Введено в действие

приказом директора

от «____» _____________ 20____ г.

№ ____________

УТВЕРЖДАЮ

Зам. директора по УПр

___________Д.в. колесник

СОГЛАСОВАНО

на заседании методического совета

Протокол № ______

от «____» _____________ 20____ г.

Председатель методсовета

________________С.В.Казак

Рассмотрено и одобрено на заседании предметной цикловой комиссии преподавателей

Протокол № ______

от «____» ____________ 20____ г.

Председатель ПЦК ______________

                                   С.Ю.Письменная

стр.

1.      ПАСПОРТ рабочей ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

5

2.      СТРУКТУРА и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

6

3.      условия реализации программы учебной дисциплины

10

4.      Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины

11

Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

105

Аудиторная учебная работа (обязательные учебные занятия) (всего)

70

в том числе:

     лабораторные занятия (если предусмотрено)

-

     практические занятия (если предусмотрено)

20

     контрольные работы (если предусмотрено)

-

     курсовая работа (проект) (если предусмотрено)

-

Внеаудиторная (самостоятельная) учебная работа обучающегося (всего)

35

в том числе:

     самостоятельная работа над курсовой работой: Планирование выполнения курсовой работы, определение задач работы, изучение литературных источников  Изучение материалов на предприятиях торговли Анализ полученных результатов.

Оформление курсовой работы .

-

Подготовка докладов, сообщений, презентаций.

составление конспекта, с использованием учебной литературы и методических рекомендаций преподавателя

35

Итоговая аттестация в форме Д/З    

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работа (проект)

Объем часов

Уровень освоения

1

2

4

Тема 1. Предмет, цели и

задачи курса.

Классификация торговой

техники

Содержание учебного материала

4

1,2

Предмет, цели и задачи курса «Автоматизация торговых процессов».

Роль автоматизации  в повышении эффективности  труда работников торговли.

Понятие о кинематических и динамических параметрах машин, работоспособности

технического устройства и его неисправности.

Классификация торговой техники по признакам назначения, характеру воздействия на товары, структуре рабочего цикла, степени автоматизации, виду используемой энергии, степени универсальности и др.

Лабораторные работы

-

Практические занятия

-

Контрольные работы

-

Самостоятельная работа обучающихся: доклад «Роль автоматизации  в повышении эффективности  труда работников торговли» (на примерах подразделений: склад, торговый зал, торговый или коммерческий , работы с персоналом.), презентация «Классификация торговой техники»

2

Тема 2.

.

Измерительные  приборы

и устройства

Содержание учебного материала

4

1,2

Теоретические основы дозирования сыпучих, жидких и пастообразных продуктов. Принцип действия и устройство дозировочных машин и механизмов. Весоизмерительное оборудование и  его классификация по признакам назначения, виду, конструкции и степени автоматизации работы силоизмерителя, виду указательного устройства, месту и способу установки, виду отсчета показаний  взвешивания, способу снятия показаний.

Лабораторные работы

Практические занятия

4

ПР 1.

Изучение классификации весов, требования к весам и мерам измерения.

ПР 2.

 Приемы эксплуатации весов различных по принципу действия...   

Контрольные работы

Самостоятельная работа обучающихся: подготовить сообщение «Обзор новейших моделей весов, используемых в торговле»

4

Тема 3.

Оборудование торгового зала: приборы для штрихового кодирования, торговые автоматы

Содержание учебного материала

4

1,2

Типы основных штриховых машиночитаемых кодов.

Состав сканируемого узла расчета с покупателями. Принципы действия сканирующей аппаратуры. Сканер штриховых кодов. Сравнительная характеристика штриховых кодов ИРС и EAN

Назначение торговых автоматов. Сведения о состоянии и перспективах торговли через автоматы в нашей стране и за рубежом. Ассортимент товаров, реализуемых через автоматы. Классификация и маркировка торговых автоматов для оказания услуг. Функциональные схемы этих автоматов. Экономическая эффективность использования торговых автоматов в розничной торговле.

Лабораторные работы

Практическое занятие :

4

 ПР 1  Торговые автоматы: назначение и классификация.

П 2 Торговые автоматы: назначение и классификация.

Контрольные работы

Самостоятельная работа обучающихся: подготовить  сообщение или  реферат «Сканеры штриховых кодов», презентация « Виды и классификация сканеров штрих кодов»

6

Тема 4. Контрольно-кассовые машины

Содержание учебного материала

6

1,2

Классификация ККМ. Основные функциональные узлы ККМ. Требования, предъявляемые к ККМ. Общие принципы устройства ККМ. Технические возможности современных электронных ККМ отечественного и зарубежного производства. Основные узды электронно-кассовых машин. Организация оснащения и ремонт ККМ. Порядок регистрации ККМ в торговых органах. Электронно-контрольно регистрирующая машина. Компьютерные ККМ. POS и LAIT терминалы ЕГАИС — единая государственная автоматизированная информационная система.

Лабораторные работы

Практическое занятие :

2

ПР 3  Работа на ККМ различных типов

Контрольные работы

Самостоятельная работа обучающихся: подготовить  сообщение или  реферат «ККМ нового поколения»

6

Тема 5.

Измерительно-режущее оборудование

Содержание учебного материала

6

1,2

Основы теории резания и измельчения пищевых продуктов. Способы и виды измельчения. Характеристика и область применения процессов рубки и резки пищевых продуктов. Устройство, принцип работы и эксплуатации машин для нарезки и измельчения пищевых продуктов. Расчет их производительности.

Лабораторные работы

Практическое занятие :

ПР 4  Изучение принципов работы; правила эксплуатации.

2

Контрольные работы

Самостоятельная работа обучающихся: подготовить  сообщение или  реферат на тему «Виды измельчительно-режущего оборудования и их назначение» « Требования безопасности при работе на слайсерах»

4

Тема 6. .  Фасовочно-упаковочное оборудование

Содержание учебного материала

8

1,2

Назначение фасовочного оборудования и перспективы его развития. Фасовочное оборудование как база для развития прогрессивных форм торговли. Основы теории фасовочных операций. Фасовочное оборудование, его устройство, назначение, техническая характеристика, правила эксплуатации. Классификация фасовочно-упаковочного оборудования. Виды, типы и технико-экономическая характеристика фасовочно-упаковочного оборудования.

Лабораторные работы

2

Практическое занятие :

ПР5 Приемы эксплуатации фасовочно-упаковочного оборудования.

Контрольные работы

Самостоятельная работа обучающихся: подготовить  сообщение на тему «Современные способы фасовки и упаковки продовольственных товаров»,  «Автоматические линии резки и упаковки»

4

Тема 7. Холодильное оборудование

Содержание учебного материала

6

1,2

Использование искусственного охлаждения на складах торговых предприятий и в быту. Назначение, устройство и принцип действия основных приборов автоматизированных холодильных машин. Торговое холодильное оборудование. Технические и торгово-эксплуатационные требования, предъявляемые к торговому холодильному оборудованию. Холодильники с машинным охлаждением на торговых предприятиях и складах. Правила хранения товаров.

Лабораторные работы

Практическое занятие :

-

Контрольные работы

Самостоятельная работа обучающихся: подготовить  сообщение или  презентацию  на тему «Холодильное оборудование для магазина»

2

Тема 8. Подъемно-транспортное оборудование

Классификация подъемно-транспортного оборудования.

Назначения и правила эксплуатации подъемно-транспортного оборудования. Виды подъемно-транспортного оборудования. Выбор подъемно-транспортного оборудования и расчет потребности в нем.

2

Лабораторные работы

-

Практическое занятие

-

Контрольные работы

-

Самостоятельная работа обучающихся: подготовить сообщение или  презентацию  «Торговый транспорт в системе торговли. Новые способы транспортировки»

2

Тема 9. 

Рабочий стол для товароведа 1С

Содержание учебного материала

Программа для товароведа. Менеджеры по продажам и кассиры. Товароведы и торговые представители. Торговый центр, комплекс или зал. Оптовая и розничная торговля.

10

Лабораторные работы

Практическое занятие :

П Р  № 9: Работа в  Рабочий стол для товароведа 1С 8.2: Управление торговлей 10.3

2

Контрольные работы

-

Самостоятельная работа обучающихся: подготовить  презентацию об информационной базе программы 1С- быстрая продажа.

5

Дифференцированный зачет

2

Всего:

105

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Основные показатели оценки результата

Уметь: осуществлять подбор, установку и рациональную эксплуатации всех видов торгово-технологического оборудования.

Экспертная  оценка результатов деятельности обучающихся при выполнении и защите практических работ, при выполнении внеаудиторной самостоятельной работы

Знать:

основные понятия в области теории механизации и автоматизации процессов товародвижения;

Экспертная  оценка результатов деятельности обучающихся при выполнении и защите практических работ, при выполнении внеаудиторной самостоятельной работы

- цели ,задачи, принципы, объекты и методы анализа рынка торгово-технологического оборудования;

Экспертная  оценка результатов деятельности обучающихся при выполнении  тестирования и других видов текущего контроля, при выполнении внеаудиторной самостоятельной работы

- устройство и характеристику основных видов торгово-технологического оборудования.

Экспертная  оценка результатов деятельности обучающихся при выполнении внеаудиторной самостоятельной работы