Инфоурок / Технология / Рабочие программы / Рабочая программа. Технология (девочки). 6 класс

Рабочая программа. Технология (девочки). 6 класс



Московские документы для аттестации!

124 курса профессиональной переподготовки от 4 795 руб.
274 курса повышения квалификации от 1 225 руб.

Для выбора курса воспользуйтесь поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВА).

ДИПЛОМ от Столичного учебного центра: KURSY.ORG


библиотека
материалов

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №7 с углубленным изучением

отдельных предметов г. Дубны Московской области»

 

 

УТВЕРЖДАЮ:

Директор МБОУ СОШ №7

Приказ №103 от 31.08.2016

 

_____________/ А.Р. Редькин









РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

ПО ТЕХНОЛОГИИ

(Базовый уровень)

 


6 А, Б КЛАССЫ


(девочки)





Составитель:

Кораблёва Ольга Леонидовна,

учитель технологии


















г. Дубна, 2016

  1. Требования к результатам освоения курса «Технология», 5 класс


Требования к результатам обучения основных образовательных программ структурируются по ключевым задачам общего образования, отражающим индивидуальные, общественные и государственные потребности, и включают личностные, метапредметные и предметные результаты.


Личностными результатами освоения учащимися основной школы курса «Технология» являются:

    • проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности;

    • выражение желания учиться и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей;

    • развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;

    • овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;

    • самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;

    • становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности;

    • планирование образовательной и профессиональной карьеры;

    • осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;

    • бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

    • готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства;

    • проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

    • самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технического труда.


Метапредметными результатами освоения выпускниками основной школы курса «Технология» являются:

  • алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

  • определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;

  • комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них;

  • проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;

  • поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;

  • самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий;

  • виртуальное и натурное моделирование технических объектов и технологических процессов;

  • приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

  • выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость;

  • выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;

  • использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость;

  • согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками;

  • объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

  • оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

  • диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;

  • обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;

  • соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

  • соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.


Предметными результатами освоения учащимися основной школы программы «Технология» являются:

В познавательной сфере:

  • рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

  • оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

  • ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;

  • владение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач;

  • классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, объектов живой природы и социальной среды, а также соответствующих технологий промышленного производства;

  • распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах;

  • владение кодами и методами чтения и способами графического представления технической, технологической и инструктивной информации;

  • применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности;

  • владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

  • применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.

В трудовой сфере:

  • планирование технологического процесса и процесса труда;

  • подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;

  • проведение необходимых опытов и исследований при подборе сырья, материалов и проектировании объекта труда;

  • подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

  • проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

  • выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;

  • соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

  • соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

  • обоснование критериев и показателей качества промежуточных и конечных результатов труда;

  • выбор и использование кодов, средств и видов пред ставления технической и технологической информации и знаковых систем в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

  • подбор и применение инструментов, приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения;

  • контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов;

  • выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

  • документирование результатов труда и проектной деятельности;

  • расчет себестоимости продукта труда;

  • примерная экономическая оценка возможной прибыли с учетом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг.

В мотивационной сфере:

  • оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;

  • оценивание своей способности и готовности к пред принимательской деятельности;

  • выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального обучения;

  • выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг;

  • согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;

  • осознание ответственности за качество результатов труда;

  • наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

  • стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.

В эстетической сфере:

    • дизайнерское проектирование изделия или рациональная эстетическая организация работ;

    • моделирование художественного оформления объекта труда и оптимальное планирование работ;

    • разработка варианта рекламы выполненного объекта или результатов труда;

    • эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда;

    • рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды.

В коммуникативной сфере:

    • формирование рабочей группы для выполнения проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;

    • выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации;

    • оформление коммуникационной и технологической документации с учетом требований действующих нормативов и стандартов;

    • публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;

    • разработка вариантов рекламных образов, слоганов и лейблов;

    • потребительская оценка зрительного ряда действующей рекламы.

В физиолого-психологической сфере:

    • развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов;

    • достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

    • соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту, с учетом технологических требований;

    • сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности.


Личностные универсальные учебные действия обеспечивают ценностно-смысловую ориентацию обучающихся: умение соотносить поступки и события с принятыми этическими принципами, умение выделять нравственный аспект поведения, ориентация в социальных ролях и межличностных отношениях. Применительно к учебной деятельности следует выделить три вида личностных действий:

  • личностное, профессиональное, жизненное самоопределение;

  • смыслообразование, т.е. установление обучающимися связи между

целью учебной деятельности и её мотивом (связи между результатом учения и тем, что побуждает к деятельности, ради чего она осуществляется. Ученик должен задаваться вопросом: какое значение и какой смысл имеет для меня учение? – и уметь на него отвечать);

  • нравственно-этическая ориентация, в том числе, и оценивание усваиваемого содержания (исходя из социальных и личностных ценностей), обеспечивающих личностный моральный выбор.


Регулятивные универсальные учебные действия обеспечивают обучающимся организацию своей учебной деятельности.

К ним относятся:

  • целеполагание как постановка учебной задачи на основе соотнесения того, что уже известно и усвоено учащимися, и того, что ещё неизвестно;

  • планирование – определение последовательности промежуточных целей с учетом конечного результата, составление плана и последовательности действий;

  • прогнозирование - предвосхищение результата и уровня усвоения знаний, его временных характеристик;

  • контроль в форме сличения способа действия и его результата с заданным эталоном с целью обнаружения отклонений и отличий от эталона;

  • коррекция – внесение необходимых дополнений и коррективов в план и способ действия в случае расхождения эталона, реального действия и его результата; внесение изменений в результат своей деятельности с учетом оценки этого результата самим обучающимся, учителем, товарищами;

  • оценка - выделение и осознание обучающимися того, что уже усвоено и что ещё нужно усвоить, осознание качества и уровня усвоения; оценка результатов работы;

  • саморегуляция как способность к мобилизации сил и энергии, к волевому усилию (к выбору в ситуации мотивационного конфликта) и преодолению препятствий.


Познавательные универсальные учебные действия включают: общеучебные, знаково-символические, информационные, логические учебные действия, а также постановку и решение проблемы.


Общеучебные универсальные действия:

  • самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели;

  • поиск и выделение необходимой информации; применение методов информационного поиска, в том числе с помощью компьютерных средств;

  • структурирование знаний;

  • выбор наиболее эффективных способов решения задач в зависимости от конкретных условий;

  • рефлексия способов и условий действия, контроль и оценка осознанное и произвольное построение речевого высказывания в устной и письменной форме;

  • процесса и результатов деятельности;

  • смысловое чтение как осмысление цели чтения и выбор чтения в зависимости от цели; извлечение необходимой информации из прослушанных текстов различных жанров; определение основной и второстепенной информации; свободная ориентация и восприятие текстов художественного, научного, публицистического и официально- делового стилей; понимание и адекватная оценка языка средств массовой информации;

  • постановка и формулирование проблемы, самостоятельное создание алгоритмов деятельности при решении проблем творческого и поискового характера.


Коммуникативные универсальные учебные действия обеспечивают социальную компетентность и учет позиции других людей, партнеров по общению или деятельности, умение слушать и вступать в диалог; участвовать в коллективном обсуждении проблем; интегрироваться в группу сверстников и строить продуктивное взаимодействие и сотрудничество со сверстниками и взрослыми.


К коммуникативным действиям относятся:

  • планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками- определение цели, функций участников, способов взаимодействия;

  • постановка вопросов - инициативное сотрудничество в поиске и сборе информации;

  • разрешение конфликтов - выявление, идентификация проблемы, поиск и оценка альтернативных способов разрешения конфликта, принятие решения и его реализация;

  • управление поведением партнёра-контроль, коррекция, оценка его действий;

  • умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли в соответствии с задачами и условиями коммуникации; владение монологической и диалогической формами речи в соответствии с грамматическими и синтаксическими нормами родного языка, современных средств коммуникации.

Особенности оценки результатов. Оценка предметных результатов представляет собой оценку достижения обучающимся планируемых результатов по отдельным предметам.

Основным объектом оценки предметных результатов в соответствии с требованиями Стандарта является способность к решению учебно-познавательных и учебно-практических задач, основанных на изучаемом учебном материале, с использованием способов действий, соответствующих содержанию учебных предметов, в том числе метапредметных (познавательных, регулятивных, коммуникативных) действий.

Система оценки предметных результатов освоения учебных программ с учётом уровневого подхода, принятого в Стандарте, предполагает выделение базового уровня достижений как точки отсчёта при построении всей системы оценки и организации индивидуальной работы с обучающимися. Реальные достижения обучающихся могут соответствовать базовому уровню, а могут отличаться от него как в сторону превышения, так и в сторону недостижения.

Базовый уровень достижений — уровень, который демонстрирует освоение учебных действий с опорной системой знаний в рамках диапазона (круга) выделенных задач. Овладение базовым уровнем является достаточным для продолжения обучения на следующей ступени образования, но не по профильному направлению. Достижению базового уровня соответствует отметка «удовлетворительно» (или отметка «3», отметка «зачтено»).

Превышение базового уровня свидетельствует об усвоении опорной системы знаний на уровне осознанного произвольного овладения учебными действиями, а также о кругозоре, широте (или избирательности) интересов. Целесообразно выделить следующие два уровня, превышающие базовый: повышенный уровень достижения планируемых результатов, оценка «хорошо» (отметка «4»); высокий уровень достижения планируемых результатов, оценка «отлично» (отметка «5»).

Повышенный и высокий уровни достижения отличаются по полноте освоения планируемых результатов, уровню овладения учебными действиями и сформированностью интересов к данной предметной области. Индивидуальные траектории обучения обучающихся, демонстрирующих повышенный и высокий уровни достижений, целесообразно формировать с учётом интересов этих обучающихся и их планов на будущее. При наличии устойчивых интересов к учебному предмету и основательной подготовки по нему такие обучающиеся могут быть вовлечены в проектную деятельность по предмету и сориентированы на продолжение обучения в старших классах по данному профилю.

Для описания подготовки обучающихся, уровень достижений которых ниже базового, выделяют два уровня: пониженный уровень достижений, оценка «неудовлетворительно» (отметка «2»); низкий уровень достижений, оценка «плохо» (отметка «1»).

Пониженный уровень достижений свидетельствует об отсутствии систематической базовой подготовки: обучающимся не освоено половины планируемых результатов, которые осваивает большинство обучающихся, имеются значительные пробелы в знаниях, дальнейшее обучение затруднено. При этом обучающийся может выполнять отдельные задания повышенного уровня. Данная группа обучающихся требует специальной диагностики затруднений в обучении, пробелов в системе знаний и оказании целенаправленной помощи в достижении базового уровня. Низкий уровень освоения планируемых результатов свидетельствует о наличии отдельных фрагментарных знаний по предмету, дальнейшее обучение практически невозможно. Таким обучающимся требуется специальная помощь по учебному предмету и по формированию мотивации к обучению, развитию интереса к изучаемой предметной области, пониманию значимости предмета для жизни и др.


Рабочая программа по предмету «Технология» для 5 класса разработана на основе авторской программы О.А.Кожиной (Технология. Обслуживающий труд. 5–8 классы. Методические рекомендации и рабочая программа к линии УМК О. А. Кожиной Методическое пособие. М.: Дрофа, 2014) и соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту основного общего образования (ФГОС ООО) утвержденному приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17 декабря 2010 г. № 1897, по технологии.

В соответствии с учебным планом школы на 2016-2017 учебный год рабочая программа рассчитана на 68 часов в год (2 часа в неделю).

Тип программы: базовая программа по предмету «Технология»

Рабочая программа обеспечена учебно-методическим комплексом:

Программа курса «Технология. Обслуживающий труд» для 5—8 классов общеобразовательных учреждений (автор О. А. Кожина)

УМК « Технология. Обслуживающий труд. 6 класс»

1. Технология. Обслуживающий труд. 6 класс. Учебник (авторы О. А. Кожина, Е. Н. Кудакова, С. Э. Маркуцкая).

2. Технология. Обслуживающий труд. 6 класс. Рабочая тетрадь (авторы О. А. Кожина, С. Э. Маркуцкая).

3. Технология. Обслуживающий труд. 6 класс. Методическое пособие (авторы О. А. Кожина, Е. Н. Кудакова).









  1. Содержание учебного курса


Технология

6 класс

(68 часов, 2 часа в неделю)


Разделы и темы

часы

Введение

2

Кулинария

20

Санитария и гигиена

2

Физиология питания

2

Блюда из молока

2

Блюда из кисломолочных продуктов

2

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

2

Блюда из рыбы и морепродуктов

4

Сервировка стола

2

Приготовление обеда в походных условиях

2

Заготовка продуктов

2

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов

38

Элементы материаловедения

2

Элементы машиноведения

4

Конструирование и моделирование поясных швейных изделий

8

Технология изготовления поясного изделия

14

Рукоделие. Художественные ремесла

10

Технология ведения дома

2

Творческие, проектные работы

6


Итого:

68




Тема 1. Введение. Технология как учебная дисциплина и как наука (2 ч)

Основные теоретические сведения

Технология как учебная дисциплина и как наука. Цель и задачи изучения предмета «Технология» в 6 классе. Содержание предмета. Последовательность его изучения. Техника безопасности на уроках технологии.


Раздел 1. Кулинария (20 ч)

Тема 1.Санитария и гигиена (2 ч)

Основные теоретические сведения

Санитарно-гигиенические требования и правила внутреннего распорядка при работе в школьных мастерских. Организация теоретической и практической частей урока. Бюджет семьи «Домашняя экономика. Рациональное планирование расходов. Я и моя семья. Функции семьи. Потребности семьи. Иерархия человеческих потребностей. Рациональное использование продуктов питания. Бюджет семьи и цены. Цены на рынке, товаров, услуг. Минимизация расходов в бюджете семьи.

Практические работы.

Знакомство с содержанием и последовательностью изучения предмета «Технология» в 6 классе. Знакомство с оборудованием и библиотечкой кабинета.


Тема 2. Физиология питания (2 ч)

Основные теоретические сведения

Знакомство с физиологией питания человека. Общие сведения о значении минеральных веществ в жизнедеятельности организма, значение солей, кальция, натрия, железа, йода, суточная потребность в солях.

Понятие о микроорганизмах; полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты; органолептические и лабораторные экспресс-методы определения качества пищевых продуктов; первая помощь при пищевых отравлениях.

Практические работы

Работа с таблицами «Минеральные вещества», «Содержание жиров, белков, углеводов в различных продуктах», «Содержание минеральных веществ в различных продуктах».

Составление меню, отвечающего здоровому образу жизни. Определение количества и состава продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека в витаминах. Поиск рецептов блюд, соответствующих принципам рационального питания.


Тема 3. Блюда из молока (2 ч)

Основные теоретические сведения

Значение молока в питании человека. Химический состав молока.

Способы определения качества молока. Условия и сроки хранения свежего молока. Обеззараживание молока с помощью тепловой кулинарной обработки.

