Рабочая программа внеурочной деятельности "Разговор о правильном питании"

Пояснительная записка.

Рабочая программа «Разговор о правильном питании» разработана в соответствии с

- Федерального  закона №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 г. (с изменениями и дополнениями);

- Федерального государственного образовательного стандарта начального общего образования, утверждённого приказом № 373 от 06.09.2009 года (с изменениями и дополнениями);

- Основной образовательной программы начального общего образования МОУ Ишеевского многопрофильного лицея, утверждённой приказом №  642 - ОД   от   29.08.2019 г.

 «Разговор о правильном питании» является продолжением предмета окружающего мира. Учебно-методического комплекта «Разговор о правильном питании», разработанного в Институте возрастной физиологии Российской академии образования. Авторами комплекса являются директор Института возрастной физиологии Российской академии образования Безруких М.М., сотрудники Института  Макеева А.Г., Филиппова Т.А.

Описание места курса в учебном плане

В 1 классе — 33 ч (1 ч в неделю, 33 учебные недели)

Актуальность  «Разговора о правильном питании»

Снижение уровня показателей здоровья – актуальная проблема современного общества.

Её решение включает в себя множество аспектов: социальный, экологический, экономический и т.д. Одно из ведущих мест среди них занимает культурный аспект, связанный с формированием у подрастающего поколения ценностного отношения к собственному здоровью. Важную роль в реализации этой задачи играет программа «Разговор о правильном питании.

Содержание программы отвечает следующим принципам:

- возрастная адекватность- соответствие используемых форм и методов обучения

возрастным физиологическим и психологическим особенностям детей и подростков;

- научная обоснованность;

- практическая целесообразность;

- динамическое развитие и системность;

- необходимость и достаточность предоставляемой информации;

- вовлечение в реализацию программы родителей;

- культурологическая сообразность.

Для выполнения задач формирования правильного питания необходимо довести до сведения каждого ребенка важность соблюдения режима питания.

Основными формами реализации программы являются игровая деятельность, что наиболее соответствует возрастным особенностям детей и проектно-исследовательская работа.

Программа имеет большую практическую направленность.

Реализация программы предполагает решение следующих образовательных и воспитательных задач:

Цель: Воспитание у школьников культуры здорового образа жизни с выделением главного компонента – культуры питания

Задачи:

- Формирование и развитие у детей представления о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей.

- Обучение школьников правилам рационального питания, направленным на сохранение и укрепление здоровья

- Воспитание общей культуры школьников на основе представления о правилах этикета, связанных с питанием

- Пробуждение у детей интереса к народным кулинарным традициям, расширение знаний об истории и традициях родного края

- Развитие творческих способностей,коммуникативных навыков,расширение кругозора обучающихся

- Просвещение родителей в вопросах организации рационального питания детей и подростков.

Раздел 1. Планируемые результаты освоения учебного предмета

Данный предмет позволяет добиваться следующих результатов освоения образовательной программы НОО.

Личностные

-        расширение  и углубление знаний  учащихся о культуре  питания;

-        принятие учащимися  правил здорового образа жизни;

-        формирование бережного отношения к своему организму, представления о том, что вредно и что полезно для здоровья;

-        развитие навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни;

Регулятивные

-        умение сохранять заданную цель;

-        развитие умения планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей  и

      условиями ее реализации, учитывать характер сделанных ошибок;

-        формирование умения ориентироваться  в разнообразных способах решения жизненных ситуаций, стремиться к сотрудничеству;

-        умение адекватно понимать оценку взрослого и сверстника.

Коммуникативные

-        осознанное и произвольное построение речевого высказывания в устной форме и письменной;

-         умение устанавливать контакт со сверстниками;

-        эмоционально – позитивное отношение к процессу сотрудничества;

-        умение слушать собеседника;  обращаться за помощью в случае затруднения к старшим;

-        понимание возможности различных позиций и точек зрения на предмет или вопрос;

-        способность строить понятные для партнера высказывания;

-        умение с помощью вопросов получать необходимые сведения от партнера по деятельности

Познавательные

-        развитие познавательной активности  и интереса  у учащихся  к изучению данной темы;

-        приобретение  знаний и навыков рационального и правильного питания;

-        формирование  осознанного стремление выполнять правила здорового питания

-        (что полезно для питания, а что ему вредит);

-        умение находить в библиотеке,  читать и обсуждать  книги  по заданной тематике;

-        формирование мотивации  к проектной, научно- исследовательской работе;

-        овладение начальными формами исследовательской деятельности;

-        познакомиться с традициями русской кухни;

-        поиск и выделение необходимой информации.

Ожидаемый результат

- полученные знания позволят детям ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирать наиболее полезные;

- дети смогут оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни;

- дети получат знания и навыки, связанные с этикетом в области питания;

- здоровый физически, психически, нравственно, адекватно оценивающий свое место и предназначение в жизни выпускник.

Способы проверки результатов освоения программы

Подведение итогов по результатам освоения материалов данной программы может происходить в виде защиты творческих проектов, выставки работ по различным темам, проведение конкурсов, викторин…

Раздел 2. Содержание учебного предмета

Содержание	Теория	Практика
1. Вводное занятие	Повторение правил питания	Ролевые игры
2. Путешествие по улице «правильного питания».	Знакомство с вариантами полдника	Игра, викторины
3. Молоко и молочные продукты.	Значение молока и молочных продуктов	Работа в тетрадях, составление меню. Конкурс-викторина
4. Продукты для ужина.	Беседа «Пора ужинать» Ужин, как обязательный компонент питания	Составление меню для ужина. Оформление плаката «Пора ужинать». Ролевые игры
5. Витамины.	Беседа «Где найти витамины в разные времена года».	Составление и отгадывание кроссвордов, практическая работа ролевые игры.
6. Вкусовые качества продуктов.	Беседа «На вкус и цвет товарища нет».	Практическая работа по определению вкуса продуктов. Ролевые игры
7. Значение жидкости в организме.	Беседа «Как утолитьж. Ъжэ. жажду» Ценность разнообразных напитков.	Работа в тетрадях. Ролевые игры. Игра – демонстрация «Из чего готовят соки»
8. Разнообразное питание.	Беседа «Что надо есть, чтобы стать сильнее». Высококалорийные продукты.	Работа в тетрадях, составление меню второго завтрака в школе, ролевые игры.
9. Овощи, ягоды, фрукты – витаминные продукты.	Беседа «О пользе витаминных продуктов». Значение витаминов и минеральных веществ в питании человека.	КВН «Овощи, ягоды, фрукты самые витаминные продукты». Каждому овощу свое время. Ролевые игры.
10. Проведение праздника «Витаминная страна».	Актуализация полученных знаний	Конкурсы, ролевые игры.
11. Семейное творческое содружество детей и взрослых. Проект «Самый полезный продукт».	Актуализация полученных знаний	Защита проекта
12. Подведение итогов.	Актуализация полученных знаний	Отчет о проделанной работе.

Виды деятельности:

·         игровая;

·         познавательная;

·         краеведческая;

·         волонтерская;

·         досугово-развлекательная;

·         проблемно-ценностное общение;

·         художественное творчество;

·         социальное творчество.

Формы деятельности:

·         сюжетно-ролевые игры;

·         просмотр мультфильмов;

·         посещение выставочных залов и музеев;

·         конкурсы, викторины;

·         этические беседы;

·         инсценировки;

·         проблемно-ценностная дискуссия;

·         праздники.

Раздел 3 . Тематическое планирование

п/п	Содержание занятий.	Количество часов	Дата план	Дата факт
1.	Вводное занятие. Что такое правильное питание	1
2.	Экскурсия в столовую	1
3.	Питание в семье	1
4.	Оформление плаката «Любимые продукты и блюда»	1
5.	Полезные продукты	1
6.	Как вести себя в магазине	1
7.	Игра «Продавцы-покупатели»	1
8.	Экскурсия в магазин	1
9.	Проведение тестирования «Самые полезные продукты»	1
10	Основные правила питания	1
11	Гигиена питания	1
12.	Чистота – залог здоровья	1
13.	Практическое занятие «Законы питания».	1
14.	Конкурс рисунков «Полезные продукты»	1
15.	Удивительное превращение пирожка	1
16.	Режим питания школьника	1
17.	Если хочешь жить без бед, ешь поменьше ты конфет!	1
18.	Тестирование по теме «Режим питания».	1
19.	Из чего варят кашу	1
20.	Разнообразие каш для завтрака	1
21.	Составление меню для завтрака	1
22.	Конкурс «Самая вкусная и полезная каша»	1
23.	«Плох обед, если хлеба нет»	1
24.	Экскурсия в булочную	1
25.	Секреты завтрака	1
26.	Секреты обеда.	1
27.	Секреты ужина	1
28.	Практическая работа «Советы Хозяюшки или Как сохранить хлеб»	1
29.	Составление однодневного меню школьника	1
30.	Конкурсная программа «Праздник хлеба»	1
31	Изготовление поделок для выставки «Хлеб всему голова»	1
32	Выполнение проектов по теме «Плох обед, если хлеба нет»	1
33.	Выполнение проектов по теме «Плох обед, если хлеба нет»	1