Рабочая программа по технологии 5-9 классы ФГОС

Бюджетное общеобразовательное учреждение

«Чекрушанская средняя общеобразовательная школа»

РАССМОТРЕНО на заседании школьного МО протокол  № 1  от  02.09. 2014 г. Руководитель ШМО _________ /С.Я. Сажина/

СОГЛАСОВАНО заместитель директора по УВР БОУ «Чекрушанская СОШ» _________ / И.А. Титова/ «       » ___________ 2014 г.

УТВЕРЖДАЮ директор БОУ «Чекрушанская СОШ» ___________  / Т.А. Шайснер/ «     »__________2014 г.

Рабочая программа

по технологии

5-9 классы (на основе ФГОС ООО)

Программу составила:

учитель технологии высшей категории

Сажина Светлана Яковлевна                             

Срок реализации 2013-2018 годы

Пояснительная записка

Рабочая программа по технологии для 5-9 классов составлена на основе:

- Федерального Государственного образовательного стандарта основного общего образования, утверждённого приказом Министерства образования и науки РФ от 17.12. 2010г. №1897;

-Фундаментальное ядро содержания общего образования, М.: Просвещение, 2011 год (стандарты второго поколения);

- Учебного плана БОУ «Чекрушанская средняя общеобразовательная школа» село Чёкрушево Тарского района Омской области;

- Примерная программа по технологии для учащихся 5-9 классов, М.: Просвещение, 2010 год (стандарты второго поколения);

- Программа основного общего образования «Технология», 5-9 классы рекомендованная Департаментом общего среднего образования Министерства образования Российской Федерации, М.: Издательский центр «Вентана-Граф», 2014 год. Авторы программы: А.Т. Тищенко, Н.В.Синица, В.Д.Симоненко.

- Федеральный закон «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 года №273-ФЗ.

Программа рассчитана на 68 годовых часов в каждом классе. Составлена в соответствии с требованиями  оценки качества знаний выпускников 9 класса основных общеобразовательных школ.

 Рабочая программа по технологии построена так, чтобы дать школьникам ясные представления о системе взаимодействия искусств с жизнью. В ней предусматривается широкое привлечение жизненного опыта детей, живых примеров из окружающей действительности. Работа на основе наблюдения и изучение окружающей реальности является  важным условием успешного освоения детьми программного материала.

Принцип введения школьников в связи искусства с жизнью выражен в программе в темах, которые логически связаны между собой и развивают друг друга.

Тематическая цельность программы помогает обеспечить прочные эмоциональные контакты школьников с искусством, приобщить их к художественной культуре.

Модифицированная учебная программа  «Технология» позволяет всем участникам образовательного процесса получить представление о целях, содержании, общей стратегии обучения, воспитания и развития учащихся средствами данного учебного предмета, конкретизирует содержание сюжетных линий образовательного стандарта, дает примерное распределение учебных часов по разделам курса и вариант последовательности изучения блоков, разделов и тем учебного предмета с учетом межпредметных и внутрипредметных связей, логики учебного процесса, возрастных особенностей учащихся, сензитивных периодов их развития.

Материально-техническая база БОУ «Чекрушанская СОШ», не позволяет в полной мере осуществлять обучение по программе под. редакцией А.Т. Тищенко, Н.В.Синица, В.Д. Симоненко, технология, трудовое обучение (отсутствие оборудованных мастерских для мальчиков, для девочек: станков, швейных машин и т.д.). В связи с этим внесены изменения в календарно-тематическое планирование уроков для 5-6 классов, которые позволяют учащимся овладеть духовным и творческим потенциалом народного и профессионального декоративного искусства, формировать у учащихся качеств творчески думающей, активно действующей и легко адаптирующейся личности, которые необходимы для деятельности в новых социально-экономических условиях, а так же подготовить учащихся  осознанному профессиональному самоопределению.

Данные изменения осуществляют положение концепции школы, воспитание творчески мыслящих молодых людей, приобщение к мировой культуре, развитие способностей самовыражения в процессе креативной деятельности.

Общая характеристика предмета «Технология»

   Рабочая программа предмета «Технология» составлена с учетом полученных учащимися при обучении в начальной школе технологических знаний и опыта трудовой деятельности.

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.

В данной программе изложено два основных направления технологии: «Индустриальные технологии» и «Технологии ведения дома», в рамках которых изучается учебный предмет. В программе скомбинированы оба направления. Каждый компонент программы включает в себя основные теоретические сведения и практические работы. При этом предполагается, что изучение материала, связанного с практическими работами, предваряется освоением обучающимися необходимого минимума теоретических сведений с опорой на лабораторные исследования, выполнение школьниками творческих и проектных работ.

Независимо от изучаемых технологий содержание программы предусматривает освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

·        культура, эргономика и эстетика труда;

·        получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;

·        основы черчения, графики и дизайна;

·        элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;

·        знакомство с миром профессий, выбор обучающимися жизненных, профессиональных планов;

·        влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

·        творческая, проектно-исследовательская деятельность;

·        технологическая культура производства;

·        история, перспективы и социальные последствия развития техники и технологии;

·        распространённые технологии современного производства.

В результате изучения технологии обучающиеся ознакомятся:

·        с ролью технологий в развитии человечества, механизацией труда, технологической культурой производства;

·        функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий, себестоимостью продукции, экономией сырья, энергии, труда;

·       элементами домашней экономики, бюджетом семьи, предпринимательской деятельностью, рекламой, ценой, доходом, прибылью, налогом;

·       экологическими требованиями к технологиям, социальными последствиями применения технологий;

·       производительностью труда, реализацией продукции;

·       устройством, управлением и обслуживанием доступных и посильных технико-технологических средств производства (инструментов, механизмов, приспособлений, приборов, аппаратов, станков, машин);

·       предметами потребления, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией;

·       методами обеспечения безопасности труда, культурой труда, этикой общения на производстве;

·       информационными технологиями в производстве и сфере услуг, перспективными технологиями;

овладеют:

·       основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии, информационной преобразующей, творческой деятельности;

·       умением распознавать и оценивать свойства конструкционных, текстильных и поделочных материалов;

·       умением выбирать инструменты, приспособления и оборудование для выполнения работ, находить необходимую информацию в различных источниках, в том числе с использованием компьютера;

·       навыками чтения и составления конструкторской и технологической документации, измерения параметров технологического процесса и продукта труда; выбора, проектирования, конструирования, моделирования объекта труда и технологии с использованием компьютера;

·       навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на рабочем месте с учётом имеющихся ресурсов и условий, соблюдения культуры труда;

·       навыками организации рабочего места с соблюдением требований безопасности труда и правил пользования инструментами, приспособлениями, оборудованием;

·       навыками выполнения технологических операций с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования;

·       умением разрабатывать учебный творческий проект, изготовлять изделия или получать продукты с использованием освоенных технологий;

Исходя из необходимости учёта потребностей личности обучающегося, его семьи и общества, достижений педагогической науки, учитель может подготовить дополнительный авторский учебный материал, который должен отбираться с учётом следующих положений:

·        распространённость изучаемых технологий и орудий труда в сфере производства, домашнего хозяйства и отражение в них современных научно-технических достижений;

·        возможность освоения содержания курса на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности, имеющие практическую направленность;

·        выбор объектов созидательной и преобразующей деятельности на основе изучения общественных, групповых или индивидуальных потребностей;

·        возможность реализации общетрудовой и практической направленности обучения, наглядного представления методов и средств осуществления технологических процессов;

·        возможность познавательного, интеллектуального, творческого, духовно-нравственного, эстетического и физического развития обучающихся.

Все разделы программы содержат основные теоретические сведения и лабораторно-практические и практические работы. При этом предполагается, что перед выполнением практических работ школьники должны освоить необходимый минимум теоретического материала. Основная форма обучения - учебно-практическая деятельность. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические и практические работы.

Программой предусмотрено выполнение обучающимися в каждом учебном году творческого проекта. Соответствующая тема по учебному плану программы предлагается в конце каждого года обучения. Однако методически возможно построение годового учебного плана занятий с введением творческой, проектной деятельности с начала учебного года.

При организации творческой, проектной деятельности обучающихся необходимо акцентировать их внимание на потребительском назначении и стоимости продукта труда - изделия, которое они выбирают в качестве объекта проектирования и изготовления. Учитель должен помочь школьникам выбрать такой объект для творческого проектирования (в соответствии с имеющимися возможностями), который обеспечил бы охват максимума

рекомендуемых в программе для освоения технологических операций. При этом необходимо, чтобы объект был посильным для школьников соответствующего возраста.

Для более глубокого освоения предмета «Технология» следует организовать для учащихся летнюю технологическую практику за счёт времени из компонента образовательного учреждения. В период практики учащиеся под руководством учителя могут выполнять посильный ремонт учебных приборов и наглядных пособий, классного оборудования, школьных помещений, санитарно-технических коммуникаций и др.

Обучение технологии предполагает широкое использование межпредметных связей. Это связи с алгеброй и геометрией при проведении расчётных операций и графических построений; с химией при изучении свойств конструкционных и текстильных материалов, пищевых продуктов; с физикой при изучении механических характеристик материалов, устройства и принципов работы машин, механизмов приборов, видов современных технологий; с историей и искусством при изучении технологий художественно-прикладной обработки материалов.

Главная цель образовательной области «Технология» - под­готовка учащихся к самостоятельной трудовой жизни в условиях рыночной экономики.

Это предполагает:

I. Формирование у учащихся качеств творчески думающей, активно действующей и легко адаптирующейся личности, кото­рые необходимы для деятельности в новых социально экономи­ческих условиях, начиная от определения потребностей в про­дукции до ее реализации. Для этого учащиеся должны быть способны:

а)       определять потребности в той или иной продукции и воз­можности своего участия в ее производстве;

б)       находить и использовать необходимую информацию;

в)       выдвигать идеи решения возникающих задач (разработка конструкции и выбор технологии);

г)       планировать, организовывать и выполнять работу (налад­ка оборудования, операторская деятельность);

д)       оценивать результаты работы на каждом из этапов, кор­ректировать свою деятельность и выявлять условия реализации продукции.

II.      Формирование знаний и умений использования средств и путей преобразования материалов, энергии и информации в ко­нечный потребительский продукт или услуги в условиях ограни­ченности ресурсов и свободы выбора.

III.Подготовку учащихся к осознанному профессиональному самоопределению в рамках дифференцированного обучения и гуманному достижению жизненных целей.

IV. Формирование творческого отношения к качественному осуществлению трудовой деятельности.

V.  Развитие разносторонних качеств личности и способности профессиональной адаптации к изменяющимся социально-эко­номическим условиям.

В процессе преподавания предмета «Технология» должны быть решены следующие задачи:

а)       формирование политехнических знаний и экологической культуры;

б)       привитие элементарных знаний и умений по ведению до­машнего хозяйства и расчету бюджета семьи;

в)       ознакомление с основами современного производства и сферы услуг;

г)       развитие самостоятельности и способности учащихся ре­шать творческие и изобретательские задачи;

д)       обеспечение учащимся возможности самопознания, изу­чения мира профессий, выполнения профессиональных проб с целью профессионального самоопределения;

е)       воспитание трудолюбия, предприимчивости, коллекти­визма, человечности и милосердия, обязательности, честности, ответственности и порядочности, патриотизма, культуры пове­дения и бесконфликтного общения;

ж)      овладение основными понятиями рыночной экономики, менеджмента и маркетинга и умением применять их при реали­зации собственной продукции и услуг;

з)       использование в качестве объектов труда потребительских изделий и оформление их с учетом требований дизайна и деко­ративно-прикладного искусства для повышения конкуренто­способности при реализации. Развитие эстетического чувства и художественной инициативы ребенка.

Основная часть учебного времени (не менее 70%) отводится на практическую деятельность - овладение общетрудовыми уме­ниями и навыками.

Наряду с традиционными методами обучения рекомендует­ся применять метод проектов и кооперированную деятельность учащихся.

В течение всего периода обучения «Технологии» каждый уча­щийся выполняет 5 проектов (по одному в год). Под проектом понимается творческая, завершенная ра­бота, соответствующая возрастным возможностям учащегося. Важно, чтобы при выполнении проектов,  школьники участвовали в выявлении потребностей се­мьи, школы, общества в той или иной продукции и услугах, оценке имеющихся технических возможностей и экономичес­кой целесообразности, в выдвижении идей разработки конст­рукции и технологии изготовления продукции (изделия), их осу­ществлении и оценке, в том числе возможностей реализации.

Основная цель обучения школьников по программе «Технология. Обслуживающий труд» - обеспечить усвоение ими основ политехни­ческих знаний и умений по элементам техники, технологий, матери­аловедения, информационных технологий в их интеграции с декора­тивно-прикладным искусством.

Изучение технологии в основной школе направлено на достиже­ние следующих целей:

•    освоение технологических знаний, технологической культуры на базе сведений, полученных при изучении других образовательных областей и предметов, а также на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

•    освоение начальных знаний по прикладной экономике и предпри­нимательству, необходимых для практической деятельности в ус­ловиях рыночной экономики, рационального поведения на рынке труда, товаров и услуг;

•    овладение умениями создавать личностно или общественно зна­чимые продукты труда, вести домашнее хозяйство;

•    развитие творческих, коммуникативных и организаторских спо­собностей в процессе различных видов технологической деятель­ности;

•    развитие способностей самостоятельно и осознанно определять свои жизненные и профессиональные планы, исходя из оценки личных интересов и склонностей, текущих и перспективных по­требностей рынка труда;

•    воспитание трудолюбия и культуры созидательного труда, ответ­ственности за результаты своего труда;

•    получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Решение задач творческого развития личности учащихся обеспе­чивается включением в программу творческих заданий, которые  выполняются методом проектов как индивидуально, так и коллек­тивно. Ряд заданий направлен на решение задач эстетического воспитания уча­щихся, раскрытие их творческих способностей.

Программа дает возможность осуществить высокий эстетический уровень образования без понижения технико-технологического уров­ня. При изготовлении изделий, наряду с технологическими требова­ниями, уделяется большое внимание требованиям эстетическим, эко­логическим и эргономическим.

Основной формой организации учебного процесса является сдво­енный урок, который позволяет организовать практическую творче­скую и проектную деятельность, причем проекты могут выполняться учащимися как в специально выделенное в программе время, так и интегрироваться с другими разделами программы.

Учитывая региональные особенности нашего района 15 % от учебного времени отводится для изучения национальных традиций, праздников, технологий изготовления элементов национального  костюма, элементов  декоративно-прикладного искусства.

Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения учебного предмета «Технология»

Требования	Содержание требований
личностные	1.    Познавательные интересы и активность при изучении предметного направления 2.    Трудолюбие и ответственность за качество своей деятельности 3.    Овладение установками, нормами и правилами организации труда 4.    Осознание необходимости общественно-полезного труда 5.    Бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам 6.    Овладение навыками, установками, нормами и правилами НОТ
метапредметные	1.    Овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми приемами ручного и механизированного труда с использованием распространенных инструментов и механизмов, способами управления отдельными видами распространенной в быту техники 2.    Умение применять в практической деятельности знаний, полученных при изучении основных наук 3.    Знания алгоритмизации планирования процессов познавательно-трудовой деятельности 4.    Использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов труда 5.    Соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой 6.    Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими участниками ОП
предметные в сфере
а) познавательной	1. Использование учебной и дополнительной информации для проектирования и создания объектов труда 2.   Распознавание  видов, назначения и материалов, инструментов и приспособлений, применяемых в технологических процессах при изучении разделов программы 3. Владение способами НОТ, формами деятельности, соответствующими культуре труда
б) мотивационной	1.  Оценивание своей способности и готовности к труду 2.  Осознание ответственности за качество результатов труда 3.  Наличие экологической культуры при обосновании выбора объектов труда и выполнении работ 4.  Стремление к экономичности и бережливости в расходовании времени, материалов при выполнении работ
в) трудовой деятельности	1.  Планирование технологического процесса 2.  Подбор материалов, инструментов и оборудования с учетом характера объекта труда и технологической последовательности 3.  Соблюдение норм и правил безопасности, правил санитарии и гигиены 4.  Контроль промежуточного и конечного результата труда для выявления допущенных ошибок в процессе труда при изучении учебных разделов
г) физиолого-психологической деятельности	1.  Развитая моторика и координация рук при работе с ручными инструментами и при выполнении операций с помощью машин и механизмов 2.   Достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций 3.   Соблюдение требуемой величины усилий прикладываемых к инструментам с учетом технологических требований 4.   Сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности
д) эстетической	1.   Основы дизайнерского проектирования изделия 2.    Эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и НОТ
е)коммуникативной	1.  Формирование рабочей группы для выполнения проекта 2.  Публичная презентация и защита проекта, изделия, продукта труда 3.  Разработка вариантов рекламных образцов

Место предмета в базисном учебном плане.

Для изучения образовательной области «Технология» учебным планом ОУ отведено в. 5,6,7,8 классах  по 68 часов, из расчёта 2 учебных часа в неделю, в  9 классах по 34 часа, из расчёта 1 час в неделю.

Охрана здоровья учащихся

 На занятиях по образовательной области «Технология» необходимо самое серьезное внимание уделять охране здоровья учащихся. Устанавливаемое оборудование, инструменты и приспособления должны удовлетворять психофизиологические особенности и познавательные возможности учащихся, обеспечивать нормы безопасности труда при выполнении технологиче­ских процессов.

Должна быть обеспечена личная и пожарная безопасность при работе учащихся с тепло­выми приборами и кухонными печами, утюгами и т.д. Все термические процессы и пользова­ние нагревательными приборами школьникам разрешается осуществлять только под наблюде­ние учителя. Серьезное внимание должно быть уделено соблюдению учащимися правил сани­тарии и гигиены. Особенно это относится к выполнению ими технологических процессов по обработке пищевых продуктов и приготовлению блюд.

Учащихся необходимо обучать безопасным приемам труда с инструментами и оборудо­ванием. Их следует периодически инструктировать по правилам ТБ, кабинеты и мастерские должны иметь соответствующий наглядно-инструкционный материал.

Важно обращать внимание учащихся на экологические аспекты их трудовой деятельно­сти. Акценты могут быть сделаны на уменьшение отходов производства, их утилизацию или вторичное использование, экономию сырья, энергии, труда. Экологическая подготовка должна производиться на основе конкретной предметной деятельности.

С позиции формирования у учащихся гражданских качеств личности особое внимание следует обратить на формирование у них умений давать оценку социальной значимости про­цесса и результатов труда. Школьники должны научиться прогнозировать потребительскую ценность для общества того, что они делают, оценивать возможные негативные влияния этого на окружающих людей. При формировании гражданских качеств необходимо развивать у уча­щихся культуру труда и делового общения.

Организация образовательного процесса.

Формы: урок.

Типы уроков:

- урок изучение нового материала;

- урок совершенствования знаний, умений и навыков;

-урок обобщения и систематизации знаний, умений и навыков;

-комбинированный урок;

-урок контроля умений и навыков.

Виды уроков:

- урок – беседа

- лабораторно-практическое занятие

- урок – экскурсия

- урок – игра

- выполнение учебного проекта

Методы обучения:

Методы организации и осуществления учебно-познавательной деятельности:

1.     Словесные, наглядные, практические.

2.     Индуктивные, дедуктивные.

3.     Репродуктивные, проблемно-поисковые.

4.     Самостоятельные, несамостоятельные.

Методы стимулирования и мотивации учебно-познавательной деятельности:

1.     Стимулирование и мотивация интереса к учению.

2.     Стимулирование долга и ответственности в учении.

Методы контроля и самоконтроля за эффективностью учебно-познавательной деятельности:

1.     Устного контроля и самоконтроля.

2.     Письменного контроля и самоконтроля.

3.     Лабораторно-практического (практического) контроля и самоконтроля.

Педагогические технологии:

1.      Дифференцированное обучение.

2.      Операционно-предметная система обучения.

3.      Моторно-тренировочная система.

4.      Операционно-комплексная система.

5.      Практические методы обучения.

6.      Решение технических и технологических задач.

7.      Учебно-практические или практические работы.

8.      Обучение учащихся работе с технологическими и инструкционными картами.

9.      Опытно-эксперементальная работа.

10.  Технология коммуникативного обучения на основе схемных и знаковых моделей учебного материала.

11.  Проектные творческие технологии (Метод проектов в технологическом образовании школьников).

12.  Кооперативная деятельность учащихся.

13.  Коллективное творчество.

Распределение учебных часов по разделам

5 класс

№ п/п	Наименование раздела	Количество часов
1	Введение	2
2	Агротехника сельского хозяйства (растениеводство)	8
3	Кулинария	14
4	Создание изделий из поделочных материалов (вышивка, лоскутное шитье)	18
5	Создание изделий из текстильных материалов (материаловедение, машиноведение, технология обработки ткани)	34
6	Защита проекта	2
7	Интерьер кухни, столовой	2
	Итого:	70

6 класс

№ п/п	Наименование раздела	Количество часов
1	Агротехника сельского хозяйства (растениеводство)	8
2	Творческое проектирование	4
3	Создание изделий из поделочных материалов (вышивка)	10
4	Создание изделий из текстильных материалов (материаловедение, машиноведение, технология обработки ткани)	32
5	Кулинария	12
	Итого:	70

7 класс

№ п/п	Наименование раздела	Количество часов
1	Агротехника сельского хозяйства (растениеводство)	12
2	Творческое проектирование	4
3	Создание изделий из поделочных материалов (вязание)	8
4	Создание изделий из текстильных материалов (материаловедение, машиноведение, технология обработки ткани)	32
5	Кулинария	12
6	Технология ведения дома	2
	Итого:	70

8 класс

№ п/п	Наименование раздела	Количество часов
1	Экономика семьи	12
2	Творческое проектирование	4
3	Создание изделий из поделочных материалов (лоскутное шитье)	10
4	Создание изделий из текстильных материалов (материаловедение, машиноведение, технология обработки ткани)	44
5	Кулинария	2
	Итого:	70

9 класс

№ п/п	Наименование раздела	Количество часов
1	Профессиональное самоопределение	12
2	Творческое проектирование	6
3	Создание изделий из поделочных материалов (лоскутное шитье)	10
4	Создание изделий из текстильных материалов (материаловедение, машиноведение, технология обработки ткани)	36
5	Современное производство и профессиональное образование, производство, труд и технологии	6
	Итого:	70

Достижение этих целей и решение задач предполагается осуществлять посредством использования метода проектов и его дидактически обоснованного сочетания с традиционными методами, способами и формами обучения.

Метод проектов позволяет школьникам в системе овладеть организационно-практической деятельностью по всей проектно-технологической цепочке – от идеи  до её реализации в модели, изделии, услуге; интегрировать знания из разных областей; применять их на практике, получая при этом новые знания, идеи, создавая материальные ценности.

Способы контроля и оценивания образовательных достижений

 Рабочая программа по технологии в 5 классе подразумевает использование таких организационныхформ проведения уроков, как:

·         урок «открытия» нового знания;

·         урок отработки умений и рефлексии;

·         урок общеметодологической направленности;

·         урок развивающего контроля;

·         урок – исследование (урок творчества);

·         лабораторная работа;

·         практическая работа;

·         творческая работа;

·         урок – презентация.

      Приоритетными методами являются упражнения, лабораторные, практические работы, выполнение проектов.

Инструментарий для оценивания результатов:

·         тесты,                                                    

·         практические работы

·         творческие работы,

·         творческие проектные работы,

·         лабораторные работы

Система оценки достижений учащихся:

·         пятибалльная, портфолио, проектная работа

·         Форма промежуточной аттестации: аттестация (оценка) за I,  II,  III,  IV  четверти и год.

·          

Система контроля учебных достижений обучающихся

требования	вид контроля	форма контроля
личностные	предварительный	выставки начальной школы
	текущий	устный опрос, наблюдение, практические работы
	периодическая проверка ЗУ по разделу	самостоятельные работы
	итоговый	выставка работ, презентации проектов
метапредметные	предварительный	входная диагностика
	текущий	наблюдение, тестирование, творческие работы
	итоговый	мониторинг
предметные в сфере
а) познавательной	текущий	тест с многозначным выбором ответа, наблюдение
	итоговый	мониторинг
б) мотивационной	текущий	устный опрос
	итоговый	письменный опрос
в) трудовой деятельности	текущий	самоконтроль, практические работы, мини-проекты, взаимопроверка, инструкционные карты, самооценочная карта контроля
	итоговый	тестирование, готовое изделие
г) физиолого-психологической деятельности	текущий	наблюдение, устный опрос, рефлексия
д) эстетической	текущий	наблюдение, творческие работы, самооценка по критериям
е) коммуникативной	текущий	наблюдение
	итоговый	защита проекта, мониторинг

В заключение изучения разделов программы  проводится диагностика (тесты составляет учитель с целью выявления уровня знаний обучающихся) При составлении диаграммы полученных ранее результатов диагностик можно выявить результативность качества обучения

Критерии оценки качества знаний учащихся по технологии

1.    При устной проверке.

Оценка «5» ставится, если учащийся:

·         полностью усвоил учебный материал;

·         умеет изложить учебный материал своими словами;

·         самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами;

·         правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «4» ставится, если учащийся:

·         в основном усвоил учебный материал;

·         допускает незначительные ошибки при его изложении своими словами;

·         подтверждает ответ конкретными примерами;

·         правильно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «3» ставится, если учащийся:

·         не усвоил существенную часть учебного материала;

·         допускает значительные ошибки при его изложении своими словами;

·         затрудняется подтвердить ответ конкретными примерами;

·         слабо отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «2» ставится, если учащийся:

·         почти не усвоил учебный материал;

·         не может изложить учебный материал своими словами;

·         не может подтвердить ответ конкретными примерами;

·         не отвечает на большую часть дополнительных вопросов учителя.

Оценка «1» ставится, если учащийся:

·         полностью не усвоил учебный материал;

·         не может изложить учебный материал своими словами;

·         не может ответить на дополнительные вопросы учителя.

2.    При выполнении практических работ.

Оценка «5» ставится, если учащийся:

·         творчески планирует выполнение работы;

·         самостоятельно и полностью использует знания программного материала;

·         правильно и аккуратно выполняет задания;

·         умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями  и другими средствами.

Оценка «4» ставится, если учащийся:

·         правильно планирует выполнение работы;

·         самостоятельно и полностью использует знания программного материала;

·         в основном правильно и аккуратно выполняет задания;

·         умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями  и другими средствами.

 Оценка «3» ставится, если учащийся:

·         допускает ошибки при планировании  выполнения работы;

·         не может самостоятельно использовать значительную часть знаний программного материала;

·         допускает ошибки и не аккуратно выполняет задания;

·         затрудняется самостоятельно пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями  и другими средствами.

Оценка «2» ставится, если учащийся:

·         не может правильно спланировать выполнение работы;

·         не может использовать знаний программного материала;

·         допускает грубые ошибки и не аккуратно выполняет задания;

·         не может самостоятельно пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями  и другими средствами.

Оценка «1» ставится, если учащийся:

·         не может спланировать выполнение работы;

·         не может использовать знаний программного материала;

·         отказывается выполнять задания.

                                            При выполнении творческих и проектных работ

Технико-экономические требования	Оценка «5» ставится, если учащийся:	Оценка «4» ставится, если учащийся:	Оценка «3» ставится, если учащийся:	Оценка «2» ставится, если учащийся:
Защита проекта	Обнаруживает полное соответствие содержания доклада и проделанной работы. Правильно и четко отвечает на все поставленные вопросы. Умеет самостоятельно подтвердить теоретические положения конкретными примерами.	Обнаруживает, в основном, полное соответствие доклада и проделанной работы. Правильно и четко отвечает почти на все поставленные вопросы. Умеет, в основном, самостоятельно подтвердить теоретические положения конкретными примерами	Обнаруживает неполное соответствие доклада и проделанной проектной работы. Не может правильно и четко ответить на отдельные вопросы. Затрудняется самостоятельно подтвердить теоретическое положение конкретными примерами.	Обнаруживает незнание большей части проделанной проектной работы. Не может правильно и четко ответить на многие вопросы. Не может подтвердить теоретические положения конкретными примерами.
Оформление проекта	Печатный вариант. Соответствие требованиям последовательности выполнения проекта. Грамотное, полное изложение всех разделов. Наличие и качество наглядных материалов (иллюстрации, зарисовки, фотографии, схемы и т.д.). Соответствие технологических разработок современным требованиям. Эстетичность выполнения.	Печатный вариант. Соответствие требованиям выполнения проекта. Грамотное, в основном, полное изложение всех разделов. Качественное, неполное количество наглядных материалов. Соответствие технологических разработок современным требованиям.	Печатный вариант. Неполное соответствие требованиям проекта. Не совсем грамотное изложение разделов. Некачественные наглядные материалы. Неполное соответствие технологических разработок v современным требованиям.	Рукописный вариант. Не соответствие требованиям выполнения проекта. Неграмотное изложение всех разделов. Отсутствие наглядных материалов. Устаревшие технологии обработки.
Практичес кая направлен ность	Выполненное изделие соответствует и может использоваться по назначению, предусмотренному при разработке проекта.	Выполненное изделие соответствует и может использоваться по назначению и допущенные отклонения в проекте не имеют принципиального значения.	Выполненное изделие имеет отклонение от указанного назначения, предусмотренного в проекте, но может использоваться в другом практическом применении.	Выполненное изделие не соответствует и не может использоваться по назначению.
Соответст вие технологии выполнения	Работа выполнена в соответствии с технологией. Правильность подбора технологических операций при проектировании	Работа выполнена в соответствии с технологией, отклонение от указанных  инструкционных карт не имеют принципиального значения	Работа выполнена с отклонением от технологии, но изделие может быть использовано по назначению	Обработка изделий (детали) выполнена с грубыми отклонениями от  технологии, применялись не предусмотренные операции, изделие бракуется
Качество проектного изделия	Изделие выполнено в соответствии эскизу чертежа. Размеры выдержаны. Отделка выполнена в соответствии с требованиями предусмотренными в проекте. Эстетический внешний вид изделия	Изделие выполнено в соответствии эскизу, чертежу, размеры выдержаны, но качество отделки ниже требуемого, в основном внешний вид изделия не ухудшается	Изделие выполнено по чертежу и эскизу с небольшими отклонениями, качество отделки удовлетворительно, ухудшился внешний вид изделия, но может быть использован по назначению	Изделие выполнено с отступлениями от чертежа, не соответствует эскизу. Дополнительная доработка не может привести к возможности использования изделия

При выполнении тестов, контрольных работ

Оценка «5» ставится, если учащийся:     выполнил   90 - 100 % работы

Оценка «4» ставится, если учащийся:     выполнил   70 - 89 % работы

Оценка «3» ставится, если учащийся:     выполнил   30 - 69 % работы

Оценка «2» ставится, если учащийся:     выполнил   до 30 % работы

Содержание учебного материала 5-9 класса

5 класс (70  часов)

Раздел 1. Введение (2  часа)

Тема 1. Введение в предмет «Технология» (1  час)

Сущность предмета «Технология».  Цели и задачи предмета. Разделы предмета и объекты труда. Необходимые инструменты, материалы, приспособления. Творческий проект, требования к его оформлению. Научная организация труда.

Основное понятие темы: технология, творческий проект, научная организация труда.

Тема 2. Вводный инструктаж по ТБ. Правила поведения в кабинете. (1  час)

Внутренний распорядок и правила поведения в кабинете. Правила техники безопасности и санитарно-гигиенические требования. Правила оказания первой помощи.

Основные понятия темы: правила техники безопасности, санитарно-гигиенические требования.

Раздел  2. Кулинария (14 часов)

Тема 3. Общие сведения о питании (2  часа)

Понятие о процессе пищеварения, об усвояемости пищи. Условия, способствующие лучшему пищеварению. Роль слюны, кишечного сока и желчи в пищеварении. Понятие питания (правильное, рациональное). Значение питания для нормального физического и нервно-психического развития ребенка и подростков. Витамины.

Основные понятия темы: пищеварение, питание, витамины.

Тема 4. Физиология питания. (1  час)

История кулинарии. Физиология питания. Последовательность приготовления пищи. Методы сохранения витаминов в пище при хранении и кулинарной обработке продуктов. Суточная потребность в витаминах.

Основные понятия темы: физиология питания, методы сохранения витаминов.

Тема 5. Кухонная посуда и уход за ней. (1  час)

Кухня и её оборудование. Создание интерьера кухни, правила размещения оборудования. Посуда и приборы для сервировки стола. Кухонная посуда и принадлежности. Санитарно-гигиенические требования и ПТБ.

Основные понятия темы: посуда: кухонная, столовая, чайная; приспособления; приборы.

Тема 6. Овощи в питании  (2  часа)

Пищевая ценность овощей. Виды овощей используемых в кулинарии. Классификация овощей. Питательная ценность овощей. Сохранность питательных веществ  в процессе хранения и кулинарной обработки. Назначение, виды и технология механической обработки овощей.

Основные понятия темы: пищевая ценность, механическая обработка овощей, виды овощей.

Тема 7. Приготовление блюд из варёных овощей (2  часа)

Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, жаренье, тушение, запекание, припускание). Вспомогательные приемы тепловой обработки (пассерование и бланширование). Оборудование, посуда, инвентарь для варки.  Время варки овощей. Охлаждение овощей. Технология приготовления блюд из отварных овощей. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Основные понятия темы:  пассерование, бланширование, жарка, варка, запекание, припускание, тешение.

Тема 8. Блюда из яиц. (2  часа)

Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Определение свежести яиц. Способы длительного хранения яиц. Способы определения готовности. Оформление готовых блюд. Приспособления и оборудование для взбивания и приготовления блюд из яиц.

Основные понятия темы:  овоскоп, диетические яйца, столовые яйца, «в мешочек», вкрутую.

Тема 9. Бутерброды и горячие напитки. (2  часа)

Продукты, используемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Виды бутербродов. Способы нарезки продуктов.  Способы оформления открытых бутербродов. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов.

Виды горячих напитков. Способы заваривания кофе, какао, чая и трав. Сорта кофе. Устройства для размола зерен.

Основные понятия темы: бутерброды (открытые, закрытые, горячие, холодные, простые, сложные, закусочные); кофемолка, кофеварка, турка.

Тема 10. Сервировка стола. Культура поведения за столом (2  часа)

Составление меню на завтрак. Расчет количества продуктов. Приготовление завтрака, оформление готовых блюд и подача их к столу. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом.

Основные понятия темы: сервировка стола, салфетки.

Раздел 3. Создание изделий из поделочных материалов (10  часов)

Тема 11. Инструменты, материалы и приспособления. ОРМ (2  часа)

Традиции края в вышивке. Ознакомление с различными инструментами и приспособлениями, применяемыми в вышивке. Правила работы с иглами, ножницами, булавками. Знакомство с разнообразными видами вышивки. Организация рабочего места.

Основное понятие темы: пяльца, мулине, пасма.

Тема  12. Технологическая последовательность вышивания  (2  часа)

Перевод рисунка на ткань, увеличение и уменьшение рисунка. Заправка изделия в пяльцы. Выполнения простейших вышивальных швов: стебельчатого, тамбурного, «вперед иголку», «назад иголку», петельного, «козлик». Способы безузлового закрепления рабочей нити.

Основные понятия темы:  запяливание ткани, стебельчатый, тамбурный, петельный швы.

Тема 13 - 14. Технология выполнения ручных швов (4  часа)

Подбор ниток и игл. Правила отрезания нитки от катушки, вдевание нитки в иголку. Выбор эскиза вышивки. Перевод эскиза на ткань. Подготовка пасмы мулине к работе.

Основные понятия темы: пасма, пяльца.

Тема 15. Свободная вышивка. (2  часа)

Технология использования различных вышивальных швов в работе. Окончательная отделка вышивки. Правила стирки и влажно-тепловой обработки вышитых изделий.

Основные понятия темы: стирка, глажка.

Раздел 4. Создание изделий из текстильных материалов (42  часа)

Тема 16. Классификация текстильных волокон (2  часа)

Состав швейных материалов. Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Строение, химический состав и физико-химические свойства хлопкового и льняного волокна. Общее понятие о пряже и процессе прядения. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства. Основная и уточная нити в ткани. Полотняное переплетение. Лицевая и изнаночная сторона ткани.

Основные понятия темы: прядение, ткачество, долевая нить, уток, лицевая и изнаночная сторона.

 Тема 17. Свойства хлопчатобумажных и льняных волокон. (2  часа)

Свойства тканей из натуральных растительных волокон: физико-механические, гигиенические, технологические, эксплуатационные. Ткани для изготовления рабочей одежды. Ассортимент х/б и льняных тканей.

Основные понятия темы: свойства: механические, гигиенические, физико-механические, эксплуатационные, ассортимент.

Тема 18. ОРМ и ПТБ при выполнении ручных работ. (2  часа)

Правила безопасного труда. Рабочее место. Инструменты для выполнения ручных работ. Приспособления для выполнения ручных работ.

Основные понятия темы: Ручные работы, рабочее место, правильная посадка, инструменты и приспособления.

Тема 19. Технология выполнения ручных стежков и строчек (2  часа)

 Прямые стежки. Строчки, выполняемые прямыми стежками: сметочная, заметочная, наметочная, копировальная, строчки для образования сборок. Размер стежков.

Основные понятия темы: стежок, строчка, длина стежка.

Тема 20. Бытовая универсальная швейная машина (2  часа)

История создания швейной машины. Виды машин применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина.  Технические характеристики. Назначение основных узлов швейной машины. Виды приводов.

Основные понятия темы: бытовая швейная машина, привод, узлы швейной машины.

Тема 21. Правила работы на швейной машине  (2  часа)

Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Правила подготовки универсальной швейной машины к работе. Включение и выключение швейной машины. Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитки. Регулировка длины стежка.  Формирование первоначальных навыков работы на швейной машине.

Основные понятия темы: машинные работы, шпулька и шпульный колпачок, холостой и рабочий ход машины.

Тема 22. Виды машинных швов. (2  часа)

Конструкция машинного шва. Длина стежка, ширина шва. Назначение соединительных (стачного взаутюжку, стачного вразутюжку, расстрочного, накладного с закрытым срезом, накладного с открытым срезом) и краевых (вподгибку с открытым и закрытым срезом) швов. Конструкция швов, их условные графические обозначения и технология выполнения. Зависимость ширины шва от строения и свойств материалов. Способы распускания швов.

Основные понятия темы: шов, ширина шва.

Тема 23. ВТО. Терминология  (2  часа)

Правила безопасной работы при ВТО. Требования к выполнению ВТО. Терминология. Инструменты и приспособления для ВТО.

Основные понятия темы: утюжильная доска, температура нагрева подошвы, декатировка.

 Тема 24. ОРМ для работы с лоскутом. Подготовка ткани. (1  час)

Возникновение лоскутной техники в России. Изделия, выполненные в лоскутной технике. Возможности лоскутной техники, её связь с направлениями современной моды. Материалы для лоскутной техники. Подготовка материалов к работе. ОРМ для работы с лоскутом.

Основные понятия темы: лоскутная техника, лоскут, цветовой круг

Тема 25. Разработка изделия. Изготовление шаблонов.  (1  час)

Цветовой круг. Подбор лоскутов по цвету. Разработка эскиза изделия. Изготовление шаблонов.

Основные понятия темы: шаблон, цветовой круг.

Тема 26. Раскрой изделий (2  часа)

 Расчет количества деталей и их размеров. Вычерчивание контура шаблона. Припуски на обработку.

Основные понятия темы: контур, припуски, лицевая и изнаночная сторона.

Тема 27- 28. Обработка изделия (4  часа)

Схема соединения деталей. Обработка припусков. Использование прокладочных и подкладочных материалов. Выполнение воздушной петли.

Основные понятия темы: воздушная петля, разутюживание.

Тема 29. Снятие мерок для построения чертежа выкройки. (2  часа)

Краткие сведения из истории одежды. Фартуки в национальном костюме. Виды рабочей одежды. Эксплуатационные  и гигиенические требования предъявляемые к рабочей одежде.  Фигура человека и её измерение. Общие сведения о строении фигуры человека. Основные точки и линии измерения. Правила снятия мерок, необходимых для построения чертежа фартука.

Основные понятия темы: мерки, сантиметровая лента, правила снятия мерок.

Тема 30. Конструирование фартука (2  часа)

Общие правила построения и оформления чертежей изделий. Типы линий. Условные обозначения на чертежах швейных изделий. Чтение чертежей. Расчетные формулы. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4.

Основные понятия темы: конструирование, линейка закройщика, масштаб.

 Тема 31. Моделирование фартука с нагрудником. (2  часа)

Особенности моделирования рабочей одежды. Понятие о композиции в одежде (материал, цвет, силуэт, пропорции, ритм). Виды отделки швейных изделий (вышивка, аппликация, тесьма, сочетание тканей по цвету). Выбор модели и моделирование фартука. Подготовка выкройки к раскрою

Основные понятия темы: моделирование, силуэт, пропорции, отделка.

Тема 32. Подготовка ткани к раскрою. Раскрой фартука. (2  часа)

Подготовка ткани к раскрою (декатировка, выявление дефектов, определение направления долевой нити, лицевой и изнаночной стороны). Раскладка выкройки на ткани с учетом припусков на швы. Способы раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка. Раскрой ткани.

Основные понятия темы: дефекты ткани, обмеловка, раскладка, припуски.

Тема 33. Подготовка деталей кроя, обработка кармана.  (2  часа)

Способы переноса контрольных и контурных линий выкройки на ткань. Подготовка деталей кроя к обработке. Обработка деталей кроя. Технология обработки накладных карманов. Обработка верхнего, нижнего и боковых срезов кармана.

Основные понятия темы: контурные и контрольные линии, детали кроя, накладной карман.

Тема 34. Обработка нижней части фартука (2  часа)

Выбор наиболее рационального способа оформления срезов для данного вида ткани с учетом её свойств. Определение месторасположения карманов. Накалывание наметывание, настрачивание карманов на нижнюю часть фартука.  Обработка срезов фартука швом вподгибку с закрытым срезом или тесьмой.

Основные понятия темы: обработка срезов, контрольные точки, накалывание и настрачивание, контроль качества.

Тема 35. Обработка бретелей и нагрудника  (2  часа)

Обработка бретелей обтачным швом с последующим вывертыванием. Контроль качества. Обработка срезов нагрудника. Соединение бретелей и нагрудника.

Основные понятия темы: бретели, нагрудник, обтачной шов.

Тема 36. Обработка верхней части фартука (2  часа)

Соединение бретелей с нагрудником.  Соединение нагрудника с поясом и нижней частью фартука.

Основные понятия темы: обработка пояса.

Тема 37. Сборка и окончательная отделка фартука  (2  часа)

Художественная отделка фартука. Влажно-тепловая обработка. Контроль качества готового изделия.

Основные понятия темы: отделка, контроль качества.

Раздел  5. Творческое проектирование  (2  часа)

Тема 38. Защита проекта (2  часа)

Приемы защиты творческих проектов. Демонстрация одежды. Описание изготовления.

Основные понятия темы: защита, демонстрация.

Введение (2  часа)

Защита проекта  (2 часов)

НРК (7 часов)

6  класс (70 часов)

Раздел 1. Агротехника сельского хозяйства (6  часа)

Тема 1. Понятие о сорте  (1  час)

Сорт. Местные и интродуцированные сорта. Селекция. Требования к современным сортам.  Почвенно-климатическая зона. Ученые селекционеры.

Основное понятие темы: сорт, селекция, урожайность, хозяйственно-биологические признаки, местные сорта.

Тема 2. Овощи семейства паслёновых. (1  час)

Овощные растения семейства паслёновые. Столоны и клубни. Баклажан, томат, перец, картофель – характеристика. Типы кустов томатов. Местные сорта.

Основные понятия темы: паслёновые, баклажан, перец, томат, штамбовый, картофель, столоны, клубни.

Тема 3. Семеноводство овощных культур (1  час)

Что такое семеноводство. Семенники и семенные плоды. Семенной материал. Степень созревания семян. Уборка и хранение семенников, семян.

Основные понятия темы: семеноводство, семенники, семенные плоды, семенной материал, степень созревания семян, дозаривание.

Тема 4. Овощи семейства тыквенных (1  час)

Растения семейства тыквенных. Разновидности тыквы. Группы кабачков. Отличие огурцов и кабачков. Патиссоны.

Основные понятия темы: тыквенные, зеленоплодные и белоплодные кабачки, патиссон, цуккини, огурец.

Тема 5. Что такое полевой опыт? (1  час)

Понятие полевого опыта. Виды полевых опытов. Делянка. Опытный и контрольный варианты. Пробы. Дегустация.

Основные понятия темы: полевой опыт, делянка, схема полевого опыта, опытный вариант, контрольный вариант, средняя проба, дегустация.

Тема 6. Овощные капустные растения  (1  час)

Разновидности капусты. Продуктивные органы капусты. Стеблеплоды и кочаны. Оптимальная температура роста и развития капусты. Подкормка удобрениями.

Основные понятия темы: виды капусты: савойская, брокколи, кольраби, цветная, пекинская, китайская; стеблеплод, кочан.

Раздел  2. Творческое проектирование  (2  часа)

Тема 7. Проектные творческие работы (2  часа)

Тематика творческих проектов. Правила оформления пояснительной записки. Критерии оценивания. Сроки выполнения и защиты.

Основные понятия темы:  пояснительная записка.

Раздел 3. Создание изделий из текстильных материалов (32  часа)

Тема 8. Натуральные волокна животного происхождения. (2  часа)

Натуральные волокна животного происхождения (шелк, шерсть, пух). Способы их получения. Получение нитей из этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях. Свойства натуральных волокон животного происхождения, а также нитей и тканей на их основе.

Основные понятия темы:  шерсть, шелк, пух, шелкопряд, ангора

Тема 9. Ткацкие переплетения. Свойства тканей (2  часа)

Саржевые и атласные переплетения нитей в тканях. Понятие о раппорте переплетения. Лицевая и изнаночная сторона ткани. Дефекты ткани. Сравнительная характеристика свойств х/б, льняных, шелковых и шерстяных тканей. Краткие сведения об ассортименте тканей.

Основные понятия темы: переплетения: саржевое и атласное, раппорт, дефекты.

Тема 10. Регуляторы швейной машины (2  часа)

Назначение, устройство и принцип действия регуляторов универсальной швейной машины (длина стежка, прижима лапки, натяжения верхней и нижней нитей, регулятора строчки, ширины «зигзага»).  Регулировка качества машинной строчки путем изменения  силы натяжения верхней и нижней нитей.

Основные понятия темы: регулятор длины стежка, регулятор вида строчки, регулятор натяжения верхней нити, регулятор натяжения нижней нити.

Тема 11. Устройство и установка машинной иглы (1  час)

Устройство машинной иглы. Установка иглы в швейную машину. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани. Неполадки в работе швейной машины, вызываемые дефектами машинной иглы или неправильной её установкой.

Основное понятие темы: машинная игла, длинный желобок, короткий желобок, острие, ушко, колба, лыска.

Тема  12. Уход за швейной машиной  (1  час)

Правила ухода за швейной машиной. Чистка и смазка. Основные узлы для смазки.

Основные понятия темы:  разборка челночного устройства, смазка.

Тема 13. Машинные швы (2  часа)

Назначение соединительных швов: настрочного с открытым срезом, настрочного с одним закрытым срезом, шва встык, накладного с двумя закрытыми срезами. Их конструкция, технология выполнения  и условные графические обозначения.

Основные понятия темы: швы: настрочной, встык, накладной.

Тема 14. Одежда и требования к ней (2  часа)

Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому женскому платью. Ткани и отделки, применяемые для изготовления юбок. Конструкции юбок (прямые, клиньевые, конические).

Основные понятия темы: эксплуатационные, гигиенические, эстетические требования.

Тема 15. Снятие мерок для построения чертежа юбки (2  часа)

Мерки необходимые для построения основы чертежа конической или клиньевой юбки. Условные обозначения мерок. Правила снятия мерок. Прибавки к меркам на свободу облегания. Зависимость величины  прибавок от назначения изделия, силуэта, ткани.

Основные понятия темы: мерки, условные обозначения, прибавки на свободу облегания.

Тема 16. Построение конической юбки (2  часа)

Последовательность построения чертежа основы конической юбки. Выбор модели конической юбки. Расчетные формулы.  Построение чертежа основы  юбки в масштабе 1:4 в рабочей тетради и в натуральную величину.

Основные понятия темы: коническая юбка, расчетная формула, масштаб.

 Тема 17. Построение чертежа клиньевой юбки. (2  часа)

Последовательность построения чертежа основы клиньевой  юбки. Выбор числа клиньев в клиньевой юбке. Расчетные формулы.  Построение чертежа основы  юбки в масштабе 1:4 в рабочей тетради и в натуральную величину.

Основные понятия темы: клиньевая юбка, число клиньев, масштаб.

Тема 18. Моделирование конической юбки (2  часа)

Разновидности юбок по силуэту (прямые, зауженные или расширенные книзу, длинные и короткие, в форме колокола). Способы моделирования конической юбки (горизонтальные разрезы, расширение или сужение клина от линии бедер, расширение клина от линии талии, расширение дополнительными клиньями). Выбор модели юбки. Моделирование юбки. Выбор ткани и отделки. Подготовка  выкройки к раскрою.

Основные понятия темы: расширение, заужение

Тема 19. Моделирование клиньевой юбки (2  часа)

Разновидности юбок по силуэту (прямые, зауженные или расширенные книзу, длинные и короткие, в форме колокола). Способы моделирования клиньевой  юбки (горизонтальные разрезы, расширение или сужение клина от линии бедер, расширение клина от линии талии, расширение дополнительными клиньями). Выбор модели юбки. Моделирование юбки. Выбор ткани и отделки. Подготовка  выкройки к раскрою.

Основные понятия темы: дополнительный клин.

Тема 20. Раскройные работы (2  часа)

Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки на ткани. Обмеловка. Раскрой ткани. Перенос контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Подготовка деталей кроя к обработке.

Основные понятия темы: раскладка, обмеловка, раскрой.

Тема 21. Обработка вытачек и складок  (2  часа)

Технология обработки вытачек. Зависимость величины вытачек от модели и от размера фигуры. Складки  - как разновидность вытачек. Односторонние, встречные, банктовые. Технология обработки складок.

Основные понятия темы: вытачки, складки.

Тема 22. Обработка застежки в боковом шве (2  часа)

Различные  способы обработки застежки. Расположение застёжек. Замок-молния. Способы обработки застежки на тесьму-молния.

Основные понятия темы: застежка в боковом шве, тесьма-молния.

Тема 23. Обработка пояса и верхнего среза юбки  (2  часа)

Технология обработки верхнего среза юбок. Формы поясов. Расчет длины пояса. Обработка пояса. Соединение пояса с верхним срезом юбки.

Основные понятия темы: пояс, прокладочный материал, обтачивание пояса.

 Тема 24. Обработка нижнего среза юбки (2  часа)

Способы обработки нижнего среза юбок. Необходимость осноровки юбки. Обработка нижнего среза юбки швом вподгибку с закрытым срезом. ТУ на обработку низа. Пришивание пуговицы, обработка петли. Художественная отделка изделия. ВТО. Контроль качества готового изделия.

Основные понятия темы: осноровка, ВТО, контроль качества.

Раздел 4. Создание изделий из поделочных  материалов (10  часов)

Тема 25. Подготовка к вышивке (1  час)

Традиции, обряды, семейные праздники. Подготовка одежды к традиционным праздникам. Отделка изделий вышивкой. Инструменты и материалы для вышивки. Уменьшение и увеличение рисунка. Нанесение рисунка на ткань.

Основные понятия темы: пяльца, мулине, пасма, ленты, бисер, пайетки.

Тема 26. Композиционное построение узоров (1  час)

 Композиция, ритм, раппорт, орнамент. Симметричное построение узора в художественной вышивке. Определение места и размера узора на изделии или его частях.

Основные понятия темы: канва, композиция, ритм, раппорт, орнамент.

Тема 27. Счетные швы (2  часа)

Технология выполнения счетных швов (роспись, крест, набор, счетная гладь, косая стежка).

Основные понятия темы: канва, счетные швы.

Тема 28. Изучение цвета. Художественная гладь  (2  часа)

Теплые и холодные цвета. Цветовой тон. Яркость и насыщенность цвета. Хроматические  и ахроматеические цвета. Технология выполнения двухсторонней и цветной художественной глади. Техника смещенной глади.

Основные понятия темы: тон, теплый и холодный цвет, насыщенность, хроматические и ахроматические цвета, гладь.

Тема 29. Использование компьютера для вышивания (2  часа)

Преимущества современной техники для создания авторских рисунков для вышивки счетными швами. Компьютерные программы для выполнения схем.

Основные понятия темы: сканирование, растр.

Тема 30. Окончательная обработка изделия  (2  часа)

Свободная вышивка по рисованному контуру или схеме. Изготовление паспарту. Оформление работы в рамку. Уход за вышитым изделием.

Основные понятия темы: паспарту, рамка.

Раздел  5. Творческое проектирование  (2  часа)

Тема 31. Проект (2  часа)

Обобщение полученных знаний. Представление собственной работы. Обоснование выбора материалов, технологий. Экологическая и экономическая оценка. Рекламный проспект.

Основные понятия темы: обоснование, рекламный проспект.

Раздел 6. Кулинария (12  часов)

Тема 32. Физиология питания. (2  часа)

Минеральные соли, микроэлементы и макроэлементы, содержание их в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма. Соли кальция, калия, натрия, железа, йода. Их значение для организма человека. Суточная потребность в солях. Методы сохранения минеральных солей в продуктах при их кулинарной обработке.

Основные понятия темы: минеральные соли, микроэлементы, макроэлементы, суточная потребность.

Тема 33. Блюда из молока  (2  часа)

 Значение молока и молочных продуктов в питании. Кулинарное значение молока и молочных продуктов. Питательная ценность молока и химический состав. Способы определения качества молока. Условия и способы его хранения. Первичная обработка молока. Приготовление блюд из молока. Безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, инструментами. Санитарно-гигиенические требования. Посуда для варки молочных блюд.

Основные понятия темы: молочные продукты, стерилизация, пастеризация, кисломолочные продукты.

Тема 34. Блюда из рыбы и морепродуктов (2  часа)

Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря для организма человека. Возможности кулинарного использования рыбы и морепродуктов. Условия и сроки хранения рыбы: живой, свежей, мороженой, копченой, вяленой, солёной и рыбных консервов. Методы определения качества рыбы. Первичная обработка рыбы. Приготовление блюд из вареной, жареной рыбы и нерыбных продуктов моря. Тепловая обработка. Виды жаренья. Правила подачи рыбных блюд. Сервировка стола к ужину.

Основные понятия темы: нерыбные продукты моря, условия и сроки хранения, методы определения качества.

Тема 35. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий  (2  часа)

Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Правила варки крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Время тепловой обработки и способы определения готовности. Посуда и инвентарь для варки каш, бобовых и макаронных изделий. Способы определения готовности. Подача готовых блюд к столу

Основные понятия темы: каши, бобовые, макаронные изделия.

Тема 36. Изделия из жидкого теста (2  часа)

Первичная обработка муки. Способы приготовления теста для блинов, оладий и блинчиков. Пищевые разрыхлители теста, их роль в кулинарии. Блины на опаре. Блины скороспелые. Технология выпечки блинов, оладий, блинчиков. Оборудование, посуда и инвентарь для замешивания теста и выпечки блинов. Подача блинов к столу.

Основные понятия темы: блины, опара, оладьи, дрожжи, пищевая сода.

Тема 37. Сладкие блюда и напитки  (2  часа)

Сахар, его роль в кулинарии и в питании человека. Технология приготовления компота из свежих, сушеных, мороженых фруктов и ягод. Виды крахмала и его свойства. Приготовление киселей различной консистенции. Условия сохранения витаминов при первичной и тепловой обработке фруктов и ягод.

Основные понятия темы: компот, кисель, крахмал, консистенция. Раздел 7. Агротехника сельскохозяйственного производства (6  часов)

Тема 38. Сооружения защищенного грунта (1  час)

Сооружения защищенного грунта, виды сооружений. Обогрев защищенного грунта. Потребность в рассаде овощного севооборота. Парники. Теплицы. Утепленный грунт.

Основные понятия темы: зимние и весенние теплицы, парник, утепленный грунт, солнечный и технический обогрев.

Тема 39. Выращивание рассады овощных культур (1  час)

Рассада. Способы выращивания рассады. Пикировка. Температура воды для полива рассады. Закаливание рассады. Технология пикировки сеянцев. Притенение распикированных растений.

Основные понятия темы: пикировка, режим температуры и влажности, питательные кубики.

Тема 40. Выращивание огурца в условиях защищённого грунта (1  час)

Укладка биотоплива в весенней плёночной теплице, схема посадки огурца. Применение шпалеры. Сорта и гибриды огурцов для пленочных теплиц. Прищипка, её применение. Предшественники огурца в теплице.

Основные понятия темы: шпалера, прищипка, биотопливо.

Тема 41. Выращивание томата (1  час)

Размещение томатов в плёночной теплице. Формирование растений. Подкормка томатов. Полив растений. Сорта. Удаление пасынков.

Основные понятия темы: стебель, пасынок, соцветие.

Тема 42. Выращивание огурца в открытом грунте (1  час)

Почвы необходимые для огурца. Культуры-предшественники. Сроки и схема посева семян огурца. Проращивание семян. Сорта огурца для посева в открытый грунт

Основные понятия темы: открытый грунт, проращивание.

Тема 43. Выращивание капусты белокочанной (1  час)

Двулетнее растение. Способы выращивания капусты. Сроки посадки белокочанной капусты. Требования к рассаде. Полив. Схема посадки. Полив.

Основные понятия темы: маточные растения, подокучивание.

Защита проекта  (2 часов)

НРК (7 часов)

7  класс (70 часов)

Раздел 1. Агротехника сельского хозяйства (6  часа)

Тема 1. Классификация и характеристика плодовых растений  (1  час)

Ценные качества плодов и ягод. Группы плодовых и ягодных культур, основные плодовые культуры России. Характеристика ягодных культур.

Основное понятие темы: семечковые, косточковые, ягодные, орехоплодные, субтропические, тропические; сроки созревания плодов.

Тема 2. Строение плодовых растений (1  час)

Виды корней плодовых растений. Корневая шейка. Составные части ствола плодового дерева, их характеристика. Крона плодового дерева. Различие ветвей в кроне. Плодоносные образования семечковых, косточковых и ягодных культур.

Основные понятия темы: корневая система, крона, ствол, штамб, корневая шейка.

Тема 3. Закладка плодового сада (1  час)

Выбор места под сад. Защитные полосы. Подготовка почвы под сад. Разметка территории для сада. Сроки посадки сада. Инструменты для разбивки сада. Подготовка посадочных ям. Посадка плодовых деревьев.

Основные понятия темы: закладка сада, разметка территории, вешки, посадка сада, экер.

Тема 4. Обрезка плодовых деревьев и ягодных кустарников (1  час)

Необходимость обрезки и формирования кроны плодовых и ягодных растений. Основные приемы обрезки. Прищипка. Правила обрезки малины, смородины, крыжовника.

Основные понятия темы: обрезка, укорачивание, прореживание, прищипка.

Тема 5. Хранение плодов и овощей (1  час)

Условия хорошей сохраняемости плодов. Температура хранения корнеплодов, плодов и овощей. Признаки товарных и нетоварных плодов. Средняя урожайность сортов.

Основные понятия темы: оптимальные условия хранения, температура, влажность, газовый состав, товарность, нестандартная продукция, сорта продукции.

Тема 6. Хранение корнеплодов  (1  час)

Группы корнеплодов по сохраняемости. Удаление ботвы. Укладка корнеплодов на хранение. Режимы и способы хранения корнеплодов.

Основные понятия темы: ботва, лёжкость, режимы и способы хранения.

Раздел  2. Творческое проектирование  (2  часа)

Тема 7. Проектные творческие работы (2  часа)

Тематика творческих проектов. Критерии выбора изделий. Содержание проекта. Последовательность выполнения проекта. Оформление дизайн-папки творческого проекта. Критерии оценивания проекта.

Основные понятия темы:  дизайн-папка, последовательность выполнения.

Раздел 3. Создание изделий из текстильных материалов (32  часа)

Тема 8. Ткани из химических волокон (1  час)

Классификация текстильных волокон. Технология производства и свойства искусственных волокон. Свойства тканей из химических волокон. Сравнительная характеристика волокон. Использование тканей при производстве одежды. Краткие сведения об ассортименте тканей из искусственных волокон.

Основные понятия темы:  ацетат, триацетат, нейлон, хлорин, нитрон, капрон.

Тема 9. Нетканые материалы из химических волокон (1  час)

Производство нетканых материалов из искусственных волокон. Виды: прокладочные и утепляющие.Свойства нетканых материалов. Применение нетканых материалов.

Основные понятия темы: флизелин, синтепон.

Тема 10. Уход за одеждой из химических волокон (2  часа)

Правила ухода за изделиями из химических волокон. Удаление загрязнений с одежды разными способами. Подбор режима стирки и утюжки в зависимости от сырьевого состава ткани. Чтение ярлыков на одежде. Условные обозначения.

Основные понятия темы: стиральный порошок, сушка, глажка, химическая чистка.

Тема 11. Приспособления к швейной машине (2  час)

Разнообразные приспособления к современным универсальным швейным машинам.

Основное понятие темы: лапка для потайного стежка, лапка для штопки, лапка для петель.

Тема  12. Зигзагообразная строчка и её применение  (2  час)

Назначение и принцип получения простой и сложной зигзагообразной строчки. Обработка петель. Обметывание срезов. Крепление аппликации. Зависимость частоты зигзагообразной строчки от свойств материала.

Основные понятия темы:  регулятор ширины зигзагообразной строчки, аппликация.

Тема 13. Машинные швы (2  часа)

Назначение швов стачных (запошивочного, двойного, накладного с закрытыми срезами) и краевых (окантовочного с открытым и закрытым срезами, окантовочного тесьмой). Конструкция швов, их условные графические обозначения и технология выполнения.

Основные понятия темы: запошивочный, двойной, окантовочный швы.

Тема 14. Силуэт и стиль в одежде (1  час)

История моды. Понятие силуэта и стиля в одежде. Виды женского легкого платья и бельевых изделий. Краткие сведения об ассортименте, тканях, отделках, применяемых для их изготовления. Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому женскому платью и бельевым швейным изделиям.

Основные понятия темы: стиль, силуэт, требования к одежде.

Тема 15. Снятие мерок для построения чертежа основы  (1  час)

Правила снятия мерок, необходимых для построения чертежа ночной сорочки, их условные обозначения. Прибавки на свободу облегания, учитываемые при построении чертежа.

Основные понятия темы: мерки, сантиметровая лента.

Тема 16. Построение чертежа основы плечевого изделия (2  часа)

Последовательность построения чертежа основы ночной сорочки в тетради в масштабе 1:4. Формулы для расчета конструкции ночной сорочки. Чтение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

Основные понятия темы: основа с цельнокроеным рукавом.

Тема 17. Моделирование плечевого изделия (2  часа)

Модели женского платья. Особенности моделирования плечевых изделий. Моделирование путем изменения формы выреза горловины, формы и длины рукава, длины изделия. Построение чертежа в натуральную величину. Выбор ткани и отделки изделия. Подготовка выкройки к раскрою. Определение расхода ткани.

Основные понятия темы: моделирование, изменение формы горловины, изменение длины.

Тема 18. Подготовка ткани к раскрою. Раскрой изделия (2  часа)

Подготовка ткани к раскрою. Декатировка ткани. Раскладка выкройки на ткани с направленным рисунком. Технология раскроя. Выкраивание подкройной обтачки.

Основные понятия темы: раскладка, обмеловка, припуски на обработку, подкройная обтачка.

Тема 19. Подготовка деталей кроя к обработке (2  часа)

 Перенос контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Подготовка деталей кроя к обработке.  Обработка деталей кроя.

Основные понятия темы: контурные и контрольные линии и точки.

Тема 20. Подготовка и проведение первой примерки (2  часа)

Скалывание и сметывание деталей. Порядок проведения примерки, выявление и исправление дефектов изделия.

Основные понятия темы: сметывание, примерка, выявление дефектов, устранение дефектов.

Тема 21. Обработка вытачек, плечевых срезов (2  часа)

Технология стачивания вытачек, плечевых  срезов . Заутюживание горизонтальных и вертикальных вытачек. Текущий контроль качества.

Основные понятия темы: вытачки, контроль качества, ВТО.

Тема 22. Способы обработки горловины и пройм (2  часа)

Способы обработки горловины и пройм. Назначение виды прокладочных материалов. Зависимость вида обработки от фасона изделия и  свойств ткани. Способ обработки горловины подкройной обтачкой.

Основные понятия темы: подкройная обтачка, прокладочные материалы.

Тема 23. Обработка боковых срезов  (2  часа)

Технология обработки боковых швов. Стачивание, обметывание, заутюживание. Контроль качества. ВТО

Основные понятия темы: боковой шов.

 Тема 24. Обработка срезов горловины и застежки (2  часа)

Зависимость способа обработки горловины от формы, толщины ткани, вида отделки. Обработка застежки цельнокроеными или отрезными подбортами. Контроль качества. ВТО.

Основные понятия темы: цельнокроеные подборта, отрезные подборта.

Тема 25. Вторая примерка. Окончательная отделка изделия (2  часа)

Последовательность проведения второй примерки. Осноровка низа изделия. Выбор способа обработки нижнего среза изделия в зависимости от фасона и свойств ткани. Контроль качества. ВТО. Петли и пуговицы.

Основные понятия темы: вторая примерка, осноровка, контроль качества.

Раздел 4. Создание изделий из поделочных  материалов (8  часов)

Тема 26. Инструменты и материалы для вязания крючком. Основные виды петель (2  часа)

 Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Изделия связанные крючком в современной моде. Инструменты и материалы для вязания крючком. Подготовка материалов к работе. Условные обозначения, при вязании крючком. Приемы работы. Правильное положение рук. Выбор крючка в зависимости от узора и толщины ниток.

Основные понятия темы: крючок, условные обозначения.

Тема 27. Упражнения в выполнении петель без накида  (2  часа)

Набор петель крючком. Технология выполнения петель с накидом. Чтение условных схем. Вязание полотна.

Основные понятия темы: воздушная петля, петля подъема, полустолбик.

Тема 28. Упражнения в выполнении петель с накидом  (2  часа)

Технология выполнения петель с накидом. Вязание ажурного полотна. Чтение схем вязания.

Основные понятия темы: петли с накидом.

Тема 29. Вязание по кругу (2  часа)

Способы вязания изделий по кругу. Чтение схем вязания. Раппорт вязания и его запись. Работа с журналами мод.

Основные понятия темы: вязание по кругу.

Раздел  5. Творческое проектирование  (2  часа)

Тема 30. Защита творческих проектов  (2  часа)

Демонстрация изделия. Рекламный проспект. Экологическая и экономическая оценка. Презентация проекта.

Основные понятия темы: рекламный проспект.

 Раздел 6. Кулинария (12  часов)

Тема 31. Физиология питания  (1  час)

Понятие о микроорганизмах. Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. Понятие о пищевых инфекциях. Заболевания передающиеся через пищу. Профилактика инфекций. Первая помощь при пищевых отравлениях.

Основные понятия темы: микроорганизмы, пищевые инфекции, профилактика, первая помощь.

Тема 32. Виды мясного сырья. Первичная обработка мяса. (1  час)

Значение и место мясных блюд в питании. Виды мясного сырья, его краткая характеристика. Пищевая ценность мяса. Схема разделки туш. Кулинарное  использование частей туши. Способы и сроки хранения мяса и мясных продуктов. Первичная обработка мяса. Приготовление полуфабрикатов. Оборудование и инвентарь для первичной обработки. Приготовление котлетной массы.

Основные понятия темы: пищевая ценность, разделка туш, полуфабрикаты, мясорубка.

Тема 33. Тепловая обработка мяса. Блюда из мяса  (2  часа)

 Правила варки мяса для вторых блюд. Способы жаренья мяса и мясных полуфабрикатов. Блюда из рубленого мяса и котлетной массы. Время жаренья и способы определения готовности. Посуда и инвентарь для приготовления мясных блюд. Подбор гарниров и соусов. Простые и сложные гарниры. Требования к качеству готовых блюд. Подача готовых блюд к столу.

Основные понятия темы: варка, жаренье, гарниры, соусы.

Тема 34. Приготовление блюд из пресного теста (2  часа)

Состав пресного теста и способы его приготовления. Виды пресного теста. Раскатывание пресного теста. Инструменты для раскатки пресного теста. Технология приготовления блюд из пресного теста. Изменение вкусовых качеств кулинарных изделий из пресного теста путем внесения в него различных добавок (ржаной, рисовой или картофельной муки, сметаны, сыворотки, овощного или фруктового сока).

Основные понятия темы: пресное тесто, разрыхлители, добавки.

Тема 35. Пельмени и вареники  (2  часа)

Способы защипки краев пельменей, вареников, чебуреков. Основные условия плотной защипки теста. Приготовление начинок. Правила варки пельменей, вареников. Способы определения готовности. Оформление готовых блюд и подача их к столу.

Основные понятия темы: пельмени, вареники, начинка.

Тема 36. Кисломолочные продукты и блюда из них (2  часа)

Значение кисломолочных продуктов в питании человека. Ассортимент кисломолочных продуктов (простокваша, кефир, творог, сметана, варенец, ряженка, кумыс, йогурт, мацони). Виды бактериальных культур для приготовления кисломолочных продуктов. Условия и сроки хранения простокваши. Технология приготовления творога. Кулинарные блюда из творога, технология их приготовления.

Основные понятия темы: кисломолочные продукты, бактериальные культуры, сырники.

Тема 37. Фрукты и ягоды. Сладкие блюда  (2  часа)

Пищевая ценность фруктов и ягод. Виды фруктов и ягод. Свежие, сушеные и свежемороженые фрукты и ягоды. Условия хранения. Методы определения качества ягод и фруктов. Первичная обработка фруктов и ягод. Продукты необходимые для приготовления муссов и желе. Желирующие вещества. Технология приготовления желе и муссов. Оформление готовых блюд и подача их к столу.

Основные понятия темы: желирующие вещества, желе, мусс.

Раздел 7. Технология ведения дома (2  часа)

Тема 38. Роль комнатных растений в жизни человека (2  часа)

Роль комнатных растений в интерьере. Размещение комнатных растений в интерьере. Солнцелюбивые и теневыносливые растения. Огород на подоконнике. Влияние комнатных растений на микроклимат помещений. Декоративное цветоводство.

Основные понятия темы: комнатные растения, микроклимат, декоративное цветоводство.

Раздел 8. Агротехника сельскохозяйственного производства (6  часов)

Тема 39. Уход за садом (1  час)

Система агротехнических мероприятий по уходу за садом. Индивидуальный уход за плодовыми деревьями. Обработка почвы в саду. Отвары и настои для борьбы с вредителями и болезнями. Обработка ран на стволе дерева. Обрезка поврежденных ветвей. Причины повреждения коры на деревьях.

Основные понятия темы: система агротехнических мероприятий, сидеральные культуры – зелёные удобрения, побелка штамбов, ловчие пояса, индивидуальный уход за деревом, защита от морозобоин, чистый пар.

Тема 40. Размножение плодовых и ягодных культур (1  час)

Способы вегетативного размножения растений. Укоренение черенков. Размножение горизонтальными отводками. Размножение вертикальными отводками. Размножение укоренением розеток листьев.

Основные понятия темы: черенки, одревесневшие и зеленые, отводки горизонтальные и вертикальные, прививка, подвой, привой.

Тема 41. Прививки плодовых культур (1  час)

Понятие прививки. Условия для хорошего срастания подвоя и привоя. Способы прививки черенком. Понятие окулировки. Виды окулировки.

Основные понятия темы: прививка черенком, улучшенная копулировка, прививка в боковой зарез, прививка врасщеп, глазок, щиток, окулировка.

Тема 42. Размножение ягодных кустарников черенками (1  час)

Заготовка побегов для черенкования. Хранение однолетних побегов. Заготовка побегов для зеленого черенкования. Технология нарезки зеленых черенков. Условия для укоренения черенков. Подготовка рассадника к посадке черенков.

Основные понятия темы: маточные кусты, однопочковые и двупочковые черенки.

Тема 43. Структура и назначение плодового питомника (1  час)

Понятие плодового питомника. Отделы плодового питомника. Поля в отделе формирования. Стратификация. Условия стратификации семян плодовых культур.

Основные понятия темы: плодовый питомник, маточно-семенной и маточно-сортовой сады, отделение размножения, школа сеянцев, участок вегетативного размножения, отделение формирования, система трех полей.

Тема 44. Ягодные культуры, посадка и уход (1  час)

Ценность ягодных культур. Виды ягодных культур. Схема посадки ягодных культур. Основной уход за ягодными растениями. Сорта земляники, черной смородины, малины. Послепосадочная обрезка черной смородины и крыжовника. Обрезка молодого саженца. Ранневесенние рыхление почвы на ягодном участке.

Основные понятия темы: ягодные культуры,

Защита проекта  (2 часов)

НРК (7 часов)

8  класс (70 часов)

Раздел 1. Агротехника сельского хозяйства (6  часа)

Тема 1. Условия внешней среды, необходимые для выращивания культурных растений  (1  час)

Основные условия внешней  среды: тепло, свет, вода, воздух и питательные вещества. Группы культурных растений по требовательности к теплу. Воздушно-газовый режим. Минеральное питание. Внешние признаки голодания растений.

Основное понятие темы: группы растений: морозостойкие, зимостойкие, холодостойкие, теплолюбивые, жаростойкие, фотосинтез, культуры длинного и короткого дня, макроэлементы и микроэлементы.

Тема 2. Состав и свойства почвы. Обработка почвы. (1  час)

Состав почвы. Свойства почв. Основные типы почв. Кислотность почв. Средние дозы внесения извести в почвы различного механического состава. Обработка почвы. Поверхностная обработка почвы.

Основные понятия темы: почвы, кислотность, почвенный раствор, известкование, система обработки почвы.

Тема 3. Севообороты.  (1  час)

Значение севооборота. Научные основы чередования культур. Предшественники. Классификация севооборотов.

Основные понятия темы: севооборот: полевой, кормовой, специальный, схема севооборота, предшественники, пары, сидераты.

Тема 4. Органические удобрения (1  час)

Использование удобрений. Органические удобрения: виды, состав. Количество удобрений для внесения в почву. Техника для внесения удобрений. Зеленые удобрения.

Основные понятия темы: удобрения, органические удобрения, навоз, навозная жижа, компост, птичий помет, зелёные удобрения.

Тема 5. Минеральные удобрения (1  час)

Минеральные удобрения. Простые удобрения. Комбинированные удобрения. Смешанные удобрения. Система удобрений.

Основные понятия темы: минеральные удобрения: простые- азотные, фосфорные, калийные, комбинированные, смешанные, действующее вещество, система удобрений, норма и доза удобрения.

Тема 6. Сорные растения и борьба с ними.  (1  час)

Общая характеристика и классификация сорных растений. Меры борьбы с сорняками.

Основные понятия темы: сорные растения или сорняки: непаразитные, паразитные и полупаразитные. Малолетние и многолетние, меры борьбы с сорняками: предупредительные, агротехнологические, биологические, химические.

Раздел  2. Творческое проектирование  (2  часа)

Тема 7. Проектные творческие работы (2  часа)

Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Выбор оборудования, инструментов и приспособлений. Технологическая последовательность выполнения проекта. Критерии оценивания проекта.

Основные понятия темы:  тематика, этапы, критерии оценки, пояснительная записка.

Раздел 3. Создание изделий из текстильных материалов (42  часов)

Тема 8. Технологический процесс производства тканей (2  часа)

Понятие  о волокне. Классификация текстильных волокон. Волокна растительного и животного происхождения (получение, строение и свойства). Понятие о пряже и прядении. Дефекты пряжи, их влияние на качество ткани. Производство ткани на ткацких станках. Дефекты ткацкого производства. Виды отделок хлопчатобумажных и льняных тканей.

Основные понятия темы:  волокна, пряжа, прядение, дефекты пряжи, ткачество

Тема 9. Строение и свойства тканей (2  часа)

Признаки определения нитей основы и утка, лицевой и изнаночной сторон ткани. Классификация ткацких переплетений. Основные (главные) переплетения. Геометрические, механические, физические, оптические, технологические свойства тканей; их влияние на изготовление одежды.

Основные понятия темы: нити основы и утка, лицевая и изнаночная стороны, основные переплетения, свойства тканей.

Тема 10. Общее устройство швейных машин (2  часа)

Рабочие органы швейных машин. Типы передач. Механизмы передачи и преобразования движений.

Условные обозначения деталей машин на кинематических схемах.

Основные понятия темы: рабочие органы, типы передач, механизмы преобразования движений, кинематические схемы.

 Тема 11. Процесс образования челночного стежка  (2  часа)

Челночный стежок, процесс его образования. Взаимодействие рабочих органов машины.

Порядок и правила заправки верхней и нижней ниток. Регулировка натяжения ниток. Регулировка величины стежка.

Основное понятие темы: челнок, шпулька, нитепритягиватель, игловодитель, челночный стежок.

Тема  12. Основы композиции  (1  час)

Линии чертежа и рисунка, их отличия. Правила оформления чертежа, рисунка (эскиза).

Общие сведения о композиции: определение. Категории композиции. Равновесие, отношения и пропорции, статика и динамика, симметрия и асимметрия, контрасты и нюансы, ритм, соподчинение и гармония, масштаб: общие понятия и закономерности их проявления в композиции. Основные правила композиционного построения рисунка.

Основные понятия темы:  чертеж, композиция, композиционное построение рисунка.

Тема 13. Геометрические композиции в одежде (1  час)

Построение геометрических фигур. Использование геометрических построений (элементов) в создании композиционных мотивов рисунка. Композиционные закономерности в рисунках с геометрическими элементами. Основные принципы построения композиции рисунка из геометрических фигур.

Основные понятия темы: геометрические элементы в композиции.

Тема 14. Построение схемы фигуры  (1  час)

Назначение схемы построения фигур. Каноны и модули в построении фигур. Вертикальные и горизонтальные сечения. Конструктивные пояса. Схемы фигур пропорциональной и стилизованной. Стилизация и условности при построении фигур.

Основные понятия темы: фигура, каноны и модули, конструктивные пояса, стилизация.

Тема 15. Силуэтные формы костюма  (1  час)

Понятия: одежда, костюм, гардероб, ансамбль. Виды костюмов. Характерные особенности костюма разных исторических периодов. Стиль, мода, их определение. Виды силуэтов. Модели одежды разных силуэтных форм. Основные приемы построения силуэтных форм костюма.

Основные понятия темы: одежда, костюм, гардероб, ансамбль, стиль, силуэт, мода.

Тема 16. Размерные признаки проектирования одежды (2  часа)

Классификация фигур человека. Внешние формы, пропорции тела человека. Типы телосложений. Понятие о типовой фигуре. Размерные признаки типовых фигур: правила измерения, условные обозначения.

Мерки для построения чертежей поясных изделий. Определение размера выкройки по журналам мод. Корректировка выкройки по индивидуальным меркам.

Основные понятия темы: пропорции, телосложение, типовая фигура, мерки, условные обозначения.

 Тема 17. Построение чертежа прямой юбки (2  часа)

Классификация юбок. Формы, силуэты и особенности конструктивных решений. Основные детали юбок. Порядок и правила построения чертежа основы прямой юбки.

Основные понятия темы: прямая юбка, детали юбки.

Тема 18-19. Техническое моделирование (4  часа)

Понятие о конструктивном моделировании, его роль в создании современной одежды. Конструктивные линии в одежде, их назначение. Декоративные функции конструктивных линий. Зависимость формы и силуэта изделий от построения конструктивно-декоративных линий. Основные способы технического моделирования (нанесение фасонных линий, коническое расширение, параллельное расширение).

Основные понятия темы: конструктивное моделирование, конструктивные линии, декоративные и фасонные линии.

Тема 20. ОРМ для ручных и машинных работ Терминология. (2  часа)

Организация рабочего места. Инструменты, приспособления и принадлежности для ручных работ; виды, назначение и правила пользования. Классификация стежков, строчек и швов. Технические требова­ния к ручным стежкам и строчкам. Ниточные ручные стежки, строчки и швы; виды, назначение и применение. Правила и приемы выполнения ручных стежков, строчек и швов. Комбинирование ручных стежков и швов; правила и приемы вы­полнения; применение. Правила и приемы пришивания пуговиц, крючков, петель, кнопок.

Терминология ручных работ.

Основные понятия темы: ручные работы, стежок, строчка, шов, терминология

Тема 21. Виды машинных стежков и швов (2  часа)

Организация рабочего места. Оборудование, инструмент и приспособления для машинных работ. Правила и приемы пользования ими; требования безопасности труда. Технические требования к машинным строчкам и швам. Виды машинных стежков и швов; назначение и применение. Виды швов в изделиях. Конструкция швов. Способы и приемы выполнения машинных швов. Терминология машинных работ.

Основные понятия темы: ОРМ, оборудование, конструкция швов, терминология.

Тема 22. ВТО обработка деталей изделия (1  час)

Освоение приемов влажно-тепловой обработки изделий одежды. Определение технологических режимов ВТО в зависимости от обраба­тываемых тканей, изделий.

Терминология ВТР.

Основные понятия темы: ВТО, технологический режим, терминология.

Тема 23. Детали изделий ЛЖО  (1  час)

Классификация ассортиментных групп изделий одежды. Виды изделий женской легкой одежды. Ассортимент поясных изделий. Материалы, используемые для их изготовления. Детали кроя. Технологическая последовательность изготовления поясных изделий. Требования к качеству обработки деталей, узлов и готового изделия.

Основные понятия темы: ассортиментная группа, поясное изделие, детали кроя, требования к качеству.

Тема 24. Способы обработки срезов деталей (2  часа)

Технология обработки срезов деталей с зависимости от свойств ткани, модели. ТУ. ВТО. Контроль качества.

Основные понятия темы: обработка срезов.

Тема 25. Способы обработки мелких деталей (2  часа)

Технология обработки мелких деталей (клапаны, шлевки). Применение клеевой прокладочной ткани. ВТО. ТУ. Контроль качества.

Основные понятия темы: клапан, шлевка, пояс, клеевая ткань.

Тема 26. Конструктивно-декоративные элементы одежды (2  часа)

Технология обработки конструктивно-декоративных элементов (рельефы, кокетки, подрезы.). ТУ. ВТО. Контроль качества.

Основные понятия темы: рельеф, кокетка, подрез.

Тема 27. Технология обработки нижнего среза изделий  (2  часа)

Технология обработки нижнего среза изделия в зависимости от фасона, свойств ткани. ТУ. ВТО. Контроль качества.

Основные понятия темы: нижний срез, осноровка, окантовывание, обтачивание.

Тема 28. Технология обработки верхнего среза изделия  (2  часа)

Технология обработки верхнего среза изделия в зависимости от фасона, свойств ткани. ТУ. ВТО. Контроль качества.

Основные понятия темы: верхний срез, цельнокроеный пояс, притачной пояс, подкройная обтачка.

Тема 29. Технологическая последовательность обработки застежки (2  часа)

Технология обработки застежек в поясных изделиях.  Способы. ТУ. ВТО. Контроль качества.

Основные понятия темы: застежка, тесьма молния.

Тема 30. Дефекты изделия  (2  часа)

Основные дефекты поясных изделий, причины возникновения, способы устранения.

Основные понятия темы: дефекты.

Тема 31. Технологическая последовательность изготовления изделия  (2  часа)

Составление технологической последовательности изготовления поясного изделия. Требования к качеству. Контроль качества.

Основные понятия темы: контроль качества.

 Раздел 4. Создание изделий из поделочных  материалов (10  часа)

Тема 32. Возможности лоскутного шитья и мода. (2  часа)

Краткие сведения из истории лоскутного шитья. Использование лоскутного шитья в современной моде. Использование современных материалов, отделочных материалов. Сочетание различных техник в лоскутном шитье. Разработка эскиза в цвете. Цветовые сочетания.

Основные понятия темы: лоскутное шитье, современная мода, техники.

Тема 33. Изготовление шаблонов. Раскрой  (2  часа)

 Технология изготовления шаблонов. Раскрой деталей с учетом их количества, направления долевой нити, рисунка ткани, припусков на обработку.

Основные понятия темы: шаблон, раскрой, припуски.

Тема 34-35.  Технология соединения деталей (4  часа)

Основные способы сборки лоскутного полотна: шитье на основе, без основы. Разутюживание и заутюживание припусков на обработку. Использование клеевых прокладочных материалов. Декоративная отделка срезов.

Основные понятия темы: шитье на основе, без основы.

Тема 36. Соединение основы с подкладкой (2  часа)

Особенности соединения лоскутной основы с подкладкой. Обработка нескольких слоев ткани. Стежка, закрепляющая и декоративная. Окончательная обработка изделия.

Основные понятия темы: стежка, окончательная

Раздел  5. Творческое проектирование  (2  часа)

Тема 37. Проект  (2  часа)

Защита проекта. Рекламный проспект. Презентация. Описание изготовления проектируемого изделия. Экологическая и экономическая оценка. Критерии оценивания.

Основные понятия темы: защита, реклама, презентация.

Раздел 6. Кулинария (2  часа)

Тема 38. Физиология питания (1  час)

Понятие об обмене веществ. Виды питания. Пищевые продукты как источники белков, жиров и углеводов. Факторы влияющие на обмен веществ. Калорийность пищи.

Основные понятия темы: питательная ценность, калорийность, обмен веществ.

Тема 39. Заготовка продуктов - маринование (1  час)

Способы консервирование овощей. Преимущества и недостатки консервирования. Значение кислотности для консервации. Первичная обработка овощей. Влияние консервантов. Условия и сроки хранения маринадов.

Основные понятия темы: маринование.

Раздел 7. Агротехника сельскохозяйственного производства (6  часов)

Тема 40. Посевные качества семян (1  час)

Семена. Посевные качества. Чистота семян. Всхожесть семян. Энергия прорастания. Масса семян. Посевная годность.

