Смотреть ещё
369
методических разработок по технологии
Перейти в каталогМуниципальное автономное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа №8»
Согласовано: Председатель МС _____________ Протокол №__ от______________ |
Утверждена приказом руководителя МАОУ ____________ №____ от _______________________
|
Рабочая программа
учебного курса технологии в 5 классах
Учителя Юговой А.Ю.
2015г.
Пояснительная записка
Рабочая программа по направлению «Технология. Обслуживающий труд» составлена для обучающихся 5 класса на основе следующих документов:
· Федеральный Государственный образовательный стандарт основного общего образования (приказ Министерства Образования и Науки РФ от 17.12.10 №1897)
· Примерная программа по технологии для учащихся 5-9 классов, М.: Просвещение, 2010 год (стандарты второго поколения);
· Программа основного общего образования «Технология. Обслуживающий труд» рекомендованная Департаментом общего среднего образования Министерства образования Российской Федерации, М.: Издательский центр «Вентана-Граф», 2010г. Авторы программы: И.А.Сасова, М.Б.Павлова, М.И.Гуревич.
Программа рассчитана на 2 часа в неделю, 68 часов в год.
В том числе:
Практические работы: 27
Защита проектов: 1
Работа по предлагаемому варианту планирования рассчитана на использование линии учебных и учебно-методических пособий, разработанной авторским коллективом под руководством чл.-корр. РАО, проф. И. А. Сасовой:
1. Учебник Сасова И. А., Павлова, М. Б., Гуревич, М. И. и др. Технология. 5 класс / под ред. И. А. Сасовой. - М.: «Вентана-Граф», 2015
2. Павлова, М. Б. Технология. 5–9 классы. Метод проектов в технологическом образовании школьников : пособие для учителя / М. Б. Павлова, Дж. Питт, М. И. Гуревич, И. А. Сасова. – М. : Вентана-Граф, 2000.
3. Давыдова М.А. Поурочные разработки по технологии (вариант для девочек):5 класс, 2015.
4. Думаненко Т.Г.Технология. 5-8 классы. Оценка предметных умений учащихся (компакт-диск)-изд. «Учитель», 2014
4. Гуревич, М. И. Технология. 5 класс: сб. проектов: пособие для учителя / М. И. Гуревич, М. Б. Павлова, Дж. Питт, И. А. Сасова. – М. : Вентана-Граф, 2004.
Календарно-тематическое планирование содержит теоретические сведения по материаловедению, технологии обработки ткани, продуктов питания, формы практической работы по проектированию и изготовлению одежды, рукоделию, по уходу за одеждой и ее ремонту, кулинарии и организации домашнего быта. Все занятия имеют практико-ориентированное назначение. Особое место в них отведено обучению учащихся технологии творческой проектной деятельности.
Основной целью курса "Технология" в 5 классе в соответствии с требованиями ФГОСООО является формирование представлений о составляющих техносферы, современном производстве и распространённых в нём технологиях.
Тактическими задачами изучения учебного предмета «Технология» являются:
· освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;
· формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающего поколения на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;
· овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми (безопасными) приёмами ручного и механизированного труда с использованием распространённых инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными видами бытовой техники;
· овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства;
· развитие у обучающихся познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;
· формирование у обучающихся опыта самостоятельной проектно-исследовательской деятельности;
· воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;
· воспитание гражданских и патриотических качеств личности;
· развитие основ экологической культуры, соответствующей современному уровню экологического мышления; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;
· развитие значения здорового питания для сохранения своего здоровья
Универсальные учебные действия при изучении предмета «Технология»
УУД являются обязательным компонентом содержания учебного предмета В соответствии с ФГОС в программе представлено 4 вида УУД: личностные, регулятивные, познавательные, коммуникативные.
В сфере развития познавательных УУД ученики научатся:
- использовать знако-символические средства, в том числе овладеют действием моделирования;
- овладеют широким спектром логических действий и операций, включая общий прием решения задач.
Личностные УУД:Личностными результатами освоения учащимися основной школы курса «Технология» являются:
-проявления познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности;
-выражение желания учиться и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей;
- действие смыслообразования (интерес, мотивация);
- действие нравственно-этического оценивания («что такое хорошо, что такое плохо»);
- формирование личного, эмоционального отношения к себе и окружающему миру;
- формирование интереса к себе и окружающему миру (когда ребёнок задаёт вопросы);
- эмоциональное осознание себя и окружающего мира;
- формирование позитивного отношения к себе и окружающему миру;
- формирования желания выполнять учебные действия;
- использование фантазии, воображения при выполнении учебных действий.
В сфере личностных УУД будут сформированы:
- внутренняя позиция школьника;
- личностная мотивация учебной деятельности;
- ориентация на моральные нормы и их выполнение.
Познавательные УУД:
Общеучебные универсальные действия:
- самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели;
- поиск и выделение необходимой информации; применение методов информационного поиска, в том числе с помощью компьютерных средств;
- структурирование знаний;
- выбор наиболее эффективных способов решения задач в зависимости от конкретных условий.
Коммуникативные УУД:
- планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками – определение цели, функций участников, способов взаимодействия;
- постановка вопросов – инициативное сотрудничество в поиске и сборе информации;
- разрешение конфликтов – выявление, идентификация проблемы, поиск и оценка альтернативных способов разрешения конфликта, принятие решения и его реализация;
- умения с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли в соответствии с задачами и условиями коммуникации; владение монологической и диалогической формами речи в соответствии с грамматическими и синтаксическими нормами родного языка;
- формирование умения объяснять свой выбор, строить фразы, отвечать на поставленный вопрос, аргументировать;
- формирование вербальных способов коммуникации (вижу, слышу, слушаю, отвечаю, спрашиваю);
- формирование невербальных способов коммуникации – посредством контакта глаз, мимики, жестов, позы, интонации и т.п.);
- формирование умения работать в парах и малых группах;
- формирование опосредованной коммуникации (использование знаков и символов).
В сфере коммуникативных УУД ученики смогут:
- учитывать позицию собеседника (партнера);
- организовать и осуществить сотрудничество и кооперацию с учителем и сверстниками;
- адекватно передавать информацию;
- отображать предметное содержание и условия деятельности в речи.
Регулятивные УУД:
- целеполагание;
- планирование;
- прогнозирование;
- коррекция;
- оценка;
- волевая саморегуляция как способность к мобилизации сил и энергии; способность к волевому усилию – к выбору в ситуации мотивационного конфликта и преодолению препятствий.В сфере регулятивных УУД ученики смогут овладеть всеми типами учебных действий, включая способность принимать и сохранять учебную цель и задачу, планировать её реализацию, в том числе во внутреннем плане, контролировать и оценивать свои действия, вносить соответствующие коррективы в их выполнение.
Результаты освоения учебного предмета «Технология»
При изучении технологии в основной школе обеспечивается достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.
Личностные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной школе:
■ проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;
■ формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и физического труда;
■ самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных;
■ развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей;
■ осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;
■ формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива;
■ проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;
■ самооценка готовности к рациональному ведению домашнего хозяйства;
■ формирование основ экологи ческой куль туры; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;
■ развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России и мира, творческой деятельности эстетического характера; формирование индивидуально-личностных позиций учащихся.
Метапредметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе:
■ постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности; планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;
■ определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;
■ поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;
■ выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость; самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию изделий и продуктов;
■ осознанное использование речевых средств в соответствии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей деятельности; подбор аргументов, формулирование выводов; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;
■ формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникационных технологий (ИКТ); выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;
■ организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками; объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;
■ оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;
■ соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;
■ оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;
■ формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации.
Предметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе: в познавательной сфере:
■ осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда; классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, природных объектов, а также соответствующих технологий промышленного производства; ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;
■ практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя; объяснение явлений, процессов и связей, выявляемых в ходе исследований;
■ уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта; распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;
■ развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания, рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;
■ овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов, правилами выполнения графической документации, овладение методами чтения технической, технологической и инструктивной информации;
■ формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных задач; применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности; применение элементов экономики при обосновании технологий и проектов;
■ овладение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач; овладение элементами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства; в трудовой сфере:
■ планирование технологического процесса и процесса труда; подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологии; подбор инструментов, приспособлений и оборудования с учётом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;
■ овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования; проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;
■ выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;
■ выбор средств и видов представления технической и технологической информации в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;
■ контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов; выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;
■ документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт себестоимости продукта труда; примерная экономическая оценка возможной прибыли с учётом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг; в мотивационной сфере:
■ оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда;
■ согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;
■ формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда; направленное продвижение к выбору профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или будущей профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального образования;
■ выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг; оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;
■ стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств, труда; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ; в эстетической сфере:
■ овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;
■ рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и элементов научной организации труда;
■ умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества; художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;
■ рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;
■ участие в оформлении класса и школы, озеленении пришкольного участка, стремление внести красоту в домашний быт; в коммуникативной сфере:
■ практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности: действовать с учётом позиции другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять цели коммуникации, оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникации партнёра, выбирать адекватные стратегии коммуникации;
■ установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы или проекта, эффективное сотрудничество и способствование эффективной кооперации; интегрирование в группу сверстников и построение продуктивного взаимодействия со сверстниками и учителями;
■ сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора; аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей позиции невраждебным для оппонентов образом;
■ адекватное использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач; овладение устной и письменной речью; построение монологических контекстных
высказываний; публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги; в физиолого-психологической сфере:
■ развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов; достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;
■ соблюдение необходимой величины усилий, прилагаемых к инструментам, с учётом технологических требований;
■ сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности.
Требования к уровню подготовки учащихся. Перечень знаний и умений, формируемых у школьников 5 классов.
Должны знать:
• негативные последствия общественного производства на окружающую среду и здоровье человека;
• способы получения, хранения, поиска информации, источники и носители информации;
• общие сведения о процессе пищеварения, усвояемости пищи, о роли витаминов в обмене веществ;
• общие сведения о пищевой ценности овощей, методы определения качества овощей, правила первичной обработки всех видов овощей, инструменты и приспособления для первичной обработки и нарезки овощей;
• правила санитарии и гигиены при санитарной обработке продуктов, безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием и горячими жидкостями;
• технологию приготовления блюд из сырых и варёных овощей, измерение содержания минеральных веществ и витаминов в овощах в зависимости от способов кулинарной обработки, оформление готовых блюд из овощей;
• способы определения свежести яиц и их хранения, использование яиц в кулинарии;
• виды бутербродов и горячих напитков, технологию приготовления, правила сервировки стола к завтраку;
• общие сведения из истории интерьера, требования, предъявляемые к интерьеру кухни и столовой, подбор материалов, дизайн-проектов по созданию интерьера различных жилых помещений;
• общие сведения из истории интерьера, требования, предъявляемые к интерьеру кухни и столовой, подбор материалов, дизайн-проектов по созданию интерьера различных жилых помещений;
• культуру поведения в семье, основы семейного уюта;
• правила безопасной работы с ручными инструментами и на универсальной швейной машине, принцип изготовления пряжи, нитей и тканей, классификацию текстильных волокон, свойство нитей основы и утка, свойства тканей из натуральных растительных волокон;
• виды приводов швейной машины, правила подготовки универсальной швейной машины к работе;
• виды декоративно-прикладного искусства народов нашей страны, различные материалы и приспособления, применяемые в традиционных художественных ремёслах;
• возможности лоскутной пластики, основные приёмы и материалы, применяемые в лоскутной пластике;
• правила заправки изделия в пяльцы, виды простейших ручных швов;
• эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования, предъявляемые к рабочей одежде, общие сведения о системах конструирования одежды, правила построения и оформления чертежей швейных изделий;
• правила снятия мерок для построения чертежа и условные обозначения; а понятия о композиции в одежде, виды отделки в швейных изделиях, способы моделирования фартука, правила подготовки выкройки к раскрою;
• технологию выполнения следующих швов: стачного взаутюжку, расстрочного, накладного с закрытым срезом, в подгибку с открытым и закрытым срезом, правила обработки накладных карманов и бретелей;
• гигиенические требования, правила и средства ухода за кожей.
Должны уметь:
• осуществлять поиск необходимой информации в области кулинарии и обработки тканей;
• работать с кухонным оборудованием, инструментами, горячими жидкостями, проводить первичную обработку всех овощей, выполнять нарезку овощей, готовить блюда из сырых и варёных овощей, определять свежесть яиц и готовить блюда из них, нарезать хлеб для бутербродов, готовить различные бутерброды, горячие напитки, сервировать стол к завтраку;
• разрабатывать и оформлять интерьер кухни и столовой изделиями собственного из¬отовления, чистить посуду из металла, стекла, керамики и древесины, поддерживать нормальное санитарное состояние кухни и столовой;
• определять в ткани нити основы и утка, лицевую и изнаночную стороны;
• включать и отключать маховое колесо от механизма машины, наматывать на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитки, запускать швейную машину и регулировать её скорость, выполнять машинные строчки (по прямой, по кривой, с поворотом на определённый угол с подъёмом прижимной лапки, регулировать длину стежка;
• переводить рисунок вышивки на ткань, подбирать иглы и нитки, заправлять изделие в пяльцы, закреплять рабочую нитку на ткани без узла, выполнять простейшие ручные швы;
• подготавливать материалы лоскутной пластики к работе, подбирать материалы по цвету, рисунку и фактуре, пользоваться инструментами и приспособлениями, шаблонами, соединять детали лоскутной пластики между собой, использовать прокладочные материалы;
• читать и строить чертёж фартука, снимать мерки, записывать результаты измерений, выполнять моделирование, подготавливать выкройку к раскрою;
• выполнять на универсальной швейной машине следующие швы: стачной взаутюжку, стачной вразутюжку, расстрочной, накладной с закрытым срезом, в подгибку с открытым и закрытым срезом, правила обработки накладных карманов и бретелей, подготавливать ткань к раскрою, переносить контурные и контрольные линии на ткань, намётывать и подстрачивать карманы, обрабатывать срезы швов в подгибку с закрытым срезом, определять качество готового изделия, ремонтировать одежду заплатами.
Формы промежуточной аттестации:
-защита проекта.
Календарно – тематическое планирование 5 класс
№ п/п |
Дата
|
Кол час |
Название раздела программы Тема |
Тип урока |
Планируемые результаты |
Основные виды деятельности |
ЭОР, Учебно-лабораторное и наглядное оборудование |
||
Личностные |
Предметные |
Метапредметные |
|||||||
1-2
|
5а 5б 5в 5г
|
2
|
Вводное занятие (1 ч.) Инструктаж по ТБ, правилам поведения в кабинете. Технология в жизни человека и общества (1 ч) |
Ознакомление с новым материалом Урок-беседа
|
Формирование целостного мировоззрения самопознание; самооценка; личная ответственность; адекватное реагирование на трудности
|
Ознакомление с разделами; общими сведениями об организации труда и оборудования рабочего места. Знать суть понятия технология; цели технологии. Уметь различать явления природного мира и мира технологий; – выявлять влияние технологии на природный мир; – приводить примеры влияния технологии на общество и общества на технологию |
Познавательные: сравнение; анализ; систематизация; мыслительный эксперимент; практическая работа; работа со справочной литературой; работа с дополнительной литературой Регулятивные: принятие учебной цели; выбор способов деятельности; планирование организации контроля труда; организация рабочего места; выполнение правил безопасной работы , гигиены учебного труда. Коммуникативные УУД: умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать явления, действия и т.п. умение выделять главное из прочитанного; слушать и слышать собеседника, учителя; задавать вопросы на понимание, обобщение |
Ознакомление с содержанием курса предмета технология, ТБ при работе в мастерской |
CD Библиотека технология Плакаты по ТБ, инструкции, журнал по ТБ |
3-4 |
5а 5б 5в 5г |
2
|
Основы проектирования. (10ч.) Определение потребности в изделии. Дизайн - анализ изделия. |
Комбинированный |
Формирование целостного мировоззрения самопознание; самооценка; личная ответственность; адекватное реагирование на трудности
|
Знать последовательность выполнения творческого проекта, историю развития фартука. Уметь определять потребности в изделии, планировать изготовление изделия, разрабатывать технологическую карту, рассчитывать себестоимость изделия и выполнять творческий проект согласно его основным разделам. |
Познавательные: сравнение; анализ; систематизация; мыслительный эксперимент; практическая работа; работа со справочной литературой; работа с дополнительной литературой Регулятивные: принятие учебной цели; выбор способов деятельности; планирование организации контроля труда; организация рабочего места; Коммуникативные УУД: умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать явления, действия и т.п. умение выделять главное из прочитанного; слушать и слышать собеседника, учителя; задавать вопросы на понимание, обобщение |
Дизайн-анализ изделия |
Готовые проекты |
5-6
|
5а 5б 5в 5г |
2
|
Набор первоначальных идей. Проработка и выбор лучшей идеи. |
Комбинированный |
Проработка идей и выбор лучшей |
Диаграмма «Паучок» |
|||
7-8 |
5а 5б 5в 5г |
2
|
Планирование изготовления изделия. Разработка технологической карты. |
Комбинированный |
Разработка технологической карты изделия |
|
|||
9-10 |
5а 5б 5в 5г |
2 |
Изготовление изделия |
Комбинированный |
Изготовление изделия по технологической карте |
Табл. Способы изготовления изделия |
|||
11-12 |
5а 5б 5в 5г |
2
|
Расчет себестоимости изделия. Оценка изделия. Защита проекта |
Комбинированный |
Расчет себестоимости изделия Защита проектов |
Готовый проект, готовое изделие |
|||
13-14 |
5а 5б 5в 5г
|
2
|
Кулинария (14 ч.) Технология обработки пищевых продуктов. Оборудование и посуда для кулинарных работ |
Комбинированный |
самопознание; самооценка; личная ответственность; адекватное реагирование на трудности |
Знать санитарно – гигиенические требования к помещению кухни; к обработке пищевых продуктов; общие сведения о пище; правила безопасной работы и личной гигиены при выполнении кулинарных работ |
Познавательные УУД: сравнение; анализ; систематизация; мыслительный эксперимент; практическая работа; работа со справочной литературой; работа с дополнительной литературой Регулятивные УУД: принятие учебной цели; выбор способов деятельности; планирование организации контроля труда; организация рабочего места; выполнение правил гигиены учебного труда. Коммуникативные УУД: умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать явления, действия и т.п. умение выделять главное из прочитанного; слушать и слышать собеседника, учителя; задавать вопросы на понимание, обобщение |
Знакомство с интерьером кухни. Терминологический диктант практическая работа |
CD Библиотека технология Набор кухонной посуды |
15-16 |
5а 5б 5в 5г
|
2 |
Общие сведения о пище. Правила безопасной работы и личной гигиены при выполнении кулинарных работ.
|
Комбинированный |
|
Уметь выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах; составлять меню на завтрак; выполнять тепловую обработку пищевых продуктов. |
Составление меню на завтрак |
Таблица «Суточная потребность в белках, жирах и углеводах, витаминах». Плакаты по ТБ, инструкции, журнал по ТБ |
|
17-18 |
5а 5б 5в 5г
|
2 |
Приготовление блюд. Сервировка стола. Приготовление бутербродов, горячих напитков. |
Комбинированный |
|
Знать виды бутербродов, технологию приготовления разных видов бутербродов. Уметь нарезать продукты для бутербродов, приготовить чай, кофе, какао. |
Проводить сравнительный анализ видов сервировки стола. Подбирать столовую посуду и приборы. Выполнять сервировку тола к завтраку, обеду и ужину |
CD Библиотека технология Набор кухонной посуды Набор продуктов для практической работы, технологические карты |
|
19-20 |
5а 5б 5в 5г |
2 |
Значение яиц в питании человека. Способы приготовления блюд из яиц. |
Урок примен. Знаний и умен. |
|
Знать способы определения доброкачественности яиц; способы приготовления блюд из яиц. Уметь приготовить блюдо из яиц. |
Определение доброкачественности яиц Приготовление блюда из яиц |
Набор кухонной посуды Набор продуктов для практической работы, технологические карты |
|
21-22 |
5а 5б 5в 5г
|
2 |
Понятие о пищевой ценности овощей. Приготовление салатов из свежих овощей. |
Комбинированный |
|
Знать технологическую последовательность приготовления салатов из свежих овощей. Уметь выполнять нарезку овощей, приготовить блюдо из свежих овощей. |
Приготовление блюда из свежих овощей |
CD Библиотека технология. Набор кухонной посуды Набор продуктов для ПР, технологические карты |
|
23-24 |
5а 5б 5в 5г |
2 |
Влияние способов обработки на пищевую ценность продукта. Приготовление блюд из вареных овощей |
Комбинированный |
|
Знать технологическую последовательность приготовления блюд из сырых овощей. Уметь оформить блюдо для завтрака |
Приготовление блюда из вареных овощей |
Набор кухонной посуды Набор продуктов для практической работы, технологические карты |
|
25-26 |
5а 5б 5в 5г |
2 |
Сервировка стола к завтраку. Правила поведения за столом. Защита проекта. |
Комбинированный |
|
Знать правила поведения за столом. Уметь сервировать стол к завтраку, защищать проект |
Сервировка стола к заввтраку |
CD Библиотека технология Посуда для сервировки стола, кухонные принадлежности |
|
27-28 |
5а 5б 5в 5г |
2 |
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов. (38 ч.) Классификация текстильных волокон. Свойства тканей. |
Комбинированный |
самопознание; самооценка; личная ответственность; адекватное реагирование на трудности
|
Знать классификацию текстильных волокон; сведения об ассортименте хлопчатобумажных и льняных тканей. Уметь определять направление долевой и уточной нити в ткани, лицевую и изн. стороны ткани; выполнять образец полотняного переплетения |
Познавательные УУД: сравнение образцов ткани, одежды, конструкции одежды анализ результатов наблюдения, исследования систематизация полученных результатов и приобретенных знаний практическая работа по исследованию свойств тканей, измерению человека, построению чертежа фартука, выполнению работы ручными стежками, по раскрою, на швейной машине; усвоение информации с помощью компьютера; работа со справочной литературой; работа с дополнительной литературой Регулятивные УУД: Постановка личной учебной цели; выбор способов деятельности по изготовлению фартука планирование организации контроля труда; организация рабочего места; выполнение правил гигиены учебного труда. Коммуникативные УУД: умение анализировать свои действия и действия товарищей. умение выделять главное из прочитанного и увиденного; слушать и слышать собеседника, учителя; задавать вопросы на понимание, обобщение
|
Практические работы по изучение свойств нитей основы и утка. Определение направления долевой нити в ткани. Определение лицевой и изнаночной сторон ткани. Выполнение образца полотняного переплетения. |
Коллекции «Хлопок», «Лен», «Текстильные волокна», образцы тканей |
29-30 |
5а 5б 5в 5г |
2 |
Инструменты и приспособления для выполнения швейных работ. Правила безопасного труда при выполнении ручных работ. |
Комбинированный |
Знать технологию выполнения ручных работ; правила безопасной работы с ручными инструментами. Уметь выполнять ручные швы, сметочные, заметочные, наметочные. |
Изучение технологии ручных работ Изучение правил безопасной работы |
Набор ручных инструментов |
||
31-32 |
5а 5б 5в 5г |
2 |
Русская вышивка.
История вышивки, ее мотивы: сказочные и местные. |
Урок ознаком. с новым матер. |
Знать технологию вышивания. Уметь подготовить ткань к работе, перевести рисунок на ткань. |
Подготовка ткани к работе Перевод рисунка на ткань |
CD Женское рукоделие Плакат «Виды ручного вышивания», набор ручных инструментов |
||
33-34 |
5а 5б 5в 5г |
2 |
Простейшие ручные швы: «вперед иголку», «за иголку», петельный, стебельчатый, тамбурный. |
Комбинированный урок |
Знать технологию выполнения простейших ручных швов. Уметь вышивать салфетку. |
Организация рабочего места для ручных работ. Подбор инструментов и материалов. Выполнение ручных стежков, строчек и швов |
Набор ручных инструментов, образцы готовых швов |
||
35-36 |
5а 5б 5в 5г |
2 |
Организация рабочего места для работы на швейной машине. Правила безопасной работы на швейной машине. |
Урок ознак. с новым матер. |
Знать назначение основных узлов швейной машины, виды приводов,безопасные приемы труда на швейной машине. |
Организация рабочего места на швейной машине |
CD Библиотека технология, Швейная машина Плакаты по ТБ, инструкции, журнал по ТБ |
||
37-38 |
5а 5б 5в 5г |
2 |
Заправка верхней и нижней ниток. Подготовка швейной машины к работе. |
Комбинированный |
Знать последовательность заправки ниток и работы на швейной машине. Уметь заправлять верхнюю и нижнюю нитки. |
Подготовка швейной машины к работе Заправка верхней и нижней нитей |
Швейная машина, набор ручных инструментов |
||
39-40 |
5а 5б 5в 5г |
2 |
Работа на швейной машине.
Виды машинных швов. |
Урок примен. знаний, умений. |
Знать технологию выполнения стачного, накладного, шва вподгибку. Уметь выполнять машинные швы, влажно-тепловую обработку |
Подготовка универсальной бытовой швейной машины к работе. Безопасные приемы труда при работе на швейной машине. Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитей. Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям. Регулировка длины стежка. |
Швейная машина, образцы машинных швов |
||
41-42 |
5а 5б 5в 5г |
2 |
Назначение различных швейных изделий. Основные стили в одежде |
Урок ознаком.с новым матер. |
Знать назначение различных видов одежды. Уметь определять основные стили в одежде |
Работа с журналами мод, |
CD Женское рукоделие Журналы мод |
||
43-44 |
5а 5б 5в 5г |
2 |
Конструирование и моделирование одежды. Снятие мерок.
|
Комбинированный |
Знать правила снятия мерок с фигуры человека. Уметь измерять и записывать результаты измерений. |
Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Моделирование фартука выбранного фасона. |
CD Женское рукоделие Сантиметровые ленты, журналы мод |
||
45-46
|
5а
5б 5в 5г |
2 |
Построение чертежа изделия. Моделирование изделия. |
Урок примен. знаний, умений. |
Знать особенности конструирования изделия; последовательность построения чертежа. Уметь выполнять чертеж и моделировать изделие |
|
Масштабная линейка, инструкционные карты |
||
47-48
|
5а 5б 5в 5г |
2 |
Подготовка ткани к раскрою. Раскрой изделия. |
|
Знать способы раскладки выкройки на ткани. Уметь выполнять обмеловку и раскрой изделия |
Подготовка выкройки к раскрою Декотирование ткани |
Выкройки деталей изделия, инструменты для раскроя |
||
49-50 |
5а 5б 5в 5г |
2 |
Технология обработки бретелей. Обработка бретелей |
Практикум |
|
Знать технологическую последовательность обработки бретелей |
Обработка бретелей |
детали кроя, набор ручных инструментов, швейная машина |
|
51-52
|
5а 5б 5в 5г |
2
|
Технология обработки нагрудника. Обработка нагрудника |
Практикум |
Знать технологическую последовательность изготовления фартука. Уметь обрабатывать детали кроя, накладывать ,наметывать, настрачивать карманы; обрабатывать срезы швом вподгибку с открытым и закрытым срезами; выполнять влажно- тепловую обработку готового изделия и определять качество готового изделия. |
Обработка нагрудника |
детали кроя, набор ручных инструментов, швейная машина |
||
53-54
|
5а 5б 5в 5г |
2
|
Обработка накладного кармана. Соединение накладного кармана с изделием.
|
Практикум |
Обработка накладного кармана Соединение кармана с изделием |
CD Библиотека технология детали кроя, набор ручных инструментов, швейная машина |
|||
55-56
|
5а 5б 5в 5г |
2
|
Обработка нижней части фартука швом вподгибку с закрытым срезом.
|
Практикум |
Обработка нижней части фартука швом вподгибку с закрытым срезом.
|
детали кроя, набор ручных инструментов, швейная машина |
|||
57-58
|
5а 5б 5в 5г |
2 |
Соединение нагрудника с нижней частью фартука. |
Практикум. |
Соединение нагрудника с нижней частью фартука. |
детали кроя, набор ручных инструментов, швейная машина |
|||
59-60
|
5а 5б 5в 5г |
2 |
Соединение пояса с нижней частью фартука. |
Практикум |
Соединение пояса с нижней частью фартука. |
детали кроя, набор ручных инструментов, швейная машина |
|||
61-62
|
5а 5б 5в 5г |
2 |
Окончательная отделка изделия. Оценка качества изделия. |
Практикум |
Окончательная отделка изделия. Оценка качества изделия. |
детали кроя, набор ручных инструментов, швейная машина |
|||
63-64 |
5а 5б 5в 5г |
2
|
Художественные ремесла (4ч). Изделие, выполненное в лоскутной технике. Технология соединения деталей между собой. |
Урок прим. знаний. умений.
|
самопознание; самооценка; личная ответственность за качество работы адекватное реагирование на трудности, недостатки в работе |
Знать последовательность изготовления прихватки в лоскутной технике. Уметь выполнять изделие по составленной схеме. Знать последовательность выполнения операций |
Познавательные УУД: сравнение видов вышивки анализ технологий выполнения вышивки систематизация знаний о художественных ремеслах практическая работа: выполнение вышивки счетными швами работа со справочной литературой; работа с дополнительной литературой Регулятивные УУД: принятие учебной цели; выбор способов деятельности; планирование организации и контроля труда; организация рабочего места; выполнение правил гигиены учебного труда. Коммуникативные УУД: умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать явления, действия и т.п. умение выделять главное из увиденного; слушать и слышать собеседника, учителя; задавать вопросы на понимание, обобщение |
Составление схемы Составление технологической карты Соединение лоскутков |
CD Женское рукоделие Библиотека технология Набор ручных инструментов, утюг, швейная машина, образцы материалов, готовых изделий, схемы |
65-66
|
5а 5б 5в 5г |
2 |
Изготовление прихватки. Окончательная отделка прихватки |
Практикум. |
|
Знать последовательность изготовления прихватки в лоскутной технике. Уметь оценивать качество готового изделия. |
Изготовление прихватки |
Набор ручных инструментов, утюг, швейная машина, образцы материалов, образцы готовых изделий, схемы |
|
67-68 |
5а 5б 5в 5г |
2
|
Технология ведения дома. (4ч) Интерьер жилых помещений. Стиль в интерьере.
|
Урок ознаком. с новым матер. |
самопознание; самооценка; личная ответственность за качество работы адекватное реагирование на трудности, недостатки в работе |
Знать общие сведения из истории интерьера, требования, предъявляемые к интерьеру кухни, способы отделки. Уметь разрабатывать интерьер кухни, оформлять интерьер изделиями собственного изготовления. |
Познавательные УУД: сравнение видов интерьеров анализ стилей в интерьере систематизация знаний о стилях в интерьере квартир практическая работа: оформление окна кухни работа со справочной литературой; работа с дополнительной литературой Регулятивные УУД: принятие учебной цели; выбор способов деятельности; планирование организации и контроля труда; организация рабочего места; выполнение правил гигиены учебного труда. Коммуникативные УУД: умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать явления, действия и т.п. умение выделять главное из увиденного; слушать и слышать собеседника, учителя; задавать вопросы на понимание, обобщение |
Составление эскизов интерьера кухни, оформление окна
|
CD Библиотека технология Журналы с изображениями интерьера |
|
Практические работы к рабочей программе «Технология » 5 класс |
|
№ |
Тема |
Дата проведения |
1. |
Выбор темы проекта |
|
2. |
Составление технологической карты |
|
3. |
Расчет себестоимости изделия |
|
4. |
Приготовление бутербродов и горячих напитков |
|
5. |
Приготовление блюд из яиц |
|
6. |
Приготовление салатов из свежих овощей |
|
7. |
Приготовление блюд из вареных овощей |
|
8. |
Сервировка стола к завтраку |
|
9. |
Оформление и выполнение проекта «Здоровый ужин» |
|
10. |
Определение долевой и уточной нити, лицевой стороны ткани |
|
11. |
Выполнение ручных швов |
|
12. |
Вышивка ручными швами |
|
13. |
Заправка ниток швейной машины |
|
14. |
Выполнение машинных швов |
|
15. |
Измерение фигуры, запись мерок |
|
16. |
Построение основы чертежа в масштабе 1:4 |
|
17. |
Построение основы чертежа на свою фигуру |
|
18. |
Раскрой изделия |
|
19. |
Обработка бретелей |
|
20. |
Обработка нагрудника |
|
21. |
Обработка накладного кармана |
|
22. |
Обработка нижней части фартука |
|
23. |
Соединение нагрудника с нижней частью фартука |
|
24. |
Соединение пояса с фартуком |
|
25. |
Окончательная отделка изделия, ВТО |
|
26. |
Изготовление прихватки |
|
27. |
Разработка интерьера кухни |
|
В нашем каталоге доступно 74 757 рабочих листов
Перейти в каталогПолучите новую специальность за 3 месяца
Получите профессию
за 6 месяцев
Пройти курс
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
6 660 985 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Югова Алена Юрьевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материалВаша скидка на курсы
40%Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Курс повышения квалификации
180 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч.
Мини-курс
3 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.