РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
Технология
5 класс
(наименование
учебного предмета (курса)
основного
общего образования
(уровень,
ступень образования)
1 год
(срок
реализации программы)
Составлена
на основе примерной программы
Авторская
программа по предмету «Технология» для учащихся 5-8 классы А.Т. Тищенко, Н.В.
Синица. М.: Вентана-Граф, 2012
(наименование
программы, автор программы)
Учебник
Технология
ведения дома: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений
/Н.В.Синица, В.Д.Симоненко - М.: Вентана – Граф, 2013г.
(название,
автор, издательство, год издания)
Количество часов
всего: 70 , в неделю
2
Ф.И.О. учителя
(преподавателя), составившего рабочую учебную программу.
Сюсюкайлова
Ирина Павловна учитель технологии высшая квалификационная категория
(преподаваемый
предмет, квалификационная категория)
2015 – 2016 учебный
год
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ЧАСОВ ПО УЧЕБНЫМ ПЕРИОДАМ
|
Номер
четверти
|
Аудитор-ные
занятия
|
Самостоятельная
(внеаудиторная) работа учащихся
|
Форма
промежуточной,
итоговой
аттестации
|
|
всего
|
творчес-кие
|
исследовательские
|
проекты
|
домашние
задания
|
|
I
|
16
часов
|
6,4
|
|
|
1
|
|
|
|
II
|
18
часов
|
7,2
|
|
|
1
|
|
|
|
III
|
22
часов
|
8,8
|
|
|
1
|
|
|
|
IV
|
14
часов
|
5,6
|
|
|
1
|
|
|
|
Итого
|
70
часов
|
28
|
|
|
4
|
|
|
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Рабочая программа
рекомендуется для обеспечения непрерывности технологического образования. Она
позволяет получить представление о целях, содержании, воспитании и развитии
обучающихся средствами данного учебного предмета, а также конкретизирует содержание
предметных тем образовательного стандарта, отражает распределение учебных часов
по разделам и темам курса. Программа носит рекомендуемую
последовательность с учетом внутрипредметных и межпредметных связей, логики
учебного процесса, возрастных особенностей обучающихся и составлена с учетом
оснащенности данного образовательного учреждения, материальных возможностей
обучающихся и социальной востребованности.
Данная рабочая программа составлена на основе следующих нормативных
документах:
Закон «Об
образовании» № 273-ФЗ от 29 декабря 2012 г. (http://www.rg.ru/2012/12/30/obrazovanie-dok.html) Федеральный Государственный
образовательный стандарт основного общего образования (приказ Министерства
Образования и Науки РФ от 17.12.10 №1897) (http://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/55070507/
|
№
|
Автор
|
Название
|
Год
|
Издание
|
|
1
|
|
Примерная программа по предметам
«Технология» для учащихся 5-9 классов
|
2010
|
М.:Просвещение, (стандарты
второго поколения);
|
|
2
|
Н.В.Синица, В.Д.Симоненко -
|
Учебник. Технология ведения дома: 5 класс:
учебник для учащихся общеобразовательных учреждений
|
2013
|
М.: Вентана-Граф
|
|
3
|
А.Т. Тищенко, Н.В. Синица
|
Авторская программа по предмету «Технология»
для учащихся 5-8 классы
|
2012
|
М.: Вентана-Граф
|
|
4
|
|
Учебный план
МБОУ «Лицей № 19» г.Майкопа на 2015-2016 учебный год.
|
2015
|
|
|
5
|
|
Санитарно-эпидемиологические
требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных
учреждениях СанПин №2.4.2.2821-10.
|
2010
|
|
|
6
|
|
Федеральный
перечень учебников, рекомендованных (допущенных) к использованию в
образовательном процессе в образовательных учреждениях (приказ № 1067 от
19.12.2012).
|
2012
|
|
|
7
|
|
Письмо
Министерства образования и науки РФ от 24 ноября 2011 г.
МД-1552/03 "Об оснащении общеобразовательных учреждений учебным и
учебно-лабораторным оборудованием".
|
2011
|
|
Новизной
данной программы.
Новизной данной
программы по направлению «Технологии ведения дома» является новый
методологический подход, направленный на здоровьесбережение школьников. Эта
задача может быть реализована прежде всего на занятиях по кулинарии. Эти
занятия способствуют формированию у школьников ответственного отношения к
своему здоровью, поскольку часто неправильное питание приводит к большому
количеству серьезных заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ. В
содержании данного курса сквозной линией проходит экологическое воспитание и
эстетическое развитие учащихся при оформлении различных изделий: от кулинарных
блюл до изделий декоративно-прикладного искусства.
При изучении
всего курса у учащихся формируются устойчивые безопасные приемы труда.
При изучении темы
«Конструирование и моделирование» школьники учатся применять зрительные иллюзии
в одежде. При изучении темы «Элементы машиноведения» учащиеся знакомятся с
новыми техническими возможностями современных швейных, вышивальных и
краеобметочных машин с программным управлением.
Тема «Свойства
текстильных материалов» знакомит учащихся с новыми разработками в текстильной
промышленности: волокнами, тканями и неткаными материалами, обладающими
принципиально новыми технологическими, эстетическими и гигиеническими
свойствами.
В раздел
«Художественные ремесла» включены новые технологии росписи ткани, ранее не
изучавшиеся в школе.
При изучении
направления «Технологии ведения дома» наряду с общеучебными умениями учащиеся
овладевают целым рядом специальных технологий.
Все это позволяет
реализовать современные взгляды на предназначение, структуру и содержание технологического
образования.
Цели
изучения предмета.
Формирование
представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и о
распространенных в нем технологиях.
Задачи:
- Формирование
технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и
созидательной деятельности.
- Формирование
представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда,
становление системы технических и технологических знаний и умений, воспитание
трудовых, гражданских и патриотических качеств личности.
- Способствует
профессиональному самоопределению школьников в условиях рынка труда.
Изучение
технологии в 5 классе основной школы обеспечивает достижение личностных,
метапредметных и предметных результатов.
Личностные
результаты:
- проявление
познавательных интересов и активности в данной области предметной
технологической деятельности;
- формирование
трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;
- формирование
установок, норм и правил научной организации умственного и физического труда;
- осознание
необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной
социализации;
- формирование
бережного отношения к природным и хозяйственным ресурсам;
- проявление
технико-технологического и экономического и экономического мышления при
организации своей деятельности.
Метапредметные
результаты:
- определение
адекватных имеющимся организационным и материально – техническим условиям
способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;
- комбинирование
известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не
предполагающих стандартного применения одного из них;
- поиск
новых решений возникшей технической или организационной проблемы;
- самостоятельная
организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических
изделий;
- выявление
потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную
стоимость;
- выбор
для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников
информации, включая энциклопедии, словари, интернет - ресурсы и другие базы
данных;
- согласование
и координация совместной позновательно- трудовой деятельности с другими
участниками;
- соблюдение
норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культуры
производства;
- соблюдение
норм и правил безопасности познавательно – трудовой деятельности и
созидательного труда.
Предметные
результаты:
В
познавательной сфере:
- рациональное
использование учебной и дополнительной технической и технологической информации
для проектирования и создания объектов труда;
- оценка
технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;
- распознавания
видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в
технологических процессах;
В трудовой
сфере:
- планирование
технологического процесса и процесса труда;
- подбор
материалов с учетом характера объекта труда и технологии;
- подбор
инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально –
энергетических ресурсов;
- выполнение
технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и
ограничений;
- соблюдение
норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности, правил санитарии и
гигиены;
- соблюдение
трудовой и технологической дисциплины;
- контроль
промежуточных и конечных результатов труда.
Программа
реализуются в 5 классах - в объеме 2 часа в неделю, 70 часов в год.
Образовательные
технологии, методы и формы обучения:
- традиционное
обучение; развивающее обучение; личностно-ориентированное обучение; дифференцированное
обучение; проблемное обучение; групповая
(коллективная) учебно-познавательная
деятельность; -исследовательская деятельность на уроках как способ
развития творческого потенциала личности;
дидактические игры; ИКТ; критического мышления;
Приоритетными методами
являются упражнения, практические работы, выполнение проектов.
Контроль
реализации программы осуществляется в следующих формах: индивидуальная,
фронтальная, групповая и парная, каждая из перечисленных форм контроля может
осуществляться устно или письменно.
Содержание
тем
Раздел 1.
Кулинария.
Тема 1.
Санитария и гигиена.
Общие правила
безопасных приемов труда, санитарии и гигиены. Санитарные требования к
помещению кухни и столовой, к посуде и кухонному инвентарю. Соблюдение санитарных
правил и личной гигиены при кулинарной обработке продуктов для сохранения их
качества и предупреждения пищевых отравлений.
Правила мытья
посуды ручным способом и в посудомоечных машинах. Применение моющих и
дезинфицирующих средств для мытья посуды.
Требования к
точности соблюдения технологического процесса приготовления пищи.
Безопасные приемы
работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими
жидкостями. Оказание первой помощи при ожогах и порезах.
Тема 2.
Физиология питания
Понятие о
процессе пищеварения, об усвояемости пищи; условия, способствующие лучшему
пищеварению; роль слюны, кишечного сока и желчи в пищеварении; общие сведения
о питательных веществах.
Обмен веществ;
пищевые продукты как источник белков, жиров и углеводов; калорийность пищи;
факторы, влияющие на обмен веществ.
Физиологические
основы рационального питания. Современные данные о роли витаминов, минеральных
солей и микроэлементов в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах;
суточная потребность в витаминах, солях и микроэлементах.
Составление
рациона здорового питания с применением компьютерных программ.
Тема 3. Блюда
из яиц, бутерброды, горячие напитки
Значение яиц в
питании человека. Использование яиц в кулинарии. Способы определения свежести
яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления
и оборудование для взбивания и приготовления блюд из яиц. Оформление готовых
блюд.
Продукты,
употребляемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека.
Способы нарезки продуктов для бутербродов, инструменты и приспособления для нарезки.
Особенности
технологии приготовления и украшения различных видов бутербродов. Требования к
качеству готовых бутербродов, условия и сроки их хранения.
Виды горячих
напитков (чай, кофе, какао, горячий шоколад). Правила хранения чая, кофе,
какао. Сорта чая, их вкусовые достоинства и способы заваривания.
Сорта кофе и
какао. Устройства для размола зерен кофе. Технология приготовления кофе и
какао.
Требования к
качеству готовых напитков.
Тема 4. Блюда
из овощей
Виды овощей,
используемых в кулинарии. Содержание в овощах минеральных веществ, белков,
жиров, углеводов, витаминов. Сохранность этих веществ в пищевых продуктах в
процессе хранения и кулинарной обработки. Содержание влаги в продуктах.
Влияние ее на качество и сохранность продуктов.
Свежемороженые
овощи. Условия и сроки их хранения, способы кулинарного использования.
Влияние экологии
окружающей среды на качество овощей. Методы определения качества овощей.
Определение количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, в
химических лабораториях, при помощи бумажных индикаторов в домашних условиях.
Назначение,
правила и санитарные условия механической кулинарной обработки овощей. Причины
потемнения картофеля и способы его предотвращения.
Особенности
механической кулинарной обработки листовых, луковых, пряных, тыквенных,
томатных и капустных овощей.
Назначение и
кулинарное использование различных форм нарезки овощей. Инструменты и
приспособления для нарезки овощей. Правила обработки, обеспечивающие
сохранение цвета овощей и содержания в них витаминов.
Использование
салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и
рыбным блюдам. Технология приготовления салатов из сырых овощей. Оформление
салатов продуктами, входящими в состав салатов и имеющими яркую окраску, и
листьями зелени.
Значение и виды
тепловой кулинарной обработки продуктов (варка, жаренье, тушение, запекание,
припускание, пассерование, бланширование). Преимущества и недостатки различных
способов варки овощей.
Изменение
содержания витаминов и минеральных веществ в овощах в зависимости от условий
кулинарной обработки. Технология приготовления блюд из отварных овощей.
Требования к качеству и оформлению готовых блюд.
Тема 9. Блюда
из круп, бобовых и макаронных изделий
Подготовка к
варке круп, бобовых и макаронных изделий. Технология приготовления крупяных
рассыпчатых, вязких и жидких каш.
Кулинарные приемы
приготовления блюд из бобовых, обеспечивающих сохранение в них витаминов группы
В.
Способы варки
макаронных изделий.
Соотношение
крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш различной
консистенции и гарниров.
Посуда и
инвентарь, применяемые при варке каш, бобовых и макаронных изделий.
Тема 12.
Сервировка стола. Этикет
Особенности
сервировки стола к завтраку, обеду, ужину, празднику. Набор столовых приборов и
посуды. Способы складывания салфеток. Правила пользования столовыми приборами.
Подача готовых
блюд к столу. Правила подачи десерта.
Эстетическое
оформление стола. Правила поведения за столом. Прием гостей и правила поведения
в гостях. Время и продолжительность визита.
Приглашения и
поздравительные открытки.
Раздел 2.
Создание изделий из текстильных , материалов
Тема 1.
Свойства текстильных материалов
Классификация
текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных и искусственных
волокон.
Изготовление
нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого современного производства и в
домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Лицевая и изнаночная стороны
ткани. Виды переплетений нитей в тканях.
Механические,
физические, технологические, эксплуатационные свойства тканей, нитей, шнуров и
нетканых материалов. Сравнительные характеристики тканей из натуральных
волокон.
Тема 2.
Элементы машиноведения
Классификация
машин швейного производства по назначению, степени механизации и автоматизации.
Характеристики и области применения современных швейных, краеобметочных и
вышивальных машин с программным управлением.
Бытовая швейная
машина, ее технические характеристики, назначение основных узлов. Виды приводов
швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки.
Организация
рабочего места для выполнения машинных работ. Правила безопасной работы на
универсальной бытовой швейной машине. Правила подготовки швейной машины к
работе. Формирование первоначальных навыков работы на швейной машине.
Назначение и
конструкция различных современных приспособлений к швейной машине. Их роль в
улучшении качества изделий и повышении производительности труда.
Тема 3.
Конструирование швейных изделий
Классово-социальное
положение человека и его отражение в костюме. Краткие сведения из истории
одежды. Современные направления моды. Народный костюм как основа в построении
современных форм одежды.
Роль
конструирования в выполнении основных требований к одежде. Типовые фигуры и
размерные признаки фигуры человека. Системы конструирования одежды. Краткая характеристика
расчетно-графической системы конструирования. Основные точки и линии измерения
фигуры человека.
Последовательность
построения чертежей основы швейных изделий по своим меркам. Расчетные формулы,
необходимые для построения чертежей основы швейных изделий.
Тема 4.
Моделирование швейных изделий
Понятие о
композиции в одежде (материал, цвет, силуэт, пропорции, ритм). Зрительные
иллюзии в одежде. Виды художественного оформления швейных изделий.
Способы
моделирования швейных изделий. Выбор ткани и художественной отделки изделия.
Художественное оформление народной одежды. Связь художественного оформления
современной одежды с традициями народного костюма. Определение количества ткани
на изделие.
Поиск в Интернете
современных моделей швейных изделий, построение выкроек, раскладка выкроек на
ткани и расчет количества ткани на изделие с применением компьютерных программ.
Тема 5.
Технология изготовления швейных изделий
Ручные стежки и
строчки. Технология выполнения машинных швов, их условные графические
обозначения.
Подготовка ткани
к раскрою. Особенности раскладки выкройки на ткани в зависимости от ширины
ткани, рисунка или ворса. Инструменты и приспособления для раскроя. Способы
переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань.
Правила
выполнения следующих технологических операций:
- обработка
деталей кроя;
- обработка,
карманов, поясов, бретелей;
- обметывание
швов ручным и машинным способами;
- обработка
верхнего края поясного изделия притачным поясом;
- обработка
низа швейного изделия ручным и машинным способами.
Сборка изделия.
Проведение примерки, выявление и исправление дефектов.
Стачивание
машинными швами и окончательная отделка изделия. Приемы влажно-тепловой
обработки тканей из натуральных и химических волокон. Контроль качества
готового изделия.
Раздел 3.
Художественные ремесла
Тема 1.
Декоративно-прикладное искусство
Знакомство с
различными видами декоративно-прикладного искусства народов нашей страны.
Традиционные виды рукоделия: вышивка, вязание, плетение, ковроткачество, роспись
по дереву и тканям и др. Знакомство с творчеством народных умельцев своего
края, области, села. Инструменты и приспособления, применяемые в традиционных
художественных ремеслах.
Традиции, обряды,
семейные праздники. Подготовка одежды к традиционным праздникам. Отделка
изделий вышивкой, тесьмой, изготовление сувениров к праздникам.
Тема 2. Основы
композиции и законы восприятия цвета при создании предметов
декоративно-прикладного искусства.
Эмоциональное
воздействие декоративной композиции. Статичная и динамичная композиции.
Понятие о
ритмической или пластической композиции, ее тональное решение. Симметричные и
асимметричные композиции, их основные решения в построении. Роль композиции,
колорита, фактуры материала в художественном выражении произведений
декоративно-прикладного искусства.
Приемы стилизации
реальных форм. Элементы декоративного решения реально существующих форм.
Символика в
орнаменте. Характерные черты орнаментов народов России. Цветовые сочетания в
орнаменте. Виды орнаментов. Возможности графических редакторов персональных
компьютеров в создании эскизов, орнаментов, элементов композиций, Б изучении
сочетания различных цветов.
Тема 3.
Лоскутное шитье.
Краткие сведения
из истории создания изделий из лоскута. Возможности лоскутной пластики, ее
связь с направлениями современной моды.
Материалы для
лоскутной пластики. Подготовка материалов к работе. Инструменты,
приспособления, шаблоны для выкраивания элементов орнамента. Технология
соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование прокладочных
материалов.
Раздел 4.
Оформление интерьера .
Тема 1.
Интерьер кухни, столовой.
Общие сведения из
истории архитектуры и интерьера, связь архитектуры с природой. Интерьер жилых
помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере.
Создание
интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и
санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления
пищи и зону столовой. Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере.
Декоративное
оформление кухни изделиями собственного изготовления.
Раздел 7. Технологии творческой
и опытнической деятельности.
Тема 1.
Исследовательская и созидательная деятельность.
Определение и
формулировка проблемы. Поиск необходимой информации для решения проблемы.
Разработка вариантов решения проблемы. Обоснованный выбор лучшего варианта и
его реализация.
НАЦИОНАЛЬНО
– РЕГИОНАЛЬНЫЙ КОМПОНЕНТ НА УРОКАХ ТЕХНОЛОГИИ
Технологическое
образование позволяет формировать в сознании школьников целостную картину мира,
обеспечивает гармоничное развитие учащегося. На занятиях по технологии
происходит формирование общетрудовых и технологических знаний, умений, навыков.
Включение
региональных, национальных и этнокультурных особенностей в образовании по
трудовому обучению обогащает образовательный процесс ценностями адыгской
художественной культуры, развивает творческое воображение, воспитывает интерес
к культуре своего народа.
Изучение
региональных, национальных и этнокультурных особенностей направлено на
достижение следующих целей:
- приобщение
детей среднего школьного возраста к богатейшему миру национальной среды;
- воспитание
эстетического вкуса через культуру своего народа, межнациональной культуры,
чувства патриотизма;
-
формирование у детей культуры межнационального общения через осязание
уникальности национальных ценностей, определение места нации в мировом
сообществе.
На основе
знакомства с традициями народных ремесел школьники учатся создавать произведении
декоративного творчества, воплощать свои фантазии в материале, осуществляя
технологическую последовательность операций при изготовлении качественных
несложных изделий, полезных в быту. Аппликация, плетение, ткачество, вязание –
все это приобщает учеников к культуре народов, населяющих регион.
Основными
задачами курса являются:
-
формирование эстетической культуры на основе знакомства с народными ремеслами и
традициями региона и народов, населяющих регион;
- овладение
технологическими знаниями, трудовыми умениями и навыками;
- воспитание
и развитие духовной культуры обучающихся.
Содержание
программы 5 класс
Технологии
художественно-прикладной обработки материалов.
Традиции, обряды,
семейные праздники адыгов. Национальный орнамент в одежде, быте. Адыгейский
национальный орнамент, аппликация.
Народные
традиции. Искусство украшений национальным орнаментом. Аппликация из ткани.
Вышивание салфетки с национальным орнаментом.
Технологии
домашнего хозяйства.
Поселения и
жилища адыгов. Облик жилища, интерьер. Адыгейское подворье-главный дом,
кунацкая, хозяйственные постройки.
Особенности
адыгейской национальной кухни. Предметы кухонной утвари адыгов. Традиционная
сервировка стола.
Кулинарные
традиции адыгов. Нормы обращения с пищей. Молочные и яичные блюда-щхыу,
къундысыу, къуас. Приготовление калмыцкого чая и национальных блюд.
Создание
изделий из текстильных материалов.
Женская одежда
адыгов. Длинное платье - сай. Изделия их холста, бязи, шелка, бархата.
Мужская одежда.
Одежда из шерсти и кожи. Бешмет, башлык, черкеска с газырями, бурка. Изделия из
кожи – пояс, ноговицы.
Рукоделие.
Художественные ремесла.
Орнаментальное
искусство адыгов. Роль орнамента в формировании и развитии адыгейского
прикладного искусства.
Золотое шитье.
Композиции адыгейского орнамента. Зарисовки элементов адыгейского орнамента.
Ознакомление с
видами золотошвейных изделий с разными видами узоров. Способы и технологии
золотого шитья. Золотошвейные изделия – сумочки, веера, футляры для ножниц,
часов, кисеты.
Планируемые результаты освоения программы по
технологии.
Изучение
«Технологии» в 5 классе дает возможность обучающимся достичь следующих
результатов в предметном направлении:
В разделе
«Кулинария».
Ученик
научится:
Организовывать
рабочие место. Правильно мыть посуду. Пользоваться кухонным оборудованием и
инструментами. Готовить блюда с использованием сырых и вареных овощей, яиц,
бутербродов и горячих напитков. Сервировать стол к завтраку. Правилам этикета
Ученик получит
возможность научиться:
Составлять рацион
питания здорового человека. Оказывать первую помощь при бытовых травмах и
пищевых отравлениях. Составлять меню. Определять качество продуктов
органолептическим методом. Эстетическое оформление готовых блюд. Правила
обработки обеспечивающие сохранение цвета овощей и содержания в них витаминах.
Рассчитывать калорийность приготовленных блюд.
В разделе
«Интерьер кухни, столовой».
Ученик
научится:
Правильно
обращаться с кухонным оборудованием. Определять современные стили в интерьере.
Ученик получит
возможность научиться:
Правильно
размещать кухонное оборудование, ухаживать за ним, делить кухни на зоны.
В разделе
«Гигиена девушки. Косметика».
Ученик
научится:
Определять тип
кожи. Ухаживать за кожей лица, рук и ногтями.
Ученик
получит возможность научиться:
Определять
влияние солнечных лучей на кожу. Познакомиться со спецификой профессии врач
косметолог-дерматолог.
В разделе «Основы
материаловедения».
Ученик
научится:
Различать
натуральные и искусственные ткани. Определять виды переплетения нитей в ткани,
направление долевой нити, изнаночную и лицевую сторону ткани
Ученик получит
возможность научиться:
Сравнивать
характеристики тканей из натуральных и химических волокон. Обнаружению
химических волокон в тканях. Изготовлению нитей и тканей в условиях
современного производства и домашних условиях
В разделе
«Рукоделие».
Ученик
научится:
Выполнять ручные
швы «вперед иголку», «назад иголку». Простейшие вышивальные швы стебельчатый,
тамбурный, «Козлик», «Петельный».
Ученик получит
возможность научиться:
Способам
изменения величины рисунка и перевода его на ткань. Выполнять швы: «Елочка»,
фигурные стяжки, «Треугольник», крестообразные стяжки, «вперед иголку дважды
перевить».
В разделе
«Элементы машиноведения».
Ученик
научится:
Организовывать
рабочие место для выполнения машинных работ. Соблюдать Т.Б. первичным навыком
работы на швейной машине.
Ученик получит
возможность научиться:
Устранять причины
сбоев в работе швейной машине, применять различные приспособление к швейной
машине, подбирать иглу и нить в зависимости от вида ткани. Заменять иглу в
швейной машине.
В разделе
«Технология изготовления рабочей одежды».
Ученик
научится:
Снимать мерки.
Строить чертеж по описанию. Читать чертеж. Вносить модельные изменения в
выкройку. Рационально раскладывать ткань. Кроить фартук. Переносить линии и
точки на ткани. Соединять детали кроя вручную
и при помощи швейной машины.
Ученик получит
возможность научиться:
Конструировать и
моделировать любую модель фартука.
Практические занятия
|
Номер
занятия
|
Наименование
темы практического занятия
|
Объём
часов
|
|
1
|
Проведение
санитарно-гигиенических мероприятий в помещении кабинета кулинарии.
|
1ч.
|
|
2
|
Составление
меню, отвечающего здоровому образу жизни.
|
1ч.
|
|
3
|
Приготовление
блюд из яиц.
|
1ч.
|
|
4
|
Приготовление
бутербродов, горячих напитков к завтраку.
|
1ч.
|
|
5
|
Определение
доброкачественности овощей. Приготовление салата из сырых овощей.
|
1ч
|
|
6
|
Приготовление
блюда из вареных овощей.
|
1ч.
|
|
7
|
Сервировка
стола к завтраку.
|
1ч.
|
|
8
|
Изучение
свойств нитей основы и утка.
|
1ч.
|
|
9
|
Определение
лицевой и изнаночной сторон, направление долевой нити в ткани.
|
1ч.
|
|
10
|
Выполнения
швов, «вперед иголку», «назад иголку».
|
1ч.
|
|
11
|
Выполнения
стебельчатых и тамбурных швов.
|
1ч.
|
|
12
|
Выполнения
швов «Козлик» и «Петельный».
|
1ч.
|
|
13
|
Увеличение
и уменьшение рисунка. Перевод рисунка на ткань.
|
1ч.
|
|
14
|
Заправка
верхней и нижней нити.
|
1ч.
|
|
15
|
Намотка
нитки на шпульку. Выполнение машинных строчек.
|
1ч.
|
|
16
|
Снятие
мерок и запись результатов измерений.
|
1ч.
|
|
17
|
Построение
чертежа фартука в масштабе 1:4
|
1ч.
|
|
18
|
Построение
чертежа фартука в натуральную величину.
|
1ч.
|
|
19
|
Моделирование
изделия. Расчет количества ткани на изделие.
|
1ч.
|
|
20
|
Раскрой
фартука с нагрудником
|
1ч.
|
|
21
|
Подготовка
деталей кроя к сметыванию. Обработка карманов.
|
1ч.
|
|
22
|
Обработка
нижней части фартука.
|
1ч.
|
|
23
|
Соединение
накладных карманов с нижней частью фартука.
|
1ч.
|
|
24
|
Обработка
бретелей.
|
1ч.
|
|
25
|
Обработка
нагрудника
|
1ч.
|
|
26
|
Соединение
нагрудника с поясом.
|
1ч.
|
|
27
|
Соединение
нагрудника с нижней частью фартука.
|
1ч.
|
|
28
|
Обработка
верхнего среза фартука
|
1ч.
|
|
29
|
Обработка
пояса.
|
1ч.
|
|
30
|
Окончательная
обработка фартука.
|
1ч.
|
|
31
|
Отделка
фартука.
|
1ч.
|
|
32
|
Влажно-тепловая
обработка изделия.
|
1ч.
|
|
33
|
Определение
качества готового изделия.
|
1ч.
|
|
34
|
Защита
творческих проектов
|
1ч.
|
|
35
|
Защита
творческих проектов
|
1ч.
|
Материально-техническое обеспечение
|
№
п/п
|
Наименование объектов и средств
материально-технического обеспечения
|
Кол-во
экз.
|
|
1
|
Библиотечный фонд (книгопечатная продукция)
|
|
|
1.1
|
Учебник. Технология ведения дома: 5
класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений. Н.В.Синицина,В.Д.Симоненко
2013г.М.:Вентана – Граф.
|
К
|
|
1.2
|
Методические
рекомендации для учителя: «Технология. Поурочные планы» по учебнику, под
редакцией В.Д. Симоненко (вариант для девочек).
|
М
|
|
1.3
|
Левицкая, Л. В. Занятия по трудовому обучению /
Л. В. Левицкая и др. – М.: Просвещение, 1992.
|
М
|
|
1.4
|
Мерсиянова, Г. Н. Швейное дело. 5–6 классы / Г.
Н. Мерсиянова и др. – М.: Просвещение, 1989.
|
М
|
|
1.5
|
Ханус, С. Как
шить / С. Ханус. – М.: Легпромбытиздат, 1988
|
М
|
|
1.6
|
Хуравская, В. М. Десять творческих проектов для
учащихся 6–9 классов / В. М. Хуравская, В. Д. Симоненко. – Брянск: НИЦ
«Октид», 1977.
|
М
|
|
2
|
Печатные пособия
|
|
|
2.1
|
Таблицы
|
М
|
|
2.2
|
Плакаты
|
М
|
|
3
|
Учебно-практическое и учебно-лабораторное оборудование
|
|
|
3.1
|
Аптечка
|
М
|
|
3.2
|
Манекен
|
М
|
|
3.3
|
Швейная машина
|
К
|
|
3.4
|
Оверлок
|
М
|
|
3.5
|
Комплект оборудования и приспособлений для
влажно-тепловой обработки
|
М
|
|
3.6
|
Комплект инструментов и приспособлений для ручных
швейных работ
|
К
|
|
3.7
|
Комплект инструментов и приспособлений для вышивания
|
К
|
|
3.8
|
Комплект для вязания крючком
|
К
|
|
3.9
|
Комплект для вязания на спицах
|
К
|
|
3.10
|
Санитарно-гигиеническое оборудование кухни и
столовой
|
М
|
|
3.11
|
Комплект кухонного оборудования на бригаду (мойка,
плита, рабочий стол, шкаф, сушка для посуды
|
М
|
|
3.12
|
Электроплиты
|
М
|
|
3.13
|
Набор инструментов и приспособлений для тепловой
обработки пищевых продуктов
|
М
|
|
3.14
|
Комплект разделочных досок
|
Ф
|
|
3.15
|
Набор столовой посуды из нержавеющей стали
|
М
|
|
3.16
|
Сервиз столовый
|
М
|
|
3.17
|
Ученический набор чертежных инструментов
|
К
|
|
3.18
|
Сервиз чайный
|
М
|
|
3.19
|
Набор оборудования и приспособлений для сервировки
стола
|
М
|
|
3.20
|
Набор чертежных инструментов для выполнения
изображений на классной доске
|
М
|
|
3.21
|
Ящики для хранения таблиц и плакатов
|
М
|
|
3.22
|
Специализированное место учителя
|
М
|
Список
литературы
|
№
|
Авторы
|
Название
|
Год
издания
|
Издательство
|
|
1.
|
Н.В. Синица;
В. Д. Симоненко
|
Технология. Технология ведения дома: 5 класс: учебник для учащихся
общеобразовательных учреждений
|
2013
|
- М.: Вентана-Граф.
|
Дополнительная
литература
|
№
|
Авторы
|
Название
|
Год
издания
|
Издательство
|
|
1.
|
Арефьев, И. П
|
Занимательные уроки технологии для девочек
|
2005.
|
- М. : Школьная пресса
|
|
2.
|
Баранчикова,
Л. А.
|
Комнатные растения в интерьере
|
1991. - № 12. - С. 25.
|
- М. : Школа и производство
|
|
3.
|
Баранчикова,
Л. А
|
Приготовление сладких блюд и напитков из плодов дикорастущих
растений
|
1998. - № 4. - С. 65.
|
- М. : Школа и производство
|
|
4.
|
Васильченко,
В. Е.
|
Секрет хранения продуктов
|
1992. - № 1. - С. 53.
|
- М. : Школа и производство
|
|
5.
|
Василъченко,
Е. В.
|
Кулинарные работы
|
1991. - № 7. - С. 29.
|
- М. : Школа и производство
|
|
6.
|
Веркина, Н. К
|
Блюда из теста
|
1993. - № 6. -С. 41.
|
- М. : Школа и производство
|
|
7.
|
Винокурова, И.
А
|
Оригинальные салаты
|
1990.-№12.-С. 33
|
- М. : Школа и производство.
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.