Рабочая программа по технологии. 7-9 классы.

МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«НАРЫШКИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА»

ТЁПЛО-ОГАРЁВСКОГО РАЙОНА ТУЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ

Рассмотрено и принято                                                                                  Согласовано: _______________.                                                             Утверждаю: _______________.

на заседании педагогического совета                                                             Зам. директора по УВР                                                                               Директор Ю.Д.Козырь.

(протокол № 1 от                             г.)                                                              Н.М. Грачева.                                                    

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по учебному предмету «Технология»

основное общее образование

7-9 классы

(предметная область «Технология»)

учителей

Константиновой Елены Владимировны (второй квалификационной категории),

Демчева Александра Сергеевича (первой квалификационной категории)

пос. Механизаторов –  2015

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

       Программа по предметной области «Технология» составлена на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего образования.

Программа позволяет всем участникам образовательного процесса получить представление о целях, содержании, общей стратегии обучения, воспитания и развития учащихся средствами данного учебного предмета, конкретизирует содержание предметных тем образовательного стандарта, дает примерное распределение учебных часов по разделам курса и рекомендуемую последовательность изучения тем и разделов учебного предмета с учетом межпредметных и внутрипредметных связей, логики учебного процесса, возрастных особенностей учащихся.

            Программа содействует сохранению единого образовательного пространства, не сковывая творческой инициативы учителей, предоставляет широкие возможности для реализации различных подходов к построению учебного курса с учетом индивидуальных способностей и потребностей учащихся, материальной базы образовательных учреждений, местных социально-экономических условий и национальных традиций. 

                  В предметной области «Технология», отражая специфику и сельскохозяйственную направленность работы школы в программу по предмету «Технология» включается сельскохозяйственный труд.

          Тематика программы в основном соответствует имеющимся условиям обучения учащихся труду,  сохранившейся материально-технической базе учебного общеобразовательного учреждения.

           В программу включены основы традиционных направлений обучения школьников: технический труд, обслуживающий труд, сельскохозяйственный труд.

           Обучение учащихся осуществляется по двум направлениям: «Технология (технический труд)» и «Технология (сфера обслуживания и сельскохозяйственный труд)».

Место предмета в базисном учебном плане.

           Программа составлена согласно Базисного учебного плана, учебного плана  МКОУ «Нарышкинская средняя школа», обязательного минимума содержания основного общего образования  по образовательной области «Технология». На изучение в 7-9 классах программы отводится 174 учебных часов, еженедельно – 2 часа учебных занятий в 7, 8  классах, 1 час – в 9 классе.

             Из этого общего объема времени 10 – 15 % предусматривается для изучения регионального компонента  содержания. Соответственно по образовательной области «Технология» обучение учащихся основной  школы  осуществляется  87 часов – «Технология (сфера обслуживания и сельскохозяйственный труд)», 87 часов – «Технология (технический труд)».

       Рабочая программа по «Технологии (сфера обслуживания и сельскохозяйственный труд)» и  «Технология (технический труд)» основаны на программе авторского коллектива П. Н. Андрианова, П. Р. Атутова, А. К. Бешенкова  и на программе  В. Д. Симоненко и Ю. Л. Хотунцева.

Цель изучения учебного курса: формирование у воспитанников основ целостного эстетического мировоззрения, развитие творческих способностей учащихся посредством различных видов прикладного творчества и создание условий для творческой самореализации личности ребенка.

 Задачи: 

·         формирование политехнических знаний и экологической культуры;

·         привитие элементарных знаний и умений по ведению домашнего хозяйства и расчету бюджета семьи;

·         ознакомление с основами современного производства и сферы услуг;

·         развитие самостоятельности и способности учащихся решать творческие и изобретательские задачи;

·         обеспечение учащимся возможности самопознания, изучения мира профессий, выполнения профессиональных проб с целью профессионального самоопределения;

·         воспитание трудолюбия, предприимчивости, коллективизма, человечности и милосердия, обязательности, честности, ответственности и порядочности, патриотизма, культуры поведения и бесконфликтного общения;

·         овладение основными понятиями рыночной экономики, менеджмента и маркетинга и умением применять их при  реализации собственной продукции и услуг;

·         использование в качестве объектов труда потребительских изделий и оформление их с учетом требований дизайна и декоративно-прикладного искусства для выполнения конкурентно-способности при реализации. Развитие эстетического чувства и художественной инициативы ребенка.

Данная программа, учитывая оснащение кабинета технологии, уделяет особое внимание ручному труду учащихся, так как навыки ручного труда всегда будут необходимы и профессионалу и просто в быту.

Основное содержание

Программой предусмотрен раздел «Проектирование и изготовление изделий». Этот раздел может изучаться в конце года, или его часы могут быть соединены с часами того раздела, в рамках которого будет выполняться учебный творческий проект.

Растениеводство

Техника безопасности на пришкольном участке.