Основные понятия темы: семена, посевные качества, чистота семян, всхожесть семян, энергия прорастания, масса 1000 семян, посевная годность.

Тема 41. Подготовка семян к посеву (1  час)

Намачивание. Барботирование. Воздушно-тепловая обработка. Проращивание. Закалка. Протравливание. Дражирование.

Основные понятия темы: Намачивание, барботирование, воздушно-тепловая обработка, проращивание, закалка, протравливание, дражирование.

Тема 42. Посев и посадка культурных растений (1  час)

Сроки посева (посадки). Глубина заделки семян. Способы посева (посадки). Норма посева семян.

Основные понятия темы: посев, посадка, способы посева: разбросной, рядовой, обычный рядовой, ленточный, узкорядный, широкорядный, пунктирный, квадратно-гнездовой; норма посева.

Тема 43. Технология ухода за культурными растениями (1  час)

Прикатывание. Боронование. Мульчирование. Прореживание. Букетировка. Междурядная обработка. Подкормка. Орошение. Интегрированная защита. Обрезка.

Основные понятия темы: прикатывание, боронование, мульчирование, прореживание, букетировка,  междурядная обработка, подкормка, орошение, интегрированная защита, обрезка.

Тема 44. Технология получения сортовых семян (1  час)

Основы семеноводства. Организация системы семеноводства. Агротехнология семеноводства.

Основные понятия темы: Семеноводство, селекция, сорт, местный и селекционный, гибрид, сортообновление, сортосемена, элитные семена, репродукция, сортовая прочистка, отбор маточников.

Тема 45. Клубнеплоды (1  час)

Характеристика группы. Биологические особенности. Сорта. Предшественники. Агротехнология. Вредители и болезни.

Основные понятия темы: клубнеплоды: картофель, топинамбур.

Защита проекта  (2 часов)

НРК (7 часов)

9  класс (70 часов)

Раздел 1. Агротехника сельского хозяйства (6  часов)

Тема 1. Уборка и хранение урожая  (1  час)

Уборка урожая. Сроки уборки. Способы проведения уборки. Факторы сохранности урожая. Способы хранения урожая.

Основное понятие темы: уборка урожая, степень зрелости плодов: восковая и полная, техническая, потребительская, биологическая, съемная, способы проведения уборки: однофазный и многофазный, условия хранения продукции, хранилища, элеватор, траншея, бурт.

Тема 2. Методика полевого опыта (1  час)

Полевой опыт. Требования к методике полевого опыта. Основные элементы методики полевого опыта. Наблюдение и учет полевого опыта. Уборка и учет урожая. Документация полевого опыта.

Основные понятия темы: полевой опыт, вариант опыта и контрольный вариант, делянка, учетная и неучетная площадь, повторность вариантов, ярус, повторение, выключки, метод сплошного учета.

Тема 3. Общая характеристика и классификация овощных культур (1  час)

Овощеводство. Общая характеристика овощных культур. Классификация по биологическим и хозяйственным признакам. Классификация по продолжительности жизни.

Основные понятия темы: овощеводство, овощи, овощные культуры, группы овощных культур, капустные, корнеплоды, луковые, плодовые, зеленые, многолетние, однолетние, двулетние, растения.

Тема 4. Назначение и виды защищенного грунта  (1  час)

Назначение защищенного грунта. Виды защищенного грунта: рассадники, парники, утепленный грунт,. Овощеводство защищенного грунта.

Основные понятия темы: защищенный грунт: утепленный грунт, укрытие, паровая гряда, теплофицированная площадка, рассадник, парник, теплица,.

Тема 5. Технология выращивания рассады в защищенном грунте. (1  час)

Рассадный способ. Выращивание рассады. Состав почвенных смесей. Дозы минеральных удобрений на почвенные смеси. Режимы выращивания рассады для открытого грунта.

Основные понятия темы: Рассадный способ, рассада, пикировка.

Тема 6. Культурообороты (1  час)

Культурооборот. Уплотненные посевы. Доращивание. Выгоночные культуры. Примерные схемы культурооборотов для парников, пленочных теплиц, зимних теплиц.

Основные понятия темы: культурооборот,  уплотненные посевы, уплотняющие культуры, доращивание, выгоночные культуры.

Раздел  2. Творческое проектирование  (2  часа)

Тема 7. Проектные творческие работы (2  часа)

Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Организационно-подготовительный этап (выбор темы проекта, его обсуждение, обоснование выбора, разработка эскиза изделия, подбор материалов.)

Основные понятия темы:  этапы выполнения, разработка эскиза, требования к оформлению проекта.

Раздел 3. Создание изделий из текстильных материалов (36  часов)

Тема 8. Строение и свойства тканей (2  часа)

Свойства тканей из  химических волокон. Органолептический способ распознавания волокнистого состава тканей. Переплетения тканей, производные от главных. Классификация химических волокон: получение, строение, свойства. Штапельные волокна, их свойства.

Основные понятия темы:  химические волокна, органолептический способ, штапельные волокна.

Тема 9. Ассортимент тканей (2  часа)

Понятие об ассортименте тканей. Ассортимент хлопчатобумажных, льняных, шерстяных, шелковых тканей и тканей из химических волокон. Краткая характеристика групп ткани и отдельных видов ткани из различных видов волокон. Их технологические свойства и применение при изготовлении женской легкой одежды.

Основные понятия темы: ассортимент тканей, технологические свойства.

Тема 10. Характеристика и конструктивные особенности швейных машин (2  часа)

Виды классификаций швейных машин (заводская, технологическая, по типу строчки). Механизм иглы.  Принцип работы. Кинематическая схема. Механизм нитепритягивателя. Принцип работы. Кинематическая схема.

Механизм челнока. Принцип работы. Кинематическая схема. Механизм перемещения материалов. Узел лапки. Правила установки лапки, высоты подъема рейки. Устройство механизма обратного хода и регулятора стежка. Принцип действия. Правила смазки основных рабочих органов швейной машины.

Основные понятия темы: классификация, механизмы, кинематическая схема, смазка.

 Тема 11. Детали одежды в художественном проектировании  (1  час)

Виды, формы деталей одежды. Понятие о формообразовании отдельных деталей (воротников, рукавов, застежек и др.) Конструктивные элементы деталей одежды. Основные принципы художественного проектирования деталей одежды и правила их использования при зарисовке.

Основное понятие темы: форма деталей, конструктивные элементы, проектирование одежды.

Тема  12. Силуэтные формы костюма  (1  час)

Понятия: одежда, костюм, гардероб, ансамбль. Виды костюмов. Характерные особенности костюма разных исторических периодов. Стиль, мода, их определение. Виды силуэтов. Модели одежды разных силуэтных форм. Основные приемы построения силуэтных форм костюма.

Основные понятия темы:  костюм, силуэт, силуэтные формы.

Тема 13. Брюки: история и мода. Мерки (2  часа)

Виды, модели брюк. Размерные признаки типовых фигур: правила измерения, условные обозначения.

Мерки для построения чертежей поясных изделий: юбок, брюк. Прибавка, определение и условное обозначение. Минимально необходимые и декоративно- конструктивные прибавки. Прибавки для поясных изделий.

Основные понятия темы: мерки, прибавки, условные обозначения, поясные изделия.

Тема 14. Построение чертежа основы брюк 1:4 (2  часа)

Порядок правила построения сетки чертежа основы типовых брюк. Оформление контурных линий чертежа. Определение положения конструктивно-декоративных элементов и деталей брюк.

Основные понятия темы: чертеж основы брюк, контурные линии.

Тема 15- 16. Техническое моделирование изделий  (4  часа)

 Конструктивное моделирование, его роль в создании моделей поясных изделий (юбок, брюк). Конструктивные линии в одежде, их назначение. Декоративные функции конструктивных линий. Зависимость формы и силуэта изделий от построения конструктивно-декоративных линий. Основные способы технического моделирования (нанесение фасонных линий, коническое расширение, параллельное расширение).

Основные понятия темы: конструктивное моделирование, расширение.

Тема 17. Технологическая последовательность изготовления брюк (2  часа)

Составление схемы технологической последовательности изготовления брюк. Технологическая последовательность изготовления поясного изделия. Изготовление изделий с примерками. ВТО деталей кроя и готового изделия. ТУ

Основные понятия темы: последовательность изготовления, ТУ, ВТО.

Тема 18. Раскрой изделия (2  часа)

Раскрой изделия с учетом ширины ткани, направления рисунка, припусков на обработку  и свойств ткани. Обмеловка. Откладывание припусков на обработку.

Основные понятия темы: раскрой, обмеловка, припуски, маркировка.

Тема 19 -20. Технология обработки простых карманов (4  часа)

 Технологическая последовательность обработка карманов в швах. ВТО. Контроль качества.

Основные понятия темы: карманы в швах, долевик, вход в карман.

Тема 21. Застежки в ЛЖО (2  часа)

Застежки в ЛЖО: их виды и  расположение. Технологическая последовательность обработки застежки в брюках. Технологическая последовательность обработки застежек  с тесьмой молния

Основные понятия темы: застежка, тесьма-молния

Тема 22. Методы и приемы обработки застежек (2  часа)

Застежки в ЛЖО: их виды и  расположение. Технологическая последовательность обработки застежки в брюках. Технологическая последовательность обработки застежек  с тесьмой молния. ВТО. Контроль качества.

Основные понятия темы: застежка, тесьма-молния.

Тема 23. Обработка шлёвок и пояса  (2  часа)

Обработка пояса. Обработка верхнего среза брюк притачным поясом.

Основные понятия темы: шлевка, притачной пояс.

Тема 24. Петли в одежде (2  часа)

Петли в одежде: их виды, применение и расположение. Обработка петель. Обработка прорезных  петель. Основные понятия темы: петли, прорезная петля, приспособление для обработки петель.

Тема 25. Обработка низа изделия (2  часа)

Технология обработки низа брюк: швом вподгибку, притачной фигурной манжетой.

Основные понятия темы: нижний срез, притачная манжета.

Тема 26. Окончательная обработка изделия (2  часа)

 Окончательная обработка изделия: чистка, ВТО, контроль качества.

Основные понятия темы: контроль качества.

Раздел 4. Создание изделий из поделочных  материалов (10  часов)

Тема 27. Лоскутная пластика «Русский стиль»  (2  часа)

Исторические сведения о возникновении и развитии лоскутной техники. Виды лоскутных техник – пэчворк, квилт, аппликация. Схематичное описание лоскутных техник.

Основные понятия темы: лоскутные техник: пэчворк, квилт, аппликация, сэндвич.

Тема 28. Техника «треугольники»  (2  часа)

Принцип изготовления «треугольников». Разработка изделия в технике «треугольник». Схематичная форма выполнения «треугольников». Изделия в выполненные в данной технике. Разработка эскиза, выполнение прихватки.

Основные понятия темы: эскиз, «треугольник», технология соединения.

Тема 29-30. Сборка основного полотна (4  часа)

Создание шаблонов. Выбор ткани. Раскрой ткани. Технология соединения «Треугольников»

Основные понятия темы: шаблон, раскрой.

Тема 31. Окончательная отделка изделия  (2  часа)

Соединение основного лоскутного полотна с дополнительными слоями материала: подкладкой и прокладкой. Технология обработки срезов изделия окантовочным или обтачным швом с последующим вывертыванием. Изготовление петли-подвески.

Основные понятия темы: окантовывание, обтачивание, петля-подвеска.

Раздел  5. Творческое проектирование  (4  часа)

Тема 32-33. Проект. (4  часа)

Презентация проекта. Описание изделия и его назначение. Экологическая и экономическая оценка. Рекламный проспект изделия.

Основные понятия темы: презентация, рекламный проспект.

Раздел 6. Современное производство и профессиональное образование (4  часа)

Тема 34. Разделение труда в современном производстве (1  час)

Сферы и отрасли современного производства. Основные структурные подразделения производственных предприятий. Разделение труда. Направления развития техники и технологий.

Основные понятия темы: сфера и отрасли производства, разделение труда.

Тема 35. Профессии, специальности, оплата труда (1  час)

Понятие о профессии, специальности и квалификации работника. Факторы влияющие на уровень оплаты труда.

Основные понятия темы: профессия, специальность, квалификация, оплата труда.

Тема 36. Профессиональная подготовка (1  час)

Пути получения профессионального образования. Виды учреждений профессионального образования. Основные понятия темы: учреждения профессионального образования.

Тема 37. Профессиональная пригодность (1  час)

Представление о профессиональной пригодности. Мотив выбора профессии. Региональный рынок труда и образовательных услуг.

Основные понятия темы: профессиональная пригодность, мотив, рынок труда.

Раздел 7. Производство, труд, технологии (2  часа)

Тема 38. Социальные и экологические последствия применения технологий (1  час)

Влияние различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека.     

Основные понятия темы: технологии обработки материалов, экологические последствия.

Тема 39. Природоохранные технологии (1  час)

Основы рационального управления природными ресурсами и их использование. Методы защиты материалов от воздействия окружающей среды.

Основные понятия темы: природоохранные технологии.

Раздел 8. Агротехника сельскохозяйственного производства (6  часов)

Тема 40. Овощи капустной группы (1  час)

Характеристика группы. Биологические особенности. Сорта. Предшественники. Агротехнология. Вредители и болезни.

Основные понятия темы: Разновидности капусты: белокочанная, цветная, брюссельская, савойская, краснокочанная, кольраби, брокколи, пекинская, листовая.

Тема 41. Корнеплоды (1  час)

Характеристика группы. Биологические особенности. Сорта. Предшественники. Агротехнология моркови. Вредители и болезни моркови. Агротехнология свеклы. Вредители и болезни свеклы. Агротехнология редиса.

Основные понятия темы: корнеплоды: морковь, пастернак, петрушка, сельдерей, брюква, репа, редис, редька, свекла.

Тема 42. Луковые овощные культуры. (1  час)

Характеристика группы. Биологические особенности. Сорта. Предшественники. Агротехнология лука репчатого. Вредители и болезни. Агротехнология чеснока

Основные понятия темы: Луковые овощные культуры: чеснок, лук репчатый, лук-порей, лук-шалот, лук-батун, шнитт-лук, лук-слизун, многоярусный лук, севок, лук-выборок, выгонка лука

Тема 43. Плодовые овощи семейства пасленовых. (1  час)

Характеристика группы. Биологические особенности. Сорта и гибриды. Предшественники. Агротехнология томата.  Вредители и болезни. Агротехнология перца. Агротехнология баклажана.

Основные понятия темы: Плодовые овощи семейства паслёновые: томат, баклажан, перец, физалис; пасынкование, прищипывание, дозаривание.

Тема 44. Плодовые овощи семейства тыквенных. (1  час)

Характеристика группы. Биологические особенности. Сорта и гибриды. Предшественники. Агротехнология огурца. Вредители и болезни огурца. Агротехнология тыквы. Агротехнология кабачка и патиссона.

Основные понятия темы: плодовые овощи семейства тыквенные: огурец, кабачок, патиссон, тыква, арбуз, дыня; однодомное растение; партенокарпический плод; стадии зрелости огурца: пикули, корнишон, зеленец; шпалеры.

Тема 45. Зелёные пряные культуры. Многолетние овощи.  (1  час)

Характеристика группы. Биологические особенности. Сорта. Предшественники. Агротехнология салата, укропа, щавеля, ревеня.  Агротехнология выгоночных культур в защищенном грунте.

Основные понятия темы: зеленые и пряные культуры: салат латук, салатный цикорий, шпинат, укроп, кресс-салат, пекинская капуста, базилик; многолетние овощи: щавель, ревень, спаржа, эстрагон, хрен.

Защита проекта  (4 часов)

НРК (7 часов)

Календарно-тематическое планирование 5-й класс.

№ п/п	Наименование раздела. Тема урока.	Кол- во часов	Дата	Теоретические знания, задачи обучения, межпредметные знания, умения и навыки.	Практическая работа.	НРК	Инструмен-тарий оценивания.	Форма организации занятий. ЦОР
1	2	3	4	5	6	7	8	9
1	Введение в предмет «Технология»	1		Цель предмета. Этимология слова «технология». Что изучает технология? Разновидности технологий.	Пр/р №1 «Знакомство с учебником «Технология»		Фронтальная беседа	Вводная беседа
2	Вводный инструктаж по ТБ. Правила поведения в кабинете.	1		Правила поведения в кабинете, внутренний распорядок. ПТБ. Общие правила техники безопасности. Первая медицинская помощь.	Пр/р №2 «Изучение общих правил ПТБ в кабинете «Технология»		Устный опрос	Инструктаж по ТБ
3/ 4	Кулинария. Общие сведения о питании. (Т – §25)	2		Понятие питания (правильное, рациональное), режима питания. Значение питания для нормального физического и нервно-психического развития ребенка и подростков.	Пр/р №3«Работа с таблицами»		Работа с таблицами	Комбинированный: объяснение и рассуждение
5	Физиология питания.	1		История кулинарии. Физиология питания. Санитарно-гигиенические условия приготовления пищи. Последовательность приготовления пищи.	Пр/р №4«Изучение схемы последовательности изготовления пищи»		Фронтальная беседа	Урок изучения нового материала
6	Кухонная посуда и уход за ней. (ТСШ – §26; Т-§16)	1		Кухня и её оборудование. Создание интерьера кухни, правила размещения оборудования. Кухонная посуда и принадлежности.  Санитарно-гигиенические требования, ПТБ.	Пр/р №5«Изучение ПТБ, санитарно-гигиенических требований»	НРК	Опытно-экспериментальная работа	Урок изучения нового материала, практикум
7/8	Овощи в питании (Т – §27,28,29)	2		Роль овощей в питании человека. Появление овощей. Классификация овощей. Определение качества овощей. Первичная обработка и приготовление блюд из свежих овощей.	Пр/р №6«Определение доброкачественности овощей» Пр/р №7«Приготовление салата из свежих овощей»		Выполнение практической работы	Урок изучения нового материала, практикум
9/ 10	Приготовление блюд из вареных овощей. (Т –§ 30)	2		Виды тепловой обработки овощей. Правила тепловой обработки. Технология приготовления блюд из варёных овощей. Требования к качеству и оформлению готового блюда. ПТБ.	Пр/р №8 «Приготовление блюда из варёных овощей»		Работа по технологическим картам	Урок изучения нового материала, практикум
11/ 12	Блюда из яиц. (ТСШ – §18; Т-§31)	2		Питательные свойства яиц. Определение доброкачественности. Ассортимент блюд из яиц. Способы варки яиц.	Пр/р №9 «Приготовление блюда из яиц».	НРК	Выполнение практической работы	Комбинированный: объяснение нового материала, практикум
13/ 14	Бутерброды, горячие напитки. (ТСШ – §17; Т-§32,33)	2		Классификация бутербродов, горячих напитков. История этих блюд. Технология приготовления  бутербродов и горячих напитков.	Пр/р №10 «Приготовление бутербродов» Пр/р №11 «Приготовление горячих напитков»		Выполнение практической работы	Объяснение нового материала, практикум
15/ 16	Сервировка стола. Культура поведения за столом. (Т – §34,35)	2		Правила сервировки стола к завтраку. Культура  поведения за столом. Правила этикета.	Пр/р №12«Сервировка стола к завтраку. Складывание тканевых салфеток»		Выполнение практической работы	Комбинированный: объяснение нового материала, практикум
17/ 18	Создание изделий из поделочных материалов. Инструменты материалы и приспособления. ОРМ. (Т – §19)	2		История вышивки. Виды вышивки.  Инструменты, материалы и приспособления.  ОРМ и ПТБ. Технологическая последовательность в работе.	Пр/р №13«Подготовка к вышиванию»	НРК	Инд. пр/р	Комбинированный: обзорная лекция, практикум
19/ 20	Технологическая последовательность вышивания. (Т- §20)	2		Подготовка ткани к работе. Разметка размера рисунка. Перевод рисунка на ткань. Увеличение или уменьшение рисунка. Заправка изделия в пяльцы. Закрепление рабочей нитки на ткани. Уход за вышивкой.	Пр/р №14»Перевод рисунка на ткань»	НРК	Выполнение практической работы	Технологический практикум
21/ 22	Технология выполнения ручных швов. (Т – §21)	2		Простейшие ручные швы для вышивки. Самоконтроль выполненной работы.	Пр/р № 5 «Выполнение швов – вперед иголку, шнурок, стебельчатый, за иголку»		Выполнение практической работы	Технологический практикум
23/ 24	Технология выполнения ручных швов. (Т – §21)	2		Простейшие ручные швы для вышивки. Самоконтроль выполненной работы.	Пр/р № 16 «Выполнение швов: тамбурного, петельного, узелки»		Практикум	Технологический практикум
25/ 26	Свободная вышивка.	2		Различные сочетания вышивальных швов. Применение бисера, пайеток. Отделка вышивкой изделия.	Пр/р №17 «Вышивание изделия».	НРК	Творческая работа	Урок творчества
27/ 28	Материаловедение. Классификация текстильных волокон. (ТСШ – §4; Т – §1)	2		Швейное материаловедение. Волокно. Текстильные волокна. Классификация текстильных волокон.	Пр/р № 18 «Знакомство с натуральными волокнами растительного происхождения»		Работа с учебником, выполнение практической работы	Объяснение нового материала, практикум
29/ 30	Свойства х/б и льняных тканей (ТСШ – §5; Т – §2)	2		Производство ткани. Нити основы и утка. Основные процессы отделки ткани. Свойства тканей из натуральных волокон растительного происхождения.	Пр/р №19 «Выполнение макета полотняного переплетения» Пр/р №20 «Определение нити осы и лицевой стороны»		Выполнение практической работы	Объяснение нового материала, практикум
31/ 32	ОРМ и ПТБ при выполнении ручных работ (ТСШ – §8; Т – §3)	2		Организация рабочего места. Инструменты и приспособления. Техника безопасности. Терминология ручных работ.	Пр/р №21«Знакомство с инструментами и приспособлениями для ручных работ»		Работа с учебником и наглядными пособиями.	Изучение нового материала, практикум
33/ 34	Технология выполнения ручных стежков и строчек. (ТСШ – §8; Т – §4)	2		ТУ на выполнение ручных работ. Классификация ручных стежков. Технология выполнения.	Пр/р №22 «Выполнение ручных стежков и строчек»		Выполнение практической работы	Урок-практикум
35/ 36	Машиноведение. Бытовая универсальная швейная машина. (ТСШ –§ 9; Т – §5,6)	2		История создания швейной машины. Виды приводов. Техническая характеристика бытовой швейной машины.	Пр/р №23«Знакомство с бытовой  швейной машиной»		Выполнение практической работы	Изучение нового материала, практикум
37/ 38	Правила работы на швейной машине. (ТСШ-§12; Т-§7)	2		Порядок подготовки машины к работе Заправка верхней и нижней ниток. ТБ. Прокладывание строчек без ниток и с нитками. Терминология машинных работ.	Пр/р№ 24 «Заправка ниток в машину» Пр/р №25 «Выполнение машинных строчек»		Выполнение практической работы	Урок-практикум
39/ 40	Виды машинных швов. (ТСШ-§13; Т-§8)	2		Виды и характеристика машинных швов. Технологическая последовательность выполнения.	Пр/р №26 «Выполнение машинных швов»		Работа по технологическим картам. Практикум	Урок- практикум
41 /42	ВТО. Терминология (ТСШ – §11; Т-§9)	2		ОРМ для выполнения ВТО. Терминология. ПТБ. Правила выполнения ВТО.	Пр/р№27 «Изучение ПТБ» Пр/р №28 «Изучение терминологии ВТО»		Практическая работа	Изучение нового материала, практикум
43	Создание изделий из поделочных материалов ОРМ для работы с лоскутом. Подготовка ткани	1		История лоскутного шитья. ОРМ и ПТБ. Инструменты, материалы. Способы подготовки ткани. Основные лоскутные техники.	Пр/р № 29 «Подготовка материалов»	НРК	Выполнение практической работы	Объяснение нового материала, практикум
44	Разработка изделия. Изготовление шаблонов	1		Правила работы над лоскутным изделием. Правила изготовления шаблонов	Пр/р № 29 «Разработка изделия, построение чертежа» Пр/р № 30 «Изготовление шаблонов»		Работа с учебником и наглядными пособиями.	Изучение нового материала, практикум
45/ 46	Раскрой деталей	2		Правила раскроя. ПТБ и ОРМ. Припуски на обработку.	Пр/р № 31 «Раскрой деталей»		Выполнение практической работы	Урок-практикум
47 /48	Обработка изделия	2		Технология соединения лоскутов между собой. ПТБ и ОРМ. Проведение ВТО. Самоконтроль	Пр/р № 32 «Сметывание и стачивание деталей»		Выполнение практической работы	Изучение нового материала, практикум
49/ 50	Обработка изделия	2		Окончательная отделка изделия.	Пр/р № 33 «Обработка изделия» Пр/р № 34 «Окончательная отделка изделия»		Выполнение практической работы	Урок-практикум
51/ 52	Создание изделий из текстильных материалов. Снятие мерок для построения чертежа выкройки. (ТСШ – §14; Т – §10)	2		Виды одежды. Процесс изготовления одежды. Измерение фигуры человека.	Пр/р №35 «Снятие мерок»	НРК	Практическая работа в  парах	Урок-практикум
53/ 54	Конструирование  фартука. (ТСШ-§13)	2		Понятие конструирования .	Пр/р №36 «Конструирование фартука»		Выполнение практической работы	Технологический практикум
55/ 56	Моделирование фартука с нагрудником. (Т-стр.67-69)	2		Понятие моделирования. Приёмы моделирования. Особенности моделирования фартука с нагрудником. Отделки применяемые в одежде. Работа с цветом.	Пр/р №37 «Моделирование фартука»		Выполнение практической работы	Технологический практикум
57/ 58	Подготовка ткани к раскрою. Раскрой фартука. (ТСШ – стр.74; Т - §12, с.52-53)	2		Правила подготовки ткани к раскрою. Детали кроя. Приёмы раскроя фартука с нагрудником	Пр/р №38 «Раскрой деталей фартука»		Выполнение практической работы	Технологический практикум
59/ 60	Подготовка деталей кроя, обработка кармана. (ТСШ –с.74; Т-с.54-57)	2		Правила подготовки деталей кроя к смётыванию. Обработка накладных карманов.	Пр/р №39 «Подготовка деталей кроя к смётыванию» Пр/р №40 «Обработка накладного кармана»		Выполнение практической работы	Технологический практикум
61/ 62	Обработка нижней части фартука (Т – стр.58-60)	2		Правила обработки нижней части фартука. Соединение карманов нижней частью фартука.	Пр/р №41 «Соединение кармана с нижней частью фартука» Пр/р №42 «Обработка нижней части фартука»		Выполнение практической работы	Технологический практикум
63/ 64	Обработка бретелей и нагрудника. (Т –стр.71-75)	2		Обработка бретелей и нагрудника обтачным швом.	Пр/р № 43 «Обработка бретелей» Пр/р №44 «Обработка нагрудника»		Выполнение практической работы	Технологический практикум
65/ 66	Обработка верхней части фартука. (Т – стр. 60-63; стр75-78)	2		Выполнение сборок. Обработка пояса. Обработка верхнего среза изделия притачным поясом.	Пр/р №45 «Обработка пояса» Пр/р №46 «Соединение нагрудника с поясом» Пр/р №47 «Соединение нагрудника с нижней частью фартука»		Выполнение практической работы	Технологический практикум
67/ 68	Сборка и окончательная отделка фартука. (Т – §14)	2		Приёмы окончательной ВТО. Контроль качества готовой продукции на предприятиях. Самооценка и анализ конечного результата труда.	Пр/р №48 «Контроль качества готового изделия»		Выполнение практической работы	Урок-практикум
69/ 70	Защита проекта	2		Защита проекта	Пр № 49 «Защита проекта»		Защита творческого проекта	Урок практикум
	Всего:	70			49	7

Календарно-тематическое планирование 6-й класс.

№ п/п	Наименование раздела. Тема урока.	Кол- во часов	Дата	Теоретические знания, задачи обучения, межпредметные знания, умения и навыки.	Практическая работа.	НРК	Инструмен-тарий оценивания.	Форма организации занятий. ЦОР
1	2	3	4	5	6	7	8	9
1	Агротехника сельского хозяйства. Понятие о сорте (ТСШ -§1)	1		Понятие сорта. Интродуцированные и местные сорта. Требования к современным сортам. Наука селекция. Известные учёные – селекционеры.	Пр/р №1 «Изучение сортов капусты белокочанной»		Выполнение практической работы.	Урок-практикум.
2	Овощи из семейства паслёновых. (ТСШ - §2)	1		Характеристика овощных растений семейства паслёновых. Сорта. ПТБ при уборке картофеля.	Пр/р №2 «Технология уборки картофеля»		Выполнение заданий.	Урок - практикум
3	Семеноводство овощных культур. (ТСШ -§3)	1		Понятие семеноводства. Семенной материал. Семенники и семенные плоды. Уборка и хранение семенников и семян.	Пр/р №3 «Технология уборки семенников капусты, свеклы и моркови».		Выполнение практической работы.	Урок-практикум.
4	Овощи из семейства тыквенных.  (ТСШ -§4)	1		Характеристика растений семейства тыквенных. Разновидности тыквы. ПТБ при сборе урожая.	Пр/р №4 «Сбор урожая тыквы, патиссонов и кабачков»	НРК	Выполнение практической работы	Урок-практикум.
5	Что такое полевой опыт? (ТСШ -§ 5)	1		Понятие полевого опыта. Виды полевых опытов. Варианты опытов. ПТБ при проведении полевых опытов.	Пр/р №5 «Технология уборки урожая корнеплодов моркови и свеклы»		Выполнение практической работы.	Урок- практикум.
6	Овощные капустные растения. (ТСШ-§ 6)	1		Разновидности капусты. Химический состав. Продуктивные органы капусты. ПТБ при подготовке участка.	Пр/р №6 «Подготовка участка под посадку капусты»		Выполнение практической работы.	Урок –практикум.
7/8	Проектные  творческие  работы.	2		Понятие творческого проекта. Знакомство с творческими проектами учащихся. Этапы выполнения творческого проекта. Требования к оформлению. Примерная тематика проектов.	Пр/ р № 7 «Алгоритм творческого проекта»			Установочная конференция.
9/ 10	Материаловедение. Натуральные волокна животного происхождения. (Т - §15)	2		Натуральные волокна животного происхождения. Различие волокон по составу. Ассортимент шерстяных тканей.  Ассортимент шёлковых тканей. Свойства шерстяных и шёлковых волокон.	Пр/р № 8 «Сравнение волокон шерсти и натурального шелка»		Выполнение практической работы	Технологический практикум
11/ 12	Ткацкие переплетения. Свойства тканей. (Т - §15)	2		Текстильные дефекты тканей. Признаки образования ткацкого саржевого, сатинового и атласного переплетения. Определение лицевой стороны у шелковых и шерстяных тканей. основные свойства тканей.	Пр/р №9 «Выполнение макетов саржевого, сатинового и атласного переплетений» Пр/р №10 «Определение лицевой и изнаночной сторон тканей»		Выполнение практической работы	Технологический практикум
13/ 14	Машиноведение. Регуляторы швейной машины. (Т - §15)	2		Причины возникновения дефектов машинной строчки.  Регуляторы длины стежка, регулятор натяжения верхней (игольной) нити,  регулятор натяжения нижней (челночной) нити. Устранение дефектов плохой строчки.	Пр/р №11 «Регулировка качества машинной строчки»		Выполнение практической работы	Технологический практикум
15	Устройство и установка машинной иглы (Т - §15)	1		Устройство швейной иглы. правильный подбор иглы для шитья. Разновидность и номера швейных ниток и игл.	Пр/р №12 «Подбор и установка швейной иглы»		Выполнение практической работы	Технологический практикум
16	Уход за швейной машиной (Т - §15)	1		Инструменты и приспособления для чистки и смазки швейной машины.	Пр/р № 13 «Чистка и смазка швейной машины»		Выполнение практической работы	Технологический практикум
17/ 18	Машинные швы. (Т - §15)	2		ОРМ и ПТБ. ТУ и технология выполнения соединительных и краевых швов.	Пр/р № 14 «Выполнение образцов машинных швов»		Работа по технологическим картам.	Технологический практикум
19/ 20	Создание изделий из текстильных материалов. Одежда и требования к ней. (Т - §7)	2		Классификация одежды. Требования предъявляемые к одежде. История юбки в русском костюме.	Пр/р № 15 «Зарисовка моделей юбки»	НРК	Выполнение творческой работы	Технологический практикум
21/ 22	Снятие мерок для построения чертежа юбки (Т - §8)	2		Мерки необходимые для построения чертежа юбки. Правила снятия и записи мерок. Основные антропометрические точки	Пр/р №16 «Снятие мерок для построения чертежа»		Выполнение практической работы	Технологический практикум
23/ 24	Конструирование конической юбки (Т - §9, стр.39-45)	2		Чертежные инструменты. ОРМ. Выполнение расчетов. Построение чертежа конической юбки. Построение чертежа клиньевой юбки.	Пр/р №17 «Построение чертежа конической юбки» Пр/р №18 «Построение чертежа клиньевой юбки»		Выполнение практической работы	Выполнение творческой работы
25/ 26	Построение чертежа клиньевой юбки (Т - §9, стр. 46-50)	2		Внешний вид и конструкция прямой юбки. Детали прямой юбки.	Пр/р № 19 «Построение чертежа клиньевой юбки»		Выполнение практической работы	Технологический практикум
27/ 28	Моделирование конической юбки (Т - §10стр. 52-53, 54-55)	2		Процесс моделирования одежды. Моделирование конической  юбки.	Пр/р № 20 «Моделирование конической юбки»		Выполнение практической работы	Технологический практикум
29/ 30	Моделирование клиньевой юбки (Т - §10, стр.56-66)	2		Процесс моделирования одежды. Моделирование конической  юбки.	Пр/р № 21 «Моделирование клиньевой юбки» Пр/р №22 «Изготовление лекал» Пр/р № 23 «Подготовка ткани»		Выполнение практической работы	Технологический практикум
31/ 32	Раскройные работы (Т - §12)	2		Подготовка ткани к раскрою. Раскладка лекал юбки на ткани. Разметка припусков на швы.	Пр/р № 24 «Раскладка деталей юбки на ткани и раскрой»		Выполнение практической работы	Технологический практикум
33/ 34	Обработка выточек и складок (Т - §11 стр. 67-73)	2		Роль вытачек и складок. Зависимость величины вытачек от модели. Последовательность обработки вытачек. Виды складок. Технология обработки складок.	Пр/р № 25 « Обработка вытачек» Пр/р № 26  «Обработка складок»		Выполнение практической работы	Технологический практикум
35/ 36	Обработка застежки в боковом шве (Т - §11, стр.74-77)	2		Основные способы обработки застежки на юбке. ПТБ	Пр/р № 27 «Обработка застежки в боковом шве юбки тесьмой-молния»		Выполнение практической работы	Технологический практикум
37/ 38	Обработка пояса, верхнего среза юбки (Т - §11 стр. 78-81; стр. 92-94)	2		Формы пояса. Обработка притачного пояса. Обработка верхнего среза юбки притачным поясом.	Пр/р № 28 «Обработка пояса» Пр/р №29 «Обработка верхнего среза юбки»		Выполнение практической работы	Технологический практикум
39/ 40	Обработка нижнего среза юбки (Т - §11 стр.81-82)	2		Различные способы обработки нижнего среза юбки. Зависимость способа обработки от ткани и фасона юбки.	Пр/р № 30 «Обработка петли и пришивание пуговицы» Пр/р №31 «Обработка нижнего среза юбки»		Выполнение практической  работы	Технологический практикум
41	Создание изделий из поделочных материалов. Подготовка к вышивке (Т - §14)	1		Инструменты и материалы для вышивания. Подготовка пялец к работе. Техника вышивания. Увеличение и уменьшение рисунка. Нанесение рисунка на ткань.	Пр/р № 32 «Подготовка к вышивке»		Работа по технологическим картам.	Технологический практикум.
42	Композиционное построение узоров.	1		История вышивки, орнаментов. Композиция построения узора.	Пр/р №33 «Составление орнаментов»	НРК	Выполнение творческой работы	Технологический практикум
43/ 44	Счетные швы (Т - §15)	2		ОРМ и П ТБ.  Счетные швы: роспись, гладь, гобеленовый шов, крест, двойной болгарский шов.	Пр/р № 34 «Выполнение образцов вышивки»		Выполнение практической работы	Технологический практикум
45/ 46	Изучение цвета. Художественная гладь. (Т - §15)	2		Цвет. Цветовые сочетания. Выполнение двухсторонней и цветной художественной вышивки. Шов «шиша».	Пр/р № 35 «Выполнение образцов вышивки»		Практическая работа.	Технологический практикум
47/ 48	Использование компьютера для вышивания (Т - §15)	2		Преимущества создания авторских рисунков. Программы для выполнения схем вышивки.	Пр/р № 36 «Создание схем для вышивки на компьютере»		Выполнение практической работы.	Технологический практикум с применением ПК
49/ 50	Окончательная обработка изделия. (Т - §15)	2		Обработка готовой вышивки. Обработка краев. Сушка, натяжка, чистка. Хранение.	Пр/р №37 «Окончательная отделка вышивки»		Выполнение практической работы.	Урок обобщения и закрепления знаний.
51/ 52	Проект.	2		Защита проекта.	Защита проекта.		Индивидуальная или групповая творческая работа.	Урок – защита.
53/ 54	Кулинария. Физиология питания. (Т - §20)	2		Физиология питания человека. Составные части пищи - минеральные вещества. Значение микро – и макроэлементов в питании человека. Меню со сбалансированным соотношением минеральных веществ.	Пр/р№38 «Определение состава продукта питания» - работа с таблицами.		Выполнение практической работы.	Урок изучения нового материала, практикум.
55/ 56	Блюда из молока. (Т - §21)	2		Питательная ценность молока и молочных продуктов, способы их производства и хранения. Технология приготовления блюд из молока и молочных продуктов.	Пр/р №39 «Приготовление блюд из молока»	НРК	Выполнение практической работы	Урок практикум.
57/ 58	Блюда из рыбы и морепродуктов. (Т - §22, 23,24)	2		Роль морепродуктов в питании человека. Признаки доброкачественности рыбы. Первичная обработка рыбы. Тепловая обработка рыбы. Питательная ценность блюд из рыбы.	Пр/р № 40. «Разделка солёной рыбы» Пр/р № 41 «Приготовление супа из рыбных консервов»		Выполнение практической работы	Урок - практикум
59/ 60	Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. (Т - §25)	2		Виды круп,  макаронных и бобовых изделий. Первичная обработка.  Приёмы приготовления блюд.	Пр/р № 42 «Приготовление каши гречневой» Пр/р №43 «Приготовление макарон с сыром»		Работа по технологическим картам, практикум.	Урок -практикум
61/ 62	Изделия из жидкого теста (Т - §26)	2		Значение блюд из теста в питании человека. Виды теста и изделия из него. Технология приготовления блюд. ТБ.	Пр/р № 44 «Приготовление блинов»		Выполнение практической работы	Урок практикум
63/ 64	Сладкие блюда и напитки (Т - §27)	2		Значение фруктов и ягод в питании человека. Группы фруктов. Хранение фруктов и ягод. Технология приготовления сладких блюд и напитков. Желирующие вещества.	Пр/р № 45 «Приготовление киселя»	НРК	Выполнение практической работы	Урок - практикум
65	Агротехника сельскохозяйственного производства. Сооружения защищённого грунта. §7,36.	1		Основная задача защищённого грунта. Виды сооружений защищённого грунта. Виды обогрева.	Пр/р №46 «Расчет потребности рассады томата и капусты»		Выполнение расчётов	Урок-практикум
66	Выращивание рассады овощных культур.	1		Пикировка. Поддержание температуры и влажности. Технология пикировки сеянцев. ПТБ при пикировке.	Пр/р №47 «Технология пикировки сеянцев томата и капусты»	НРК	Выполнение практической работы.	Урок –практикум.
67	Выращивание огурца условиях  защищённого грунта.	1		Особенности выращивания в парнике, в весенней плёночной теплице. ПТБ при посадке рассады.	Пр/р№48 «Технология посадки рассады огурца в грунт»		Выполнение практической работы.	Урок –практикум.
68	Выращивание томата.	1		Выращивание томата в весенней теплице. Выращивание томата в парнике. Выращивание томата в открытом грунте. ПТБ при посадке рассады в грунт.	Пр/р №49 «Посадка рассады томата в грунт»		Выполнение практической работы	Урок -практикум
69	Выращивание огурца в открытом грунте.	1		Технология выращивания огурца.	Пр/р №50 «Технология посева семян в открытый грунт»	НРК	Выполнение практической работы.	Урок -практикум
70	Выращивание капусты белокочанной	1		Характеристика капустных растений. Способы выращивания капусты. Требования к рассаде, поливу. Сорта белокочанной капусты.	Пр/р №51 «Закладка участка овощных капустных растений»		Выполнение практической работы	Урок- практикум.
	Всего:	70			51	7

Календарно-тематическое планирование 7-й класс.

№ п/п	Наименование раздела. Тема урока.	Кол- во часов	Дата	Теоретические знания, задачи обучения, межпредметные знания, умения и навыки.	Практическая работа.	НРК	Инструмен-тарий оценивания.	Форма организации занятий. ЦОР
1	2	3	4	5	6	7	8	9
1	Агротехника сельского хозяйства. Классификация и характеристика плодовых растений. (ТСШ - §1)	1		Основные плодовые культуры России. Химический состав плодов и ягод. Группы плодово-ягодных культур. Сроки созревания плодов.	Пр/р№1 «Знакомство с группами плодово-ягодных культур»			Вводный урок беседа.
2	Строение плодовых растений. (ТСШ –§ 2)	1		Корневые системы семенного и вегетативного происхождения. Ветви. Корневая шейка. Ствол. Побеги. Вегетативные и плодоносные образования.	Пр/р №2 «Изучение плодоносных образований семечковых и косточковых культур»		Оформление отчёта по практической работе.	Урок-практикум
3	Закладка плодового сада. (ТСШ – §3)	1		Подготовительные работы. Разметка территории. Посадка сада. Почвы пригодные для посадки сада. Сроки посадки. Подготовка посадочных ям.	Пр/р №3 «Посадка плодовых культур»		Выполнение практической работы.	Урок – практикум.
4	Обрезка плодовых деревьев и ягодных кустарников. (ТСШ – §4)	1		Обрезка и формирование кроны плодовых деревьев. Основные приемы обрезки. Прищипка. ПТБ.	Пр/р №4 «Обрезка смородины»		Выполнение практической работы.	Урок-практикум.
5	Хранение плодов и овощей. (ТСШ – §5)	1		Условия хорошей сохраняемости плодов. Температура хранения. Признаки товарных и нетоварных плодов. Определение средней урожайности. ПТБ.	Пр/р №5 «Сбор урожая и закладка на хранение плодов»	НРК	Выполнение практической работы.	Урок - практикум.
6	Хранение корнеплодов. (ТСШ –§ 6)	1		Подготовка корнеплодов и закладка их на хранение. Режимы и способы хранения корнеплодов.	Пр/р №6 «Сбор урожая корнеплодов и закладка на хранение»		Выполнение практической работы.	Урок-практикум.
7/8	Проектные творческие работы. (Т – § 34--36)	2		Обсуждение проектных творческих работ. Знакомство с примерной тематикой проектной деятельности. Выбор темы.				Установочная конференция.
9	Материаловедение. Ткани из химических волокон. (Т - §12-13 )	1		Классификация волокон. Процесс получения химических волокон, их свойства.	Пр/р №7 «Определение состава тканей и изучение их свойств»		Выполнение практической работы	Урок-практикум
10	Нетканые материалы из химических волокон. (Т - §14 )	1		Прокладочные материалы. Утепляющие материалы.	Пр/р №8 «Составление коллекции нетканых материалов»		Выполнение практической работы	Урок-практикум
11/ 12	Уход за одеждой из химических волокон. (Т - §15 )	2		Правила ухода за изделиями из химических волокон. Удаление различных видов загрязнения. Режимы стирки и утюжки	Пр/р № 9 «Изучение символов по уходу за текстильными изделиями»		Выполнение практической работы.	Технологический практикум
13/ 14	Машиноведение. Приспособления к швейной машине. (Т - §17 )	2		Разнообразие приспособлений для современных швейных машин. Выполнение операций с помощью приспособлений»	Пр/р №  10 «Применение приспособлений к швейной машине»		Выполнение практической работы	Урок-практикум
15/ 16	Зигзагообразная строчка и её применение (Т - §18 )	2		Устройство швейной машины выполняющей зигзагообразную строчку. Сфера применения зигзагообразной строчки.	Пр/р  №11 «Применение зигзагообразной строчки»		Выполнение практической работы	Урок-практикум
17/ 18	Машинные швы. (Т - §18 )	2		Классификация машинных швов, их назначение и конструкция, условное графическое изображение. Технология выполнение расстрочного, двойного, запошивочного, обтачного и окантовочного	Пр/р №12 «Изготовление образцов машинных швов»		Выполнение практической работы	Урок-практикум
19	Создание изделий из текстильных материалов. Силуэт и стиль в одежде. (Т - §19 )	1		История моды. Понятия силуэт и стиль. Требования предъявляемые к одежде.	Пр/р №13 «Определение силуэтов разных видов одежды»	НРК	Работа по карточкам, пр/р.	Урок объяснения с практическим закреплением.
20	Снятие мерок для построения чертежа основы (Т - §20 )	1		Виды плечевых изделий, их характеристика. Ткани и отделки применяемые для изготовления плечевых изделий. Мерки необходимые для построения чертежа, Приёмы снятия мерок.	Пр/р № 14 «Снятие мерок для посроения чертежа основы плечевого изделия»		Выполнение практической работы.	Технологический практикум
21/ 22	Построение чертежа основы плечевого изделия. (Т - §21 )	2		Сопоставление объемной формы изделия с его разверткой. Прибавки на свободное облегание. Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.	Пр/р № 15 «Построение чертежа основы плечевого изделия»		Выполнение практической работы.	Технологический практикум
23/ 24	Моделирование плечевого изделия. (Т - §22 )	2		Взаимосвязь технического и художественного моделирования. Моделирование  изменением длины. Изменение формы выреза горловины. Моделирование кокетки.	Пр/р № 16 «Разработка модели плечевого изделия2		Выполнение практической работы.	Технологический практикум
25/ 26	Подготовка ткани к раскрою. Раскрой изделия. (Т - §24 )	2		Последовательность подготовки ткани к раскрою.  Правила раскладки выкроек на ткани. Правила раскроя. ПТБ и ОРМ.	Пр/р № 17 «Выполнение раскроя изделия»		Выполнение практической работы.	Технологический практикум
27/ 28	Подготовка деталей кроя к обработке. (Т - §25 )	2		Перенос линий выкройки на детали кроя. Дублирование деталей кроя клеевой прокладки. Сметывание изделия для первой примерки.	Пр/р № 18 «Подготовка изделия к примерке»		Выполнение практической работы.	Технологический практикум
29/ 30	Подготовка и проведение первой примерки. (Т - §26-27 )	2		Последовательность подготовки изделия к первой примерке. Проведение примерки. Выявление и устранение дефектов.	Пр/р № 19 «Проведение примерки и устранение дефектов»		Выполнение практической работы.	Технологический практикум
31/ 32	Обработка вытачек,  плечевых  срезов. (Т - §28 )	2		Технология стачивания вытачек. Обработка среднего шва спинки. Обработка плечевых швов.	Пр/р № 20 «Обработка вытачек, плечевых срезов»		Выполнение практической работы.	Технологический практикум
33/ 34	Способы обработки горловины и пройм. (Т - §29, 30 )	2		Способы обработки горловины и пройм. Обработка срезов подкройной обтачкой.  Обработка срезов косой бейкой.	Пр/р № 21 «Обработка срезов подкройной обтачкой» Пр/р № 22 «Обработка срезов косой бейкой»		Выполнение практической работы.	Технологический практикум
35/ 36	Обработка боковых срезов (Т - §31 )	2		Обработка боковых срезов в изделиях с цельнокроеным рукавом. Обработка боковых срезов в изделиях приталенного силуэта.	Пр/р № 23 «Обработка боковых срезов»		Выполнение практической работы.	Технологический практикум
37/ 38	Обработка срезов горловины и застежки. (Т - §32 )	2		Обработка горловины и застёжки цельнокроеными подбортами.	Пр/р № 24 «Обработка срезов горловины и застежки подбортом»		Выполнение практической работы.	Технологический практикум
39/ 40	Вторая примерка. Окончательная отделка изделия. (Т - §33 )	2		Последовательность проведения второй примерки. Обработка нижнего среза и разреза в шве. Окончательная отделка изделия.	Пр/р № 25 «Обработка нижнего среза изделия» Пр/р № 26 «Окончательная отделка»		Выполнение практической работы.	Технологический практикум
41/ 42	Создание изделий из поделочных материалов. Инструменты и материалы для вязания крючком. Основанные виды петель.	2		Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Инструменты и материалы. ОРМ и ПТБ. Правила подготовки пряжи к вязанию. Приемы вязания основных петель. Чтение схем вязания.	Пр/р № 27 «Основные приемы вязания»	НРК	Выполнение практической работы.	Технологический практикум
43/ 44	Упражнения в выполнении петель без накида. (Т - §38,39 )	2		Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Раппорт узора и его запись. Зависимость номера крючка от ниток и узора.	Пр/р №28 «Вывязывание столбиков без накида»		Выполнение практической работы.	Технологический практикум
45/ 46	Упражнения в выполнении петель с накидом. (Т - §38,39 )	2		Выполнение петель с накидом. Вязание ажурного полотна. Чтение схем вязания. ПТБ.	Пр/р №29 «Вывязывание столбиков с накидом»		Выполнение практической работы.	Технологический практикум
47/ 48	Вязание по кругу (Т - §40 )	2		Способы вязания изделий по кругу. Чтение схем вязания. Приемы вязания крючком изделий по кругу.	Пр/р №30 «Выполнение плотного вязания по кругу»		Выполнение практической работы.	Технологический практикум
49/ 50	Защита творческих проектов.	2		Защита проекта.	Защита проекта.		Индивидуальная или групповая творческая работа.	Урок – защита.
51	Кулинария. Физиология питания. (Т - §1 )	1		Понятие о микроорганизмах. Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека.	Пр/р 31 «Приемы оказания первой помощи при отравлениях»		Фронтальный опрос.	Изучение нового материала, практическая работа.
52	Виды мясного сырья. Первичная обработка мяса. (Т - § 2)	1		Значение мясных блюд в питании. Виды мясного сырья, пищевая ценность. Способы определения качества мяса. Этапы первичной обработки мяса.	Пр/р 32 «Определение доброкачественности мяса»		Выполнение практической работы.	Урок-практикум.
53/ 54	Тепловая обработка мяса. Блюда из мяса. (Т - §3 )	2		Ассортимент и кулинарное использование отдельных частей туши животного. Способы термической обработки мяса. Условия и сроки хранения полуфабрикатов и готовой продукции из мяса. Приготовление блюд из мяса. ПТБ	Пр/р №33 «Приготовление супа с фрикадельками»	НРК	Выполнение практической работы.	Технологический практикум
55/ 56	Приготовление блюд из  теста. (Т - §5 )	2		Инструменты, приспособления и продукты, используемые для приготовления мучных изделий. Способы проверки качества продуктов. Технология приготовления блюд из  теста.	Пр/р №34 «Приготовление домашнего печенья»		Выполнение практической работы.	Технологический практикум
57/ 58	Пельмени и вареники. (Т - §6 )	2		Состав теста для пельменей и вареников и способы его приготовления.  Инструменты для раскатывания теста. Правила варки. Рецептуры начинок.	Пр/р №35 «Приготовление вареников»	НРК	Выполнение практической работы.	Технологический практикум
59/ 60	Кисломолочные продукты и блюда из них. (Т - §4 )	2		Ассортимент к/м продуктов, пищевая ценность. Приготовление к/м продуктов в домашних условиях. Блюда из к/м продуктов.	Пр/р № 36 «Приготовление сырников»		Выполнение практической работы.	Технологический практикум
61/ 62	Фрукты и ягоды. Сладкие блюда. (Т - §7-8 )	2		Ассортимент сладких блюд, их значение в питании человека, сырье для приготовления сладких блюд	Пр/р №37 «Приготовление мусса»	НРК	Выполнение практической работы.	Технологический практикум
63/ 64	Роль комнатных растений в жизни человека (Т - §41-44 )	2		Роль комнатных растений в жизни человека. Уход за различными видами комнатных растений. Расстановка комнатных растений в помещении в зависимости от вида. Пересадка растений.	Пр/р № 38 «Пересадка (перевалка) комнатных растений	НРК	Выполнение практической работы.	Технологический практикум
65	Агротехника сельского хозяйства. Уход за садом. (ТСШ – §33)	1		Система агротехнических мероприятий по уходу за садом. Сидеральные культуры - зелёные удобрения. Побелка штамбов. Биологические меры защиты плодовых деревьев. ПТБ.	Пр/р №39   «Технология ухода за плодовыми деревьями»		Выполнение практической работы.	Урок- практикум.
66	Размножение плодовых и ягодных культур. (ТСШ – §34)	1		Агротехнология выращивания рассады. Состав почвосмеси для выращивания рассады. Главные элементы питания. Оптимальные условия выращивания рассады. Пикировка.	Пр/р №40  «Технология размножения отводками и черенками»		Выполнение практической работы.	Урок-практикум.
67	Прививки плодовых культур. (ТСШ –§ 35)	1		Понятие прививки. Условия для срастания подвоя и привоя. Прививка черенком. Окулировка. ПТБ.	Пр/р №41  «Прививка плодовых культур»		Выполнение практической работы.	Урок –практикум.
68	Размножение ягодных кустарников черенками. (ТСШ – §36)	1		Заготовка побегов для черенкования. Хранение однолетних побегов. Заготовка побегов для зелёного черенкования. Подготовка рассадника к посадке черенков. ПТБ.	Пр/р42 «Подготовка и посадка черенков чёрной смородины»		Выполнение практической работы	Урок-практикум.
69	Структура и назначение плодового питомника. (ТСШ – §37)	1		Плодовый питомник. Маточно-семенной и маточно-сортовой сады. Отделение размножения. Школа сеянцев. Участок вегетативного размножения. Система трёх полей.	Пр/р №43  «Технология выращивания саженцев»		Выполнение практической работы.	Урок - практикум.
70	Ягодные культуры, посадка и уход. (ТСШ – §38)	1		Ценность ягодных культур. Схемы посадки ягодных культур. Основной уход за ягодными культурами. Обрезка молодого саженца. Рыхление почвы на ягодном участке.	Пр/р№44  «Весенняя обрезка саженцев ягодных культур»		Выполнение практической работы.	Урок- практикум.
	Всего:	70			44	7

Календарно-тематическое планирование 8-й класс.

№ п/п	Наименование раздела. Тема урока.	Кол- во часов	Дата	Теоретические знания, задачи обучения, межпредметные знания, умения и навыки.	Практическая работа.	НРК	Инструмен-тарий оценивания.	Форма организации заятия.
1	2	3	4	5	6	7	8	9
1	Агротехника сельского хозяйства (растениеводство). Условия внешней среды, необходимые для выращивания культурных растений	1		Основные условия внешней  среды: тепло, свет, вода, воздух и питательные вещества. Группы культурных растений по требовательности к теплу. Воздушно-газовый режим. Минеральное питание. Внешние признаки голодания растений.	Диагностика недостатка элементов питания			ТУ
2	Состав и свойства почвы. Обработка почвы.	1		Состав почвы. Свойства почв. Основные типы почв. Кислотность почв. Средние дозы внесения извести в почвы различного механического состава. Обработка почвы. Поверхностная обработка почвы.	Определение механического состава почвы		Пр/р	КУ
3	Севообороты.	1		Значение севооборота. Научные основы чередования культур. Предшественники. Классификация севооборотов.	Составление схем севооборотов		Пр/р	ПР
4	Органические удобрения	1		Использование удобрений. Органические удобрения: виды, состав. Количество удобрений для внесения в почву. Техника для внесения удобрений. Зеленые удобрения.	Сбор семян цветочных культур		Пр/р	ПР
5	Минеральные удобрения	1		Минеральные удобрения. Простые удобрения. Комбинированные удобрения. Смешанные удобрения. Система удобрений.	Сбор семян цветочных культур.		Пр/р	КУ
6	Сорные растения и борьба с ними.	1		Общая характеристика и классификация сорных растений. Меры борьбы с сорняками.	Определение сорных растений.	НРК	Пр/р	КУ
7/8	Проектные творческие работы.	2		Обсуждение проектных творческих работ. Знакомство с примерной тематикой проектной деятельности. Выбор темы.				Установочная конференция.
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов.
9/ 10	Материаловедение. Технологический процесс производства тканей	2		Классификация швейных материалов. Волокно. Классификация волокон. Понятие о пряже и прядении. Производство ткани.. Виды отделок.	Определение нитей основы и утка	НРК	Опрос, пр/р.	ЛПР
11/ 12	Строение и свойства тканей	2		Признаки переплетения нитей, лицевая и изнаночная сторона. Классификация переплетений. Основные переплетения. Свойства тканей их влияние на изготовление одежды	Изготовление образцов переплетений, определение лицевой и изнаночной сторон.		Пр/р	ЛПР
13/ 14	Машиноведение. Общее устройство швейных машин	2		Классификация оборудования для швейной отрасли. Классификация швейных машин. Рабочие органы швейной машины. Типы передач. Механизмы передачи и преобразования движения. Условные обозначения на кинематических схемах.	Изучение траектории движения основных органов швейной машины	НРК	Опрос, пр/р	ЛПР
15/ 16	Процесс образования челночного стежка	2		Челночный стежок, процесс его образования. Взаимодействие рабочих органов машины	Заправка верхней и нижней ниток. Регулировка натяжения.		Опрос, пр/р	ЛПР
17	Основы художественного проектирования Основы композиции	1		Линии чертежа и рисунка, их отличия. Правила оформления чертежа, рисунка. Общие сведения о композиции. Категории композиции. Равновесие, отношения и пропорции, статика и динамика, симметрия и асимметрия.	Выполнение эскиза, чертежа	НРК	Опрос, пр/р	КУ
18	Геометрические композиции в одежде	1		Построение геометрических фигур. Использование геометрических построений в создании композиционных мотивов рисунка. Композиционные закономерности в рисунках с геометрическими элементами.	Выполнение эскиза, чертежа  с использованием геометрических фигур		Пр/р	КУ
19	Построение схемы фигуры	1		Назначение схемы построения фигур. Каноны и модули в построении фигур. Вертикальные и горизонтальные сечения. Конструктивные пояса. Схемы фигур пропорциональной и стилизованной.	Построение фигур по схеме		Пр/р	ПР
20	Силуэтные формы костюма	1		Понятие: одежда, костюм, гардероб, ансамбль.. Стиль, мода, их определение. Виды силуэтов. Модели одежды разных силуэтных форм. Основные приемы построения силуэтных форм костюма	Построение силуэтных форм костюма	НРК	Опрос, пр/р	КУ
21 /22	Основы конструирования и моделирования одежды Размерные признаки проектирования одежды	2		Задачи конструирования. Особенности процесса конструирования. Классификация фигур человека. Понятие о типовой фигуре. Мерки для построения чертежей поясных изделий. Определение размера выкройки по журналам мод.	Снятие мерок. Определение размера выкройки по журналам мод. Прибавки, определение и условное обозначение.		Опрос, пр/р	КУ
23/ 24	Построение чертежа прямой юбки	2		Классификация юбок. Формы, силуэты и особенности конструктивных решений. Основные детали юбок. Порядок и правила построения чертежа основы прямой юбки.	Построение чертежа основы прямой юбки		Пр/р	КУ
25/ 26	Техническое моделирование	2		Понятие о конструктивном моделировании, его роль в создании современной одежды. Конструктивные линии в одежде, их назначение. Декоративные функции конструктивных линий. Основные способы технического моделирования.	Упражнения по использованию способов технического моделирования на основе прямой юбки		Пр/р	КУ
27/ 28	Техническое моделирование	2		Основные способы технического моделирования (нанесение фасонных линий, коническое расширение, параллельное расширение)	Упражнения по использованию способов технического моделирования		Пр/р	КУ
29/ 30	ОРМ для ручных и машинных  работ. Терминология	2		ОРМ и ПТБ. Инструменты и приспособления для ручных работ: виды, назначение и правила пользования. Классификация  стежков, строчек и швов. ТУ на выполнение ручных и машинных  работ. Ниточные стежки и строчки. Терминология ручных и машинных работ.	Освоение приемов ручных работ: посадка за столом, сметывание, заметывание, наметывание.		Опрос, пр/р	КУ
31/ 32	Виды машинных стежков и швов	2		Виды машинных стежков и швов: назначение и применение. Виды швов в изделиях. Конструкция швов. Способы выполнения машинных швов	Освоение приемов машинных работ. Выполнение машинных швов: отделочных		Пр/р	ПР
33	ВТО обработка деталей изделия	1		ОРМ и ПТБ. Освоение приемов ВТО обработки изделий одежды. Определение технологических режимов ВТО в зависимости от обрабатываемых тканей. Терминология ВТО.	Освоение приемов ВТО обработки изделий одежды		Опрос, Пр/р	ЛПР
34	Детали изделий ЛЖО	1		Детали изделий ЛЖО. Терминология деталей кроя изделий, контурных линий и срезов. Конструктивные особенности деталей одежды. ТУ.	Работа с деталями кроя		Опрос, пр/р	КУ
35/ 36	Способы обработки срезов деталей	2		Способы и технологические приемы обработки срезов деталей изделия	Обработка срезов деталей изделия		Инд. пр/р.	ПР
37/ 38	Способы обработки мелких деталей	2		Способы, технологическая последовательность и приемы обработки деталей одежды (клапаны, шлевки, паты, погоны, хлястики, пояса, манжеты, планки)	Обработка  обтачных деталей		Опрос, пр/р.	ПР
39/ 40	Конструктивно-декоративные элементы одежды	2		Конструктивно-декоративные элементы одежды: вытачки, складки, рельефы; их назначение, виды.  Приемы технологической обработки. Особенности обработки складок, рельефов.	Работа по технологическим картам – обработка отдельных узлов		Пр/р	КУ
41/ 42	Технология обработки нижнего среза изделий	2		Технология обработки нижнего среза изделий (подшивание, застрачивание, двойное застрачивание)	Работа по технологическим картам – обработка отдельных узлов		Пр/р	ПР
43/ 44	Технология обработки верхнего среза	2		Технология обработки верхнего среза поясных изделий (притачным поясом, обтачкой, эластичной тесьмой)	Работа по технологическим картам – обработка отдельных узлов		Пр/р	ПР
45/ 46	Технологическая последовательность обработки застежки	2		Особенность обработки застежки в поясной группе изделий. Технологическая последовательность обработки.	Работа по технологическим картам – обработка отдельных узлов		Пр/р	ПР
47/ 48	Дефекты изделия	2		Дефекты изделия, способы из выявления и способы устранения. При проведении примерок.	Работа по технологическим картам – обработка отдельных узлов		Опрос	КУ
40/ 50	Технологическая последовательность изготовления изделия	2		Составление технологической последовательности изготовления проектируемого изделия	Составление технологической последовательности		ПР/Р	КУ
51/ 52	Возможности лоскутного шитья и мода	2		Понятие об орнаменте. Пэчворк и мода. Выполнение эскиза в лоскутной технике. Подготовка к работе	Выполнение эскиза	НРК	ПР/Р	КУ
53/ 54	Изготовление шаблонов. Раскрой	2		Правила деления орнаментов. Изготовление шаблонов. Подготовка ткани к раскрой. Правила раскроя с учетом направления долевой нити и рисунка.	Раскрой деталей, контроль качества		ПР/Р	ПР
55/ 56	Технология соединения деталей.	2		Способы сборки полотна в лоскутном шитье. Сборка полотна изделия	Сборка лоскутного полотна		ПР/Р	ПР
57/ 58	Технология соединения деталей.	2		Способы сборки полотна в лоскутном шитье. Сборка полотна изделия	Сборка лоскутного полотна		ПР/Р	ПР
59/ 60	Соединение основы с подкладкой	2		Особенности соединения лоскутной основы с подкладкой. Окончательная обработка изделия	Окончательная обработка изделия		ПР/Р	ПР
61/ 62	Проект.	2		Защита проекта.	Защита проекта.		ТВ/Р	Урок – защита.
63	Кулинария. Физиология питания.	1		Понятие о микроорганизмах. Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты.. Понятие о пищевых инфекциях.  Заболевания передающиеся через пищу. Профилактика инфекций. Первая помощь при пищевых отравлениях.	Инд. доклады.		Опрос	ТУ
64	Заготовка продуктов – маринование.	1		Способы консервирования фруктов и ягод. Преимущества и недостатки консервирования стерилизацией и пастеризацией. Значение кислотности плодов для консервации. Время стерилизации.	Запись рецептов консервирования.		Опрос	ТУ
65	Агротехника сельского хозяйства (растениеводство). Посевные качества семян	1		Семена. Посевные качества. Чистота семян. Всхожесть семян. Энергия прорастания. Масса семян. Посевная годность.	Определение чистоты семян.		Опрос	ТУ
66	Подготовка семян к посеву	1		Намачивание. Барботирование. Воздушно-тепловая обработка. Проращивание. Закалка. Протравливание. Дражирование.	Подготовка семян к севу		Пр/р	КУ
67	Посев и посадка культурных растений	1		Сроки посева (посадки). Глубина заделки семян. Способы посева (посадки). Норма посева семян.	Посев овощных культур.	НРК	Пр/р	КУ
68	Технология ухода за культурными растениями	1		Прикатывание. Боронование. Мульчирование. Прореживание. Букетировка. Междурядная обработка. Подкормка. Орошение. Интегрированная защита. Обрезка.	Составление графика агротехнологических  приемов ухода за культурными растениями		Пр/р	ПР
69	Технология получения сортовых семян	1		Основы семеноводства. Организация системы семеноводства. Агротехнология семеноводства.	Посев цветочных культур		Пр/р	КУ
70	Клубнеплоды	1		Характеристика группы. Биологические особенности. Сорта. Предшественники. Агротехнология. Вредители и болезни.	Посадка картофеля		Пр/р	КУ
	Всего:	70				7

КУ- комбинированный урок

ТУ-теоретический урок

ПР- практическая работа

ЛПР- лабораторно-практическая работа

Календарно-тематическое планирование 9-й класс

№ п/п	Наименование раздела. Тема урока.	Кол- во часов	Дата	Теоретические знания, задачи обучения, межпредметные знания, умения и навыки.	Практическая работа.	НРК	Инструмен-тарий оценивания.	Форма организации занятий. ЦОР
1	2	3	4	5	6	7	8	9
1	Агротехника сельского хозяйства (растениеводство). Уборка и хранение урожая	1		Уборка урожая. Сроки уборки. Способы проведения уборки. Факторы сохранности урожая. Способы хранения урожая	Уборка урожая овощных культур.	НРК	Беседа	ТУ
2	Методика полевого опыта	1		Полевой опыт. Требования к методике полевого опыта. Основные элементы методики полевого опыта. Наблюдение и учет полевого опыта. Уборка и учет урожая. Документация полевого опыта.	Уборка урожая овощных культур.		Опрос	ТУ
3	Общая характеристика и классификация овощных культур	1		Овощеводство. Общая характеристика овощных культур. Классификация по биологическим и хозяйственным признакам. Классификация по продолжительности жизни.	Сбор семян цветочных культур.	НРК	Пр/р	КУ
4	Назначение и виды защищенного грунта	1		Назначение защищенного грунта. Виды защищенного грунта: рассадники, парники, утепленный грунт. Овощеводство защищенного грунта.	Сбор семян цветочных культур.		Пр/р	КУ
5	Технология выращивания рассады в защищенном грунте.	1		Рассадный способ. Выращивание рассады. Состав почвенных смесей. Дозы минеральных удобрений на почвенные смеси. Режимы выращивания рассады для открытого грунта.	Уборка ботвы и перекопка почвы.		Пр/р	КУ
6	Культурообороты	1		Культурооборот. Уплотненные посевы. Доращивание. Выгоночные культуры. Примерные схемы культурооборотов для парников, пленочных теплиц, зимних теплиц.	Уборка ботвы и перекопка почвы.		Пр/р	КУ
7/8	Творческие проектные работы.	2		Обсуждение проектных творческих работ. Знакомство с примерной тематикой проектной деятельности. Выбор темы.				Установочная конференция
9/ 10	Создание изделий из текстильных материалов (материаловедение) Строение и свойства тканей	2		Классификация химических волокон: получение, строение, свойства. Штапельные волокна, свойства. Органолептический способ распознавания волокнистого состава тканей. Переплетения тканей, производные от главных переплетений	Определение по внешним признакам вида ткани		Опрос, пр/р	ЛПР
11/ 12	Ассортимент тканей	2		Понятие об ассортименте тканей. Ассортимент х/д, льняных, шерстяных и др.тканей. Краткая характеристика групп тканей, их технологические свойства.	Определение принадлежности ткани к ассортиментной группе		Пр/р	ЛПР
13/ 14	(Оборудование) Характеристика и конструктивные особенности швейных машин	2		Виды классификаций швейных машин. Механизмы швейной машины: принцип работы, кинематическая схема. Правила смазки и ухода.	Зарисовка кинематических схем		Опрос, пр/р	КУ
15	(Основы художественного проектирования) Детали одежды в художественном проектировании	1		Виды, формы деталей одежды. Понятие о формообразовании отдельных деталей (воротников, рукавов, застежек). Конструктивные элементы деталей одежды. Основные принципы художественного проектирования деталей одежды и правила их использования при зарисовке.	Построение деталей одежды		Опрос, пр/р	КУ
16	Силуэтные формы костюма	1		Понятия: одежда, костюм, гардероб, ансамбль. Виды костюмов. Характерные особенности костюма разных исторических периодов. Стиль, мода их определение. Виды силуэтов. Модели одежды разных силуэтов.	Построение силуэтных форм костюма.	НРК	Опрос, Пр/р	КУ
17/ 18	(Основы конструирования и моделирования одежды) Брюки: история и мода. Мерки	2		Размерные признаки типовых фигур: правила измерения, условные обозначения. Мерки для построения чертежей плечевых изделий.  Прибавка, определение и условное обозначение. Минимально-необходи-мые и декоративно-конструктивные.	Снятие мерок. Определение размера выкройки по журналам мод.		Пр/р	ЛПР
19/ 20	Построение чертежа основы брюк 1:4	2		Этапы построения чертежа плечевого изделия. Предварительный расчет  конструкции. Базисная сетка. Построение чертежа брюк	Построение чертежа брюк		Пр/р	ПР
21/ 22	Техническое моделирование изделий	2		Конструктивное моделирование, его роль в создании моделей поясных изделий. Конструктивные линии в одежде, их назначение. Декоративные функции конструктивных линий. Зависимость формы и силуэта изделий от построения конструктивно-декоративных линий.	Упражнения по использованию способов технического моделирования на основе брюк		Пр/р	ПР
23/ 24	Техническое моделирование изделий	2		Конструктивное моделирование, его роль в создании моделей поясных изделий. Конструктивные линии в одежде, их назначение. Декоративные функции конструктивных линий. Зависимость формы и силуэта изделий от построения конструктивно-декоративных линий.	Упражнения по использованию способов технического моделирования на основе брюк		Пр/р	ПР
25/ 26	Технологическая последовательность изготовления брюк	2		Технологическая последовательность изготовления поясногоо изделия. Изготовление изделий с примерками. ВТО деталей кроя и готового изделия. ТУ	Составление технологической последовательности изготовления изделия		Пр/р	КУ
27/ 28	Раскрой изделия	2		Раскладка деталей. Правила раскроя деталей.	Раскрой деталей брюк
29/ 30	Технология обработки простых карманов	2		Технологическая последовательность обработки  карманов в шве.	Освоение способов и приемов обработки отдельных узлов		Пр/р.	ПР
31/ 32	Технология обработки простых карманов	2		Технологическая последовательность обработки  карманов в шве.	Освоение способов и приемов обработки отдельных узлов		Пр/р	КУ
33/ 34	Застежки в ЛЖО	2		Застежки в ЛЖО: их виды и  расположение. Технологическая последовательность обработки застежки в брюках	Освоение способов и приемов обработки отдельных узлов		Пр/р	КУ
35/ 36	Методы и приемы обработки застежек	2		Технологическая последовательность обработки застежек  с тесьмой молния	Обработка застежки		Пр/р	ПР
37/ 38	Обработка шлевок и пояса	2		Технология обработки шлёвок и пояса	Обработка пояса
39/ 40	Петли в одежде	2		Петли в одежде: их виды, применение и расположение. Обработка петель. Обработка прорезных  петель	Освоение способов и приемов обработки отдельных узлов		Пр/р	ПР
41/ 42	Обработка низа изделия	2		Способы обработки низа. Обработка фигурного низа. Обработка манжет.	Обработка низа изделия		Опрос, пр/р	КУ
43/ 44	Окончательная обработка изделия.	2		Окончательная обработка изделия. Контроль качества.	Окончательная обработка изделия		ПР/Р	ПР
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов
45/ 46	Лоскутная пластика «русский стиль»	2		Исторические сведения о возникновении и развитии лоскутной пластики, Виды лоскутных техник. Принципы изготовления «треугольников»	Разработка эскиза, изготовление шаблонов	НРК	Иллюстрированный рассказ, ПР/Р	КУ
47/ 48	Техника «треугольники»	2		Раскрой ткани в соответствии с цветовой гаммой и правилами раскроя.	Раскрой ткани		ПР/Р	ПР
49/ 50	Сбор основного полотна	2		Правила сбора лоскутного полотна	Соединение полотна		ПР/Р	ПР
51/ 52	Сбор основного полотна	2		Правила сбора лоскутного полотна	Соединение полотна		ПР/Р	ПР
53/ 54	Окончательная отделка изделия	2		Окончательная отделка изделия.	Обработка края изделия		ПР/Р	ПР
55/ 56	Проект.	2		Защита проекта.	Защита проекта.		Индивидуальная или групповая творческая работа.	Урок - защита.
57/ 58	Проект.	2		Защита проекта.	Защита проекта.		Индивидуальная или групповая творческая работа.	Урок - защита.
59	Современное производство и профессиональное образование. Разделение труда в современном производстве	1		Сферы и отрасли современного производства. Основные структурные подразделения производственных предприятий. Разделение труда.	Составление схемы современного производства	НРК	Опрос	ТУ
60	Профессии, специальности. Оплата труда.	1		Понятие о профессии, специальности и квалификации работника. Факторы влияющие на уровень оплаты труда.			Опрос	ТУ
61	Профессиональная подготовка.	1		Пути получения профессионального образования. Виды учреждений профессионального образования.	Психологическая диагностика.		Опрос	КУ
62	Профессиональная пригодность.	1		Представление о профессиональной пригодности. Мотив выбора профессии. Региональный рынок труда и образовательных услуг.	Психологическая диагностика.		Опрос	КУ
63	Производство труд и технологии. Социальные и экологические последствия применения технологий.	1		Влияние различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека.	Изучение письменных источников.	НРК	Опрос	КУ
64	Природоохранные технологии.	1		Основы рационального управления природными ресурсами и их использование. Методы защиты материалов от воздействия окружающей среды.	Сообщения по теме.		Опрос	ТУ
65	Агротехника сельского хозяйства. Овощи капустной группы	1		Характеристика группы. Биологические особенности. Сорта. Предшественники. Агротехнология. Вредители и болезни.	Перекопка почвы, формирование гряд		Опрос	ТУ
66	Корнеплоды	1		Характеристика группы. Биологические особенности. Сорта. Предшественники. Агротехнология моркови. Вредители и болезни моркови. Агротехнология свеклы. Вредители и болезни свеклы. Агротехнология редиса.	Посев овощных культур		Пр/р	КУ
67	Луковые овощные культуры.	1		Характеристика группы. Биологические особенности. Сорта. Предшественники. Агротехнология лука репчатого. Вредители и болезни. Агротехнология чеснока	Посадка луковыхкультур		Пр/р	КУ
68	Плодовые овощи семейства пасленовых.	1		Характеристика группы. Биологические особенности. Сорта и гибриды. Предшественники. Агротехнология томата.  Вредители и болезни. Агротехнология перца. Агротехнология баклажана.	Высадка рассады		Пр/	КУ
69	Плодовые овощи семейства тыквенных.	1		Характеристика группы. Биологические особенности. Сорта и гибриды. Предшественники. Агротехнология огурца. Вредители и болезни огурца. Агротехнология тыквы. Агротехнология кабачка и патиссона.	Посев овощных культур	НРК	Пр/р	КУ
70	Зелёные пряные культуры. Многолетние овощи.	1		Характеристика группы. Биологические особенности. Сорта. Предшественники. Агротехнология салата, укропа, щавеля, ревеня.  Агротехнология выгоночных культур в защищенном грунте.	Посев овощных культур		Пр/р	КУ
	Всего:	70				7

КУ- комбинированный урок

ТУ-теоретический урок

ПР- практическая работа

ЛПР- лабораторно-практическая работа

Учебно-методическое обеспечение программы 5-9 класс

Классы	Количество часов		Дидактическое обеспечение				Методическое обеспечение	ЦОР
	В неделю	В год	Программа	Учебники	Учебные пособия	Инструментарий определения уровня образованности	Методические пособия для педагогов
5	2	70	Программы средних образовательных учреждений. Трудовое обучение. 1-4кл. Технология 5-11кл./ Под ред. Симоненко В. Д., Хотунцева Ю. Л. М.: Просвещение, 2007.	Технология. Учебник для учащихся 5 класса общеобразовательных учреждений. – 2-е изд., перераб./Под ред.В.Д.Симоненко. – М.: Вентана-Графф,2006.-208с.	Старикова Е. В. Корчагина Г. А. Дидактический материал по трудовому обучению: Кулинарные работы, Обработка ткани: 5 Класс: Книга для учителя М.: Просвщение, 1996.		1. Технология.5 класс (девочки): поурочные планы по учебнику под редакцией В.Д.Симоненко/авт-составитель О.В.Павлова - Волгоград: Учитель, 2007-281с. 2. Предметные недели в школе 5-11 класс 3. Журнал «Школа и производство»	- Секреты красоты - Текстильное творчество - Декоративные композиции - Энциклопедия интерьеров - Изонить вышивка по картону - Коллекция схем дял вышивки крестом - Дизайн и моделирование одежды - вышивка крестом - Энциклопедия здорового питания - Вышивка по картону, знаки зодиака - Пэчворк, квилт - Самоучитель «Дизайн интерьеров»  - Дизайнер интерьеров  - Выкройки, вышивка, моделирование одежды - Кулинарная энциклопедия КЭКиМ  - Визаж  - Дело вкуса - Практическая  энциклопедия садовода  - Вязание на спицах - Цветочная фантазия - библиотека наглядных пособий «Технология» - Методическое пособие по технологии
6	2	70	Программы средних образовательных учреждений. Трудовое обучение. 1-4кл. Технология 5-11кл./ Под ред. Симоненко В. Д., Хотунцева Ю. Л. М.: Просвещение, 2007.	Технология. Учебник для учащихся 6 класса общеобразовательных учреждений. – 2-е изд., перераб./Под ред.В.Д.Симоненко. – М.: Вентана-Графф,2006.-208с.	Творческий проект по технологии обработки ткани 5-9 класс		1. Технология.6 класс (девочки): поурочные планы по учебнику под редакцией В.Д.Симоненко/авт-составитель О.В.Павлова - Волгоград: Учитель, 2007-281с. 2. Предметные недели в школе 5-11 класс 3. Журнал «Школа и производство»
7	2	70	Программы средних образовательных учреждений. Трудовое обучение. 1-4кл. Технология 5-11кл./ Под ред. Симоненко В. Д., Хотунцева Ю. Л. М.: Просвещение, 2007.	Технология. Учебник для учащихся 7 класса общеобразовательных учреждений. – 2-е изд., перераб./ Под ред.В.Д.Симоненко. – М.: Вентана-Графф,2006.-208с.	Творческий проект по технологии обработки ткани 5-9 класс		1.Технология.8 класс (девочки): поурочные планы по учебнику под редакцией В.Д.Симоненко/авт-составитель О.В.Павлова - Волгоград: Учитель, 2007-281с. 2. Предметные недели в школе 5-11 класс 3. Журнал «Школа и производство»
8	2	70	Программы средних образовательных учреждений. Трудовое обучение. 1-4кл. Технология 5-11кл./ Под ред. Симоненко В. Д., Хотунцева Ю. Л. М.: Просвещение, 2007.	Технология. Учебник для учащихся 8 класса общеобразовательных учреждений. – 2-е изд., перераб./Под ред.В.Д.Симоненко. – М.: Вентана-Графф,2006.-208с.	1.Бровина Е.В. Швея, портной. Комплект инструкционно_технологических карт 2. В.Д. Симоненко. Основы потребительской культуры		Технология.8 класс (девочки): поурочные планы по учебнику под редакцией В.Д.Симоненко/авт-составитель О.В.Павлова - Волгоград: Учитель, 2007-281с. 2. Предметные недели в школе 5-11 класс 3. Журнал «Школа и производство»
9	2	70	Программы средних образовательных учреждений. Трудовое обучение. 1-4кл. Технология 5-11кл./ Под ред. Симоненко В. Д., Хотунцева Ю. Л. М.: Просвещение, 2007.	Технология. Учебник для учащихся 9 класса общеобразовательных учреждений. – 2-е изд., перераб./Под ред.В.Д.Симоненко. – М.: Вентана-Графф,2006.-272с.	1.Бровина Е.В. Швея, портной. Комплект инструкционно_технологических карт 2. В.Д. Симоненко. Основы потребительской культуры 3. Ответы на экзаменационные билеты 9 класс	Итоговая аттестация выпускников 9 класса	1. Технология.9 класс (девочки): поурочные планы по учебнику под редакцией В.Д.Симоненко/авт-составитель О.В.Павлова - Волгоград: Учитель, 2007-281с. 2. Предметные недели в школе 5-11 класс 3. Журнал «Школа и производство»

Литература для учителя

1.     Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. 5 класс: Пособие для учителей. – М.: Школьная пресса, 2005. – 80с.

2.     Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. 6 класс: Пособие для учителей. – М.: Школьная пресса, 2005. – 48с.

3.     Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. 7 класс: Пособие для учителей. – М.: Школьная пресса, 2005. – 64с.

4.     Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. 8 класс: Пособие для учителей. – М.: Школьная пресса, 2005. – 48с.

5.     Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. 9 класс: Пособие для учителей. – М.: Школьная пресса, 2005. – 64с.

6.     Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. 10 класс: Пособие для учителей. – М.: Школьная пресса, 2005. – 48с.

7.     Арефьев И.П. Технология. Профориентация. Экономика России в опорных схемах и таблицах. – М.: Изд-во НЦ ЭНАС, 2005. – 96с.

8.     Захарченко Г.Г. Учебные задания по сельскохозяйственному труду: 5-9 кл: Методическое пособие. – М.: ВЛАДОС, 2003. – 144с.

9.     Захарченко Г.Г. Лабораторные работы по изучению полевых культур: Сельскохозяйственный труд: 5-9 кл. Методическое пособие для учителя. – М.: ВЛАДОС, 2003. – 120с.

10. Зуева Ф.А. Предпрофильное и профильное образование учащихся: основные подходы./Методическое пособие/Ф.А.Зуева. – Челябинск: Взгляд, 2006. – 143с.

11. Маркуцкая С.Э. Технология: обслуживающий труд. Тесты 5-7 кл./Маркуцкая С.Э. – М.: Изд-во «Экзамен», 2006. – 128с.

12. Неделя технологии в начальной и средней школе: праздники, посиделки./Авт.-сост. Павлова О.В. – Волгоград: Учитель, 2007. – 127с.

13. Научно-методический журнал «Школа и производство» №1-№8, М.: Школьная пресса – 2003.

14. Научно-методический журнал «Школа и производство» №1-№8, М.: Школьная пресса – 2004.

15. Научно-методический журнал «Школа и производство» №1-№8, М.: Школьная пресса – 2005.

16. Научно-методический журнал «Школа и производство» №1-№8, М.: Школьная пресса – 2006.

17. Научно-методический журнал «Школа и производство» №1-№8, М.: Школьная пресса – 2007.

18. Научно-методический журнал «Школа и производство» №1-№8, М.: Школьная пресса – 2008.

19. Научно-методический журнал «Школа и производство» №1-№8, М.: Школьная пресса – 2009.

20. Обучение технологии в средней школе: 5-11 кл. /Методическое пособие. – М.: ВЛАДОС, 2003.-208с.

21. Оценка качества подготовки выпускников основной школы по технологии/Сост. В.М.Казакевич, А.В.Марченко, - 2-е изд. – М.:Дрофа, 2001. – 256с.

22. Оценка качества подготовки выпускников средней (полной) школы по технологии. – М.: Дрофа, 2002. – 192с.

23. Павлова М.Б., Питт Дж., Гуревич М.И., Сасова И.А. Метод проектов в технологическом образовании школьников. Пособие для учителя /Под ред. Сасовой И.А. – М.: Вентана-Графф, 2003.-296с.

24. Правдюк В.Н. Практикум по методике преподавания основ сельского хозяйства в школе./Учебно-методическое пособие для студентов педвузов. – М.: Вентана-Графф, 2005. – 96с.

25. Сборник нормативно-методических материалов по технологии./ Автор-составитель: Марченко А.В., Сасова И.А., - М.: Вентана-Графф, 2002. – 224с.

26. Ставрова О.Б. Современный урок технологии с применением компьютера. Книга для учителя. – М.: Школьная пресса. 2004. – 80с.

27. Технология. 6-8 классы. Русские традиции для изготовления различных изделий: конспекты занятий/авт.-сост. И.Г.Норенко. – Волгоград: Учитель, 2007. – 107с.

28. Технология. 9 класс: материалы к урокам раздела «Профессиональное самоопределение» по программе В.Д.Симоненко/Авт.-сост. А.Н.Бобровская. – Волгоград: Учитель, 2005. – 171с.

29. Технология: конспекты уроков, элективные курсы: 5-9 класс/Составитель Л.П.Барылкина, С.Е.Соколова. – М.: 5 за знания, 2006. – 208с.

30. Технология: Кожа- вторая жизнь вещей. (конспекты занятий, материалы к урокам в 9-10 классах)/Автор – составитель Т.Ф.Софьина. – Волгоград: Учитель, 2004. – 47с.

31. Технология: этот чудесный батик (конспекты занятий к разделу «Художественная роспись ткани»)/Авт.-сост. А.А.Ярыгина. – Волгоград: Учитель, 2006. – 78с.

32. Технология. 5-11 классы (вариант для девочек): Развернутое тематическое планирование по программе В.Д.Симоненко./авт.-сост. Е.А.Киселёва и др. – Волгоград: Учитель, 2009. – 111с.

33. Технология. 5-11 класс: предметные недели в школе/Авт.-сост. Володина Е.Д., Суслина В.Ю. – Волгоград: Учитель, 2008. – 156с.

34. Учителю технологии о современных информационных технологиях/ Учебное пособие. – Киров: Изд-во ВПГУ, 1998. – 124с.

Литература для учащихся

1.     Барановский В.А. Повар-технолог/Серия «учебники, учебные пособия» - Ростов н/Д: Феникс, 2003. – 416с.

2.     Белецкая Л.Б. Креативные картины из природных материалов. М.: ЭКСМО, 2006. – 64с.

3.     Белецкая Л.Б. Флористика. – М.: ООО Изд-во АСТ, 2003. – 77с.

4.     Божко Л.А. Бисер. – М.: Мартин, 2002. – 120с.

5.     Боттон Николь. Мягкие игрушки своими руками. /Пер. с фр. В.А.Мукосеевой. – М.: ООО «Мир книги», 2007. – 96с.

6.     Гильман Р.А. Художественная роспись тканей. – М.: ВЛАДОС, 2005. – 159с.

7.     Голубева Н.Н. Аппликация из природных материалов. – М.: Культура и традиции, 2002. – 112с.

8.     Горячева В.С., Филиппова Т.В. Мы наклеим на листок солнце, небо и цветок. – Ярославль: Академия развития, 2001. – 96с.

9.     Гусарова Н.Н. Техника изонити для дошкольников. – СПб.: Детство –Пресс, 2004. – 48с.

10. Гусева Н.А. 365 фенечек из бисера. – М.: Айрис-Пресс. 2004. – 208с.

11. Давидовски Марион. Весёлые куклы. – М.: ВНЕШСИГМА, 1998. – 64с.

12. Дайн Г., Дайн М. Русская тряпичная кукла: культура, традиции, технология. – М.: «Культура и традиции», 2007. – 112с.

13. Додж В. Шьем одежду для кукол /Пер. с анг. Г.И.Левитан. – М.: ООО «Попурри», 2005.-184с.

14. Еременко Т.И., Заболуева Е.С. Художественная обработка материалов: технология ручной вышивки/книга для учащихся. – М.: Просвещение, 2000. - 160с.

15. Еременко Т.И. Альбом узоров для вышивки. – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2001. – 127с.

16. Зименкова Ф.Н. Технология. Справочное пособие для общеобразовательных школ. – М.: Педагогическое общество России, 2002. – 192с.

17. Изделия из кожи. – М.: ООО «Изд-во АСТ», 2003. – 78с.

18. Искусство сервировки. – М.: «АСТ-ПРЕСС Книга», 2004. – 151с.

19. История костюма. /Серия «Учебники 21 века»/ Ростов н/Д:Феникс, 2001. – 416с.

20. Калюжная Т.В. Ежемесячник огородника. – М.: Изд-во ЭКСМО, 2006. – 352с.

21. Кашкарова-Герцог Е.Д. Руководство по рукоделию для детей и взрослых. – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 1999. – 64с.

22. Кискальт Изольда. Солёное тесто. – М.: ЗАО «АСТ-ПРЕСС», 1998. – 143с.

23. Котенкова З.П. Выжигание по ткани. Изделия в техник гильоширования. – Ярославль: Академия развития, 2002. – 88с.

24. Кулик И.А. Выжигание по ткани /Серия «Рукодельница». – Ростов н/Д: Феникс, 2003. – 32с.

25. Курбатская Н. Фриволите. – М.: Изд-во «Культура и традиции», 2003. – 95с.

26. Лихачева Л.Б., Соловей А.В. Энциклопедия заблуждений. Мода. – М.: Изд-во ЭКСМО, 2005. – 448с.

27. Лучшие техники для любителей вышивки /Под ред. Анны Скотт; пер. с англ. А.Шевченко – М.: «Альбом», 2006. – 159с.

28. Максимова М.В., Кузьмина М.А. Первоклассная повариха. – М.: ЭКСМО, 2002. – 96с.

29. Максимова М.В., Кузьмина М.А. Девичьи хлопоты. – М.: ЭКСМО, 2000. – 80с.

30. Максимова М.В., Кузьмина М.А. Лоскутики. – М.: ЭКСМО, 2003. – 110с.

31. Максимова М.В., Кузьмина М.А. Лоскутные подушки и одеяла. – М.: ЭКСМО-ПРЕСС, 2001. – 96с.

32. Максимова М.В., Кузьмина М.А. Вышивка: первые шаги. – М.: ЭКСМО, 2000. – 96с.

33. Материаловедение швейного производства. – Ростов н/Д:Феникс, 2001. – 416с.

34. Махмутова Х.И. Предметы интерьера в технике батик и аппликация. – М.: ЭКСМО, 2006. – 64.

35. Молли Годард. Вязаные игрушки. – М.: КОНТЭНТ, 1994. – 79с.

36. Мур Х. Креативный пэчворк./Х.Мур, Т.Стоктон. – Ростов н/Д:Феникс, 2005. – 94с.

37. Небесный С. Юным овощеводам. – М.: Детсткая литература, 1987. – 94с.

38. Пиллан Н. Цветы/Пер. Л.Агаевой – М.: Изд-во ЭКСМО-ПРЕСС, 2002. – 80с.

39. Сад.Огород.Усадьба.: энциклопедия для начинающих./Сост. Т.И.Голованова, Г.П.Рудаков – М.: Мол.гвардия, 1990. – 286с.

40. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питания/Авт.-сост. А.И.Здобнов, В.А.Цыганенко – М.: «ИКТЦ «Лада», 2007. - 680с.

41. Симоненко В.Д. Основы потребительской культуры. Учебник для старших классов общеобразовательных учреждений. – М.: Вита-Пресс, 2007. – 176с.

42. Стильные штучки для вашего дома. – М.: АСТ-Пресс Книга, 2006. – 120с.

43. Столярова Алла. Вязаные игрушки. – М.: Культура и традиции, 2004. – 95с.

44. Сюзи О.Рейли. Вязание на спицах и крючком. /Уроки детского творчества/ - СПб. «Полигон».1998. -31с.

45. Техника лоскутного шитья и аппликация. – Ростов н/Д:Феникс, 2000. – 192с.

46. Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров. – Ростов н/Д:Феникс, 2006. – 480с.

47. Труханова А.Т. Справочник молодого швейника. – М.: Высшая школа, 1993. – 43с.

48. Филиппова С.Н. Изделия из кожи. – М.: ООО «Изд-во АСТ», 2003. – 78с.

49. Фомина Ю.А. Интерьер к торжеству. Украшаем дом к приему гостей и делаем подарки. – М.: ЭКСМО, 2006. – 64с.

50. Хасанова И.Н. Соленое тесто. – М.: АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2006. – 104с.

51. Хелмкэмп Эми Уэлен. Лосктуное шитье из синельной ткани. – М.: «Кристина – новый век». 2006.-95с.

52. Цимуталлина Е.Е. 100 поделок из ненужных вещей. – Ярославль: Академия развития, 2002. – 192с.

53. Чернякова В.Н. Творческий проект по технологии обработки ткани. Тетрадь для учащихся 5-9 классов общеобразовательных учреждений. – М.: Просвещение, 2006.- 16с.

54. Чибрикова О.В. Прикольные подарки к любому празднику. – М.: ЭКСМО, 2006. – 64с.

55. Чотти Д. Вышивка шелковыми лентами: техника, приемы, изделия: Энциклопедия/Пер. с ит. – М.: АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2006. – 160с.

56. Шахова Н.В. Кожаная пластика. – М.: ООО «Изд-во АСТ», 2003. – 192с.

57. Этикет от А до Я. /Автор составитель Н.В.Чудакова. М.: ООО «Изд-во АСТ», 1999. – 112с.

58. Я познаю мир: История ремесел. Энциклопедия /Пономарева Е., Пономарева Т. – М.: ООО «Изд-во АСТ», 2004.- 413с.

59.  Я познаю мир: Русский народ: традиции и обычаи. Энциклопедия /С.В. Истомин – М.: ООО «Изд-во АСТ», 2007.- 383с.

Требования к уровню подготовки учащихся 5-9 классов

Перечень знаний и умений, формируемых у учащихся

V класс

Учащиеся должны знать:

общие сведения о процессе пищеварения, усвояемости пищи, о роли витаминов в обмене веществ;

виды овощей, общие сведения о пищевой ценности овощей, способах их кулинарного использования, методы определения качества овощей, правила первичной обработки всех видов овощей, инструменты и приспособления для первичной обработки и на­резки овощей;

правила санитарии и гигиены при санитарной обработке про­дуктов, безопасные приемы работы с кухонным оборудовани­ем, горячими жидкостями;

способы определения свежести яиц, использование яиц в кулинарии, способы крашения яиц;

виды бутербродов и горячих напитков, технологию их при­готовления, правила сервировки стола к завтраку;

правила безопасной работы с ручными инструментами и на универсальной швейной машине; принцип изготовления пря­жи, нитей и тканей, классификацию текстильных волокон, структуру полотняного переплетения, свойства нитей основы и утка, свойства тканей из натуральных растительных волокон;

технические характеристики, назначение основных узлов универсальной швейной машины, виды приводов швейной ма­шины, правила подготовки универсальной швейной машины к работе;

виды декоративно-прикладного искусства народов на­шей страны, творчество народных умельцев своего края, различные материалы, инструменты и приспособле­ния, применяемые в традиционных художественных ремеслах;

эксплуатационные, гигиенические и эстетические требова­ния, предъявляемые к рабочей одежде, общие сведения о сис­темах конструирования одежды, правила построения и оформ­ления чертежей швейных изделий, особенности строения жен­ской и детской фигуры, правила снятия мерок для построения чертежа фартука, их условные обозначения;

назначение, конструкция, условные графические обозначе­ния и технологию выполнения следующих швов: стачного взаутюжку, расстрочного, накладного с закрытым срезом, наклад­ного с открытым срезом, вподгибку с открытым и закрытым срезом.

Учащиеся должны уметь:

работать с кухонным оборудованием, инструментами, горя­чими жидкостями; определять качество овощей, проводить пер­вичную обработку всех видов овощей, выполнять нарезку ово­щей, применять различные способы варки, готовить блюда из сырых и вареных овощей, определять свежесть яиц и готовить блюда из них, нарезать хлеб для бутербродов, готовить бутер­броды различных видов и горячие напитки, сервировать стол к завтраку;

определять в ткани нити основы и утка, лицевую и изнаноч­ную сторону ткани;

включать и отключать маховое колесо от механизма маши­ны, наматывать нитки на шпульку, заправлять верхнюю и ниж­нюю нити, запускать швейную машину и регулировать ее ско­рость, выполнять машинные строчки (по прямой, по кривой, с поворотом на определенный угол с подъемом прижимной лап­ки), регулировать длину стежка;

переводить рисунок вышивки на ткань, подбирать иглы и нитки, заправлять изделия в пяльцы, закреплять рабочую нитку на ткани без узла, подготавливать пасму мулине к работе, вы­полнять простейшие ручные швы;

читать и строить чертеж фартука, снимать мерки и записы­вать результаты измерений, выполнять моделирование фартука, подготавливать выкройку к раскрою;

выполнять на универсальной швейной машине следующие швы: стачной взаутюжку, стачной вразутюжку, расстрочной, накладной с закрытым срезом, накладной с открытым срезом, вподгибку с открытым и закрытым срезом, распускать швы, обрабатывать накладные карманы и бретели, подготавливать ткань к раскрою, выполнять обмеловку и раскрой ткани, переносить контурные и контрольные линии выкройки на ткань, обрабаты­вать детали кроя, накалывать, наметывать и настрачивать кар­маны, обрабатывать срезы швом вподгибку с закрытым срезом или тесьмой, выполнять влажно-тепловую обработку и опреде­лять качество готового изделия.

Перечень знаний и умений, формируемых у учащихся

VI класс

Учащиеся должны знать:

санитарные требования к помещению кухни и столовой; пра­вила работы с горячими маслами и жирами, мытья посуды;

общие сведения о значении минеральных солей и микроэле­ментов в жизнедеятельности организма, о кулинарном значе­нии, питательной ценности и химическом составе молока; спо­собы определения качества молока, способы сохранения свеже­го молока, технологию приготовления молочных супов и каш;

способы первичной обработки рыбы, технологию приготов­ления рыбной котлетной массы и рыбных полуфабрикатов, спо­собы тепловой обработки рыбы;

виды жаренья продуктов, их отличительные особенности, посуду и инвентарь для жаренья;

правила варки крупяных каш различной консистенции, осо­бенности приготовления блюд из бобовых и макаронных изде­лий, соотношение крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш и гарниров;

способы приготовления теста, виды пищевых разрыхлителей теста, технологию выпечки блинов, оладий, блинчиков;

правила санитарии, гигиены, безопасной работы с колю­щим и режущим инструментом, с электрооборудованием, элек­тронагревательными приборами;

способы получения натуральных волокон животного проис­хождения, получение нитей из этих волокон в условиях пря­дильного производства и в домашних условиях, свойства нату­ральных волокон животного происхождения, нитей и тканей на их основе, саржевые и атласные переплетения;

принцип действия механизмов преобразования движения, их обозначения на кинематических схемах; назначение, устройство и принцип действия регуляторов швейной машины;

композицию, ритм, орнамент, раппорт в вышивке, холод­ные, теплые, хроматические и ахроматические цвета, способы увеличения и уменьшения рисунка;

эксплуатационные, гигиенические и эстетические требова­ния; к легкому женскому платью, материалы и отделки, приме­няемые при изготовлении клиньевых и конических юбок,  правила снятия мерок и их условные обозначения, основные приемы моделирования юбок, правила подготовки выкройки к раскрою;

назначение, конструкция, условные графические обозначе­ния и технология выполнения следующих швов: настрочного с открытым срезом, настрочного с одним закрытым срезом, шва встык, накладного с двумя закрытыми срезами, основные тех­нологические приемы обработки сорочки;

правила подготовки ткани к раскрою и технологию раскроя ткани, технологическую последовательность обработки сорочки;

Учащиеся должны уметь:

определять качество молока, проводить его тепловую обработку, готовить молочные супы и каши, оценивать качество го­товых блюд;

определять качество рыбы, оттаивать мороженую и вымачи­вать соленую рыбу, проводить первичную обработку рыбы, при­готавливать рыбную котлетную массу с помощью мясорубки;

проводить первичную обработку круп, бобовых и макарон­ных изделий; варить крупяные рассыпные, вязкие и жидкие каши, готовить запеканки, крупеники, котлеты, биточки из круп, варить бобовые и макаронные изделия;

приготавливать тесто и выпекать блины, оладьи, блинчики, варить компоты и кисели;

определять раппорт саржевого и атласного переплетения, лицевую и изнаночную стороны и дефекты ткани;

регулировать качество машинной строчки, устанавливать иглу в швейную машину, подбирать иглу и нить в зависимости от вида ткани, определять неполадки швейной машины, вызван­ные неправильной установкой иглы, чистить и смазывать швей­ную машину;

подбирать ткань и отделку для изготовления сорочек, снимать и записывать мерки, читать и строить чертежи юбок, моделировать юбки, подготавливать выкройки юбок к раскрою;

выполнять на швейной машине настрочной шов с открытым срезом, настрочной шов с одним закрытым срезом, шов встык, накладной шов с двумя закрытыми срезами, обрабатывать юбку;

готовить ткань к раскрою, выполнять экономную раскладку выкройки на ткани, раскраивать юбку, подготавливать детали кроя к обработке, обрабатывать детали кроя, проводить примерку, определять и исправлять дефекты, выполнять окончательную отделку и определять качество гото­вого изделия.

Перечень знаний и умений, формируемых у учащихся

VII класс

Учащиеся должны знать:

виды мясного сырья, понятие о пищевой ценности мяса, способы определения качества мяса, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов;

санитарные условия первичной обработки мяса и мясных продуктов, правила оттаивания мороженого мяса, способы раз­делки мяса в зависимости от его сорта и кулинарного использо­вания;

правила варки мяса для вторых блюд, способы жаренья мяса и мясных полуфабрикатов, способы определения готовности блюда; посуду и инвентарь, применяемые для приготовления мясных блюд, принципы подбора гарниров и соусов к мясным блюдам, требования к качеству готовых блюд, правила подачи готовых блюд к столу;

способы приготовления пресного теста, раскатки теста, тех­нологии приготовления блюд из пресного теста;

сервировку стола; правила поведе­ния в гостях, за столом;

основные свойства искусственных волокон и тканей из них, характеристику сложных переплетений, зависимость свойств тканей от вида переплетения;

виды соединений деталей в узлах механизмов и машин, их условные обозначения на кинематических схемах;

устройство  челнока универсальной швейной машины, принцип образования двухниточного машинного стеж­ка, назначение и принцип получения зигзагообразной строчки;

эксплуатационные, гигиенические и эстетические требова­ния к легкому женскому платью, материалы и отделки, приме­няемые при изготовлении сорочек и халатов, правила снятия мерок и их условные обозначения, основные приемы моделирования основы с цельнокроеным рукавом, правила подготовки выкройки к раскрою;

назначение, конструкция, условные графические обозначе­ния и технология выполнения следующих швов: настрочного с открытым срезом, настрочного с одним закрытым срезом, шва встык, накладного с двумя закрытыми срезами, основные тех­нологические приемы обработки халата;

правила подготовки ткани к раскрою и технологию раскроя ткани, технологическую последовательность обработки халата.

Учащиеся должны уметь:

определять качество мяса, оттаивать мороженое мясо, при­готавливать полуфабрикаты из мяса, котлетную и натуральную рубленую массу и полуфабрикаты из нее, выбивать и формовать полуфабрикаты из котлетной массы, готовить блюда из мяса и мясных полуфабрикатов, определять готовность блюд и подавать их к столу;

приготавливать пресное тесто и блюда из него, защипывать края пельменей, вареников, чебуреков;

соблюдать правила санитарии, гигиены, безопасной работы в мастерских;

применять ткани из искусственных волокон в швейных изде­лиях;

определять виды соединений деталей в узлах механизмов и машин; читать кинематические схемы;

разбирать и собирать челнок, закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обметывать срезы деталей и обрабаты­вать петли зигзагообразной строчкой;

подбирать ткань и отделку для изготовления сорочек, снимать и записывать мерки, читать и строить чертежи основы с цельнокроеным рукавом, моделировать основу с цельнокроеным рукавом, подготавливать выкройки халата – сорочки  к раскрою;

выполнять на швейной машине настрочной шов с открытым срезом, настрочной шов с одним закрытым срезом, шов встык, накладной шов с двумя закрытыми срезами, обрабатывать халат;

готовить ткань к раскрою, выполнять экономную раскладку выкройки на ткани, раскраивать халат, подготавливать детали кроя к обработке, обрабатывать детали кроя, проводить примерку, определять и исправлять дефекты, выполнять окончательную отделку и определять качество гото­вого изделия, отпа­рывать и пришивать фурнитуру.

Перечень знаний и умений, формируемых у учащихся

VIII класс

Учащиеся должны знать:

общие сведения о полезном и вредном воздействии микро­организмов на пищевые продукты, источники и пути проник­новения болезнетворных микробов в организм человека, о пи­щевых инфекциях, заболеваниях, передающихся через пищу, о профилактике инфекций;

способы приготовления пресного теста, раскатки теста, тех­нологии приготовления блюд из пресного теста, способы за­щипки краев пельменей, вареников, чебуреков, правила варки пельменей, вареников и других изделий из пресного теста, спо­собы определения готовности;

общие сведения о пищевой ценности фруктов и ягод, о со­держании в них минеральных веществ, углеводов, витаминов, о сохранности этих веществ в процессе хранения и кулинарной обработки, методы определения качества ягод и фруктов, сроки сбора ягод и фруктов в домашнем хозяйстве;

сервировку стола; правила поведе­ния в гостях, за столом;

основные свойства искусственных волокон и тканей из них, характеристику сложных переплетений, зависимость свойств тканей от вида переплетения;

виды соединений деталей в узлах механизмов и машин, их условные обозначения на кинематических схемах;

виды женского легкого платья и бельевых изделий, эксплуа­тационные, гигиенические и эстетические требования к белье­вым швейным изделиям, правила измерения фигуры человека, условные обозначения мерок для построения чертежа основы прямой юбки, особенности моделирования поясных изделий на основе чертежа прямой юбки, способы моде­лирования;

назначение, конструкцию, технологию выполнения и условные графические обозначения швов: стачных (запошивочного, двойного, накладного с закрытыми срезами) и краевых (окантовочного с открытым и закрытым срезами, окантовочного тесь­мой);

экономную раскладку выкройки на ткани с направленным рисунком, с симметричными и асимметричными полосами, тех­нологическую последовательность раскроя ткани, правила под­готовки и проведения примерки, выявление и исправление де­фектов изделия, способы отделки и влажно-тепловой обработ­ки, требования к качеству готового изделия;

единство стиля костюма, прически, косметики, интерьера;

Учащиеся должны уметь:

приготавливать пресное тесто и блюда из него, защипывать края пельменей, вареников, чебуреков;

проводить первичную обработку фруктов и ягод, приго­тавливать из них пюре, сиропы, фруктовые супы, желе и муссы;

варить варенье, повидло, джем, мармелад, цукаты, определять готовность варенья, перекладывать варенье на хранение, переваривать прокисшее варенье;

соблюдать правила санитарии, гигиены, безопасной работы в мастерских;

применять ткани из искусственных волокон в швейных изде­лиях;

определять виды соединений деталей в узлах механизмов и машин; читать кинематические схемы;

разбирать и собирать челнок, закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обметывать срезы деталей и обрабаты­вать петли зигзагообразной строчкой;

выполнять машинные швы: стачные (запошивочный, двой­ной, накладной с закрытыми срезами) и краевые (окантовочный с открытым и закрытым срезами, окантовочный тесьмой);

выполнять раскрой ткани с направленным рисунком, с сим­метричными и асимметричными полосами, заготавливать косые обтачки, обрабатывать застежку на тесьму  - молния, обрабатывать верхний срех притачным поясом, проводить осноровку низа изделия и обрабатывать его, проводить примерку и исправлять дефекты, оце­нивать качество готового изделия.

ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ
ПОДГОТОВКИ ВЫПУСКНИКОВ

ОБЩЕТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ, ТРУДОВЫЕ УМЕНИЯ И СПОСОБЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

В результате изучения технологии ученик независимо от изучаемого раздела должен:

знать/понимать

·                основные технологические понятия; назначение и технологические свойства материалов; назначение и устройство применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования; виды, приемы и последовательность выполнения технологических операций, влияние различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека; профессии и специальности, связанные с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции;

уметь

·                рационально организовывать рабочее место; находить необходимую информацию в различных источниках, применять конструкторскую и технологическую документацию; составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия или получения продукта; выбирать материалы, инструменты и оборудование для выполнения работ; выполнять технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования; соблюдать требования безопасности труда и правила пользования ручными инструментами, машинами и оборудованием; осуществлять доступными средствами контроль качества изготавливаемого изделия (детали); находить и устранять допущенные дефекты; проводить разработку учебного проекта изготовления изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов; планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий; распределять работу при коллективной деятельности;

·                использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации; организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности; изготовления или ремонта изделий из различных материалов; создания изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, машин, оборудования и приспособлений; контроля качества выполняемых работ с применением мерительных, контрольных и разметочных инструментов; обеспечения безопасности труда; оценки затрат, необходимых для создания объекта труда или услуги; построения планов профессионального образования и трудоустройства.

Требования по разделам
технологической подготовки

В результате изучения раздела «Создание изделий из конструкционных и поделочных материалов» ученик должен:

знать/понимать

·                методы защиты материалов от воздействия окружающей среды; виды декоративной отделки изделий (деталей) из различных материалов; традиционные виды ремесел, народных промыслов;

уметь

·                обосновывать функциональные качества изготовляемого изделия (детали); выполнять разметку деталей на основе технологической документации; проводить технологические операции, связанные с обработкой деталей резанием и пластическим формованием; осуществлять инструментальный контроль качества изготавливаемого изделия (детали); осуществлять монтаж изделия; выполнять отделку изделий; осуществлять один из распространенных в регионе видов декоративно-прикладной обработки материалов;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для: изготовления или ремонта изделий из конструкционных и поделочных материалов; защиты изделий от воздействия окружающей среды, выполнения декоративно-прикладной обработки материалов и повышения потребительских качеств изделий.

В результате изучения раздела «создание изделий из текстильных и поделочных материалов» ученик должен:

знать/понимать

·                назначение различных швейных изделий; основные стили в одежде и современные направления моды; виды традиционных народных промыслов;

уметь

·                выбирать вид ткани для определенных типов швейных изделий; снимать мерки с фигуры человека; строить чертежи простых поясных и плечевых швейных изделий; выбирать модель с учетом особенностей фигуры; выполнять не менее трех видов художественного оформления швейных изделий; проводить примерку изделия; выполнять не менее трех видов рукоделия с текстильными и поделочными материалами; использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для: изготовления изделий из текстильных и поделочных материалов с использованием швейных машин, оборудования и приспособлений, приборов влажно-тепловой и художественной обработки изделий и полуфабрикатов; выполнения различных видов художественного оформления изделий.

В результате изучения раздела «КУЛИНАРИЯ» ученик должен:

знать/понимать

·                влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов; санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, к обработке пищевых продуктов; виды оборудования современной кухни; виды экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющие на здоровье человека;

уметь

·                выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах; определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам; составлять меню завтрака, обеда, ужина; выполнять механическую и тепловую обработку пищевых продуктов; соблюдать правила хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд; заготавливать на зиму овощи и фрукты; оказывать первую помощь при пищевых отравлениях и ожогах;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для: приготовления и повышения качества, сокращения временных и энергетических затрат при обработке пищевых продуктов; консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях; соблюдения правил этикета за столом; приготовления блюд по готовым рецептам, включая блюда национальной кухни; выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий; сервировки стола и оформления приготовленных блюд. 

В результате изучения раздела «РАСТЕНИЕВОДСТВО» ученик должен:

знать/понимать

·                полный технологический цикл получения 2-3-х видов наиболее распространенной растениеводческой продукции своего региона, в том числе рассадным способом и в защищенном грунте; агротехнические особенности основных видов и сортов сельскохозяйственных культур своего региона;

уметь

·                разрабатывать и представлять в виде рисунка, эскиза план размещения культур на приусадебном или пришкольном участке; проводить фенологические наблюдения и осуществлять их анализ; выбирать покровные материалы для сооружений защищенного грунта;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для: обработки почвы и ухода за растениями; выращивания растений рассадным способом; расчета необходимого количества семян и доз удобрений с помощью учебной и справочной литературы; выбора малотоксичных средств защиты растений от вредителей и болезней.

В результате изучения раздела «ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ» ученик должен:

знать/понимать

·                назначение и виды устройств защиты бытовых электроустановок от перегрузки; правила безопасной эксплуатации бытовой техники; пути экономии электрической энергии в быту;

уметь

·                объяснять работу простых электрических устройств по их принципиальным или функциональным схемам; рассчитывать стоимость потребляемой электрической энергии; включать в электрическую цепь маломощный двигатель с напряжением до 42 В;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для: безопасной эксплуатации электротехнических и электробытовых приборов; оценки возможности подключения различных потребителей электрической энергии к квартирной проводке и определения нагрузки сети при их одновременном использовании; осуществления сборки электрических цепей простых электротехнических устройств по схемам.

В результате изучения раздела «ТЕХНОЛОГИИ ВЕДЕНИЯ ДОМА» ученик должен:

знать/понимать

·                характеристики основных функциональных зон в жилых помещениях; инженерные коммуникации в жилых помещениях, виды ремонтно-отделочных работ; материалы и инструменты для ремонта и отделки помещений; основные виды бытовых домашних работ; средства оформления интерьера; назначение основных видов современной бытовой техники; санитарно-технические работы; виды санитарно-технических устройств; причины протечек в кранах, вентилях и сливных бачках канализации;

уметь

·                планировать ремонтно-отделочные работы с указанием материалов, инструментов, оборудования и примерных затрат; подбирать покрытия в соответствии с функциональным назначением помещений; заменять уплотнительные прокладки в кране или вентиле; соблюдать правила пользования современной бытовой техникой;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для: выбора рациональных способов и средств ухода за одеждой и обувью; применения бытовых санитарно-гигиенических средств; выполнения ремонтно-отделочных работ с использованием современных материалов для ремонта и отделки помещений; применения средств индивидуальной защиты и гигиены.

В результате изучения раздела «ЧЕРЧЕНИЕ И ГРАФИКА» ученик должен:

знать/понимать

·                технологические понятия: графическая документация, технологическая карта, чертеж, эскиз, технический рисунок, схема, стандартизация;

уметь

·                выбирать способы графического отображения объекта или процесса; выполнять чертежи и эскизы, в том числе с использованием средств компьютерной поддержки; составлять учебные технологические карты; соблюдать требования к оформлению эскизов и чертежей;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для: выполнения графических работ с использованием инструментов, приспособлений и компьютерной техники; чтения и выполнения чертежей, эскизов, схем, технических рисунков деталей и изделий.

В результате изучения раздела «СОВРЕМЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ» ученик должен:

знать/понимать

·                сферы современного производства; разделение труда на производстве; понятие о специальности и квалификации работника; факторы, влияющие на уровень оплаты труда; пути получения профессионального образования; необходимость учета требований к качествам личности при выборе профессии;

уметь

·                находить информацию о региональных учреждениях профессионального образования, путях получения профессионального образования и трудоустройства; сопоставлять свои способности и возможности с требованиями профессии;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для: построения планов профессиональной карьеры, выбора пути продолжения образования или трудоустройства.

Критерии оценивания учащихся 5-9 классов

№ п.п	оценки	Знание учебного материала	Точность обработки изделия	Норма времени выполнения	Правильность выполнения трудовых приемов	Организация рабочего времени	Соблюдение правил дисциплины и т/б
1	2	3	4	5	6	7	8
1	«5»	Ответы отличаются глубокими знанием учебного материала, свидетельствуют о способности самостоятельно находить причинно-следственные зависимости и связь с практикой	Точность размеров изделия лежит в пределах 1/3 допуска	Норма времени меньше или равна установленной	Абсолютная правильность выполнения трудовых операций	Учащийся показал грамотное соблюдение правил организации рабочего места	Нарушений дисциплины и правил т/б в процессе занятия учителем замечено не было
2	«4»	В ответах допускаются незначительные неточности, учащиеся почти самостоятельно находят причинно-следственные зависимости в учебном материале, связи его с практикой	Точность размеров изделия лежит в пределах ½  поля допуска	Норма времени превышает установленного на 10-15 %	Имеют место отдельные случаи неправильного выполнения трудовых приемов, которые после замечания учителя не повторяются	Имели место отдельные случаи нарушения правил организации рабочего места, которое после замечания учителя не повторяются	Имели место отдельные случаи нарушения дисциплины и т/б, которые после замечания учителя не повторяются
3	«3»	В ответах допускаются неточности, исправляемые только с помощью учителя, учащиеся не могут сами выделить в учебном материале причинно-следственные связи, связать его с практикой	Точность размеров изделия лежит в пределах поля допуска	Норма времени превышает установленную на 20% и более	Имеют место случаи неправильного выполнения трудовых приемов, часть из которых после замечания учителя повторяются снова	Имели место случаи неправильной организации рабочего места, которые после замечания учителя повторяются снова	Имели место нарушения  дисциплины и правил т/б, которые после замечания учителя повторялись снова
4	«2»	Ответы свидетельствуют о значительном незнании учебного материала, учащийся не может без учителя найти в нем причинно-следственные связи, относящиеся к классу простейших	Точность изделия выходит за пределы поля допуска	Учащийся не справился с заданием в течении бюджета времени урока	Почти все трудовые приемы выполняются не верно и не исправляются после замечания	Почти весь урок наблюдались  нарушения правил организации рабочего места	Имели место многократные случаи нарушения правил т/б и дисциплины
5	«1»	Учащийся абсолютно не знает учебный материал, отказывается от ответа	Учащийся допустил неисправимый брак	Учащийся отказался от выполнения так и не смог к нему приступить	Учащийся совершенно не владеет трудовыми приемами	Полное незнание правил организации рабочего места	Имели место нарушения дисциплины и т/б, повлекшие за собой травматизм

Примерные нормы оценки практической работы

Организация труда

Отметка «5» ставиться, если полностью соблюдались правила трудовой и технической дисциплины, работа выполнялась самостоятельно, тщательно спланирован труд, предложенный учителем, рационально организовано рабочее место, полностью соблюдались общие правила техники безопасности, отношение к труду добросовестное, к инструментам - бережное, экономное.

Отметка «4» ставиться, если работа выполнялась самостоятельно, допущены незначительные ошибки в планировании труда, организации рабочего места, которые исправлялись самостоятельно, полностью выполнялись правила трудовой и технологической дисциплины, правила техники безопасности.

Отметка «3»  ставиться, если самостоятельность в работе была низкой, допущены нарушения трудовой и технологической дисциплины, организации рабочего места.

Отметка «2» ставится, если самостоятельность в работе отсутствовала, допущены грубые нарушения правил трудовой и технологической дисциплины, правил техники безопасности, которые повторялись после замечаний учителя.

                                                  Приемы труда

Отметка «5» ставиться, если все приемы труда выполнялись правильно, не было нарушений правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «4» ставиться, если приемы выполнялись в основном правильно, допущенные ошибки исправлялись самостоятельно, не было на рушения правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «3»  ставиться, если отдельные приемы труда выполнялись неправильно, но ошибки исправлялись после замечания учителя, допущены незначительные нарушения правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «2» ставится, если неправильно выполнялись многие виды работ, ошибки повторялись после замечания учителя, неправильные действия привели к травме учащегося или поломке инструмента (оборудования).

                                   Качество изделий (работы)

Отметка «5» ставиться, если изделие выполнено точно по чертежу; все размеры выдержаны; отделка выполнена в соответствии с требованиями инструкционной карты или по образцу.

Отметка «4» ставиться, если изделие  выполнено по чертежу, размеры выдержаны, но качество отделки ниже требуемого.

Отметка «3»  ставиться, если изделие  выполнено по чертежу с небольшими отклонениями; качество отделки удовлетворительное.

Отметка «2» ставится, если изделие  выполнено с отступлениями от чертежа, не соответствует образцу. Дополнительная доработка не может привести к возможности использования изделия.

                                 Норма времени (выработки)

Отметка «5» ставиться, если задание выполнено в полном объеме и в установленный срок.

Отметка «4» ставиться, если на выполнение работы затрачено времени больше установленного по норме на 10%.

Отметка «3»  ставиться, если на выполнение работы затрачено времени больше установленного по норме на 25%.

Отметка «2» ставится, если на выполнение работы затрачено времени против нормы больше чем на 25%.

 По материалам журналов «Школа и производство» № 3 /1998; № 7 /2000.

КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ТВОРЧЕСКОГО ПРОЕКТА УЧАЩИХСЯ

Критерии оценивания	Баллы	№	№	№	№	№	№	№	№	№	№
1.      Оценка пояснительной записки (10 баллов)
1.1 Общее оформление	1
1.2 Актуальность. Обоснование проблемы, формулировка темы проекта	1
1.3 Сбор информации по теме проекта, анализ прототипов	0,5
1.4 Анализ возможных идей, выбор оптимальной идеи	1
1.5 Выбор технологии изготовления изделия	1
1.6 Экономическая и экологическая оценка будущего изделия и технологии его изготовления	1
1.7 Разработка конструкторской документации, качество графики.	1
1.8 Описание изготовления изделия (технологическая карта)	1
1.9 Описание окончательного варианта изделия	0,5
1.10 Эстетическая оценка выбранного изделия	0,5
1.11 Экономическая и экологическая оценка выполненного (готового) изделия.	0,5
1.12 Реклама изделия	1
2.      Оценка готового изделия(25 баллов)
2.1 Оригинальность конструкции	5
2.2 Качество изделия	10
2.3 Соответствие изделия проекту	5
2.4  Практическая значимость	5
3.      Оценка защиты проекта (15 баллов)
3.1 Формулировка проблемы и темы проекта	2
3.2 Анализ прототипов и обоснование выбранной идеи	1
3.3 Описание технологии изготовления изделия	3
3.4 Четкость и ясность изложения	1
3.5 Глубина знаний и эрудиция	2
3.6 Время изложения (7-8 мин)	1
3.7 Самооценка	2
3.8 Ответы на вопросы	3
ИТОГО:	50 баллов

   Материально-техническое и информационно-техническое обеспечение программы

№ п/п	Наименование	Количество
1	ПК	1
2	Принтер	1
3	Сканер	1
6	Аудиоколонки	1
7	Швейная машина	5
9	Утюг	1
10	Гладильная доска	1
11	Манекен	2
12	Сантиметровая лента	10
13	Линейка закройщика	12
14	Ножницы раскройные	2
15	Пяльца	10
16	Набор лекал	1
17	Ученические столы	10
18	Стулья	20

ЦИФРОВЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ ПО ТЕХНОЛОГИИ

1.     Кулинария. Дело вкуса. [Электронный ресурс].ООО «Руссобит Паблишинг», 2000.

2.     Энциклопедия интерьеров. [Электронный ресурс].ООО «Медиа-сервис», 2000.

3.     Изонить. Вышивка по картону. [Электронный ресурс]. Alisa Studio, 2002.

4.     Мультимедийная энциклопедия. Секреты красоты. [Электронный ресурс]. ООО «Руссобит Паблишинг», 2004.

5.     Текстильное творчество. [Электронный ресурс]. ООО «Терра», Новосибиррск, 2005.

6.     Декоративные композиции. [Электронный ресурс]. ООО «Студия компас», 2005

7.     Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия. [Электронный ресурс]. ООО «Кирилл и Мефодий», 2004

8.     Коллекция схем для вышивки крестом. [Электронный ресурс]. ЗАО «Новый диск», 2005

9.     Самоучитель. Дизайн интерьеров. [Электронный ресурс].ООО «Бизнес софт», 2006.

10.  Вышивка по картону. [Электронный ресурс]. Alisa Studio, 2002.

11. Энциклопедия здорового питания. [Электронный ресурс]. ООО «Медиа-сервис», 2000.

12.  Вышивка крестом. [Электронный ресурс]. ЗАО «Новый диск», 2004.

13. Уроки рукоделия. Вязание на спицах. [Электронный ресурс]. ЗАО «Новый диск», 2004.

14. Практическая энциклопедия садовода. [Электронный ресурс]. Компания «Одиссей», 2006.

15. Цветочная фантазия. [Электронный ресурс]. ООО «АРК - Систем», 2006.

16. Уроки рукоделия. Пэчворк и квилт. [Электронный ресурс]. ЗАО «Новый диск», 2007.

ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСЫ

История ремесел. На сайте можно познакомится с историей возникновения и развития ремесел (ковки, гальванопластики, резьбы по дереву и т.д.). http://remesla.ru/ Технологии обработки тканей и пищевых продуктов  Сайт учителя технологии для девочек. Кулинария. Интерьер. Цветы. Этикет. Кожа. Литература. Афоризмы о труде. Фотографии. Проекты. http://news.kss1.ru/news.php?kodsh=scool  Сценарии трех уроков технологии с использованием электронных ресурсов ("Энциклопедия Кирилла и Мефодия") по теме "Гостевой этикет". http://edu.km.ru/opyt/kubyshka2002_k15.htm  Обобщающий урок по разделу "Технология обработки пищевых продуктов", "Электронные таблицы". Тема урока: "Исследование комплексного меню завтрака (ужина)". http://vlc.pedclub.ru/modules/wfsection/print.php?articleid=86  Секреты традиционной китайской кухни. http://www.ournet.md/~chinesecookery  План работы по изготовлению ручного носового платка, авторский курс. http://www-windows-1251.edu.yar.ru/russian/tvorch/nekras/platok/  Модели и уроки вязания крючком. http://www.knitting.east.ru/ Сайт для тех, кто любит вышивать. http://www.rukodelie.ru  Этот кулинарный портал – незаменимый помощник и начинающего и профессионального кулинара, где и учителя и ученики найдут полезную информацию о многих продуктах, овощах и фруктах, советы начинающим кулинарам, рецепты и статьи о кухнях народов мира. Ежедневные обновления. http://kuking.net/  Эта страничка об изделиях, выполненных лоскутной техникой – одеяла, панно и современный русский костюм. http://pembrok.narod.ru/sharsmain.html  Сайт учителя технологии для девочек. Крайне полезный! Программы. Тематическое планирование. Построение чертежей и выкроек. Дизайн кухни и интерьеров и многое другое. http://news.kss1.ru/news.php?kodsh=scool  Книги по технологии и ДПИ, иллюстрации по всем разделам для мальчиков и девочек. http://remesla.ru/ Все о вязании, рукоделии и кулинарии с рисунками. http://ad.adriver.ru/cgi-bin/erle.cgi?sid=37653&bn=1&target=blank&bt=2&pz=0&rnd=782571600  Программа расшифровывает 13-разрядный штрих-код товаров и проверяет его правильность с помощью контрольного разряда. http://www.softodrom.ru/win/p857.shtml  Кулинария. Рецепты, медиатека. Практикум по кулинарии. Материаловедение. http://sc1173.narod.ru/texn-med.html  Декада технологии в школе. http://pages.marsu.ru/iac/school/sh2/sv/tehnol/index.html  Информация о технологии получения трансгенных организмов: выделение ДНК, клонирование генов, трансформация. Интерактивные тесты, анимационные вставки и словарь терминов. http://citnews.unl.edu/hscroptechnology/index.html  Сахар (сахароза): исторические факты, источники в природе, применение, производство, потребление. http://www.krugosvet.ru/articles/03/1000344/1000344a1.htm#1000344-A-101  Мыла и синтетические моющие средства (СМС): компоненты бытовых моющих средств, типы и механизмы действия поверхностно-активных веществ, экологические проблемы, связанные с применением СМС. http://www.krugosvet.ru/articles/43/1004369/1004369a1.htm  Интересные факты про запах и вкус веществ: самые противные и самые приятно пахнущие вещества, роль пахучих веществ в животном и растительном мире, чувствительность к запаху и вкусу веществ, связь запаха и вкуса со строением молекул. http://www.krugosvet.ru/articles/105/1010554/1010554a1.htm Соединения железа в природных водах: источники поступления, влияние на качество воды, физиологическая роль в организме человека. http://www.water.ru/bz/param/ferrum.shtml  Пища: минеральные вещества и их значение. Макро- и микроэлементы, их роль в построении костной ткани и важнейших обменных процессах организма. http://www.water.ru/bz/digest/min_subst.shtml Декоративно-прикладное искусство  Задание творческого характера на уроках трудового обучения. Статья Ж.А. Мугаловой на страницах "Педагогического вестника". http://www.yspu.yar.ru:8101/vestnik/pedagogicheskiy_opyt/6_1/  Ненаглядное пособие. Мастерская мягкой игрушки: работы, технология изготовления, эскизы, выкройки. http://www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/org/pre-school/rassvet/rassvet.html  Учебники по ДПИ. http://remesla.ru/  Возрождение ремесел: факультативный курс для учащихся: традиционные русские игрушки из глины, орнамент, матрешки. http://www.novgorod.fio.ru/projects/Project798/index.htm  Изучение техники филейного вязания. Общие сведения о методе. Технология изготовления – этапы. Методика обучения. Примеры (обучение технике вязания на основе метода проектов). Фотоальбом. http://www.novgorod.fio.ru/projects/Project170/  Городецкая роспись. Подборка материалов о городецкой росписи: история возникновения, галерея изделий, технология росписи, композиция. http://www.novgorod.fio.ru/projects/Project1005/index.htm  Презентация служит для демонстрации основных способов формообразования изделий из пластичных материалов и разработана как наглядно-визуальное средство для урока технологии "Способы ручной формовки изделий из глины". Данный материал разработан на основе электронного пособия по художественной керамике. http://som.fio.ru/RESOURCES/GLOZMANAE/2003/12/MG1.PPT  Последовательность выполнения игрушки, эскиз игрушки, чертежи деталей.  http://www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ryb_dt/toy/  Этапы создания картины на бересте. http://www.edu.yar.ru/russian/tvorch/nekras/beresta/  Работы, техника выполнения макраме, описание выполнения работ, эскизы. http://www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ryb_dt/mak/  Мастерская мягкой игрушки: работы, технология изготовления, эскизы, выкройки. http://www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/org/pre-school/rassvet/rassvet.html  Сайт посвящен истории, современному состоянию, художественным и технологическим особенностям традиционных художественных промыслов и ремесел Нижегородской области. Сведения о промыслах систематизированы по направлениям: роспись и резьба по дереву (хохломская, городецкая), работы по металлу, камню и кости, гончарное дело. http://www.uic.nnov.ru/handicraft/  Информация о том, как складывать разнообразные фигурки из бумаги, начиная с самых простых, и заканчивая сложными. Фотографии готовых моделей. http://www.vostal.narod.ru/  Школьный кружок по росписи ткани. Можно получить консультации и научиться рисовать. http://www.catalog.alledu.ru/predmet/trud/http/www.sunrain.by.ru  Приемы, техника, описание узоров плетения из бисера. http://www.chat.ru/~hisveta/lesson.htm  Обучение детей традиционной для Поволжья филейно-гипюрной вышивке. Образцы работ, методика обучения, информация о преподавателях и ученицах школы. http://www.uic.ssu.samara.ru/~lada/  Картины-панно в технике аппликация соломкой. Последовательность и технология изготовления. http://www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ryb_dt/app/  История Палеха. Технология изготовления лаковой миниатюры. Стилистические особенности палехской росписи. Художники Палеха и их произведения. Палехские миниатюры в музейных собраниях. Словарь специальных терминов и сокращений. http://www.palekh.narod.ru/  Изготовления изделий в стиле лоскутной техники «пэтчворк». Работы: фотографии, описания изготовления. http://www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ugl_dt/models1.html  Страница посвящена бисеру и работе с ним. Создание украшений и модных вещей. Галереи работ, ссылки на родственные сайты. http://ns.cg.ukrtel.net/~wowik/biser.htm Конспект открытого тематического урока работа с соломкой: цель, задачи, ход урока, эскизы. http://www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/org/pre-school/sad171/moscow.html  Геометрия вышивки крестом. Советы начинающим, примеры рисунков, этапы вышивки. Инструкции, по которым можно сделать украшения для дома, подарки к праздникам, детские поделки. http://www.chat.ru/~krestom/  Глиняная игрушка. Этапы создания игрушки: план лепки, режим обжига, роспись. http://www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/kr_perek/  Представленные на сайте работы иллюстрируют один из вариантов альтернативной истории керамического искусства. Истории, где гончарный круг так и не был изобретён, а интерес к форме возобладал над увлечением орнаментацией поверхности. http://www.romangoncharov.narod.ru/  Игрушки из мастерских вальдорфских школ. Фотогалереи игрушек, изготовленных в вальдорфских школах Санкт-Петербурга. Тряпичные куклы в русских народных костюмах, изготовленные по традиционным технологиям. Деревянные конструкторы и игрушки в народном стиле. Вальдорфские куклы. Исторические очерки о народной кукле: социокультурная роль куклы, традиции изготовления и использования. Современная техника изготовления тряпичной куклы. http://kenunen.boom.ru/igru/toys_1.html  Виртуальный музей палехской лаковой миниатюры. Лаковая миниатюра: технология, особенности изготовления, художники. Коллекция миниатюр. История Палеха. http://palekh.narod.ru/  Гобелен. Исторический очерк из истории гобеленов и шпалерного производства. Техника изготовления гобеленов. http://archive.1september.ru/nsc/2002/02/7.htm  Конспект открытого комплексно-тематического занятия. Работа с соломкой. http://www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/org/pre-school/sad171/yar.html  Уроки плетения из бисера. Приемы, техника, описание узоров. http://www.chat.ru/~hisveta/lesson.htm  Сайт для тех, кто любит вышивать. Очень много цветных бесплатных схем, которые можно скачать. http://www.rukodelie.ru  Картины-панно в технике «аппликация соломкой». Последовательность и технология изготовления. http://www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ryb_dt/app/  Волшебный лоскуток. Изготовления изделий в стиле лоскутной техники «пэтчворк». Работы: фотографии, описания изготовления. http://www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ugl_dt/models1.html  Конспект открытого тематического урока работа с соломкой: цель, задачи, ход урока, эскизы. http://www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/org/pre-school/sad171/moscow.html  Вышивка крестом. Геометрия вышивки крестом. Советы начинающим, примеры рисунков, этапы вышивки. Инструкции, по которым можно сделать украшения для дома, подарки к праздникам, детские поделки. http://krestom.chat.ru/  Глиняная игрушка. Этапы создания игрушки: план лепки, режим обжига, роспись. http://www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/kr_perek/  Декоративно-прикладное творчество. Раздел сайта Ярославского областного центра дистанционного обучения школьников. http://www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/indexa.html  Игрушки-сувениры. Последовательность выполнения игрушки, эскиз игрушки, чертежи деталей. http://www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ryb_dt/toy/  Картина на бересте. Этапы создания картины на бересте. Фотографии. http://www.edu.yar.ru/russian/tvorch/nekras/beresta/  Кружевные платочки. План работы по изготовлению ручного носового платка, авторский курс. http://www-windows-1251.edu.yar.ru/russian/tvorch/nekras/platok/  Макраме. Работы, техника выполнения макраме, описание выполнения работ, эскизы. http://www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ryb_dt/mak/

Характеристика контрольно-измерительных материалов для учащихся 5-9 классов

Контроль уровня обученности

Класс	Виды контроля	КИМ
5 - 7	Проверка знаний: тесты, кроссворды, карточки-задания. Проверка умений: практические работы, тесты, упражнения.	1.      Е.В.Старикова «Дидактический материал по трудовому обучению. 5 класс», М.: «Просвещение», 2000 2.      Маркуцкая С.Э. Технология: обслуживающий труд. Тесты 5-7 кл./Маркуцкая С.Э. – М.: Изд-во «Экзамен», 2006. – 128с.
8-9	Проверка знаний: контрольные задания, тесты, кроссворды, карточки-задания, тематический срез. Проверка умений: практические работы, тесты, упражнения.	1. В.М.Казакевич «Оценка качества по технологии», М.: «Дрофа», 2000 2. А.К.Бешенкова «Методика обучения технологии», М.: «Дрофа», 2004

Основным критерием эффективности усвоения учащимися теоретического материала и умения применить его на практике считают коэффициент усвоения учебного материала - Ку. Он определяется как отношение правильных ответов учащихся в конт­рольных работах к общему количеству вопросов (по В. П. Беспалько):

Ку = _K^N

где N - количество правильных ответов учащихся на вопросы контрольной работы, теста;

К - общее число вопросов в контрольной работе или тесте.

Если Ку > 0,7, то учебный материал программы обучения считается усвоенным.

Текущие и итоговые знания и умения учащихся оцениваются по пятибалльной системе. Оценка 3 ста­вится за 70% правильно выполненных заданий (Ку > > 0,7), 4 - за 80-90% правильно выполненных зада­ний (0,8 = Ку < 0,9), 5 - за правильное выполнение всех заданий (Ку > 0,9).

 Оценка швейного изделия производится по сле­дующим параметрам:

- Качество и аккуратность выполнения изделия.

- Соблюдение нормы времени.

- Соблюдение технологии.

- Организация рабочего места.

- Соблюдение правил техники безопасности.

Оценка 5 ставится тогда, когда все вышеназван­ные требования соблюдаются, 4 - когда 1 или 2 кри­терия не выполнены. Оценка 3 выставляется, если на­рушены 3 критерия, 2 - когда работа совсем не отве­чает предъявленным к ней требованиям или брак, до­пущенный в работе, исправить невозможно. Работа оценивается 1, если она не представлена по неуважи­тельным причинам.

Для сокращения времени, затрачиваемого на ито­говый контроль, в последнее время все чаще исполь­зуются тестовые задания.

При этом целесообразно применить тесты несколь­ких видов:

с выбором одного, двух или нескольких правиль­ных ответов из предложенных вариантов;

на соответствие;

с требуемым текстовым заполнением; 

• на установление правильной последовательности действий.

Содержание НРК в учебном процессе

№ урока	Класс	Тема НРК
6	5 класс	Кухонная посуда и уход за ней
11		Блюда из яиц
17		Инструменты и приспособления. ОРМ
19		Технологическая последовательность вышивания
25		Свободная вышивка
43		ОРМ для работы с лоскутом. Подготовка ткани.
51		Снятие мерок для построение чертежа выкройки
4	6 класс	Овощи из семейства тыквенных
19		Одежда и требования к ней
42		Композиционное построение узоров
55		Блюда из молока
63		Сладкие блюда
66		Выращивание рассады овощных культур
69		Выращивание огурца в открытом грунте
5	7 класс	Хранение плодов и овощей
19		Силуэт и стиль в одежде
41		Инструменты и материалы для вязания крючком.
54		Блюда из мяса.
57		Пельмени и вареники
62		Сладкие блюда
63		Роль комнатных растений в жизни человека
6	8 класс	Сорные растения и борьба с ними
9		Технологический процесс производства тканей
13		Общее устройство швейных машин
17		Основы композиции
20		Силуэтные формы костюма
51		Возможности лоскутного шитья и мода
67		Посев и посадка культурных растений
1	9 класс	Уборка и хранение урожая
3		Общая характеристика и классификация овощных культур
16		Силуэтные формы костюма
45		Лоскутная пластика «русский стиль»
59		Разделение труда в современном производстве
63		Социальные и экологические последствия применения технологий
69		Овощи капустной группы

 Литература для реализации НРК

1.     В.Семёнова   Быт и верования древних славян.

2.     Искусство. №20 – 2006г. Педагогический университет «Первое сентября». Лекция № 4 «Особенности русского костюма».

3.     История ремесел. Серия «Я познаю мир».

4.     Колмакова П.П. Таскаева А.Г.    Сорные растения Урала и меры борьбы с ними. – Челябинск: Юж.-Урал. Кн. Изд-во, 1985. – 88с.

5.     Комплексный доклад о состоянии окружающей среды Челябинской области в 2001 году. Челябинск – 2002.

6.     Лес и степь. Очерки о Троицком лесхозе и районе его расположения. Под ред Сергеева В.В. – Челябинск, 2004.-96с.

7.     Левит А.И. Южный УРАЛ: География, экология, природопользование. Учебное пособие. – Челябинск: Юж.-Урал.кн.изд-во, 2001.

8.     Любительское садоводство на Южном Урале/Сост. Э.А.Фалкенберг. – Челябинск: Юж.-Урал. Кн.изд-во, 1987. – 223с.

9.     М.А.Андреева, А.С.Маркова. География Челябинской области: Учебное пособие для учащихся 7-9 классов ОШ. – Челябинск: Юж.-Урал. Кн.изд-во, 2002 – 320с.

10. Народное искусство Южного Урала. Каталог выставки Челябинского областного краеведческого музея.

11. Н.В. Новоселов., В.С.Толстиков. Атомный след на Урале. – Челябинск «Рифей», - 1997. 238с.

12. Садоводство в Челябинской Области/ Составитель: М.А.Мазунин. – Челябинск, 1997.

13. Челябинская область: вчера, сегодня, завтра. /Подготовлено комитетом по делам архивов Челябинской области и Объединенным госархивом к 70-летию со дня образования Челябинской области.

14. Челябинская область. Краткий справочник. Авторы –составители М.С.Гитис, А.П.Моисеев – Челябинск, 2003. – 112с.

15. Шувалов Е.Л. Урал индустриальный. Книга для учащихся. М., Просвещение, 1974.

Рабочая  программа по технологии

5 класс

Пояснительная записка

Рабочая программа разработана на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего образования по технологии и Примерной программы основного общего образования по технологии для базового уровня.

Программа ориентирована на УМК  «Технология. Трудовое обучение» рекомендованной Департаментом основного общего образования Министерства образования Российской Федерации, М.: Просвещение, 2010г. Авторы программы: В.Д.Симоненко, Н.В. Синица. Для обучения используются учебник  для учащихся общеобразовательных учреждений «Технология 5 класс» Москва, издательский центр «Вента-Граф», 2013 год. Учебник включен в федеральный перечень учебников, рекомендован Министерством образования и науки РФ.

Материал изучается на базовом уровне.

Цели

Изучение технологии в основной школе направлено на достижение следующих целей:

·               освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

·               овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;

·               развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

·               воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей  деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

·               получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Для проведения занятий по образовательной области «Технология» Базисным учебным планом общеобразовательных учреждений на федеральном уровне в 5 классах еженедельно отводятся два часа учебных занятий при продолжительности учебного года 34 недели.

Перечень знаний и умений, формируемых у учащихся

Учащиеся должны знать:

общие сведения о процессе пищеварения, усвояемости пищи, о роли витаминов в обмене веществ;

виды овощей, общие сведения о пищевой ценности овощей, способах их кулинарного использования, методы определения качества овощей, понятие об экологической чистоте воды и продуктов, правила первичной обработки всех видов овощей, инструменты и приспособления для первичной обработки и на­резки овощей;

правила санитарии и гигиены при санитарной обработке про­дуктов, безопасные приемы работы с кухонным оборудовани­ем, горячими жидкостями;

способы определения свежести яиц, использование яиц в кулинарии, способы крашения яиц;

виды бутербродов и горячих напитков, технологию их при­готовления, правила сервировки стола к завтраку;

правила безопасной работы с ручными инструментами и на универсальной швейной машине; принцип изготовления пря­жи, нитей и тканей, классификацию текстильных волокон, структуру полотняного переплетения, свойства нитей основы и утка, свойства тканей из натуральных растительных волокон;

технические характеристики, назначение основных узлов универсальной швейной машины, виды приводов швейной ма­шины, правила подготовки универсальной швейной машины к работе; виды декоративно-прикладного искусства народов на­шей страны, творчество народных умельцев своего края, различные материалы, инструменты и приспособле­ния, применяемые в традиционных художественных ремеслах;

эксплуатационные, гигиенические и эстетические требова­ния, предъявляемые к рабочей одежде, общие сведения о сис­темах конструирования одежды, правила построения и оформ­ления чертежей швейных изделий, особенности строения жен­ской и детской фигуры, правила снятия мерок для построения чертежа фартука, их условные обозначения;

назначение, конструкция, условные графические обозначе­ния и технологию выполнения следующих швов: стачного взаутюжку, расстрочного, накладного с закрытым срезом, наклад­ного с открытым срезом, вподгибку с открытым и закрытым срезом;

способы ремонта одежды заплатами, правила ухода за одеж­дой из хлопчатобумажных и льняных тканей, способы удаления пятен с одежды, правила хранения шерстяных и меховых изде­лий, средства защиты их от моли.

Учащиеся должны уметь:

Работать с кухонным оборудованием, инструментами, горя­чими жидкостями; определять качество овощей, проводить пер­вичную обработку всех видов овощей, выполнять нарезку ово­щей, применять различные способы варки, готовить блюда из сырых и вареных овощей, определять свежесть яиц и готовить блюда из них, нарезать хлеб для бутербродов, готовить бутер­броды различных видов и горячие напитки, сервировать стол к завтраку;

определять в ткани нити основы и утка, лицевую и изнаноч­ную сторону ткани;

рассчитывать передаточное число передач вращательного дви­жения;

включать и отключать маховое колесо от механизма маши­ны, наматывать нитки на шпульку, заправлять верхнюю и ниж­нюю нити, запускать швейную машину и регулировать ее ско­рость, выполнять машинные строчки (по прямой, по кривой, с поворотом на определенный угол с подъемом прижимной лап­ки), регулировать длину стежка;

переводить рисунок вышивки на ткань, подбирать иглы и нитки, заправлять изделия в пяльцы, закреплять рабочую нитку на ткани без узла, подготавливать пасму мулине к работе, вы­полнять простейшие ручные швы;

читать и строить чертеж фартука, снимать мерки и записы­вать результаты измерений, выполнять моделирование фартука, подготавливать выкройку к раскрою;

выполнять на универсальной швейной машине следующие швы: стачной взаутюжку, стачной вразутюжку, расстрочной, накладной с закрытым срезом, накладной с открытым срезом, вподгибку с открытым и закрытым срезом, распускать швы, обрабатывать накладные карманы и бретели, подготавливать ткань к раскрою, выполнять обмеловку и раскрой ткани, переносить контурные и контрольные линии выкройки на ткань, обрабаты­вать детали кроя, накалывать, наметывать и настрачивать кар­маны, обрабатывать срезы швом вподгибку с закрытым срезом или тесьмой, выполнять влажно-тепловую обработку и опреде­лять качество готового изделия;

ремонтировать одежду заплатами, удалять пятна с одежды, хранить шерстяные и меховые изделия, изготавливать чехлы для хранения одежды.

Содержание курса 5 класс.

Эстетика пришкольного участка – 8 часов

Кулинария (16 час).

Санитария и гигиена (2 час).

Основные теоретические сведения

Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов.

Практические работы

Приведение помещения кухни в соответствие с требованиями санитарии и гигиены. Проведение сухой и влажной уборки. Рациональное размещение инструментов на рабочих местах. Безопасные приемы работы с оборудованием, инструментами, горячими жидкостями. Освоение способов применения различных моющих и чистящих средств. Оказание первой помощи при ожогах, порезах и других травмах.

Варианты объектов труда.

Рабочее место бригады на кухне.

Физиология питания  (2 час).

Основные теоретические сведения

Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и витаминах. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Суточная потребность в витаминах.

Практические работы

Работа с таблицами по составу и количеству витаминов в различных продуктах.  Определение количества и состава продуктов, обеспечивающих  суточную потребность человека в витаминах.

Варианты объектов труда.

Таблицы, справочные материалы.

Технология приготовления пищи (8 час).

Бутерброды, горячие напитки

Основные теоретические сведения

Продукты, используемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов. Способы оформления открытых бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов.

Виды горячих напитков. Способы заваривания кофе, какао, чая и трав.

Практические работы

Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов. Нарезка продуктов. Подбор ножей и разделочных досок. Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку.

 

Варианты объектов труда.

Бутерброды и горячие напитки к завтраку.

Блюда из яиц

Основные теоретические сведения

Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Приспособления и оборудование для приготовления блюд из яиц. Особенности кулинарного использования перепелиных яиц.

Практические работы

Определение свежести яиц. Первичная обработка яиц. Приготовление блюда из яиц. Выполнение эскизов художественной росписи яиц. Крашение и роспись яиц.

Варианты объектов труда.

Омлет, яичница, вареные яйца.

Блюда из овощей

Основные теоретические сведения

Виды овощей, содержание в них минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов.

Методы определения качества овощей. Влияние экологии на качество овощей. Назначение, виды и технология механической обработки овощей.

Виды салатов. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в зависимости от условий кулинарной обработки. Принципы подбора овощных гарниров к мясу, рыбе.

Практические работы

Современные инструменты и приспособления для механической обработки и нарезки овощей. Фигурная нарезка овощей для художественного оформления салатов. Выполнение эскизов оформления салатов для различной формы салатниц: круглой, овальной, квадратной. Приготовление блюд из сырых и вареных овощей. Жаренье овощей и определение их готовности.

Варианты объектов труда.

Эскизы оформления салатов. Салаты из сырых овощей и вареных овощей. Овощные гарниры.

Сервировка стола  (2 час).

Основные теоретические сведения

Составление меню на завтрак. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом.

Практические работы

Выполнение эскизов художественного украшения стола к завтраку. Оформление готовых блюд и подача их к столу. Складывание тканевых и бумажных салфеток различными способами.

Варианты объектов труда.

Эскизы художественного украшения стола к завтраку. Салфетки.

Заготовка продуктов  (2 час).

Основные теоретические сведения

Роль продовольственных запасов в экономном ведении домашнего хозяйства. Способы приготовления домашних запасов. Правила сбора ягод, овощей, фруктов грибов, лекарственных трав для закладки на хранение. Условия и сроки хранения сушеных и замороженных продуктов. Температура и влажность в хранилище овощей и фруктов.

Практические работы

Закладка яблок на хранение. Сушка фруктов, ягод, грибов, кореньев, зелени, лекарственных трав. Замораживание и хранение ягод, фруктов, овощей и зелени в домашнем холодильнике.

Варианты объектов труда.

Фрукты, ягоды, грибы, коренья, зелень, лекарственные травы.

Создание изделий из текстильных и поделочных  материалов (40 час).

Рукоделие. Художественные ремесла (11час).

Лоскутная техника-5 часов

Основные теоретические сведения

Виды ткани. Технология сшивания лоскутков.

Практическая  работа:

Подготовка ткани Выбор способа складывания ткани.

Варианты объектов труда.

Наволочка. Коврик. Салфетка. Сумочка.

Вышивка -6 часов

Основные теоретические сведения

Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества. Применение вышивки в народном и современном костюме. Знакомство с видами вышивки. Композиция, ритм, орнамент, раппорт в вышивке. Построение узора в художественной отделке вышивкой. Холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета. Цветовые контрасты.

Практические работы

Зарисовка традиционных орнаментов, определение колорита и материалов для вышивки. Организация рабочего места для ручного шитья. Вышивание метки, монограммы стебельчатым швом. Выполнение эскизов композиции вышивки для отделки фартука или салфетки. Определение места и размера узора на изделии.

Перевод рисунка на ткань, увеличение и уменьшение рисунка. Заправка изделия в пяльцы. Выполнения простейших вышивальных швов: стебельчатого, тамбурного, «вперед иголку», «назад иголку», петельного, «козлик». Способы безузлового закрепления рабочей нити. Свободная вышивка по рисованному контуру узора. Отделка вышивкой скатерти, салфетки, фартука, носового платка.

Варианты объектов труда.

Скатерть, салфетка, фартук, носовой платок.

Элементы материаловедения  (2 час).

Основные теоретические сведения

Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити, кромка и ширина ткани. Полотняное переплетение. Лицевая и изнаночная сторона ткани. Свойства тканей из натуральных растительных волокон. Краткие сведения об ассортименте хлопчатобумажных и льняных тканей. Материалы, применяемые в декоративно-прикладном искусстве.

Практические работы

Изучение свойств нитей основы и утка. Определение направления долевой нити в ткани. Определение лицевой и изнаночной сторон ткани. Выполнение образца полотняного переплетения.

Варианты объектов труда.

Образцы ткани. Образец полотняного переплетения.

Элементы машиноведения  (4 час).

Основные теоретические сведения

Виды передач поступательного, колебательного и вращательного движения. Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина, ее технические характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки.

Практические работы

Подготовка универсальной бытовой швейной машины к работе. Безопасные приемы труда при работе на швейной машине. Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитей. Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям. Регулировка длины стежка.

Варианты объектов труда.

Швейная машина. Образцы машинных строчек.

Конструирование и моделирование рабочей одежды (6 час).

Основные теоретические сведения

Виды рабочей одежды. Фартуки в национальном костюме. Общие правила построения и оформления чертежей швейных изделий. Типы линий в системе ЕСКД. Правила пользования чертежными инструментами и принадлежностями. Понятие о масштабе, чертеже, эскизе.

Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок.

Понятие о форме, контрасте, симметрии и асимметрии. Использование цвета, фактуры материала, различных видов отделки при моделировании швейных изделий.

Практические работы

Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Моделирование фартука выбранного фасона. Подготовка выкройки к раскрою.

Варианты объектов труда.

Чертеж и выкройка фартука. Виды отделок.

Технология изготовления рабочей одежды (17час).

Основные теоретические сведения

Прямые стежки. Строчки, выполняемые прямыми стежками: сметочная, заметочная, наметочная, копировальная, строчки для образования сборок. Шов, строчка, стежок, длина стежка, ширина шва.

Правила безопасной работы с колющим и режущим инструментом.

Конструкция машинного шва. Длина стежка, ширина шва. Назначение и конструкция соединительных и краевых швов, их условные графические обозначения и технология выполнения.

Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Художественная отделка изделия. Влажно-тепловая обработка и ее значение при изготовлении швейных изделий.

Практические работы

Организация рабочего места для ручных работ. Подбор инструментов и материалов. Выполнение ручных стежков, строчек и швов.

Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки фартука и головного убора. Обмеловка и раскрой ткани. Перенос контурных и контрольных линий и точек на ткань. Обработка нагрудника и нижней части фартука швом вподгибку с закрытым срезом или тесьмой. Обработка накладных карманов, пояса  и бретелей. Соединение деталей изделия машинными швами. Отделка и влажно-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.

Варианты объектов труда.

Образцы ручных стежков, строчек и швов, фартук, головной убор.

Технологии ведения дома (4 час).

Эстетика и экология жилища

Основные теоретические сведения

Краткие сведения из истории архитектуры и интерьера. Национальные традиции, связь архитектуры с природой. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере.

Рациональное размещение оборудования кухни и уход за ним. Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований.  Современные системы фильтрации воды. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Отделка интерьера тканями, росписью, резьбой по дереву. Декоративное украшение кухни изделиями собственного изготовления.

Влияние электробытовых приборов и технологий приготовления пищи на здоровье человека.

Практические работы:

Выполнение эскиза интерьера кухни. Выполнение эскизов прихваток, полотенец и др.

Варианты объектов труда.

Интерьер кухни. Прихватки, салфетки, полотенца.

Учебно-тематический план

5 класс

Разделы и темы		часы
ЭСТЕТИКА ПРИШКОЛЬНОГО УЧАСТКА (резервные часы)		8
КУЛИНАРИЯ		16
Санитария и гигиена		2
Физиология питания		2
Технология приготовления пищи		8
Сервировка стола		2
Заготовка продуктов		2
СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ		40
Рукоделие. Художественные ремесла		11
Элементы материаловедения		2
Элементы машиноведения		4
Конструирование и моделирование швейных изделий		6
Технология изготовления швейных изделий		17
ТЕХНОЛОГИИ ВЕДЕНИЯ ДОМА		4
Эстетика и экология жилища		2
Уход за одеждой		1
Гигиена девушки и косметика		1
	Итого:	68

Ресурсное обеспечение программы:

- В.Д.Симоненко, «Технология. 5 класс»,  М: Вента-Граф, 2013год.

- В.Н.Чернякова, «Технология обработки  ткани 5кл.»,  М:  «Просвещение», 2010 г.

- А.К.Бешенков «Методика обучения технологии. 5-9 классы», Москва: Дрофа, 2011г.

- В.Н.Чернякова. Методика преподавания курса «Технология обработки ткани» 5-9, Москва: Просвещение, 2003г.

- И.А.Сасова.Сборник проектов. 5 класс. Москва: «Вентага-Граф, 2004г.

- Е.В.Старикова, Г.А.Корчагина «Дидактический материал по трудовому обучению. 5 класс», М.: Просвещение, 2002

- В.М.Казакевич. Оценка качества подготовки выпускников основной школы по технологии.М.: Дрофа, 2000

Календарно – тематическое планирование образовательной области «Технология»

5 класс (68 часов)

№ урока	Тема урока	Элементы содержания изучаемого материала в соответствии с ФГОС	Количество часов	Требования к уровню подготовки обучающихся		дата
				Знать	Уметь	план	по факту
Эстетика пришкольного участка-8 часов
1	Краткая история цветоводства. Цветы в легендах и преданиях.	Цветоводство. История развития. Ботанические сады.	1	О развитии цветоводства	Рассказать историю цветоводства в эпоху географических открытий; называть крупные ботанические сады
2	Важнейшие особенности цветочных растений.	Особенности строения цветка.	1	Особенности цветочных растений: по продолжительности жизни, по отношению к теплу, влаге, свету, по сроку цветения и по способу размножения.
3	Посадка под зиму луковичных растений.	Разнообразие луковичных растений.	1	О луковичном размножении	Перечислять виды луковичных растений; соблюдать приёмы посадок луковиц и ухаживать за ними
4	Однолетние декоративные растения. Разнообразие форм и окрасок.	Однолетние декоративные растения.	1		Рассказать о преимуществах однолетних растений; выполнять подборку по каталогу растений в клумбы и рабатки.
5	Астра однолетняя, бархатцы и календула.	Однолетние растения.	1	О размерах растений с целью правильной посадки в рабатках и клумбах	Перечислить краткие исторические сведения об этих растениях; объяснить особенности корневой системы; изготовить цветочные композиции в клумбах и рабатке.
6	Сбор и сортировка семян цветов перед хранением	Хранение семян растений.	1	Знать и соблюдать правила сбора и сушки семян цветочных культур	Готовить семена к хранению.
7-8	Осенняя перекопка грядок с внесением сухих удобрений.	Обработка почвы.	2		Рассказывать о макроэлементах: (азот, фосфор, калий), микроэлементах. Правильно применять удобрения.
Технология обработки пищевых продуктов 16 часов
9-10 11-12 13-14 15-16 17-19 20-22 23-24	Помещение и оборудование для кулинарных работ, санитарно-гигиенические требования.  Кухонная утварь и уход за ней. Сервировка стола к завтраку. Культура поведения за столом. Пища человека и режим питания. Роль овощей в питании. Овощи. Первичная обработка. Приготовление блюд из сырых овощей.  Практическая работа. Виды тепловой обработки продуктов.. Приготовление отварных и тушеных блюд из овощей. Блюда из яиц. Бутерброды и горячие напитки. Заготовка продуктов. Заготовка продуктов	Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов. Профилактика пищевых отравлений. Рациональное размещение оборудования кухни. Безопасные приемы работы. Оказание первой помощи при ожогах. Рациональное питание. Пищевые продукты как источник белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей. Хранение пищевых продуктов. Домашняя заготовка пищевых продуктов. Кулинарная обработка различных видов продуктов. Приготовление холодных и горячих блюд, напитков, хлебобулочных и кондитерских изделий. Традиционные национальные (региональные) блюда. Оформление блюд и правила их подачи к столу. Сервировка стола. Правила поведения за столом. Разработка учебного проекта по кулинарии. Влияние технологий обработки пищевых продуктов на здоровье человека. Экологическая оценка технологий. Профессии, связанные с получением и обработкой пищевых продуктов.	2 2 2 2 3 3 2	- о профилактике желудочно-кишечных заболеваний, пищевых отравлений - о пище и режиме питания - о процессе пищеварения - об овощных растениях -приемы тепловой обработки овощей -условия, обеспечивающие сохранение витаминов и минеральных солей при первичной и тепловой обработке овощей - значение хлеба, соли и воды в питании человека -технологию приготовления блюд из яиц	- подготавливать стол к приему пищи с учетом санитарных, практических, эстетических требований и мер безопасности Выполнять эскизы художественного украшения стола к завтраку. Оформлять готовые блюда и подавать их к столу. Складывать тканевые и бумажные салфетоки различными способами. - сохранять витамины при кулинарной обработке продукта - приемам резки овощей - готовить отварные и тушеные блюда из овощей - сервировать стол к обеду - готовить, оформлять бутерброды готовить холодную закуску и горячие напитки Закладка яблок на хранение. Сушка фруктов, ягод, грибов, кореньев, зелени, лекарственных трав. Замораживание и хранение ягод, фруктов, овощей и зелени в домашнем холодильнике.
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов-40 часов
Лоскутная техника-5 часов
25-29	Инструменты, материалы, оборудование. Рабочее место. Подготовка материалов к работе.  Шаблоны для раскроя элементов орнамента. Технология соединения деталей лоскутной мозаики между собой. Использование растровой ткани в лоскутной технике.  Мозаика из полос «Прихватка».	Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества. Народные промыслы России. Промыслы, распространенные в регионе проживания. Проектирование личностно или общественно значимых изделий с использованием текстильных или поделочных материалов. Оценка материальных затрат и качества изделия.	5	-история возникновения этого рукоделия -технологию соединения деталей лоскутной мозаики между собой	-пользоваться инструментами для выполнения лоскутной мозаики -подбирать ткани по цвету, фактуре и рисунку -использовать растровую ткань в работе
Вышивка-6 часов
30-35	Материалы, инструменты и приспособления. Правила ТБ. Украшающие швы: вперед иголку, змейка, стебельчатый. Украшающие швы: тамбурный, козлик, двусторонний. . Цветоведение и композиция в процессе практической работы. Работа над изделием с применением тамбурного и двустороннего шва. Окончательная обработка салфетки  вышивкой..	Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества. Народные промыслы России. Промыслы, распространенные в регионе проживания. Проектирование личностно или общественно значимых изделий с использованием текстильных или поделочных материалов. Оценка материальных затрат и качества изделия.	6	- виды орнаментов - как цвет влияет на оформление изделия - традиционные вышивки - правила по ТБ - способы выполнения украшающих швов: вперед иголку, змейка, стебельчатый - способы выполнения украшающих швов: тамбурный, козлик, двусторонний - правила цветоведения и композиции в практической работе - способы закрепления рабочей нити на ткани без узла	- подбирать материалы и инструменты - выполнять шов вперед иголку, змейку, стебельчатый - выполнять тамбурный шов, козлик, двусторонний - подбирать цвета для выполнения работы - выполнять изделие с применением  тамбурного и двустороннего швов - подготавливать пасму к работе - закреплять рабочую нить на ткани без узла
Материаловедение-2 часа
36-37	Виды волокон. Свойства нитей основы, утка. Способы их определения в тканях. Практическая работа для проверки умений и навыков. Лаб р. № 2 Полотняное переплетение в тканях. Определение лицевой и изнаночной стороны.  Практическая работа для проверки умений и навыков. Лаб. Р. № 3, 4	Выбор тканей, трикотажа и нетканых материалов с учетом их технологических, гигиенических и эксплуатационных свойств для изготовления швейных изделий.	2	о тканях и их изготовлении - о тканях, как о двух системах нитей -понятие пряжи и прядение, ткани и ткачество. -классификацию текстильных волокон - способы определения лицевой и изнаночной стороны	- определять в тканях направления нитей основы и утка, определять лицевую и изнаночную стороны ткани, определять свойства тканей из натуральных растительных волокон
Элементы машиноведения-4 часа
38-41	История создания швейной машины. Швейная машина с ручным приводом. Устройство ручного привода. Виды приводов. Машины с электрическим приводом. Практическая работа для проверки умений и навыков. Упражнения. Лаб. Р. № 1 Подготовка машины к работе. Выполнение машинных швов.	Организация рабочего места. Соблюдение правил безопасного труда при использовании инструментов, механизмов и машин.	4	- историю создания швейной машины - организацию рабочего места - устройство ручного привода - устройство швейной машины -терминологию применяемую при выполнении машинных работ -виды машинных швов.	- выполнять прямолинейные строчки на машине без ниток - лабораторно-практическая работа № 1 «Изучение устройства ручного привода швейной машины» - заправлять верхнюю и нижнюю нитки
Конструирование и моделирование рабочей одежды-6часов
42-47	Измерение фигуры человека и запись мерок для построения чертежа выкроек фартука Построение чертежа фартука. Практическая работа. Моделирование фартуков. Практическая работа. Раскрой фартука. Практическая работа.	Выбор тканей, трикотажа и нетканых материалов с учетом их технологических, гигиенических и эксплуатационных свойств для изготовления швейных изделий. Конструирование одежды. Измерение параметров фигуры человека. Построение и оформление чертежей швейных изделий. Современные направления моды в одежде. Выбор индивидуального стиля в одежде. Моделирование простейших видов швейных изделий. Художественное оформление и отделка изделий. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовых выкроек. Изменение формы выкроек с учетом индивидуальных особенностей фигуры. Подготовка текстильных материалов к раскрою. Рациональный раскрой.	6	- правила измерения фигуры человека -способы построения сетки чертежа фартука - правила построения и оформления чертежей швейных изделий - приемы расчета конструкции - правила и последовательность выполнения чертежа фартука	- измерять фигуру человека -строить сетку чертежа - строить и оформлять чертежи швейных изделий - последовательно выполнять построение чертежа фартука - на примере фартука подбирать детали, гармонирующие друг с другом по форме, цвету, и рисунку ткани, характеру отделки - раскраивать изделие, экономно расходуя ткань
Технология изготовления рабочей одежды- 17 часов
48-64	Подготовка деталей кроя фартука. Практическая работа. Последовательность изготовления обтачного шва. Обработка бретелей и концов пояса. Обработка грудки и соединение ее с бретелями. Практическая работа. Обработка накладных карманов. Практическая работа. Соединение карманов с нижней частью фартука. Практическая работа. Обработка нижней части фартука. Практическая работа. Соединение деталей фартука. Проверочная  работа по разделу «Технология изготовления швейного изделия». Творческий проект «Фартук»	Технология соединения деталей в швейных изделиях. Выполнение ручных и машинных швов. Устройство, регулировка и обслуживание бытовых швейных машин. Современные материалы, текстильное и швейное оборудование. Проведение примерки. Выявление дефектов при изготовлении швейных изделий и способы их устранения. Выполнение влажно-тепловой обработки в зависимости от волокнистого состава ткани. Контроль и оценка готового изделия.		последовательность изготовления одежды от эскиза до готового изделия - требования  подготовки к раскрою швейного изделия с условиями настила ткани и рациональной раскладки деталей - учитывать свойства  материалов при работе последовательность обработки срезов обтачным швом - терминологию ручных и машинных работ последовательность выполнения шва вподгибку с закрытым срезом - терминологию утюжильных работ - технологию обработки верхнего среза грудки и соединения ее с бретелями последовательность выполнения накладных карманов -способы соединения карманов с нижней частью фартука последовательность выполнения шва вподгибку с закрытым срезом - ТУ на выполнении шва -зависимость ширины шва от его назначения последовательность обработки фартука	- обрабатывать срезы обтачным швом - выполнять шов вподгибку с закрытым срезом -  обрабатывать верхний срез грудки и соединять ее с бретелями - выполнять накладные карманы - соединять карманы с нижней частью фартука - обрабатывать нижнюю часть фартука швом вподгибку с закрытым срезом - соединять детали фартука
Технологии ведения дома- 4 часа.
65-66	Разработка интерьера кухни. Оборудование кухни. Размещение оборудования. Разделение кухни на зону для приготовления и столовой. Благоустройство кухни. Санитарное состояние кухни.	Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в оформлении жилых помещений. Подбор средств оформления интерьера жилого помещения с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований.	2	-что такое интерьер. -требования к интерьеру -функции кухни -оборудование кухни -как благоустроить кухню	-размещать оборудование на кухне, -соблюдать санитарные требования на кухне -подбирать цветовую гамму при оформлении кухни
67	Ремонт одежды, штопка, заплаты. Ремонт распоровшихся швов. Уход за одеждой из хлопчатобумажных и льняных тканей. Выведение пятен. Применение химических и природных средств защиты от моли и других насекомых.	Удаление загрязнений одежды бытовыми средствами. Выбор технологий и средств для длительного хранения одежды и обуви	1	-правила ухода за одеждой -как ухаживать за одеждой из хлопчатобумажных и льняных тканей.	-ухаживать за платьем, верхней одеждой, головными уборами. -пользоваться химическими и природными средствами для выведения пятен и защиты одежды от моли и других насекомых
68	Уход за кожей, волосами, лицом, ногтями. Как избавиться от неприятного запаха и угрей. Влияние солнечных лучей на кожу. Профессия врача-косметолога.	Профессия врача-косметолога.	1	-средства ухода за кожей.	-пользоваться средствами ухода за телом.

Рабочая программа по технологии   6 класс

Рабочая программа разработана на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего образования по технологии и Примерной программы основного общего образования по технологии для базового уровня.

Программа ориентирована на УМК  «Технология. Трудовое обучение» рекомендованной Департаментом основного общего образования Министерства образования Российской Федерации, М.: Просвещение, 2013г. Авторы программы: В.Д.Симоненко, Н.В. Синица.

Для обучения используются учебник   Симоненко В.Д., Правдюк В.Н., Самородский П.С., Технология 6 класс. Вента-Граф, 2013 год.

Учебник включен в федеральный перечень учебников, рекомендован Министерством образования и науки РФ.

Материал изучается на базовом уровне.

Изучение технологии в основной школе направлено на достижение следующих целей:

·               освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

·               овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;

·               развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

·               воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей  деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

·               получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Для проведения занятий по образовательной области «Технология» Базисным учебным планом общеобразовательных учреждений на федеральном уровне в 6 классах еженедельно отводятся два часа учебных занятий при продолжительности учебного года 34 недели.

