Инфоурок Другое Рабочие программыРабочая программа учебной дисциплины «Охрана труда» основной профессиональной образовательной программы начального профессионального образования по профессии 260807.01 «Повар, кондитер»

Рабочая программа учебной дисциплины «Охрана труда» основной профессиональной образовательной программы начального профессионального образования по профессии 260807.01 «Повар, кондитер»

Скачать материал

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ Программа - Охрана труда.pdf

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ЛИЦЕЙ №13

МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ

 

 

                « УТВЕРЖДАЮ»

Директор ГБОУ НПО ПЛ №13 МО

______________ / Калачанова Н.Б./ «______» _______________ 2013 г.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

 

«ОХРАНА ТРУДА»

 

основной профессиональной образовательной программы  начального профессионального образования 

по профессии 260807.01 «Повар, кондитер».

 

 

 

 

 

 

 

г. Раменское 2013г.

       Рабочая программа учебной дисциплины Охрана труда разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по профессии начального профессионального образования (далее НПО) 260807.01

«Повар, кондитер».

 

       Организация-разработчик:

Государственное бюджетное образовательное учреждение начального профессионального образования профессиональный лицей №13 Московской области.

 

Разработчик: 

        Капин А.В., преподаватель общеобразовательных дисциплин Государственного бюджетного образовательного учреждения начального профессионального образования профессионального лицея №13 Московской области.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

        Рассмотрено на заседании Методической комиссии Государственного бюджетного образовательного учреждения начального профессионального образования профессионального лицея №13 Московской области. 

 

«___»____________20_______

 

 

 

        Эксперт (ы) от работодателя

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

 «____»____________201______

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

  стр. 1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ                                                                           4

2. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙДИСЦИПЛИНЫ                                        5

3. УСЛОВИЯ  РЕАЛИЗАЦИИ  ПРОГРАММЫ  УЧЕБНОЙ                                                                                        8

4. КОНТРОЛЬ  И  ОЦЕНКА  РЕЗУЛЬТАТОВ  ОСВОЕНИЯ                                                                                      8

 

 

 

ДИСЦИПЛИНЫ

 

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

 

 

 

1.  ПАСПОРТ  УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ  ОХРАНА ТРУДА

 

1.1.   Область применения программы

Примерная программа учебной дисциплины является частью примерной основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по  профессии НПО 260807.01 Повар,кондитер

 

Рабочая  программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки) и профессиональной подготовке работников в области поварского  дела.

 

1.2.   Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:

дисциплина входит в общепрофессиональный цикл.

 

1.3.   Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

 

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

Составлять коллективный договор на основе полученных знаний в области охраны труда Применять законодательство о труде в профессиональной деятельности; В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

Условия труда отвечающие требованиям безопасности гигиены;

Действие по возмещению ущерба, причинённого повреждением здоровья в связи с работой;

Время отдыха и продолжительность рабочего времени;

Социальное обеспечение по возрасту, при утрате работоспособности; Судебную защиту своих трудовых прав. 1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося 45часов, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 34часа; самостоятельной работы обучающегося 11 часов.

 

 

 

 

 

 

                      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.  СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

 

Вид учебной работы

Количество часов  

Максимальная учебная нагрузка (всего)

45

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)  

34

в том числе:

 

        лабораторные работы

 

        практические занятия

 

        контрольные работы

 

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

11

в том числе:

 

       подготовка докладов и рефератов

 

       внеаудиторная самостоятельная работа

 

Итоговая аттестация в форме экзамена

 

 

 

 

 

 

 

 

 


2.2 Тематический план и содержание учебной дисциплины  Охрана труда

 

Наименование  разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работа (проект)

Объём  часов

Уровень освоения

1

                                                                           2

     3

4

Раздел 1 Общее положения

12

 

Тема №1.1

Основные понятия в области охраны труда

Содержание учебного материала

12

 

1.

Введение. Право на организацию трудовой деятельности ,организация условий труда

1

2

2.

Гигиена труда ,понятие и динамика работоспособности.

2

2

3.

Основные понятия в области охраны труда.

2

2

4.

Виды инструктажа

2

2

5.

Инструкции

1

2

Контрольная работа №1 по теме: Основные понятия в области охраны труда

1

 

Самостоятельная работа обучающихся

1.Проработка конспектов занятий

2.Подготовка докладов, рефератов, презентаций по теме: Основные понятия в области охраны труда

3

 

Раздел 2 Правовые и организационные основы охраны труда на предприятиях общественного питания

12

 

Тема №2.1 Составляющие

охраны труда

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание учебного материала

12

 

1.

Нормативно-правовой акт

1

2

2.

Трудовое законодательство

2

2

3.

Государственный надзор и контроль за охраной труда на предприятиях

2

2

4.

Организация работы по охране труда на предприятиях

1

2

5.

Ответственность за нарушения требований охраны труда

1

2

6.

Планирование и финансирование мероприятий по охране труда

1

2

7.

Аттестация рабочих мест по условиям труда

1

2

Контрольная работа №2 по теме: Составляющие охраны труда

1

 

Самостоятельная работа обучающихся

1.Проработка конспектов занятий

2.Подготовка докладов, рефератов, презентаций по теме: Составляющие охраны труда

2

 

 

Раздел 3. Расследование и учёт несчастных случаев на производстве

10

 

Тема 3.1

Содержание учебного материала

10

 

1.

Обязанности работодателя при несчастных случаях

1

2

2.

Порядок извещения о несчастных случаях

1

2

3.

Порядок формирования комиссии по расследованию несчастных случаев

2

2

4.

Проведение расследования о  несчастных случаях

2

2

5.

Порядок оформления материалов о  несчастных случаях

1

2

Контрольная работа №3 по теме: Расследование и учёт несчастных случаев на производстве

1

 

Самостоятельная работа обучающихся

1.Проработка конспектов занятий

2.Подготовка докладов, рефератов, презентаций по теме: Расследование и учёт несчастных случаев на производстве

2

 

Раздел 4 Культура производства общественного питания

11

 

Тема 4.1 Психология и физиология труда

Содержание учебного материала

11

 

1.

Производственный интерьер

1

2

2.

Техническая эстетика

1

2

3.

Эргономика труда

2

2

4.

Функциональная музыка

1

2

5.

Обобщения пройденного материала

1

2

6.

Экзамен

1

 

Самостоятельная работа обучающихся

1.Проработка конспектов занятий

2.Подготовка докладов, рефератов, презентаций по теме: Психология и физиология труда 3.Подготовка к экзамену

4

 

                                                                                                                                                                                                    Итого:

45 

 

 


3.  УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению Реализация программы дисциплины требует наличия учебного кабинета.  

Оборудование учебного кабинета:

-     посадочные места по количеству обучающихся;

-     рабочее место преподавателя;

-     комплект учебно-наглядных пособий «Охрана труда»; видеофильмы;

Оборудование и технологическое оснащение рабочих мест:

- компьютер, принтер, проектор, программное обеспечение общего и профессионального назначения, комплекты учебно-методической документации; автоматизированное рабочее место преподавателя;

методические пособия. 

 

3.2. Информационное обеспечение обучения Основные источники:

Калинина В.М Техническое оснащение и охрана труда в общественном питании: Учебник – М ; Мастерство,2001, 432 стр.

Дополнительные источники:

Трудовой кодекс Российской Федерации

Интернет-ресурсы

 

 

4.  КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

 

 

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.

 

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения 

1

2

Умения: Составлять коллективный договор на основе полученных знаний в области охраны труда

Рефераты. презентации, доклады. Контрольная работа

Применять законодательство о труде в профессиональной деятельности

Рефераты. презентации, доклады. Контрольная работа

Знания:

 

Условия труда отвечающие требованиям безопасности и гигиены

Рефераты. презентации, доклады. Контрольная работа

Действие по возмещению ущерба.

Причинённого повреждением здоровья в связи с работой

Рефераты. презентации, доклады. Контрольная работа

 

 

 

 

  

 

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Рабочая программа учебной дисциплины «Охрана труда» основной профессиональной образовательной программы начального профессионального образования по профессии 260807.01 «Повар, кондитер»"

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 3 месяца

Администратор баз данных

Получите профессию

Бухгалтер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Получите профессию

Менеджер по туризму

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 625 842 материала в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 25.08.2015 1159
    • RAR 263.5 кбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Kaпин Aртем Витальевич. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Kaпин Aртем Витальевич
    Kaпин Aртем Витальевич
    • На сайте: 9 лет и 3 месяца
    • Подписчики: 2
    • Всего просмотров: 26740
    • Всего материалов: 39

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Секретарь-администратор

Секретарь-администратор (делопроизводитель)

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Организация деятельности библиотекаря в профессиональном образовании

Библиотекарь

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 282 человека из 66 регионов

Курс профессиональной переподготовки

Руководство электронной службой архивов, библиотек и информационно-библиотечных центров

Начальник отдела (заведующий отделом) архива

600 ч.

9840 руб. 5900 руб.
Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Библиотечно-библиографические и информационные знания в педагогическом процессе

Педагог-библиотекарь

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 458 человек из 66 регионов

Мини-курс

Политическое проектирование и международные отношения"

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Эффективная работа с Wildberries: от создания личного кабинета до выбора продукта

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 24 человека из 15 регионов

Мини-курс

Здоровьесбережение и физическое развитие школьников

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе