Рабочая программа учебной дисциплины Основы зоотехнии

государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Самарской области «Образовательный центр с. Камышла»

                                                                                                УТВЕРЖДАЮ

                                                                                                                Заместитель  директора

                                                                                                                по УПР

_______/Харразова Р.Р./

                                                                                                     «__»_________20___ г.                                                            

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

учебной дисциплины «Основы зоотехнии»

подготовки квалифицированных рабочих  по профессии: 35.01.11 Мастер сельскохозяйственного производства

   Камышла 2016г.

ОДОБРЕНО

на заседании МО                                                                                  

преподавателей                                                                           

спец. дисциплин   

Протокол № ___ от «__»_______20    г.                                                                              

                             Нурутдинов  А.А.              

Автор

_________/Мелешкин А.М./

"___"_______20      г.

Дата актуализации	Результаты актуализации	Подпись разработчика
29.08.2016	Изменения в пояснительной записке

Пояснительная записка

  Рабочая программа  учебной дисциплины «Основы зоотехнии»

разработана в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта (далее - ФГОС) среднего общего образования, федерального государственного стандарта среднего профессионального образования (далее – СПО) по профессии  « 35.01.11 Мастер сельскохозяйственного производства», рекомендациями по организации получения среднего общего образования в пределах освоения образовательных программ среднего профессионального образования на базе основного общего образования с учётом требований федеральных государственных  образовательных стандартов и получаемой профессии или специальности среднего профессионального образования (письмо Департамента государственной политики в сфере подготовки рабочих кадров и ДПО Минобрнауки России  от 17.03.2015 №06 259) примерной программы «Основы зоотехнии» для профессиональных образовательных организаций, рекомендованной  Федеральным государственным автономным учреждением «Федеральный институт  развития образования» (далее – ФГАУ «ФИРО») в качестве примерной программы для реализации основной профессиональной образовательной программы СПО на базе основного общего образования с получением среднего общего образования.

СОДЕРЖАНИЕ

1.   ПАСпорт  ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.   СТРУКТУРА и  содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

3.   условия реализации   программы учебной дисциплины

4.   Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины

1.     паспорт  ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Основы зоотехнии

1.1. Область применения программы

            Программа учебной дисциплины является частью примерной основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по профессиям СПО, входящим в состав укрупненной группы профессий 110000 Сельское и рыбное хозяйство, по направлению подготовки 110800 Агроинженерия: 35.01.11 Мастер сельскохозяйственного производства.

 Программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки) и профессиональной подготовке по профессиям рабочих: 15586 Оператор животноводческих комплексов и механизированных ферм, 18545 Слесарь по ремонту сельскохозяйственных машин и оборудования, 19205 Тракторист-машинист сельскохозяйственного производства, 11442 Водитель автомобиля.

1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина входит в общепрофессиональный цикл

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

1        определять основные породы, учитывать продуктивность сельскохозяйственных животных;

2        оценивать сельскохозяйственных животных по происхождению, конституции, экстерьеру и интерьеру, продуктивности и качеству потомства;

3        подбирать различные виды кормов и оценивать их качество;

4        проводить комплекс защитных мероприятий животных от заболеваний и падежа.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

1        основные виды и породы сельскохозяйственных животных;

2        направления их продуктивности;

3        основы разведения и кормления сельскохозяйственных животных;

4        технологии производства продукции животноводства;

5        основы зоогигиены и ветеринарии.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося   55  часов, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося  38 часов;

самостоятельной работы обучающегося 17 часов.