Требования к результатам обучения в 6 классе

Учащиеся должны знать:

санитарные требования к помещению кухни и столовой; пра­вила работы с горячими маслами и жирами, мытья посуды;

общие сведения о значении минеральных солей и микроэле­ментов в жизнедеятельности организма, о кулинарном значе­нии, питательной ценности и химическом составе молока; спо­собы определения качества молока, способы сохранения свеже­го молока, технологию приготовления молочных супов и каш;

способы первичной обработки рыбы, технологию приготов­ления рыбной котлетной массы и рыбных полуфабрикатов, спо­собы тепловой обработки рыбы;

виды жаренья продуктов, их отличительные особенности, посуду и инвентарь для жаренья;

правила варки крупяных каш различной консистенции, осо­бенности приготовления блюд из бобовых и макаронных изде­лий, соотношение крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш и гарниров;

способы приготовления теста, виды пищевых разрыхлителей теста, технологию выпечки блинов, оладий, блинчиков;

правила санитарии, гигиены, безопасной работы с колю­щим и режущим инструментом, с электрооборудованием, элек­тронагревательными приборами;

способы получения натуральных волокон животного проис­хождения, получение нитей из этих волокон в условиях пря­дильного производства и в домашних условиях, свойства нату­ральных волокон животного происхождения, нитей и тканей на их основе, саржевые и атласные переплетения;

принцип действия механизмов преобразования движения, их обозначения на кинематических схемах; назначение, устройство и принцип действия регуляторов швейной машины;

композицию, ритм, орнамент, раппорт в вышивке, холод­ные, теплые, хроматические и ахроматические цвета, способы увеличения и уменьшения рисунка;

эксплуатационные, гигиенические и эстетические требова­ния; к легкому женскому платью, материалы и отделки, приме­няемые при изготовлении сорочек,  правила снятия мерок и их условные обозначения, основные приемы моделирования сорочек, правила подготовки выкройки к раскрою;

назначение, конструкция, условные графические обозначе­ния и технология выполнения следующих швов: настрочного с открытым срезом, настрочного с одним закрытым срезом, шва встык, накладного с двумя закрытыми срезами, основные тех­нологические приемы обработки сорочки;

правила подготовки ткани к раскрою и технологию раскроя ткани, технологическую последовательность обработки сорочки;

Учащиеся должны уметь:

работать с бытовыми электроприборами, с моющими и чис­тящими химическими веществами, мыть посуду, применять мо­ющие и дезинфицирующие средства для мытья посуды;

определять качество молока, проводить его тепловую обработку, готовить молочные супы и каши, оценивать качество го­товых блюд;

определять качество рыбы, оттаивать мороженую и вымачи­вать соленую рыбу, проводить первичную обработку рыбы, при­готавливать рыбную котлетную массу с помощью мясорубки;

проводить первичную обработку круп, бобовых и макарон­ных изделий; варить крупяные рассыпные, вязкие и жидкие каши, готовить запеканки, крупеники, котлеты, биточки из круп, варить бобовые и макаронные изделия;

приготавливать тесто и выпекать блины, оладьи, блинчики, варить компоты и кисели;

определять раппорт саржевого и атласного переплетения, лицевую и изнаночную стороны и дефекты ткани;

регулировать качество машинной строчки, устанавливать иглу в швейную машину, подбирать иглу и нить в зависимости от вида ткани, определять неполадки швейной машины, вызван­ные неправильной установкой иглы, чистить и смазывать швей­ную машину;

подбирать ткань и отделку для изготовления сорочек, снимать и записывать мерки, читать и строить чертежи сорочки, моделировать сорочку, подготавливать выкройки юбок к раскрою;

выполнять на швейной машине настрочной шов с открытым срезом, настрочной шов с одним закрытым срезом, шов встык, накладной шов с двумя закрытыми срезами, обрабатывать сорочку;

готовить ткань к раскрою, выполнять экономную раскладку выкройки на ткани, раскраивать сорочку, подготавливать детали кроя к обработке, обрабатывать детали кроя, проводить примерку, определять и исправлять дефекты, выполнять окончательную отделку и определять качество гото­вого изделия.

Содержание курса 6 класс

Эстетика пришкольного участка-8 часов.

Кулинария (14 час).

Физиология питания  (2 час).

Основные теоретические сведения

Минеральные соли и микроэлементы, содержание их в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма человека.

Значение солей кальция, калия, натрия, железа, йода  для организма человека. Суточная потребность в солях.

Практические работы

Работа с таблицами по составу и количеству минеральных солей и микроэлементов в различных продуктах. Определение количества и состава продуктов, обеспечивающих  суточную потребность человека в минеральных солях и микроэлементах.

Варианты объектов труда.

Таблицы, справочные материалы.

Технология приготовления пищи (10 час).

Блюда из молока и кисломолочных продуктов

Основные теоретические сведения

Кулинарное значение молока и молочных продуктов. Виды молока и молочных продуктов. Питательная ценность и химический состав молока. Условия и сроки его хранения.

Значение кисломолочных продуктов в питании человека. Ассортимент кисломолочных продуктов. Виды бактериальных культур для приготовления кисломолочных продуктов.

Практические работы

Первичная обработка крупы. Определение качества молока. Приготовление молочного супа или молочной каши. Приготовление простокваши, кефира, творога в домашних условиях. Приготовление блюда из кисломолочных продуктов.

Варианты объектов труда

Молочный суп, молочная каша, кефир, сырники, запеканка из творога.

Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря 

Основные теоретические сведения

Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря. Возможности кулинарного использования рыбы разных пород. Технология и санитарные условия первичной и тепловой обработки рыбы.

Практические работы

Подбор инструментов и оборудования для разделки рыбы. Определение свежести рыбы органолептическим методом. Первичная обработка чешуйчатой рыбы. Варка и жаренье рыбы в целом виде, звеньями, порционными кусками. Определение готовности блюд из рыбы.

Варианты объектов труда.

Блюда из вареной и жареной рыбы.

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

Основные теоретические сведения

Виды круп и макаронных изделий. Правила варки крупяных рассыпных, вязких и жидких каш, макаронных изделий. Технология приготовления блюд из бобовых, обеспечивающая сохранение в них витаминов группы "B". Причины увеличения веса и объема при варке.

Практические работы

Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Определение необходимого количества жидкости при варке каш различной консистенции и гарниров из крупы, бобовых и макаронных изделий.

Варианты объектов труда.

Каша гречневая, гарниры из риса и макаронных изделий.

Приготовление обеда в походных условиях 

Основные теоретические сведения

Обеспечение сохранности продуктов. Посуда для приготовления пищи в походных условиях. Природные источники воды. Способы обеззараживания воды. Способы разогрева и приготовления пищи в походных условиях. Соблюдение мер противопожарной безопасности.

Практическая  работа:

Расчет количества, состава  и стоимости продуктов для похода.

Заготовка продуктов   (2 час).

Основные теоретические сведения

Процессы, происходящие при солении и квашении. Консервирующая роль молочной кислоты. Сохранность питательных веществ в соленых и квашеных овощах.

 Время ферментации (брожения) квашеных и соленых овощей до готовности. Условия и сроки хранения.

Практические работы

Первичная обработка овощей перед засолкой. Подготовка тары. Определение количества соли и специй. Засолка огурцов или томатов. Квашение капусты.

Варианты объектов труда.

Соленый огурец, квашеная капуста.

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (40 час).

Рукоделие. Художественные ремесла (10 час).

Лоскутное шитье

Основные теоретические сведения

Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута. Орнамент в декоративно-прикладном искусстве. Симметрия и асимметрия в композиции. Геометрический орнамент. Возможности лоскутного шитья, его связь с направлениями современной моды.

Практические работы

Изготовление эскиза изделия в технике лоскутного шитья. Подбор тканей по цвету, рисунку и фактуре, подготовка их к работе. Изготовление шаблонов из картона или плотной бумаги для выкраивания элементов орнамента. Раскрой ткани с учетом направления долевой нити. Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование прокладочных материалов.

Варианты объектов труда.

Прихватка, салфетка, диванная подушка.

Свободная роспись по ткани

Основные теоретические сведения

Приемы стилизации реальных форм. Элементы декоративного решения реально существующих форм. Художественные особенности свободной росписи тканей: построение композиции, колоритное решение рисунка. Приемы выполнения свободной росписи.

Практические работы

Выполнение статичной, динамичной, симметричной и асимметричной композиций. Зарисовка природных мотивов с натуры и их стилизация. Подбор тканей и красителей. Инструменты и приспособления для свободной росписи. Свободная роспись с применением солевого раствора. Закрепление рисунка на ткани. Создание композиции с изображением пейзажа для панно или платка в технике «свободной росписи» по ткани.

Варианты объектов труда.

Декоративное панно, платок, скатерть.

Элементы материаловедения (2 час).

Основные теоретические сведения

Натуральные волокна животного происхождения. Получение нитей из этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях. Свойства натуральных волокон животного происхождения, а также нитей и тканей на их основе.

Саржевые и атласные переплетения нитей в тканях. Понятие о раппорте переплетения. Влияние вида переплетения на драпируемость ткани.

Дефекты ткани. Сравнительные характеристики свойств хлопчато-бумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.

Практические работы

Распознавание в тканях волокон и нитей из хлопка, льна, шелка, шерсти. Определение лицевой и изнаночной сторон тканей саржевого и атласного переплетений. Составление коллекции тканей саржевого и атласного переплетений.

Варианты объектов труда.

Образцы хлопчато-бумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.

Элементы машиноведения (4 час)

Основные теоретические сведения

Назначение, устройство и принцип действия регуляторов бытовой универсальной швейной машины. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани. Неполадки в работе швейной машины, вызываемые дефектами машинной иглы или неправильной ее установкой.

Практические работы

Регулировка качества машинной строчки для различных видов тканей.  Замена иглы в швейной машине. Уход за швейной машиной, чистка и смазка.

Варианты объектов труда.

Швейная машина.

Конструирование и моделирование поясных швейных изделий  (6 час).

Основные теоретические сведения

Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому женскому платью. Ткани и отделки, применяемые для изготов­ления юбок. Конструкции юбок. Мерки, необходимые для построения основы чертежа конической, клиньевой и прямой юбок. Прибавки к меркам на свободу облегания.

Условные графические изображения деталей и изделий на рисунках, эскизах, чертежах, схемах. Способы моделирования конических, клиньевых и прямых юбок. Форма, силуэт, стиль. Индивидуальный стиль в одежде.

Практические работы

Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение основы чертежа юбки в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Выбор модели юбки в зависимости от особенностей фигуры. Моделирование юбки выбранного фасона. Подготовка выкройки юбки к раскрою.

Варианты объектов труда.

Чертеж и выкройка юбки.

Технология изготовления поясных швейных изделий (18 час)

Основные теоретические сведения

Назначение и конструкция стачных, настрочных и накладных швов, их условные графические обозначения и технология выполнения. Особенности раскладки выкройки на ткани в клетку и в полоску. Способы обработки нижнего и верхнего срезов юбки. Особенности влажно-тепловой обработки шерстяных и шелковых тканей.

Практические работы

Раскладка выкройки, обмеловка и раскрой ткани. Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя. Обработка деталей кроя. Скалывание и сметывание деталей кроя. Подготовка юбки к примерке. Примерка юбки, выравнивание низа изделия, выявление и исправление дефектов, подгонка изделия по фигуре. Стачивание деталей изделия. Окончательная отделка и влажно-тепловая обработка изделия. Художественное оформление изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.

Варианты объектов труда.

Юбка коническая, клиньевая или прямая.

Технологии ведения дома  (2 час)

Уход за одеждой и обувью, гигиена и косметика   (2 час)

Основные теоретические сведения

Современные средства ухода за бельевыми изделиями, одеждой и обувью. Средства защиты от моли. Оборудование и приспособления для сухой и влажной уборки. Гигиена жилища. Личная гигиена и косметические средства.

Практические работы:

Удаление пятен с одежды. Ремонт одежды декоративными отделочными заплатами ручным и машинным способами. Закладка на хранение шерстяных и меховых изделий. Закладка на летнее хранение зимней обуви.  Влажная уборка дома.

Варианты объектов труда.

Изделие, подлежащее ремонту, шерстяные изделия.

Электротехнические работы (2 час)

Электромонтажные работы

Основные теоретические сведения

Общее понятие об электрическом токе. Виды источников тока и потребителей электрической энергии. Правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов. Индивидуальные средства защиты при выполнении электротехнических работ.

Виды соединения элементов в электрических цепях. Условное графическое изображение элементов электрических цепей на электрических схемах. Электроустановочные изделия. Виды проводов. Приемы монтажа установочных изделий.

Профессии, связанные с выполнением электромонтажных работ.

Практические работы.

Организация рабочего места, использование инструментов и приспособлений для выполнения электромонтажных работ. Выполнение механического оконцевания, соединения и ответвления проводов. Подключение проводов к патрону электрической лампы, выключателю, вилке, розетке. Сборка модели электроосветительного прибора из деталей электроконструктора. Оказание первой помощи при поражении электрическим током.

Учебно-тематический план.

Разделы и темы		часы
ЭСТЕТИКА ПРИШКОЛЬНОГО УЧАСТКА		8
КУЛИНАРИЯ		14
Физиология питания		2
Технология приготовления пищи		10
Заготовка продуктов		2
СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ		40
Рукоделие. Художественные ремесла		10
Элементы материаловедения		2
Элементы машиноведения		4
Конструирование и моделирование швейных изделий		6
Технология изготовления швейных изделий		18
ТЕХНОЛОГИИ ВЕДЕНИЯ ДОМА		2
Композиция в интерьере. Особенности жилища.		1
Уход за одеждой и обувью. Гигиена и косметика.		1
ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ		2
Электромонтажные работы		2
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ САМООПРЕДЕЛЕНИЕ		2
	Итого:	68

Ресурсное обеспечение программы.

-«Технология. 6 класс» В.Д.Симоненко, Правдюк В.Н., Самородский П.С М: Вента-Граф 2013 год.

-«Технология обработки  ткани 6кл.» В.Н.Чернякова, М:     «Просвещение», 2010 г.

-«Методика обучения технологии. 5-9 классы» А.К.Бешенков, Москва: Дрофа, 2004г.

-Метод проектов в технологическом образовании школьников. И.А.Сасова. Москва: «Вентага-Граф, 2003г.

- В.М.Казакевич. Оценка качества подготовки выпускников основной школы по технологии.М.: Дрофа, 2000

- А.В.Марченко. Итоговая аттестация выпускников. Технология. М.: Просвещение, 2002

Календарно – тематическое планирование образовательной области «Технология»

6 класс (68 часов)

№ урока	Тема урока	Элементы содержания изучаемого материала в соответствии с ФГОС	Количество часов	Требования к уровню подготовки обучающихся					дата
				Знать			уметь		план	по факту
1	Двухлетники-разнообразие форм и окраски	Растения двулетники.	1	О жизненных циклах двулетников; о ассортименте двулетников
2	Условия выращивания двулетников.	Способы посева.	1	Сроки посева и способа их подготовки к сохранению под зиму.			Хранить семена.
3	Анютины глазки.		1	Размеры, приёмы размножения, сорта			Рассказать исторические сведения; уметь выращивать
4	Колокольчик средний.		1	Размеры, приёмы размножения, сорта			Рассказать исторические сведения; уметь выращивать
5	Маргаритка.		1	Размеры, приёмы размножения, сорта			Рассказать исторические сведения; уметь выращивать
6	Гвоздика турецкая.		1	Размеры, приёмы размножения, сорта			Рассказать исторические сведения; уметь выращивать
7-8	Мальва. Перекопка почвы.	Обработка почвы.	2	Размеры, приёмы размножения, сорта			Рассказать исторические сведения; уметь выращивать
Технология обработки пищевых продуктов-14 часов
9-10	Физиология питания. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма. Значение молока в питании человека. Приготовление блюд из молока.				2	-Общие сведения о значении минеральных веществ в жизнедеятельности организма; о роли молока в питании человека		-Готовить молочные блюда -Определять качество молока
11-20	Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря для организма человека. Кулинарная обработка рыбы. Блюда и гарниры из круп, бобовых и макаронных изделий. Технология приготовления каш, бобовых и макаронных изделий. Питательная ценность муки. Виды теста для приготовления блинов, оладий, блинчиков Сахар, его роль в кулинарии и в питании человека. Сладкие блюда и напитки. Особенности сервировки стола к ужину. Элементы этикета. .				10	--Общие сведения о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря для организма человека -Условия и сроки хранения рыбы -О питательной ценности блюд из круп, бобовых и макаронных изделий -Способы варки бобовых и макаронных изделий -Способы приготовления теста, технологию выпечки блинов, оладий, блинчиков -Кулинарные свойства крахмала -Технологию приготовления киселей, компотов -Особенности сервировки стола к ужину, правила приема гостей		Оценивать качество готовых блюд -Готовить рыбные блюда; определять качество рыбы; готовность рыбных блюд -Варить разного вида каши; варить бобовые и макаронные изделия -Приготавливать тесто и выпекать блины, оладьи, блинчики Варить компоты и кисели - -Сервировать стол к ужину, принимать
21-22	Заготовка продуктов	Процессы, происходящие при солении и квашении. Консервирующая роль молочной кислоты. Сохранность питательных веществ в соленых и квашеных овощах.  Время ферментации (брожения) квашеных и соленых овощей до готовности. Условия и сроки хранения.			2				Первичная обработка овощей перед засолкой. Подготовка тары. Определение количества соли и специй. Засолка огурцов или томатов. Квашение капусты.
СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ-40 часов
Рукоделие. Художественные ремесла-10 часов
23-26	Лоскутное шитьё	Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута. Орнамент в декоративно-прикладном искусстве. Симметрия и асимметрия в композиции. Геометрический орнамент. Возможности лоскутного шитья, его связь с направлениями современной моды.			4			Изготовление эскиза изделия в технике лоскутного шитья. Подбор тканей по цвету, рисунку и фактуре, подготовка их к работе. Изготовление шаблонов из картона или плотной бумаги для выкраивания элементов орнамента. Раскрой ткани с учетом направления долевой нити. Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование прокладочных материалов.
27-32	Вышивка. Композиционное построение узоров. Техника выполнения счетных швов: шов «крест», гобеленовый шов. Цветовой тон. Двусторонняя гладь. Цветная художественная гладь	Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества. Народные промыслы России. Промыслы, распространенные в регионе проживания. Проектирование личностно или общественно значимых изделий с использованием текстильных или поделочных материалов. Оценка материальных затрат и качества изделия.			6	-История возникновения вышивки, пропорциональное построение узоров. -Хроматические и ахроматические цвета, яркость и насыщенность цвета -Последовательность выполнение проекта Технологию выполнения счетных швов: шов «крест», гобеленовый шов.		-Выполнять технику счетных швов -Выполнять свободную вышивку по рисованному контуру узора. -Разработать и выполнить творческий проект. Защитить проект.
Технология обработки ткани-30 часов
33-34	Материаловедение. Натуральные волокна животного происхождения. Характеристика свойств шерстяных и шелковых тканей. Свойства тканей. Дефекты тканей.	Выбор тканей, трикотажа и нетканых материалов с учетом их технологических, гигиенических и эксплуатационных свойств для изготовления швейных изделий.			2	-Способы получения натуральных волокон животного происхождения - Свойства натуральных волокон		-Определять лицевую и изнаночную сторону ткани саржевого и атласного переплетений (лабораторно – практическая работа №1) -Определение тканей саржевого и атласного переплетений из коллекции тканей (лабораторно-практическая работа №2)
35-38	Элементы машиноведения. Регуляторы швейной машины. Устройство и установка швейной иглы Уход за швейной машиной. Чистка и смазка машины. Машинные швы. Работа на швейной машине с использованием специальных приспособлений. Обработка застежки тесьмой-молнией.	Организация рабочего места. Соблюдение правил безопасного труда при использовании инструментов, механизмов и машин. Устройство, регулировка и обслуживание бытовых швейных машин. Современные материалы, текстильное и швейное оборудование			4	-Назначение и устройство регуляторов швейной машины. -Правила ухода за швейной машиной -Причины возникновения и способы устранения дефектной строчки -Устройство и установку машинной иглы		-Подбирать и устанавливать машинную иглу -Чистить и смазывать швейную машину -Использовать специальные приспособления
39-44	Конструирование и моделирование. Силуэт и стиль в одежде. Требования, предъявляемые к одежде. Мерки для построения чертежа юбки. Построение чертежа конической юбки. Построение чертежа клиньевой юбки. Расчетные формулы для построения прямой юбки	Конструирование одежды. Измерение параметров фигуры человека. Построение и оформление чертежей швейных изделий. Современные направления моды в одежде. Выбор индивидуального стиля в одежде. Моделирование простейших видов швейных изделий. Художественное оформление и отделка изделий. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовых выкроек. Изменение формы выкроек с учетом индивидуальных особенностей фигуры.			6	Понятие «силуэт», «стиль в одежде». Виды легких юбок. Требования к одежде. Последовательность построения основы чертежа конической и клиньевой юбок. Последовательность построения основы чертежа прямой юбки. Способы моделирования конических, клиньевых, прямых юбок.		Снимать мерки. Строить чертежи конической и клиньевой юбок. Строить чертеж прямой юбки. Моделировать юбку выбранного фасона.
45-62	Технология изготовления изделия. Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки юбки на ткань. Раскрой изделия. Подготовка деталей кроя к сметыванию. Подготовка юбки к примерке. Проверка знаний по  карточке-задание «Раскрой ткани» Проведение примерки. Внесение уточнений после первой примерки. Обработка юбки после примерки. Обработка вытачек и боковых швов. Обработка застежки в боковом шве юбки тесьмой-молнией. Обработка пояса. Соединение пояса с верхним срезом юбки. Обработка нижнего среза юбки. Практическая работа. Обработка петли и пришивание пуговицы Окончательная обработка юбки. Защита проекта «Юбка».	Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовых выкроек. Изменение формы выкроек с учетом индивидуальных особенностей фигуры. Подготовка текстильных материалов к раскрою. Рациональный раскрой. Технология соединения деталей в швейных изделиях. Проведение примерки. Выявление дефектов при изготовлении швейных изделий и способы их устранения. Выполнение влажно-тепловой обработки в зависимости от волокнистого состава ткани. Контроль и оценка готового изделия.			18	Варианты раскладки выкройки на ткани. Правила переноса линий. - Правила проведения примерки. - Правила последовательной обработки вытачек и боковых швов. Один из способов обработки застежки тесьмой-молнией. Правила последовательной обработки верхнего среза юбки. Основные способы обработки нижнего среза юбки. Машинный и ручной способы обработки петли.		- Готовить ткань к раскрою. - выполнять экономно раскладку выкройки на ткани. - раскраивать юбку. - Последовательно соединять детали кроя. - определять и исправлять недостатки, выявленные в результате проведения примерки. Обрабатывать вытачки и боковые швы. - качественно выполнять влажно-тепловую обработку. Обрабатывать застежку в боковом шве тесьмой-молнией. Обработку верхнего среза юбки поясом. Обрабатывать нижний срез юбки ручным способом. Обрабатывать петлю петельными стежками. Проверять качество готового изделия. Защищать проект
ТЕХНОЛОГИИ ВЕДЕНИЯ ДОМА-2 часа
63	Понятие о композиции в интерьере. Характерные особенности жидища.  Освещение жилого дома. Отделка квартиры. Коллекции. Домашняя библиотека. Картины. Что такое  НОТ в доме. Гигиена жилища.	Экологическая безопасность материалов и технологий выполнения ремонтно-отделочных работ. Характеристика распространенных технологий ремонта и отделки жилых помещений. Подбор строительно-отделочных материалов. Подбор средств оформления интерьера жилого помещения с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Использование декоративных растений для оформления интерьера жилых помещений.			1	-Понятие интерьера и его основные качества - Понятие композиция и зонирование -Элементы декоративного убранства -Роль освещения в интерьере жилья  и его виды		-Выполнять эскиз композиции зоны комнаты -Использовать декоративные элементы в убранстве  интерьера
64	Уход за одеждой из шерстяных и шёлковых тканей.  Ремонт одежды. Как заставить одежду подрасти вместе с тобой. Уход за обувью. Уход за волосами. Как мыть голову. Инструменты для ухода за волосами. Причёска для себя и подруги.	Удаление загрязнений одежды бытовыми средствами. Выбор технологий и средств для длительного хранения одежды и обуви. Уход за волосами. Причёска для себя и подруги.			1	-правила ухода за одеждой -как ухаживать за одеждой из шерстяных и шёлковых тканей. -варианты увеличения размеров одежды и её декорирование. -как ухаживать за обувью. средства по уходу за волосами		-ухаживать за платьем, верхней одеждой, головными уборами, обувью. -пользоваться химическими и природными средствами для выведения пятен с одежды и обуви и защиты одежды от моли и других насекомых -уметь ухаживать за волосами и подбирать причёску в соответствии с типом лица
ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ-2часа
65-66	Бытовые электроосветительные приборы. Виды соединения элементов в электрических цепях.	Бытовые электроосветительные приборы. Виды соединения элементов в электрических цепях.			2	-Названия и устройство ламп накаливания и электрических приборов -Название и устройство штепсельной вилки и выключателя		-Разбирать, собирать, ремонтировать вилку и выключатель. -Выполнять условное графическое изображение элементов электрических цепей на электрических схемах.
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ САМООПРЕДЕЛЕНИЕ-2часа
67-68	Экскурсия на предприятие бытового обслуживания. Профессия швея – мотористка.	Профессия швея – мотористка. Сферы современного производства. Основные составляющие производства. Разделение труда на производстве. Влияние техники и технологий на виды и содержание труда. Приоритетные направления развития техники и технологий. Понятие о специальности и квалификации работника. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда.				- о профессии швея – мотористка. - о производстве КБО

Рабочая программа 7 класс

Пояснительная записка

Рабочая программа разработана на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего образования по технологии и Примерной программы основного общего образования по технологии для базового уровня.

Данная учебная программа составлена на основе программы «Технология. Трудовое обучение» рекомендованной Департаментом основного общего образования Министерства образования Российской Федерации, М.: Просвещение, 2010г. Авторы программы: В.Д.Симоненко, Н.В.Синица.

Учебник Симоненко В.Д., Синица Н.В., Табурчак О.В., Кожина О.А.,  Технология, Вента-Граф, 2013 год.

Учебник включен в федеральный перечень учебников, рекомендован Министерством образования и науки РФ.

Материал изучается на базовом уровне.

Изучение технологии в основной школе направлено на достижение следующих целей:

·               освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

·               овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;

·               развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

·               воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей  деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

·               получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Для проведения занятий по образовательной области «Технология» Базисным учебным планом общеобразовательных учреждений на федеральном уровне в 7 классах еженедельно отводятся два часа учебных занятий при продолжительности учебного года 34 недели.

Содержание курса 7 класс

Кулинария (14 час).

Физиология питания  (2 час).

Основные теоретические сведения

Понятие о микроорганизмах. Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. Понятие о пищевых инфекциях. Заболевания, передающиеся через пищу. Профилактика инфекций. Первая помощь при пищевых отравлениях.

Практические работы

Определение доброкачественности продуктов органолептическим способом. Определение срока годности консервов по маркировке на банке.

Варианты объектов труда

Мясо, рыба, молоко. Говяжья тушенка. Консервированный зеленый горошек.

Технология приготовления пищи (10 час)

Изделия из дрожжевого, песочного, бисквитного и слоеного  теста

Основные теоретические сведения

Виды теста. Рецептура и технология приготовления теста с различными видами разрыхлителей. Влияние соотношения компонентов теста на качество готовых изделий. Виды начинок и украшений для изделий из теста.

Практические работы

Выполнение эскизов художественного оформления праздничных пирогов, тортов, пряников, пирожных. Выпечка и оформление изделий из теста (по выбору).

Варианты объектов труда.

Праздничный пирог, торт, пряник, пирожные.

Пельмени и вареники

Основные теоретические сведения

Состав теста для пельменей и вареников и способы его приготовления. Инструменты для раскатки теста. Правила варки

Практическая  работа:

Первичная обработка муки. Приготовление теста и начинки. Изготовление вареников или пельменей. Варка пельменей или вареников. Определение времени варки. Оформление готовых блюд и подача их к столу.

Варианты объектов труда.

Пельмени, вареники.

Сладкие блюда и десерт

Основные теоретические сведения

Сахар, его роль в кулинарии и в питании человека. Роль десерта в праздничном обеде. Исходные продукты, желирующие и ароматические вещества, используемые для приготовления сладких блюд и десерта.

Практические работы

Приготовление желе и муссов. Приготовление пудингов, шарлоток, суфле, воздушных пирогов. Приготовление компота из свежих, сушеных, мороженых фруктов и ягод. Украшение десертных блюд свежими или консервированными ягодами и фруктами. Приготовления мороженого в домашних условиях. Подача десерта к столу.

Варианты объектов труда.

Фруктовое желе, мороженое, компот, суфле.

Заготовка продуктов  (2 час)

Основные теоретические сведения

Значение количества сахара или сахарного сиропа для сохранности и качества варенья, повидла, джема, мармелада, цукатов, конфитюра.  Способы определения готовности. Условия и сроки хранения.

Хранение свежих кислых плодов и ягод с сахаром без стерилизации (лимонные кружки в сахаре, черная смородина с сахаром).

Практические работы

Предварительная сортировка, нарезка и бланширование плодов перед варкой. Определение количества сахара. Приготовление варенья из ягод, джема из малины, красной и белой смородины, повидла и мармелада из слив, яблок, груш, персиков, абрикосов, цукатов из апельсиновых корок. Консервирование черной смородины с сахаром без стерилизации.

Варианты объектов труда.

Варенье из яблок, смородины, крыжовника и др.

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (32 час)

Рукоделие. Художественные ремесла (8 час)

Вязание крючком

Основные теоретические сведения

Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Изделия, связанные крючком, в современной моде. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Раппорт узора и его запись.

Практические работы

Работа с журналами мод. Зарисовка современных и старинных узоров и орнаментов. Инструменты и материалы для вязания крючком. Подготовка материалов к работе. Выбор крючка в зависимости от ниток и узора. Определение количества петель и ниток. Выполнение различных петель. Набор петель крючком.  Изготовление образцов вязания крючком.

Варианты объектов труда.

Образцы вязания. Рисунки орнаментов. Шарфик, шапочка.

Плетение узорных поясов, тесьмы, галстуков

Основные теоретические сведения

Промыслы, распространенные в регионе проживания. Макраме.

Материалы, используемые для плетения узорных поясов, тесьмы. Виды узлов макраме.  Способы плетения. Технология ткачества поясов на дощечках и бердышке.

Отделка пояса кистями, бисером, стеклярусом и т.п.

Практические работы

Подбор инструментов, приспособлений, материалов для плетения. Изготовление пояса, тесьмы, шнура и пр. способом плетения. Изготовление пояса методом ткачества на дощечках или бердышке.

Варианты объектов труда.

Рисунок схемы плетения. Плетеный пояс, тесьма, галстук.

Элементы материаловедения  (2 час)

Основные теоретические сведения

Химические волокна. Технология производства и свойства искусственных волокон. Свойства тканей их искусственных волокон. Использование тканей из искусственных волокон при производстве одежды. Сложные переплетения нитей в тканях. Зависимость свойств ткани от вида переплетения. Уход за изделиями из искусственных волокон.

Практические работы:

Изучение свойств тканей из искусственных волокон. Определение раппорта в сложных переплетениях.

Варианты объектов труда.

Образцы тканей со сложными переплетениями. Рисунки раппортов.

Элементы машиноведения (4 час)

Основные теоретические сведения

Виды соединений деталей в узлах механизмов и машин. Устройство качающегося челнока универсальной швейной машины. Принцип образования двухниточного машинного стежка. Назначение и принцип получения простой и сложной зигзагообразной строчки. Наладка  швейной машины.

Практические работы

Разборка и сборка челнока универсальной швейной машины. Обработка срезов зигзагообразной строчкой. Применение зигзагообразной строчки для художественного оформления изделий. Устранение неполадок в работе швейной машины.

Варианты объектов труда.

Челнок швейной машины. Образцы обработки срезов зигзагооборазной строчкой различной ширины.

Конструирование и моделирование плечевого изделия  с цельнокроеным рукавом (6 час)

Основные теоретические сведения

Виды женского легкого платья и спортивной одежды. Особенности моделирования плечевых изделий. Зрительные иллюзии в одежде.

Практические работы

Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Эскизная разработка модели швейного изделия. Моделирование изделия выбранного фасона. Подготовка выкройки к раскрою. Выполнение эскизов спортивной одежды на основе цветовых контрастов.

Варианты объектов труда.

Таблица с результатами измерений своей фигуры. Чертеж плечевого швейного изделия, выкройка. Эскизы спортивной одежды.

Технология изготовления плечевого изделия (12 час)

Основные теоретические сведения

Способы обработки проймы, горловины, застежек. Обработка плечевых срезов тесьмой, притачивание кулиски. Особенности раскладки выкройки на ткани с крупным рисунком.

Практические работы

Раскладка выкройки, обмеловка и раскрой ткани. Выкраивание подкройной обтачки. Перенос контурных и контрольных линий и точек на детали кроя. Обработка деталей кроя. Скалывание и сметывание деталей кроя. Обработка выреза горловины подкройной обтачкой Проведение примерки, выявление и исправление дефектов. Стачивание деталей и выполнение отделочных работ. Влажно-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.

Варианты объектов труда.

Платье, халат, ветровка, ночная сорочка, блузка с цельнокроеным рукавом.

Технологии ведения дома (4 час)

Эстетика и экология жилища (4 час)

Основные теоретические сведения

Характеристика основных элементов систем энерго- и  теплоснабжения, водопровода и канализации в городском и сельском (дачном) домах. Правила их эксплуатации.

Понятие об экологии жилища. Микроклимат в доме. Современные приборы и устройства для поддержания температурного режима, влажности, состояния воздушной среды, уровня шума. Роль освещения в интерьере.

Требования к интерьеру прихожей, детской комнаты. Способы оформления интерьера. Использование в интерьере декоративных изделий собственного изготовления. Использование комнатных растений в интерьере, их влияние на микроклимат помещения.

Практические работы

Подбор и посадка декоративных комнатных растений. Выполнение эскиза интерьера детской комнаты, прихожей. Подбор на основе рекламной информации современной бытовой техники с учетом потребностей и доходов семьи.

Варианты объектов труда.

Декоративные панно, подушки, шторы, каталоги бытовой техники, комнатные растения.

Электротехнические работы (2 час)

Электроосветительные и электронагревательные приборы.

Электроприводы  (2 час)

Основные теоретические сведения

Электроосветительные приборы. Пути экономии электрической энергии. Лампы накаливания и люминисцентные лампы дневного света, их достоинства, недостатки и особенности эксплуатации. Гальванические источники тока, их сравнительные характеристики и область применения.

Электродвигатели постоянного и переменного тока, их устройство и области применения. Использование коллекторных электродвигателей в бытовой технике. Схемы подключения коллекторного двигателя к источнику тока.

Практические работы.

Подбор бытовых приборов по их мощности и рабочему напряжению. Замена гальванических элементов питания. Изучение зависимости направления и скорости вращения коллекторного электродвигателя от полярности и величины приложенного напряжения.

Варианты объектов труда.

Осветительные приборы, пульт управления, коллекторный электродвигатель, электроконструктор.

Перечень знаний и умений, формируемых у учащихся

Учащиеся должны знать:

о влиянии на качество пищевых продуктов отходов промыш­ленного производства, ядохимикатов, пестицидов, радионук­лидов и т. п.;

виды мясного сырья, понятие о пищевой ценности мяса, способы определения качества мяса, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов;

санитарные условия первичной обработки мяса и мясных продуктов, правила оттаивания мороженого мяса, способы раз­делки мяса в зависимости от его сорта и кулинарного использо­вания;

правила варки мяса для вторых блюд, способы жаренья мяса и мясных полуфабрикатов, способы определения готовности блюда; посуду и инвентарь, применяемые для приготовления мясных блюд, принципы подбора гарниров и соусов к мясным блюдам, требования к качеству готовых блюд, правила подачи готовых блюд к столу;

кухонный и столовый инвентарь, посуду, природные источники воды, способы обеззараживания воды, разогрева и приготов­ления пиши в походных условиях;

способы приготовления пресного теста, раскатки теста, тех­нологии приготовления блюд из пресного теста;

сервировку стола («Сибирские пельмени»); правила поведе­ния в гостях, за столом;

основные свойства искусственных волокон и тканей из них, характеристику сложных переплетений, зависимость свойств тканей от вида переплетения;

виды соединений деталей в узлах механизмов и машин, их условные обозначения на кинематических схемах;

устройство качающегося челнока универсальной швейной машины, принцип образования двухниточного машинного стеж­ка, назначение и принцип получения зигзагообразной строчки;

эксплуатационные, гигиенические и эстетические требова­ния к легкому женскому платью, материалы и отделки, приме­няемые при изготовлении юбок, основные конструкции юбок, правила снятия мерок и их условные обозначения, основные приемы моделирования конических и клиньевых юбок, правила подготовки выкройки к раскрою;

назначение, конструкция, условные графические обозначе­ния и технология выполнения следующих швов: настрочного с открытым срезом, настрочного с одним закрытым срезом, шва встык, накладного с двумя закрытыми срезами, основные тех­нологические приемы обработки юбки;

правила подготовки ткани к раскрою и технологию раскроя ткани, технологическую последовательность обработки юбки;

Учащиеся должны уметь:

определять качество мяса, оттаивать мороженое мясо, при­готавливать полуфабрикаты из мяса, котлетную и натуральную рубленую массу и полуфабрикаты из нее, выбивать и формовать полуфабрикаты из котлетной массы, готовить блюда из мяса и мясных полуфабрикатов, определять готовность блюд и подавать их к столу;

приготавливать пресное тесто и блюда из него, защипывать края пельменей, вареников, чебуреков;

соблюдать правила санитарии, гигиены, безопасной работы в мастерских;

применять ткани из искусственных волокон в швейных изде­лиях;

определять виды соединений деталей в узлах механизмов и машин; читать кинематические схемы;

разбирать и собирать челнок, закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обметывать срезы деталей и обрабаты­вать петли зигзагообразной строчкой;

подбирать ткань и отделку для изготовления сорочек, снимать и записывать мерки, читать и строить чертежи конической и клиньевой юбок, моделировать конические и клиньевые юбки, подготавливать выкройки юбок к раскрою;

выполнять на швейной машине настрочной шов с открытым срезом, настрочной шов с одним закрытым срезом, шов встык, накладной шов с двумя закрытыми срезами, обрабатывать клиньевую и коническую юбки (обработка пояса юбки корсаж­ной тесьмой, обработка застежки тесьмой «молния», застежки на крючки и петли, обработка низа юбки ручным и машин­ным способами, обметывание швов);

готовить ткань к раскрою, выполнять экономную раскладку выкройки на ткани, раскраивать коническую и клиньевую юбки, подготавливать детали кроя к обработке, обрабатывать детали кроя, проводить примерку, определять и исправлять дефекты, выполнять окончательную отделку и определять качество гото­вого изделия;

выполнять простейший ремонт подкладки и карманов, отпа­рывать и пришивать фурнитуру, подшивать низ брюк тесьмой.

Учебно-тематический план 7 класс

Разделы и темы		часы
ЭСТЕТИКА ПРИШКОЛЬНОГО УЧАСТКА		8
КУЛИНАРИЯ		14
Физиология питания		2
Технология приготовления пищи		10
Заготовка продуктов		2
СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ		39
Рукоделие. Художественные ремесла		10
Элементы материаловедения		2
Элементы машиноведения		4
Конструирование и моделирование швейных изделий		6
Технология изготовления швейных изделий		17
ТЕХНОЛОГИИ ВЕДЕНИЯ ДОМА		3
Эстетика и экология жилища		2
Уход за одеждой, гигиена и косметика.		1
ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ		2
Электроосветительные приборы. Электроприводы.		2
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ САМООПРЕДЕЛЕНИЕ		2
	Итого:	68

Ресурсное обеспечение программы:

Учебник Симоненко В.Д., Синица Н.В., Табурчак О.В., Кожина О.А.,  Технология, Вента-Граф, 2013 год.

-«Технология обработки  ткани 7-9 кл.» В.Н.Чернякова, М:     «Просвещение», 2010 г.

- Чернякова В.Н. Рабочая тетрадь 5-9 кл.. Творческий проект по технологии обработки     ткани.-М.: Просвещение, 2004

-«Методика обучения технологии. 5-9 классы» А.К.Бешенков, Москва: Дрофа, 2004г.

-Метод проектов в технологическом образовании школьников. И.А.Сасова. Москва: «Вентага-Граф, 2003г.

- В.М.Казакевич. Оценка качества подготовки выпускников основной школы по технологии.М.: Дрофа, 2000

- А.В.Марченко. Итоговая аттестация выпускников. Технология. М.: Просвещение, 2002

Календарно – тематическое планирование образовательной области «Технология»

7 класс (68 часов)

№ урока	Тема урока	Элементы содержания изучаемого материала в соответствии с ФГОС	Количество часов	Требования к уровню подготовки обучающихся		дата
				Знать	уметь	план	по факту
ЭСТЕТИКА ПРИШКОЛЬНОГО УЧАСТКА-8 часов
1	Двухлетники-разнообразие форм и окраски	Растения двулетники.	1	О жизненных циклах двулетников; о ассортименте двулетников
2	Условия выращивания двулетников.	Способы посева.	1	Сроки посева и способа их подготовки к сохранению под зиму.	Хранить семена.
3	Анютины глазки.		1	Размеры, приёмы размножения, сорта	Рассказать исторические сведения; уметь выращивать
4	Колокольчик средний.		1	Размеры, приёмы размножения, сорта	Рассказать исторические сведения; уметь выращивать
5	Маргаритка.		1	Размеры, приёмы размножения, сорта	Рассказать исторические сведения; уметь выращивать
6	Гвоздика турецкая.		1	Размеры, приёмы размножения, сорта	Рассказать исторические сведения; уметь выращивать
7-8	Мальва. Перекопка почвы.	Обработка почвы.	2	Размеры, приёмы размножения, сорта	Рассказать исторические сведения; уметь выращивать
КУЛИНАРИЯ-14 часов
9-10	Физиология питания. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма.	Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов. Профилактика пищевых отравлений. Рациональное размещение оборудования кухни. Безопасные приемы работы. Оказание первой помощи при ожогах. Рациональное питание. Пищевые продукты как источник белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей. Хранение пищевых продуктов. Домашняя заготовка пищевых продуктов. Кулинарная обработка различных видов продуктов. Приготовление холодных и горячих блюд, напитков, хлебобулочных и кондитерских изделий. Традиционные национальные (региональные) блюда. Оформление блюд и правила их подачи к столу. Сервировка стола. Правила поведения за столом. Разработка учебного проекта по кулинарии. Влияние технологий обработки пищевых продуктов на здоровье человека. Экологическая оценка технологий. Профессии, связанные с получением и обработкой пищевых продуктов	2	Влияние микроорганизмов на пищевые продукты. Правила техники безопасности при кулинарных работах.
11-20	Мучные изделия. Изделия из пресного теста. Приготовление обеда в походных условиях.». Кисломолочные продукты и блюда из них. Практическая работа Значение фруктов и ягод в питании человека.». Сладкие блюда и напитки. Значение сладких блюд и напитков в питании человека. Заготовка продуктов. Стерилизованные консервы.		10	Состав пресного теста. Инструменты и приспособления для приготовления мучных изделий. Виды пресного теста. Съедобные декоративные травы. Правила выбора места отдыха. Значение кисломолочных продуктов в питании человека. Кулинарное значение молока. Ассортимент молочных продуктов. Пищевая ценность фруктов и овощей, условия хранения и способы кулинарного использования. Значение сладких блюд в питании человека. Классификация сладких блюд. Подготовка продуктов для приготовления сладких блюд.	Приготовить хворост. Обеззараживать воду, приготовить салат из декоративных трав. Приготовить пудинг из творога. Приготовить суп из смородины. Приготовить мусс из свежих яблок.
21-22	Заготовка продуктов.		2	Значение количества сахара или сахарного сиропа для сохранности и качества варенья, повидла, джема, мармелада, цукатов, конфитюра.  Способы определения готовности. Условия и сроки хранения. Хранение свежих кислых плодов и ягод с сахаром без стерилизации (лимонные кружки в сахаре, черная смородина с сахаром).	Предварительная сортировка, нарезка и бланширование плодов перед варкой. Определение количества сахара. Приготовление варенья из ягод, джема из малины, красной и белой смородины, повидла и мармелада из слив, яблок, груш, персиков, абрикосов, цукатов из апельсиновых корок. Консервирование черной смородины с сахаром без стерилизации.
СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ-39 часов
23-28	Вышивка. Мережки. Выполнение простых мережек. Практическая работа. Работа над салфеткой.  Выполнение разреженной полосы для мережки. Работа над салфеткой. Выполнение мережки «кисточки», «столбик».  Практическая работа. Работа над салфеткой. Выполнение мережки «раскол», «жучок».	Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества. Народные промыслы России. Промыслы, распространенные в регионе проживания. Проектирование личностно или общественно значимых изделий с использованием текстильных или поделочных материалов. Оценка материальных затрат и качества изделия.	6	- Виды мережек. - технологию выполнения мережек. - технику выполнения «кисточки», «столбик». - технику выполнения мережки «раскол ». - технику выполнения мережки «снопик». - технику выполнения мережки «жучок».	Подбирать ткань, нитки, иголки. - выполнять образец разных видов мережек. - изготовлять салфетку с использованием мережек «раскол», «снопики», «простая мережка», «жучок». - выполнять ВТО изделия
29-32	Инструменты и материалы. Основные виды петель. Вязание полотна. Вязание по кругу.	Использование дополнительных инструментов для декоративно-прикладного творчества.	4	-инструменты и приспособления для вязания. -основные петли	-вязать полотно и по кругу.
33-34	Материаловедение. Технология производства ткани из искусственных волокон. Свойства тканей из искусственных волокон. Виды переплетений. Сложные переплетения нитей в тканях. Виды рапорта в тканях	Выбор тканей, трикотажа и нетканых материалов с учетом их технологических, гигиенических и эксплуатационных свойств для изготовления швейных изделий. Виды переплетений. Рапорт в тканях.	2	Производство тканей из искусственных волокон. Свойства тканей, ассортимент тканей. Саржевое, сатиновое и атласное переплетение нитей в тканях.	Определять вид ткани по образцам.
35-38	Элементы машиноведения. Виды соединений в узлах механизмов и машин. Применение зигзагообразной строчки. Приспособления к швейной машине.Принцип образования двухниточного машинного стежка. Соединительные и краевые швы.	Организация рабочего места. Соблюдение правил безопасного труда при использовании инструментов, механизмов и машин. Устройство, регулировка и обслуживание бытовых швейных машин. Современные материалы, текстильное и швейное оборудование	4	Виды соединений в узлах швейных машин, кинематические схемы, принцип образования стежка.	Выполнять машинные швы.
39-44	Конструирование и моделирование. Требования к одежде Снятие мерок для построения чертежа ночной сорочки Изготовление выкройки ночной сорочки. Моделирование ночной сорочки. Силуэт и стиль в одежде.	Конструирование одежды. Измерение параметров фигуры человека. Построение и оформление чертежей швейных изделий. Современные направления моды в одежде. Выбор индивидуального стиля в одежде. Моделирование простейших видов швейных изделий. Художественное оформление и отделка изделий. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовых выкроек. Изменение формы выкроек с учетом индивидуальных особенностей фигуры.	6	Эксплуатационные, гигиенические, эстетические требования, предъявляемые к одежде Последовательность построения основы чертежа -Некоторые способы моделирования ночных сорочек.	-Снимать и записывать мерки Строить чертеж ночной сорочки -Моделировать форму горловины
45-61	Технология изготовления одежды. Подготовка ткани к раскрою Раскладка выкройки на ткани Раскрой изделия. Подготовка деталей кроя к сметыванию Дублирование деталей. Прокладочные материалы. Первая примерка. Вторая примерка. Обработка ворота ночной сорочки. Обработка рукавов Обработка боковых срезов ночной сорочки. Обработка низа ночной сорочки. Окончательная обработка. ВТО. Проект «Ночная сорочка	Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовых выкроек. Изменение формы выкроек с учетом индивидуальных особенностей фигуры. Подготовка текстильных материалов к раскрою. Рациональный раскрой. Технология соединения деталей в швейных изделиях. Проведение примерки. Выявление дефектов при изготовлении швейных изделий и способы их устранения. Выполнение влажно-тепловой обработки в зависимости от волокнистого состава ткани. Контроль и оценка готового изделия.	17	-Правила подготовки выкройки к раскрою -Правила подготовки ткани к раскрою -Технологию раскроя ткани -Правила переноса линий Последовательность изготовления ночной сорочки -Правила обработки горловины подкройной обтачкой -Способы обработки боковых срезов бельевыми швами -Способы обработки низа рукавов и низа изделия -Способы выполнения ВТО	-Готовить ткань к раскрою -Выполнять экономную раскладку выкройки на ткани -Раскраивать ночную сорочку -Обрабатывать горловину подкройной обтачкой -Обрабатывать нижний срез рукавов швом вподгибку с закрытым срезом -Обрабатывать боковые срезы двойным или запошивочным швом -Обрабатывать нижний срез ночной сорочки  швом вподгибку с закрытым срезом Выполнять ВТО изделия
ТЕХНОЛОГИИ ВЕДЕНИЯ ДОМА-3 часа
62-63	Роль комнатных растений в жизни человека. Уход за растениями. Разновидности комнатных растений. Комнатные растения в интерьере квартиры.	Использование декоративных растений для оформления интерьера жилых помещений. Оформление приусадебного (пришкольного) участка с использованием декоративных растений.	2	- Роль комнатных растений в жизни человека Разновидности комнатных растений. Комнатные растения в интерьере квартиры.	-ухаживать за комнатными растениями.
64	Стирка. Символы ухода за текстильными изделиями. Чистая кожа. Индивидуальный уход за кожей лица. Красивые глаза.	Удаление загрязнений одежды бытовыми средствами. Выбор и использование современных средств ухода за обувью. Выбор технологий и средств для длительного хранения одежды и обуви. Подбор на основе рекламной информации современной бытовой техники с учетом потребностей и доходов семьи. Правила безопасного пользования бытовой техникой. Уход за кожей лица и вокруг глаз.	1	- Символы ухода за текстильными изделиями средства ухода за кожей лица и вокруг глаз	-стирать изделия из разных материалов. пользоваться индивидуальными средствами для ухода за лицом
ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ-2 часа
65-66	Осветительная сеть. Лампы накаливания и люминесцентные лампы дневного света, их достоинства, недостатки и особенности эксплуатации.	Виды источников и потребителей электрической энергии. Применение различных видов электротехнических материалов и изделий в приборах и устройствах. Условное графическое представление элементов электрических цепей на электрических схемах. Чтение и составление электрических схем.	2	Правила и приемы монтажа осветительной сети. Понятие об электрическом токе и его свойствах. Источники и потребители.	Вычерчивать принципиальную схему и выполнять по ней учебную электропроводку. Подсчитывать израсходованную электроэнергию.
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ САМООПРЕДЕЛЕНИЕ-2 года
67-68	Экскурсия в школьную столовую. Профессия – повар.	Профессия –повар. Пути получения профессионального образования. Виды учреждений профессионального образования.	2	Специфику работы повара. О производстве.

Рабочая программа по технологии 8 класс

Пояснительная записка

Рабочая программа разработана на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего образования по технологии и Примерной программы основного общего образования по технологии для базового уровня.

Данная учебная программа составлена на основе программы «Технология. Трудовое обучение» рекомендованной Департаментом основного общего образования Министерства образования Российской Федерации, М.: Просвещение, 2005г. Авторы программы: В.Д.Симоненко, Н.В. Синица.

Учебник Симоненко В.Д. Технология. Вента-Граф, 2013 год.

Учебник включен в федеральный перечень учебников, рекомендован Министерством образования и науки РФ.

Материал изучается на базовом уровне.

Изучение технологии в основной школе направлено на достижение следующих целей:

·               освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

·               овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;

·               развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

·               воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей  деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

·               получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Для проведения занятий по образовательной области «Технология» Базисным учебным планом общеобразовательных учреждений на федеральном уровне в 8 классах еженедельно отводятся два часа учебных занятий при продолжительности учебного года 34 недели.

Перечень знаний и умений, формируемых у учащихся

Учащиеся должны знать:

о влиянии на качество пищевых продуктов отходов промыш­ленного производства, ядохимикатов, пестицидов, радионук­лидов и т. п.;

общие сведения о полезном и вредном воздействии микро­организмов на пищевые продукты, источники и пути проник­новения болезнетворных микробов в организм человека, о пи­щевых инфекциях, заболеваниях, передающихся через пищу, о профилактике инфекций;

способы приготовления пресного теста, раскатки теста, тех­нологии приготовления блюд из пресного теста, способы за­щипки краев пельменей, вареников, чебуреков, правила варки пельменей, вареников и других изделий из пресного теста, спо­собы определения готовности;

общие сведения о пищевой ценности фруктов и ягод, о со­держании в них минеральных веществ, углеводов, витаминов, о сохранности этих веществ в процессе хранения и кулинарной обработки, методы определения качества ягод и фруктов, сроки сбора ягод и фруктов в домашнем хозяйстве;

сервировку стола; правила поведе­ния в гостях, за столом;

основные свойства искусственных волокон и тканей из них, характеристику сложных переплетений, зависимость свойств тканей от вида переплетения;

виды соединений деталей в узлах механизмов и машин, их условные обозначения на кинематических схемах;

виды женского легкого платья и бельевых изделий, эксплуа­тационные, гигиенические и эстетические требования к белье­вым швейным изделиям, правила измерения фигуры человека, условные обозначения мерок для построения чертежа основы платья, особенности моделирования плече­вых изделий на основе чертежа платья, способы моде­лирования;

назначение, конструкцию, технологию выполнения и условные графические обозначения швов: стачных (запошивочного, двойного, накладного с закрытыми срезами) и краевых (окантовочного с открытым и закрытым срезами, окантовочного тесь­мой), технологическую последовательность обработки проймы и горловины подкройной и косой обтачкой, кружевом, обра­ботки ластовицы и соединения ее с изделием, обработки зас­тежки планкой, притачивания кулиски;

экономную раскладку выкройки на ткани с направленным рисунком, с симметричными и асимметричными полосами, тех­нологическую последовательность раскроя ткани, правила под­готовки и проведения примерки, выявление и исправление де­фектов изделия, способы отделки и влажно-тепловой обработ­ки, требования к качеству готового изделия;

единство стиля костюма, прически, косметики, интерьера;

условия труда и требования к дизайнерам и специалистам по технологии обработки тканей и пищевых продуктов.

Учащиеся должны уметь:

приготавливать пресное тесто и блюда из него, защипывать края пельменей, вареников, чебуреков;

проводить первичную обработку фруктов и ягод, приго­тавливать из них пюре, сиропы, фруктовые супы, желе и муссы;

варить варенье, повидло, джем, мармелад, цукаты, определять готовность варенья, перекладывать варенье на хранение, переваривать прокисшее варенье;

соблюдать правила санитарии, гигиены, безопасной работы в мастерских;

применять ткани из искусственных волокон в швейных изде­лиях;

определять виды соединений деталей в узлах механизмов и машин; читать кинематические схемы;

разбирать и собирать челнок, закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обметывать срезы деталей и обрабаты­вать петли зигзагообразной строчкой;

выполнять машинные швы: стачные (запошивочный, двой­ной, накладной с закрытыми срезами) и краевые (окантовочный с открытым и закрытым срезами, окантовочный тесьмой), обрабатывать пройму и горловину подкройной обтачкой, кру­жевом, тесьмой, обрабатывать ластовицу и соединять ее с изде­лием, обрабатывать застежку планкой, притачивать кулиску;

выполнять раскрой ткани с направленным рисунком, с сим­метричными и асимметричными полосами, заготавливать косые обтачки, обрабатывать срезы рукавов, низа платья и выреза тру­сов косой обтачкой или тесьмой, обрабатывать край купальника под резинку, проводить примерку и исправлять дефекты, оце­нивать качество готового изделия.

Содержание курса 8 класс

Кулинария -8 часов

Блюда из птицы  -4 часа

Основные теоретические сведения

Виды домашней птицы и их кулинарное употребление. Виды тепловой обработки, применяемые при приготовлении блюд из домашней птицы. Время приготовления и способы определения готовности кулинарных блюд. Оформление готовых блюд при подаче к столу.

Практические работы

Определение качества птицы. Первичная обработка птицы. Приготовление блюд из домашней птицы. Разделка птицы и украшение перед подачей к столу. Изготовление папильоток.

Варианты объектов труда.

Блюдо из птицы.

Сервировка стола   2 часа.

Основные теоретические сведения

Приготовление закусок, десерта и пр. Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Способы подачи готовых блюд к столу, правила пользования столовыми приборами. Правила поведения за столом и приема гостей. Как дарить и принимать цветы и подарки. Время и продолжительность визита.

Практические работы

Составление меню, расчет количества и стоимости продуктов. Сервировка стола к обеду. Аранжировка стола цветами. Складывание салфеток различными способами. Изготовление приглашения.

Варианты объектов труда.

Приглашения к празднику. Меню. Расчет стоимости продуктов. Эскиз и сервировка стола.

Заготовка продуктов  2 часа

Основные теоретические сведения

Способы консервирования фруктов и ягод. Преимущества и недостатки консервирования стерилизацией и пастеризацией. Значение кислотности плодов для консервации.  Стерилизация в промышленных и домашних условиях. Время стерилизации. Условия максимального сохранения витаминов в компотах. Условия и сроки хранения компотов.

Практические работы

Первичная обработка фруктов и ягод  для компота. Подготовка банок и крышек для консервирования. Приготовление сахарного сиропа. Бланширование фруктов перед консервированием. Стерилизация и укупорка банок с компотом.

Варианты объектов труда.

Компот из яблок и груш.

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов 10 часов

Вязание на спицах

Основные теоретические сведения

Ассортимент изделий, выполняемых в технике вязания на спицах. Материалы и инструменты для вязания. Характеристика шерстяных, пуховых, хлопчатобумажных и шелковых нитей. Условные обозначения, применяемые при вязании на спицах.

Практические работы

Подбор спиц в зависимости от качества и толщины нити. Начало вязания на двух и пяти спицах. Набор петель. Выполнение простых петель различными способами. Убавление, прибавление и закрывание петель. Соединение петель по лицевой и изнаночной стороне. Вязание двумя нитками разной толщины.

Выполнение образцов и изделий в технике вязания на спицах.

Варианты объектов труда.

Образцы вязания на спицах, носки, варежки, перчатки.

Технологии ведения дома 8 часа

Ремонт помещений  2 часа

Основные теоретические сведения

Характеристика распространенных технологий ремонта и отделки жилых помещений. Инструменты для ремонтно-отделочных работ.

Подготовка поверхностей стен помещений под окраску или оклейку. Технология нанесения на подготовленные поверхности водорастворимых красок, наклейка обоев, пленок, плинтусов, элементов декоративных украшений.

Соблюдение правил безопасности труда и гигиены при выполнении ремонтно-отделочных работ. Применение индивидуальных средств защиты и гигиены. Экологическая безопасность материалов и технологий выполнения ремонтно-отделочных работ.

Профессии, связанные с выполнением санитарно-технических и ремонтно-отделочных работ.

Практические работы

Выполнение эскиза жилой комнаты (гостиной, спальни). Подбор строительно-отделочных материалов по каталогам. Определение гармоничного соответствия вида плинтусов, карнизов и др. стилю интерьера. Выбор обоев, красок, элементов декоративных украшений интерьера по каталогам. Эскиз оформления приусадебного (пришкольного) участка с использованием декоративных растений.

Варианты объектов труда.

Учебные стенды, каталоги строительно-отделочных материалов, Интернет.

Санитарно-технические работы  2  часа.

Основные теоретические сведения

Правила эксплуатации систем теплоснабжения, водоснабжения и канализации. Устройство современных кранов, вентилей, смесителей, сливных бачков. Причины подтекания воды в водоразборных кранах и вентилях, сливных бачках. Способы ремонта. Соблюдение правил предотвращения аварийных ситуаций в сети водопровода и канализации.

Профессии, связанные с выполнением санитарно-технических работ.

Практические работы.

Ознакомление с системой теплоснабжения, водоснабжения и канализации в школе и дома. Подбор по каталогам элементов сантехники для ванной комнаты и туалета.

Варианты объектов труда

Каталоги санитарно-технического оборудования, справочники, рекламная информация, Интернет.

Бюджет семьи. Рациональное планирование расходов 4 часа.

Основные теоретические сведения

Рациональное планирование расходов на основе актуальных потребностей семьи. Бюджет семьи. Анализ потребительских качеств товаров и услуг. Права потребителя и их защита.

Практические работы

Изучение цен на рынке товаров и услуг с целью минимизации расходов в бюджете семьи. Выбор способа совершения покупки. Расчет минимальной стоимости потребительской корзины. Оценка возможностей предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета. Выбор возможного объекта или услуги для предпринимательской деятельности на основе анализа потребностей местного населения и рынка в потребительских товарах.

Варианты объектов труда.

Рекламные справочники по товарам и услугам, сборники законов РФ.

Электротехнические работы 4 часа

Электротехнические устройства  4 часа

Основные теоретические сведения

Принципы работы и использование типовых средств защиты. Схема квартирной электропроводки. Способы определения места расположения скрытой электропроводки. Подключение бытовых приемников и счетчиков электроэнергии.  Пути экономии электрической энергии.

Виды и назначение автоматических устройств. Автоматические устройства в бытовых электроприборах. Простейшие схемы устройств автоматики.

Влияние электротехнических и электронных приборов на окружающую среду и здоровье человека.

Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и электронных устройств.

Практические работы

Определение расхода и стоимости электрической энергии. Изучение схемы квартирной электропроводки. Сборка модели квартирной электропроводки с использованием типовых аппаратов коммутации и защиты. Подбор бытовых приборов по их мощности.

Варианты объектов труда

Счетчик электроэнергии, типовые аппараты коммутации и защиты, электроустановочные изделия.

Современное производство и профессиональное образование 4  часа.

Сферы производства и разделение труда  2  часа.

Основные теоретические сведения

Сферы и отрасли современного производства. Основные структурные подразделения производственного предприятия. Разделение труда. Приоритетные направления развития техники и технологий в легкой и пищевой промышленности. Влияние техники и технологий на виды и содержание труда. Понятие о профессии, специальности и квалификации работника. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда.

Практические  работы

Анализ структуры предприятия легкой промышленности. Анализ профессионального деления работников предприятия. Ознакомление с деятельностью производственного предприятия или предприятия сервиса. Экскурсия на предприятие швейной промышленности.

Варианты объектов труда.

Устав предприятия. Данные о кадровом составе предприятия и уровне квалификации работников.

Пути получения профессионального образования  2 часа

Основные теоретические сведения

Роль профессии в жизни человека. Виды массовых профессий сферы производства и сервиса. Региональный рынок труда и его конъюнктура. Профессиональные качества личности и их диагностика. Источники получения информации о профессиях и путях профессионального образования. Возможности построения карьеры в профессиональной деятельности.

Практические работы

Знакомство с профессиями работников, занятых в легкой и пищевой промышленности. Анализ предложений работодателей на региональном рынке труда. Поиск информации о возможностях получения профессионального образования. Диагностика склонностей и качеств личности. Построение планов профессионального образования и трудоустройства.

Варианты объектов труда.

Единый тарифно-квалификационный справочник, справочники по трудоустройству, справочники по учебным заведениям, сборники диагностических тестов, компьютер, сеть Интернет.

Учебно-тематический план.

Разделы и темы		часы
КУЛИНАРИЯ		8
Технология приготовления пищи		4
Сервировка стола		2
Заготовка продуктов		2
СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ		10
Рукоделие. Художественные ремесла		7
ТЕХНОЛОГИИ ВЕДЕНИЯ ДОМА		8
Ремонт помещений		2
Санитарно-технические работы		2
Бюджет семьи. Рациональное планирование расходов.		4
ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ		4
Электротехнические устройства		4
СОВРЕМЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ		4
Сферы производства и разделение труда		2
Пути получения профессионального образования.		2
	Итого:	34

Ресурсное обеспечение программы:

Учебник Симоненко В.Д. Технология. Вента-Граф, 2013 год.

-«Технология обработки  ткани 7-9 кл.» В.Н.Чернякова, М:     «Просвещение», 2010 г.

-«Основы кулинарии  8-9 кл.», В.И.Ермакова, М: «Просвещение»1993г.

-«Методика обучения технологии. 5-9 классы» А.К.Бешенков, Москва: Дрофа, 2004г.

-Метод проектов в технологическом образовании школьников. И.А.Сасова. Москва: «Вентага-Граф, 2003г.

- В.М.Казакевич. Оценка качества подготовки выпускников основной школы по технологии.М.: Дрофа, 2000

- А.В.Марченко. Итоговая аттестация выпускников. Технология. М.: Просвещение, 2002

Календарно-тематический план 8 класс (34 часа)

№ урока	Тема урока	Элементы содержания изучаемого материала в соответствии с ФГОС	Количество часов	Требования к уровню подготовки обучающихся		дата
				Знать	уметь	план	по факту
КУЛИНАРИЯ-8 часов
1-4	Блюда из птицы.	Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов. Профилактика пищевых отравлений. Рациональное размещение оборудования кухни. Безопасные приемы работы. Оказание первой помощи при ожогах. Рациональное питание. Пищевые продукты как источник белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей. Хранение пищевых продуктов. Домашняя заготовка пищевых продуктов. Кулинарная обработка различных видов продуктов. Приготовление холодных и горячих блюд, напитков, хлебобулочных и кондитерских изделий. Традиционные национальные (региональные) блюда. Оформление блюд и правила их подачи к столу. Сервировка стола. Правила поведения за столом. Разработка учебного проекта по кулинарии. Влияние технологий обработки пищевых продуктов на здоровье человека. Экологическая оценка технологий. Профессии, связанные с получением и обработкой пищевых продуктов.	4	Виды домашней птицы и их кулинарное употребление. Виды тепловой обработки, применяемые при приготовлении блюд из домашней птицы. Время приготовления и способы определения готовности кулинарных блюд. Оформление готовых блюд при подаче к столу.	Определение качества птицы. Первичная обработка птицы. Приготовление блюд из домашней птицы. Разделка птицы и украшение перед подачей к столу. Изготовление папильоток.
5-6	Сервировка стола.		2	Приготовление закусок, десерта и пр. Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Способы подачи готовых блюд к столу, правила пользования столовыми приборами. Правила поведения за столом и приема гостей. Как дарить и принимать цветы и подарки. Время и продолжительность визита.	Составление меню, расчет количества и стоимости продуктов. Сервировка стола к обеду. Аранжировка стола цветами. Складывание салфеток различными способами. Изготовление приглашения.
7-8	Заготовка продуктов.		2	Способы консервирования фруктов и ягод. Преимущества и недостатки консервирования стерилизацией и пастеризацией. Значение кислотности плодов для консервации.  Стерилизация в промышленных и домашних условиях. Время стерилизации. Условия максимального сохранения витаминов в компотах. Условия и сроки хранения компотов.	Первичная обработка фруктов и ягод  для компота. Подготовка банок и крышек для консервирования. Приготовление сахарного сиропа. Бланширование фруктов перед консервированием. Стерилизация и укупорка банок с компотом.
СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ-10 часов.
9-18	Вязание на спицах.	Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества. Народные промыслы России. Промыслы, распространенные в регионе проживания. Проектирование личностно или общественно значимых изделий с использованием текстильных или поделочных материалов. Оценка материальных затрат и качества изделия. . Виды петель. Простые вязанные полотна. Убавление и прибавление петель.	10	Ассортимент изделий, выполняемых в технике вязания на спицах. Материалы и инструменты для вязания. Характеристика шерстяных, пуховых, хлопчатобумажных и шелковых нитей. Условные обозначения, применяемые при вязании на спицах.	Подбор спиц в зависимости от качества и толщины нити. Начало вязания на двух и пяти спицах. Набор петель. Выполнение простых петель различными способами. Убавление, прибавление и закрывание петель. Соединение петель по лицевой и изнаночной стороне. Вязание двумя нитками разной толщины.
ТЕХНОЛОГИИ ВЕДЕНИЯ ДОМА-8часов
19-20	Ремонт помещений	Характеристика распространенных технологий ремонта и отделки жилых помещений. Инструменты для ремонтно-отделочных работ. Подготовка поверхностей стен помещений под окраску или оклейку. Технология нанесения на подготовленные поверхности водорастворимых красок, наклейка обоев, пленок, плинтусов, элементов декоративных украшений.	2	Соблюдение правил безопасности труда и гигиены при выполнении ремонтно-отделочных работ. Применение индивидуальных средств защиты и гигиены. Экологическая безопасность материалов и технологий выполнения ремонтно-отделочных работ. Профессии, связанные с выполнением санитарно-технических и ремонтно-отделочных работ.	Выполнение эскиза жилой комнаты (гостиной, спальни). Подбор строительно-отделочных материалов по каталогам. Определение гармоничного соответствия вида плинтусов, карнизов и др. стилю интерьера. Выбор обоев, красок, элементов декоративных украшений интерьера по каталогам. Эскиз оформления приусадебного (пришкольного) участка с использованием декоративных растений.
21-22	Санитарно-технические работы	Правила эксплуатации систем теплоснабжения, водоснабжения и канализации	2	Устройство современных кранов, вентилей, смесителей, сливных бачков. Причины подтекания воды в водоразборных кранах и вентилях, сливных бачках. Способы ремонта. Соблюдение правил предотвращения аварийных ситуаций в сети водопровода и канализации. Профессии, связанные с выполнением санитарно-технических работ.	Подбор по каталогам элементов сантехники для ванной комнаты и туалета.
23-26	Бюджет семьи. Рациональное планирование расходов	Бюджет семьи. Рациональное планирование расходов на основе актуальных потребностей семьи. Ориентация на рынке товаров и услуг: анализ потребительских качеств товара, выбор способа совершения покупки. Права потребителя и их защита. Оценка возможностей предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета. Выбор возможного объекта или услуги для предпринимательской деятельности на основе анализа потребностей местного населения и рынка в потребительских товарах. Проектирование изделия или услуги. Расчет примерных затрат и возможной прибыли в соответствии с ценами местного рынка и покупательной способностью населения. Выбор путей продвижения продукта труда на рынок.	4	Рациональное планирование расходов на основе актуальных потребностей семьи. Бюджет семьи. Анализ потребительских качеств товаров и услуг. Права потребителя и их защита.	Изучение цен на рынке товаров и услуг с целью минимизации расходов в бюджете семьи. Выбор способа совершения покупки. Расчет минимальной стоимости потребительской корзины. Оценка возможностей предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета. Выбор возможного объекта или услуги для предпринимательской деятельности на основе анализа потребностей местного населения и рынка в потребительских товарах.
ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ-4 часа
27-30	Электрические устройства.	Назначение, общие принципы работы и устройства бытовых нагревательных электроприборов. Виды и назначение автоматических устройств. Пути экономии электрической энергии. Влияние электротехнических и электронных приборов на окружающую среду и здоровье человека.	4	Принципы работы и использование типовых средств защиты. Схема квартирной электропроводки. Способы определения места расположения скрытой электропроводки. Подключение бытовых приемников и счетчиков электроэнергии.  Пути экономии электрической энергии. Виды и назначение автоматических устройств. Автоматические устройства в бытовых электроприборах. Простейшие схемы устройств автоматики. Влияние электротехнических и электронных приборов на окружающую среду и здоровье человека. Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и электронных устройств.	Определение расхода и стоимости электрической энергии. Изучение схемы квартирной электропроводки. Сборка модели квартирной электропроводки с использованием типовых аппаратов коммутации и защиты. Подбор бытовых приборов по их мощности.
СОВРЕМЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ-4 часа
31-32	Сферы производства и разделение труда	Анализ профессиональных возможностей личности школьника. По итогам теста анализировать профессиональные возможности личности школьника Роль профессии в жизни человека. Виды массовых профессий сферы производства и сервиса. Основные структурные подразделения производственного предприятия. Разделение труда. Приоритетные направления развития техники и технологий в легкой и пищевой промышленности. Влияние техники и технологий на виды и содержание труда. Понятие о профессии, специальности и квалификации работника.	2	Сферы и отрасли современного производства. Основные структурные подразделения производственного предприятия. Разделение труда. Приоритетные направления развития техники и технологий в легкой и пищевой промышленности. Влияние техники и технологий на виды и содержание труда. Понятие о профессии, специальности и квалификации работника. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда.	Анализ структуры предприятия легкой промышленности. Анализ профессионального деления работников предприятия. Ознакомление с деятельностью производственного предприятия или предприятия сервиса. Экскурсия на предприятие швейной промышленности.
33-34	Пути получения профессионального образования			Роль профессии в жизни человека. Виды массовых профессий сферы производства и сервиса. Региональный рынок труда и его конъюнктура. Профессиональные качества личности и их диагностика. Источники получения информации о профессиях и путях профессионального образования. Возможности построения карьеры в профессиональной деятельности.	Знакомство с профессиями работников, занятых в легкой и пищевой промышленности. Анализ предложений работодателей на региональном рынке труда. Поиск информации о возможностях получения профессионального образования. Диагностика склонностей и качеств личности. Построение планов профессионального образования и трудоустройства.

Рабочая  программа по технологии 9 класс

Пояснительная записка

Рабочая программа разработана на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего образования по технологии и Примерной программы основного общего образования по технологии для базового уровня.

Данная учебная программа составлена на основе программы «Технология. Трудовое обучение» рекомендованной Департаментом основного общего образования Министерства образования Российской Федерации, М.: Просвещение, 2010 г. Авторы программы: В.Д.Симоненко, Н.В. Синица.

Учебник Симоненко В.Д., Очинин О.П., Багарырёв А.Н., Вента-Граф., 2013 год.

Учебник включен в федеральный перечень учебников, рекомендован Министерством образования и науки РФ.

Материал изучается на базовом уровне.

Изучение технологии в основной школе направлено на достижение следующих целей:

·               освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

·               овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;

·               развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

·               воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей  деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

·               получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Для проведения занятий по образовательной области «Технология» Базисным учебным планом общеобразовательных учреждений на федеральном уровне в 9 классах еженедельно отводятся один час учебных занятий при продолжительности учебного года 34 недели.

Требования к уровню подготовки выпускников основной школы по образовательной области «Технология»

Выпускники должны знать:

роль техники и технологий в развитии цивилизации, со­циальные и экологические последствия становления промыш­ленного и сельскохозяйственного производств, энергетики и транспорта;

принципы работы, назначение и устройство основных тех­нологических и транспортных машин, механизмов, агрегатов, орудий и инструментов, электробытовых приборов;

свойства наиболее распространенных конструкционных и текстильных материалов (физические, технические, технологи­ческие);

традиционные и новейшие технологии обработки различ­ных материалов;

значение питания для здоровья человека, состав пищевых продуктов (белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы); — способы передачи, использования и экономии электричес­кой энергии;

возможности и области применения ПЭВМ в современном производстве, сфере обслуживания;

роль проектирования в преобразовательной деятельности, основные этапы выполнения проектов;

основные понятия, термины графики, правила выполне­ния чертежей в системе ЕСКД, методы проецирования, виды проекций;

основные элементы предпринимательской деятельности (бизнес-план, менеджмент, маркетинг);

требования к выбору профессии и соответствие им личнос­тных возможностей и способностей.

технологии их выращивания с учетом экологических под­ходов;

способы сбора урожая, предварительной переработки и хра­нения сельскохозяйственной продукции.

Выпускники должны уметь:

рационально организовать свое рабочее место, соблюдать правила техники безопасности;

выполнять разработку несложных проектов, конструиро­вать простые изделия с учетом требований дизайна;

читать схемы, чертежи, эскизы деталей и сборочных единиц;

составлять или выбирать технологическую последователь­ность изготовления изделия в зависимости от предъявляемых к нему технико-технологических требований и существующих условий;

выполнять основные технологические операции и осуще­ствлять подбор материалов, заготовок, фурнитуры, инструмен­та, приспособлений, орудий труда;

собирать изделие по схеме, чертежу, эскизу и контролиро­вать его качество;

изготавливать простые швейные изделия ручным и машин­ным способами;

определять доброкачественность пищевых продуктов, их правильный подбор и готовить блюда для дневного рациона;

находить и использовать информацию для преобразова­тельной деятельности, в том числе с помощью ПЭВМ;

выполнять не менее одного вида художественной обработ­ки материалов с учетом региональных условий и традиций;

управлять простыми электротехническими установками, диагностировать их исправность;

выполнять простые строительно-отделочные и санитарно-технические работы;

осуществлять анализ экономической деятельности (произ­водственной и семейной), проявлять предпринимательскую ини­циативу.

Итоговая аттестация выпускников основной школы по технологии проводится в форме защиты творческого проекта.

Содержание курса 9 класс

Кулинария 8 часов

Технология приготовления пищи 4 часа

Блюда из мяса, субпродуктов -4 часа

Основные теоретические сведения

Значение и место блюд из мяса, субпродуктов в питании.

Виды мясного сырья, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов. Особенности кулинарного использования субпродуктов.

Санитарные условия первичной обработки мяса, субпродук­тов. Условия и сроки хранения полуфабрикатов из мяса и котлетной массы.

Практические работы

Определение качества мяса органолептическим методом. Приготовление натуральной рубленой массы из мяса. Способы тепловой обработки мяса, мясных полуфабрикатов, субпродуктов. Определение времени варки и жаренья до готовности. Приготовление блюд из мяса, рубленой массы и субпродуктов.

Варианты объектов труда.

Блюда из мяса и субпродуктов.

Блюда национальной кухни 2 часа

Заготовка 2 часа 

Основные теоретические сведения

Консервирование и маринование овощей. Особенности консервирования овощей в производственных и домашних условиях. Состав маринадной заливки. Правила безопасной работы с уксусной эссенцией. Время стерилизации (или пастеризации). Условия и сроки хранения консервированных овощей.

Практические работы

Первичная обработка овощей и пряностей для консервирования. Приготовление маринада для заливки овощей. Приготовление смеси маринованных овощей (ассорти). Консервирование в маринаде огурцов, помидоров и др. Консервирование салата из овощей.

Варианты объектов труда.

Маринованные помидоры, перец, морковь.

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов -10 часов

Аппликация

Основные теоретические сведения

Значение аппликации в старинной народной вышивке. Художественное оформление изделия различными материалами: бисером и блестками, кожей, мехом, пухом, шерстью, вышивкой гладью, крестом и др. Съемная аппликация.

Практические работы

Выполнение аппликаций из различных материалов.  Зарисовка аппликаций из журналов мод. Выполнение аппликаций на тонких тканях, на трикотаже, на сетке, на канве. Особенности обработки края рисунка у осыпающихся и неосыпающихся тканей. Художественное оформление швейного изделия.

Варианты объектов труда.

Эскиз художественного оформления швейного изделия. Диванная подушка. Художественная заплата.

Технологии ведения дома -10 часов

Введение в предпринимательскую деятельность

Основные теоретические сведения

Культура экономических отношений в процессе производства и потребления. Производительность и оплата труда. Себестоимость товаров и услуг, ценообразование. Виды налогов. Маркетинг и менеджмент в деятельности предпринимателя.

Практические работы

 Выбор возможного объекта или услуги для предпринимательской деятельности на основе анализа потребностей местного населения в потребительских товарах и конъюнктуры рынка. Составление бизнес-плана.

Варианты объектов труда.

Каталоги товаров и услуг, справочники по налогообложению, трудовому и хозяйственному законодательству.

Электротехнические работы -6 часов

Простые электронные устройства

Основные теоретические сведения

Качественная характеристика полупроводниковых приборов, их виды,  область применения, условные обозначения на схемах. Элементы электронных схем, их назначение и условные обозначения.

Простые электронные устройства с использованием электронных компонентов (выпрямитель, стабилизатор напряжения, мультивибратор, однокаскадный усилитель).

Перспективные направления развития электротехники и электроники.

Влияние электромагнитного излучения на окружающую среду и здоровье человека.

Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и электронных устройств.

Практические работы:

Чтение простых электронных схем. Проверка омметром исправности полупроводниковых диодов и транзисторов. Сборка по схеме простого электронного устройства из деталей конструктора.

Варианты объектов труда.

Полупроводниковые приборы. Простое электронное устройство.

Учебно-тематический план

Разделы и темы		часы
КУЛИНАРИЯ		8
Технология приготовления пищи		4
Блюда национальной кухни		2
Заготовка продуктов		2
СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ		10
Аппликация.		8
ТЕХНОЛОГИИ ВЕДЕНИЯ ДОМА		10
Введение в предпринимательскую деятельность.		6
ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ		6
Простые электронные устройства		6
	Итого:	34

Ресурсное обеспечение программы :

Учебник Симоненко В.Д., Очинин О.П., Багарырёв А.Н., Вента-Граф., 2013 год.

-«Технология. 9  класс» В.Д.Симоненко, М: «Просвещение»,2013г.

-«Основы кулинарии  8-9 кл.», В.И.Ермакова, М: «Просвещение»1993г.

-Метод проектов в технологическом образовании школьников. И.А.Сасова. Москва: «Вентага-Граф, 2003г.

-«Методика обучения технологии. 5-9 классы» А.К.Бешенков, Москва: Дрофа, 2004г.

- В.М.Казакевич «Оценка качества по технологии подготовки выпускников основной школы», М.:  «Дрофа», 2000

- А.В.Марченко, «Итоговая аттестация выпускников. Технология», М.: «Просвещение», 2002

Календарно-тематический план 9 класс (34 часа)

№ урока	Тема урока	Элементы содержания изучаемого материала в соответствии с ФГОС	Количество часов	Требования к уровню подготовки обучающихся		дата
				Знать	уметь	план	по факту
КУЛИНАРИЯ-8 часов
1-4	Блюда из мяса, субпродуктов	Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов. Профилактика пищевых отравлений. Рациональное размещение оборудования кухни. Безопасные приемы работы. Оказание первой помощи при ожогах. Рациональное питание. Пищевые продукты как источник белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей. изделий Традиционные национальные (региональные) блюда. Оформление блюд и правила их подачи к столу. Сервировка стола. Правила поведения за столом.	4	Виды мясного сырья, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов. Особенности кулинарного использования субпродуктов. Санитарные условия первичной обработки мяса, субпродук­тов. Условия и сроки хранения полуфабрикатов из мяса и котлетной массы.	Определение качества мяса органолептическим методом. Приготовление натуральной рубленой массы из мяса. Способы тепловой обработки мяса, мясных полуфабрикатов, субпродуктов. Определение времени варки и жаренья до готовности. Приготовление блюд из мяса, рубленой массы и субпродуктов. Варианты объектов труда.
5-6	Блюда национальной кухни.		2	Технологию приготовления отдельных блюд.	Готовить национальные блюда.
7-8	Заготовка продуктов.		2	Консервирование и маринование овощей. Особенности консервирования овощей в производственных и домашних условиях. Состав маринадной заливки. Правила безопасной работы с уксусной эссенцией. Время стерилизации (или пастеризации). Условия и сроки хранения консервированных овощей.	Первичная обработка овощей и пряностей для консервирования. Приготовление маринада для заливки овощей. Приготовление смеси маринованных овощей (ассорти). Консервирование в маринаде огурцов, помидоров и др. Консервирование салата из овощей.
СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ- 10 часов
9-12	Аппликация.	Значение аппликации в старинной народной вышивке.	4	Художественное оформление изделия различными материалами: бисером и блестками, кожей, мехом, пухом, шерстью, вышивкой гладью, крестом и др. Съемная аппликация.	Выполнение аппликаций из различных материалов.  Зарисовка аппликаций из журналов мод. Выполнение аппликаций на тонких тканях, на трикотаже, на сетке, на канве. Особенности обработки края рисунка у осыпающихся и неосыпающихся тканей. Художественное оформление швейного изделия
13-18	Вязание крючком Правила безопасного труда в мастерских при вызании крючком. Основные элементы вязания крючком. Основные приёмы вязания полотна крючком. Кружева и прошвы. Вязание крюжева из мотивов. Филейное кружево	Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества. Народные промыслы России. Промыслы, распространенные в регионе проживания. Проектирование личностно или общественно значимых изделий с использованием текстильных или поделочных материалов. Оценка материальных затрат и качества изделия. Правила безопасного труда в мастерских при вязании крючком. Основные элементы вязания крючком. Основные приёмы вязания полотна крючком. Кружева и прошвы. Вязание крюжева из мотивов. Филейное кружево	6	- Правила безопасного труда в мастерских при вызании крючком. -Основные элементы вязания крючком. - Основные приёмы вязания полотна крючком.	- Основные элементы вязания крючком. -Основные приёмы вязания полотна крючком. -Кружева и прошвы. - Вязание кружева из мотивов. -Филейное кружево
ТЕХНОЛОГИИ ВЕДЕНИЯ ДОМА- 10 часов
19-24	Профессиональное самоопределение.. Выбор профессии. Пути получения образования. Классификация профессий. Профессиональные интересы, склонности и способности. Мотивы, ценностные ориентации и их роль в профессиональном самоопределении. Здоровье и выбор профессии. Профессиональная проба, её роль в профессиональном определении.	Разделение труда на производстве. Влияние техники и технологий на виды и содержание труда. Приоритетные направления развития техники и технологий. Понятие о специальности и квалификации работника. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда. Пути получения профессионального образования. Виды учреждений профессионального образования. Региональный рынок труда и образовательных услуг. Учет качеств личности при выборе профессии. Поиск информации о путях получения профессионального образования и трудоустройства.	6	Связь с характеристиками профессиональных сфер.	Оценивать свои личностные качества, интересы, склонности, состояние здоровья.
25-28	Введение в предпринимательскую деятельность.	Производительность и оплата труда. Себестоимость товаров и услуг, ценообразование. Виды налогов. Маркетинг и менеджмент в деятельности предпринимателя.	4	Культура экономических отношений в процессе производства и потребления. Производительность и оплата труда. Себестоимость товаров и услуг, ценообразование. Виды налогов. Маркетинг и менеджмент в деятельности предпринимателя.	Выбор возможного объекта или услуги для предпринимательской деятельности на основе анализа потребностей местного населения в потребительских товарах и конъюнктуры рынка. Составление бизнес-плана.
ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ-6 часов
29-34	Способы преобразования электрического тока. Трансформаторы, Выпрямители. Поверка знаний. Тест «Правила безопасной эксплуатации и  средства защиты от поражения электрическим током».	Способы преобразования электрического тока. Трансформаторы, Выпрямители.		Качественная характеристика полупроводниковых приборов, их виды,  область применения, условные обозначения на схемах. Элементы электронных схем, их назначение и условные обозначения. Простые электронные устройства с использованием электронных компонентов (выпрямитель, стабилизатор напряжения, мультивибратор, однокаскадный усилитель). Перспективные направления развития электротехники и электроники. Влияние электромагнитного излучения на окружающую среду и здоровье человека. Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и электронных устройств.	Чтение простых электронных схем. Проверка омметром исправности полупроводниковых диодов и транзисторов. Сборка по схеме простого электронного устройства из деталей конструктора. Ухаживать, убирать и эксплуатировать микроволновую печь и холодильник.