Рабочая программа по внеурочной деятельности "Уроки Зелибобы и Бусинки"

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ

ЮГО-ВОСТОЧНОЕ  УПРАВЛЕНИЕ БРАЗОВАНИЯ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ШКОЛА № 417» ( ГБОУ ШКОЛА № 417 )

Рассмотрено: Руководитель МО __________/Бикетова О.А. Протокол № _________ От «____»________20___г.

Согласовано: Методист по УВР 1ступени __________/Михалёва Г.Д. От «___»_______20____г.

Утверждено: Руководитель ОО _________/Данилина Т.А. Приказ №_____ От «___»_______20____г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по внеурочной деятельности

«Разговор о правильном питании»

Программу составили:

Бурвикова С.В.

учитель высшей квалификационной категории

Авдащенко Е.Н.

Москва

2015 год.

 1. Пояснительная записка

          Рабочая программа по внеурочной деятельности «Разговор о правильном питании»  для 1 – 4 классов составлена на основании  следующих нормативно-правовых документов:  

1.      Федерального государственного образовательного стандарта начального общего образования, утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от « 6 » октября 2009 г. № 373 (с последующими изменениями)

2.      СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 29.12.2010г. № 189 зарегистрировано в Минюсте РФ 03.03.2011 г., рег. № 19993);

3.      Образовательной программы разработанной специалистами Института возрастной физиологии Российской академии образования под руководством М.М.  Безруких, директора этого института, академика РАО и методического пособия для учителей/ Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г.- М.: ОЛМА Медиа Групп, 2011.

4.      Плана по внеурочной деятельности ГБОУ СОШ № 417

5.      Положения о структуре, порядке разработки и утверждения рабочих программ по отдельным учебным предметам, дисциплинам, курсам  ГБОУ СОШ № 417 по реализации ФГОС.

Актуальность программы заключается в том, что в настоящее время наблюдается увеличение числа больных детей по стране, по региону. Необходимо формировать ЗОЖ, начиная с раннего возраста.

 Цель программы: формирование у детей  основ культуры питания как одной из составляющих здорового образа жизни.

Реализация программы предполагает решение следующих образовательных и воспитательных задач:

• формирование и развитие представления детей о здоровье, как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье;

• формирование у школьников знаний о правилах рационального питания, их роли в сохранении и укрепления здоровья, а также готовности соблюдать эти правила;

• освоение детьми и подростками практических навыков рационального питания;

• формирование представления о социокультурных аспектах питания как составляющей общей культуры человека;

• информирование детей и подростков о народных традициях, связанных с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа, формирование чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов;

• развитие творческих способностей и кругозора у детей и подростков, их интересов и познавательной деятельности;

• развитие коммуникативных навыков у детей и подростков, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы;

• просвещение родителей в вопросах организации рационального питания детей и подростков.

ЦЕННОСТНЫЕ ОРИЕНТИРЫ СОДЕРЖАНИЯ ПРОГРАММЫ

·        Развитие познавательных интересов.

·        Развитие желания и умения учиться, оптимально организуя свою деятельность, как важнейшего условия дальнейшего самообразования и самовоспитания.

·       Развитие  самосознания младшего школьника как личности.

·       Уважение к себе.

·       Способность индивидуально воспринимать окружающий мир.

·       Иметь и выражать свою точку зрения.

·       Целеустремлённость.

·       Настойчивость в достижении цели.

·       Готовность к преодолению трудностей.

·       Способность критично оценивать свои действия и поступки.

·       Коммуникабельность

Программа построена на основе следующих принципов:

·         доступности (учет возрастных и индивидуальных особенностей познавательной деятельности детей младшего школьного возраста);

·         наглядности (иллюстративность, наличие дидактических материалов);

·         научности (обоснованность, наличие методологической базы и теоретической основы);

·         демократичности (взаимодействие педагога и ученика в социуме);

·         актуализации знаний и умений (учебные ситуации предлагаются с точки зрения потребностей младших школьников);

·         деятельностной основы процесса обучения (удовлетворение потребности детей данного возраста в игре и эмоционально-наглядной опоре).

Новизна программы заключается в учёте традиций питания, активном вовлечении в работу родителей. 

 2.ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОГРАММЫ

 Цель курса «Разговор о правильном питании» - формирование у детей основных представлений и навыков рационального питания, связанных с соблюдением режима, правил гигиены, умением выбирать полезные продукты и блюда.

         Преимущество курса заключается в том, что его материал носит практико-ориентированный характер,  актуален для детей. Всё, что они узнают и чему учатся на занятиях, они могут применить дома и в гостях уже сегодня.

Курс «Разговор о правильном питании» предполагает активное  участие и  максимальное вовлечение детей начальных классов  в  поисковую работу, в  отработку знаний,  навыков в определении продуктов правильного питания,  понятий о витаминном составе продуктов, целесообразности трёхразового полноценного питания, расширение представлений о многообразии фруктов и овощей  своего региона.

     Факультативный курс носит интерактивный характер, стимулирующий непосредственное участие школьников в процессе обучения, пробуждающий интерес и желание соблюдать правила питания и заботиться о собственном здоровье. Для организации процесса обучения используются различные типы игр (ролевые, ситуационные), создание проектов, проведение мини-тренингов, дискуссий. Большое значение уделяется самостоятельной творческой деятельности школьников (поиску новой информации, подготовке заданий и т.д.).

        Одно из важнейших условий эффективного проведения курса — поддержка родителей. Поэтому в «Разговоре о правильном питании» часть заданий ориентирована на совместную деятельность детей и взрослых. Родители также участвуют в подготовке и проведении различных мероприятий — праздников, конкурсов, викторин.

            В ходе изучения курса используются разнообразные формы и методы, обеспечивающие  непосредственное участие детей в работе по программе, стимулирующие их интерес к изучаемому материалу, дающие возможность проявить свои творческие способности.   Содержание  программы, а также используемые формы  и методы её реализации носят игровой характер, развивают познавательный интерес к проблеме питания и формирования ЗОЖ, что наиболее соответствует возрастным особенностям детей, обеспечивает условия для активного включения их в процесс обучения и стимулирует активное присвоение предъявляемых ценностных нормативов и навыков. Поскольку игра является ведущей деятельностью для младших школьников, то и игровые методы являются основой организации обучения по программе. Можно выделить несколько типов игр, комбинация которых обеспечит эффективность процесса обучения: сюжетно-ролевая игра, игра с правилами, образно-ролевая игра.

 3.ОПИСАНИЕ МЕСТА ПРОГРАММЫ В СТРУКТУРЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ

 Программа внеурочной деятельности по общеинтеллектуальному направлению  «Разговор о правильном питании» предназначена для учащихся 1- 4 классов и составлена в соответствии с возрастными особенностями учащихся и рассчитана на проведение  1 часа в неделю: 1 класс — 33 часа в год, 2-4 классы - 34 часа в год.

Тематика курса охватывает различные аспекты рационального питания:

ü  разнообразие питания:

1. «Самые полезные продукты»,

2. «Что надо есть, если хочешь стать сильнее»,

3. «Где найти витамины весной»,

4. «Овощи, ягоды и фрукты - самые витаминные продукты»,

5. «Каждому овощу свое время»;

ü  гигиена питания:

  «Как правильно есть»;

ü  режим питания:

  «Удивительные превращения пирожка»;

ü  рацион питания:

1. «Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной»,-

2. «Плох обед, если хлеба нет»,

3. «Полдник. Время есть булочки»,

4. «Пора ужинать»,

5. «Если хочется пить»;

ü  культура питания:

1.      «На вкус и цвет товарищей нет»,

2.       

  4.РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ

В результате изучения курса «Разговор о правильном питании» младшие школьники получат представления:

• о правилах и основах рационального питания,
• о необходимости соблюдения гигиены питания;
• о полезных продуктах питания;

• о структуре ежедневного рациона питания;
• об ассортименте наиболее типичных продуктов питания;

• об особенностях питания в летний и зимний периоды, причинах вызывающих изменение в рационе питания;
• об основных группах питательных веществ – белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных солях, функциях этих веществ в организме;

умения:

             Полученные знания позволят детям ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирать наиболее полезные;

 Дети смогут оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия;

  Дети получат знания и навыки, связанные с этикетом в области питания с, что в определённой степени повлияет на успешность их социальной адаптации, установление контактов с другими людьми. 

Формы контроля

        Проверка усвоения программы проводится в форме анкетирования, тестирования, выполнения творческих заданий.

.   Подведение итогов реализации программы проводится в виде выставок работ учащихся, праздников, игр, викторин. В том числе:

- оформление выставок работ учащихся в классе, школе;

 - оформление выставки фотографий «Мы – за здоровое питание»

 8.ПРЕДПОЛАГАЕМЫЕ  РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ

              При умелом проведении интегрированных занятий, целесообразном планировании тем трудовой и изобразительной деятельности кружка, использовании доступного, известного с детства материала можно добиться определённых  результатов.

              Личностными результатами изучения курса является формирование умений:

·        Определять и высказывать под руководством педагога самые простые этические нормы;

·        В предложенный педагогом ситуациях делать самостоятельный выбор.

Метапредметными результатами изучения курса является формирование универсальных учебных действий:

Регулятивные УУД:

·        Определять и формулировать цель деятельности с помощью учителя;

·        Проговаривать последовательность действий

·        Учиться высказывать своё предположение на основе работы с иллюстрацией

·        Учиться работать по предложенному учителем плану

·        Учиться отличать верно выполненное задание от неверного

·        Учиться совместно с учителем и одноклассниками давать эмоциональную оценку деятельности товарищей

Познавательные УУД:

·      Ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя

·      Делать предварительный отбор источников информации: ориентироваться в учебном пособии, других источниках информации

·      Добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную от учителя

·      Перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всей группы, сравнивать и группировать полученную информацию

·      Преобразовывать информацию из одной формы в другую: на основе графических инструкций составлять словесные инструкции с последующим применением их в практической деятельности

Коммуникативные УУД:

·      Донести свою позицию до остальных участников практической  деятельности: оформлять свою мысль в устной речи

·      Слушать и понимать речь других

·      Читать и пересказывать текст

·      Совместно договариваться о правилах общения и следовать им

·      Учится выполнять различные роли в группе (лидера, исполнителя, критика)

Предметными результатами изучения курса являются формирование умений:

·       Описывать признаки предметов и узнавать по их признакам

·      Выделять существенные признаки предметов

·      Сравнивать между собой предметы, явления

·      Обобщать, делать несложные выводы

·      Определять последовательность действий

5.      СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

Формы работы:

·         Групповая работа. Работа в парах.(сюжетно-ролевые игры, игры с правилами, образно-ролевые игры, дискуссии).

·         Фронтальная работа – это работа со всеми учащимися. Учитель предлагает беседу, рассказ, историю, чтение статей, информационный материал. Такая форма работы требует устойчивого внимания и заинтересованность учащихся.

·         Индивидуальная работа – большое значение имеет для обработки практических навыков и умений, ответы на вопросы анкеты, проблемные задания, выполнение санитарно-гигиенических требований.

Методы:

·         Репродуктивный – (беседа, вопросы, тесты, анкетирование).

·         Проблемный 

·         Частично-поисковый – (творческие задания: Режим для моей семьи. Любимые блюда мамы. Чем тебя накормит лес).

·         Объяснительно-иллюстративный.

«Разговор о правильном питании»

Выполнение программы рассчитано на четырёхлетний срок обучения, 1 занятие (35 мин) каждую неделю.

№ п⁄п	Раздел		1 класс				2 класс			3 класс			4 класс
1.	Разнообразие питания		5				5			5			5
2.	Гигиена питания и приготовление пищи		10				12			12			14
3.	Этикет		8				8			8			6
4.	Рацион питания		5				5			5			5
5.	Из истории русской кухни.		5				4			4			4
Итого				33		34			34			34

Разнообразие питания (20 ч)

Из чего состоит наша пища. Что нужно есть в разное время года. Как правильно питаться, если занимаешься спортом. Что надо есть, если хочешь стать сильнее. Самые полезные продукты. Овощи, ягоды и фрукты – самые витаминные продукты. Где найти витамины весной? Каждому овощу своё время. Особенности национальной кухни. Конкурс проектов «Витаминная семейка». Малознакомые и редко используемые овощи и овощная зелень. Витамины. Сезонные гиповитаминозы и их профилактика. Викторина «Чипполино и его друзья».

Гигиена питания и приготовление пищи (48 ч)

Гигиена школьника. Здоровье – это здорово! Где и как готовят пищу. Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен. Продукты быстрого приготовления. Всё ли полезно, что в рот полезло. Всегда ли нужно верить рекламе? Вредные и полезные привычки в питании. Неполезные продукты: сладости, чипсы, напитки, торты. Полезные напитки. Ты – покупатель.

Этикет (30 ч)

Правила поведения в столовой. Как правильно накрыть стол. Предметы сервировки стола. Как правильно вести себя за столом. Как правильно есть. На вкус и цвет товарищей нет! Кухни разных народов. Как питались на Руси и в России? За что мы скажем поварам спасибо. Необычное кулинарное путешествие.

Правила поведения в гостях. Когда человек начал пользоваться ножом и вилкой.

Вкусные традиции моей семьи.

Рацион питания (20 ч)

Молоко и молочные продукты. Блюда из зерна. Какую пищу можно Блюда из зерна. Какую пищу можно найти в лесу. Что и как приготовить из рыбы. Дары моря. Плох обед, если хлеба нет. Из чего варят кашу, и как сделать кашу вкуснее. Если хочется пить. Значение жидкости для организма человека. Бабушкины рецепты. Хлеб всему голова. Мясо и мясные блюда. Вкусные и полезные угощения. Составляем меню на день.

Из истории русской кухни (17ч)

Знания, умения, навыки, которые формирует данная программа у младших школьников:

В 1 – м классе:

знание детей о правилах и основах рационального питания, о необходимости соблюдения гигиены питания;

навыки правильного питания как составная часть здорового образа жизни;

умение определять полезные продукты питания.

Во 2 – м классе:

знание о структуре ежедневного рациона питания;

навыки по соблюдению и выполнению гигиены питания;

умение самостоятельно ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания.

В 3 – м классе:

знание детей об особенностях питания в летний и зимний периоды, причинах вызывающих изменение в рационе питания;

навыки самостоятельной оценки своего рациона с учётом собственной физической активности;

умение самостоятельно выбирать продукты, в которых содержится наибольшее количество питательных веществ и витаминов.

В 4 м классе:

- знания детей об основных группах питательных веществ – белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных солях, функциях этих веществ в организме;

навыки, связанные с этикетом в области питания;

- умение самостоятельно оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личной активности, корректировать несоответствия.

Проверка усвоения программы проводится в форме тестирования, выполнения творческих заданий.

Примерная тематика родительских собраний:

«Правильное питание – залог здоровья»

«Здоровая пища для всей семьи».

«Учите детей быть здоровыми».

«Полноценное питание ребёнка и обеспечение организма всем необходимым».

«Формирование здорового образа жизни младших школьников».

«Режим питания школьника».

«Основные принципы здорового питания школьников».

«Рецепты правильного питания для детей».

« Вредные для здоровья продукты питания».

«При ослаблении организма принимайте витамины».

Содержание программы «Разговор о правильном питании»

1-й год обучения

Содержание	Теория	Практика
1. Разнообразие питания.	Знакомство с программой . Беседа.	Экскурсия в столовую.
2. Самые  полезные продукты	Беседа « Какие продукты полезны и необходимы  человеку». Учимся выбирать самые полезные продукты.	Работа в тетрадях, сюжетно-ролевые игры, экскурсии в магазин.
3. Правила питания.	Формирование у школьников основных принципов гигиены питания.	Работа в тетрадях, оформление плаката с правилами питания.
4. Режим питания.	Важность регулярного питания. Соблюдение режима питания.	Сюжетно-ролевая игра, соревнование, тест, демонстрация удивительного превращения пирожка
5. Завтрак	Беседа «Из чего варят кашу». Различные варианты завтрака.	Игры, конкурсы, викторины. Составление меню завтрака.
6. Роль хлеба в питании детей	Беседа «Плох обед, если хлеба нет».Рацион питания,обед.	Игры, викторины, конкурсы. Составление меню обеда.
7. Проектная деятельность.	Определение тем и целей проекта, формы организации, разработка плана проекта.	Выполнение проектов по теме «Плох обед, если хлеба нет».
8. Подведение итогов работы.		Творческий отчет вместе с родителями.

 Календарно-тематическое планирование «Разговор о правильном питании»

1-й год обучения

п/п	Содержание занятия	Всего часов	Дата	Основные виды деятельности
1	Если хочешь быть здоров	1		Работа с учебником- тетрадью
2	Из чего состоит наша пища	1		Иллюстрирование; Групповая работа;
3	Полезные и вредные привычки	1		Групповая работа; Игра-обсуждение «Законы питания»
4	Самые полезные продукты	1		Работа с учебником – тетрадью; Групповая работа;
5	Как правильно есть(гигиена питания)	1		Работа с учебником- тетрадью; Иллюстрирование;
6	Удивительное превращение пирожка	1		Работа с учебником- тетрадью; Соревнование «Кто правильно покажет время завтрака, обеда, ужина»
7	Твой режим питания	1		Игра –соревнование «Разложи продукты на разноцветные столы» Тест «Самые полезные продукты
8	Из чего варят каши	1		Игра «Знатоки» Работа с учебником- тетрадью;
9	Как сделать кашу вкусной	1		Игра «Поварята» Конкурс «Самая вкусная и полезная каша
10	Плох обед, коли хлеба нет	1		Работа с учебником- тетрадью; Игра «Советы Хозяюшки»
11	Хлеб всему голова	1		Игра «Секреты обеда» Групповая работа;
12	Полдник	1		Работа с учебником- тетрадью; Групповая работа; Игра «Что за чудо пирожки»
13	Время есть булочки	1		Иллюстрирование; Игра «Кладовая народной мудрости
14	Пора ужинать	1		Групповая работа; Иллюстрирование; Игра «Что можно есть на ужин»
15	Почему полезно есть рыбу	1		Работа с учебником- тетрадью; Практическая работа «Определи вкус продукта»
16	Мясо и мясные блюда	1		Групповая работа; Игра «Приготовь блюдо
17	Где найти витамины зимой и весной	1		Работа с учебником – с тетрадью; Иллюстрирование;
18	Всякому овощу – свое время	1		Проект «Витамины и минеральные вещества в жизни человека
19	Как утолить жажду	1		Работа с учебником – тетрадью; Игра-демонстрация «Из чего готовят соки»
20-21	Что надо есть – если хочешь стать сильнее	2		Работа с учебником- тетрадью; Игра «Меню спортсмена»
22	На вкус и цвет товарищей нет	1
23-24	Овощи, ягоды и фрукты – витаминные продукты	2		Работа с учебником- тетрадью; Игра «Овощи и фрукты»
25	Каждому овощу – свое время	1		Работа с учебником- тетрадью; Русская сказка «Вершки и корешки»
26-27	Народные праздники, их меню	2		Составление меню любого праздника
28	Как правильно накрыть стол.	1		Конкурс «К нам пришли гости. Накрываем стол».
29	Когда человек начал  пользоваться вилкой и ножом	1		Правила этикета.Работа с энциклопедией хороших манер.
30	Щи да каша – пища наша	1		Игра «Знатоки» Работа с учебником- тетрадью
31-	Что готовили наши прабабушки.	1
32	Итоговое занятие «Здоровое питание – отличное настроение»	1		Проект «Режим питания
33	Праздник урожая	1		Подарки для Зелибобы; Конкурс «Собираем урожай для Зелибобы

 8.Предполагаемые результаты 1-го года обучения.

Ученики должны знать:

- полезные продукты;

- правила этикета;

- роль правильного питания в здоровом образе жизни.

После первого года обучения ученики должны уметь:

- соблюдать режим дня

- выполнять  правила правильного питания;

- выбирать в рацион питания полезные продукты

 7. МЕТОДИЧЕСКОЕ И МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

Оборудование и  обеспечение программы

Для осуществления образовательного процесса по Программе «Разговор о правильном питании» необходимы следующие  принадлежности:

- компьютер, принтер, сканер, мультимедийная установка;

- набор ЦОР по проектной технологии.

7.1Методическое обеспечение

№	Автор, название	Год издания	Класс	Наличие электронного приложения
1	Безруких М.М Филлипова Т.А. Макеева А.Г.. Методическое пособие,  1 класс. «Формула правильного питания».	Программа  курса «ОЛМА МЕДИА Групп 2010	1	нет
2	. Безруких М.М Филлипова Т.А. Макеева А.Г..	Рабочая  тетрадь: ОЛМА МЕДИА Групп 2010	1

7.2 Электронные образовательные ресурсы

№	Название ресурса (ссылка на Интернет-ресурс)	Темы, в которых применяется ресурс	Класс
1	Единые коллекция цифровых образовательных ресурсов http://school-collection.edu.ru/	По всем темам курса	1
2	Детские презентации http://viki.rdf.ru/	По всем темам курса и на внеурочной деятельности	1

7.3 Учебное оборудование

№	Название учебного оборудования	Темы, в которых применяется ресурс	Класс
1	Палитра	2.Развитие концентрации внимания. Тренировка внимания. Развитие мышления.	1
2	Словари по русскому языку: толковый словарь, словарь фразеологизмов.		1
3	Наборы сюжетных картинок в соответствии с тематикой, определённой в примерной программе по литературному чтению (в том числе в цифровой форме);	На занятиях по развитию речи.	1
4	Материалы Никитина	31. Развитие аналитических способностей. Совершенствование мыслительных операций	1
5	Пирамида	7. Развитие логического мышления. Совершенствование мыслительных операций.	1

7.4.1 Компьютерная техника и интерактивное оборудование

№	Название учебного оборудования	Темы, в освоении которых применяется курс	Класс
1	Компьютеры	Внеурочная деятельность	1
2	Мультимедийная установка	Для демонстрации презентаций	1

7.4.2. Учебно-развивающая среда и ресурсы

№	Развивающая среда	Предмет, тема
1	Помещение библиотеки	15.Развитие слуховой памяти. Развитие мышления.
2	Музей русского быта в шк.№632	21. Тренировка внимания. Развитие мышления Знакомство с русскими традициями в культуре питания.
3	.В помещении библиотеки №417.	7. Развитие логического мышления. Совершенствование мыслительных операций.
4	Развивающий час на сцене  «Литературный уголок	18. Совершенствование воображения. Рисуем по образцу.

 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании/ Методическое пособие.- М.: ОЛМА Медиа Групп, 2009,79с.

Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Две недели в лагере здоровья/ Методическое пособие. - М.: ОЛМА Медиа Групп, 2009, 79с

Верзилин Н. Путешествие с домашними растениями. -Л., 1974,200с

Кондова С.Н.Что готовить, когда мамы нет дома М., 1990,185с

Ладодо К.С Продукты и блюда в детском питании. М.,1991,190с

Похлёбкин В.В. История важнейших пищевых продуктов. М., 2000, 350с

Справочник по детской диетике. М.1977., 340 с.

Этикет и сервировка праздничного стола. М., 2002.400с

Список литературы  для детей.

1.Верзилин.Н.  По следам Робинзона Л. 1974,254с

2 Верзилин. Н . Путешествие с комнатными растениями Л., 1974,254с

3Кондова С. Н. Что готовить, когда мамы нет дома. М.,1990, 185.

4.Огуреева Г.Н. Краткий атлас – справочник грибника и ягодника. М., Издательство АСТ, 2001с.