2. СТРУКТУРА И  СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы	Количество часов
Максимальная учебная нагрузка (всего)	55
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)	38
в том числе:
лабораторные занятия	-
практические занятия	6
контрольные работы	2
курсовая работа (проект)	-
Самостоятельная работа обучающегося (всего)	17
Итоговая аттестация в дифференцированного зачета                              1

2.2. Содержание учебной дисциплины  «Основы зоотехнии»

Наименование разделов и тем	Наименование учебных тем	Объем часов	Уровень освоения
1	2	3	4
Тема 1.	Основы анатомии и физиологии животных	4
	1Понятие об анатомии и физиологии как биологических науках.	1	2
	2Организм как единое целое. Строение и функции клеток.	1	2
	3Понятие о тканях, органах, аппаратах и системах организма животного.	1	2
	4Системы и их функция  в организме.	1	2
	Практические занятия Определение особенностей строение скелета и системы органов пищеварения у животных разных видов.	1	2,3
	Самостоятельная  работа  обучающихся  Систематическая   проработка конспектов занятий, учебной и специальной  литературы (по  вопросам к параграфам, главам  учебных пособий, составленными  преподавателями). Подготовка  к практическим работам с использованием  методических рекомендаций  преподавателя, оформление  практических работ.  Тема  внеаудиторной самостоятельной  работы  Строение  и функции органов дыхания.	3	3
Тема 2.	Основы разведения и племенной работы	4
	1Происхождение, одомашнивание и эволюция сельскохозяйственных животных.	1	2
	2Конституция, экстерьер и интерьер, их значение и методы оценки. Понятие о росте и развитии животных. Основные виды продуктивности сельскохозяйственных животных.	1	2
	3Породы сельскохозяйственных животных. Методы разведения животных, их сущность и хозяйственное значение.	1	2
	4Понятие об отборе и подборе  животных. Селекционно-племенная работа.	1	2
	Практические занятия Оценка животных по происхождению,  конституции, экстерьеру и интерьеру. Определение основных пород животных.	2	2,3
	Самостоятельная  работа  обучающихся Систематическая   проработка конспектов занятий, учебной и специальной  литературы (по  вопросам к параграфам, главам  учебных пособий, составленными  преподавателями). Подготовка  к практическим работам с использованием  методических рекомендаций  преподавателя, оформление  практических работ.   Тема  внеаудиторной самостоятельной  работы  Методы оценки экстерьера( глазомерный, измерение животных  и фотографирование) , их достоинства и недостатки.	3	3
Тема 3	Основы кормления сельскохозяйственных животных	4
	1Виды и характеристика кормов Химический состав и питательность кормов	1	2
	2Классификация и краткая характеристика кормов, подготовка их к вскармливанию.	1	2
	3Хранение кормов.	1	2
	4Основы нормированного кормления. Понятие о рационах.	1	2
	Практические занятия Определение видов кормов и оценка их качества. Составление рационов	3	3
	Контрольная работа по теме «Основы кормления сельскохозяйственных животных»	1	2,3
	2Самостоятельная  работа  обучающихся  Систематическая   проработка конспектов занятий, учебной и специальной  литературы (по  вопросам к параграфам, главам  учебных пособий, составленными  преподавателями). Подготовка  к практическим работам с использованием  методических рекомендаций  преподавателя, оформление  практических работ.   Тема  внеаудиторной самостоятельной  работы  Характеристика кормов и факторы , влияющие на их переваримость.	3	3
Тема 4	Системы и способы содержания животных. Кормление и уход за животными	3
	1Содержание животных в стойловый и пастбищный периоды.	1	2
	2 Способы содержания крупного рогатого скота. Содержание откормочного поголовья.	1	2
	3Кормление и уход за животными в зимний период.	1	2
	Самостоятельная  работа  обучающихся  Систематическая   проработка конспектов занятий, учебной и специальной  литературы (по  вопросам к параграфам, главам  учебных пособий, составленными  преподавателями).   Тема  внеаудиторной самостоятельной  работы  Способы  содержания крупного рогатого скота.	3	3
Тема 5	Технология производства молока	3
	1Состав и свойства молока. Первичная обработка.	1	2
	2Подбор коров к машинному доению.	1	2
	3Учет в молочном деле.	1	2
	Самостоятельная  работа  обучающихся Систематическая   проработка конспектов занятий, учебной и специальной  литературы (по  вопросам к параграфам, главам  учебных пособий, составленными  преподавателями).   Тема  внеаудиторной самостоятельной  работы   Хранение и транспортировка  молока.	3	3
Тема 6	Организация  и технология производства мяса.	4
	1.Технология кормления откормочного поголовья.	1	2
	2.Отгонное скотоводство.	1	2
	3.Технология выращивания ремонтного молодняка	1	2
	4.Выращивание молодняка  сельскохозяйственных животных.	1	2
	Самостоятельная  работа  обучающихся Систематическая   проработка конспектов занятий, учебной и специальной  литературы  (по  вопросам к параграфам, главам  учебных пособий, составленными  преподавателями.  Тема  внеаудиторной самостоятельной  работы   Откорм и нагул скота в летнее время	1	3
Тема 7	Организация  и технология производства мяса.	3
	1.Оборудование для переработки молока. Технология приготовления молочных продуктов.	1	2,3
	2.Технология убоя скота.	1
	3.Обработка продуктов убоя скота.	1
	Контрольная работа по теме « Переработка молока и мяса».	1	3
	Самостоятельная  работа  обучающихся Систематическая   проработка конспектов занятий, учебной и специальной  литературы( по  вопросам к параграфам, главам  учебных пособий, составленными  преподавателями.  Тема  внеаудиторной самостоятельной  работы  Хранение мясной и молочной продукции.	1
Тема 8	Основы зоогигиены и ветеринарии	4
	1.Понятие о зоогигиене. Общие ветеринарно-санитарные требования к животноводческим помещениям, почве, кормам и воде.	1	2,3
	2.Понятие о ветеринарии. Комплекс мероприятий по усилению охраны сельскохозяйственных животных от заболеваний и падежа.	1
	3.Причины,  вызывающие незаразные болезни. Меры профилактики незаразных болезней.	1
	4. Инфекционные болезни, их возбудители.  Инвазионные заболевания.	1
	Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачета	1	3
		38+17(с.р.)	3
Всего:

Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:

1. – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);

2. – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством)

3. – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач)

3. условия реализации  программы дисциплины

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация  программы дисциплины требует наличия учебного кабинета «Основы зоотехнии»

Оборудование учебного кабинета:

- посадочные места по количеству обучающихся;

- рабочее место преподавателя;

- комплект учебно-наглядных пособий по предмету.

3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

1.     Костомакин Н.М., Бакай Л.В., ПотокинВ.П. «Животноводство»: учебник  издательство КолосС 2010,448с

2.     .Менькин В.К.  «Кормление животных»:  учебник для техникумов издательство КолосС, 2010, 360с.

3.     Родионов Г.В. «Основы зоотехнии»: (1-е изд.) учеб. Пособие 2013. п.448с

Интернет-ресурсы:

1.     www.yandex.ru

2.     www.rambler.ru

3.     www.google.ru

4.     www.yahoo.com

5.     www.apport.ru

6.     www.dogpile.com

Дополнительные источники: 1   В.Н. Легеза  «Животноводство»:  ПрофОбрИздат  Москва  2001 г. 2   Солдатов А.П. Табаков Л.П.» Технология  производства молока и говядины». - М: Колос, 2011 г. 3   «Основы животноводства» под ред. А.П. Соуатова. – М: Агропромиздат, 2011 4   «Частная зоотехника» под. Ред. Л.Ю.Киселева.-М: Колос, 2010.

5.     Контроль и оценка результатов освоения Дисциплины

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.

Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания)	Формы и методы контроля и оценки результатов обучения
Умения: определять основные породы, учитывать продуктивность сельскохозяйственных животных; оценивать сельскохозяйственных животных по происхождению, конституции, экстерьеру и интерьеру, продуктивности и качеству потомства; подбирать различные виды кормов и оценивать их качество; проводить комплекс защитных мероприятий животных от заболеваний и падежа	защита практических работ защита рефератов
Знания: основные виды и породы сельскохозяйственных животных; направления их продуктивности; основы разведения и кормления сельскохозяйственных животных; технологии производства продукции животноводства; основы зоогигиены и ветеринарии	тестовые задания практическая работа контрольная работа