|
Наименование разделов профессионального модуля (ПМ),
междисциплинарных курсов (МДК) и тем
|
Содержание учебного материала, лабораторные работы и
практические занятия, внеаудиторная (самостоятельная) учебная работа
обучающихся, курсовая работа (проект) (если
предусмотрены)
|
Объем
часов
|
Уровень
освоения
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
Раздел
1. Технологические операции в розничной
торговле
|
|
|
|
|
МДК.01.01.
Розничная торговля непродовольственными товарами
|
|
|
|
Тема
1.1. Торговое оборудование
|
Содержание
|
12
|
|
|
1.
|
Введение.
Назначение, классификация мебели для торговых организаций и требования,
предъявляемые к ней 1ч 02
|
1
|
|
2.
|
Назначение,
классификация торгового инвентаря 1 02
|
1
|
|
3.
|
Назначение
и классификация систем защиты товаров, порядок их использования2 06
|
2
|
|
4.
|
Устройство
и правила эксплуатации весоизмерительного оборудования.207
Значение
измерительного оборудования. 108Классификация и индексация весов.1 08Требования,
предъявляемые к весам. 109Устройство весов и требования безопасности при эксплуатации
весов 109
|
2
|
|
5.
|
Правила
охраны труда 2 12 ч
|
2
|
|
Лабораторные работы
|
-
|
|
|
Практические
занятия:
|
4
|
|
1.
|
Подготовка
к работе весоизмерительного оборудования09 2ч
|
|
2.
|
Работа
на весоизмерительном оборудовании 12 2 ч
|
|
Тема 1.2.
Текстильные товары
|
Содержание
|
6
|
|
|
1.
|
Факторы,
формирующие потребительские свойства текстильных 2 часа 14 товаров. Классификация
и характеристика ассортимента текстильных 14 2 часа товаров. Факторы,
сохраняющие потребительские свойства текстильных товаров: упаковка,
маркировка и хранение текстильных товаров. 1 16
Приемка,
хранение, подготовка текстильных товаров к продаже. Подготовка рабочего
места, размещение и выкладка текстильных товаров1 16
|
|
|
|
Лабораторные работы
|
-
|
|
|
|
|
|
Практические
занятия:
|
4
|
|
3.
|
Виды переплетений тканей 19
|
|
4.
|
Расшифровка символов по уходу за
текстильными изделиями 21
|
|
Тема
1.3. Швейные и трикотажные товары
|
Содержание
|
2
|
|
|
1.
|
Факторы,
формирующие потребительские свойства швейных и трикотажных товаров.
Классификация
и ассортимент
швейных и трикотажных товаров. 1ч 23
Факторы,
сохраняющие потребительские свойства швейных и трикотажных товаров: маркировка,
упаковка и хранение. Приемка, хранение, подготовка швейных и
трикотажных товаров к продаже. Подготовка рабочего места, размещение и
выкладка швейных и трикотажных товаров 1 23
|
2
|
|
Лабораторные работы
|
-
|
|
|
|
|
|
Практические
занятия:
|
6
|
|
9.
|
Идентификация
и органолептическая оценка качества швейных товаров 27 2ч
|
|
10.
|
Идентификация
и органолептическая оценка качества трикотажных товаров 27 ч
|
|
11.
|
Расшифровка
маркировки и символов по уходу за швейными и трикотажными товарами 28 2 ч
|
|
Тема
1.4. Пушно-меховые
и овчинно-шубные товары
|
Содержание
|
6
|
|
|
|
1.
|
Факторы,
формирующие потребительские свойства пушно-меховых товаров:
пушно-меховое сырье, пушно-меховой полуфабрикат. 28 1чТовароведная экспертиза
качества пушно-меховых полуфабрикатов.
Классификация
и ассортимент меховых изделий: верхняя меховая одежда, меховые женские уборы,
меховые головные уборы, меховая часть одежды, меховая галантерея, меховая
обувь, бытовые меховые изделия, пластины и меха. 2 ч 30 Товароведческая
экспертиза качества меховых изделий: требования, предъявляемые к качеству
меховых изделий; приемка меховых изделий, определение сортности и группы
пороков.
Факторы,
сохраняющие качество пушно-меховых товаров: маркировка, упаковка и
хранение
пушно-меховых
товаров. 1 ч 30
Приемка,
хранение, подготовка пушно-меховых товаров к продаже. Подготовка рабочего
места, размещение и выкладка пушно-меховых товаров
|
2
|
|
2.
|
Факторы,
формирующие и сохраняющие потребительские свойства овчинно-шубных товаров:
шубная овчина и ее характеристика, требования к качеству выделанной шубной
овчины. 1 ч 30
Классификация
и ассортимент овчинно-шубных изделий; требования, предъявляемые к качеству
овчинно-шубных изделий.
Приемка,
хранение, подготовка овчинно-шубных товаров к продаже.
Подготовка рабочего места, размещение и выкладка овчинно-шубных товаров 1 ч 03
|
2
|
|
Лабораторные работы
|
-
|
|
|
|
|
|
Практические
занятия:
|
2
|
|
5.
|
Расшифровка символов по уходу за
текстильными изделиями 03 1ч 05 1 ч
|
|
Тема 1.5.
Обувные товары
|
Содержание
|
5
|
|
|
1.
|
Факторы,
формирующие потребительские свойства кожаной обуви: 1 0 5 ч сырье и
производство. Первичная обработка шкур.
Факторы, формирующие качество кожаной обуви. Выделка кож. Операции выделки
натуральных кож. Производство обуви. Особенности моделирования и
конструирования обуви и влияние этих процессов на качество кожаной
обуви. Схема производства, размерно-полнотные характеристики кожаной
обуви.
Классификация
и ассортимент кожаной обуви.1ч 07 Контроль качества кожаной обуви.
Гарантийные сроки носки обуви. Правила обмена
|
2
|
|
|
2.
|
Резиновая
обувь.
Факторы, формирующие потребительские свойства резиновой обуви:
сырье и производство.
Классификация
и ассортимент резиновой обуви 07 1 ч
|
|
2
|
|
3.
|
Факторы,
формирующие потребительские свойства валяной обуви: сырье и
производство.
Классификация
и ассортимент валяной обуви. 10 1ч
|
2
|
|
4.
|
Факторы,
сохраняющие потребительские свойства обувных товаров. Маркировка,
упаковка, транспортирование и хранение кожаной, резиновой и валяной
обуви 10 1 ч
|
2
|
|
Лабораторные работы
|
-
|
|
|
|
|
|
Практические
занятия:
|
4
|
|
6.
|
Идентификация
и органолептическая оценка качества кожаной обуви 12 2 ч
|
|
7.
|
Расшифровка
маркировки кожаной, резиновой и валяной обуви 12 2ч
|
|
Тема
1.6. Галантерейные товары
|
|
Содержание
|
6
|
|
|
1.
|
Галантерейные товары: понятие, назначение, классификация.
Кожгалантерейные товары. Факторы, формирующие потребительские
свойства: материалы для кожгалантерейных товаров, производство
кожгалантерейных товаров. Классификация и ассортимент кожгалантерейных
товаров. Экспертиза качества кожгалантерейных товаров 1 ч 14
|
2
|
|
2.
|
Текстильная галантерея. Факторы,
формирующие потребительские свойства: сырье и производство. Ассортимент текстильной
галантереи: нитки, лентоткацкие изделия, плетеные изделия.
Классификация и ассортимент швейной галантереи,
гардинно-тюлевых изделий, кружев и зонтов. Требования к качеству. 1 ч14
|
2
|
|
|
3.
|
Металлическая галантерея. Факторы,
формирующие потребительские свойства: сырье и производство. Классификация и
ассортимент металлической галантереи: принадлежности для шитья и
рукоделия,
предметы украшения, одежная фурнитура, принадлежности для
бритья и стрижки волос, принадлежности для курения, принадлежности для
туалета, предметы домашнего обихода. Требования к качеству металлической
галантереи 1 ч 14
|
|
2
|
|
4.
|
Щетки и кисти для бритья. Факторы,
формирующие потребительские свойства: сырье и производство. Ассортимент,
требования к качеству щеток и кистей для бритья 1 ч 14
|
2
|
|
5.
|
Зеркала. Факторы, формирующие потребительские свойства:
сырье и производство. Ассортимент, требования к качеству 17 1 ч
|
2
|
|
6.
|
Факторы, сохраняющие потребительские свойства галантерейных
товаров. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение галантерейных
товаров 17 1 ч
|
2
|
|
Лабораторные работы
|
-
|
|
|
|
|
|
Практические
занятия:
|
4
|
|
8.
|
Идентификация и органолептическая оценка качества
текстильной галантереи 18 2 ч
|
|
9.
|
Идентификация и органолептическая оценка качества
металлической галантереи 19 2 ч
|
|
Тема
1.7. Парфюмерно-косметические товары
|
Содержание
|
2
|
|
|
1.
|
Парфюмерные
товары:
понятие, назначение. Факторы, формирующие потребительские свойства: сырье
и производство.
Классификация и ассортимент парфюмерных товаров. Оценка качества по
органолептическим показателям. Факторы, сохраняющие потребительские свойства парфюмерных
товаров:
маркировка, упаковка, транспортирование и хранение парфюмерных товаров 21 1 ч
|
2
|
|
|
2.
|
Косметические
товары:
понятие, назначение. Факторы, формирующие потребительские свойства: сырье
и производство.
Классификация и ассортимент косметических товаров: средства ухода за кожей,
туалетное мыло, средства ухода за волосами, декоративная косметика. Требования
к качеству. Факторы, сохраняющие потребительские свойства косметических
товаров:
маркировка, упаковка, транспортирование и хранение косметических товаров 21 1
ч
|
2
|
|
Лабораторные работы
|
-
|
|
|
|
|
|
Практические
занятия:
|
4
|
|
10.
|
Идентификация
и органолептическая оценка качества парфюмерных товаров 24 2ч
|
|
11.
|
Идентификация
и органолептическая оценка качества туалетного мыла 26 2ч
|
|
Тема
1.8. Посудохозяйственные товары
|
Содержание
|
4
|
|
|
1.
|
Общая
характеристика ассортимента посудохозяйственных товаров.
Приемка,
хранение и подготовка посудохозяйственных товаров к продаже. Подготовка
рабочего места, размещение и выкладка товаров.
Факторы,
формирующие потребительские свойства: сырье и
производство.2 ч 28 Классификация и ассортимент бытовых товаров из стекла,
керамических товаров, металлохозяйственных товаров пластмассовых, бытовых
химических товаров. 31 1ч Требования к
качеству.
Факторы,
сохраняющие потребительские свойства посудохозяйственных
товаров:
маркировка, упаковка, транспортирование и хранение 31 1 ч
|
2
|
|
Лабораторные работы
|
-
|
|
|
|
|
|
Практические
занятия:
|
2
|
|
|
24.
|
Идентификация
и органолептическая оценка качества посудохозяйственных
товаров
02 2 ч
|
|
|
|
Тема
1.9. Игрушки
|
Содержание
|
2
|
|
|
1.
|
Факторы,
формирующие потребительские свойства: сырье и
производство.
Общая
характеристика ассортимента игрушек.
Приемка,
хранение и подготовка к продаже, размещение и выкладка товаров. Классификация
и ассортимент игрушек. 1 ч 07 Требования к качеству игрушек.
Факторы, сохраняющие потребительские свойства игрушек:
маркировка, упаковка, транспортирование и хранение 1 ч 07
|
2
|
|
Лабораторные работы
|
-
|
|
|
|
|
|
Практические
занятия
|
2
|
|
13.
|
Решение
ситуационных задач 09 2 ч
|
|
Тема
1.10. Школьно-письменные и канцелярские товары
|
Содержание
|
4
|
|
|
|
Факторы,
формирующие потребительские свойства: сырье и
производство.
Общая
характеристика ассортимента школьно-письменных и канцелярских товаров.11 1 ч Приемка,
хранение, размещение и выкладка товаров. Требования к качеству
школьно-письменных и канцелярских товаров.11 1ч Факторы,
сохраняющие потребительские свойства школьно-письменных и
канцелярских товаров: маркировка, упаковка, транспортирование
и хранение
14 2 ч
|
2
|
|
Лабораторные работы
|
-
|
|
|
|
|
|
Практические
занятия:
|
2
|
|
14.
|
Решение
ситуационных задач 16 2 ч
|
|
Тема
1.11. Спорттовары
|
Содержание
|
3
|
|
|
|
Факторы,
формирующие потребительские свойства: сырье и
производство. 18 1 ч Общая характеристика ассортимента спорттоваров.
Приемка, хранение, подготовка, размещение, требования к качеству. 18 1 ч Факторы,
сохраняющие потребительские свойства спорттоваров:
маркировка,
упаковка 21 1 ч
|
|
|
|
Лабораторные работы
|
-
|
|
|
|
|
|
Практические
занятия
|
2
|
|
15.
|
Решение
ситуационных задач по теме 21 1ч 23 1ч
|
|
Тема
1.12. Бытовая радио-
электронная
аппаратура,
радиотовары
|
Содержание
|
2
|
|
|
1.
|
Общая
характеристика ассортимента радиотоваров. 23 1ч Приемка, хранение и
подготовка бытовой радиоэлектронной аппаратуры к продаже, размещение и
выкладка товаров. Распознавание ассортимента радиотоваров. 25 1чТребования к
качеству радиотоваров. Маркировка, упаковка
|
2
|
|
Лабораторные работы
|
-
|
|
|
|
|
|
Практические
занятия:
|
2
|
|
16.
|
Решение ситуационных задач по
теме25 1ч 28 1ч
|
|
Тема
1.13. Бытовые
электротехнические
товары
|
Содержание
|
2
|
|
|
1.
|
Общая
характеристика ассортимента бытовых электротехнических товаров.28 1ч Приемка,
хранение, подготовка, размещение и выкладка бытовых электротехнических товаров.
Требования к качеству бытовых электротехнических товаров. Маркировка,
упаковка30 1ч
|
2
|
|
Лабораторные работы
|
-
|
|
|
|
|
|
|
Практические
занятия:
|
1
|
|
|
17.
|
Решение
ситуационных задач 30 1ч
|
|
Тема
1.14. Ювелирные товары
|
Содержание
|
2
|
|
|
1.
|
Общая
характеристика ассортимента ювелирных товаров.2 2ч Приемка, хранение и
подготовка ювелирных товаров к продаже. Подготовка рабочего места, размещение
и выкладка товаров. Классификация и ассортимент ювелирных товаров. Требования
к качеству ювелирных товаров. Маркировка, упаковка
|
2
|
|
Лабораторные работы
|
-
|
|
|
|
|
|
Практические
занятия:
|
2
|
|
18.
|
Решение
ситуационных задач 5 2 ч
|
|
Тема
1.15. Бытовые часы
|
Содержание
|
2
|
|
|
1.
|
Общая
характеристика ассортимента бытовых часов. 7 2 чПриемка, хранение и
подготовка бытовых часов к продаже.
Подготовка
рабочего места, размещение и выкладка товаров. Распознавание ассортимента
бытовых часов. Требования к качеству. Маркировка, упаковка
|
2
|
|
Лабораторные работы
|
-
|
|
|
|
|
|
Практические
занятия
|
2
|
|
|
19.
|
Решение
ситуационных задач 9 2ч
|
|
|
|
Тема
1.16. Художественные
изделия и
сувениры
|
Содержание
|
2
|
|
|
1.
|
Общая12
2ч характеристика ассортимента художественных изделий и сувениров. Приемка,
хранение и подготовка художественных изделий и сувениров к продаже
|
2
|
|
Лабораторные работы
|
|
|
|
|
|
|
|
Практические
занятия:
|
1
|
|
20.
|
Решение
ситуационных задач14 1ч
|
|
Внеаудиторная
(самостоятельная) учебная работа при изучении раздела 1. Технологические
операции в розничной торговле
1. Выполнение практической работы № 1: Показатели
качества парфюмерных товаров
2. Выполнение практической работы № 2: Способы
изготовления изделий из стекла и разделка нанесенная на них
3. Выполнение практической работы № 3: Виды и
свойства стекла
4. Выполнение практической работы № 4: Силикатные
товары
5. Выполнение практической работы № 5: Виды
переплетений и отделки тканей
6. Выполнение практической работы № 6: Торговый
инвентарь
7. Выполнение практической работы № 7: Оборудование
для обеспечения безопасности торгового предприятия
8. Выполнение практической работы № 8: Требования,
предъявляемые к мебели торговых предприятий
9. Выполнение практической работы № 9: Назначение,
классификация и виды мебели
10. Выполнение практической работы № 10:
органолептические методы исследования пряжи и нити
11. Выполнение практической работы № 11: Изучение
ассортимента ткани
12. Выполнение практической работы № 12: Изучение
ассортимента бытовой химии
|
70
2
6
8
8
5
2
8
4
6
7
7
7
|
|
|
Тематика домашних заданий
1. Торговое оборудование.
2. Бытовая радио-электронная
аппаратура, радиотовары.
|
|
|
|
Учебная практика
Виды работ: продажа непродовольственных товаров:
|
102
|
|
|
1. Освоение методики поверки и приемов
эксплуатации весов настольных циферблатных РН-3Ц12У
|
6
|
|
|
2. Освоение методики поверки и приемов эксплуатации
весов настольных электронных ВР
|
6
|
|
|
3. Освоение приемов эксплуатации весов
настольных электронных CAS-LP15R
|
6
|
|
|
4. Отработка навыков по проверке
соответствия принимаемого товара с товарно-сопроводительными документами по
идентифицирующим признакам (наименование товара, сорт,
класс, артикул, марка и другие градации, а также наименование изготовителя,
даты выпуска и т.п.)
|
6
|
|
|
5. Отработка навыков по приемке
текстильных товаров по количеству и качеству
|
6
|
|
|
6. Отработка навыков по приемке
швейных и трикотажных изделий, изделий из меха по количеству и качеству
|
6
|
|
|
7. Отработка навыков по приемке
кожаной обуви по количеству и качеству
|
6
|
|
|
8. Отработка навыков по приемке
галантерейных товаров по количеству и качеству
|
6
|
|
|
9. Отработка навыков по приемке
парфюмерных и косметических товаров по количеству и качеству
|
6
|
|
|
10. Отработка навыков по приемке
мебели по количеству и качеству
|
6
|
|
|
11. Отработка навыков по подготовке,
размещению, выкладки на торгово-технологическом оборудовании тканей
|
6
|
|
|
12. Отработка навыков по подготовке,
размещению и выкладки на торгово-технологическом оборудовании швейных товаров
|
6
|
|
|
13. Отработка навыков по подготовке
к продаже, размещению трикотажных товаров в торговом зале и выкладки на
торгово-технологическом оборудовании
|
6
|
|
|
14. Отработка
навыков по подготовке,
размещению, выкладки на торгово-технологическом оборудовании обувных товаров
|
6
|
|
|
15. Отработка
навыков по подготовке
к продаже, размещению товаров бытовой химии в торговом зале и выкладки на
торгово-технологическом оборудовании
|
6
|
|
|
16. Оформление
ценников на непродовольственные товары (в соответствии с «Правилами
торговли» (1 п. 19)
|
6
|
|
|
17. Проверочные работы Подготовка
к продаже, размещение трикотажных товаров в торговом зале и выкладка на
торгово-технологическом оборудовании
|
6
|
|
|
Производственная практика
Виды
работ
|
-
|
|
|
Раздел
2. Обслуживание
покупателей
и контроль за
сохранностью
товарно-
материальных
ценностей
|
|
|
|
|
МДК.01.01.
Розничная торговля непродовольственными товарами
|
|
|
|
Тема
2.1. Технология обслуживания покупателей
|
Содержание
|
4
|
|
|
1.
|
Правила
продажи отдельных видов товаров.14 1ч Особенности продажи непродовольственных
товаров.16 1ч
Закон
РФ «О защите прав потребителей». 16 1ч Обмен и возврат купленных товаров.
Порядок обмена доброкачественных товаров.19.1ч
Профессиональное
поведение продавца
|
2
|
|
Лабораторные работы
|
-
|
|
|
|
|
|
Практические
занятия:
|
12
|
|
46.
|
Изучение Закона РФ «О
защите прав потребителей» 19 1ч 21 2ч 23 2ч
|
|
47.
|
Изучение Правил продажи отдельных
видов товаров23 2ч 26 2ч
|
|
|
48.
|
Решение профессиональных ситуаций
13 2ч 20 1ч
|
|
|
|
Тема
2.2.
Контроль за
сохранностью
товарно-
материальных ценностей
|
Содержание
|
4
|
|
|
1.
|
Товарные
отчеты. 20 1ч Учет товаров, поступающих в розничную торговую сеть23 1ч
|
2
|
|
2.
|
Инвентаризация
товарно-материальных ценностей. Порядок и сроки проведения инвентаризации.
Порядок проведения инвентаризации. Выведение результатов инвентаризации23 2ч
|
2
|
|
Лабораторные работы
|
-
|
|
|
|
|
|
Практические
занятия:
|
14
|
|
49.
|
Составление товарного отчета23 1ч
27 2ч 30 2ч 3 2ч
|
|
50.
|
Заполнение инвентаризационной
описи6 4ч
|
|
51.
|
Составление акта результатов13 3ч
|
|
Внеаудиторная
(самостоятельная) учебная работа при изучении раздела 2. Обслуживание
покупателей
и контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей
|
-
|
|
Тематика домашних заданий
|
-
|
|
Учебная практика
Виды
работ: Обслуживание покупателей и продажа непродовольственных товаров
|
-
|
|
Производственная практика
Виды
работ
|
276
|
|
1- 4.
Обслуживание покупателей: встреча покупателя, выявление спроса, оказание
помощи в выборе нужного товара
|
24
|
|
|
5.
Овладение приемами показа тканей
|
6
|
|
|
6 - 8. Консультирование
покупателей
о качестве тканей, их свойствах, правилах ухода в процессе эксплуатации, об
изготовителях, условиях обмена и возврата недоброкачественного товара
|
18
|
|
|
9 -10 . Отработка
навыков по определению норм расхода тканей на пошив различных изделий (в
зависимости от вида изделия, размера, фасона, ширины тканей, степени усадки)
|
12
|
|
|
11- 12.
Отработка навыков в выписывании товарного чека
|
12
|
|
|
13- 15.
Освоение способов отмеривания различных тканей и их нарезки
|
18
|
|
|
16 - 18.
Овладение методами подсчета стоимости отмера товара
|
18
|
|
|
19. -20. Овладение методами
подсчета стоимости отвеса товара
|
12
|
|
|
21.-24. Овладение методами
подсчета количественных товаров
|
24
|
|
|
25.-27.
Оформление подарочных покупок
|
18
|
|
|
28.-30. Оформление подарочных
наборов парфюмерно-косметических товаров
|
18
|
|
|
31- 36.
Обслуживание покупателей: выявление их спроса, консультирование
покупателей
о
свойствах и правилах эксплуатации непродовольственных товаров
|
36
|
|
|
37.
Овладение приемами показа швейных изделий
|
6
|
|
|
38 - 40.
Овладение приемами складывания швейных изделий
|
18
|
|
|
41 - 42.
Овладение приемами примерки швейных изделий
|
12
|
|
|
43 - 44.
Овладение способами завязывания галстуков
|
12
|
|
|
45 - 46. Овладение навыками
демонстрации ювелирных изделий покупателям (умение одевать серьги, определять
размер колец и т.д.)
|
12
|
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.