Мелиорация, ее цели. Виды и способы полива. Понятие «поливная норма». Естественные и искусственные водоемы хозяйств.

Вредители сельскохозяйственных культур, их биологические особенности, краткая характеристика. Болезни растений и их возбудители. Технология защиты растений. Понятие «пестицид». Технология возделывания смешанных овощных культур. Проблема: пестициды и охрана окружающей среды.

Понятие «селекция». Задачи селекции. Понятие сорта. Понятие гибрида. Понятие районированности сорта. Технология основной и поверхностной обработки почвы в различных климатических зонах.

Классификация паров и их значение. Знакомство с технологиями обработки почвы, используемыми в  хозяйствах. Выбор новых сортов и гибридов для пришкольного участка. Выбор новых сортов и гибридов для своего огорода.

Понятие «экологическое агрохозяйство».  Понятие о технологической и биологической спелости агрокультур. Понятие о технологической и биологической спелости агрокультур. Технология закладки корнеплода на хранение.

Агротехнические требования к посевному материалу. Технологии подготовки семян к посеву. Понятие нормы высева. Способы сева семян. Способы посадки рассады. Способы размножения культурных растений. Экологический и экономический  аспект  обработки почвы и применения  удобрений,  мероприятия по охране почв и  повышению плодородия. Составление почвенных карт. Основные элементы  питания растений, простые методы  агрохимического анализа. Растения- индикаторы кислотности почвы. Профессии, связанные с охраной и улучшением почв. 

Охрана  и улучшение почв. Взятие почвенных проб,   определение кислотности почвы на пришкольном и приусадебном  участке (совместно с учителем химии),  ознакомление с почвенными картами, составление плана внесения удобрений  или извести по данным почвенных карт,    определение нормы внесения  под конкретные культуры,  расчет необходимого общего количества и  планируемых затрат,  внесение удобрений под осеннюю обработку почвы, разработка плана почвоохранных мероприятий на учебно-опытном участке,  оценка  культуры применения минеральных удобрений в своем селе.

Организация производства продукции растениеводства на пришкольном участке и в ЛПХ. Организация и планирование производства сельскохозяйственной продукции в личном подсобном хозяйстве или на школьном учебно-опытном участке для удовлетворения потребностей семьи, школьной столовой.
Практические работы

Подготовка пришкольного участка к осенней обработке почвы.

Уборка корнеплодов.

Осенняя обработка почвы.

Весенняя обработка почвы.

Посев свеклы.

Посев моркови.

Посадка лука.

Озеленение территории вокруг школы.

Борьба с вредителями и болезнями сельскохозяйственных растений.  Борьба с сорными растениями.

Составление плана размещения культур на участке, определение примерного объема производства продукции и  расчет площади под культуры с учетом потребностей семьи, определение планируемого дохода, прибыли.

Животноводство

Основные элементы технологии получения животноводческой  продукции - содержание,  кормление,  разведение, ветеринарная защита.

Современное производство и профессиональное образование

Понятие о маркетинговом исследовании. Поиск информации в различных источниках. Разработка технологии получения выбранного вида продукции. Порядок составления бизнес-плана. Доход и прибыль. Понятие о налогообложении.

Виды профессиональной карьеры. Сферы современного производства. Разделение труда на производстве. Понятие специальности и квалификации работника. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда.

Основы профессионального самоопределения. Классификация профессий. Пути получения профессионального образования. Необходимость учета требований к качествам личности при выборе профессии. Учреждения профессионального образования.
Практические работы.
 Выдвижение предпринимательской идеи в сфере производства сельскохозяйственной  продукции. Выбор вида продукции с учетом возможного потребительского спроса. Анализ возможностей получения данного вида продукции, планирование технологического процесса. Определение путей  рекламирования и реализации. Защита проекта.

Элементы машиноведения

Техника безопасности при работе со швейной машиной. Применение зигзагообразной строчки. Приспособления к швейной машине. Машинные швы.

Приспособления малой механизации.

Практические работы

 Изготовление образцов машинных швов. Применение зигзагообразной строчки. Применение приспособлений к швейной машине.

Основы материаловедения

Материалы из химических волокон.

Практические работы

Определение сырьевого состава материалов и изучение их свойств.

Технология изготовления швейных изделий

Техника безопасности при изготовлении швейного изделия. Силуэт и стиль в одежде. Требования, предъявляемые к одежде. Снятие мерок для построения чертежа изделия. Построение чертежа плечевого изделия. Моделирование и конструирование плечевого изделия. Подготовка ткани к раскрою. Раскрой. Подготовка деталей кроя к обработке. Шитье. Обработка вытачек, плечевых и боковых срезов. Обработка срезов горловины и пройм. Обработка горловины и застежки. Обработка застежки разъемной тесьмой-молнией. Вторая примерка. Обработка изделия после примерки. Украшение изделия.

Практические работы

Снятие мерок.

Построение чертежа изделия. Раскрой изделия. Подготовка деталей кроя к обработке. Подготовка изделия к первой примерке. Первая примерка изделия. Обработка вытачек, плечевых и боковых срезов, горловины и пройм. Обработка горловины и застежки. Обработка застежки. Выполнение второй примерки. Обработка нижнего среза изделия. Окончательная обработка изделия.

Художественная обработка материалов. Декоративно-прикладное творчество

Художественная вышивка

Вышивка как один из видов декоративно-прикладного искусства. Техника безопасности при вышивании. Рабочее место. Инструменты, материалы и приспособления. Технологическая последовательность вышивания.

Технология выполнения простейших ручных швов. Технологии прикладной художественной обработки материалов и изготовление декоративно-прикладных изделий. Художественное творчество. Художественная вышивка. Подготовка к вышивке гладью. Техника владимирского шитья. Белая гладь. Атласная и штриховая гладь. Швы «узелки» и «рококо». Двусторонняя гладь. Художественная гладь. Домашний компьютер в вышивке. Вышивание натюрморта. Вышивание пейзажа. Дизайн вышивки.

Практические работы

Изготовление образцов тамбурного шва, петельного шва, швов: «за иголку», «петля вприкреп». Вышивание в технике владимирского шитья. Вышивка в технике белой глади. Выполнение вышивки атласной гладью. Выполнение вышивки штриховой гладью. Выполнение вышивки швами «узелки» и «рококо». Выполнение вышивки в технике двусторонней глади. Выполнение вышивки в технике художественной глади. Выполнение вышивки в технике художественной глади.

Кулинария

Блюда из мяса. Первичная и тепловая обработка мяса. Мясные бульоны и супы. Приготовление блюд из мясных продуктов и овощей. Блюда национальной кухни. Фрукты и ягоды. Украшение блюд. Приготовление обеда в походных условиях. Заготовка  и хранение продуктов. Консервирование и маринование овощей. Стерилизованные консервы. Утилизация и вторичное использование отходов производства. Сервировка стола к завтраку, обеду, ужину.  Культура поведения за столом. Элементы этикета.

Практические работы

Составление меню, удовлетворяющего суточную потребность организма в минеральных веществах. Составление суточного рациона семьи.

Культура дома. Интерьер

Интерьер жилого дома

Роль комнатных растений в жизни человека. Уход за растениями. Разновидности комнатных растений. Комнатные растения в интерьере квартиры. Первая медицинская помощь при заболеваниях и травмах. Уход за больными и детьми.

Практические работы

         Перевалка комнатных растений.

Семейная экономика

Семья как экономическая ячейка общества. Предпринимательство в семье. Потребности семьи. Распределение обязанностей в семье. Информация о товарах. Торговые символы, этикетки и штрихкод. Бюджет семьи. Доходная и расходная части бюджета. Расходы на питание. Сбережения. Личный бюджет. Экономика приусадебного участка.

Практические работы

Определение расходов и доходов своей семьи. Работа с этикетками и штрихкодами.

Разработка проекта снижения затрат на оплату коммунальных услуг. Оценка затрат на питание своей семьи на неделю. Расчет стоимости продукции садового участка. Расчет стоимости огородного участка.

Проектирование и изготовление изделий

Проектирование как сфера профессиональной деятельности. Последовательность проектирования. Разработка творческого проекта. Определение и обоснование темы проекта. Этапы выполнения проекта. Выполнение эскизов проекта. Подготовка к защите. Защита творческого проекта.

Создание изделий из конструкционных и поделочных материалов

Физико-механические свойства древесины. Сушка древесины.

Понятие о технологической документации и технологическом процессе. Правила составления и демонстрации технологических карт. ЕСТД. Правила заточки дереворежущих инструментов. Настройка инструментов. Отклонения и допуски на размеры деталей. Шиповые столярные соединения. Разметка и запиливание шипов и проушин. Соединение деталей шкантами и шурупами с нагелями. Точение конических и фасонных деталей. Правила безопасной работы.

Контроль и оценка качества изделий. Выявление дефектов и их устранение. Профессии, связанные с обработкой древесины. Машины в лесной и деревообрабатывающей промышленности.

Разметка бревен и досок. Заточка топора. Приемы отесывания. Шиповые соединения строительных бревен.

Классификация сталей. Термическая обработка сталей.

Назначение и устройство токарно-винторезного станка, управление станком. Виды и назначение токарных резцов. Приемы работы на токарно-винторезном станке.

Назначение и устройство настольного горизонтально-фрезерного станка, управление станком. Режущий инструмент для фрезерования.

Назначение резьбового соединения. Крепежные резьбовые детали. Инструменты для нарезания резьбы. Приемы нарезания резьбы.

Организация рабочего места. Соблюдение правил безопасного труда при использовании инструментов, механизмов и станков.

Профессии, связанные с обработкой металла на станках.

История металлургии. Технологии получения чугунов, сталей и сплавов: плавка, разливка металла, прокатка, прессование и ковка, литье. Технологические процессы обработки конструкционных материалов. Станки и инструменты для обработки металлических деталей. Современные технологии.

Народные промыслы, распространенные в регионе проживания. Виды художественной обработки древесины и декоративно-прикладных работ. История мозаики. Материалы, инструменты, приспособления для выполнения мозаики. Организация рабочего места. Правила безопасного труда. Приемы выполнения работ.

Виды художественной обработки металлов и декоративно-прикладных изделий. Тиснение по фольге. Художественные изделия из проволоки. Мозаика с металлическим контуром. Басма. Пропильный металл. Чеканка. Материалы, инструменты, приспособления для этих видов художественной обработки металла. Приемы выполнения работ.

Практические работы

Определение плотности  древесины по объему и весу образца. Определение влажности образцов древесины.

Разработка конструкции и выполнение чертежа изделия, заполнение спецификации. Разработка и составление технологической карты на изготовление изделия.

Заточка и развод зубьев пил. Правка и доводка лезвий ножей для струготов, стамесок и долот. Настройка струготов. Расчет отклонений и допусков на размеры вала и отверстия. Расчет размеров, разметка, изготовление и сборка шипового соединения. Разметка отверстий под шканты. Сборка изделия шкантами. Сборка уголового соединения шурупами в нагель. Точение фасонной детали.

Разметка бревна или доски. Отесывание по линии разметки.

Ознакомление с термической обработкой сталей. Ознакомление с устройством токарно-винто-резного и горизонтально-фрезерного станков, токарными резцами, фрезами. Наладка, настройка и управление станками.

Упражнения на обтачивание наружной цилиндрической поверхности, подрезание торца и сверление заготовки, нарезание резьбы.

Разработка операционной карты на точение детали вращения.

Упражнения на выполнение мозаичного набора, ручного тиснения по фольге. Изготовление декоративно-прикладного изделия из проволоки, мозаики с металлическим контуром, басмы, пропильного металла, чеканки.

Черчение и графика

Понятие конструкторской  и технологической документации. Детали, имеющие форму тел вращения, их конструктивные элементы, изображение и последовательность выполнения чертежа. ЕСКД. Чертеж детали, сборочный чертеж, спецификация, чертеж общего вида, электромонтажный чертеж, схемы и инструкции как конструкторские документы.

Выполнение чертежей деталей, изготовляемых на токарном и фрезерном станках. Понятие о секущей плоскости, сечениях и разрезах.  Виды штриховки. Изображение фаски и резьбы, простановка их размеров. Применение резьбовых соединений. Допускаемые отклонения размеров.

Практические работы

Изучение графической документации. Выполнение эскиза и технического рисунка детали. Простановка размеров. Чтение чертежа.

Выполнение чертежа детали с точеными и фрезерованными поверхностями. Измерение размеров изделия и простановка их на чертеже.

Технологии ведения дома

Основы технологии оклейки помещений обоями. Виды обоев и обойного клея. Варианты оклейки стен обоями. Основы технологии малярных работ. Виды красок и инструментов. Нанесение рисунков с помощью трафаретов. Организация рабочего места для малярных работ. Основы технологии плиточных работ. Виды плитки и плиточного клея. Правила безопасного труда. Профессии, связанные с ремонтно-отделочными работами.

Классификация инструментов по назначению. Характеристика инструментов. Правила безопасной работы с ручными инструментами.

Классификация домов. Строительные материалы. Этапы строительства дома. Понятия «макетирование», «масштабная модель», «опытный образец».

Устройство оконного блока. Виды ремонтных работ. Инструменты для ремонта оконного блока. Технология ремонта  оконного блока. Устройство дверного блока. Виды ремонтных работ. Технология ремонта дверного блока. Понятие «дверная коробка». Виды неисправностей. Технология ремонта дверной коробки. Конструкции петель. Технология установки и укрепления петель.

Технология установки врезного замка. Разметка и выборка гнезда под врезной замок. Разметка и установка запорной планки. Назначение обивки двери. Теплоизоляционные, облицовочные материалы для обивки двери. Технология обивки двери. Материалы и способы утепления окна. Укрепление и герметизация стекол. Технология установки дополнительной рамы.

Практические работы

Знакомство с ручными инструментами, определение их назначения. Выполнение расчетов площади класса, оконного остекления класса и др. Выполнение элемента ремонта оконного блока: укрепление угловых соединений. Анализ устройства и неисправностей дверного блока кабинета, выявление причин дефектов. Выполнение элемента ремонта дверного блока: укрепление петель. Выполнение ремонта двери. Установка врезного замка. Обивка двери. Утепление окна.

Электротехнические работы

Виды энергии. Правила электробезопасности. Источники электроэнергии. Электрический ток. Проводники тока и изоляторы. Приемники (потребители) электроэнергии. Электрическая цепь, ее элементы, их условное обозначение. Принципиальная и монтажная схемы. Понятие «комплектующая арматура».

Параметры потребителей и источников электроэнергии. Типы электроизмерительных приборов. Организация рабочего места для электрических работ. Электромонтажные инструменты. Правила безопасного труда на уроках электротехнологии.

Назначение и устройство электрических проводов. Электроизоляционные материалы. Виды соединения проводов. Операции сращивания проводов. Устройство электрического паяльника. Организация рабочего места при паянии. Правила безопасной работы с электромонтажными инструментами и электропаяльником. Операции монтажа электрической цепи. Способы оконцевания проводов. Правила безопасной работы при монтаже электроцепи.

Устройство и применение электромагнитов в технике. Намотка провода электромагнита на катушку. Электромагнитное реле, его устройство. Принцип действия электрического звонка.

Виды электроосветительных приборов. История их изобретения, принцип действия. Устройство современной лампы накаливания, ее мощность, срок службы. Регулировка освещенности. Люминесцентное и неоновое освещение. Конструкция люминесцентной и неоновой ламп. Достоинства и недостатки люминесцентных ламп и ламп накаливания.

Класс и типы электронагревательных приборов. Устройство и требования к нагревательным элементам. Принцип работы биметаллического терморегулятора. Правила безопасного пользования бытовыми электроприборами.

Назначение электрических двигателей. Устройство и принцип действия коллекторного электродвигателя постоянного тока.

Развитие электроэнергетики. Возобновляемые виды топлива. Термоядерное горючее. Использование водорода. Электромобиль. Энергия солнца и ветра. Энергосбережение.

Понятие «радиоэлектроника». История радиоэлектроники. Электромагнитные волны и передача информации. Схема спутниковой связи. Правила безопасного выполнения радиомонтажных работ. Технологии радиомонтажных работ. Технология электрорадиотехнических измерений. Элементы электрических цепей: источники электрического тока, переключатели и выключатели, резисторы, конденсаторы, детали с катушками индуктивности. Полупроводниковые приборы: диоды, транзисторы, интегральные микросхемы, индикаторы. Бытовые радиоэлектронные приборы. Технология учебного проектирования. Простые автоматические устройства.

Виды цифровых приборов. Элементы цифровой электроники. Функциональные узлы цифровой электроники. Функциональные блоки персонального компьютера. Учебное проектирование в области цифровой электроники.

Практические работы

Изучение элементов электрической цепи, их условного обозначения, комплектующей арматуры. Определение по параметрам электросчетчика максимально допустимой мощности квартирной электносети. Вычисление суточного расхода электроэнергии квартиры и расчет ее стоимости.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ И ВОСПИТАТЕЛЬНЫХ  МЕТОДИК И ТЕХНОЛОГИЙ

№	Реализуемые образова­тельные и воспитатель­ные методики и технологии, подходы	Показатели эффективности реализации
1.	Игровые технологии	Формирование у учащихся интереса к учебной деятель­ности, удовлетворение потребности личности в самовы­ражении, самоутверждении. Расширение кругозора, раз­витие познавательной деятельности, формирование оп­ределенных умений и навыков, необходимых в практиче­ской деятельности, развитие общеучебных умений и на­выков.
2.	Технология проектов	Формирование навыков проектной деятельности (знание алгоритма составления проектов). Работа по данной методике дает возможность развивать индивидуальные творческие способности учащихся, более осознанно подходить к профессиональному и социальному  самоопределению.
3.	Технология проблемного обучения	Создание в учебной деятельности проблемных ситуаций и организация активной самостоятельной деятельности учащихся по их разрешению, в результате чего происходит творческое овладение знаниями, умениями, навыками, развиваются мыслительные способности.
4.	Групповые технологии	Обеспечение активности учебного процесса (работает каждый ученик), достижение высокого уровня усвоения содержания. Использование метода взаимного обучения и формы динамических пар, в которых ребенок выступает поочередно то учеником, то учителем.
5.	Информационные техноло­гии	Формирование умений учащихся работать с информацией, развитие коммуникативных способностей, формирование умений принимать оптимальные решения. Изменение и неограниченное обогащение содержания образования, доступ в Интернет.
6.	Технологии уровневой дифференциации	Повышается уровень мотивации учения. Каждый ребенок обучается на уровне его возможностей и способностей. Реализуется желание сильных учащихся быстрее и глубже продвигаться в образовании. Сильные учащиеся утвер­ждаются в своих способностях, слабые получают возмож­ность испытывать учебный успех.
7.	Технология педагогической мастерской	Введение учащихся в процесс познания, в поиск знаний, а не прямая передача информации от владеющего к не­знающему. Проблема ставится учениками, сочетание ин­дивидуальной и коллективной работы создает атмосферу сотрудничества.
8.	Здоровьесберегающие образовательные техно­логии	Использование данных технологий позволяет равномерно во время урока распределять различные виды заданий, чередовать мыслительную деятельность с физминутками, определять время подачи сложного учебного мате­риала, выделять время на проведение самостоятельных работ, нормативно применять ТСО. Это дает положитель­ные результаты в обучении и направляет развитие и вос­питание учащихся на защиту от неблагоприятных для здо­ровья воздействий.
9.	Тестовые технологии	Проверка значительного по объему учебного материала, возможность быстро оценить уровень усвоения материала каждым учеником.

Тематическое планирование

Разделы и темы	Количество учебных часов/ количество практических работ по классам
	7	8	9
Растениеводство	12/11	12/11	8/8
Животноводство	— /—	— /—	1/—
Кулинария	6/8	— /—	— /—
Основы материаловедения	2/2	— /—	— /—
Элементы машиноведения	1/3	— /—	— /—
Технология изготовления швейных изделий	8/13	— /—	— /—
Художественная обработка материалов. Декоративно-прикладное творчество	3/2	9/7	— /—
Культура дома. Интерьер	1/1	— /—	— /—
Семейная экономика	— /—	7/8	— /—
Проектирование и изготовление изделий	2	7	— /—
Современное производство и профессиональное образование	— /—	— /—	8 /7
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Создание изделий из конструктивных и поделочных  материалов	23/ 4	— /—	2 /—
Черчение и графика	2/ 1	— /—	— /—
Технология ведения дома	3/ —	17/ 4	— /—
Электротехнические работы	— /—	10/ 3	4/ —
Современное производство и профессиональное образование	— /—	— /—	9/ —
Проектирование и изготовление изделий	7	8	2/ —
Итого	70/45	70/ 33	34/ 15

Основные умения и навыки, которые должны быть сформированы

у учащихся по окончанию изучения данного курса

Учащиеся должны знать:

-  требования к оборудованию рабочего места;

-  правила безопасной работы с ручными инструментами, на швейной машине, с приспособлениями, с электронагревательными приборами;

-  о технологических процессах производства волокон, пряжи, нитей, тканей, основные приемы чистки, стирки, влажно-тепловой обработки изделий из натуральных и химических волокон, условные обозначения на маркировке изделий (по волокнистому составу, по режиму влажно-тепловой обработки, химической чистки), положительные и отрицательные качества тканей из натуральных и химических волокон, отличия тканей по внешнему виду;

-   правила работы на швейной машине и способы устранения неполадок;

-  историю одежды, словарь моды;

-  системы конструирования одежды (расчетно-графическая и муляжная), основные требования к одежде (эксплуатационные, гигиенические, эстетические);

-  размерные признаки фигуры человека, отклонения от условно нормальной фигуры, особенности строения детской и подростковой фигуры;

-  несложные приемы моделирования (изменение формы горловины и проймы, длины и ширины изделия, формы и длины рукава, формы воротника, кармана, кокетки);

-  основы композиции одежды (ткань, цвет, силуэт, пропорции, ритм);

-  технологию выполнения ручных, машинных швов, деталей и узлов и последовательность изготовления швейных изделий, требования к качеству готовых изделий;

-  принципы ухода за одеждой;

-  требования к интерьеру жилых помещений; требования, предъяв­ляемые к интерьеру, способы отделки интерье­ра;           

-  общие сведения о процессе пищеварения, усвояемости пищи, о роли витаминов в обмене веществ;

-  виды овощей, общие сведения о пищевой ценности овощей, способах их кулинарного использования, методы определения качества овощей, понятие об экологической чистоте воды и продуктов, правила первичной обработки всех видов овощей, инструменты и приспособления для первичной обработки и нарезки овощей;

-   правила санитарии и гигиены при санитарной обработке про­дуктов, безопасные приемы работы с кухонным оборудовани­ем, горячими жидкостями;

- способы варки продуктов, их преимущества и недостатки, оборудование, посуда и инвентарь для варки; технологию при­готовления блюд из сырых и вареных овощей, изменение содер­жания минеральных веществ и витаминов в овощах в зависимо­сти от способа кулинарной обработки, оформление готовых блюд из овощей;

-  способы определения свежести яиц, использование яиц в кулинарии, способы крашения яиц;

-  общие сведения о значении минеральных солей и микроэле­ментов в жизнедеятельности организма, о кулинарном значе­нии, питательной ценности и химическом составе молока; спо­собы определения качества молока, способы сохранения свеже­го молока, технологию приготовления молочных супов и каш;

-  общие сведения о пищевой ценности рыбы и нерыбных про­дуктов моря, о возможности кулинарного использования рыбы разных пород, методы определения качества рыбы;

-  способы первичной обработки рыбы, технологию приготов­ления рыбной котлетной массы и рыбных полуфабрикатов, спо­собы тепловой обработки рыбы;

-  виды жаренья продуктов, их отличительные особенности, посуду и инвентарь для жаренья;

-   технологию приготовления кулинарных блюд из рыбы и не­рыбных продуктов моря, способы определения готовности и правила подачи рыбных блюд к столу;

-  правила варки крупяных каш различной консистенции, осо­бенности приготовления блюд из бобовых и макаронных изде­лий, соотношение крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш и гарниров;

-  способы приготовления теста, виды пищевых разрыхлителей теста, технологию выпечки блинов, оладий, блинчиков;

-  виды и кулинарные свойства крахмала, технологию при­готовления компотов и киселей; правила сервировки стола к ужину;

-  общие сведения о процессах, происходящих при солении и квашении овощей, технологию квашения капусты, засолки огур­цов, помидоров, грибов, зелени, мочения яблок;

-  роль запасов в экономном ведении хозяйства, способы заго­товки продуктов, условия и сроки хранения свежих овощей и фруктов, сохранение овощей и фруктов методом сушки и быст­рого замораживания, технологию получения крахмала;

-  культуру поведения в семье; основы семейного уюта; выра­жение уважения и заботы о членах семьи; распределение обя­занностей в семье;

-  технические характеристики, назначение основных узлов универсальной швейной машины, виды приводов швейной ма­шины, правила подготовки универсальной швейной машины к работе;

-  виды декоративно-прикладного искусства народов на­шей страны, творчество народных умельцев своего края, облас­ти, села, различные материалы, инструменты и приспособле­ния, применяемые в традиционных художественных ремеслах;

-  правила заправки изделия в пяльцы, виды простейших руч­ных швов, правила посадки и постановки рук во время работы;

-   возможности техники вязания крючком, материалы и инст­рументы;

-  свойства шерстяных, пуховых, хлопчатобумажных и шелко­вых нитей;

-  содержание и характер труда специалистов по художествен­ной обработке ткани.

    -  общие сведения из истории старинной народной вышивки;

-  правила подбора фурнитуры в зависимости от вида ткани, назначения и модели изделия;

-  особенности окончательной отделки изделий из разных тка­ней;

    -  о единстве красивого и функционального в народном искус­стве;

-  принципы формообразования и композиции;

-  роль цвета;

-  цели и значение домашней экономики;

-  общие правила ведения домашнего хозяйства;

-  составляющие семейного бюджета и источники его доход­ной и расходной частей;

-  возможность рационального использования средств и пути их увеличения;

-  экономические связи семьи с рыночными структурами об­щества;

-  элементы семейного маркетинга и самоменеджмента;

-  роль членов семьи в формировании семейного бюджета.

Учащиеся должны уметь:

-  определять в ткани нити основы, лицевую и изнаночную стороны ткани;

-  выбирать ткань для изделия, определять дефекты ткани;

-  выполнять регулировку и наладку швейной машины, чистку и смазку, производить замену иглы, намотку нитей на шпульку, выполнять различные швы по таблице швов для конкретной швейной машины;

-  снимать мерки с фигуры человека, выполнять построение чертежей поясных и плечевых швейных изделий, экономичную раскладку выкроек и раскрой на различных видах тканей, подготавливать выкройку к раскрою, рассчитывать расход ткани;

-   выполнять различные виды ручных, машинных швов, деталей, узлов и применять предметные и графические технологические карты, проводить примерку швейных изделий, исправлять дефекты и корректировать изделия при примерках, производить отделку и влажно-тепловую обработку;

-  соблюдать последовательность технологической обработки швейных изделий;

-  выполнять эскизы моделей одежды, ремонт одежды декоративными заплатами, рассчитывать себестоимость изделия

-  осуществлять поиск необходимой информации в области кули­нарии и обработки ткани;

-  работать с кухонным оборудованием, инструментами, горя­чими жидкостями;

- определять качество овощей, проводить пер­вичную обработку всех видов овощей, выполнять нарезку ово­щей, применять различные способы варки, готовить блюда из сырых и вареных овощей, определять свежесть яиц и готовить блюда из них, нарезать хлеб для бутербродов, готовить бутер­броды различных видов и горячие напитки, сервировать стол к завтраку;

-  закладывать на хранение свежие ягоды, фрукты, овощи, оп­ределять съедобные и несъедобные грибы, сушить ягоды, фрук­ты, овощи, использовать домашний холодильник для быстрого замораживания и длительного хранения овощей и фруктов, по­лучать крахмал из картофеля;

-  определять качество мяса, оттаивать мороженое мясо, приготавливать полуфабрикаты из мяса, котлетную и натуральную рубленую массу и полуфабрикаты из нее, выбивать и формовать полуфабрикаты из котлетной массы, готовить блюда из мяса и «ясных полуфабрикатов, определять готовность блюд и подавать блюда к столу;

-  приготавливать простоквашу, кефир, творог и другие кисло-полочные продукты в домашних условиях, блюда из творога, сырые и вареные пасхи;

-  рассчитывать количество и состав продуктов для похода, обес­печивать сохранность продуктов, соблюдать правила санитарии и гигиены в походных условиях, готовить пищу и обеззаражи­вать воду в походных условиях, соблюдать меры противопожар­ной безопасности;

-  приготавливать пресное тесто и блюда из него, защипывать края пельменей, вареников, чебуреков;

-  проводить первичную обработку фруктов и ягод, приго­тавливать из них пюре, сиропы, фруктовые супы, желе и муссы;

-  планировать и оформлять интерьер жилых помещений;

-  убирать квартиру;

    -  разрабатывать интерьер кухни и столовой, оформлять инте­рьер кухни и столовой изделиями собственного изготовления, под­держивать нормальное санитарное состояние кухни и сто­ловой;

     -  оборудовать детский уголок;

    -  выращивать комнатные растения и размещать их;

-  читать и строить чертеж изделия, снимать мерки и записы­вать результаты измерений, выполнять моделирование изделия, подготавливать выкройку к раскрою;

    -  оказывать первую помощь при ожогах и поражении электри­ческим током, пищевых отравлениях и других повреждениях;

-  соблюдать правила санитарии, гигиены, безопасной работ в мастерских;

-  разбирать и собирать челнок, закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обметывать срезы деталей и обрабатывать петли зигзагообразной строчкой;

-  выполнять машинные швы;

-  подготавливать материалы к вязанию, подбирать крючок зависимости от толщины нити, выполнять раппорт узора по записи;

    -  выполнять записи узоров вязания с помощью условных обо­значений;

-  подбирать из журналов мод и составлять рисунки для аппли­каций;

-  выполнять аппликации из различных материалов;

-  обрабатывать края рисунка;

-  подбирать фурнитуру к изделию;

-  выполнять окончательную отделку изделия с вышивкой, ап­пликацией, бисером и блестками.

    -   выполнять графический проект изделия;

    -  осуществлять самоанализ развития своей личности;

-  проводить профессиографический анализ профессий и соот­носить требования профессий к человеку с его личными дости­жениям;

   -  анализировать семейный бюджет;

   - определять прожиточный минимум семьи, расходы на учащегося;

-  анализировать рекламу потребительских товаров;

-  осуществлять самоанализ своей семейной экономической деятельности;

-  выдвигать деловые идеи;  изучать конъюнктуру рынка, определять себестоимость произведенной продукции.

Список литературы

1. Арефьев, И. П. Занимательные уроки технологии для девочек / И. П. Арефьев. – М.: Школьная пресса, 2005.
2. Бешенков, А. К. Технология. Методика обучения технологии. 5-9 классы: метод. пособие / А. К. Бешенков, А. В. Бычков, В. М. Казакевич, С. Э. Маркуцкая. – М.: Дрофа, 2007.
3. Васильченко, Е. В. Кулинарные работы и методика их проведения / Е. В. Васильченко // Школа и производство. – 1991. - № 4.
4. Винокурова, И. А. Правильное использование овощей в кулинарии / И. А. Винокурова // Школа и производство. – 1989. - № 4.
5. Гилева, Е. А. Формируем у школьников технологическую и проектную культуру / Е. А. Гилева, Ю. С. Егоров // Школа и производство. – 2001. - № 4.
6. Гуревич, Р. С. Кроссворды по трудовому обучению / Р. С. Гуревич // Школа и производство. – 1989. - № 9.
7. Кожина, О. А. Определение качества пищевых продуктов на уроках кулинарии / О. А. Кожина, Е. Н. Филимонова // Школа и производство. – 2008. - № 4.
8. Кругликов, Г. И. Методика проведения занятий по технологии обработки ткани. 5 класс / Г. А. Корчагина, Е. В. Старикова // Школа и производство. – 2001. - № 2.
9. Муравьев, Е. М. Общие основы методики преподавания технологии / Е. М. Муравьев, В. Д. Симоненко. – Брянск: НМЦ «Технология», 2000.
10. Сборник материалов по реализации федерального компонента государственного стандарта общего образования в образовательных учреждениях Волгоградской области «Технология». – Волгоград: Учитель, 2006.
11. Технология. 5-9 классы: дополнительные и занимательные материалы / авт. – сост. Л. Д. Карачевцева, О. П. Власенко. – Волгоград: Учитель, 2009.
12. Уроки по курсу «Технология». 5-9 классы / под ред. Е. Н. Перова. – М.: 5 за знания, 2008.
13. Усова, Н. В.  Швейная машина: история создания / Н. В. Усова // Школа и производство. – 1990. - № 4.
14. Хаханова, Л. П. Из истории интерьера жилого дома / Л. П. Хаханова // Школа и производство. – 1996. - № 1.
15. Хворостов, А. С. Декоративно-прикладное искусство в школе / А. С. Хворостов. – М.: Просвещение, 1981.
16. Яркова, И. В. Учебные игры в изучении технологии / И. В. Яркова // Школа и производство. – 2001. - № 5.