Рабочая программа по внеурочной деятельности "Разговор о правильном питании" для 1-4 классов

 

Планируемые результаты     внеурочной деятельности

Личностные 

У обучающегося будут сформированы:

•        навыки оценивания поступков людей, жизненных ситуаций с точки зрения общепринятых норм и ценностей;

•        оценивание конкретных поступков как хорошие или плохие; 

•        умение ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные; Обучающийся получит возможность для формирования:

•        интересоваться  учебным материалом;

•        активно включаться в общение и взаимодействие со сверстниками на принципах уважения и доброжелательности, взаимопомощи и сопереживания;

•        оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия  требованиям здорового

•        образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия;               оказывать бескорыстную помощь своим сверстникам, находить с ними общий язык и общие интересы.

Метапредметные

Регулятивные универсальные учебные действия Обучающийся научится:

•        принимать и сохранять учебную задачу;

•        учитывать выделенные учителем ориентиры действий в новом учебном материале  в сотрудничестве с учителем;

•        осуществлять итоговый и пошаговый контроль по результату;

•        адекватно воспринимать оценку учителя;

•        различать способ и результат действия;

•        выполнять учебные действия в материализованной, громкоречевой и умственной форме.

Обучающийся получит возможность научиться: 

•        оценивать правильность выполнения действий по результату;

•        в сотрудничестве с учителем ставить новые учебные задачи;

•        осуществлять первоначальный контроль своих действий;

•        самостоятельно учитывать выделенные учителем ориентиры действия в новом учебном материале.

Познавательные универсальные учебные действия Обучающийся научится:

•        ориентироваться в речевом потоке, находить начало и конец высказывания;

•        понимать фактическое содержание текста;

•        выделять события, видеть их последовательность в произведении;

•        выделять в тексте основные части;

•        выполнять несложные логические действия (сравнение, сопоставление);

•        отличать поэтический текст от прозаического;

•        узнавать сюжет по иллюстрациям;

•        включаться в творческую деятельность под руководством учителя.

Обучающийся получит возможность научиться:

•        выделять и формулировать познавательную цель;

•        структурировать знания;

•        группировать тексты по заданному основанию;

•        работать с информацией, осуществлять поиск информации в текстах.

•        осознанно и произвольно строить речевые высказывания в устной и письменной форме.

Коммуникативные универсальные учебные действия Обучающийся научится:

•        использовать доступные речевые средства для передачи своего впечатления;

•        воспринимать мнение о прочитанном произведении сверстников, родителей;

•        понимать содержание вопросов и высказываний учителя и сверстников;

•        принимать участие в обсуждении прочитанного содержания;

•        вступать в учебный диалог;

•        учиться работать в паре, группе; выполнять различные роли (лидера, исполнителя).

Обучающийся получит возможность научиться:

•        проявлять интерес к общению и групповой работе;

•        уважать мнение собеседников;

•        использовать различные способы поиска (в справочных источниках и открытом учебном информационном пространстве сети Интернет), сбора, обработки, анализа, организации, передачи и интерпретации информации в соответствии с коммуникативными и познавательными задачами и технологиями;   

•        преодолевать эгоцентризм в межличностном взаимодействии;

•        следить за действиями других участников в процессе коллективной деятельности;  входить в коммуникативную игровую и учебную ситуацию.

Предметные

Обучающийся научится:-  

•        выделять полезные продукты;

•        определять роль правильного питания в здоровом образе жизни.  планировать занятия физическими упражнениями в режиме дня, организовывать отдых и досуг с использованием средств физической культуры;

•        оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия  требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия; 

•        различать столовые приборы и столовую посуду, которая используется к завтраку, обеду;

•        готовить простейшие витаминные салаты;

•        выращивать зелень в горшочках;  составлять меню приёма пищи;

Обучающийся получит возможность научиться:

•        соблюдать режим дня;

•        выполнять  правила правильного питания;

•        ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;

•        применять знания и навыки, связанные с этикетом в области питания,  установки, личностные ориентиры и нормы  поведения, обеспечивающие  сохранение и укрепление физического, психологического и социального здоровья;

•        представлять физическую культуру как средство укрепления здоровья, физического развития и физической подготовки человека;  

;                            

•        организовывать и проводить со сверстниками подвижные игры и элементы соревнований;                                                                                     

•        применять жизненно важные двигательные навыки и умения различными способами, в различных изменяющихся, вариативных условиях.  

Содержание   внеурочной деятельности с указанием форм её  организации и видов деятельности

№	Содержание	Форма организации	Виды деятельности
	Модуль «Разговор о правильном питании» 1, 2класс
1 2 3 4 5 6	Если хочешь быть здоровым . Знакомство учащихся с целями и задачами занятий, правилами поведения во время практических работ, работы в паре, группе. Анкетирование на тему: «Что мы едим». Знакомство с героями программы. Самые полезные продукты Продукты полезные и вредные. Продукты, которые необходимы каждый день. Как правильно есть. Просмотр и обсуждение мультфильма «Винни - Пух идет в гости». Что такое лён и откуда берутся его волшебные качества?  Лён. Использование льна в жизни человека. Забытые рецепты каши изо льна. Хлебобулочные изделия из льняной муки. Льняной кисель. Как правильно есть. Гигиена питания. Режим питания. Просмотр и обсуждение мультфильма «Винни - Пух и все, все, все». Презентация «Русская кухня». Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной . Ежедневное меню. О кашах. Плох обед, если хлеба нет. Что мы едим на обед. О хлебе и его качествах. Проект на тему: «Хлеб всему голова». Полдник. Время есть булочки. О пользе молока и молочных продуктов. Как приготовить	беседа-диалог; дискуссия; чтение и обсуждение; экскурсии на пищеблок школьной столовой, продовольствен ный магазин,  практические занятия; мини – проекты; сюжетно- ролевая игра, игра с правилами, образно-ролевая игра; совместная работа с родителями.              ярмарки полезных продуктов, - выпуска газет, информационны х буклетов.	Знакомятся главными героями. Выбирают полезные продукты; участвуют в сюжетно – ролевые играх, в настольной игре.   -знакомятся с разными видами каш и из чего их делают; составляют меню разнообразных завтраков; выполняют рисунки; знакомятся со структурой обеда; составляют разнообразные меню для обеда. Проводят праздник «Нет хлеба – нет обеда». Знакомятся с вариантами полдника; составляют разнообразные меню. Знакомятся с вариантами ужина; составляют разнообразные меню. Знакомятся со значением витаминов и минеральных веществ в жизни человека; проводят конкурс «Витаминных блюд».    Участвуют в празднике чая.   Составляют меню спортсмена.     Выбирают полезные продукты;

7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3	бутерброды. Конкурс рецептов «Любимое блюдо нашей семьи» Пора ужинать Продукты, которые необходимо есть на ужин.     Где найти витамины весной? Значение витаминов и минеральных веществ в жизни человека. Разыгрывание ситуаций. Коллективный проект «Витаминная еда и полезна и вкусна» Как утолить жажду… Значение жидкости для организма человека. Вода, которую мы пьём. Вода сырая, кипячёная, загрязнённая. Сколько стоит вода? Почему её надо экономить? Ценности разнообразных напитков. Экскурсия к источнику. Что надо есть, если хочешь стать сильнее. Мои занятия в течение дня. Семейное меню. На вкус и цвет товарищей нет. Вкусовые качества продуктов, которые мы едим. Овощи, ягоды, фрукты - витаминные продукты . Разнообразие овощей, фруктов, ягод, их значение для организма. Каждому овощу свое время. Встреча с медицинским работником. Подведем итоги. Праздник урожая». Анкетирование.
	Модуль «Две недели в лагере здоровья» 3, 4класс
1 2	Вводное занятие Представление о темах «Двух недель в лагере здоровья» как продолжения программы «Разговор о правильном питании», познакомить с новыми героями программы. Беседа, конкурс загадок, игра «Что? Где? Когда?», чтение по ролям, работа с картой. Давайте познакомимся	Беседа-диалог; дискуссия; чтение и обсуждение; творческие домашние задания; приготовлние блюд, праздники хлеба, рыбных	Знакомятя с новыми героями .Составляют разнообразные меню.   разнообразных напитков. Участвуют в конкурсе загадок, в  игре «Что? Где? Когда?»,   в  игре    «Меню    сказочных героев»., в конкурсе «Кулинарной книги», заполняют дневник

3 4 5 6

Из чего состоит наша пища. Основные группы питательных веществ – белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли, функции этих веществ в организме Игра «Третий лишний», инсценирование, практическая работа, игра – путешествие по сказке «Мороз Иванович», творческое задание. Дневник здоровья Что нужно есть в разное время года. Особенности питания в летний и зимний периоды, причины, вызывающие изменение в рационе питания. Традиции питания и блюда национальной кухни жителей разных регионов.расширить представление о традициях питания своего народа. Конкурс «Кулинарной книги», игра, чтение по ролям, практическая работа «Мой напиток». Меню жаркого летнего дня и холодного зимнего дня Полезные свойства льна. Польза льняного масла. Нетрадиционные каши изо льна. Из истории русского льна или как рубашка в поле выросла. Как правильно питаться, если занимаешься спортом. Зависимость рациона питания от физической активности. Спортивное состязание совместно с родителями, конкурс загадок, игра «Что можно есть спортсмену», игра «Собери пословицу», игра «Полезные продукты», игра «Собери бонусы», частушки о питании.« Пищевая тарелка» спортсмена. Где и как готовят пищу.  Предметы кухонного оборудования, их назначении.Правила гигиены, которые необходимо соблюдать на кухне. Основные признаки несвежего продукта. Экскурсия в школьную столовую, игра «Знаток», самостоятельная работа, творческое

блюд, конкурс блюд, меню, пословиц и загадок про питание, минипроекты, совместная работа с родителями.  ярмарки полезных продуктов, - выпуска газет, информационны х буклетов.

здоровья Знакомятся традициями питания и блюда национальной кухни жителей разных регионов. Проводят практическая работа «Мой напиток». Составляют меню жаркого летнего дня и холодного зимнего дня.  Знакомятся свойствами льна и узнают о его пользе Выполняют практические , исследовательские работы. Составляют кроссворды . Участвуют в спортивных состязаниях. Учатся правилам поведения в лесу, позволяющие избежать ситуаций опасных для здоровья. Выполняют проект по теме «Плох обед, если хлеба нет». Оформляют стенгазеты «Из чего состоит наша пища». Эстетично сервируютт стол.  Ведут дневник здоровья.

7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3	задание (составить кроссворд). Как правильно накрыть стол.  Предметы сервировки стола. Правила сервировки стола. Сюжетно – ролевая игра «К нам идут гости», практическая работа «Сервировка стола», беседа о правилах поведения за столом. Конкурс « Салфеточка» Молоко и молочные продукты. Молоко и молочные продукты как обязательный компонент ежедневного рациона. Ассортимент молочных продуктов и их свойства. Практическая работа «Молочное меню». Игра – исследование « Это удивительное молоко».  Кто работает на ферме? Профессии животноводства. Отгадывание загадок, игры, практическая работа, составление рассказа по картинкам, викторина. Блюда из зерна.  Полезные свойства продуктов, получаемых из зерна.Ассортимент продуктов, получаемых из зерна, необходимость их ежедневного включения в рацион. Отгадывание загадок. Игра- конкурс «Хлебопеки» практическая работа. Составление рассказа по картинкам. Викторина. Какую пищу можно найти в лесу.  Экскурсия в лес. Дикорастущие растения как источниках полезных веществ. Флора края, её охрана. Правила поведения в лесу, позволяющие избежать ситуаций опасных для здоровья. Игра « Походная математика», спектакль « Там, на неведомыхдорожках» Что и как приготовить из рыбы. Ассортимент рыбных блюд, их полезность. Конкурс рисунков  « Вподводном царстве» Конкурс пословиц и поговорок. Дары моря.   Съедобные морские растения и животные. Многообразие блюд, которые могут быть из них приготовлены. Польза
1 4 1 5 1 6	морепродуктов, необходимость микроэлементов для организма. Викторина « В гостях у Нептуна». Экскурсия в магазин. Работа с энциклопедиями. Творческая работа Кулинарное путешествие по России. Кулинарные традиции как часть культуры народа. Конкурс рисунков « Вкусный маршрут». Игра – проект «Кулинарный глобус». Практическая работа. Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен . Блюда, которые могут быть приготовлены из традиционных продуктов, многообразие этого ассортимента.Основные требования, которые предъявляются к организации ежедневного рациона питания. Практическая работа. Дневник здоровья « Моё недельное меню». Конкурс « На необитаемомострове» . Сервировка стола .

Тематическое планирование

1  класс

№	Тема занятия	Всего часов
1	Если хочешь быть здоров	1
2.	Знакомство с героями программы. Анкетирование на тему: «Что мы едим»	1
3.	Из чего состоит наша пища. Экскурсия в школьную столовую.	1
4.	Полезные и вредные привычки	1
5	Самые полезные продукты	1
6.	Продукты, которые необходимы каждый день	1
7.	Как правильно есть	1
8.	Просмотр и обсуждение мультфильма «Винни- Пух идёт в гости»	1
9.	Что такое лён и откуда берутся все его волшебные качества	1
10.	Как правильно есть(гигиена питания)	1
11.	Твой режим питания	1
12.	Удивительное превращение пирожка	1
13.	Просмотр и обсуждение мультфильма «Винни- Пух и все, все, все»	1
14.	Презентация «Русская кухня»	1
15.	Из чего варят каши   и как сделать кашу вкусной?	1
16.	Ежедневное меню.	1
17.	О кашах. Игра «Сложные слова».	1
18.	Забытые рецепты от бабушки. «Льняная каша- радость наша»	1
19.	Конкурс рисунков «Самая   вкусная и полезная каша»	1
20.	Плох обед, если   хлеба нет.	1
21.	Что мы едим на обед.	1
22 – 23	Как хлеб на стол пришёл? Как растёт пшеница и рожь?	2
24- 25	Поговорим о хлебе и его качествах.	2
26.	Чтение и обсуждение рассказа М. Глинской «Хлеб»	1
27.	Заочная экскурсия на хлебопекарню.	1
28.	Викторина «Знатоки хлеба».	1
29- 32	Проект на тему «Хлеб всему голова»	4
33.	Праздник хлеба	1

                                 2класс                                                                                                     

№	Тема занятия	Всего часов
1	Полдник. Время есть булочки	1
2.	Хлебобулочные изделия из льняной муки	1
3.	О пользе молока и молочных продуктов	1
4.	Как приготовить бутерброды	1
5.	Конкурс рецептов «Любимое блюдо нашей семьи»	1
6.	Пора ужинать	1
7.	Составление меню для ужина	1
8.	Практическая работа как приготовить бутерброды	1
9.	Ролевая игра «Готовим праздничный ужин»	1
10.	Где найти витамины весной?	1
11.	Значение витаминов и минеральных веществ в жизни человека	1
12.	Игра «Вкусные истории»	1
13- 14	Мини- проект «Витаминная еда и полезна и вкусна»	2
15.	Как утолить жажду. Полезные и вредные напитки	1
16.	Вода, которую мы пьём	1
17.	Сколько стоит вода? Почему её надо экономить?	1
18.	Ценности разнообразных напитков	1
19.	Экскурсия к источнику	1
20.	Забытые рецепты. Льняной кисель.	1
21.	Что надо есть, что бы стать сильнее. Игра «Мой день»	1
22.	Семейное меню	1
23.	На вкус и цвет товарищей нет	1
24.	Практическая работа «Определи вкус продукта»	1
25.	Ролевая игра «Приготовь блюдо»	1
26.	Презентация   «Какой продукт мне интересен?»	1
27.	Овощи, ягоды фрукты- витаминные продукты.	1
28.	Каждому овощу своё время	1
29.	Практическая работа «Изготовление витаминного салата»	1
30.	Посадка лука.	1
31.	Смузи – полезный напиток	1
32- 33	Изготовление книжки «Витаминная азбука»	2
34.	Подведём итоги. Праздник урожая.	1

3  класс    

№	Тема занятия	Всего часов
1	Вводное занятие. Знакомство с новыми героями программы	1
2.	Конкурс загадок, игра «Что? Где? Когда?»	1
3.	Давайте познакомимся! Из чего состоит наша пища	1
4.	Путешествие по сказке «Мороз Иванович»	1
5.	Дневник здоровья. Что нужно есть в разное время года	1
6.	Конкурс «Кулинарной книги»	1
7.	Практическая работа «Мой напиток»	1
8.	Полезные свойства льна	1
9.	Польза льняного масла	1
10.	Нетрадиционные каши изо льна	1
11.	Из истории русского льна или как рубашка в поле выросла	1
12.	Как правильно питаться, если занимаешься спортом	1
13.	Игры   «Собери пословицы», «Полезные продукты»	1
14.	Спортивное состязание с родителями	1
15.	Практическая работа. Пищевая тарелка спортсмена	1
16.	Где и как готовят пищу	1
17.	Предметы кухонного оборудования, их назначение	1
18.	Экскурсия   в школьную столовую	1
19.	Как правильно накрыть стол	1
20.	Урок этикета за столом	1
21.	Сюжетно- ролевая игра «К нам идут гости»	1
22.	Конкурс «Салфеточка»	1
23.	Оформление плаката «За столом»	1
24.	Молоко и молочные продукты
25.	Роль молока в питании детей	1
26.	Практическая работа «Молочное меню»	1
27.	Чувашские блюда из молока.	1
28.	Кто работает на ферме?	1
29.	Профессии животноводства	1
30.	Проект «Молоко – полезный продукт»	1
31.	Проект «Молоко – полезный продукт»	1
32.	Блюда из зерна	1
33	Игра- конкурс «Хлебопёки»	1
34.	Подведём итоги. Конкурс рисунков «Наш любимый хлеб»	1

4  класс    

№	Тема занятия	Всего часов
1	Какую пищу можно найти в лесу	1
2.	Экскурсия в осенний   лес	1
3.	Составление кроссворда «Растения леса»	1
4.	Игра «Походная математика»	1
5.	Что и как приготовить из рыбы	1
6.	Работа с энциклопедиями	1
7.	Экскурсия   на водоёмы села	1
8.	Практическая работа «Рыбное меню»	1
9.	Конкурс рисунков « В подводном царстве»	1
10.	Экскурсия в магазин	1
11.	Дары моря   Презентация «Подводный мир»	1
12.	Многообразие блюд из морепродуктов	1
13.	О пользе морепродуктов	1
14- 15	Практическая работа «Меню из морепродуктов»	2
16.	Викторина «В гостях у Нептуна»	1
17.	Кулинарное путешествие по России.	1
18.	Как питались на Руси и в России	1
19- 22	Проект «Кулинарный глобус»	4
23.	Творческий отчёт перед родителями	1
24.	Из истории русского льна	1
25.	Кукла- оберег из кудели льна	1
26.	Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен	1
27.	Практическая работа «Моё недельное меню»	1
28.	Конкурс кулинаров	1
29.	Сервировка стола	1
30.	Правила этикета за столом	1
31.	Сервировка стола как финальный этап подготовки к трапезе	1
32.	Соревнование   «Сложи салфетку»	1
33.	Накрываем стол для родителей	1
34.	Подведение итогов работы	1