Наименование
разделов и тем
|
Содержание
учебного материала, лабораторные и практические работы,
самостоятельная
работа обучающихся
|
Объем
часов
|
Уровень
освоения
|
1
|
2
|
3
|
4
|
Раздел1
|
Анатомия и физиология животных
|
66
|
|
Введение
|
Содержание учебного материала
|
2
|
|
Дисциплина «Анатомия и
физиология сельскохозяйственных животных», ее
содержание, цели и задачи и связь с другими дисциплинами учебного плана.
Краткая история развития
анатомии. Роль дисциплины в формировании специалиста.
|
2
|
1
|
Тема
1.
Понятие
о клетке, тканях и органах
|
Содержание учебного материала
|
10
|
|
Строение клетки.
Структурная
организация клетки и межклеточного вещества. Микроскопическое и
субмикроскопическое строение клетки. Взаимосвязь клеток в организме. Формы
деления клеток.
|
2
|
2
|
Общие
закономерности строения тела животных.
Общая
характеристика гистологических тканей организма. Понятие об органах, системах
органов и организме в целом.Закономерности строения тела животного и птиц.
|
2
|
2
|
Лабораторные работы
|
2
|
|
Лабораторная работа 1: Изучение строение клетки.
|
2
|
Самостоятельная работа обучающихся
|
4
|
Зарисовка строения животных клеток, гистологических препаратов.
Изучение мышечных, соединительных, нервной, эпителиальной тканей на образцах
в домашних условиях
Выполнение рефератов по теме: « Основные проявления жизни живого
организма»
|
2
2
|
Тема
2.
Система
органов движения
|
Содержание учебного материала
|
16
|
|
Костная система.
Понятие о скелете и закономерностях его строения.
Строение кости
как органа. Закономерности строения костей в связи с выполняемой функцией.
Общие сведения о развитии и росте костей. Значение костей для определения
вида животных. Использование костей в промышленности.
Осевой скелет.
Скелет головы. Общая характеристика черепа. Мозговой и лицевой отделы черепа,
их строение.
Скелет позвоночного столба. Костный сегмент,
функциональное значение его элементов.
Шейный отдел. Грудной отдел. Поясничные,
крестцовые, хвостовые позвонки.
|
2
|
2
|
Периферический скелет. Соединения костей.
Скелет грудной конечности. Пояс грудной
конечности.Кости свободной конечности.
Скелет тазовой конечности. Пояс тазовой
конечности. Кости свободной конечности.
Соединения костей. Сращения, их виды.
Суставы, их строение и функции.
Типы суставов по строению и характеру их
движения. Соединения костей осевого скелета.
Суставы грудной конечности, их связки.
Суставы тазовой конечности, их связки.
|
2
|
2
|
Общая характеристика мышечной системы.
Мышечная система. Понятие о мышцах,
их функции и развитие. Строение мышц, их типы, форма, название. Общие
закономерности распределения мышц на скелете в связи с их функциями. Мышцы как
основная составная часть мяса. Содержание мышечной ткани по отношению к живой
массе и туше. Зависимость пищевой ценности мяса от анатомического
расположения мышц, их строения, функций и условий содержания животных.
Условия, определяющие работу мышц. Вспомогательные органы мышечной системы,
их строение и функции.
Мышцы туловища и хвоста. Подкожные мышцы.
Дорсальные и вентральные мышцы позвоночного
столба.
Лицевые и жевательные мышцы головы.
Мышцы конечностей. Мышцы грудной,
конечности. Мышцы тазовой конечности.
Физиологические
свойства мышечной ткани. Механизм мышечного сокращения. Понятие об
автолитическом процессе в мышечной ткани. Влияние утомляемости животных на
степень обескровливания и качество мяса.
Особенности
строения скелета и мышц птиц.
|
2
|
2
|
Лабораторные работы
|
6
|
|
Лабораторная
работа 2: Изучение строения скелета, отдельных костей туловища, головы,
конечностей;
|
2
|
Лабораторная
работа 3: Изучение строения хрящевой и костной тканей. Соединения костей.
|
2
|
Лабораторная
работа 4: Изучение мускулатуры туловища и конечностей, изучение под
микроскопом гистологических препаратов мышечной ткани.
|
2
|
Самостоятельная работа обучающихся
|
4
|
Зарисовка строения костей скелета, суставов,
связок, мышц. Изготовление муляжей костей.
Выполнение рефератов: «Особенности строения
скелета и мышц птицы»,
«Особенности строения скелета кроликов»
|
2
2
|
Тема
3
Кожный
покров и его производные
|
Содержание учебного материала
|
8
|
|
Строение кожи, ее
физиологическое значение.
Строение кожи
млекопитающих и птиц. Производные кожи. Перо птиц. Использование кожного
покрова и его производных в промышленности.
|
2
|
2
|
Лабораторные работы
|
4
|
|
Лабораторная
работа 5: Изучение строения кожи и ее производных.
|
2
|
Лабораторная
работа 6: Изучение анатомо-гистологического строения производных кожного
покрова.
|
2
|
Самостоятельная работа обучающихся
|
2
|
Выполнение рефератов: « Особенности строения
кожи и оперения птиц, шкурок кроликов»
«Использование кожи и ее производных в
промышленности»
|
2
|
Тема
4
Система
органов пищеварения
|
Содержание учебного материала
|
14
|
|
Строение системы органов пищеварения.
Рот и органы ротовой полости.
Глотка, ее строение и функции. Пищевод его
строение и функции.
Акты жевания и глотания. Слюна, её свойства
и роль в пищеварении.
Однокамерный и многокамерный желудок, его
строение и функции.
Желудочное пищеварение. Желудочный сок, его
состав и роль в процессе пищеварения.
|
2
|
2
|
Процессы пищеварения и всасывания в
кишечнике.
Тонкий и толстый кишечник, печень,
поджелудочная железа, их строение и функции. Механизм перехода содержимого
желудка в кишечник; процессы всасывания
Процессы пищеварения и всасывания в
кишечнике. Желчь, поджелудочный и кишечный сок, их состав и свойства.
Пристеночное пищеварение. Выделение содержимого. Длина кишечника, производственное
название его отделов.
Особенности строения и функции органов
пищеварения птиц.
|
2
|
2
|
Лабораторные работы
|
6
|
|
Лабораторная
работа 7: Изучение анатомо-гистологического строения органов ротовой полости.
|
2
|
Лабораторная
работа 8 : Изучение строения желудков, исследование органов пищеварения и их
использование.
|
2
|
Лабораторная
работа 9: Изучение строения тонкого и толстого кишечника и их функций
|
2
|
Самостоятельная работа обучающихся
|
4
|
Изучение строения кишок на препаратах.
Составление таблицы наименования кишок и оболочек колбас. Зарисовка и изучение строения стенки трубчатых органов, строения
печени и поджелудочной железы.
Рефераты « Использование кишок в качестве
колбасных оболочек»
|
2
2
|
Тема
5
Система
органов дыхания
|
Содержание учебного материала
|
10
|
|
Система органов
дыхания.
Общая
характеристика органов дыхания, их функции. Нос, носовая полость, их
строение. Гортань, её строение, хрящевой остов, связки. Мышечный аппарат
гортани. Трахея, бронхи и легкие, их строение и функции.
Особенности
строения и функции органов дыхания у птиц. Физиология дыхания.
|
2
|
2
|
Лабораторные работы
|
2
|
|
Лабораторная
работа 10 :Изучение строения и функции органов дыхания
|
2
|
Самостоятельная работа обучающихся
|
6
|
Зарисовка и изучение строения трубчатых
органов и легких.
Реферат « Особенности строения системы
дыхания у птиц и кроликов»
Изучение строения бронхиального дерева на
легких животного.
|
2
2
2
|
Тема
6. Мочеполовая система
|
Содержание учебного материала
|
16
|
|
Общая характеристика
органов мочевыделения, их функции.
Почки, их
расположение, строение, типы. Понятие о выделительных процессах. Образование
мочи, Состав и свойства мочи. Механизм выделения мочи из организма. Мочевой
пузырь, мочеточники, мочеиспускательный канал, их строение и функции.
Особенности
строение органов мочевыделения у птиц.
Общая
характеристика органов размножения, их функции.
|
2
|
2
|
Общая
характеристика органов размножения, их функции Органы размножения самцов:
семенник, его придаток, семенниковый мешок, семенной канатик, семяпровод,
мочеполовой канал, придаточные половые железы, половой член.
Органы
размножения самок: яичники, яйцепроводы, матка, влагалище, мочеполовое
преддверие, наружные половые органы. Понятие о половой зрелости, овуляции и
половом цикле. Оплодотворение. Питание и рост зародыша. Особенности строения
органов размножения у птиц.
|
2
|
Лабораторные работы
|
6
|
|
Лабораторная
работа11: Изучение строения почек, мочеточника, мочевого пузыря и
мочеиспускательного канала
|
2
|
Лабораторная работа12:
Изучение строения органов размножения самок: яичника,яйцевода, матки
|
2
|
Лабораторная
работа13: Изучение строения органов размножения самцов: семенники,
семяпроводы, мочеполовой канал
|
2
|
Самостоятельная работа обучающихся
|
6
|
Зарисовка и изучение строения почек разных
животных
Зарисовка и изучение строения половой
системы размножения самцов и самок.
Выполнение рефератов « Особенности
мочевыделительной системы у птицы»
|
2
2
2
|
Тема
7.
Система
крово- и лимфообращения
|
Содержание учебного материала
|
11
|
|
Общая
характеристика системы органов кровообращения, её функции.
Кровеносная
система. Строение и физиология сердца. Околосердечная сумка. Строение
артерий, вен, капилляров, их функции. Закономерности хода и ветвления
сосудов. Сосуды, малого и большого кругов кровообращения. Артерии шеи,
туловища, головы, грудной и тазовой конечностей. Система воротной вены
печени. Понятие о крови, её значение для организма.
|
2
|
2
|
Лимфатическая
система.
Лимфатические
узлы и их корни в области головы, шеи; стенок и органов грудной, брюшной
полостей и тазовой конечности. Значение лимфоузлов для ветеринарно-санитарной
экспертизы. Лимфатические сосуды и протоки.Органы кровообращения и иммунной
защиты. Селезенка. Тимус. Красный костный мозг. Лимфатические узлы и
фолликулы. Печень.Особенности строения органов крово - и лимфообращения у
птиц.
|
2
|
2
|
Лабораторные работы
|
4
|
|
Лабораторная работа 14 Изучение строения кровеносных сосудов, общие
закономерности их хода
|
2
|
Лабораторная работа15: Изучение топографии и
видовых признаков лимфоузлов головы, шеи,
|
2
|
Самостоятельная работа обучающихся
|
3
|
Зарисовка и изучение
строения сердца и стенки кровеносных сосудов, лимфатических узлов и сосудов.
Реферат « Особенности строения системы
кровообращения у птиц»
|
1 2
|
Тема
8.
Железы
внутренней секреции
|
Содержание учебного материала
|
4
|
|
Функциональное
значение желез внутренней секреции, их связь с другими системами органов.
Эндокринные железы, их строение и расположение. Железы смешанной секреции.
Понятие о гормонах, их значение.
Железы внутренней
секреции как сырье для получения лечебных препаратов.
|
2
|
2
|
Самостоятельная работа обучающихся
|
2
|
|
Выполнение рефератов о роли гормональных
веществ в организме животного
|
2
|
Тема
9.
Нервная
система и анализаторы
|
Содержание учебного материала
|
8
|
Общие
закономерности строения нервной системы .
Центральная
нервная система. Головной мозг, его строение. Оболочки и сосуды головного
мозга. Спинной мозг, его оболочки и сосуды. Понятие о нервной периферической
системе. Соматическая и автономная нервная система. Общая характеристика
автономной нервной системы и центров. Понятие о медиаторах.
|
2
|
2
|
Физиология
нервного волокна.
Возбуждение
нерва, проведение импульса и механизм передачи возбуждения от нервного
окончания к исполнительному органу.
Рецепторные
аппараты как анализаторы внешней среды. Зрительный, слуховой, обонятельный,
вкусовой, кожный анализаторы, их строение и функции.
Физиология
нервной высшей деятельности. Особенности строения нервной системы и
анализаторов у птиц.
|
2
|
2
|
Лабораторные работы
|
2
|
|
Лабораторная работа16: Изучение строения
центральной, вегетативной и периферической нервной системы.
|
2
|
Самостоятельная работа обучающихся
|
2
|
Выполнение рефератов « Роль, строение и
физиология нервной системы» «Особенности строения нервной системы у птицы»
|
2
|
Всего:
|
99 ч
|
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.