Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Рабочие программы / Рабочая программа 5-6 класс

Рабочая программа 5-6 класс


  • Технология

Документы в архиве:

Название документа 2014-15_РП.doc

Поделитесь материалом с коллегами:


«Рассмотрено»

Председатель МО учителей ______________


_________ /_____________/


Протокол № 1

от «__» _________ 2014 г.


«Согласовано»

Заместитель директора по УВР


_________ /____________/



« __ » ___________ 2014 г.

«Утверждено»

Директор школы



________ / Лотова Г.В./


Приказ №

от « __ » __________ 2014 г.





Субъект Российской Федерации - город федерального значения Санкт-Петербург,
Администрация Красногвардейского района Санкт-Петербурга


Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №160 с углублённым изучением английского языка Красногвардейского района Санкт-Петербурга






РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по курсу Технология. Обслуживающий труд.

5-6 класс

2014-2015 учебный год





Составитель:

учитель технологии

Игнатьева М.Н.








Санкт-Петербург

2014

Оглавление

Пояснительная записка………………………………………………………………………….3

Основные требования к уровню освоения учащимися программы………..……..…………..7

Критерии и нормы оценки знаний, умений и навыков обучающихся………………...……11

Ресурсное обеспечение программы……………………………………………………...……14

Учебно-тематический план……………………………………………………….……………15

Содержание рабочей программы……………………………………………………….……..16

Календарно-тематическое планирование по курсу «Технология. Обслуживающий

труд» для 5-х классов………………………………………………………….………………23

Календарно-тематическое планирование по курсу «Технология. Обслуживающий

труд» для 6-х классов……………………………………………………………………..……31

Планируемые результаты изучения учебного предмета, курса……………………….…….40





















Пояснительная записка

к рабочей программе по курсу «Технология. Обслуживающий труд»


Нормативная основа программы

  • Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»

  • Федеральный Государственный образовательный стандарт основного общего образования (приказ Министерства Образования и Науки РФ от 17.12.10 №1897)

  • Приказ Министерства образования РФ от 09 марта 2007 года №1312 «Об утверждении федерального базисного учебного плана и примерных учебных планов для общеобразовательных учреждений РФ, реализующих программы общего образования»

  • Приказ Министерства образования РФ от 2008 года «О внесении изменений в федеральный базисный учебный план и примерные учебные планы для общеобразовательных учреждений РФ, реализующих программы общего образования».

  • Распоряжение Комитета по образованию Правительства Санкт-Петербурга от 4 апреля 2011 г. N 568-р «О формировании учебных планов образовательных учреждений Санкт-Петербурга, реализующих программы общего образования, на 2011/2012 учебный год».

  • Программа « Технология. 5-8 классы». Сасова И.А., Марченко А.В. - М.: Вентана-Граф, 2008

  • Учебный план ГБОУ СОШ №160 с углубленным изучением английского языка Красногвардейского района Санкт-Петербурга на 2013 – 2014 учебный год.

  • Положение о разработке и утверждения рабочих программ учебных предметов, курсов, дисциплин (модулей) в ГБОУ СОШ №160 Санкт-Петербурга


Программа по технологии для 5-8 классов общеобразовательных учреждений разработана в соответствии с Федеральным компонентом стандарта основного общего образования по технологии, обязательным минимумом содержания основных образовательных программ, требованиями к уровню подготовки выпускников, допущена Министерством образования Российской Федерации, разработана авторским коллективом под руководством чл.-корр. РАО, профессора Ирины Абрамовны Сасовой.


Причины введения школьного курса «Технология»

Развитие социально-экономических отношений в России потребовало нового качества общего образования. Оно предусматривает готовность и способность выпускников общеобразовательных школ нести личную ответственность, как за собственное благополучие, так и за благополучие общества, проявлять инициативу, творчество, предприимчивость, ответственность. Значительные возможности для этого имеет школьный курс «Технология», включенный в инвариантную часть Федерального компонента базисного учебного плана общеобразовательных учреждений Российской Федерации в 1993 году.

Технология – это преобразующая деятельность человека, направленная на удовлетворение нужд и потребностей людей. Она включает процессы, связанные с преобразованием вещества, энергии, информации, при этом оказывает влияние на природу и общество, создает новый рукотворный мир. Результатом технологической деятельности являются продукты труда, соответствующие определенным характеристикам, заданным на стадии проектирования.

В решении коллегии Министерства образования РФ была подчеркнута приоритетная роль курса «Технология» в подготовке учащихся к преобразовательной деятельности, жизненному и профессиональному самоопределению и адаптации к новым социально-экономическим условиям (приказ Министерства образования РФ от 05.07.2000 г. №2034). Решение этой задачи предполагается осуществлять посредство широкого использования метода проектов.

Под методом проектов в образовательной области «Технология» подразумевается способ организации познавательно-трудовой деятельности учащихся. Он предусматривает определение потребностей людей, разработку идеи изготовления изделия или услуги по удовлетворению этой потребности, проектирование и создание изделия или оказание услуги, оценку их качества, определение реального спроса на рынке товаров.

Метод проектов позволяет школьникам в системе овладеть организационно-практической деятельностью по всей проектно-технологической цепочке – от идеи до реализации в модели, изделии, услуге. Помогает интегрировать знания из разных областей, применять их на практике, получая при этом новые знания, идеи, создавая материальные ценности (письмо Министерства образования РФ №585/11-13 от 12.04.200 года « Об использовании метода проектов в образовательной области «Технология»).

Особенности программного материала

Особенностью программы является то, что овладение учащимися минимумом содержания технологического образования осуществляется через учебные проекты. Проекты содержат социальные технико-технологические упражнения, развивающие творческие и интеллектуальные способности учащихся, их самостоятельность, ответственность, мотивацию к обучению.

Несмотря на то, что проект включает большое количество компонентов, программой отводится 60-70% учебного времени на изготовление изделия (включая учебный труд – упражнения на приобретение умений обработки материалов и использование инструментов, эксперименты, лабораторно-практические работы с материалами и т.п.). Формирование технологической грамотности не отменяет развитие трудовых умений, а базируется на них.

Программа предусматривает выполнение трех - четырех проектов в год. Учитель вправе изменять количество выполняемых проектов и перераспределять часы на выполнение проектов. Каждый проект имеет свой «фокус» - ориентацию на усвоение учащимися обязательного минимума содержания общего образования и определенных компонентов проекта. В процессе выполнения проекта и по его завершению учитель осуществляет контроль и оценивает качество работы учащегося.

Новизна использования метода проектов в технологическом образовании заключается в отказе от формального обучения школьников умениям и навыкам без определенной цели выполняемой работы и её значимости для учащегося, его семьи, школы, общества и переходе к мотивированному выполнению упражнений перед началом проекта или в процессе его выполнения с целью получения изделия заданного качества.


Роль и место курса в структуре учебного плана ОУ

Для формирования технологической грамотности учащихся важно устанавливать связь технологии с другими учебными предметами. В процессе изготовления изделий потребуется знание естественнонаучных дисциплин, например при разработке стратегии – математики. Для эстетического понимания предмета нужны знания, полученные на предмете «ИЗО». Чтобы понять важность удовлетворения потребностей поможет обществознание. Метод проектов является эффективным средством интеграции содержания обучения. Такие сквозные линии, как информационные технологии, черчение и графика, экономика, экология, проходят через большинство проектов.

В основу планирования положены: деятельностный подход и прикладная направленность обучения технологии; межпредметное согласование курса технологии и предметов естественно-математического цикла; оптимизация учебной нагрузки учащихся



Целевая установка

Изучение предметной области «Технология» в основной школе направлено на достижение следующих целей:

  • освоение технологических знаний, технологической культуры на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

  • овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного составления своих жизненных и профессиональных планов, безопасных приемов труда;

  • развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

  • воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

  • получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

В ходе их достижения решаются задачи:

  • ознакомить учащихся с ролью технологии в нашей жизни, с деятельностью человека по преобразованию материалов, энергии, информации, с влиянием технологических процессов на окружающую среду и здоровье людей;

  • обучить исследованию потребностей людей и поиску путей их удовлетворения;

  • формировать общетрудовые знания и умения по созданию потребительского продукта или услуги в условиях ограниченности ресурсов с учётом требований и возможностей декоративно-прикладного творчества;

  • ознакомить с особенностями рыночной экономики и предпринимательства, формировать умения по реализации изготовленной продукции;

  • создать основу для развития творческой, активной, ответственной и предприимчивой личности, способной самостоятельно приобретать и интегрировать знания из разных областей и применять их для решения практических задач;

  • готовить учащихся к профессиональному самоопределению и социальной адаптации.

Формы организации учебного процесса

Достижение этих целей и решение задач предполагается осуществлять посредство широкого использования метода проектов и его дидактически обоснованного сочетания с традиционными методами, способами и формами обучения. Они могут включать:

  • проблемную, эвристическую беседу;

  • «мозговой штурм»;

  • обсуждения и дискуссии;

  • самостоятельную исследовательскую работу;

  • совместный поиск;

  • ролевые игры для проведения отбора идей, выявления потребностей людей;

  • постановку «открытых» вопросов;

  • инструктаж небольших групп;

  • обучение навыкам работы в группах;

  • создание безопасной среды для экспериментирования и самостоятельного обучения;

  • обсуждение вопросов морали, экологии, экономики и многих других.

. Выполнение упражнений предусматривает овладение определенными знаниями, умениями и навыками.


Структура программы

Независимо от изучаемых технологий, содержанием программы по направлению «Технология. Обслуживающий труд» предусматривается изучение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

культура и эстетика труда;

получение, обработка, хранение и использование информации;

основы черчения, графики, дизайна;

элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;

знакомство с миром профессий, выбор жизненных, профессиональных планов уч-ся;

влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

проектная деятельность;

история, перспективы и социальные последствия развития технологии и техники.

Базовыми для программы по курсу «Технология. Обслуживающий труд» являются разделы «Основы проектирования», «Кулинария», «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов». Программа обязательно включают в себя также разделы Электротехнические работы», «Технологии ведения дома», «Черчение и графика», «Современное производство и профессиональное образование».

Программа представляет собой организационное единство целей, ценностей и содержания технологического образования учащихся 5-8 классов, а так же условий организации образовательного процесса. Опираясь на свой опыт и учитывая региональные особенности, учитель и учащиеся могут выбирать другие, не перечисленные в программе объекты для проектирования. Возможны и изменения порядка изучения тем внутри разделов.

В программе фиксируется возможности выполнения проектов с помощью средств телекоммуникаций и ресурсов международной сети Интернет.


Объем и сроки изучения

Федеральный базисный учебный план для образовательных учреждений Российской Федерации отводит на этапе основного общего образования 245 часов для обязательного изучения каждого направления образовательной области «Технология». В том числе: в 5, 6 и 7 классах по 70 часов, из расчета 2 учебных часа в неделю, в 8 классе – 35 часов.

Согласно учебному плану ГБОУ СОШ №160 Красногвардейского района Санкт-Петербурга на 2014 – 2015 учебный год: часы предметной области «Технология» распределены таким образом, что с 5 по 8 класс часы данной предметной области выделяются на предметы:

  • Трудовое обучение – 2 часа в неделю (5 класс)

  • Трудовое обучение – 1 час в неделю (6 класс)

  • Информационные технологии (ИТ) – 1 час в неделю (6-7 класс)

  • Черчение – 1 час в неделю (7-8 класс)

Рабочая программа разработана для совместного обучения мальчиков и девочек 5-6 классов, так как работа по методу проекта позволяет совмещать обучение мальчиков и девочек, учитывать их психологические и индивидуальные особенности.

Основные разделы базовой (государственной) программы 5, 6 и 7 классов сохранены (изучаются не в полном объеме) и включены в разделы рабочей программы. Разделы «Создание изделий из конструкционных материалов» и «Электротехнические работы» не изучается из-за отсутствия материально-технической базы в школе.







Основные требования к уровню освоения учащимися программы

по курсу «Технология. Обслуживающий труд».


Личностные результаты освоения курса

  1. воспитание российской гражданской идентичности: патриотизма, любви и уважения к Отечеству; знание культуры своего народа, своего края, основ культурного наследия народов России и человечества; усвоение гуманистических, демократических и традиционных ценностей многонационального российского общества; воспитание чувства ответственности и долга перед Родиной;

  2. формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию, осознанному выбору и построению дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе ориентировки в мире профессий и профессиональных предпочтений, с учётом устойчивых познавательных интересов;

  3. формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики, учитывающего социальное, культурное, языковое, духовное многообразие современного мира;

  4. формирование осознанного, уважительного и доброжелательного отношения к другому человеку, его мнению, мировоззрению, культуре, вере, гражданской позиции, к истории, культуре, религии, традициям, языкам, ценностям народов России и народов мира; готовности и способности вести диалог с другими людьми и достигать в нём взаимопонимания;

  5. освоение социальных норм, правил поведения, ролей и форм социальной жизни в группах и сообществах, включая взрослые и социальные сообщества; участие в школьном самоуправлении и общественной жизни в пределах возрастных компетенций с учётом региональных, этнокультурных, социальных и экономических особенностей;

  6. развитие морального сознания и компетентности в решении моральных проблем на основе личностного выбора, формирование нравственных чувств и нравственного поведения, осознанного и ответственного отношения к собственным поступкам;

  7. формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками, детьми старшего и младшего возраста, взрослыми в процессе образовательной, общественно полезной, учебно-исследовательской, творческой и других видов деятельности;

  8. формирование ценности здорового и безопасного образа жизни; усвоение правил индивидуального и коллективного безопасного поведения в чрезвычайных ситуациях, угрожающих жизни и здоровью людей, правил поведения на транспорте и на дорогах;

  9. формирование основ экологической культуры соответствующей современному уровню экологического мышления, развитие опыта экологически ориентированной рефлексивно-оценочной и практической деятельности в жизненных ситуациях;

  10. осознание значения семьи в жизни человека и общества, принятие ценности семейной жизни, уважительное и заботливое отношение к членам своей семьи;

  11. развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России и мира, творческой деятельности эстетического характера.




Метапредметные результаты освоения курса

Изучение курса «Технология» предусматривает формирование у учащихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенции. При этом приоритетными видами общеучебной деятельности являются:

Определение адекватных способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов. Комбинирование известных алгоритмов деятельности в ситуациях, не предполагающих стандартное применение одного из них.

Творческое решение учебных и практических задач: умение мотивированно отказываться от образца, искать оригинальные решения; самостоятельное выполнение различных творческих работ; участие в проектной деятельности.

Приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов. Отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности.

Умение перефразировать мысль (объяснять «иными словами»). Выбор и использование выразительных средств языка и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения.

Использование для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, Интернет-ресурсы и другие базы данных.

Владение умениями совместной деятельности: согласование и координация деятельности с другими ее участниками; объективное оценивание своего вклада в решение общих задач коллектива.

Оценивание своей деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей.


Предметные результаты освоения курса


В результате изучения раздела «Технология в жизни человека и общества» учащиеся должны

знать/понимать:

  • отличие природного (нерукотворного) мира от рукотворного (искусственного);

  • что такое технология;

  • цели технологии;

уметь:

  • приводить примеры влияния технологии на общество и общества на технологию;

  • выявлять влияние технологии на природный мир;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для выбора оптимальных технологий изготовления изделий и оказания услуг, удовлетворяющих потребности человека на основе рационального использования всех видов ресурсов.


В результате изучения раздела «Основы проектирования» учащиеся должны

знать/понимать:

  • что такое учебный проект;

  • основные компоненты проекта;

  • с чего начинается технологический проект;

уметь:

  • определять потребности людей и общества;

  • проводить опрос (интервью) для определения потребностей;

  • осуществлять дизайн-анализ изделий;

  • обосновать выбор изделий для проекта;

  • формулировать задачу проекта;

  • разрабатывать перечень критериев для выбранного изделия;

  • представлять результаты проектной деятельности;

  • проводить самооценку результатов планирования и выполнения проекта, оценивать качество изделия;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для анализа потребностей и выявления возможностей их удовлетворения с учетом существующих ресурсов; изготовления изделий, соответствующих определенным потребностям; планирования и организации преобразовательной деятельности; поиска необходимой информации.


В результате изучения раздела «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов» учащиеся должны

знать/понимать:

  • назначение различных швейных изделий;

  • основные стили в одежде и современные направления моды;

  • виды традиционных народных промыслов;

уметь:

  • выбирать вид ткани для определенных типов швейных изделий;

  • снимать мерки с фигуры человека;

  • строить чертежи простых плечевых и поясных изделий;

  • выбирать модель с учетом особенности фигуры;

  • выполнять не менее трех видов художественного оформления швейных изделий;

  • проводить примерку изделия;

  • выполнять не менее трех видов рукоделия с текстильными и поделочными материалами;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для изготовления изделий из текстильных и поделочных материалов с использованием швейных машин, оборудования и приспособлений, приборов для влажно-тепловой и художественной обработки изделий и полуфабрикатов; выполнения различных видов художественного оформления изделий.


В результате изучения раздела «Кулинарии» учащиеся должны:

знать/понимать:

  • влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов;

  • санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, к обработке пищевых продуктов;

  • виды оборудования современной кухни; виды экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющих на здоровье человека;

уметь:

  • выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах;

  • определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам;

  • составлять меню завтрака, обеда, ужина;

  • выполнять механическую и тепловую обработку пищевых продуктов, соблюдать правила хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд;

  • оказывать первую помощь при пищевых отравлениях и ожогах;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для приготовления и повышения качества, сокращения временных и энергетических затрат при обработке пищевых продуктов; соблюдения правил этикета за столом; приготовления блюд по готовым рецептам, включая блюда национальной кухни; выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий; сервировки стола и оформления приготовленных блюд.


В результате изучения раздела «Технология ведения домашнего хозяйства» учащиеся должны

знать/понимать:

  • характеристики основных функциональных зон в жилых помещениях;

  • основные виды бытовых домашних работ;

  • средства оформления интерьера;

  • назначение основных видов современной бытовой техники;

уметь:

  • соблюдать правила пользования современной бытовой техники;

  • анализировать бюджет семьи;

  • рационально планировать расходы на основе актуальных потребностей семьи;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для выбора рациональных способов и средств ухода за одеждой и обувью; применения бытовых санитарно-гигиенических средств; применения средств индивидуальной защиты и гигиены.

Критерии и нормы оценки знаний, умений и навыков учащихся

по курсу «Технология. Обслуживающий курс»

При оценивании результатов учащихся учитывается уровень их подготовки в проектировании и изготовлении изделий:

Уровень I. Учащиеся:

  • вырабатывают идеи;

  • выделяют характеристики простых изделий;

  • составляют простейшие планы по воплощению идей в практику;

  • используют эскизы и специальную терминологию для описания своих планов;

  • объясняют, что они делают и какие инструменты используют; в случае необходимости могут обосновать выбор тех или иных материалов и инструментов;

  • могут объяснить, как функционирует любое простейшее изделие.

Уровень II. Учащиеся:

  • предлагают идеи и могут составить план по их реализации на основе своего опыта работы с материалами и инструментами;

  • используют эскизы и специальную терминологию для описания своих проектов;

  • выбирают методы реализации проекта, материалы и инструменты, объясняя свой выбор;

  • могут предложить несколько вариантов использования материалов и инструментов;

  • оценивают достоинства и недостатки созданного изделия и делают предложения по его возможному улучшению в будущем.

Уровень III. Учащиеся:

  • вырабатывают идеи для проектов, нацеленных на удовлетворение различных потребностей;

  • реалистично планируют работу по достижению поставленных задач;

  • могут обосновать идею и планируемую конструкцию изделия, используя различные модели, эскизы и специальную терминологию;

  • обосновывают план работ, выбор инструментальных средств, оборудования, материалов, методов изготовления; обладают навыками по довольно точной обработке материалов и сборке изделия;

  • оценивают изделие и намечают способы его дальнейшего усовершенствования.

Уровень IV. Учащиеся:

  • учитывают взгляды возможных потребителей своего изделия;

  • генерируют идеи, опираясь на собранную информацию;

  • предлагают альтернативные идеи, используют модели, эскизы и специальную терминологию; кроме того, показывают, что они видят ограниченность некоторых своих идей;

  • используют различные материалы и детали, создают качественное изделие, выполненное с высокой точностью обработки; демонстрируют его работоспособность.

  • могут работать с необходимыми инструментами и на различном оборудовании;

  • анализируют изделие и его использование, намечают пути его возможного улучшения.

Уровень V. Учащиеся:

  • ищут и используют разные источники информации, которые помогут выполнить проект;

  • объясняют идеи и обсуждают их, демонстрируя эскизы и модели;

  • могут установить связь между характеристиками проектируемого изделия и его аналогами

  • разрабатывают подробный план реализации идеи;

  • владеют различными инструментами и оборудованием с высокой точностью обработки;

  • экспериментируют и рассматривают возможность улучшения изделия;

  • проверяют и оценивают изделие с учетом ситуации, в которой его будут применять;

  • оценивают изделие, возможные ограничения ресурсов и использование информационных источников.

Уровень VI. Учащиеся:

  • используют разные источники информации, анализируют форму и функции подобных изделий;

  • делают эскизы, чертежи и модели, исследуют и проверяют идеи, обсуждают их с возможными потребителями;

  • разрабатывают варианты планов реализации идеи;

  • работают с разными материалами, инструментами, оборудованием и осознанно используют разнообразные технологические процессы;

  • проводят исследование и понимают, как могут изменяться их подходы к решению проблемы в процессе развития проекта;

  • оценивают, как проведено исследование и использованы источники информации, технологию и процесс изготовления;

  • оценивают изделие, его применение, намечают пути возможного улучшения данного изделия в будущем.

Уровень VII. Учащиеся:

  • используют широкий круг источников информации, который помогает им вырабатывать идеи;

  • исследуют форму, функциональное назначение и знание промышленных технологий при выработке идей;

  • учитывают различные потребности и разрабатывают «реальные» проекты;

  • планируют проект так, чтобы уложиться в отведенное время;

  • умеют работать с разными материалами, инструментами, оборудованием и деталями, учитывая их характеристики; знают технологические процессы;

  • вносят изменения в проект в соответствии с требуемыми методами изготовления и обосновывают все изменения проекта;

  • выбирают методы для оценки изделия и возможного улучшения его в будущем;

Уровень VIII. Учащиеся:

  • используют широкий диапазон стратегий для разработки идей;

  • принимают решения, которые отвечают физическим характеристикам материалов и не противоречат основным требованиям;

  • организуют эффективную работу, точно и последовательно используя материалы, инструменты и оборудование;

  • используют разнообразные критерии оценки изделия;

  • ясно представляют связь каждого этапа проекта с решением конечной задачи и процессом проектирования.

Продвинутый уровень. Учащиеся:

  • находят и глубоко анализируют информацию, необходимую для проектирования;

  • анализируют и обобщают потребности в данном изделии;

  • точно планируют работу с использованием различных ресурсов и достаточно точно оценивают время, необходимое для выполнения этапов работы;

  • грамотно подбирают материалы и инструменты;

  • умеют использовать различное оборудование;

  • изготовляют надежные изделия высокого качества, которое соответствует всем требованиям, заложенным в проекте.


Критерии оценки результатов проектной деятельности учащихся

Используется следующая система оценок:

«2» – учащийся не справился с проектом;

«3» – для учащихся:

2-4 классов – достижение уровня I;

5-9 классов – достижение уровня II;

«4» - для учащихся:

2-4 классов – достижение уровня II;

5-9 классов – достижение уровня III-IV;

«5» - для учащихся:

2-4 классов – достижение уровня III;

5-9 классов – достижение уровня V.


Уровни VIIVIII и продвинутый уровень соответствуют очень высокой подготовке школьников


Нормы оценки знаний, умений и компетентностей учащихся


ОТМЕТКА «5» ставится, если учащийся полностью усвоил учебный материал, может изложить его своими словами, самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами, правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

ОТМЕТКА «4» ставится, если учащийся в основном усвоил учебный материал, допускает незначительные ошибки в его изложении, подтверждает ответ конкретными примерами, правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

ОТМЕТКА «3» ставится, если учащийся не усвоил существенную часть учебного материала, допускает значительные ошибки в его изложении своими словами, затрудняется подтвердить ответ конкретным примерами, слабо отвечает на дополнительные вопросы.

ОТМЕТКА «2» ставится, если учащийся полностью не усвоил учебный материал, не может изложить его своими словами, не может привести конкретные примеры, не может ответить на дополнительные вопросы учителя.


Нормы оценки практической работы

Организация труда

ОТМЕТКА «5» ставится, если полностью соблюдались правила трудовой и технологической дисциплины, работа выполнялась самостоятельно, тщательно спланирован труд и соблюдался план работы, рационально организовано рабочее место, полностью соблюдались общие правила ТБ, отношение к труду добросовестное, к инструментам – бережное, экономное.

ОТМЕТКА «4» ставится, если работа выполнялась самостоятельно, допущены незначительные ошибки в планировании труда, организации рабочего места, которые исправились самостоятельно, полностью выполнялись правила трудовой и технологической дисциплины, правила безопасности труда.

ОТМЕТКА «3» ставится, если самостоятельность в работе была низкой, допущены нарушения трудовой и технологической дисциплины, правил безопасной работы.

ОТМЕТКА «2» ставится, если самостоятельность в работе отсутствовала, допущены грубые нарушения правил трудовой и технологической дисциплины, правил безопасной работы, которые повторялись после замечаний учителя.

ОТМЕТКА «1» ставится за отказ от работы или если учащийся не готов к работе.


Приемы труда

ОТМЕТКА «5» ставится, если все приемы труда выполнялись правильно, не было нарушений правил ТБ, установленных для данного вида работ.

ОТМЕТКА «4» ставится, если приемы труда выполнялись в основном правильно, допущенные ошибки исправлялись самостоятельно, не было нарушений правил безопасной работы.

ОТМЕТКА «3» ставится, если отдельные приемы труда выполнялись неправильно, но ошибки исправлялись после замечаний учителя, допущены незначительные нарушения правил безопасной работы.

ОТМЕТКА «2» ставится, если неправильно выполнялись многие работы, ошибки повторялись после замечания учителя, неправильные действия привели к поломке инструмента (оборудования).

Отметка «1» ставится, если учащийся не приступил к работе.


Качество изделия (работы)

ОТМЕТКА «5» ставится, если изделие или другая работа выполнены с учетом установленных требований.

ОТМЕТКА «4» ставится, если изделие выполнено с незначительными отклонениями от заданных требований.

ОТМЕТКА «3» ставится, если изделие выполнено со значительными нарушениями заданных требований.

ОТМЕТКА «2» ставится, если изделие выполнено с грубыми нарушениями заданных требований или допущен брак.

ОТМЕТКА «1» ставится за отсутствие изделия.

Ресурсное обеспечение программы


В соответствии с образовательной программой школы использован следующий учебно-методический комплект, входящей в систему учебно-методических комплектов «Алгоритм успеха»:

литература для учителя:

  • Марченко А. В. Сборник нормативно-методических материалов по технологии / А. В. Марченко, И. А. Сасова, М. И. Гуревич ; под ред. И. А. Сасовой. – М.: Вентана-Граф, 2004.

  • . Павлова, М. Б. Технология. 5–9 классы. Метод проектов в технологическом образовании школьников: пособие для учителя / М. Б. Павлова, Дж. Пит, М. И. Гуревич, И. А. Сасова. – М. : Вентана-Граф, 2000.

  • Гуревич, М. И. Технология. 5 класс: сборник проектов : пособие для учителя / М. И. Гуревич, М. Б. Павлова, Дж. Питт, И. А. Сасова. – М. : Вентана-Граф, 2004.

  • Технология. 5 класс. Метод проектов в технологическом образовании школьников. Авторы: Сасова И.А., Павлова М.Б., Гуревич М.И., Питт Дж.

  • Павлова, М. Б. Технология. 6 класс. Метод проектов в технологическом образовании школьников / М. Б. Павлова, Дж. Питт, М. И. Гуревич, И. А. Сасова. – М. : Вентана-Граф, 2004.

  • Павлова, М. Б. Технология. 7 класс. Метод проектов в технологическом образовании школьников / М. Б. Павлова, Дж. Питт, М. И. Гуревич, И. А. Сасова. – М. : Вентана-Граф, 2004.

  • Павлова М. Б. Дизайн-подход как основа обучения / М. Б. Павлова, Дж. Питт. – Н. Новгород : НГЦ, 2000.

  • Сасова И. А. Экономическое воспитание школьников в процессе трудовой подготовки / И. А. Сасова, А. Ф. Аменд. – М., 1988.

  • Марченко А. В. Настольная книга учителя технологии, справочно-методическое пособие, под ред. А. В. Марченко, М. , АСТ «Астрель», 2005

литература для обучающихся:

  • Павлова, М. Б. Технология. 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / М. Б. Павлова, И. А. Сасова, М. А. Гуревич, Питт Дж.; под ред. И. А. Сасовой. – М.: Вентана-Граф, 2010.

  • Павлова, М. Б. Технология. Обслуживающий труд: 5 класс: тетрадь творческих работ: рабочая тетрадь для учащихся общеобразовательных учреждений / М. Б. Павлова, И. А. Сасова, М. А. Гуревич; под ред. И. А. Сасовой. – М.: Вентана-Граф, 2010.

  • Павлова, М. Б. Технология. Обслуживающий труд: 6 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / М. Б. Павлова, И. А. Сасова, М. А. Гуревич; под ред. И. А. Сасовой. – М.: Вентана-Граф, 2008.

  • Павлова, М. Б. Технология. Обслуживающий труд: 6 класс: тетрадь творческих работ: рабочая тетрадь для учащихся общеобразовательных учреждений / М. Б. Павлова, А. Ю. Шарутина, И. А. Сасова; под ред. И. А. Сасовой. – М.: Вентана-Граф, 2009.

  • Павлова, М. Б. Технология. Обслуживающий труд: 7 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / М. Б. Павлова, И. А. Сасова, М. А. Гуревич, А. Ю. Шарутина ; под ред. И. А. Сасовой. – М.: Вентана-Граф, 2008.

  • Павлова, М. Б. Технология. Обслуживающий труд. 7 класс: тетрадь творческих работ: рабочая тетрадь для учащихся общеобразовательных учреждений / М. Б. Павлова, И. А. Сасова, М. А Гуревич, А. Ю. Шарутина; под ред. И. А. Сасовой. – М.: Вентана-Граф, 2008.

Учебно-тематический план




Наименование

разделов программы и тем

Количество часов

5 класс

6 класс

7 класс

Всего

план

факт

план

факт

план

факт

план

факт


1. Вводное занятие



1


1


1


1


1



3


2


2. Технология в жизни человека и общества



1


1






1


1



3. Основы проектирования



10


10


3


3


3



16


13


4. Создание изделий из текстильных и поделочных материалов:


4.1. Технология обработки ткани

4.2. Технология традиционных видов рукоделия



38



20

18


38



20

18


36



22

22


18



13

5


36



24

12






110



66

44


55





5. Технология обработки пищевых продуктов



14


16


18


8


16



48


24


6. Технология ведения домашнего хозяйства


6.1. Интерьер жилых помещений

6.2. Обычаи, традиции, правила поведения

6.3. Экономика домашнего хозяйства


4


2

2


2


-

2


10


6

4


5




5


12


4

2

6



26


12

8

6


10






Резерв

2

-

2

-

2


6


Итого:

68

68

70

35

70


208

105


Содержание рабочей программы


1. Вводное занятие – 1ч

5 класс /1ч/

Школьная учебная мастерская – правила внутреннего распорядка в мастерской. Организация труда и оборудование рабочего места. Общие сведения о санитарно-гигиенических требованиях. Рациональное размещение инструмента. Правила безопасного труда. Охрана окружающей среды. Экономное расходование всех видов ресурсов. Ознакомление с основными разделами программы обучения. Демонстрация проектных изделий, изготовленных учащимися 5 класса в предшествующие годы. Распределение общественных обязанностей между учащимися.

6 класс /1ч/

Содержание и организация обучения технологии в текущем году. Ознакомление с основными разделами программы обучения. Организация труда на рабочем месте. Рациональное размещение инструментов. Охрана окружающей среды. Экономное расходование всех видов ресурсов. Распределение общественных обязанностей между учащимися. Демонстрация проектных изделий, изготовленных учащимися 6 класса в предшествующие годы.

7 класс /1ч/

Содержание и организация обучения технологии в текущем году. Организация труда на рабочем месте и в мастерской. Правила безопасного труда. Распределение общественных обязанностей между учащимися. Ознакомление с основными разделами программы обучения. Выполнение комплексных проектов. Демонстрация проектных изделий, изготовленных учащимися 7 класса в предшествующие годы.


2. Технология в жизни человека – 1ч

5 класс /1ч/

Нерукотворный и рукотворный мир. Важнейшие человеческие потребности: пища, безопасность и сохранение здоровья, образование, проявление и реализация интересов. Источники удовлетворения потребностей. Виды человеческой деятельности, направленные на удовлетворение потребностей. Технология как вид деятельности. Влияние технологии на окружающий природный и искусственный мир. Связь технологии с ремеслом и декоративно-прикладным творчеством


3. Основы проектирования – 16ч

5 класс /10ч/

Учебный проект. Основные компоненты учебного проекта. Определение потребностей в изделиях, которые может изготовить пятиклассник. Анализ потребностей человека и их технологические решения. Краткая формулировка задач. Оценка интеллектуальных, материальных и финансовых возможностей для выполнения проекта. Разработка критериев для оценки соответствия изделия потребностям пользователя. Набор первоначальных идей. Изображение их в виде эскизов. Проработка одной или нескольких идей и выбор лучшей. Планирование изготовления изделия. Разработка простейшей технологической карты. Изготовление изделия. Испытание изделия в реальных условиях. Оценка процесса и результатов проектирования, качество изготовленного изделия. Оценка изделия пользователем и самооценка учеником.

6 класс /3ч/

Обоснование вида и функциональных особенностей будущего изделия в соответствии с потребностями пользователя. Выявление трудностей, с которыми может встретиться ученик при выполнении проекта. Определение знаний, умений, материалов, оборудования, необходимых для выполнения проекта в 6 классе. Документальное оформление, макетирование и моделирование, дизайнерское оформление, экономическое и экологическая оценка проекта. Отношение к мнениям одноклассников и учителя о выборе и реализации проекта. Распределение обязанностей при выполнении коллективного проекта. Работа с тетрадью творческих работ.

Исследования, проводимые при разработке проекта. Цель исследования – получить информацию о том, что необходимо для выполнения проекта. Виды исследований: выявление потребностей; дизайн-анализ существующих изделий, удовлетворяющих эти потребности; определение рынка, для которого изделие предназначено; анализ необходимых материалов, оборудования, инструментов, приспособлений; анализ затрат на изготовление изделия и определение экономической и экологической целесообразности изготовления данного продукта и др. Выполнение упражнений по моделированию объекта.

7 класс /3ч/

Разработка требований (критериев) для качественного выполнения конечного продукта, включающих: определение типа изделия; пожелания конечного потребителя (покупателя), рынка; функциональное назначение изделия; допустимые пределы стоимости; экологичность производства изделия и его эксплуатации; безопасность при использовании изделием и др. Испытание и оценка изделия. Графики и диаграммы, эскизы и чертежи как способ отображения процесса изготовления изделия и результатов исследования. Защита проекта, способы презентации проекта.


4. Создание изделий из текстильных и поделочных материалов – 110ч


Технология обработки ткани – 66ч

5 класс /20ч/

Проектирование и изготовление простых швейных изделий в лоскутной технике.

Классификация текстильных волокон. Классификация и свойства тканей.

Организация рабочего места для работы на швейной машине. Правила безопасного труда при выполнении работ на швейной машине.

Работа на швейной машине (машиноведение). Назначение и устройство ручной и ножной швейных машин. Подготовка швейной машины к работе. Упражнения по работе на швейной машине без ниток. Заправка верхней и нижней ниток. Формирование первоначальных навыков работы на швейной машине. Выполнение машинных строчек. Регулировка длины стежка.

Виды машинных швов. Инструменты и приспособления для швейных работ. Выбор ниток и иглы в зависимости от толщины ткани.

Виды ручных стежков и строчек.

Определение потребности в изделиях, выполненных в лоскутной технике. Краткая формулировка задачи проекта по изготовлению изделия. Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Разработка критериев для изготовления изделия. Выбор лучшей идеи. Составление технологической карты изготовления изделия на основе лоскутной техники.

Изготовление швейного изделия. Назначение различных швейных изделий. Стиль в одежде. Дизайн-анализ швейных изделий. Понятие о конструировании и моделировании одежды. Снятие мерок и построение чертежа простейшей выкройки. Производство швейных изделий. Профессии: закройщик, модельер, швея, гладильщица.

Проекты: прихватка, салфетка под горячую посуду, декоративная грелка на чайник.

6 класс /22ч/

Проектирование и изготовление плечевого изделия.

Основные стили в одежде и современные направления моды. Группы плечевой и поясной одежды. Дизайн-анализ плечевого изделия.

Выбор материалов (материаловедение). Свойства тканей, которые следует учитывать при изготовлении изделий и уходе за ними. Ткани из натуральных волокон и их свойства. Смесовые ткани. Трикотаж.

Планирование работы по выполнению проекта «Изготовление плечевого изделия». Построение плечевого изделия (конструирование). Мерки для построения плечевого изделия. Чертеж выкройки изделия с цельнокроеным рукавом. Моделирование изделий в связи с потребностями человека, для которого выполняется проект. Подготовка ткани к раскрою. Расчет ткани на изделие. Раскладка выкройки на ткани. Подготовка деталей кроя к обработке.

Работа на швейной машине (машиноведение). Устройство и виды машинных игл. Подбор и установка машинных игл и ниток. Обработка и соединение деталей кроя плечевого изделия. Обработка горловины изделия.

Самооценка учащимися качества выполнения проекта (творчество, соответствие критериям, время, затраченное на проект, соответствие изделия потребностям пользователя и др.). Оценка изделия потребителем.

Проекты: футболка, ночная сорочка, блузка с цельнокроеным рукавом и др.

7 класс /24ч/

Проектирование и изготовление поясного изделия

Химические волокна – искусственные и синтетические. Свойства тканей из химических волокон.

Развитие моды. Виды поясных изделий. Разновидности юбок по силуэту (прямые, конические, клиньевые). Мерки, необходимые для конструирования поясного изделия. Особенности снятия мерок для изготовления юбки. Чтение чертежей. Прибавки, учитываемые при построении чертежа. Выбор прибавок в зависимости от вида и назначения изделия, силуэта, ткани. Формулы расчета для построения чертежа. Последовательность построения чертежа. Организация рабочего места при изготовлении швейных изделий.

Работа на швейной машине (машиноведение). Устранение неполадок в работе швейной машины, связанные с регулировкой натяжения верхней и нижней ниток.

Краткая формулировка задачи проекта по изготовлению поясного изделия (юбки, шорт). Выбор фасона юбки, шорт в соответствии с потребностями пользователя. Изменение деталей чертежа в соответствии с выбранным фасоном (моделирование). Выбор ткани для изготовления изделия. Расчет ткани на изделие. Декатирование ткани. Подготовка к раскрою. Раскладка выкройки на ткани. Раскрой изделия и подготовка деталей кроя к обработке. Обработка и соединение деталей кроя поясного изделия. Технологическая последовательность изготовления юбки, шорт. Изготовление поясного изделия в соответствии с запросом потребителя. Проведение примерки. Приемы влажно-тепловой обработки. Правила безопасного труда. Возможные дефекты поясных изделий и способы их устранения. Самооценка учащимися выполнения проекта. Оценка изделия потребителем.

Проекты: юбка, брюки, шорты и др.


Технология традиционных видов рукоделия и декоративно-прикладного творчества – 44ч

5 класс /18ч/

Проектирование и изготовление подарочных изделий с вышивкой.

Русская вышивка. История вышивки, ее мотивы: сказочные и местные. Виды ручных стежков и строчек. Простейшие ручные швы: «вперед иголку», «за иголку», петельный, стебельчатый, тамбурный, «козлик».

Проекты: открытка, закладка, панно, салфетка, игрушка.

6 класс /14ч/

Проектирование и изготовление изделия с вышивкой, аппликацией, бисероплетением и другими видами оформления швейных изделий.

Вышивка. Выбор ткани и ниток. Составление и подбор рисунка для вышивания. Варианты орнаментов. Композиция. Перевод рисунка на ткань. Правила безопасного труда при вышивании и при влажно-тепловой обработке. Санитарно-гигиенические условия для вышивания. Технология выполнения: вышивка крестом, гладь, вышивка пасмой или шнуром, вышивка бисером, бусами, стеклярусом. Аппликация. Последовательность выполнения сложной многоцветной аппликации. Объемная аппликация на трикотаже.

Краткая формулировка задачи проекта. Исследования по выбору лучшей идеи для проекта. Дизайн-анализ аналогичных изделий. Требования к изделию проекта. Выкройки основных деталей. Выбор отделки элементов изделия (вышивание, аппликация и др.). Оценка изделия проекта пользователем.

Проекты: игрушка на руку для кукольного театра, декоративный брелок для ключей, пояс с кошельком, футляр для сотового телефона, логотип на швейное изделие и др.

7 класс /12ч/

Проектирование и изготовление декоративно-прикладных

изделий из разных материалов и выполненных в разной технике.

Декоративно-прикладное творчество, его виды. Местные художественные промыслы. Народные традиции и культура в изготовлении декоративно-прикладных изделий. Назначение декоративно-прикладных изделий.

Вид декоративно-прикладного творчества (по выбору – вязание, плетение, картонаж и др.). Дизайн-анализ изделий. Способы и виды выполнения рукоделия. Материалы, инструменты и принадлежности для этого вида. Технология выполнения исходных элементов. Правила составления и чтение схем. Условные обозначения. Технология выполнения изделия. Правила безопасной работы и организации труда.

Определение потребности в декоративно-прикладном изделии. Формулировка задачи проекта. Разработка идеи, в наибольшей степени соответствующей запросу потребителя, наличию материалов, знаний и умений для выполнения проекта. Изготовление декоративно-прикладного изделия в соответствии с потребностью пользователя. Самооценка учащимся выполнения проекта. Оценка изделия пользователем.

Проекты: декоративные сувениры, аксессуары, украшения для одежды и др.


5. Технология обработки пищевых продуктов – 48ч

5 класс /14ч/

Проектирование и приготовление блюд из сырых и вареных овощей, из яиц, приготовление бутербродов и горячих напитков.

Знакомство с интерьером помещения, где готовят пищу. Требования, предъявляемые к современной кухне. Оборудование и посуда для кулинарных работ, правила ухода за ними. Виды оборудования современной кухни. Правила санитарии, гигиены и безопасной работы на кухне.

Общие сведения о пище. Потребность человека в продуктах питания. Питательные вещества: углеводы, белки, жиры, жиры, минеральные вещества, вода. Способы хранения продуктов питания.

Правила безопасной работы и личной гигиены при выполнении кулинарных работ.

Выбор меню для воскресного завтрака. Проектирование и приготовление бутербродов, горячих напитков, блюд из сырых и вареных овощей, из яиц.

Бутерброды. Инвентарь и посуда для приготовления бутербродов. Виды бутербродов: открытые, закрытые, канапе, тартинки. Особенности технологии приготовления разных бутербродов. Способы нарезки продуктов для бутербродов. Требования к качеству готовых бутербродов и срокам их хранения.

Оформление части проекта по приготовлению бутербродов для воскресного завтрака.

Блюда из яиц. Значение яиц в питании человека. Способы определения доброкачественности яиц. Способы приготовления блюд из яиц: вареные яйца, яичница – глазунья, натуральный омлет.

Оформление части проекта по приготовлению блюд из яиц.

Блюда из овощей. Понятие о пищевой ценности овощей. Санитарно-гигиенические требования к обработке продуктов для салатов. Рецепты приготовления полезных витаминных салатов. Приготовление салатов из свежих овощей. Приготовление блюд из вареных овощей. Влияние способов обработки на пищевую ценность продукта.

Оформление части проекта по приготовлению салатов для воскресного завтрака.

Горячие напитки. Инвентарь и посуда для приготовления чая, кофе, какао. Требования, предъявляемые к горячим напиткам. Приготовление чая. Приготовление кофе. Приготовление какао с молоком. Оказание первой помощи при ожогах.

Сервировка стола к завтраку. Правила поведения за столом. Элементы этикета.

Технологическая карта приготовления завтрака для всей семьи. Оценка членами семьи результатов приготовления завтрака. Самооценка учеником выполнения проекта. Способы улучшения проекта по приготовлению завтрака.

Профессии: повар, официант.

Проекты: воскресный завтрак, горячий напиток к завтраку, мое «фирменное» блюдо из овощей, овощные салаты круглый год, бутерброды для пикника и др.

6 класс /18ч/

Проектирование и приготовление блюд из молока, рыбы и морепродуктов, из круп, бобовых, макаронных изделий и сладких блюд из фруктов и ягод.

Оборудование кухни. Газовые, электроплиты и СВЧ-печи. Кухонная и столовая посуда, столовые приборы, инструменты и приспособления для кулинарных работ.

Правила пользования столовыми приборами. Правила подачи блюд. Правила хорошего тона (как правильно есть). Правила безопасного труда и санитарно-гигиенические требования при работе с пищевыми продуктами.

Разработка меню ужина (общее количество пищи, калорийность, выбор продуктов). Обсуждение возможных рецептов блюд для ужина. Проработка лучшей идеи. План работы по выполнению проекта.

Гигиена питания. Питательные вещества и полноценное питание. Жиры, белки, углеводы, витамины и минеральные вещества. Приготовление блюд к ужину по готовым рецептам.

Молоко и молочные продукты, условия хранения. Технология приготовления блюд из молочных продуктов.

Крупы, требования к их качеству. Механическая обработка круп. Правила приготовления каш. Требования, предъявляемые к качеству блюд, приготовленных из круп.

Макаронные изделия, требования к их качеству. Механическая обработка и правила приготовления блюд из макаронных изделий.

Рыба. Определение свежести. Правила хранения рыбы. Механическая обработка рыбы и правила безопасной работы. Требования к тепловой обработке рыбы.

Фрукты и ягоды. Значение их в питании человека. Требования к их качеству. Способы хранения и обработки. Правила приготовления десертов.

Проекты: здоровый ужин для всей семьи, мое любимое блюдо на ужин, народные способы хранения молока и молочных продуктов, блюдо к ужину из рыбы, мой любимый десерт из фруктов и ягод и др.

7 класс /16ч/

Проектирование и приготовление блюд из вареного и жареного мяса, изделий из пресного теста, сладких блюд. Заготовка продуктов впрок.

Выявление пожеланий участников обеда к меню или исследование их вкусов. Формулировка задачи проекта. Выбор лучшей идеи приготовления обеда. План работы по приготовлению обеда. Организация рабочего места. Приготовление закусок, супов, вторых блюд и десерта. Последовательность приготовления обеда.

Мясо и мясные продукты. Ознакомление со значением мяса и мясных продуктов в питании человека. Блюда из вареного и жареного мяса. Разработка требований к блюдам из мяса. Правила хранения мяса, мясных продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. Определение доброкачественности мяса и мясных продуктов по внешним признакам. Субпродукты. Освоение способов выполнения механической и тепловой обработки мяса и мясных продуктов, последовательность приготовления блюд из них. Определение влияния способов обработки на пищевую ценность готовых блюд. Приготовление блюд и определение их готовности.

Знакомство с видами экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющими на здоровье человека. Оказание первой помощи при пищевых отравлениях и ожогах. Санитарно-гигиенические правила и условия безопасного труда.

Сервировка стола к обеду с учетом национальных традиций. Правила подачи приготовленных блюд. Оценка выполнения проекта. Анализ допущенных отклонений

Изделия из теста. Значение хлебобулочных изделий в питании человека. Механическая обработка муки. Способы и последовательность приготовления теста и изделий из него.

Консервирование продуктов. Значение консервирования как способа длительного .труда при консервировании. Подготовка посуды и продуктов для консервирования. Приготовление консервов в домашних условиях. Подготовка плодов и ягод к получению сока. Приготовление варенья. Условия сохранения витаминов при механической и тепловой обработке ягод, фруктов и овощей. Экономное использование продуктов. Хранение сушеных плодов и ягод. Профилактика пищевых отравлений. Оценка материальных затрат.

Проекты: праздничный обед, любимое изделие из теста, способы снижения экологических загрязнений пищевых продуктов, экономическая оценка обеда дома и в кафе (ресторане), сервировка стола в русских традициях и др.


6. Технология ведения домашнего хозяйства – 26ч


Интерьер жилых помещений – 12ч

5 класс /2ч/

Проектирование интерьера и декоративное оформление кухни

Характеристика основных функциональных зон в жилых помещениях. Интерьер жилых помещений. Разработка одного из проектов: усовершенствование планирования жилья (планирование интерьера кухни), его оформление и снижение физических затрат при выполнении домашних работ; изготовление кухонной утвари, прихваток, элементов декоративного оформления кухни (изготовление изделий из природных материалов и др.).

Правила поведения за столом.

6 класс /6ч/

Проектирование интерьера и оформление комнаты подростка

Санитарные условия в жилом помещении. Ежедневная, еженедельная и генеральная уборка. Использование чистящих и дезинфицирующих средств. Освещение помещений: естественное и искусственное. Осветительные приборы. Правила безопасной работы с электроприборами.

Стилевые и цветовые решения в интерьере. Эстетические принципы дизайна. Упражнение «Стиль». Элементы цветоведения: основные и дополнительные цвета.

Обычаи, традиции, правила поведения.

7 класс /4ч/

Зависимость оформления интерьера помещений от особенностей семьи: ее состава, возраста детей, рода занятий родителей, художественных предпочтений членов семьи. Связь интерьера дома с работоспособностью и здоровьем членов семьи. Санитарно-гигиенические и эстетические требования к интерьеру жилых помещений. Функции различных помещений в квартире (доме). Их эстетические, гигиенические, композиционные особенности. Правила выбора рациональных способов и средств ухода за помещением, одеждой, обувью.


Обычаи, традиции, правила поведения – 8 ч

5 класс /2ч/

Учет национальных и региональных традиций при выборе средств оформления интерьера жилых помещений с учетом запросов и потребностей семьи. Использование растений для оформления жилых помещений. Создание культуры дома. Сервировка стола к завтраку. Правила поведения за столом.

6 класс /4ч/

Обычаи убранства жилых помещений в конкретной местности, где проживает семья. Национальные и местные традиции оформления интерьера жилых помещений. Местные обычаи приема гостей. Национальные и региональные традиции сервировки стола и приготовления пищи. Правила поведения за столом. Правила поведения в общественных местах. Отношения между старшими и младшими членами семьи. Национальные праздники и обряды. Национальная одежда.

7 класс /2ч/

Традиционные для данной местности формы организации рабочего места для выполнения санитарно-технических работ. Планирование санитарно-гигиенических работ, подбор и использование материалов, инструментов, приспособлений в зависимости от обычаев в конкретной местности.


Экономика домашнего хозяйства. Бюджет семьи – 6ч

7 класс /6ч/

Исследование экономики домашнего хозяйства.

Цели и значение домашней экономики. Правила ведения домашнего хозяйства, основные виды бытовых домашних работ. Распределение обязанностей в семье. Назначение основных видов современной бытовой техники.

Прожиточный минимум и потребительская корзина. Потребность в планировании бюджета семьи. Составление семейного бюджета, источники его доходной и расходной части. Постоянные и переменные расходы. Непредвиденные расходы. Рациональное планирование расходов на основе актуальных потребностей семьи.

Ориентация на рынке товаров и услуг: анализ потребительских качеств товара, выбор способа совершения покупки. Правила потребителя и их защита.

Роль членов семьи в формировании семейного бюджета. Личный бюджет школьника.

Анализ полученных результатов по разработке выполняемого проекта. Самооценка учащимися проекта.







Календарно-тематическое планирование по предмету «Технология» (Обслуживающий труд)

для 5а, 5б, 5в и 5г классов на 2014 – 2015 учебный год

Учитывая тот факт, что количество сильных и слабых учащихся в параллельных классах примерно одинаково, программа предназначена для работы во всех классных параллелях. Дифференцированный подход применяется при составлении заданий по разделу «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов». Самостоятельные и практические задания творческого характера и темы проектов школьники выбирают по своим интересам и склонностям

Рабочая программа разработана с учётом особенностей учащихся 5-х классов.

Поскольку дети изучают данный предмет первый год, индивидуальный подход будет осуществляться по мере знакомства с учащимися отдельных классов – 5а, 5б, 5в, 5г


Часов в неделю – 2. Всего в году - 68ч

Технологии ведения дома – 70 часов


Регулятивные УУД:

  • принятие учебной цели;

  • выбор способов деятельности;

  • планирование организации контроля труда;

  • организация рабочего места;

  • выполнение правил гигиены учебного труда.


Познавательные УУД:

  • сравнение;

  • анализ;

  • систематизация;

  • мыслительный эксперимент;

  • практическая работа;

  • усвоение информации с помощью компьютера;

  • работа со справочной литературой;

  • работа с дополнительной литературой


Коммуникативные УУД:

  • умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать явления, действия и т.п.

  • умение выделять главное из прочитанного;

  • слушать и слышать собеседника, учителя;

  • задавать вопросы на понимание, обобщение


Личностные УУД:

  • самопознание;

  • самооценка;

  • личная ответственность;

  • адекватное реагирование на трудности


условные обозначения, используемые в таблице:

ПР – практическая работа;КП – компьютерная презентация;ПТР – портфолио творческих работ; ТТР – тетрадь творческих работ



п./п.

Дата

Тема урока

Планируемые результаты обучения

Деятельность учащихся

Возможные

формы

контроля

Оборудование наглядные средства

материалы

план

факт

Метапредметные

и личностные результаты:

Предметные результаты:

учащиеся

должны


на уроке


дома

Вводное занятие 1 ч


1

01.09-06.09


Школьная учебная мастерская – правила внутреннего распорядка.

Ознакомление с основными разделами.

умение самостоятельно определять цели своего обучения; развивать мотивы и интересы познавательной деятельности;

знать санитарно-гигиенические требования; выполнять правила внутреннего распорядка в мастерской;

просмотр проектов учащихся, выполненных в предшествующие годы;



Проекты;

КП «Правила безопасности в мастерской»

Технология в жизни человека 1ч

2

01.09-06.09


Роль технологии в жизни человека и общества.

умение определять понятия, устанавливать аналогии, строить логическое рассуждение, умозаключение делать выводы;

знать отличие природного (нерукотворного) мира от рукотворного (искусственного);

что такое технология; цели технологии;

приводят примеры влияния технологии на общество и общества на технологию;

влияния технологии на природный мир

поиск информации о различных видах технологий;


КП «Виды технологий»

Основы проектирования 10ч

3



4

08.09-13.09


Запуск проекта «Подарок.

Основные компоненты учебного проекта.

Определение потребностей в изделиях.

развитие коммуникативных навыков; умение оценивать свои возможности для решения конкретной задачи;

основные компоненты проекта; с чего начинается технологический проект; уметь определять потребности людей

и общества

проводят опрос или интервью для определения потребностей; исследование «Что я умею делать?»

оформить титульный лист проекта;

самооценка






проекты;

КП «Подарок»; изделия, изготовленные учащимися;

5


6


15.09-20.09


Краткая формулировка задачи.

Составление перечня критериев, которым должно удовлетворять изделие.

умение самостоятельно определять цели своего обучения, ставить и формулировать для себя новые задачи в учебе и познавательной деятельности;

уметь формулировать задачу проекта;

знать что такое критерии или требования к изделию;

разрабатывают перечень критериев для выбранного изделия;

создать банк идей для проекта «Подарок»;

самооценка

ПТР

7



8

22.09-27.09


Набор первоначальных идей. Дизайн-анализ идей


Оценка идей. Выбор лучшей идеи.

формирования навыка аргументации;

формирование навыка принятия решений;


знать виды традиционных народных промыслов; понимать, что такое «дизайн-анализ»; уметь обосновать выбор

изделия для проекта;

изображают идеи в виде эскизов;

осуществляют дизайн-анализ;

выполнить эскиз своей идеи;

самоконтроль

контроль

качества

выполнения работы

ПТР

9


10

29.09-04.10


Разработка идеи.


Технология изготовления подарка - вырезание из бумаги.

формирование умения самостоятельно планировать деятельность; анализировать пути решения задачи;

уметь разрабатывать простейшие технологические карты; знать правила безопасной работы с ножницами;

вырезание фигур из бумаги;

выполнить эскиз своей идеи;

самоконтроль; контроль качества выполнения работы;

ножницы, бумага трафареты

11



12

06.10-11.10


Технология изготовления подарка – скрапбукинг.


Изготовление открытки


формирование адекватной самооценки


знать вид рукоделия - скрапбукинг; виды текстильных материалов; правила безопасной работы с ножницами и клеем;

изготовление открытки;

завершить оформление открытки;

самоконтроль; контроль качества выполнения работы;

таблица «Выбор бумаги»

Технология традиционных видов рукоделия и декоративно-прикладного творчества 18ч

13



14

13.10-18.10


Технология изготовления подарка – ручное шитье.


Материалы и инструменты


умение классифицировать, самостоятельно выбирать основания и критерии для классификации и делать выводы;

знать классификацию и свойства тканей; правила безопасной работы с иглой; санитарно-гигиенические условия для ручной работы;

проводят исследование по выбору ткани для изготовления игольницы; подбору иглы;

подобрать необходимые материалы и инструменты; создать банк идей «Ручное шитье»;

самооценка;

лабораторно-практическая работа

таблица «Свойства ткани»

15



16


20.20-25.10


Технология изготовления подарка – ручное шитье.


Изготовление игольницы.

умение выбирать методы и способы реализации деятельности;


знать виды ручных стежков и строчек; выполнять швы: вперед иголку, назад иголку, потайной;

изготавливают игольницу;

подобрать необходимые материалы для отделки и украшения

самоконтроль правильности выполнения учебной задачи


17



18

27.10-01.11


Технология изготовления подарка - ручное шитье.


Отделка игольницы.

умение оценивать правильность выполнения учебной задачи; владение основами самоконтроля;

уметь выполнять украшающие швы: стебельчатый, змейка, козлик, тамбурный;


украшают игольницу;

завершить оформление игольницы; оформление части проекта;

контроль качества выполнения работы


19



20

10.11-15.11


Технология изготовления подарка – лоскутное шитье

Цветоведение и композиция в процессе практической работы.

развитие вкуса, формирование чувства прекрасного; развитие творчества и фантазии, мышления при сопоставлении результатов нескольких исследований;

знать виды традиционных народных промыслов; правила цветоведения и композиции в практической работе;

выполняют упражнение Е2 и Е3, эскиз игрушки в лоскутной технике;



подобрать необходимые материалы и инструменты

самоконтроль правильности выполнения учебной задачи


21




22

17.11-22.11


Технология изготовления подарка – лоскутное шитье


Изготовление игрушки.


формирование умения делать осознанный выбор в учебной и познавательной деятельности

знать правила безопасной работы с ножницами; уметь подбирать материалы и инструменты; выполнять соединение частей изделия;


подбирают лоскутки ткани, соответствующие по цвету, фактуре, качеству волокнистого состава; выкраивают детали, выполняют соединение частей;


подобрать необходимые материалы для отделки и украшения игрушек;

самоконтроль

лоскутные изделия

23



24

24.11-29.11


Технология изготовления подарка – лоскутное шитье

Изготовление игрушки.

формирование умения выбирать методы и способы реализации деятельности

знать способы соединения лоскутков с помощью ручных швов;

выполняют художественное оформление игрушки;

завершить оформление игрушки; оформление части проекта;

контроль качества выполнения работы

отделочные материалы

25


26

01.12-06.12


Работа над проектом.


Изготовление подарка.


умение самостоятельно планировать деятельность


уметь использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности для изготовления изделия;


обсуждение последовательности операций и разработка своего проекта; изготовление изделия;

подобрать необходимые материалы для окончательного оформления своего изделия;

самоконтроль; контроль качества выполнения работы

сравнительные таблицы свойств тканей и материалов - наполнителей

27


28

08.12-13.12


Работа над проектом.


Испытание изделия в реальных условиях.


развитие умения анализировать пути решения задачи; умение контролировать свою деятельность;

уметь использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности;

завершают изготовления изделия по собственному проекту; обсуждают наиболее удачные работы;

оформить часть проекта в ПТР - самооценка работы над проектом;


Самооценка



ПТР

29




30

15-12-20.12


Защита проекта. Оценка результатов работы над проектом «Подарок».


Оформление выставки работ.

формирование адекватной самооценки; развитие критического мышления;

формирования навыка аргументации развитие коммуникативных навыков;

знать основные компоненты проекта;

проводят самооценку планирования и выполнения проекта;

оформить в проекте отзывы потребителей об изделии;



оценка работ посетителями выставки;

проекты, готовые игрушки, сувениры, различные изделия.

31


32

22.12-27.12



резерв










Технология обработки ткани 20ч

33




34

12.01-17.01


Запуск проекта «Комплект для кухни. Определение потребности.


Звездочка обдумывания


умение самостоятельно планировать пути достижения цели; выбирать наиболее эффективные способы решения познавательных задач;

знать характеристику основных функциональных зон в жилых помещениях; уметь определять потребности в изделиях для кухни;

знакомятся с интерьером кухни; определяют потребность в элементах декоративного оформления; формулируют задачу проекта;

оформить часть проекта - звездочка обдумывания;

самооценка

проекты,

готовые комплекты, иллюстрации

КП «Комплект для кухни»

35



36

19.01-24.01


Исследование Фартуки Прихватки


Исследование Полотенце Головной убор


умение самостоятельно выбирать основания и критерии для классификации;

знать назначение различных швейных изделий; уметь определять стиль в изделиях;

выполняют упражнение Е1; классифицируют изделия по конструкции, назначению, отделке; оформляют проект;

завершить оформление части проекта; создать банк идей «Комплект»

самоконтроль

ПТР

КП «История фартука»

37


38

26.01-31.01


Набор идей.


Дизайн-анализ. Выбор лучшей идеи.



формирования навыка аргументации; формирование навыка принятия решений;


уметь разрабатывать критерии для изготовления изделия;

анализируют и выбирают идеи; выполняют дизайн-анализ; выбирают идею для своего проекта;


оформление части проекта

самооценка

ПТР

Банк идей

39


40

02.02-07.02


Конструирование. Снятие мерок.

Чтение чертежа фартука.


умение создавать, применять и преобразовывать схемы для решения учебных и познавательных задач;

иметь понятие о конструировании и моделировании одежды;

чертят чертеж фартука; определяют основные линии на фигуре и чертеже изделия; снимают мерки;

оформление части проекта;

взаимопроверка качества измерения



Манекен

ПТР

41


42

09.02-14.02


Моделирование фартука.

Разработка своей идеи.


уметь самостоятельно планировать пути достижения цели; осознанно выбирать пути наиболее эффективные способы действий;


знать классификацию текстильных волокон, классификацию и свойства тканей;

выполняют эскиз модели; рассчитывают количество ткани; изучают свойства волокон; выполняют ПР.

рассчитывают количество ткани для своего проекта;

самооценка;

Таблицы «Раскладка выкройки на ткани»

43



44

16.02-21.02


Изучение швейной машины. Заправка верхней и нижней нитей.

Упражнение в шитье на швейной машине


умение самостоятельно планировать пути достижения цели;

знать назначение и устройство швейных машин, организацию рабочего места, правила безопасного труда при шитье

подготавливают машину к работе; выполняют пробные строчки; выполняют стежку;

подобрать необходимые материалы и инструменты для проекта

самоконтроль


45




46

23.02-28.02


Виды машинных швов. Требования к качеству выполнения.


Выполнение стежки.


умение осуществлять контроль своей деятельности в процессе достижения результатов; определять способы действий в рамках предложенных требований;

знать виды машинных швов, правила безопасной работы при работе с ножницами; уметь подготавливать ткань к раскрою;

раскраивают свое изделие; выполняют подготовку деталей кроя к обработке;

завершить подготовку деталей к обработке;


таблица «Виды

машинных швов»

47


48


02.03-07.03



Соединительные швы.


Выполнение стачного шва.


уметь самостоятельно планировать пути достижения цели; осознанно выбирать пути наиболее эффективные способы действий;

уметь составлять простейшую технологическую карту изготовления изделия;

изготавливают изделие: выполняют соединения деталей;

завершить изготовление изделия;


технологические карты

49


50

09.03-14.03


Краевые швы. Технология выполнения.

Выполнение швов в подгибку и обтачного.


уметь соотносить свои действия с планируемыми результатами; осуществлять контроль своей деятельности в процессе достижения результатов;

уметь выполнять изделие в соответствии с технологической картой;

изготавливают изделие: выполняют обработку края изделия;

завершить отделку изделия; завершить оформления проекта в ПТР;


таблица «Виды

машинных швов»

51


52

16.03-21.03


Защита проекта.


Анализ работы над проектом



уметь оценивать правильность выполнения учебной задачи; владение основами самооценки и осуществления осознанного выбора

уметь испытывать и оценивать готовое изделие, используя свои собственные критерии, определять насколько они уложились в установленные временные рамки;

выполняют окончательную отделку изделия; оценивают качество выполненной работы;




Кулинария 18ч

53



54

01.04-04.04


Вводное занятие. Санитарно-гигиенические требования.

Запуск проекта «Воскресный завтрак». Распределение обязанностей.



умение находить общее решение и разрешать конфликты на основе согласования позиций и учета интересов;

2005-2015 - Международное десятилетие программы «Вода для жизни»; требования, предъявляемые к современной кухне; знать правила личной гигиены и безопасной работы при приготовлении пищи;

работают с таблицей «Пирамида правильного питания»; анализируют, обсуждают предложения по приготовлению завтрака; кратко формулируют задачи.

создать банк идей для проекта “Воскресный завтрак”

самоконтроль


55



56

06.04-11.04


Виды бутербродов. Технология приготовления.


Приготовление бутербродов.

умение организовывать совместную деятельность с учителем и сверстниками;

технологии приготовления разных бутербродов; требования к качеству готовых бутербродов и срокам их хранения;

готовят бутерброды; сервируют стол; определяют качество приготовления и соответствие требованиям;

оформление части проекта по приготовлению бутербродов;

контроль качества приготовления


57




58

13.04-18.04


Молоко и молочные продукты. Правила безопасности.


Приготовление блюд из молочных продуктов


умение работать индивидуально и в группе;

требования, предъявляемые к горячим напиткам;

готовят блюда из молочных продуктов; сервируют стол; определяют качество приготовления и соответствие требованиям;

оформление части проекта;

контроль качества приготовления


59



60

20.04-25.04


Весенний стол. Сервировка праздничного стола.

Приготовление блюд из яиц.

умение работать индивидуально и в группе;

знать обычаи и традиции встречи весны у разных народов; способы определения доброкачественности яиц и приготовления блюд из яиц;

готовят блюда из яиц; сервируют стол; определяют качество приготовления и соответствие требованиям;

оформление части проекта;

контроль качества приготовления


61



62

27.04-02.05


Салаты. Технология приготовления.


Приготовление блюда из сырых овощей.


умение работать индивидуально и в группе;

понимать пищевую ценность овощей; знать санитарно-гигиеничес-

кие требования к обработке продуктов для салатов;

готовят блюда из сырых овощей; сервируют стол; определяют качество приготовления и соответствие требованиям;

оформление части проекта;

контроль качества приготовления


63



64

04.05-09.05


Блюда из овощей. Способы приготовления.


Приготовление отварного картофеля.


умение работать индивидуально и в группе;

знать технологию приготовления блюд из вареных овощей; понимать влияние способов обработки на пищевую ценность продукта;

готовят отварной картофель; сервируют стол; определяют качество приготовления и соответствие требованиям;

оформление части проекта;

контроль качества приготовления


65


66

11.05-16.05


Сервировка стола к завтраку.


Приготовление завтрака.


умение находить общее решение и разрешать конфликты на основе согласования позиций и учета интересов;


15 мая Международный день семьи; знать правила сервировки стола к завтраку, правила поведения за столом; элементы этикета;

готовят завтрак; сервируют стол; определяют качество приготовления и соответствие требованиям;


оформление части проекта;

контроль качества приготовления


67


68

18.05-23.05


Защита проекта «Воскресный завтрак».

Оценка качества выполненного проекта.

умение формулировать аргументировать и отстаивать свое мнение;

уметь составлять технологическую карту приготовления завтрака для всей семьи;

выполнение экологической оценки продуктов и технологий приготовления блюд;



самоконтроль обсуждение


67



68

25.05-30.05


Уход за жилищем. Уборка кухни.


Анализ работы за год.


формирование и развитие экологического мышления, умение применять его;

знать правила выбора рациональных способов и средств ухода за помещением;

выполняют уборку помещения кухни;


тестирование













Календарно-тематическое планирование по предмету «Технология» (Обслуживающий труд)

для 6а, 6б, 6в и 6г классов на 2014 – 2015 учебный год


Психолого-педагогическая характеристика 6-х классов ГБОУ СОШ №160

Рабочая программа разработана с учётом особенностей учащихся 6-х классов.

Количество сильных и слабых учащихся в параллельных классах примерно одинаково, поэтому программа предназначена для работы во всех классных параллелях. Дифференцированный подход применяется при составлении заданий по разделу «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов». Самостоятельные и практические задания творческого характера и темы проектов школьники выбирают по своим интересам и склонностям.

6а и 6б классы делятся на группы (мальчики, девочки). Учащиеся умеют работать совместно (в группах). При решении коллективных задач быстро ориентируются, находят общий язык. В целом ребята хорошо знают друг друга, отношения между ними доброжелательные, охотно оказывают помощь друг другу. На уроках активны, с удовольствием выполняют задания исследовательского характера, принимают активное участие в обсуждениях, дискуссиях, деловых играх. Многие учащиеся посещают кружки в ЦДЮТТ «Охта».

Часов в неделю – 1. Всего в году - 34ч

условные обозначения, используемые в таблице:

ПР – практическая работа;КП – компьютерная презентация; ПТР – портфолио творческих работ; ТТР – тетрадь творческих работ


Технологии ведения дома – 70 часов

Регулятивные УУД:

  • принятие учебной цели;

  • выбор способов деятельности;

  • планирование организации контроля труда;

  • организация рабочего места;

  • выполнение правил гигиены учебного труда.

Познавательные УУД:

  • сравнение;

  • анализ;

  • систематизация;

  • мыслительный эксперимент;

  • практическая работа;

  • усвоение информации с помощью компьютера;

  • работа со справочной литературой;

  • работа с дополнительной литературой

Коммуникативные УУД:

  • умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать явления, действия и т.п.

  • умение выделять главное из прочитанного;

  • слушать и слышать собеседника, учителя;

  • задавать вопросы на понимание, обобщение

Личностные УУД:

  • самопознание;

  • самооценка;

  • личная ответственность;

  • адекватное реагирование на трудности



п./п.

Дата

Тема урока

Планируемые результаты обучения

Деятельность учащихся:

Возможные формы контроля

Оборудование, наглядные средства,

материалы

план

факт

Метапредметные

и личностные результаты

Предметные результаты: учащиеся должны

на уроке

дома

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Вводное занятие 1 ч


1

01.09-06.09


Содержание и организация обучения в текущем году.

Ознакомление с основными разделами программы.

умение самостоятельно определять цели своего обучения; развивать мотивы и интересы познавательной деятельности;

знать санитарно-гигиенические требования; выполнять правила внутреннего распорядка

просмотр проектов учащихся, выполненных в предшествующие годы

оформление титульного листа портфолио




Основы проектирования 3ч


2

08.09-13.09


Запуск проект «Экология жилища».

Основные компоненты проекта.


формирование основ экологической культуры соответствующей современному уровню экологического мышления,

охрана окружающей среды; экономное расходование всех видов ресурсов; 2005-2015 - Международное десятилетие программы «Вода для жизни»


исследование «экология в доме»; оформление части проекта;



поиск информации «Умный дом»;

самооценка


3

15.09-20.09


Краткая формулировка задачи.

Исследования, проводимые при разработке проекта.

воспитание внимательного отношения к людям, их интересам и потребностям; формирование навыка формулировки задач деятельности;

основные компоненты проекта; формулировать задачу проекта; знать, что такое критерии или требования к изделию

анализ идей; выбор изделия или темы исследования; обсуждение критериев для выбранного изделия или исследования;


проведение интервью с членами семьи; запись результатов в ПТР




4

22.09-27.09


Планирование работы над проектом

формирование умения выбирать методы и способы реализации деятельности


умение планировать пути достижения целей, осознанно выбирать эффективные способы решения поставленной задачи;

обсуждение этапов предварительного плана; определение последовательности выполнения работы;


оформление части проекта;

самоконтроль


Технология ведения домашнего хозяйства 5ч

5

29.09-04.10


Сбор информации. Жилище человека. Национальные традиции в устройстве дома

формирование навык работы с информацией; умение отбирать необходимую информацию в соответствии с поставленными целями

национальные обычаи убранства помещений.

обмен информацией; обсуждение и анализ полученных знаний;

поиск информации и оформление ее в ПТР;



6

06.10-11.10


Стилевые и цветовые решения в интерьере

формирование навыка работы с информацией

знать особенности основных стилей в интерьере; уметь подбирать нужную информацию;

выполняют упражнение «Стиль»; определяют стилевые решения;


создание банка идей «Виды светильников»;

контроль выполнения упражнения


7

13.10-18.10


Освещение в доме.

Уход за жилищем.


навык работы с информацией.

знать санитарные условия в жилом помещении; правила безопасной работы с электроприборами;


выполнение эскизов;

поиск информации и оформление ее в ПТР;

самооценка


8

20.10-25.10


Работа над проектом.

Использование компьютера при выполнении проекта

формирования навыка аргументации; формирование навыка принятия решений


знать понятие «дизайн-анализ»; уметь обосновать выбор изделия для проекта


оформление собранного материала или изготовление изделия;

завершение работы над проектом; оформление

самоконтроль


9

27.10-01.11


Защита проекта





умение формулировать, аргументировать и отстаивать свое мнение;


уметь аргументировать свои действия и отстаивать результаты; иметь представления о простейшем экономическом расчете;

участие в презентации; оценивают качество выполнения проекта и готового изделия;


контроль качества работы над проектом;


Технология обработки ткани 13ч

10


10.11-15.11


Запуск проекта «Разработка и изготовление плечевого изделия с логотипом (футболки).

Краткая формулировка задачи.

формирование навыка формулировки задач деятельности

знать основные компоненты проекта; разные виды одежды; понятие «имидж» и «имиджмейкер»; понятие «логотип»;

проводят дизайн-анализ с помощью эскизов; обсуждение и составление вопросов для выяснения потребностей;

окончательная формулировка вопросов интервью проведение его с членами семьи;

самооценка



11

17.11-22.11


Составление требований к изделию.





Формирование умение формулировать требования к изделию (критерии оценки)

эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования, предъявляемые к изделию;

обсуждение списка вопросов для проведения интервью; обоснование составленного перечня требований к изделию;

выполнение упражнения «Доска образов»

самоконтроль


12

24.11-29.11


Исследование свойств материалов.





формирование умение классифицировать, устанавливать аналогии, причинно-следственные связи


свойства тканей из натуральных волокон; правила ухода за бельем; одеждой и обувью; технологические свойства тканей из натуральных волокон;


исследование свойств тканей; на основе полученных сведений выбор материала для изготовления изделия

оформление части проекта в ПТР;

контроль качества выполненной работы


13

01.12-06.12


Анализ конструкции плечевых изделий.



формирование умения читать чертеж плечевого изделия

исследовать особенности человеческой фигуры;

изучение и обсуждение соответствия деталей одежды и элементов чертежа, линий фигуры и линий чертежа;

оформление части проекта;

самооценка


14

08.12-13.12


Снятие мерок. Чтение чертежа плечевого изделия



формирование культуры общения на уровне клиент – исполнитель; развитие интереса к профессиям швейного производства;

знать правила снятия мерок; уметь рассчитывать необходимое количество ткани для изделия


снимают мерки; определяют размер изделия;


самостоятельное изучение логотипов с использованием материалов урока и записей в ПТР;

контроль качества выполненной работы


15

15.12-20.12


Стили в одежде. Исследование способов выполнения отделки изделия



формирование умения проводить анализ собранной информации и использовать ее результаты

уметь определять простейшие стили в одежде; знать различные способы выполнения отделки изделий;





обсуждение различных видов одежды; выполнение упражнения по композиции: «Расположение логотипа»; обсуждение проведенного дома исследования;


проработка деталей своего мотива; планирование изготовления логотипа;

контроль качества выполненной работы


16

22.12-27.12


Конструирование и моделирование футболки




развитие чувства прекрасного, интереса к творческой работе;




знать принципы моделирования; уметь моделировать простые элементы плечевого изделия;

выдвижение предложений по возможным способам моделирования; моделирование на чертеже;

изменение чертежа изделия в соответствии с выбранным фасоном;

контроль качества выполненной работы


17

12.01-17.01


Монограмма – способ выполнения логотипа


развитие терпения и аккуратности в ходе выполнения монограммы;



знать определение «монограмма»; «вензель»; «эксли́брис»; уметь составлять технологическую карту;

составляют технологическую карту выполнения монограммы; выполняют эскизы;

оформление части проекта в ПТР;

самооценка


18

19.01-24.01


Печать – способ выполнения логотипа


развитие аналитического мышления и памяти в процессе составления технологической карты;


знать способы выполнения принта в домашних условиях;

составление технологической карты выполнения логотипа с помощью струйного принтера;

выполнение логотипа с помощью струйного принтера;

контроль качества выполненной работы


19

26.01-31.01


Выдвижение идей. Выбор лучшей идеи


формирования навыка аргументации; формирование навыка принятия решений;

исследование особенностей рисунков на одежде;

формулировка требований к логотипу; выполнение эскизов; обсуждение результатов;

оформление выбранной идеи в ПТР;

самооценка


20

02.02-07.02


Разработка своей идеи. Выполнение логотипа


умение планировать пути достижения целей, осознанно выбирать эффективные способы решения поставленной задачи;

уметь составлять технологическую карту; анализировать свои действия;

составление технологической карты; выбор необходимых материалов и инструментов;

выполнение логотипа;

контроль качества выполненной работы


21

09.02-14.02


Выполнение своего логотипа

формирование критического отношения к себе и своей работе; развитие аналитического мышления и памяти;

знать правила безопасной работы; уметь выполнять отделку в различной технике;

изготовление разработанного логотипа в выбранной технике;

завершение работы по изготовлению и оформлению проекта;

самооценка;

контроль качества выполненной работы


22

16.02-21.02


Защита проекта

умение формулировать, аргументировать и отстаивать свое мнение;

уметь аргументировать свои действия и отстаивать результаты; иметь представления о простейшем экономическом расчете;

участвуют в презентации; оценивают качество выполнения проекта и готового изделия;


контроль

качества

работы

над проектом;


Технология ведения домашнего хозяйства 5ч

23

23.02-28.02


Запуск проекта «Бюджет семьи».


умение самостоятельно планировать пути достижения цели; выбирать наиболее эффективные способы решения познавательных задач;

понимать цели и значение домашней экономики; знать правила ведения домашнего хозяйства; соблюдать правила пользования современной бытовой техникой;

знакомятся с основными понятиями, с назначением современной бытовой техники; обсуждают правила ведения домашнего хозяйства;


сбор информации о доходах и расходах своей семьи;


КП «Семейный бюджет»

24

02.03-07.03


Доходы и расходы семьи.

Прожиточный минимум и потребительская корзина.


формирование умения проводить анализ собранной информации и использовать ее результаты;

осознавать потребность в планировании бюджета семьи на основе актуальных потребностей семьи;

2014-Международный год семейных фермерских хозяйств; 


проводят анализ полученной информации; обсуждают рациональное планирование расходов на основе актуальных потребностей семьи;

оформляют диаграммы; оформление части проекта;

самоконтроль


25

09.03-14.03


Правила потребителя и их защита.

умение активно использовать знания, полученные при изучении других учебных предметов, и сформированных УУД;

знать правила потребителя и их защиту;




анализируют потребительские качества товара; выбирают способы совершения покупки;


оформление части проекта

самооценка


26

16.03-21.03


Личный бюджет школьника.

осознание значения семьи в жизни человека и общества, принятие ценности семейной жизни

понимать роль членов семьи в формировании семейного бюджета


изучают распределение обязанностей в семье; рассчитывают личный бюджет


завершение оформления проекта

самоконтроль



01.04-04.04


Защита проекта.

умение формулировать аргументировать и отстаивать свое мнение;

уметь аргументировать свои действия и отстаивать результаты; иметь представления об убытках и прибыли, простейшем экономическом расчете;


участвуют в презентации; анализируют полученные результаты по разработке выполняемого проекта;

завершение оформления проекта

самоконтроль

контроль

качества

работы

над проектом;


Кулинария 8ч

27

06.04-11.04


Гигиена питания. Питательные вещества.

Запуск проекта «Домашний обед»

формирование уважительного и заботливого отношения к членам своей семьи;

знать основные правила гигиены питания;

выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах;


составление круговой диаграммы рационального питания; анализ информации на упаковке продуктов питания; работа с таблицами «Питательные вещества», «Витамины»;

подготовить различные упаковки продуктов питания;

самооценка


28

13.04-18.04


Изделия из теста


воспитание уважительного отношения к хлебу; формирование умения вести диалог и отстаивать свое мнение;

знать значение хлебобулочных изделий в питании человека; способы механической обработки муки; технологию приготовления теста;

работают с

таблицами

«Сортовые качества

пшеничной и ржаной

муки», «Тесто».

проводят опрос среди участников обеда, исследуют их вкусы;

оформление части проекта


29

20.04-25.04


Макароны и макаронные изделия.



формирование умения проводить анализ собранной информации и использовать ее результаты;


виды макаронных изделий, технологию приготовления; уметь составлять технологическую карту;

исследование – экс-

перимент по пригото-влению макаронных

изделий с разным

количеством жидкости;

исследуют результаты опроса: формулируют задачу проекта;

самоконтроль


30

27.04-02.05


Рыба. Технология приготовления

умение находить общее решение и разрешать конфликты на основе согласования позиций и учета интересов;

понимать питательную ценность рыбы и морепродуктов; знать правила хранения рыбы;

изучают способы механической обработки рыбы и правила безопасной работы;

подбор рецептов для домашнего обеда;

самоконтроль


31

04.05-09.05


Мясо и мясные продукты.

умение работать индивидуально и в группе;

знать правила хранения мяса, мясных продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд;




определяют влияние

способов обработки

на пищевую ценность

готовых блюд;

изучают правила

подачи блюд и прави-

ла хорошего тона;

поиск информации «Сервировка стола к обеду»;

самоконтроль


32

11.05-16.05


Фрукты и ягоды.

Значение их в питании человека.




умение работать индивидуально и в группе;

знать требования к качеству фруктов и ягод, способы хранения и обработки, правила приготовления десертов;


составляют технологические карты приготовления выбранных блюд;


приготовление домашнего обеда;

оценка качества приготовления членами семьи


33

18.05-23.05


Защита проекта





уметь оценивать правильность выполнения учебной задачи; владение основами самооценки и осуществления осознанного выбора

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для приготовления

Выполнение экологи-ческой оценки

продуктов и техноло-

гий приготовления

блюд;


контроль

качества

работы

над проектом;


34

25.05-30.05


Уход за жилищем. Уборка кухни.


Анализ работы за год.


формирование и развитие экологического мышления, умение применять его;

знать правила выбора рациональных способов и средств ухода за помещением;

выполняют уборку

кухни; подводят итог

работы за год;


тестирование




Планируемые результаты изучения учебного предмета, курса.


Изучение курса «Технология» должно обеспечить:

  • развитие инновационной творческой деятельности обучающихся в процессе решения прикладных учебных задач;

  • активное использование знаний, полученных при изучении других учебных предметов, и сформированных универсальных учебных действий;

  • совершенствование умений выполнения учебно-исследовательской и проектной деятельности;

  • формирование представлений о социальных и этических аспектах научно-технического прогресса;

  • формирование способности придавать экологическую направленность любой деятельности, проекту; демонстрировать экологическое мышление в разных формах деятельности.


Предметные результаты изучения курса «Технология»


Учащиеся должны:

  1. самостоятельно собирать информацию об изделиях;

  2. использовать свои знания об известных предметах при проектировании;

  3. объяснять свои идеи и определять критерии оценки изделий;

  4. понимать, что у конечных пользователей могут быть свои взгляды и предпочтения;

  5. использовать различные стратегии для развития и обсуждения своих идей;

  6. использовать различные методы, которые помогут исследовать и усовершенствовать их идеи;

  7. уметь выбирать одну идею из ряда других, может быть не менее интересных;

  8. определять примерный размер, вид и форму будущего изделия;

  9. из предлагаемых материалов выбрать нужные;

  10. планировать изготовление изделия, эффективно используя имеющие ресурсы;

  11. стараться создать качественное и функциональное изделие;

  12. научиться пользоваться ручными инструментами, техническими приемами и процессами, соблюдая правила безопасной работы;

  13. изготовлять изделия, которые будут отвечать выработанным идеям;

  14. в ходе работы вносить изменения;

  15. оценивать свои изделия, используя разработанные ранее критерии.






Краткое описание документа:

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА 

по курсу Технология. Обслуживающий труд 

5-6 класс

          Программа  по технологии для 5-8 классов общеобразовательных учреждений разработана в соответствии с Федеральным компонентом стандарта основного общего образования по технологии, обязательным минимумом содержания основных образовательных программ, требованиями к уровню подготовки выпускников, допущена Министерством образования Российской Федерации, разработана авторским коллективом под руководством чл.-корр. РАО, профессора Ирины Абрамовны Сасовой.

          Особенностью программы является то, что овладение учащимися минимумом содержания технологического образования осуществляется через учебные проекты. Проекты содержат социальные технико-технологические упражнения, развивающие творческие и интеллектуальные способности  учащихся, их самостоятельность, ответственность, мотивацию к обучению.

Автор
Дата добавления 24.06.2015
Раздел Технология
Подраздел Рабочие программы
Просмотров381
Номер материала 574994
Получить свидетельство о публикации

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх