Инфоурок Другое Рабочие программыРабочая Программа-Производственная-практика-ПМ-3-Приготовление супов и соусов

Рабочая Программа-Производственная-практика-ПМ-3-Приготовление супов и соусов

Скачать материал

 

Департамент образования города Москвы

Государственное бюджетное образовательное учреждение

среднего профессионального образования города Москвы

 

политехнический колледж №39

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

рабочая  ПРОГРАММа

производственной Практики

 

ПМ. 03 Приготовление супов и соусов

 

 

 

260807.01 Повар, кондитер

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Москва

2014 год

ОДОБРЕНА

цикловой комиссией

Технология продукции

общественного питания

 

Протокол № ____

от «__» _________ 2014 г.

 

Разработана на основе Федерального Государственного образовательного среднего профессионального образования стандарта по специальности 260807.01 Повар, кондитер

 

 

 

Председатель цикловой комиссии

 

 

____________ (С.В. Чукедова)

 

 

Заместитель директора по

Научно-методического работе

 

__________________________( Н.В.Баранкова)

 

 

 

 

 

 

 

Составители:

 

 

 

                                                    

 

 

 

 

 

Программа согласована:

_______________________________________________________________

 

 

 

 

 

 

 

 

 


СОДЕРЖАНИЕ

 

 

стр.

 

1. ПАСПОРТ Рабочей ПРОГРАММЫ производственной практики

 

4

2. результаты производственной практики

 

7

3. СТРУКТУРА и содержание производственной практики

 

8

4 условия организации и проведения программы производственной практики

11

5. Контроль и оценка результатов производственной практики (вида профессиональной деятельности)

15

 


1. паспорт Рабочей ПРОГРАММЫ

производственной практики

 

1.1.                   Место производственной практики в структуре основной профессиональной образовательной программы (далее – ОПОП)

Рабочая программа производственной практики (далее программа) является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО по специальности 260807.07 «Повар, кондитер» в части освоения основных видов профессиональной деятельности: Приготовление супов и соусов

1.2. Цели и задачи производственной практики

С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями, обучающийся в ходе практики должен:

Вид профессиональной деятельности: приготовление блюд из рыбы;

   иметь практический опыт:

Ø  обработки рыбного сырья;

Ø  приготовления полуфабрикатов и блюд из рыбы;

         уметь:

Ø  проверять органолептическим способом качество рыбы и соответствие основных продуктов и дополнительных ингредиентов к ним технологическим требованиям к простым блюдам из рыбы;

Ø  использовать различные технологии приготовления и оформления блюд из рыбы;

Ø  использовать различные технологии приготовления и оформления основных супов и соусов;

Ø  оценивать качество готовых рыбных блюд;

      знать:

Ø  классификацию, пищевую ценность, требования к качеству рыбного сырья, полуфабрикатов и готовых блюд из рыбы;

Ø  правила выбора основных продуктов и дополнительных ингредиентов к ним при приготовлении блюд из рыбы;

Ø  последовательность выполнения технологических операций при подготовке сырья и приготовлении блюд из рыбы;

Ø  правила проведения бракеража;

Ø  способы сервировки и варианты оформления, температуру подачи;

Ø  правила хранения и требования к качеству готовых блюд из рыбы;

Ø  температурный режим и правила охлаждения, замораживания и хранения полуфабрикатов и готовых блюд из рыбы;

Ø  виды необходимого технологического оборудования и производственного инвентаря, правила их безопасного использования.

 

 

 

 

 

 

1.3. Количество недель (часов) на освоение программы практики:

Всего 2 недели, 72 часа.

Производственная практика: (по профилю специальности)
Всего 1 неделя, 36 часов.

На производственную практику (преддипломную)
Всего 1 неделя, 36 часов.

Из них квалификационный экзамен 7час. 12 мин.


2. результаты практики

 

Результатом производственной практики является овладение том числе общих (ОК) компетенций:

Код

Наименование результата практики

ОК. 1.

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес

ОК. 2.

Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов её достижения, определенных руководителем

ОК. 3.

Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результат своей работы

ОК. 4.

Осуществлять поиск информации, необходимый для эффективного выполнения профессиональных задач

ОК. 5.

Использовать информационно - коммуникативные технологии в профессиональной деятельности

ОК. 6.

Работать в команде, эффективно обращаться с коллегами, руководством и клиентами.

ОК. 7.

Готовить к работе производственное помещение и поддерживать его санитарное состояние

ПК 3.1

Готовить бульоны  и отвары.

ПК 3.2

Готовить простые  супы.

ПК 3.3

Готовить отдельные компоненты для соусов и соусных полуфабрикатов.

ПК 3.4

Готовить простые холодные и горячие соусы.

 

Вид профессиональной деятельности

Код

Наименование результатов практики

Приготовление

супов и соусов

ПК 3.1.

Готовить бульоны  и отвары.

ПК 3.2.

Готовить простые  супы.

ПК 3.3.

Готовить отдельные компоненты для соусов и соусных полуфабрикатов.

ПК 3.4.

Готовить простые холодные и горячие соусы.

 

 

 

 


3. СТРУКТУРА и содержание программы производственной практики

3.1. Тематический план

Коды формируемых компетенций

Наименование профессионального модуля

Объем времени, отведенный на практику (в неделях, часах)

Сроки проведения

ПК 3.1. Готовить бульоны  и отвары.

ПМ 03. Приготовление  супов и соусов

Производственная практика, два дня,

 14 ч 24 мин

В соответствии с учебным планом

 

ПК 3.2. Готовить простые  супы.

Производственная практика, один день,

7 ч 12 мин

ПК 3.3. Готовить отдельные компоненты для соусов и соусных полуфабрикатов.

Производственная практика, два дня,

14 ч 24 мин

Квалификационный экзамен, 7ч 12 мин, (производственная практика), один день

ПК 3.4. Готовить простые холодные и горячие соусы.

 

3.2. Содержание практики

 

Виды деятельности

Виды работ

Содержание освоенного учебного материала, необходимого для выполнения видов работ

Наименование учебных дисциплин, междисциплинарных курсов с указанием тем, обеспечивающих выполнение видов работ

Количество часов (недель)

Приготовление блюд супов и соусов.

1.Отработка умений по приготовлению бульонов и отваров (из овощей и грибов).

2.Отработка умений по приготовлению бульонов рыбных бульонов.

3.Отработка умений по приготовлению бульонов из мяса и птицы.

4.Отработка умений по приготовлению  заправочных супов (щи, борщи, рассольники, солянки).

5.Отработка умений по приготовлению  заправочных супов (картофельные, с крупами, бобовыми и макаронными изделиями).

6.Отработка умений по приготовлению пюреобразных и холодных супов.

7.Отработка умений по приготовлению молочных и сладких супов.

8.Отработка умений по приготовлению  соусов без муки.

9.Отработка умений по приготовлению соусов с мукой.

10.Оценка качества готовой продукции.

1. Ассортимент, требования к качеству бульонов и отваров.

2. Правила и методы приготовления, рецептуры основных заправочных супов  (борщей, щей, рассольников, солянок,  супов овощных, картофельных, с крупами, макаронными изделиями, бобовыми, национальных супов), супов-пюре из овощей и круп, молочных, холодных и сладких супов; характеристика технологических режимов приготовления.

3.Методы сервировки и подачи основных супов. Варианты оформления основных супов для подачи. Температура подачи основных супов.

4. Правила хранения, охлаждения и замораживания, разогревания готовых основных супов с учётом требований к безопасности продукции.

5. Классификация  и  ассортимент простых и основных горячих и холодных соусов

6. Правила выбора  и  оценка качества основных продуктов и ин­гредиентов к ним в соответствии с технологическими требовани­ями к соусным полуфабрикатам и соусам.

7.Технологический и санитарный режим приготовления соусных полуфабрикатов (мучной пассировки, пассированных овощей и томатного пюре, бульонов, подпе­чённых овощей, соусных основ и др.), простых и основных холодных и горячих соусов. овощного, соуса-хрена); заправок для салатов..

8.Технологический и сани­тарный режим приготовления горячих основных соусов и их производных: красного основного, бе­лого основного, молочного соуса различной консистенции, сме­танного, грибного соуса.

ПМ.03

ОП.01 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности.

ОП.02. Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров.

ОП.03. Техническое оснащение отрасли и организация рабочего места.

ОП.04. Экономические и правовые основы производственной деятельности.

ОП.05. Безопасность жизнедеятельности.

 

МДК. 03.01.

Технология приготовления супов и соусов.

72 часа (две недели)

 

 

 


4. УСЛОВИЯ ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

4.1. Требования к документации, необходимой для проведения практики:

ВПД Приготовление супов и соусов:

               1.Федеральный государственный образовательный стандарт по профессии 260807.01 Повар, кондитер;

               2. Положение о производственной практике студентов, осваивающих основные профессиональные образовательные программы среднего профессионального образования;

               3. Рабочий производственный план;

               4. Программа профессионального модуля ПМ 03 «Приготовление супов и соусов»;

4.2.Требования к учебно-методическому обеспечению практики:

Реализация программы производственной  практики по специальности должна обеспечиваться доступом каждого обучающегося к информационным ресурсам (библиотечным фондам, компьютерным базам данных и др.,)  по содержанию соответствующим полному перечню основной профессиональной образовательной программы, наличием учебников, учебно-методических пособий, разработок и рекомендаций по всем дисциплинам и по всем видам занятий, а также наглядными пособиями, аудио, видео и мультимедийными материалами. В образовательном процессе должны использоваться законодательные акты, нормативные документы и материалы профессионально-ориентированных периодических изданий.

 

4.4. Перечень учебных изданий, Интернет ресурсов, дополнительной литературы.

              Федеральные законы РФ:

1.    Российская Федерация. Законы.  О качестве и безопасности пищевых продуктов [Электронный ресурс]: федер. закон: [принят Гос. Думой  1 дек.1999 г.: одобр. Советом Федерации 23 дек. 1999 г.: по состоянию на 26 дек. 2009 г.]. -  http://docs.kodeks.ru/document/901751351

2.    Российская Федерация. Постановления. Правила оказания услуг общественного питания [Электронный ресурс]: постановление Правительства РФ: [Утв. 15 авг. 1997 г. № 1036: в ред. от 10 мая 2007 № 276].- http://ozpp.ru/laws2/postan/post7.html

 

Нормативные документы

1. ГОСТ Р 50763-95 "Кулинарная продукция, реализуемая населению";

2. ГОСТ Р 50764-95 "Услуги общественного питания. Общие требования";

3. Сборник рецептур и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.

 

Основные источники:

1..Анфимова, Н.А. Кулинария: учеб. пособие для нач. проф. образования/Н.А. Анфимова.- М.: Издательский центр «Академия», 2012.- 352с.

2. Золин В. П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания: Учебник для нач. проф. образования. Издательский центр «Академия», 2005.

3. Матюхина З.П. Товароведение пищевых продуктов: Учебник для нач. проф. образования. Издательский центр «Академия», 2007 г.

4. Л.В. Мармузова Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности. Издательский центр «Академия», 2012 г.

5. В.В. Усов Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Издательский центр «Академия», 2012 г.

Дополнительная литература

1. Качурина, Т.А. Кулинария: учеб. пособие для нач. проф. образования/ Т.А. Качурина . - М.: Издательский центр «Академия», 2011. - 272с.

2.Харченко, Н.Э. Технология приготовления пищи. Практикум: учеб.

пособие для нач. проф. образования / Н.Э. Харченко, Л.Г. Чеснокова.

4-е., перераб. и допол. - М.: Издательский центр «Академия», 2010.-288 с.

3. Скурихин. И.М., Тутельян, В.А. Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания/ И.М. Скурихин, В.А. Тутелян - М.: Издательство «ДеЛи принт», 2007.-276с.

 

Интернет-ресурсы:

 

1. http://www.inforvideo.ru/

2. http://supercook.ru

3. http://www.millionmenu.ru/

4. http://www.gastronom.ru/

5. fcior.edu.ru/about.page

6. http://cheflab.org/

 

4.3. Требования к руководителям практики от образовательного учреждения и

организации

Производственная практика проводится в специально оборудованных помещениях Колледжа (учебных кулинарных и кондитерских цехах), а также на предприятиях общественного питания на основе прямых договоров, заключаемых между образовательным учреждением ГБОУ СПО Политехнический колледж № 39  и социальными партнерами. Сроки проведения учебной и производственной  практики по профессии НПО 260807.01 Повар, кондитер устанавливаются образовательным учреждением и прописываются в рабочем учебном плане (РУП) в соответствии с особенностями ОПОП по профессии НПО, возможностями учебно-производственной базы образовательного учреждения и условиями договоров с организациями.

Производственная практика по профессиональному модулю ПМ.03 «Приготовление супов и соусов» осуществляется после усвоения междисциплинарного курса ПМ.03. На производственную практику отводится 72 часов.

Оценка результатов освоения учебной и производственной практики   осуществляется мастером производственного обучения на итоговом занятии на основании текущей успеваемости зафиксированной в дневнике обучающихся.

Результат освоения производственной практики фиксируется в аттестационном листе обучающегося.

Итогом освоения ПМ. 03 Приготовление соусов и супов является квалификационный экзамен.

Объём времени, отводимым на проведение квалификационного экзамена, входит в общий объём часов практики.

 

 

 


5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

Результаты

(освоенные профессиональные компетенции)

Основные показатели оценки результата

Формы и методы контроля и оценки

ПК. 3.1. Готовить бульоны и отвары.

 

Уметь подготавливать рабочее место для приготовления бульонов и отваров;

Уметь органолептически проверять годность используемых продуктов;

Подготавливать сырьё к приготовлению; подбирать технологическое оборудование и производственный инвентарь необходимые для приготовления бульонов и отваров;

Определять степень готовности бульонов и отваров  и их вкусовые

качества; проводить отпуск готовой продукции.

 

Форма: работа в малых группах;

Методы: анализ результата по итогам практики;

 

ПК 3.2. Готовить  холодные и горячие супа.

Подготавливать рабочее место для приготовления основных супов; Уметь органолептически проверять годность используемых продуктов; подготавливать сырьё к приготовлению;

 Подбирать технологическое оборудование и  производственный инвентарь, необходимые в процессе приготовления основных

супов;

 производить все действия с соблюдением требований к

безопасности приготовления продукции и техники безопасности; Оформлять, отпускать, оценивать качество и правила  хранения готовых блюд.

 

Форма: работа в малых группах;

Методы: анализ результата по итогам дневника;

 

ПК 3.3. Готовить отдельные компоненты для соусов и соусных полуфабрикатов

 

Подготавливать рабочее место для приготовления отдельных компонентов для соусов и соусных полуфабрикатов;

Уметь органолептически  проверять  годность используемых продуктов. подготавливать сырьё  к приготовлению;

 Подбирать производственный  инвентарь и технологическое оборудование, необходимые в процессе приготовления

отдельных компонентов для соусов и соусных полуфабрикатов;

 Производить все действия с соблюдением требований к

безопасности приготовления продукции и техники безопасности

 Охлаждать и замораживать заготовки для сложных горячих соусов и отдельные готовые горячие сложные соусы с учетом требований к безопасности готовой продукции;

Форма: работа в малых группах;

Методы: анализ результата по итогам дневника;

 

ПК 3.4. Готовить простые холодные и горячие соусы.

 

Подготавливать рабочее место для приготовления основных холодных  и горячих соусов;

Органолептическим методом проверять годность используемых продуктов. подготавливать сырьё к приготовлению;

Подбирать технологическое оборудование и производственный

инвентарь, необходимые в процессе приготовления основных холодных  и горячих соусов;

 Производить все действия с соблюдением требований к

безопасности приготовления продукции и техники безопасности, температура подачи.

Оценивать качества и правила хранения приготовленных соусов.

Форма: работа в малых группах;

Методы: анализ результата по итогам дневника;

 

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения должны позволять проверять у обучающихся не только сформированность профессиональных компетенций, но и развитие общих компетенций и обеспечивающих их умений.

Результаты

(освоенные общие компетенции)

Основные показатели оценки

результата

Формы и методы контроля и оценки

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

-   активное участие в подготовке к конкурсам профессионального мастерства;

-   активное участие в общественной жизни колледжа;

-   демонстрация понимания значимости профессии в процессе выполнения лабораторно-практических работ, выполнения заданий по практике;

-   высокие показатели

производственной деятельности при выполнении работ на практике

Формы: Работа в малых группах

Методы: Текущий контроль Оценка действий, понимание сущности профессии

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

- выбор и применение методов   и способов решения профессиональных задач, оценка их эффективности и качества

Индивидуальная работа.

Текущий контроль. Оценка действий, адекватность понимания задач и стремление к выполнению целей, поставленных мастером производственного обучения.

ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

-   демонстрация действий по выявлению дефектов кулинарной продукции и обоснованное объяснение причин их возникновения и способов устранения;

-   сравнение и обоснованный выбор условий технологических процессов для различных кулинарных целей;

-   демонстрация действий по контролю исправности и чистоты производственного оборудования, инвентаря, посуды и способам из безопасной эксплуатации;

-   адекватная коррекция собственной профессиональной деятельности в процессе выполнения работ;

-   адекватная самооценка выполненных работ в процессе бракеража кулинарной продукции и мониторинга освоенных умений по дневнику

Работа в коллективе. Текущий и итоговый контроль. Оценка умения нести ответственность за коллективное дело

ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

-    эффективный поиск необходимой информации;

-    использование различных источников, включая электронные

Работа индивидуально и в коллективе. Текущий контроль.

Оценка умения поиска необходимой информации и путей поиска.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

 

-    использование в учебной и профессиональной деятельности различных видов программного обеспечения, в том числе специального, при оформлении и презентации всех видов работ, поиска информации;

Работа индивидуальная, в малых группах и в коллективе. Текущий контроль. Оценка умения использования информационных ресурсов

ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

взаимодействие:

-    с обучающимися, преподавателями, мастерами в ходе обучения;

-    выполнении коллективных заданий, проектов; с потребителями и коллегами в ходе производственной практики

Работа в коллективе. Текущий контроль. Оценка умения общаться, находить общий язык в процессе коллективного труда

ОК 7. Готовить к работе производственное помещение и  поддерживать  его санитарное состояние.

-    демонстрация  выполнения санитарно-гигиенических требований при организации рабочего места и выполнении работ по производству кулинарной продукции;

-    адекватное использование  индивидуальных средств защиты при эксплуатации технологического оборудования;

-    демонстрация соблюдения правил личной гигиены в процессе выполнения работ;

Работа в коллективе. Текущий контроль. Оценка умения общаться, находить общий язык в процессе коллективного труда

ОК 8. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

-   готовность к исполнению воинской обязанности с применением полученных профессиональных знаний (для юношей)

Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

 

 

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Рабочая Программа-Производственная-практика-ПМ-3-Приготовление супов и соусов"

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

Специалист сварочного производства

Получите профессию

HR-менеджер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Краткое описание документа:

Рабочая программа производственной практики (далее программа) является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО по специальности 260807.07 «Повар, кондитер» в части освоения основных видов профессиональной деятельности: Приготовление супов и соусов.

Вид профессиональной деятельности: приготовление блюд из рыбы;

иметь практический опыт:

  • обработки рыбного сырья;
  • приготовления полуфабрикатов и блюд из рыбы;
  • проверять органолептическим способом качество рыбы и соответствие основных продуктов и дополнительных ингредиентов к ним технологическим требованиям к простым блюдам из рыбы;
  • использовать различные технологии приготовления и оформления блюд из рыбы;
  • использовать различные технологии приготовления и оформления основных супов и соусов;
  • оценивать качество готовых рыбных блюд;

уметь:

знать:

  • классификацию, пищевую ценность, требования к качеству рыбного сырья, полуфабрикатов и готовых блюд из рыбы;
  • правила выбора основных продуктов и дополнительных ингредиентов к ним при приготовлении блюд из рыбы;
  • последовательность выполнения технологических операций при подготовке сырья и приготовлении блюд из рыбы;
  • правила проведения бракеража;
  • способы сервировки и варианты оформления, температуру подачи;
  • правила хранения и требования к качеству готовых блюд из рыбы;
  • температурный режим и правила охлаждения, замораживания и хранения полуфабрикатов и готовых блюд из рыбы;
  • виды необходимого технологического оборудования и производственного инвентаря, правила их безопасного использования.

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 609 688 материалов в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 14.10.2016 251
    • DOCX 160.5 кбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Альбикова Татьяна Васильевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Альбикова Татьяна Васильевна
    Альбикова Татьяна Васильевна
    • На сайте: 8 лет и 8 месяцев
    • Подписчики: 1
    • Всего просмотров: 32345
    • Всего материалов: 37

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Технолог-калькулятор общественного питания

Технолог-калькулятор общественного питания

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Руководство электронной службой архивов, библиотек и информационно-библиотечных центров

Начальник отдела (заведующий отделом) архива

600 ч.

4920 руб. 2950 руб.
Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Специалист в области охраны труда

72/180 ч.

от 1750 руб. от 1050 руб.
Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Библиотечно-библиографические и информационные знания в педагогическом процессе

Педагог-библиотекарь

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 455 человек из 66 регионов

Мини-курс

ИТ-инструменты в управлении документооборотом

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Стимулирование интереса к обучению у детей дошкольного возраста

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

От Зейгарника до Личко: путь к пониманию человеческой психологии

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе