Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Рабочие программы / Рабочая программа по внеурочной деятельности "Разговор о правильном питании"

Рабочая программа по внеурочной деятельности "Разговор о правильном питании"

  • Начальные классы

Поделитесь материалом с коллегами:

Муниципальное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа им. А.С. Попова

городского округа Власиха Московской области


«УТВЕРЖДАЮ»:


Директор школы ____________ Г.Я. Шик



«___» августа 201__г.



М.П.








Рабочая программа

по внеурочной деятельности



Общекультурное направление



Кружок «Разговор о правильном питании»

3 «А» класс





Составитель: Герасимова О.Н.,

учитель начальных классов высшей категории



























2015



ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Данная рабочая программа составлена в соответствии:

со ст. 12 Закона «Об образовании РФ»;

с федеральным государственным образовательным стандартом НОО;

с основной образовательной программой НОО МОУ СОШ им. А.С. Попова;

с учебным планом МОУ СОШ им. А.С. Попова на 2015/2016 учебный год;

с годовым учебным календарным графиком в МОУ СОШ им. А.С. Попова в 2015/2016 учебном году;

с положением о рабочей программе по внеурочной деятельности, утверждённым в МОУ СОШ им. А.С. Попова.

Рабочая программа курса «Разговор о правильном питании» рассчитана на 34 часа в год.



Рабочая программа кружка «Разговор о правильном питании» по внеурочной деятельности для 3 класса составлена на основе ООП НОО МОУ СОШ им. А.С. Попова, в которой отражены следующие положения в соответствии со структурой, установленной в Стандарте.



Актуальность. По статистическим данным в России 30 – 35% детей поступающих- в школу уже имеют хронические заболевания. За годы обучения в школе в 5 раз возрастает число больных с нарушением зрения, опорно-двигательного аппарата, в 4 раза увеличивается количество детей с нарушением психического здоровья, в 3 раза – с заболеванием органов желудочно-кишечного тракта.

Среди причин, которые привели здоровье детей к плачевному результату – это неправильное питание, то есть питание не полезными, а вредными продуктами. Многие родители считают, что правильное питание ребёнка требует больших финансовых затрат и по карману лишь очень обеспеченным семьям. На самом деле полезная и здоровая пища далеко не всегда самая дорогая. К тому же важно не только, что ест ребёнок, но и как организовано его питание.

Для успешной адаптации человека к постоянно изменяющимся условиям окружающего мира, необходимо умение вести здоровый образ жизни, одним из условий которого является правильное сбалансированное питание.

Будущее России – это дети, здоровье которых во многом зависит от правильного и здорового питания. Формирование культуры здоровья – это активный процесс воспитания и самореализации учеников. Сохранение физического, психического и нравственного здоровья, в соответствии с заявленными государственными приоритетами, является одной из главных задач любого образовательного учреждения. Программа кружка представляет собой совокупность знаний о здоровье, умений и навыков здорового образа жизни.

Участники кружка: обучающиеся 3 класса.

Структура: программа рассчитана на 1 час в неделю (34 часа в учебном году). Теоретических 16 часов, практических – 18 часов. Продолжительность занятий – 40 минут.

Цель: обеспечение каждому школьнику возможности сохранения здоровья за период обучения в школе, формирование необходимых знаний, умений и навыков по здоровому образу жизни, использование полученных знаний в повседневной жизни. 

Задачи:

  • организовать учебно-воспитательный процесс на основе здоровьесберегающих технологий;

  • формирование у детей мотивационной сферы гигиенического поведения, безопасной жизни, физического воспитания;

  • добиться сознательного выполнения элементарных правил здоровьесбережения в соответствии с требованиями их практического использования;

  • обеспечить физическое и психическое саморазвитие;

  • обеспечить вариативное использование правил ЗОЖ в зависимости от конкретных практических обстоятельств.

Формы и методы организации занятий:

  • тематическая беседа;

  • экскурсии, наблюдения;

  • сюжетно-ролевые игры;

  • игры с правилами;

  • образно-ролевые игры;

  • дискуссии;

  • мини-проекты;

  • творческие задания.

Содержание:

Раздел 1. Разнообразие питания – 5ч.

Из чего состоит наша пища. Что нужно есть в разное время года. Как правильно питаться, если занимаешься спортом. Что надо есть, если хочешь стать сильнее. Самые полезные продукты.

Раздел 2. Гигиена питания и приготовление пищи – 12ч.

Гигиена школьника. Здоровье – это здорово! Где и как готовят пищу. Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен. Продукты быстрого приготовления. Всё ли полезно, что в рот полезло. Всегда ли нужно верить рекламе? Вредные и полезные привычки в питании. Неполезные продукты: сладости, чипсы, напитки, торты. Полезные напитки. Ты – покупатель.


Раздел 3. Этикет – 8 ч.

Правила поведения в столовой. Как правильно накрыть стол. Предметы сервировки стола. Как правильно вести себя за столом. Как правильно есть. Правила поведения в гостях. Когда человек начал пользоваться ножом и вилкой. Вкусные традиции моей семьи.

Раздел 4. Рацион питания – 5 ч.

Из чего варят кашу, и как сделать кашу вкуснее. Если хочется пить. Значение жидкости для организма человека. Бабушкины рецепты. Хлеб всему голова. Составляем меню на день.

Раздел 5. Из истории русской кухни – 4 ч.

Как питались на Руси и в России? За что мы скажем поварам спасибо. Необычное кулинарное путешествие.


Формы контроля.

Подведение итогов реализации программы проводится в виде выставок работ учащихся, праздников, игр, викторин. В том числе:

- оформление выставок работ учащихся в классе, школе;

- оформление выставки фотографий «Мы – за здоровое питание».



























ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН КРУЖКА «РАЗГОВОР О ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ»


Тема

Кол-во часов

Перечень

универсальных действий обучающихся

Аудиторных

Внеаудиторных


Разнообразие питания – 5ч.

1

Из чего состоит наша пища.

1


Личностные:

определять и высказывать под руководством педагога простые этические нормы;

  • знать: гигиену школьника, полезные и вредные привычки в питании, правила поведения в столовой;

  • уметь отличать полезные и вредные продукты, правила поведения в столовой, правила поведения в гостях и пользования столовыми приборами, составлять простое меню;

в предложенных педагогом ситуациях делать самостоятельный выбор.

Метапредметные:

учиться высказывать своё предположение на основе работы с иллюстрацией;

ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя;

делать предварительный отбор источников информации: ориентироваться в учебном пособии, других источниках информации;

преобразовывать информацию из одной формы в другую: на основе графических инструкций составлять словесные инструкции с последующим применением их в практической деятельности

Предметные:

делать выводы в результате совместной работы всей группы, сравнивать и группировать полученную информацию

определять последовательность действий;

  • применять полученные знания в повседневной жизни.

2

Что нужно есть в разное время года.


1

3

Как правильно питаться, если занимаешься спортом.

1


4

Что надо есть, если хочешь стать сильнее.

1


5

Самые полезные продукты.


1


Гигиена питания и приготовление пищи – 12ч.

6

Гигиена школьника.


1

7

Здоровье – это здорово!


1

8

Где и как готовят пищу.


1

9

Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен.

1


10

Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен.


1

11

Продукты быстрого приготовления.

1


12

Всё ли полезно, что в рот полезло.

1


13

Всегда ли нужно верить рекламе?


1

14

Вредные и полезные привычки в питании.

1


15

Неполезные продукты: сладости, чипсы, напитки, торты.


1

16

Полезные напитки.


1

17

Ты – покупатель.


1


Этикет – 8 ч.

18

Правила поведения в столовой.


1

19

Как правильно накрыть стол.


1

20

Предметы сервировки стола.

1


21

Как правильно вести себя за столом.


1

22

Как правильно есть.

1


23

Правила поведения в гостях.

1


24

Когда человек начал пользоваться ножом и вилкой.

1


25

Вкусные традиции моей семьи.

1



Рацион питания – 5 ч.

26

Из чего варят кашу, и как сделать кашу вкуснее.


1

27

Если хочется пить. Значение жидкости для организма человека.

1


28

Бабушкины рецепты.

1


29

Хлеб всему голова.


1

30

Составляем меню на день.


1


Из истории русской кухни – 4 ч.

31

Как питались на Руси и в России?

1


32

За что мы скажем поварам спасибо.


1

33

Необычное кулинарное путешествие.

1


34

Необычное кулинарное путешествие.


1


Всего:

16

18





КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ КРУЖКА «РАЗГОВОР О ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ»


Тема

Кол-во

часов

Форма

проведения

занятия

Вид деятельности

обучающихся

Ожидаемый результат

(основные универсальные действия, формируемые на занятии)

Дата

Коррек-ция

1

Из чего состоит наша пища.

1

беседа

знакомство с основными группами питательных веществ (белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли)

Л: иметь представления о необходимости разнообразного питания как обязательном условии здоровья.

К: умеют обращаться за помощью; формулировать свои затруднения.

П: знать об основных группах питательных веществ.



2

Что нужно есть в разное время года.

1

беседа, экскурсия

составление меню для холодного и жаркого времени года

Л: иметь представление об особенностях питания в летний и зимний периоды, причинах, вызывающих изменение в рационе питания.

К: договариваться и приходить к общему решению.

П: знание блюд, которые могут использоваться в летний и зимний периоды.



3

Как правильно питаться, если занимаешься спортом.

1

просмотр видеоролика

выбор блюд для спортсмена

Л: оценивать свой рацион питания с учётом собственной физической активности.

К: обращаться за помощью; формулировать свои затруднения.

П: формировать представление о зависимости рациона питания от физической активности.



4

Что надо есть, если хочешь стать сильнее.

1

беседа

составление дневника «Мой день»



5

Самые полезные продукты.

1

экскурсия

распределение продуктов на группы

Л: установка на здоровый образ жизни.

К: быть сдержанным, терпеливым, вежливым в процессе взаимодействия.

П: расширить представление о пользе овощей, фруктов, соков.



6

Гигиена школьника.

1

экскурсия в мед. кабинет

оформление стенгазеты



7

Здоровье – это здорово!

1

сюжетно-ролевая игра

распределение ролей в игре, выполнение этих ролей

Л: установка на здоровый образ жизни.

К:умение взаимодействовать с одноклассниками

П: формировать представление о необходимости разнообразного питания как обязательном условии здоровья.



8

Где и как готовят пищу.

1

экскурсия

знакомство с рабочим местом повара

Л: имеют представление о предметах кухонного оборудования, их назначении.

К: уметь договариваться и приходить к общему решению.

П: знакомство с одним из основных принципов устройства кухни – строгое разграничение готовых и сырых продуктов.



9

Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен.

1

беседа

работа с таблицами

Л: имеют представление о разнообразии блюд.

К: уметь договариваться и приходить к общему решению.

П: знакомство с различными блюдами, приготовленных из малого количества продуктов, составление меню.



10

Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен.

1

экскурсия

разработка простого меню



11

Продукты быстрого приготовления.

1

просмотр презентации

распределение продуктов по времени приготовления

Л: имеют представление о разнообразии продуктов и правилах их хранения.

К: уметь оформлять свои мысли устно, стремление к сотрудничеству.

П: умение самостоятельно выбирать продукты быстрого приготовления.



12

Всё ли полезно, что в рот полезло.

1

образно-ролевая игра

распределение ролей, участие в игре



13

Всегда ли нужно верить рекламе?

1

экскурсия

участие в ролевой игре

Л: самостоятельность и личная ответственность за свои поступки, установка на здоровый образ жизни, понимание того, что здоровье и внешность во многом зависят от самого человека.

К: владеть приемами действий в ситуациях общения и взаимодействия.

П: обобщение уже имеющихся знаний об основах рационального питания, установка на здоровое питание.



14

Вредные и полезные привычки в питании.

1

беседа

оформление стенгазеты



15

Неполезные продукты: сладости, чипсы, напитки, торты.

1

экскурсия

учатся распределять продукты на полезные и неполезные



16

Полезные напитки.

1

экскурсия

знакомство с молочными напитками



17

Ты – покупатель.

1

экскурсия

распределение ролей и участие в сюжетно-ролевой игре

Л: самостоятельность и личная ответственность за свои поступки.

К: владеть приемами действий в ситуациях общения.

П:знание правил покупки на рынке и в магазине.



18

Правила поведения в столовой.

1

сюжетно-ролевая игра

распределение ролей и участие в сюжетно-ролевой игре

Л: самостоятельность и личная ответственность за свои поступки, понимание значения знаний поведения за столом и в гостях, умения пользоваться столовыми приборами для повышения уровня культуры.

К: владеют приемами действий в ситуациях общения, стремление к сотрудничеству; следят за безопасностью друг друга, умеют совместно договариваться о правилах общения и следовать этим правилам.

П: расширение представлений о предметах сервировки стола, правилах сервировки праздничного стола; формирование представлений о правилах поведения за столом и в гостях, необходимости соблюдения этих правил как проявления уровня культуры человека.




19

Как правильно накрыть стол.


экскурсия

практическое занятие в школьной столовой



20

Предметы сервировки стола.

1

беседа

знакомство со столовыми приборами



21

Как правильно вести себя за столом.

1

экскурсия

распределение ролей и участие в сюжетно-ролевой игре



22

Как правильно есть.

1

дискуссия

обсуждение правил приема пищи, сюжетно-ролевая игра



23

Правила поведения в гостях.

1

сюжетно-ролевая игра

распределение ролей, участие в игре



24

Когда человек начал пользоваться ножом и вилкой.

1

просмотр презентации

знакомство с историей появления ножа и вилки

Л: понимание значения пользования столовыми приборами как показателя уровня культуры.

К: умеют договариваться о правилах общения.

П: соблюдают правила использования ножа и вилки.



25

Вкусные традиции моей семьи.

1

мини-проект

презентация кулинарных семейных традиций

Л: умеют анализировать и сопоставлять, обобщать, делать выводы.

К: умеют обращаться за помощью.

П: понимание необходимости сохранять природные «вкусные» семейные традиции.



26

Из чего варят кашу, и как сделать кашу вкуснее.

1

экскурсия

наблюдения за приготовлением каши

Л: осознание полезности употребления в рационе питания каш.

К: умеют договариваться и приходить к общему ре-шению.

П: расширение знаний о традиционных народных блюдах, приготовляемых из зерна.



27

Если хочется пить. Значение жидкости для организма человека.

1

просмотр презентации

участие в дискуссии «Значение жидкости для организма человека»

Л: интерес к знаниям и способам их приобретения.

К: формулируют собственное мнение и позицию.

П: понимают значение воды для организма человека.



28

Бабушкины рецепты.

1

творческое задание

презентация лучших кулинарных семейных рецептов

Л: проявлять уважительное отношение к семейным традициям.

К: стремиться к сотрудничеству.

П: использовать приобретённые знания для презентации семейных рецептов.



29

Хлеб всему голова.

1

экскурсия

экскурсия на хлебозавод (по возможности)

Л: интерес к знаниям и способам их приобретения.

К: умеют договариваться и приходить к общему решению при работе в паре и в группе.

П: умение самостоятельно оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни.



30

Составляем меню на день.

1

творческое задание

составление меню на день



31

Как питались на Руси и в России?

1

просмотр презентации

знакомство с продуктами и рационом питания на Руси

Л: установка на здоровый образ жизни, понимание того, что здоровье и внешность во многом зависят от самого человека.

К: конструктивно взаимодействовать с партнёром.

П: применять полученные сведения в повседневной жизни.



32

За что мы скажем поварам спасибо.

1

экскурсия

наблюдение за работой поваров



33

Необычное кулинарное путешествие.

1

просмотр презентации

знакомство с блюдами русской кухни

Л: знают кулинарные традиции русского народа.

К: формулируют собственное мнение и позицию.

П: формирование представлений о кулинарных традициях как части культуры народа.



34

Необычное кулинарное путешествие.

1

мини-проект

конкурс «Поваренок»




Воспитательные результаты распределяются по трем уровням:

Первый уровень:

- предполагает приобретение обучающимися новых знаний, опыта решения оздоровительных задач.

Второй уровень:

- предполагает позитивное отношение детей к базовым ценностям общества, в частности к здоровьесбережению. Результат проявляется в активном использовании школьниками основ знаний правильного питания, приобретении опыта самостоятельного поиска, систематизации и оформлении интересующей информации.

Третий уровень:

- предполагает получение школьниками самостоятельного социального опыта. Проявляется в участии школьников в реализации социальных проектов по самостоятельно выбранному направлению.

Итоги реализации программы могут быть представлены через презентации проектов, участие в конкурсах по разным направлениям.


Список литературы для учителя:

1. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании/ Методическое пособие.- М.: ОЛМА Медиа Групп, 2009,79с.

2. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Две недели в лагере здоровья/ Методическое пособие. - М.: ОЛМА Медиа Групп, 2009, 79с

3. Верзилин Н. Путешествие с домашними растениями.-Л., 1974,200с

4. Кондова С.Н. Что готовить, когда мамы нет дома М., 1990,185с

5. Ладодо К.С. Продукты и блюда в детском питании. М.,1991,190с

6. Похлёбкин В.В. История важнейших пищевых продуктов.М., 2000, 350с

7. Справочник по детской диетике. М.1977., 340 с.

8. Этикет и сервировка праздничного стола. М., 2002.400с


Список литературы, для детей.

1. Верзилин.Н По следам Робинзона Л. 1974,254с

2. Верзилин.Н Путешествие с комнатными растениямиЛ., 1974,254с

3. Кондова С. Н. Что готовить, когда мамы нет дома. М.,1990, 185 стр.

4. Огуреева Г.Н. Краткий атлас – справочник грибника и ягодника.М., Издательство АСТ, 2001с.


РАССМОТРЕНО. СОГЛАСОВАНО.

Протокол заседания ШМО Методический совет школы

от __________№___ ________________№_________



СОГЛАСОВАНО.

Зам. директора по УВР

_______________ /Т.С. Калиниченко /

Дата___________

Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 23.08.2015
Раздел Начальные классы
Подраздел Рабочие программы
Просмотров166
Номер материала ДA-011384
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх