Департамент образования города Москвы
Государственное бюджетное образовательное
учреждение
среднего профессионального образования города
Москвы
Колледж сферы услуг №10
Рабочая
ПРОГРАММа УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Русский язык
для специальности СПО 260807 Технология продукции
общественного питания
по программе углубленной подготовки
срок обучения 4 года 10 мес.
2014 г.
ОДОБРЕНА
Предметной (цикловой) комиссией общеобразовательного
цикла
Протокол № 1
от «_28__» __августа______ 2014__ г.
Председатель предметной (цикловой) комиссии
_____________цикла:
___________/ Загрядская В.И.
подпись
|
Разработана на
основе Федерального компонента государственного стандарта общего образования
по дисциплине «Русский язык», примерной
программы учебной дисциплины «Русский язык», автор Воителева Т.М.,
одобренной ФГУ «ФИРО» Минобрнауки России, 2008, Федерального государственного
образовательного стандарта по специальности
среднего профессионального образования 260807 Технология продукции
общественного питания
Заместитель директора по учебной работе
__________/Горбунова Т.В.
|
Составитель (автор): В.И.Загрядская, канд.филол.наук, преподаватель ГБОУ СПО Коллеж сферы
услуг №10
Рецензенты:
_______________________________________________________
ФИО, ученая степень, звание, должность,
наименование ОУ
СОДЕРЖАНИЕ
|
стр.
|
1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
|
4
|
2. СТРУКТУРА и содержание УЧЕБНОЙ
ДИСЦИПЛИНЫ
|
7
|
3. условия реализации программы учебной
дисциплины
|
15
|
4. Контроль и оценка результатов
Освоения учебной дисциплины
|
16
|
1. паспорт ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
«Русский язык»
1.1. Область применения программы.
Реализация среднего (полного) общего образования в
пределах ОПОП по специальности СПО 260807 Технология продукции общественного
питания, разработана в соответствии с примерной программой учебной
дисциплины «Русский язык», автор
Воителева Т.М., одобренной ФГУ «ФИРО» Минобрнауки России, 2008, с
учетом технического профиля получаемого профессионального образования.
Программа учебной дисциплины может быть использована другими образовательными учреждениями профессионального и дополнительного образования, реализующими образовательную программу среднего (полного) общего образования.
1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной
образовательной программы:
Учебная
дисциплина «Русский язык» относится к циклу общеобразовательной подготовки.
1.3. Цели и
задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:
Рабочая программа ориентирована на достижение следующих целей:
- воспитание гражданина и патриота; формирование представления о русском языке как духовной, нравственной и культурной ценности народа; осознание национального своеобразия русского языка; овладение культурой межнационального общения;
- дальнейшее развитие и совершенствование способности и готовности к речевому взаимодействию
и социальной адаптации; готовности к трудовой деятельности, осознанному выбору
профессии; навыков самоорганизации и саморазвития; информационных умений и
навыков;
- освоение знаний о русском языке как многофункциональной
знаковой системе и общественном явлении; языковой норме и ее разновидностях;
нормах речевого поведения в различных сферах общения;
- овладение умениями опознавать, анализировать,
классифицировать языковые факты, оценивать их с точки зрения нормативности;
различать функциональные разновидности языка и моделировать речевое поведение в
соответствии с задачами общения;
- применение полученных знаний и умений в собственной речевой практике;
повышение уровня речевой культуры, орфографической и пунктуационной
грамотности.
Задачи:
-
развивать, воспитывать личность
и способствовать ее социализации;
-
формировать общую культуру;
-
развивать и совершенствовать
коммуникативную, языковую, лингвистическую (языковедческую) и культуроведческую
компетенции;
-
развивать и совершенствовать
общие и общеучебные компетенции.
В результате
освоения дисциплины студент должен уметь:
·
осуществлять речевой
самоконтроль; оценивать устные и письменные высказывания с точки зрения
языкового оформления, эффективности достижения поставленных коммуникативных
задач;
·
анализировать языковые
единицы с точки зрения правильности, точности и уместности их употребления;
·
проводить
лингвистический анализ текстов различных функциональных стилей и разновидностей
языка;
·
извлекать необходимую
информацию из различных источников: учебно-научных текстов, справочной
литературы, средств массовой информации;
·
применять в практике
речевого общения основные орфоэпические, лексические, грамматические нормы
современного русского литературного языка;
·
соблюдать в практике
письма орфографические и пунктуационные нормы современного русского
литературного языка;
·
соблюдать нормы
речевого поведения в различных сферах и ситуациях общения.
В результате
освоения дисциплины студент должен знать:
·
связь языка и истории;
культуры русского и других народов;
·
смысл понятий: речевая ситуация
и её компоненты, литературный язык, языковая норма, культура речи;
·
основные единицы и
уровни языка, их признаки и взаимосвязь;
·
орфоэпические,
лексические, грамматические и пунктуационные нормы речевого поведения в
социально-культурной, учебно-научной, официально-деловой сферах общения.
Содержание программы структурировано на основе компетентностного
подхода. В соответствии с этим у обучающихся развиваются и
совершенствуются коммуникативная, языковая, лингвистическая (языковедческая)
и культуроведческая компетенции.
В реальном учебном процессе формирование указанных
компетенций происходит при изучении любой темы, поскольку все виды компетенций
взаимосвязаны.
Коммуникативная компетенция формируется не только при освоении раздела «Язык и
речь», но и при изучении фонетики, лексики, словообразования, морфологии,
синтаксиса, поскольку при изучении названных разделов большое внимание
уделяется употреблению единиц языка в речи в соответствии с их коммуникативной
целесообразностью.
Совершенствованию коммуникативных умений, речевых
навыков и культуры речи способствует подготовка обучающимися устных
выступлений, рефератов, информационная переработка текста (составление плана,
тезисов, конспектов, аннотаций и т.д.).
Языковая и лингвистическая (языковедческая) компетенции формируются
в процессе систематизации знаний о языке как знаковой системе и общественном
явлении, его устройстве, развитии и функционировании; овладения основными
нормами русского литературного языка, умения пользоваться различными
лингвистическими словарями, обогащения словарного запаса и грамматического
строя речи учащихся.
Формирование культуроведческой компетенции может
проходить в процессе работы над специально подобранными текстами, отражающими
традиции, быт, культуру русского и других народов.
Русский язык, как средство познания действительности,
обеспечивает развитие интеллектуальных и творческих способностей обучающегося,
развивает его абстрактное мышление, память и воображение, формирует навыки
самостоятельной учебной деятельности, самообразования и самореализации
личности. Особое значение придается изучению профессиональной лексики,
терминологии, развитию навыков самоконтроля и потребности обучающихся
обращаться к справочной литературе (словарям, справочникам и др.).
При изучении русского языка как базового учебного
предмета решаются задачи, связанные с формированием общей культуры, развития,
воспитания и социализации личности.
В результате изучения дисциплины «Русский язык» студент должен овладеть
учебно-организационными, учебно-информационными, учебно-логическими,
учебно-коммуникативными общеучебными компетенциями, а также общими
компетенциями, включающими в себя способность:
·
ОК 1. Понимать сущность и
социальную значимость
будущей
профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
·
ОК 2. Организовывать
собственную деятельность, выбирать
типовые
методы и способы выполнения учебных и профессиональных задач, оценивать
их эффективность и качество.
·
ОК 3. Принимать решения в
стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
·
ОК 4. Осуществлять поиск и
использование информации, необходимой для эффективного выполнения учебных и
профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
·
ОК 5. Использовать
информационно-коммуникационные технологии в учебной и профессиональной
деятельности.
·
ОК 6.Работать в коллективе и
команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
·
ОК 7.Брать на себя
ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения
заданий.
·
ОК 8.Самостоятельно определять
задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием,
осознанно планировать повышение квалификации.
·
ОК 9.Ориентироваться в условиях
частой смены технологий в профессиональной деятельности.
1.4. Профильная составляющая (направленность) дисциплины
В
соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по
специальности 260807 Технология продукции общественного питания
профессионально значимыми темами учебной программы дисциплины «Русский язык»
являются «Язык и речь. Функциональные стили речи», «Лексика и фразеология»,
«Морфология, орфография», «Синтаксис и пунктуация». Русский язык предполагает
высокий уровень обучения и усвоения учебного материала. Характерным в обучении
русскому языку является развитие и совершенствование способности и готовности к
речевому взаимодействию и социальной адаптации, готовности к трудовой
деятельности; развитие навыков самоорганизации и саморазвития, информационных
умений и навыков, повышение уровня речевой культуры, орфографической и
пунктуационной грамотности с ориентацией на будущую профессиональную
деятельность.
