Рабочая программа по учебной практики УП. 01 по профессии 43.01.02 "Парикмахер" ПМ. 01 Выполнение стрижек и укладок волос

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«СТАРОБЕШЕВСКОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ УЧИЛИЩЕ»

                                                                       УТВЕРЖДАЮ

Рабочая ПРОГРАММа  учебной практики УП. 01

ПО ПРОФЕССИИ 43.01.02 «ПАРИКМАХЕР»

             пм. 01 Выполнение стрижек и укладок волос

СОДЕРЖАНИЕ

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ                                                  4

2. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРАКТИКИ                                                                      7

3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИКИ                                        8

4 УСЛОВИЯ ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЯ ПРАКТИКИ              12

5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ПРАКТИКИ                    16

1.ПАСПОРТ ПРОГРАММЫУЧЕБНОЙ  ПРАКТИКИпм. 01  Выполнение стрижек и укладок волос

1.1. Место учебной  практикиУП. 01 в структуре

образовательной программы среднего профессионального образования

Программаучебной практики является обязательной составной частью основной профессиональной образовательной программы подготовки квалифицированных рабочих, разработанной в соответствии с ГОС СПО по профессии 43.01.02 «Парикмахер», утвержденного приказом Министерства образования и науки ДНР от 26.10. 2015 г. № 710входящей в укрупненную группу профессий43.00.00«Сервис и туризм», направленная на закрепление знаний, полученных студентами в ходе обучения, приобретение и совершенствование практических навыков в    части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД):

пм.01 Выполнение стрижек и укладок волоси соответствующих профессиональных компетенций (ПК):

Выполнение стрижек и кладок волос.

ПК1.1.Выполнять подготовительные и работы по обслуживанию клиентов.

ПК 1.2. Выполнять мытье волос и профилактический уход за ними.

ПК 1.3. Выполнять классические и салонные стрижки (женские, мужские).

ПК 1.4. Выполнять укладки волос.

ПК 1.5. Выполнять стрижку усов, бороды, бакенбард.

ПК 1.6. Выполнять заключительные работы по обслуживанию

клиентов.

Программа учебной практики может быть использована в государственных образовательных учреждениях среднего профессионального образования, осуществляющих подготовку квалифицированных рабочих по профессии 43.01.02 «Парикмахер», на базе основного общего и среднего общего образования, а также курсовой профессиональной подготовки.

1.2.Цели и задачи учебной практики

С   целью овладения указанным видом профессиональной деятельности

и     соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения практики должен:

Вид профессиональной деятельностиПМ. 01 «Стрижки и укладки волос»Иметь практический опыт:

   -    организации подготовительных работ по обслуживанию клиентов;

   -    выполнения мытья, стрижки волос, сушки волос, профилактического ухода за волосами;

-           выполнения мытья и массажа головы, классических и салонных стрижек (женских, мужских), укладок, бритья головы и лица;

-             выполнения заключительных работ по обслуживанию клиентов;

уметь:

-           организовывать рабочее место

-           подбирать препараты для стрижек и укладок;

-           пользоваться парикмахерским инструментом;

-           выполнять все виды стрижек и укладок в соответствии с инструкционно-технологической картой;

-           производить коррекцию стрижек и укладок;

-           выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов;

знать:

-         санитарные нормы (СанПиНы);

-         законодательные акты в сфере бытового обслуживания;

-         физиологию кожи волос;

-         состав и свойства профессиональных препаратов;

-         основные направления моды в парикмахерском искусстве;

-         нормы расходов препаратов, времени на выполнение работ;

-         технология выполнения массажа головы;

-         технология классических и салонных стрижек;

-         технология укладок волос различными способами;

-         критерии оценки качества стрижек и укладок.

1.3. Количество часов на освоение программы практики УП.01:

Всего -  21 неделя - 126 часов

2. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРАКТИКИ

Результатом освоения программы учебной практики является освоение профессиональных (ПК) и общих компетенций(ОК):

Код	Наименование результата обучения
ПК 1.1.	Выполнять подготовительные и заключительные работы по обслуживанию клиентов.
ПК 1.2.	Выполнять мытье волос и профилактический уход за ними.
ПК 1.3.	Выполнять классические и салонные стрижки (женские, мужские).
ПК 1.4.	Выполнять укладки волос.
ПК 1.5.	Выполнять стрижку усов, бороды, бакенбард.
ОК 1.	Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес
ОК 2.	Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем
ОК 3.	Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК 4.	Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.
ОК 5.	Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6.	Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 7.	Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ УП.01

3.1     Тематический план

Коды формируемых компетенций	Наименование профессионального модуля	Обьем времени, отведенный на практику (в неделях, часах)	Сроки проведения
ПК 1.1 ПК 4.2 ПК1.2 ПК1.6ПК 1.3	ПМ. 01 выполнение стрижек и укладок волос	21неделя -126часов;	1-2 семестр

3.2 Содержание практики

Виды деятельности	Виды работ	Содержание освоенного учебного материала, необходимого для выполнения видов работ	Наименование учебных дисциплин, междисциплинарных курсов, с указанием тем, обеспечивающих выполнение видов работ	Количество часов, недель
	Вступительное занятие. Охрана труда и пожарная безопасность. Рабочее место парикмахера. Подготовительные и заключительные работы по обслуживанию клиентов. Аппаратура, инструменты и приспособления парикмахера. Инструменты для расчесывания волос,  для стрижки волос,  для завивки и укладки волос,приемыдержанияинструментов. Мытье головы: назначения, способы. Правила и приемы выполнения массажа. Показания и противопоказания к массажу головы. Методы и технология укладки волос способом бомбаж и брашинг, горячим способом, холодным способом: выполнение прямых и косых волн, выполнение поперечных волн,укладки волос на бигуди: подбор препаратов, техника накрутки. Операции стрижки: стрижка на пальцах, сведение волос на нет, филировка, окантовка, тушевка, градуировка.Методы стрижки: прядь на прядь, прядь за прядью, метод ступенчатой стрижки, метод свободной руки. Женские стрижки и стрижки для девочек:техникабезопасности, видыинструментов для стрижки,приемыдержанияинструментов,  виды и фасоныженскихстрижек, виды и приемы стрижек, выполнения женских стрижек. Мужские стрижки и стрижки для мальчиков: выполнениемужскойпростой стрижки, приемывладенияинструментом при работе с расческой и машинкой, изучениеприёмов при стрижке волос, выполнениемужскойкреативной стрижки. Деффиренцированный зачет	Санитарные правила и нормы (СанПины). Правила производственной техники безопасности труда. Ознакомить с инструментами и их видами. Научить приемамдержанияинструментов, способам мытьяголовы, видам и фасоновженскихстрижек, операциямстрижек, выполнениюбазовыхстрижек. Научить и ознакомить способам и приемам массажа и мытья головы. Приемывладенияинструмента, технология укладки волос горячим, холодным способом, выполнение элементов прически. Научить выполнениястрижки,приемам владенияинструмента, операциямстрижек,деление волос на зоны,диагностика волосмытье головы: назначения, способы.,	МДК. 01- 01 Стрижки и укладки волос. Тема 5. Тема 1. Задачи парикмахерских услуг ОП. 07 Охрана труда МДК 01- 01 Стрижки и укладки волос. Тема 5. Тема 2. Инструменты, приспособления, аппаратура ОП 03 Санитария и ггигиена. Дезинекцияиструментов ОП 07 Охрана труда Тема 3. Мытье и массаж головы  Тема 2. Инструменты парикмахера. ОП 03 Санитария и ггигиена. Дезинекцияиструментов ОП 07 Охрана труда ОП 04 Основы физиологии кожи и волос МДК 01- 01 Стрижки и укладки волос. Тема 2. Инструменты парикмахера.  ОП 03 Санитария и ггигиена. Дезинекцияиструментов ОП 07 Охрана труда ОП 04 Основы физиологии кожи и волос Тема 5. Стрижка волос МДК 01- 01 Стрижки и укладки волос. Тема 2. Инструменты парикмахера.  ОП 03 Санитария и ггигиена. Дезинекцияиструментов ОП 07 Охрана труда ОП 04 Основы физиологии кожи и волос Тема 5. Стрижка волос	126 12 6 12 12 84 6

4.   УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

4.1. Требования к документации, необходимой для проведения практики

На основании ТИПОВОГО ПОЛОЖЕНИЯ о практике обучающихся, осваивающих основную профессиональную программу среднего профессионального образования, Утвержденным приказом Министерства образования и науки ДНР от 26.10. 2015 г. № 710, в училище разработан и утверждён локальный нормативный акт – Положение ГПОУ «Старобешевское ПТУ» об организации практики студентов.

Педагогами училища разработаны и рассмотрены на методической комиссии формы документов, отражающих организацию, прохождение и подведение итогов учебной практики. Документы, регламентирующие организацию проведения практики:

1. Учебный план;

2. Программа учебной практики;

3. Перечень видов, учебно-производственных работ;

4. Перечень, протокол (ведомость) проверочных работ по учебной практике (для проведения дифференцированного зачета);

5. Журнал учета практики.

4.2.Требования к учебно-методическому обеспечению практики:

Реализация учебной практики обеспечивается учебно-методической документацией по всем дисциплинам, междисциплинарным  курсам.

Внеаудиторная работа сопровождается методическим обеспечением и обоснованием времени, затрачиваемого на ее выполнении. Базой для усвоения и приобретения профессиональных навыков по УП. 01является освоением модуля ПМ. 01 «Выполнение стрижки и укладки волос»,

МДК.01 «Стрижки и укладки волос».

4.3. Требования к материально-техническому обеспечению

Реализация программы  учебной практики УП.01обеспечивается  наличием учебных кабинетов: «Технология парикмахерского дела, специальный рисунок», и мастерской.

Оборудование мастерской «Парикмахерская, мастерская»

Рабочее место для мастера производственного обучения  и обучающихся:

- посадочные места по количеству обучающихся – (15 мест);

-стул для преподавателя-1 шт.

-наглядные пособия;

- стулья для обучащихся-15 шт.

- классная доска;

- инструменты, приспособления;

Мебель, инвентарь:

- полки для хранения учебно-методической документации,

- шкафы для  личного инструмента;

Основное и вспомогательное технологическое оборудование:

- сушильный аппарат;

- фен;

- машинки для стрижки волос;

- щипци;

- наборы  инструментов и приспособлений;

Дидактические материалы:

- комплект инструкционно- технологических карт;

- потемные папки по производственному обучению

Учебно-наглядные пособия:

- наглядные образцы;

Технологическая  документация  и учебная литература:

- стандарты;

- учебная рабочая программа по производственному обучению;

- перспективно- тематические планы;

- учебники; справочники.

4.4. Перечень учебных изданий, дополнительной литературы,Интернет ресурсов

       Основные источники:

1.     Парикмахер – универсал: учеб. Пособие/ Н.И.Панина – М: Издательский центр «Академия» 2008 -67с.

2.     Современные прически. Повседневные и вечерни: учеб. Пособие/ А.И. Мусин  Харьков – издательство «Эксмо», 2007 -192с.: ил..

3.     Парфюмерия и косметика лучших фирм мира/ Авт.- сост.Р.А. Бардина – М: Олимп; ООО «Издательство АСТ – ЛТД. 1998 -528с.

4.     Домашний парикмахер/ Пер. с англ.- СПБ: «Респекс», «Дельта», «Кристал», 1996 – 440с., ил.

5.     Все о парикмахерском искусстве / Сост. Марьина Н.-Донецк: ООО ПКФ «БАО», 2003 -336с.

Дополнительная  литература:

1.     Энциклопедия парикмахера. Составитель Л.Джаникьян. Харьков: Издательство «Единорог» 1997 – 448с. -297илл.

Учебники и учебные пособия:

2.     Учебное пособие / Н.Б.Мусатова -  Харьков: издательство «Эксмо». 2003  336с.

Интернет ресурсы:

1.     - http://prichesky.ru/Официальный сайт журнала«Стильные прически».http://hair.loveinfo.ru/osnovnye.opredeleniya.html?&sitemapЖенские стрижки и прически.

2.     http://hairdressers-all.com/stylist/man-hairstyles-2.htmlДомашний парикмахер-стрижкина дому, учебное пособие для начинающего и для профессионального парикмахера.

3.     http://www.haircity.ru/Каталог парикмахера

4.     http://www.iddolores.ru/Официальный сайт Прически,косметика,мода.

4.5. Требования к руководителям практики от образовательного учреждения и организации.

Требования к квалификации педагогических кадров, осуществляющих проведение учебной практики: мастера производственного обучения должны иметь на 1–2 разряда по профессии рабочего выше, чем предусмотрено образовательным стандартом для выпускников.

Мастера производственного обучения,осуществляющие проведение учебной практики должны проходить стажировку в профильных организациях не реже 1-го раза в 3 года.

 

5. Контроль и оценка результатов освоения

пм. 01  Выполнение стрижек и укладок волос

(вида профессиональной деятельности)

Результаты (освоенные профессиональные компетенции)	Основные показатели оценки результата	Формы и методы контроля и оценки
ПК 1.1. Выполнять мытье волос и профилактический уход за ними.	-соблюдение порядка проведения подготовительных работ по обслуживанию клиентов;        -соблюдение правил по технике безопасности.	Текущий контроль: - защиты практических занятий; - выполнение тестовых заданий; - выполнение контрольных работ.
ПК 1.3. Выполнять классические и салонные стрижки (женские, мужские).	-умение подобрать препараты для мытья головы в соответствии с типом волос клиента;                         - расчет расхода препаратов для мытья волос;     - выполнение мытья волос согласно технологической последовательности.	Текущий контроль: - защиты практических занятий; - выполнение тестовых заданий; - выполнение контрольных работ.
ПК 1.4. Выполнять укладки волос.	-качество выполняемых стрижек:  создание композиции стрижки (силуэтную форму);     - выполнение стрижки,  учитывая индивидуальные особенности внешности клиента;                               - выполнение стрижки, применяя современные техники: поинткат, поинтинг, слайсинг;                - выполнение стрижки с учётом возрастной группы  (детская, молодёжная, для тинэйджеров), образа жизни клиента и т. п.;     - выполнение стрижки оперативно, последовательно в рамках отведённого времени;     - выбор инструментов в соответствии с выбранной техникой стрижки;         - выполнение стрижки с учетом современных тенденций моды;           - стрижка выполнена «чисто» (все линии плавные, стушеванные)             - умение комбинировать технологии нескольких стрижек с учетом пожелания клиента;                           - подбор технологии стрижки в зависимости от типа и структуры волос клиента.	Текущий контроль: - защиты практических занятий; - выполнение тестовых заданий; - выполнение контрольных работ.
ПК 1.5. Выполнять стрижку усов, бороды, бакенбард.	-правильность подбора средства для укладки волос в зависимости от типа волос и  укладки;                            -четкость и качество укладки;     - выполнение укладки последовательно в рамках отведённого времени;           - выбор инструментов  в соответствии с типом и видом укладки;                     - создание композиции  (форму прически);                 -выбор способа укладки в зависимости от ее назначения (бытовая, вечерняя и т.д.)           - правильность расхода средства для укладки.	Текущий контроль: - защиты практических занятий; - выполнение тестовых заданий; - выполнение контрольных работ.
ПК 1.6. Выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов.	-соблюдение порядка проведения заключительных  работ по обслуживанию клиентов;                   - правильность расчета с клиентом;     - умение содержания рабочего места в чистоте.	Текущий контроль: - защиты практических занятий; - выполнение тестовых заданий; - выполнение контрольных работ.

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения должны позволять проверять у обучающихся не только сформированность профессиональных компетенций, но и развитие общих компетенций и обеспечивающих их умений.

Результаты (освоенные общие компетенции)	Основные показатели оценки результата	Формы и методы контроля и оценки
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес	- положительная характеристика работодателя; - участие в профессионально-значимых событиях; - демонстрация интереса к будущей профессии.	Наблюдение за деятельностью обучающегося в процессе освоения образовательной программы: - на практических занятиях (при решении ситуационных задач, при участии деловых играх, при подготовки рефератов); - при выполнении работ на различных этапах  производственной   практики;  - при проведении  контрольных работ, зачетов, экзаменов по  междисциплинарным   курсам, экзамена  (квалификационного по  модулю).
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.	- обоснование постановки цели; - аргументация выбора типовых методов и способов выполнения профессиональных задач в соответствии с этапами; - установление соответствия рациональность выбора и применения методов и способов решения профессиональных задач; - установление соответствия профессиональной деятельности критериям.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы	- определение ситуации; - выполнение; - объяснение последствий действий.
ОК 4. Осуществлять            поискинформации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.	-эффективный поиск необходимой информации; - выбор; - структурирование; -применение информации для решения профессиональных задач и личного развития.
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.	владение ПК на уровне пользователя;применение ИКТ в профессиональной деятельности
ОК 6. Работать в    команде, эффективно общаться с коллегами, клиентами руководством	-результативное взаимодействие с членами коллектива; -установление взаимоотношений в соответствии с профессиональной этикой; - выполнение действий в соответствии с ролью в команде, группе для достижения результата.
ОК 7.Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).	-  использование  профессиональных знаний в ходе исполнения военной службы на воинских должностях в соответствии с полученной профессией.

 

Краткое описание документа:

Программа учебной практики является обязательной составной частью основной профессиональной образовательной программы подготовки квалифицированных рабочих, разработанной в соответствии с ГОС СПО по профессии 43.01.02 «Парикмахер».