МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

 «МОНЧЕГОРСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»

 

 

 

 

 

УТВЕРЖДАЮ

Заместитель директора

по учебно-методической работе

____________ Н. Н. Тугаринова

_____  ___________  20___ г.

 

_________________________

_____  ___________  20___ г.

 

 

 

 

 

 

 

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

 

Учебной дисциплины (МДК)	МДК 04.02. Выполнение работ по профессии продавец непродовольственных товаров
По специальности	38.02.04 «Коммерция» (по отраслям)
Форма обучения	Очная

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Мончегорск, 2020

Рабочая программа составлена в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности 38.02.04 «Коммерция» (по отраслям), утвержденного приказом Министерства образования и науки РФ от 15.05.2014 г. №  539.

 

Разработчик (составитель): Е.А. Александрова, преподаватель ГАПОУ МО «МонПК»

____________________  / Е.А. Александрова

                                ^{подпись                    И.О. Фамилия}

 

РАССМОТРЕНА

На заседании цикловой комиссии __________________________________

Протокол № ____ от ______________ 20___ г.

Председатель _________________ ________________________

                                               ^{подпись                                                 И.О. Фамилия}

 

 

 

 

 

 

 

 

Рабочая программа рекомендована к переутверждению на _____-_____ учебный год ____________________________

                                                      ^{с изменениями (без изменений)}

(лист с внесенными изменениями прикладывается к рабочей программе).

РАССМОТРЕНА

На заседании цикловой комиссии __________________________________

Протокол № ____ от ______________ 20___ г.

Председатель _________________ __________________

                                               ^{подпись                              И.О. Фамилия}

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

	стр.
1.      ПАСПОРТ рабочей ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ/мдк	4
2.      СТРУКТУРА и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ/мдк	7
3.      условия реализации  учебной дисциплины/мдк	11
4.      Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины/мдк	13

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ПАСПОРТ  РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ/МДК

 

МДК 04.02. Выполнение работ по профессии продавец непродовольственных товаров

 

1.1. Область применения  программы

Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной  профессиональной образовательной программы подготовки специалистов среднего звена в соответствии с ФГОС СПО по специальности 38.02.04 «Коммерция» (по отраслям).

Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании по программам повышения квалификации и переподготовки, программам профессиональной подготовки по профессии СПО «Коммерция».

 

1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: учебная дисциплина является основной частью ОПОП (основной профессиональной образовательной программы), устанавливающей базовые знания для получения профессиональных знаний и умений.

Междисциплинарный курс входит в профессиональный модуль

 

1.3. Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины.

Содержание дисциплины призвано способствовать формированию общих и профессиональных компетенций у студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования 38.02.04 «Коммерция» (по отраслям).

В результате освоения учебной дисциплины студенты должны  (согласно ЕТКС по 3 разряду) уметь:

- Обслуживать покупателей: предлагать и показывать непродовольственные товары, демонстрировать их в действии, оказывать помощь в выборе товаров;

- Подсчитывать стоимость покупки и выписывать чек;

- Оформлять паспорта на товар, имеющий гарантийные сроки пользования.

- Упаковывать товары, выдавать покупки или передавать их на контроль;

- Контролировать своевременность пополнения рабочего запаса товаров, осуществлять их сохранность, исправность и правильность эксплуатации торгово-технологического оборудования, чистоту и порядок на рабочем месте;

- Подготавливать товары к продаже: распаковка, сборка, комплектование, проверка эксплуатационных свойств и т.д.;

- Подготавливать рабочее место: проверять наличие и исправность инвентаря и инструмента; размещать товары по группам, видам и сортам с учетом частоты спроса и удобства работы;

- Получать и подготавливать упаковочный материал;

- Убирать нереализованные товары и тару;

- Подготавливать товар к инвентаризации;

- При необходимости работать на контрольно-кассовой машине, осуществлять подсчет чеков (денег) и сдачу их в установленном порядке, сверку суммы реализации с показаниями кассовых счетчиков.

В результате освоения учебной дисциплины студенты должны  (согласно ЕТКС по 3 разряду) знать:

- Ассортимент, классификацию, характеристики и назначение непродовольственных товаров, способы пользования ими и ухода за ними;

- Правила расшифровки артикула и маркировки;

- Розничные цены, приемы подбора, отмеривания отреза, комплектования продаваемых товаров;

- Шкалы размеров швейных изделий и правила их определения;

- Государственные стандарты и технические условия на продаваемые товары, тару и маркировку;

- Виды брака, правила обмена, гарантийные сроки пользования продаваемыми товарами;

- Устройство и правила эксплуатации обслуживаемого торгово-технического оборудования и контрольно-кассового аппарата;

- Способы сокращения потерь товаров, затрат труда и повышения доходов.

В результате освоения учебной дисциплины студенты должны  (согласно ЕТКС по 4 разряду) уметь:

- Обслуживать покупателей, консультировать их о назначении, свойствах, качестве, конструктивных особенностях непродовольственных товаров, правилах ухода за ними, ценах, состоянии моды текущего сезона.

- Предлагать новые, взаимозаменяемые товары и товары сопутствующего ассортимента;

- Оформлять наприлавочные и внутримагазинные витрины, контролировать их состояние;

- участвовать в получении товаров, уведомлении администрации о поступлении товаров, не соответствующих маркировке (накладной ведомости);

- Составлять и оформлять подарочные и праздничные наборы;

- Изучать спрос покупателей.

В результате освоения учебной дисциплины студенты должны  (согласно ЕТКС по 4 разряду) знать:

- Ассортимент, характеристики, назначение продаваемых товаров, способы пользования ими и ухода за ними;

- Состояние моды текущего сезона;

- Приемы и методы быстрого обслуживания различных контингентов покупателей с учетом их пола, возраста, уровня знаний о товаре и других особенностей;

- Основные виды сырья и материалов, идущих на изготовление продаваемых товаров, способы их установления;

- Наименования основных поставщиков продаваемых товаров, особенности ассортимента и качества их продукции;

- Основные принципы устройства обслуживаемого торгово-технологического оборудования;

- Принципы оформления наприлавочных и внутримагазинных витрин;

- Методы обобщения данных о спросе покупателей.

 

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы учебной дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося – 49 часов, включая:

- обязательную аудиторную учебную нагрузку обучающегося – 34 часа;

- самостоятельную работу обучающегося – 15 часов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

 

2.1. Объем учебной дисциплины/МДК и виды учебной работы

 

Вид учебной работы	Объем часов
Максимальная учебная нагрузка (всего)	49
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)	34
в том числе:
практические занятия	30
самостоятельная работа обучающегося (всего)	15
итоговая аттестация в форме зачёта

 

 

2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины Выполнение работ по профессии продавец непродовольственных товаров

  наименование                               

Наименование разделов и тем	Содержание учебного материала, лабораторные  работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работа (проект) (если предусмотрены)	Объем часов	Уровень освоения
1	2	3	4
Тема 1. Введение в профессию «Продавец непродовольственных товаров»	Содержание учебного материала	2	1
	Общие сведения о профессии, обязанности продавца. Режим работы, условия и организация труда в магазине. Порядок приема и увольнения продавцов. Медицинские противопоказания. Организация материальной ответственности.
	Самостоятельная работа обучающихся	1
	Повторить пройденный материал
	Практическое занятие № 1. Оборудование торговых залов и подсобных помещений непродовольственного магазина	2	3
	Самостоятельная работа обучающихся	1
	Ответить на вопросы: 1. От чего зависит размещение торгового инвентаря и оборудования на рабочем месте? 2. Назвать шаги по подготовке торгового инвентаря и оборудования к работе. 3. Какие оборудование, инструменты и инвентарь могут быть использованы при расфасовке товара? 4. Какие оборудование и инструменты могут быть использованы при нарезке товара? 5. Как правильно закончить работу с электрооборудованием? 6. От чего зависит рациональное размещение инвентаря на рабочем месте?
	Практическое занятие № 2. Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями	2	3
	Самостоятельная работа обучающихся	1
	Подготовить доклад: «Способы расчетов с покупателями»
	Практическое занятие № 3. Гигиена труда и производственная санитария.	2	3
	Самостоятельная работа обучающихся	1
	Ответить на тест.
	Практическое занятие № 4. Материальная ответственность работников торговых предприятий. Защита прав потребителей.	2	3
	Самостоятельная работа обучающихся	1
	Ознакомиться с ФЗ «О защите прав потребителей»
	Практическое занятие № 5. Учёт и отчётность в торговых предприятиях	2	3
	Самостоятельная работа обучающихся	1
	Подготовить сообщение: «Требования, предъявляемые к заполнению документации»
	Практическое занятие № 6. Инвентаризация товарно-материальных ценностей	2	3
	Самостоятельная работа обучающихся	1
	Ответить на тест
	Практическое занятие № 7. Анализ производственных ситуаций, отражающих тактику поведения продавца на разных этапах процесса продажи товаров	2	3
	Самостоятельная работа обучающихся	1
	Подготовить доклад: «Тип личности покупателя»
	Практическое занятие № 8. Порядок формирования ассортимента непродовольственных товаров	2	3
	Самостоятельная работа обучающихся	1
	Ответить на тест
	Практическое занятие № 9. Расчет основных показателей ассортимента.	2	3
	Самостоятельная работа обучающихся	1
	Выучить основные определения: широта, долгота, новизна, устойчивость ассортимента и др.
	Практическое занятие № 10. Технология приемки товаров в магазине.	2	3
	Самостоятельная работа обучающихся	1
	Ознакомиться с инструкциями: по качеству и количеству П-6 и П-7
	Практическое занятие № 11. Организация хранения и подготовки товаров к продаже в магазине. Оформление ценников.	2	3
	Самостоятельная работа обучающихся	1
	Оформить ценник
	Практическое занятие № 12. Размещение и выкладка товаров в торговом зале. Организация рабочего места продавца.	2	3
	Самостоятельная работа обучающихся	1
	Подготовить сообщение: «Характеристика и сущность мерчандайзинга»
	Практическое занятие № 13. Правила продажи непродовольственных товаров. Овладение приёмами упаковки товаров.	2	3
	Самостоятельная работа обучающихся	1
	Ответить на вопрос: «Услуги, оказываемые покупателям при продаже товаров в магазине, их значение и характеристика».
	Практическое занятие № 14. Овладение навыками обслуживания покупателей.	2	3
	Самостоятельная работа обучающихся	1
	Подготовить анкету: для опроса покупателей
	Практическое занятие № 15. Деловая игра «В магазине». Проектирование ситуации по продаже непродовольственных товаров.	2	3
Зачёт		2	3
Итого		49/30/15

 

Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:

1. – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);

2. – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством)

3. – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач)

              

3. УСЛОВИя реализации УЧЕБНОЙ дисциплины/МДК

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация учебной дисциплины требует наличия учебного кабинета Товароведения, товарной информации и упаковки товаров;

учебной мастерской Товароведения непродовольственных товаров, Оборудования.

 

Оборудование учебного кабинета:

- посадочные места по количеству обучающихся (25);

- рабочее место преподавателя (1);

- стенды,

- комплект учебно-методической документации

 

Технические средства обучения:

телевизор, ноутбук, кинофильмы, информационный фонд стандартов, ТУ, технических документов (сертификатов соответствия, деклараций соответствия, товаросопроводительных документов: накладных, эксплуатационных документов и др.).

 

Оборудование мастерской и рабочих мест мастерской: посадочные места по количеству обучающихся, рабочее место преподавателя; стенды; плакаты; ассортиментные альбомы; инструкционные карты, оборудование (кассовая техника, весоизмерительное оборудование).

 

3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

1. ФЗ "О защите прав потребителей" от 07.02.92 № 2300/1-1 (с измен, и дополн. от 09.01.1996 N 2-ФЗ, от 17.12.1999 N 212-ФЗ, от 30.12.2001 N 196-ФЗ, от 22.08.2004 N 122-ФЗ, от 02.11.2004 N 127-ФЗ, от 21.12.2004 N 171-ФЗ, от 27.07.2006 N 140-ФЗ, от 16.10.2006 N 160-ФЗ, от 25.11.2006 N 193-ФЗ, от 25.10.2007 N 234-ФЗ, от 23.07.2008 N 160-ФЗ, от 23.11.2009 N 261-ФЗ)

2. «О техническом регулировании» ФЗ-184 от 27.12.02 с измен, и дополн. № 65-ФЗ от 01.05.2007

3. Правила продажи отдельных видов товаров (Постановление Правительства РФ от 19.01.98 № 55 с измен, и дополн.)

4. Иванов Г.Г. Организация торговли: учебник для студ. Учреждений сред. проф. образования / Г.Г. Иванов. – М.: Издательский центр «Академия», 2016. – 192с.

5.  Памбухчиянц О.В. Организация торговли [Электронный ресурс]. Учебник / Памбухчиянц О.В. - М.: ИТК «Дашков и К», 2017. – 294с.

 

 

 

Дополнительные источники

1.     Барановский, В.А., Рубцова Л.И., Тимофеева В.А.,: Продавец: Учебное пособие для обучающихся профессионально-технических училищ. Ростов н/Д: изд-во «Феникс», 2016. – 448с.

2.     Дзахмишееа И.Ш. Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров: Учебное пособие, 2-е изд., доп. и перераб. - М.: «Дашков и К», 2009. – 216с.

3.     Каплина С.А., Организация и технология розничной торговли/ С.А. Каплина. – Ростов н/Д: Феникс, 2014. – 333с.

4.     Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: Учебник. - М.: Изд-во НОРМА, 2015. - 448с.

5.     Сергеева     Н.И.     Ситуационные     задачи     по     товароведению непродовольственных товаров. - М.: ОЦПКРТ, 2014. – 187с.

6.     Сергеева Н.И. Классификация непродовольственных товаров: Учебное пособие. - М.: ОЦПКРТ, 2007. – 367с.

7.     Справочник товароведа непродовольственных товаров. - М.: Экономика, 1988-1990.

8.     Ходыкин А.П., Ляшко А.А.,  Волошко Н.И. и др. Товароведение непродовольственных тоаиров: Учебник, 3-е изд., испр. - М.: ИТК «Дашков и К», 2016. – 564с.

Журналы «Коммерсант», «Современная торговля», «Потребитель»,   «Российская торговля»

 Газеты «Торговая газета», «Российская торговля».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Контроль и оценка результатов освоения УЧЕБНОЙ Дисциплины

 

Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.

 

Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания)	Формы и методы контроля и оценки результатов обучения
3 разряд
Умения:
- Обслуживать покупателей: предлагать и показывать непродовольственные товары, демонстрировать их в действии, оказывать помощь в выборе товаров;	Оценка выполне­ния практичес­ких заданий. Проверка выполнения самостоятельных работ обучающихся
- Подсчитывать стоимость покупки и выписывать чек;	Текущий  конт­роль за выполнением   практичес­ких   заданий   и решением ситуационных задач
- Оформлять паспорта на товар, имеющий гарантийные сроки пользования.	Оценка выполне­ния практичес­ких заданий
- Упаковывать товары, выдавать покупки или передавать их на контроль;	Текущий  конт­роль за выполнением   практичес­ких   заданий   и решением ситуационных задач
- Контролировать своевременность пополнения рабочего запаса товаров, осуществлять их сохранность, исправность и правильность эксплуатации торгово-технологического оборудования, чистоту и порядок на рабочем месте;	Оценка выполне­ния практичес­ких заданий
- Подготавливать товары к продаже: распаковка, сборка, комплектование, проверка эксплуатационных свойств и т.д.;	Текущий  конт­роль за выполнением   практичес­ких   заданий   и решением ситуационных задач
- Подготавливать рабочее место: проверять наличие и исправность инвентаря и инструмента; размещать товары по группам, видам и сортам с учетом частоты спроса и удобства работы;	Текущий  конт­роль за выполнением   практичес­ких   заданий   и решением ситуационных задач
- Получать и подготавливать упаковочный материал;	Оценка выполне­ния практичес­ких заданий
- Убирать нереализованные товары и тару;	Оценка выполне­ния практичес­ких заданий
- Подготавливать товар к инвентаризации;	Оценка выполне­ния практичес­ких заданий
- При необходимости работать на контрольно-кассовой машине, осуществлять подсчет чеков (денег) и сдачу их в установленном порядке, сверку суммы реализации с показаниями кассовых счетчиков.	Текущий  конт­роль за выполнением   практичес­ких   заданий   и решением ситуационных задач
Знания:
- Ассортимент, классификацию, характеристики и назначение непродовольственных товаров, способы пользования ими и ухода за ними;	Текущий контроль в форме индивидуального опроса
- Правила расшифровки артикула и маркировки;	Текущий письменный контроль по тестам.
- Розничные цены, приемы подбора, отмеривания отреза, комплектования продаваемых товаров;	Текущий контроль в форме индивидуального опроса
- Шкалы размеров швейных изделий и правила их определения;	Текущий конт­роль за выполне­нием   практичес­ких заданий. Оценка правиль­ности     решения ситуационных задач.
- Государственные стандарты и технические условия на продаваемые товары, тару и маркировку;	Текущий контроль в форме индивидуального опроса
- Виды брака, правила обмена, гарантийные сроки пользования продаваемыми товарами;	Текущий контроль в форме индивидуального опроса
- Устройство и правила эксплуатации обслуживаемого торгово-технического оборудования и контрольно-кассового аппарата;	Текущий конт­роль за выполне­нием   практичес­ких заданий. Оценка правиль­ности     решения ситуационных задач.
- Способы сокращения потерь товаров, затрат труда и повышения доходов	Текущий контроль в форме индивидуального опроса
4 разряд
Умения:
- Обслуживать покупателей, консультировать их о назначении, свойствах, качестве, конструктивных особенностях непродовольственных товаров, правилах ухода за ними, ценах, состоянии моды текущего сезона.	Оценка выполне­ния практичес­ких заданий. Проверка выполнения самостоятельных работ обучающихся
- Предлагать новые, взаимозаменяемые товары и товары сопутствующего ассортимента;	Текущий  конт­роль за выполнением   практичес­ких   заданий   и решением ситуационных задач
- Оформлять наприлавочные и внутримагазинные витрины, контролировать их состояние;	Оценка выполне­ния практичес­ких заданий
- Участвовать в получении товаров, уведомлении администрации о поступлении товаров, не соответствующих маркировке (накладной ведомости);	Текущий  конт­роль за выполнением   практичес­ких   заданий   и решением ситуационных задач
- Составлять и оформлять подарочные и праздничные наборы;	Оценка выполне­ния практичес­ких заданий
- Изучать спрос покупателей.	Текущий  конт­роль за выполнением   практичес­ких   заданий   и решением ситуационных задач
Знания:
- Ассортимент, характеристики, назначение продаваемых товаров, способы пользования ими и ухода за ними;	Текущий контроль в форме индивидуального опроса
- Состояние моды текущего сезона;	Текущий контроль в форме индивидуального опроса
- Приемы и методы быстрого обслуживания различных контингентов покупателей с учетом их пола, возраста, уровня знаний о товаре и других особенностей;	Текущий контроль в форме индивидуального опроса
- Основные виды сырья и материалов, идущих на изготовление продаваемых товаров, способы их установления;	Текущий конт­роль за выполне­нием   практичес­ких заданий. Оценка правиль­ности     решения ситуационных задач.
- Наименования основных поставщиков продаваемых товаров, особенности ассортимента и качества их продукции;	Текущий контроль в форме индивидуального опроса
- Основные принципы устройства обслуживаемого торгово-технологического оборудования;	Текущий письменный контроль по тестам.
- Принципы оформления наприлавочных и внутримагазинных витрин;	Оценка правиль­ности     решения ситуационных задач.
- Методы обобщения данных о спросе покупателей.	Оценка правиль­ности     решения ситуационных задач.