РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.12 "АВТОМАТИЗАЦИЯ ТОРГОВЫХ ПРОЦЕССОВ"

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И МОЛОДЕЖИ

РЕСПУБЛИКИ КРЫМ

ГБПОУ РК «КЕРЧЕНСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»

Введено в действие приказом директора от «____» _____________ 20____ г. № ____________

УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по УПр ___________Д.в. колесник

РАБОЧАЯ   ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ОП.12 автоматизация торговых процессов.

2020 г.

СОГЛАСОВАНО на заседании методического совета Протокол № ______ от «____» _____________ 20____ г. Председатель методсовета ________________С.В.Казак

Рассмотрено и одобрено на заседании предметной цикловой комиссии преподавателей Протокол № ______ от «____» ____________ 20____ г. Председатель ПЦК ______________                                    С.Ю.Письменная

     Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», укрупненная группа специальностей 38.00.00 «Экономика и управление»,

Организация-разработчик: ГБПОУ РК «Керченский политехнический колледж»

Разработчики:

Гаркуша Лариса Викторовна, преподаватель 1 категории;

 

СОДЕРЖАНИЕ

	стр.
1.      ПАСПОРТ рабочей ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ	5
2.      СТРУКТУРА и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ	6
3.      условия реализации программы учебной дисциплины	10
4.      Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины	11

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

 ОП 12 «Автоматизация торговых процессов»

1.1 Область применения рабочей программы

Рабочая программа учебной дисциплины является вариативной частью профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС  по специальности СПО 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», укрупненная группа специальностей 38.00.00 «Экономика и управление»

Программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании (программах повышения квалификации и переподготовки).

1.2 Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина входит в состав профессионального цикла.

1.3 Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения учебной дисциплины:

В результате освоения учебной дисциплины студент должен уметь

- осуществлять подбор, установку и рациональную эксплуатации всех видов торгово-технологического оборудования.

В результате освоения учебной дисциплины студент должен знать:

- основные понятия в области теории механизации и автоматизации процессов товародвижения;

- цели ,задачи, принципы, объекты и методы анализа рынка торгово-технологического оборудования;

- классификацию торгово-технологического оборудования;

- устройство и характеристику основных видов торгово-технологического оборудования.

1.4 Количество часов на освоение рабочей программы учебной дисциплины:

максимальной учебной нагрузки студента 105 часов, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки студента 70 часов;

самостоятельной работы студента 35 часа.

2.СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1.Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы	Объем часов
Максимальная учебная нагрузка (всего)	105
Аудиторная учебная работа (обязательные учебные занятия) (всего)	70
в том числе:
лабораторные занятия (если предусмотрено)	-
практические занятия (если предусмотрено)	20
контрольные работы (если предусмотрено)	-
курсовая работа (проект) (если предусмотрено)	-
Внеаудиторная (самостоятельная) учебная работа обучающегося (всего)	35
в том числе:
самостоятельная работа над курсовой работой: Планирование выполнения курсовой работы, определение задач работы, изучение литературных источников  Изучение материалов на предприятиях торговли Анализ полученных результатов. Оформление курсовой работы .	-
Подготовка докладов, сообщений, презентаций. составление конспекта, с использованием учебной литературы и методических рекомендаций преподавателя	35
Итоговая аттестация в форме Д/З

2.Тематический план и содержание учебной дисциплины   автоматизация торговых процессов.

Наименование разделов и тем	Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работа (проект)		Объем часов	Уровень освоения
1	2			4
Тема 1. Предмет, цели и задачи курса. Классификация торговой техники	Содержание учебного материала		4	1,2
	Предмет, цели и задачи курса «Автоматизация торговых процессов». Роль автоматизации  в повышении эффективности  труда работников торговли. Понятие о кинематических и динамических параметрах машин, работоспособности технического устройства и его неисправности. Классификация торговой техники по признакам назначения, характеру воздействия на товары, структуре рабочего цикла, степени автоматизации, виду используемой энергии, степени универсальности и др.
	Лабораторные работы		-
	Практические занятия		-
	Контрольные работы		-
	Самостоятельная работа обучающихся: доклад «Роль автоматизации  в повышении эффективности  труда работников торговли» (на примерах подразделений: склад, торговый зал, торговый или коммерческий , работы с персоналом.), презентация «Классификация торговой техники»		2
Тема 2. . Измерительные  приборы и устройства	Содержание учебного материала		4	1,2
	Теоретические основы дозирования сыпучих, жидких и пастообразных продуктов. Принцип действия и устройство дозировочных машин и механизмов. Весоизмерительное оборудование и  его классификация по признакам назначения, виду, конструкции и степени автоматизации работы силоизмерителя, виду указательного устройства, месту и способу установки, виду отсчета показаний  взвешивания, способу снятия показаний.
	Лабораторные работы
	Практические занятия		4
	ПР 1.	Изучение классификации весов, требования к весам и мерам измерения.
	ПР 2.	Приемы эксплуатации весов различных по принципу действия...
	Контрольные работы
	Самостоятельная работа обучающихся: подготовить сообщение «Обзор новейших моделей весов, используемых в торговле»		4
Тема 3. Оборудование торгового зала: приборы для штрихового кодирования, торговые автоматы	Содержание учебного материала		4	1,2
	Типы основных штриховых машиночитаемых кодов. Состав сканируемого узла расчета с покупателями. Принципы действия сканирующей аппаратуры. Сканер штриховых кодов. Сравнительная характеристика штриховых кодов ИРС и EAN Назначение торговых автоматов. Сведения о состоянии и перспективах торговли через автоматы в нашей стране и за рубежом. Ассортимент товаров, реализуемых через автоматы. Классификация и маркировка торговых автоматов для оказания услуг. Функциональные схемы этих автоматов. Экономическая эффективность использования торговых автоматов в розничной торговле.
	Лабораторные работы
	Практическое занятие :		4
	ПР 1  Торговые автоматы: назначение и классификация.
	П 2 Торговые автоматы: назначение и классификация.
	Контрольные работы
	Самостоятельная работа обучающихся: подготовить  сообщение или  реферат «Сканеры штриховых кодов», презентация « Виды и классификация сканеров штрих кодов»		6
Тема 4. Контрольно-кассовые машины	Содержание учебного материала		6	1,2
	Классификация ККМ. Основные функциональные узлы ККМ. Требования, предъявляемые к ККМ. Общие принципы устройства ККМ. Технические возможности современных электронных ККМ отечественного и зарубежного производства. Основные узды электронно-кассовых машин. Организация оснащения и ремонт ККМ. Порядок регистрации ККМ в торговых органах. Электронно-контрольно регистрирующая машина. Компьютерные ККМ. POS и LAIT терминалы ЕГАИС — единая государственная автоматизированная информационная система.
	Лабораторные работы
	Практическое занятие :		2
	ПР 3  Работа на ККМ различных типов
	Контрольные работы
	Самостоятельная работа обучающихся: подготовить  сообщение или  реферат «ККМ нового поколения»		6
Тема 5. Измерительно-режущее оборудование	Содержание учебного материала		6	1,2
	Основы теории резания и измельчения пищевых продуктов. Способы и виды измельчения. Характеристика и область применения процессов рубки и резки пищевых продуктов. Устройство, принцип работы и эксплуатации машин для нарезки и измельчения пищевых продуктов. Расчет их производительности.
	Лабораторные работы
	Практическое занятие : ПР 4  Изучение принципов работы; правила эксплуатации.		2
	Контрольные работы
	Самостоятельная работа обучающихся: подготовить  сообщение или  реферат на тему «Виды измельчительно-режущего оборудования и их назначение» « Требования безопасности при работе на слайсерах»		4
Тема 6. .  Фасовочно-упаковочное оборудование	Содержание учебного материала		8	1,2
	Назначение фасовочного оборудования и перспективы его развития. Фасовочное оборудование как база для развития прогрессивных форм торговли. Основы теории фасовочных операций. Фасовочное оборудование, его устройство, назначение, техническая характеристика, правила эксплуатации. Классификация фасовочно-упаковочного оборудования. Виды, типы и технико-экономическая характеристика фасовочно-упаковочного оборудования.
	Лабораторные работы		2
	Практическое занятие : ПР5 Приемы эксплуатации фасовочно-упаковочного оборудования.
	Контрольные работы
	Самостоятельная работа обучающихся: подготовить  сообщение на тему «Современные способы фасовки и упаковки продовольственных товаров»,  «Автоматические линии резки и упаковки»		4
Тема 7. Холодильное оборудование	Содержание учебного материала		6	1,2
	Использование искусственного охлаждения на складах торговых предприятий и в быту. Назначение, устройство и принцип действия основных приборов автоматизированных холодильных машин. Торговое холодильное оборудование. Технические и торгово-эксплуатационные требования, предъявляемые к торговому холодильному оборудованию. Холодильники с машинным охлаждением на торговых предприятиях и складах. Правила хранения товаров.
	Лабораторные работы
	Практическое занятие :		-
	Контрольные работы
	Самостоятельная работа обучающихся: подготовить  сообщение или  презентацию  на тему «Холодильное оборудование для магазина»		2
Тема 8. Подъемно-транспортное оборудование	Классификация подъемно-транспортного оборудования. Назначения и правила эксплуатации подъемно-транспортного оборудования. Виды подъемно-транспортного оборудования. Выбор подъемно-транспортного оборудования и расчет потребности в нем.		2
	Лабораторные работы		-
	Практическое занятие		-
	Контрольные работы		-
	Самостоятельная работа обучающихся: подготовить сообщение или  презентацию  «Торговый транспорт в системе торговли. Новые способы транспортировки»		2
Тема 9.  Рабочий стол для товароведа 1С	Содержание учебного материала
	Программа для товароведа. Менеджеры по продажам и кассиры. Товароведы и торговые представители. Торговый центр, комплекс или зал. Оптовая и розничная торговля.		10
	Лабораторные работы
	Практическое занятие : П Р  № 9: Работа в  Рабочий стол для товароведа 1С 8.2: Управление торговлей 10.3		2
	Контрольные работы		-
	Самостоятельная работа обучающихся: подготовить  презентацию об информационной базе программы 1С- быстрая продажа.		5
	Дифференцированный зачет		2
	Всего:		105

Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:

1. – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);

2. – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством)

3. – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач)

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация программы дисциплины требует наличия учебного кабинета организации и технологии коммерческой деятельности

Оборудование учебного кабинета: мебель (столы и стулья), доска. Комплекты учебно-методической документации, наглядные пособия.

Технические средства обучения: персональный компьютер (ноутбук), мультимедийный проектор, аудиовизуальная и телекоммуникационная техника

3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Нормативно-правовые акты

1. « О защите юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)». Федеральный закон от 8 августа 2001г. № 134-ФЗ (в ред. Федерального закона от 10 октября 2003г. №129-ФЗ).

2. «О лицензировании отдельных видов деятельности». Федеральный закон от 8 августа 2001г. № 128-ФЗ (в ред. ФЗ от 11 марта 2003г. №32-ФЗ).

3. «О государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации». Федеральный закон от 18 июня 1995г. №88-ФЗ (в ред. Последних изменений).

4. «О совершенствовании процедур государственной регистрации и постановке на учет       юридических лиц и индивидуальных предпринимателей». Постановление Правительства РФ    от 26 февраля 2004г.

5. Закон 54-ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники».

6. Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 24.04.2020) "О защите прав потребителей"

Основная литература

1. Абоимова. Организация и технология розничной торговли, 2016

2. Леонова. Санитария и гигиена на предприятиях торговли, 2016

3. Неверов А.Н. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. 2015

4. Голубкина Т.С. Розничная торговля продовольственными товарами, 2017

5. Морозова М.А. Работа на ККТ и расчеты с покупателями, 2015

6. Парфентьева Т.Р. Оборудование торговых предприятий, 2015

Дополнительная литература.

1. Иванова Н.В. Бухгалтерский учет на предприятиях торговли, 2014

2. Измайлова С.С. Торговые вычисления: Рабочая тетрадь 2014

3. Ильина М.Г. Товароведение непродовольственных товаров, 2014

4. Гранаткина Н.В. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами, 2015

5. Никифорова Н.С. Товароведение продовольственных товаров, 2014

6. Никитченко Л.И. Контрольно-кассовые машины, 2014

7. Яковенко Н.В. Кассир торгового зала, 2014

8. Ткачева Г.В. Продавец, контролер-кассир. Практические основы профессиональной деятельности, 2005,

 9. Никитченко Л.И. Оборудование торговых предприятий: Рабочая тетрадь, 2014

Интернет ресурсы:

http://www.economy.gov.ru  -  Министерство экономического развития и торговли РФ .

http:/www.retail.ru

http:/www.sk-ekb.ru

http:/www.tm-engineering.ru

http:/ www. businesspress.ru – Деловая пресса;

http:/ www. garant.ru – Гарант;

http:/ www. nta – rus. ru – Национальная торговая ассоциация;

http:/ www. rbc. ru – РосБизнесКонсалтинг (материалы аналитического и обзорного характера);

http:/ www. rtpress. ru – Российская торговля;

http:/ www. torgrus. ru – Новости и технологии торгового бизнеса.

4.КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения студентами индивидуальных заданий.

Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания)	Основные показатели оценки результата
Уметь: осуществлять подбор, установку и рациональную эксплуатации всех видов торгово-технологического оборудования.	Экспертная  оценка результатов деятельности обучающихся при выполнении и защите практических работ, при выполнении внеаудиторной самостоятельной работы
Знать: основные понятия в области теории механизации и автоматизации процессов товародвижения;	Экспертная  оценка результатов деятельности обучающихся при выполнении и защите практических работ, при выполнении внеаудиторной самостоятельной работы
- цели ,задачи, принципы, объекты и методы анализа рынка торгово-технологического оборудования;	Экспертная  оценка результатов деятельности обучающихся при выполнении  тестирования и других видов текущего контроля, при выполнении внеаудиторной самостоятельной работы
- устройство и характеристику основных видов торгово-технологического оборудования.	Экспертная  оценка результатов деятельности обучающихся при выполнении внеаудиторной самостоятельной работы