Технология приготовления молочных супов и каш. Посуда для варки молочных блюд. Оценка качества готовых блюд, подача их к столу.

Практические работы

Приготовление молочного супа или молочной каши.


Тема 4. Блюда из кисломолочных продуктов (2 ч)

Основные теоретические сведения

Значение кисломолочных продуктов в питании человека.

Ассортимент кисломолочных продуктов и творожных изделий. Технология приготовления творога из простокваши без подогрева и с подогревом. Способы удаления сыворотки. Кулинарные блюда из творога, технология их приготовления.

Практические работы

Приготовление блюда из творога.

Приготовление творожных рогаликов.

Определение качества сметаны лабораторными методами.

Тема 5. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий (2 ч)

Основные теоретические сведения

Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш.

Кулинарные приемы приготовления блюд из бобовых, обеспечивающие сохранение в них витаминов группы В.

Способы варки макаронных изделий.

Соотношение крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш различной консистенции и гарниров.

Практические работы

Приготовление рассыпчатой каши.

Приготовление гарнира из макаронных изделий.


Тема 6. Блюда из рыбы и морепродуктов (4 ч)

Основные теоретические сведения

Санитарно-гигиенические требования к приготовлению пищи из рыбы, хранению продуктов и готовых блюд из рыбы. Пищевая ценность рыбы. Виды рыбы, доброкачественность рыбы. Тепловая обработка рыбы. Безопасные приёмы работы на кухне.

Виды морепродуктов, содержание в них питательных веществ. Технология приготовления блюд из морепродуктов. Требования к качеству готового блюда.

Практические работы

Определение свежести рыбы органолептическими методами.

Определение срока годности рыбных консервов.

Оттаивание и механическая кулинарная обработка свежемороженой рыбы.

Разделка соленой рыбы.

Приготовление блюд из рыбы и морепродуктов.

Определение качества термической обработки рыбных блюд.


Тема 7. Сервировка стола (2 ч)

Основные теоретические сведения

Меню обеда. Сервировка  стола к обеду. Правила  поведения за столом и пользования столовыми приборами.

Практические работы

Сервировка стола к обеду.


Тема 8. Приготовление блюд в походных условиях (2 ч)

Основные теоретические сведения

Расчет количества и состава продуктов для похода. Обеспечение сохранности продуктов. Соблюдение правил санитарии и гигиены «в походных условиях. Кухонный и столовый инвентарь, посуда для приготовления пищи в походных условиях.

Природные источники воды. Способы обеззараживания воды. Способы разогрева и приготовления пищи в походных условиях. Соблюдение мер пожарной безопасности. Экологические мероприятия. Индикаторы загрязнения окружающей среды.

Практические работы

Расчет количества и состава продуктов для похода.

Контроль качества воды из природных источников.

Приготовление «Туристического супа».


Тема 9. Заготовка продуктов (2)

Основные теоретические сведения

Основные способы простейшей переработки овощей (соление, квашение, сушка). Значение заготовок из овощей в питании человека. Технология приготовления соленых и квашеных овощей. Требования к качеству соленых и квашеных овощей. Использование природных ресурсов при производстве продуктов питания.

Основные способы переработки капусты. Санитарно-гигиенические требования к подготовке перерабатываемой продукции.

Практические работы

Подготовка капусты к квашению. Заготовка капусты способом квашения.



Планируемые результаты

УУД:

Личностные: проявлять самостоятельность и личную ответственность за свои поступки на основе представлений о нравственных нормах,  доброжелательность и эмоционально-нравственную отзывчивость, понимание и сопереживание чувствам других людей; проявлять положительные качества личности, дисциплинированность, трудолюбие, эстетичности.

Метапредметные:

Познавательные: 

  • осознавать важность освоения универсальных умений связанных с выполнением практической работы;

  • осмысливать технологию приготовления блюд;

  • соблюдение правил техники безопасности и санитарии при выполнении работ.

Коммуникативные: 

  • овладеть способами позитивного взаимодействия со сверстниками в группах;

  • уметь объяснять ошибки при выполнении практической работы.

Регулятивные: 

  • уметь выполнять задание в соответствии с поставленной целью; организовывать рабочее место;

  • понимать причины успеха/неуспеха учебной деятельности и конструктивно действовать даже в ситуациях неуспеха;

  • уметь планировать, контролировать и оценивать учебные действия в соответствии с поставленной задачей и условиями ее реализации;

  • определять наиболее эффективные способы достижения результата;

  • овладеть логическими действиями сравнения, анализа, синтеза, обобщения, классификации по родовым признакам, установления аналогий и причинно-следственных связей, построения рассуждений, отнесения к известным понятиям.

Уметь 

  • выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах и минеральных веществах,

  • определять меню завтрака, обеда и ужина;

  • выполнять механическую и тепловую обработку пищевых продуктов;

  • соблюдать правила хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых продуктов и консервов;

  • заготавливать на зиму овощи и фрукты;

  • оказывать первую помощь при пищевых отравлениях;

  • владеть трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации,

необходимыми для создания продуктов труда в соответствии с их предполагаемыми функциональными и эстетическими свойствами;

  • ориентироваться в мире профессий, оценивать свои профессиональные интересы и склонности к изучаемым видам трудовой деятельности, составлять жизненные и профессиональные планы;

  • владеть навыками использования распространенных ручных инструментов и приборов, планирования бюджета домашнего хозяйства;

  • уважительно относиться к труду и результатам труда.


Раздел 2. Создание изделий из текстильных  

и поделочных материалов (38 ч).

Тема 1. Элементы материаловедения (2 ч)

Основные теоретические сведения

Классификация натуральных волокон животного происхождения. Шерсть, шелк, пух. Процесс получения нитей из этих волокон. Свойства натурального волокна животного происхождения. Применение шерстяных, шелковых тканей в быту.

Саржевое и атласное переплетение в тканях. Понятие о раппорте, характеристика дефектов ткани.

Практические работы

Распознавание волокон животного происхождения.

Заполнение в рабочей тетради таблицы «Отличительные признаки волокон».

Определение видов тканей (шерстяные, шёлковые) по их свойствам.

Подбор ткани к данной модели изделия.


Тема 2. Элементы  машиноведения (4 ч)

Основные теоретические сведения

История швейной машины. Правила безопасного труда при работе на швейной машине. Машинная игла. Регуляторы швейной машины. Дефекты машинной строчки и их устранение. Правила ухода за швейной машиной (чистка, смазка) инструменты и приспособления, применяемые при смазке. Знакомство с профессией – наладчик швейной машины.

Виды машинных швов. Способы обработки изделия краевыми швами. Технология выполнения краевых швов. Технические условия на выполнения машинных краевых швов ВТО. Схемы обозначения краевых швов.

Практические работы

Подготовка универсальной бытовой швейной машины к работе.

Безопасные приемы труда при работе на швейной машине.

Чистка и смазка швейной машины.

Выполнение машинных швов: соединительного, краевого, обмёточного. Регулирование качества машинной строчки.


Тема 3. Конструирование и моделирование плечевого изделия (8 ч)

Основные теоретические сведения

Требования к легкому женскому платью. Ткани и отделки, применяемые для юбок. Конструкции юбок и снятие мерок для построения чертежей. Построение чертежа конической основы юбки в масштабе 1:4. Построение чертежа клиньевой основы юбки в масштабе 1:4. Построение чертежа основы прямой юбки в масштабе 1:4. Форма. Силуэт, стиль, выбор фасона и моделирование. Моделирование юбки выбранного фасона. Построение чертежа основы прямой юбки в масштабе 1 1.Моделирование юбки выбранного фасона в натуральную величину. Знакомство с профессией художник по костюму.

Практические работы

Снятие мерок и запись результатов измерений.

Построение чертежа конической основы юбки в масштабе 1:4. Построение чертежа клиньевой основы юбки в масштабе 1:4. Построение чертежа основы прямой юбки в масштабе 1:4. Построение чертежа юбки в натуральную величину. Моделирование изделия  выбранного фасона.

Разработка вариантов отделки изделия.

Подготовка выкройки к раскрою.


Тема 4. Технология изготовления плечевого изделия (14 ч)

Основные теоретические сведения

Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Раскладка выкройки на ткани. Обмеловка и раскрой юбки. Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя. Обработка деталей кроя. Технология изготовления плечевого изделия. Скалывание и сметывание деталей кроя. Подготовка юбки к примерке. Примерка юбки, выявление дефектов и их исправление. Виды машинных швов, их назначение и конструкция. Технология их выполнения. Машинная обработка переднего и заднего полотнищ юбки. Обработка боковых швов. Обработка застежки юбки. Обработка верхнего и нижнего срезов юбки. Художественная отделка изделия. Влажно-тепловая обработка и ее значение при изготовлении швейных изделий. Особенности влажно-тепловой обработки шерстяных и шелковых тканей и ТБ ВТО. Контроль и оценка качества изделия.

Практические работы

Подготовка выкройки и ткани к раскрою.

Раскладка выкройки изделия, раскрой ткани.

Обработка деталей кроя.

Выполнение декоративно-конструктивных накладных элементов.

Соединение деталей изделия машинными швами.

Отделка и влажно-тепловая обработка изделия.

Контроль и оценка качества готового изделия.


Планируемые результаты

УУД

Личностные результаты:

  • умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива;

  • развитие готовности к самостоятельным действиям;

  • воспитание трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Метапредметные  результаты:

Познавательные УУД:

  • диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показаниям;

  • осуществление поиска информации с использованием ресурсов библиотек и Интернета;

  • выбор наиболее эффективных способов решения учебных задач;

  • соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства.

Коммуникативные УУД:

  • умение работать в команде, учитывать позицию других людей, организовывать и планировать учебное сотрудничество, слушать и выступать, принимать решения;

  • владение речью

Регулятивные УУД:

  • самоорганизация учебной деятельности;

  • саморегуляция.

Предметные результаты:

  • подготавливать ткань к раскрою, выполнять раскрой изделия, определять качество готового изделия.

Планируемые результаты: УУД

Личностные результаты:

  • проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности;

  • мотивация учебной деятельности;

  • нравственно – эстетическая ориентация;

  • воспитание трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Метапредметные  результаты:

Познавательные УУД:

  • осуществление поиска информации с использованием ресурсов библиотек и Интернета;

  • выбор наиболее эффективных способов решения учебных задач;

  • соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства.

Коммуникативные УУД:

  • умение работать в команде, учитывать позицию других людей, организовывать и планировать учебное сотрудничество, слушать и выступать, принимать решения;

  • владение речью

Регулятивные УУД:

  • самоорганизация учебной деятельности;

  • саморегуляция.

Предметные результаты:

  • осуществлять поиск и рационально использовать необходимую информацию в области оформления помещения, кулинарии и обработки тканей для проектирования и создания объектов труда;

  • заменять машинную иглу, устранять дефекты машинной строчки, использовать приспособления к швейной машине;

  • выполнять на универсальной швейной машине соединительные, краевые, обмёточные  швы;

  • читать и строить чертёж плечевого швейного изделия, выполнять моделирование с цельнокроеным рукавом, подготавливать выкройку к раскрою;

  • подготавливать ткань к раскрою, выполнять раскрой изделия, определять качество готового изделия.


Тема 6. Рукоделие. Художественные ремесла (10 ч)

Основные теоретические сведения

Художественные ремесла. Лоскутное шитьё: краткие сведения из истории, возможности лоскутной пластики. Орнамент в декоративно-прикладном искусстве. Симметрия и асимметрия. Подготовка материалов к работе. Инструменты, приспособления, шаблоны для кроя. Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Свободная роспись ткани: художественные особенности, инструменты и приспособления. Подбор тканей и красителей. Приёмы выполнения свободной росписи. Закрепление рисунка на ткани.


Вышивка как вид декоративно-прикладного искусства и ее применение в народном и современном костюме. Инструменты и материалы. Цвет и его свойства. Виды декоративно-прикладного искусства. Материалы и инструменты. Цвет и его свойства. Элементы построения узора вышивки (композиция, ритм, орнамент, раппорт. Вышивальные швы: «крестик». Заправка ткани в пяльцы. Правила заправки ткани в пяльцы. Выполнение вышивальных швов гобеленовый. Свободная вышивка по схеме. Вышивка бисером и блёстками: подбор фурнитуры, способы прикрепления, сочетание с другими видами вышивки. Обработка вышитого изделия. Особенности окончательной отделки изделий из разных тканей. Уход за изделиями с отделкой вышивкой, блёстками и бисером.


Практические работы

Изготовление сувенира в лоскутной технике.

Правила заправки ткани в пяльцы.

Выполнение гобеленовым швом декоративной картины в смешанной технике.

Свободная вышивка по схеме или свободному контуру.

Вышивка бисером и блёстками кошелёчка (сумочки или изделия по выбору).


Планируемые результаты:УУД

Личностные результаты:

  • развитие готовности к самостоятельным действиям;

  • воспитание трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Метапредметные  результаты :

Познавательные УУД:

  • осуществление поиска информации с использованием ресурсов библиотек и интернета;

  • выбор наиболее эффективных способов решения учебных задач;

  • соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства.

Коммуникативные УУД:

  • умение работать в команде, учитывать позицию других людей, организовывать и планировать учебное сотрудничество, слушать и выступать, принимать решения;

  • владение речью

Регулятивные УУД:

  • самоорганизация учебной деятельности;

  • саморегуляция.

Предметные результаты:

  • подготавливать материалы и инструменты для вязания крючком и спицами, читать условные обозначения.


Раздел 3. Технология ведения дома (2 ч)

Основные теоретические сведения

Современные средства ухода и защиты одежды и обуви. Оборудование и приспособления для сухой и влажной уборки. Закладка на хранение шерстяных и меховых вещей. Способы удаления пятен с одежды. Способы ремонта одежды декоративными заплатами, аппликацией. Влажная уборка дома.

Практические работы

Выполнение декоративной заплаты.


Раздел 4. Творческие, проектные работы (6 ч)

Основные теоретические сведения

Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цели и задачи проектной деятельностью. Этапы выполнения проекта. Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Организационно-подготовительный этап выполнения творческого проекта. Выбор оборудования, инструментов и приспособлений, составление технологической последовательности выполнения проекта. Технологический этап выполнения творческого проекта (конструирование, моделирование, изготовление изделия). Заключительный этап (оценка проделанной работы и защита проекта). Подготовка презентации, пояснительной записки и доклада для защиты творческого проекта.

*В разделе указаны часы для изучения теоретических сведений, практическая работа над проектом проводится параллельно с изучаемой темой, совпадающей с темой проекта.


Планируемые результаты:УУД

Личностные результаты:

  • проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности;

  • мотивация учебной деятельности;

  • нравственно – эстетическая ориентация;

  • умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива;

  • развитие готовности к самостоятельным действиям;

  • воспитание трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Метапредметные  результаты:

Познавательные УУД:

  • осуществление поиска информации с использованием ресурсов библиотек и Интернета;

  • выбор наиболее эффективных способов решения учебных задач;

  • соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства.

Коммуникативные УУД:

  • умение работать в команде, учитывать позицию других людей, организовывать и планировать учебное сотрудничество, слушать и выступать, принимать решения;

  • владение речью

Регулятивные УУД:

  • самоорганизация учебной деятельности;

  • саморегуляция.

Предметные результаты:

  • осуществлять поиск и рационально использовать необходимую информацию в области оформления помещения, кулинарии и обработки тканей для проектирования и создания объектов труда;

  • разрабатывать и оформлять интерьер жилого помещения, интерьер с комнатными растениями.



Планируемые результаты

В процессе обучения технологии учащиеся:

познакомятся:

  •  с предметами потребления, дизайном, проектом, конструкцией;

  • с информационными технологиями в производстве и сфере услуг; перспективными технологиями;

  • с экологическими требованиями к технологиям производства (безотходные технологии, утилизация и рациональное использование отходов; социальные последствия применения технологий);

  • с понятием о  средствах и методах обеспечения безопасности труда; культурой труда; технологической дисциплиной;

овладеют:

  •  навыками созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

  •  навыками чтения и составления технической и технологической документации, выбора, моделирования, конструирования, проектирования объекта труда;

  • умением распознавать и оценивать свойства конструкционных и природных поделочных материалов;

  •  умением выбирать инструменты, приспособления и оборудование для выполнения работ, находить необходимую информацию в различных источниках, в том числе с использованием компьютера;

  •  навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на рабочем месте; навыками организации рабочего  места;

  • умением разрабатывать учебный творческий проект, изготовлять изделия или получать продукты с использованием освоенных технологий.


Система оценки планируемых результатов

В текущей оценочной деятельности целесообразно соотносить результаты, продемонстрированные учеником, с оценками типа:

«зачёт/незачёт» («удовлетворительно/неудовлетворительно»), т. е. оценкой, свидетельствующей об освоении опорной системы знаний и правильном выполнении учебных действий в рамках диапазона (круга) заданных задач, построенных на опорном учебном материале;

«хорошо», «отлично»  –  оценками, свидетельствующими об усвоении опорной системы знаний на уровне осознанного произвольного овладения учебными действиями, а также о кругозоре, широте (или избирательности) интересов.

Это не исключает возможности использования традиционной системы отметок по 5 балльной шкале.


Направления проектной деятельности

В основной  школе можно выделить следующие виды учебных проектов:

по доминирующему в проекте виду деятельности:

исследовательские, информационные, практико-ориентированные, ролево-игровые, творческие;

по количеству учащихся:

индивидуальные, парные, групповые, коллективные;

по месту проведения:

урочные, внеурочные;

по теме:

монопроекты (в рамках одного учебного предмета), межпредметные, свободные (выходят за рамки школьного обучения);

по продолжительности:

краткосрочные (1-2 урока), средней продолжительности (до 1 месяца), долгосрочные.


Виды и формы контроля














Учебно-тематическое планирование


Кол-во

часов

В том числе на:

Выполнение практической части программы

Формы контроля


уроки

резерв

  1. 1

Введение. Технология как учебная дисциплина и как наука

2

2




  1. 2

Кулинария

20

20


л/р - 1

практ/р- 4

тв/р -1

п/р -1


  1. 2

Элементы материаловедения

2

2


л/р - 1

практ/р- 1

тв/р -1


  1. 3

Элементы машиноведения

4

4


практ/р- 1

п/р -1


  1. 5

Конструирование

и моделирование швейных

изделий

8

8


практ/р-2

тв/р -1

п/р -1

  1. 6

Технология изготовления швейных изделий

14

14


практ/р- 7


  1. 7

Рукоделие. Художественные

ремесла

10

10


практ/р- 4

тв/р -1


Технология ведения дома


2

2


практ/р- 1


  1. 8

Творческие, проектные работы

6

6


тв/р -1


Всего часов

68

68







3.Поурочно - тематическое планирование

Технология, 6 класс (девочки)

Общее количество часов — 68, в неделю — 2часа.


Тема урока

Кол--во часов

Практика

Виды и формы

контроля

Домашнее задание

Сроки проведения

Кулинария (20 часов)

Введение. Техника безопасности на уроках технологии.

2


Текущий

Устный опрос

Стр4-6


1н с

Санитария и гигиена

2

Санитарно-гигиенические требования и правила внутреннего распорядка при работе в школьных мастерских.

Текущий

Фронтальный опрос

тест


2н с

Физиология питания

2

Работа с таблицами «Минеральные вещества», «Содержание жиров, белков, углеводов в различных продуктах», «Содержание минеральных веществ в различных продуктах».

Текущий

Фронтальный опрос

Стр12-17, работа с таблицей «Минеральные вещества» (стр16-17)

3 н с

Блюда из молока

2

Приготовление молочного супа или молочной каши. Работа в бригаде.

Текущий

Тест

Творческий отчет


Стр27-30, конспект в тетр.

4н с

Блюда из кисломолочных продуктов

2

Приготовление блюда из творога.

Приготовление творожных рогаликов. Работа в бригаде.

Лабораторная работа №1 «Определение качества сметаны»

Текущий

Творческий отчет

Стр32-35, конспект в тетр. Лабораторная работа №1 «Определение качества сметаны»

1н о

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

2

Приготовление рассыпчатой каши.

Приготовление гарнира из макаронных изделий. Работа в бригаде.

Текущий

Фронтальный опрос

Творческий отчет

Творческая работа № 1 «Коллекция круп, бобовых и макаронных изделий».

Стр18-25, конспект в тетр.

2

н о

Блюда из рыбы и морепродуктов

4

Определение свежести рыбы органолептическими методами (стр 48). Приготовление блюд из рыбы и морепродуктов. Работа в бригаде.

Текущий

Фронтальный опрос

Творческий отчет

Стр3-47, конспект в тетр.

Стр56-60

3-4 н о


Сервировка стола

2

Сервировка стола к обеду. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.

Текущий

Стр63-67, схема в тетр.

2 н н

Приготовление блюд в походных условиях

2

Приготовление «Туристического супа». Работа в бригаде.

Текущий

Творческий отчет

Расчет количества и состава продуктов для похода (на одного человека).

Стр68-71

3 н н

Заготовка продуктов


2


Текущий

тест

Стр72-75

4 н н

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (38 часов)

Элементы материаловедения


2

Конспект-схема «Классификация текстильных волокон».

Заполнение в рабочей тетради таблицы «Отличительные признаки волокон».

Лабораторная работа № 2 «Определение видов тканей (шерстяные, шёлковые) по их свойствам»

Текущий

Отчет о выполнении работы

Стр81-88. Стр91-94, стр96. Лабораторная работа № 2 «Определение видов тканей (шерстяные, шёлковые) по их свойствам»

1 н д

Элементы машиноведения


4

Рисунок-схема «Машинная игла».

Схемы обозначения краевых швов. Регулирование качества машинной строчки.

Образец 1: Выполнение краевых швов и обмёточного шва.

Образец 2: Выполнение соединительных швов.

Текущий

Фронтальный опрос

Образец

Отчет о выполнении работы

Стр98-101. Оформление образца 1. Стр101-106. Оформление образца 2. Стр106-107

2-3 н д

Конструирование и моделирование поясного изделия

8

Практ.раб.№1 «Снятие мерок и запись результатов измерений».

Практ.раб.№2 «Построение чертежа конической основы юбки в масштабе 1:4»

Практ.раб.№3 «Построение чертежа клиньевой основы юбки в масштабе 1:4»

Практ.раб.№4 «Построение чертежа основы прямой юбки в масштабе 1:4»

Практ.раб.№5 «Построение чертежа юбки в натуральную величину»

Практ.раб.№6 «Моделирование изделия выбранного фасона»

Текущий

Чертёж

Отчет о выполнении работы

Стр110-118.

Стр118-122.

Стр123-125.

Стр129-146.

Стр146-153



4 н д 2-4 н я

Технология изготовления швейных изделий


14

Практ.раб.№1 «Подготовка выкройки и ткани к раскрою».

Практ.раб.№2

«Раскладка выкройки изделия, раскрой ткани».

Практ.раб.№3 «Обработка деталей кроя»

Практ.раб.№4 «Выполнение декоративно-конструктивных накладных элементов»

Практ.раб.№5 «Соединение деталей изделия машинными швами»

Практ.раб.№6 «Отделка и влажно-тепловая обработка изделия»

Практ.раб.№7 «Контроль и оценка качества готового изделия»

Текущий

Отчет о выполнении работы

Стр153-154, стр159-161.

Стр161-170.

Стр171-180.

Стр180-203.

Стр203-204


1-4

н ф 1-3 н м

Рукоделие. Художественные ремёсла.


10

Образец 1: Выполнение вышивальных швов.

Лоскутное шитьё: технология соединения деталей между собой и с подкладкой.

Свободная роспись ткани: приёмы выполнения свободной росписи.

Текущий

Фронтальный опрос

Образец

Отчет о выполнении работы

Стр210-219.

Стр223-231

Стр237-248.

1-4 н а 1 н м

Технология ведения дома (2 ч)

Технология ведения дома

2


Образец 1: Выполнение декоративной заплаты.

Текущий Фронтальный опрос Образец Отчет о выполнении работы

Стр249-266. Таблица «Условные обозначения режимов эксплуатации швейных и трикотажных изделий» (стр257-258).

2 н м

Творческие проекты (6 часов)

Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Тематика творческих проектов и этапы их выполнения.

6

Цели и задачи проектной деятельностью. Этапы выполнения проекта. Организационно-подготовительный этап выполнения творческого проекта. Выбор оборудования, инструментов и приспособлений, составление технологической последовательности выполнения проекта. Технологический этап выполнения творческого проекта (конструирование, моделирование, изготовление изделия). Заключительный этап (оценка проделанной работы и защита проекта). Подготовка презентации, пояснительной записки и доклада для защиты творческого проекта.

Текущий

Отчет о выполнении работы


3-4 н м



Рассмотрено на заседании кафедры _______________________________________

«29» августа 2016г

Протокол №__1___

___________________ Е.Г.Кравцова


СОГЛАСОВАНО

Зам. Директора по УВР

_______________ Л.А. Сорокоумова

«30» августа 2016г








Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 65% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG


Общая информация

Номер материала: ДБ-373946

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>