Изучить обычаи и традиции, правила поведения в семье и в обществе.
66-68	19.05       26.05        26.05			Правила поведения за столом и в общественных местах. Национальные праздники и обряды.