Профильная направленность в обучении русскому языку достигается путем
подбора дидактических единиц (в том числе и для внеаудиторной самостоятельной
работы), непосредственным образом связанных со специальностью 260807
Технология продукции общественного питания.
1.5.
Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:
максимальной
учебной нагрузки студента 117 часов, в том числе:
обязательной
аудиторной учебной нагрузки студента 78 часов;
самостоятельной
работы студента 39 часов.
2. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ
СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы
|
Объем часов
|
Максимальная
учебная нагрузка (всего)
|
117
|
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)
|
78
|
в том числе:
|
|
контрольные работы
|
4
|
Самостоятельная работа студента (всего)
|
39
|
в том числе:
|
|
внеаудиторная самостоятельная работа (работа над материалом
учебника, конспектом лекций, выполнение индивидуальных заданий, выполнение
упражнений, творческие работы разных видов), подготовка рефератов по темам:
- «Русский язык в
Российской Федерации»
- «Культура
речи. Нормы русского языка»
- «Словари
русского языка и сфера их использования»
- «Видные
ученые-лингвисты»
- «Вклад М.В.
Ломоносова в изучение русского языка»
- «Проблемы
экологии языка»
- «Русский язык в
современном мире»
- «Язык и
общество»
- «Язык и
культура»
- Язык и история
народа»
-« Текст и его
значение. Типы текстов по смыслу и стилю»
|
39
|
I семестр
|
34
|
IIсеместр
|
44
|
Итоговая
аттестация в форме экзамена во II-м семестре.
|
3. условия реализации программы дисциплины
3.1. Требования
к минимальному материально-техническому обеспечению
Реализация
программы дисциплины требует наличия учебного кабинета русского языка и
литературы.
Оборудование
учебного кабинета:
·
посадочные места по числу студентов,(30)
·
рабочее место преподавателя,(1)
·
рабочая доска,(1)
·
комплект наглядных пособий по предмету «Русский
язык» (учебники, словари разных типов, опорные конспекты-плакаты, стенды,
карточки, тексты разных типов и стилей речи, художественная литература) (1)
Технические
средства обучения:
·
мультимедийный проектор,
·
ноутбук,
·
экран,
·
интерактивная доска,
·
аудиосистема,
·
комплект слайдов по темам курса дисциплины.
3.2.
Информационное обеспечение обучения
Перечень
рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Основные
источники:
1.
Антонова Е.С. Русский язык :
учебник для учреждений нач. и сред. проф. образования / Е.С.Антонова,
Т.М.Воителева. - М. : Издательский центр «Академия», 2013. - 384 с.
2.
Антонова Е.С. Русский язык:
пособие для подготовки к ЕГЭ: учеб. пособие для учреждений нач. и сред. проф.
образования / Е.С. Антонова, Т.М. Воителева. – М.: Издательский центр
«Академия», 2012. – 176с.
3.
Е.С.Антонова, Т.М. Воителева. «Русский язык и
культура речи» - Изд.: «Академия, 2008.
4.
Лекант П.А., Клобуков Е.В. Русский язык: учеб.для
ссузов. – М.,2011.
5.
А.И. Власенков, Л.М. Рыбченкова. Русский язык.
Грамматика. Текст. Стили речи. – изд.: «Просвещение», 2008.
6.
«Русский язык и культура речи» под ред. профессора
В.Д.Черняк, 2005.
7.
В.Ф.Греков, С.Е.Крючков, Л.А. Чешко. «Пособие для
занятий по русскому языку» – Изд.: «Просвещение», 2009.
8.
Н.А.Герасименко «Русский язык» - Изд.: «Академия»
-М: 2010.
Дополнительные
источники:
1.
А.А. Акишина, Н.И. Формановская. «Этикет русского
языка» - Изд.: «Ленанд», 2008.
2.
«Все правила русского языка» - Изд.: АСТ, Астрель,
2008.
3.
А.Б. Шапиро «Современный русский язык. Пунктуация»
- Изд.: КомКнига, 2006.
4.
Л. Успенский «Слово о словах» - Изд.: АСТ, Зебра Е,
2009.
5.
Ю.А. Бельчаков «Практическая стилистика
современного русского языка» - Изд.: АСТ-ПрессКнига, 2008.
6.
«Современная русская речь. Состояние и
функционирование» - Изд.: Эксмо, 2008.
7.
Н.С. Ашукина. «Крылатые слова. Литературные цитаты.
Образные выражения» - М., 1998.
8.
И.Б. Голуб, Д.Э.Розенталь «Секреты хорошей речи». –
М.: 1993.
Интернет – источники:
1.
Сайт издательского дома «Первое сентября» , журнал «Русский язык» rus@1september.ru
2.
Культура письменной речи.
Ссылки на Интернет – ресурсы http://www.gramma.ru/
3.
Сайт Министерства образования и
науки РФ http://mon.gov.ru/
4.
Российский образовательный
портал www.edu.ru
5.
Сайт ФГОУ Федеральный институт
развития образования http://www.firo.ru/
6.
Сайт
Федерального агентства по образованию РФ www.ed.gov.ru
7.
Грамматика русского
языка – ресурс, содержащий
электронную версию Академической грамматики русского языка, составленной
Академией наук СССР (Институт русского языка) - http://rusgram.narod.ru
8.
Грамота.ру - справочно-информационный интернет-портал
«Русский язык» - http://www.gramota.ru
9.
Крылатые слова и
выражения – ресурс, посвящённый
крылатым словам и выражениям русского языка - http://slova.ndo.ru
10.
Национальный корпус
русского языка –
информационно-справочная система, содержащая миллионы текстов на русском языке
- http://www.ruscorpora.ru
11.
Русский язык: говорим и
пишем правильно - ресурс о
культуре письменной и устной речи - http://www.gramma.ru
12.
Сайт Государственного
института русского языка имени А.С. Пушкина - http://pushkin.edu.ru
13. Сайт Института русского языка имени В.В.
Виноградова – (ИРЯ РАН) - http://www.ruslang.ru
14.
Центр
развития русского языка - ресурс некоммерческой организации «Центр
развития русского языка», деятельность которой направлена на поддержку и
распространение русского языка и культуры как в России, так за ее пределами - http://www.ruscenter.ru
4.
Контроль и
оценка результатов освоения Дисциплины
Контроль и оценка результатов освоения
учебной дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения
контрольных работ, уроков развития речи, тестирования, а также выполнения обучающимися
индивидуальных заданий, самостоятельных работ, проектов, исследований.
Результаты обучения
(освоенные
умения, усвоенные знания)
|
Формируемые общеучебные и общие компетенции
|
Формы и методы контроля и оценки результатов обучения
|
Освоенные умения:
1.осуществлять речевой самоконтроль;
оценивать устные и письменные высказывания с точки зрения языкового
оформления, эффективности достижения поставленных коммуникативных задач;
Усвоенные знания:
·
смысл понятий:
речевая ситуация и её компоненты, литературный язык, языковая норма, культура
речи;
|
1.-определение индивидуальных и коллективных
учебных задач;
-владение различными формами самоконтроля;
- оценивание своей учебной деятельности;
-сравнение полученных результатов с учебной задачей; ОК
2, ОК 6
-различение и правильное использование разных
литературных стилей;
-использование различных видов наблюдения;
-владение разными формами изложения текста;ОК 5.
-проведение разных видов сравнения;
-
установление причинно-следственных связей;
-
оперирование понятиями, суждениями;ОК 2,ОК 4.
-
владение различными формами устных публичных
выступлений;
-
владение культурой речи;
-
выслушивание мнения других;
ОК 6.
|
1.Тестирование,
терминологический диктант,
диагностическая работа,
публичное выступление
фронтальный опрос,
индивидуальный ответ у доски.
|
2.Освоенные умения: анализировать языковые единицы с точки зрения правильности, точности и уместности
их употребления;
Усвоенные знания:
основные единицы и уровни языка, их признаки и взаимосвязь;
|
2.- выбор наиболее рациональной последовательности
действий по выполнению учебной задачи;
-определение объектов анализа и синтеза и их
компонентов;ОК 2
- качественное и количественное описание изучаемого
объекта;
-
проведение эксперимента;ОК 5
-
определение объектов анализа и синтеза и их
компонентов;
-
выявление существенных признаков объекта;ОК 4
-
оценка разных точек зрения;ОК2
|
2.Составление словаря
профессиональной лексики.
|
3.Освоенные умения: проводить
лингвистический анализ текстов различных функциональных стилей и
разновидностей языка;
Усвоенные знания:
·
основные единицы и уровни языка, их признаки и
взаимосвязь;
|
3.- выбор наиболее рациональной последовательности
действий по выполнению учебной задачи;
-определение наиболее рациональной последовательности
действий по осуществлению самообразовательной деятельности;ОК 2, ОК 4
- работа с основными компонентами учебника;
-
использование справочной и дополнительной
литературы;
-
различение и правильное использование разных
литературных стилей;
ОК 5
-
использование различных видов наблюдения;
-
качественное и количественное описание
изучаемого объекта;ОК 4
-
определение объектов анализа и синтеза и их
компонентов;
-
выявление существенных признаков объекта;
-
оценка разных точек зрения;ОК 4
|
Комплексный анализ текста,
сочинение,
составление тезисного плана.
Оценка редакторской работы
с текстом.
|
4.Освоенные умения:
извлекать необходимую информацию из
различных источников: учебно-научных текстов, справочной литературы, средств
массовой информации;
Усвоенные знания:
·
смысл понятий: речевая ситуация и её
компоненты, литературный язык, языковая норма, культура речи;
|
- выбор наиболее рациональной последовательности
действий по выполнению учебной задачи;
-работа с основными компонентами учебника;
-использование справочной и дополнительной литературы;
-классификация информации;
-оценка разных точек зрения;ОК2-5
|
Подготовка
монологических высказываний, подготовка сообщений, докладов,
индивидуальный и фронтальный
опрос, тестирование.
Защита презентаций и проектов.
|
5.Освоенные умения: применять
в практике речевого общения основные орфоэпические, лексические,
грамматические нормы современного русского литературного языка;
Усвоенные знания:
·
орфоэпические, лексические, грамматические и пунктуационные
нормы речевого поведения в социально-культурной, учебно-научной,
официально-деловой сферах общения.
|
5. - выбор наиболее рациональной последовательности
действий по выполнению учебной задачи;
- создание текстов различных типов;
-подготовка доклада, реферата;
-оперирование понятиями, суждениями;
-организация совместной деятельности;
ОК2-5
|
Оценка
диктантов
(в том числе
словарных).
Оценка сочинений.
Оценка
индивидуальной работы
с карточками.
|
6.Освоенные умения: соблюдать
в практике письма орфографические и пунктуационные нормы современного
русского литературного языка;
Усвоенные знания:
·
орфоэпические, лексические, грамматические и пунктуационные
нормы речевого поведения в социально-культурной, учебно-научной,
официально-деловой сферах общения.
|
6.- оценивание своей учебной деятельности;
- составление тезисов,
- конспектирование;
-подготовка рецензии;
-владение цитированием и различными видами комментариев;
-выявление существенных признаков объекта;ОК2-5
|
Оценка
результатов внеаудиторной
самостоятельной работы:
сообщений, рефератов,
исследований.
Защита презентаций.
Публичное выступление.
|
7.Освоенные умения: соблюдать
нормы речевого поведения в различных сферах и ситуациях общения.
Усвоенные знания:
· связь
языка и истории; культуры русского и других народов;
· орфоэпические, лексические, грамматические и пунктуационные нормы
речевого поведения в социально-культурной, учебно-научной, официально-деловой
сферах общения.
|
7. - оценивание своей учебной деятельности;
-
определение проблем собственной учебной
деятельности и установление их причины;
-
различение и правильное использование разных
литературных стилей;
-
проведение разных видов сравнения;
-
владение различными формами устных публичных
выступлений;
-
оценка разных точек зрения;
-
владение приемами риторики;
-
организация совместной деятельности;
-
владение культурой речи;
-
ведение дискуссии.
ОК 2-7
|
Тестирование,
диагностическая работа,
фронтальный опрос,
индивидуальный ответ у доски.
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.