Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Математика / Другие методич. материалы / Рабочая программа по математике цикла ЕН для специальности 100114
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Математика

Рабочая программа по математике цикла ЕН для специальности 100114

библиотека
материалов



ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ

Государственное бюджетное образовательное учреждение

среднего профессионального образования города Москвы

ПИЩЕВОЙ КОЛЛЕДЖ №33















РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«Математика»

100114 Организация обслуживания в общественном питании





























2014

Одобрена предметной (цикловой)

комиссией математического и общего естественнонаучного цикла

Протокол №________

от «____»______________2014 г.

Председатель ПЦК

_____________Н. А. Сергунова

Разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования 100114 Организация обслуживания в общественном питании

Зам. директора по У и УМР

____________________Т.В.Журкиной «____»________________2014 г.

Автор: Н.А.Разоренова – преподаватель ГОУ СПО ПК № 33


Рецензент:

Одобрена предметной (цикловой)

комиссией математического и общего естественнонаучного цикла

Протокол №________

от «____»______________201 г.

Председатель ПЦК

_____________Н. А. Сергунова

Разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования 100114 Организация обслуживания в общественном питании

Зам. директора по У и УМР

____________________Т.В.Журкиной «____»________________201 г.



Одобрена предметной (цикловой)

комиссией математического и общего естественнонаучного цикла

Протокол №________

от «____»______________201 г.

Председатель ПЦК

_____________Н. А. Сергунова

Разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования 100114 Организация обслуживания в общественном питании

Зам. директора по У и УМР

____________________Т.В.Журкиной «____»________________201 г.


Одобрена предметной (цикловой)

комиссией математического и общего естественнонаучного цикла

Протокол №________

от «____»______________201 г.

Председатель ПЦК

_____________Н. А. Сергунова

Разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования 100114 Организация обслуживания в общественном питании

Зам. директора по У и УМР

____________________Т.В.Журкиной «____»________________201 г.


СОДЕРЖАНИЕ

стр.

  1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 4



  1. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 6



  1. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 10



  1. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 11































































  1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«Математика»

    1. Область применения программы

Рабочая программа учебной дисциплины «Математика» является частью основной профессиональной образовательной программы. Разработана в соответствии с ФГОС по специальности 100114 Организация обслуживания в общественном питании укрупненной группы специальностей 100000 Сфера обслуживания.

Рабочая программа учебной дисциплины «Математика»предназначена для подготовки специалистов среднего звена и может быть использована при разработке программ дополнительного профессионального образования, повышения квалификации и профессиональной переподготовки кадров 100144 Организация обслуживания в общественном питании при наличии среднего общего образования, начального профессионального образования.

    1. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:

Математический и общий естественнонаучный цикл - ЕН.01.

При изучении дисциплины будут сформированы общие и профессиональные компетенции:

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.



    1. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

В результате освоения дисциплины обучающийся должен

уметь:

  • применять математические знания и умения при решении задач профессиональной деятельности;

знать:

  • значение математики в профессиональной деятельности и при освоении основной профессиональной образовательной программы;

  • основные математические методы решения прикладных задач в области профессиональной деятельности;

  • основы теории вероятностей и математической статистики.

    1. Использование часов вариативной части ОПОП



п/ п

Дополнительные знания, умения

, наименование темы

Количество часов

Обоснование включения в рабочую программу

Знание значения математики в профессиональной деятельности при освоении ОПОП

Введение

Тема 1.1 Матрицы и определители

10

Для создания основы изучения последующих тем

Умение вычислять различными методами объем ежедневного распределения нескольких видов продукции

Тема 1.2 Системы линейных уравнений

10

Знание методов решения систем линейных уравнений дает возможность делать правильные выводы при расчете ежедневного распределения нескольких видов продукции

Умение решать прикладные задачи в области профессиональной деятельности

Тема 2.1. Предел функции

8

Для углубления знаний в области предельных издержек для грамотного распределения средств в будущей профессиональной деятельности

Знание основных математических методов решения прикладных задач в области профессиональной деятельности

Тема 3.1. Производная функции и ее приложение

8

Для углубления знаний в области расчета необходимых затрат, что даст возможность более эффективно решать поставленные перед менеджером задачи экономического плана

Умение вычислять объем необходимых закупок и реализации продукции


Тема 4.2 Определенный интеграл

6

Для углубления и совершенствования знаний в области расчета необходимых объемов закупки и реализации продукции, что даст возможность более эффективно решать поставленные перед менеджером задачи экономического плана

Итого

42








    1. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося 135 часов,

в том числе: обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 90 час; самостоятельной работы обучающегося 45 часов.

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы



Виды учебной работы


Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

135

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

90

В том числе:


лабораторные занятия

-

практические занятия

40

контрольная работа (4 семестр)

1

курсовая работа

-

зачет (3 семестр)

2

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

45

в том числе:


выполнение индивидуальных заданий

решение задач

составление справочного материала по темам дисциплины с использованием Интернет-ресурсов

составление диагностических работ

изучение дополнительного теоретического материала с использованием Интернет-ресурсов

подготовка к контрольной работе

подготовка к зачету

5

9

9


9

5


5

3

Итоговая аттестация в форме контрольной работы







































6




2.2 Тематический план и содержание учебной дисциплины «Математика»

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, практические занятия, самостоятельная работа обучающихся

Объем часов

Уровень освоения

1

2

3

4

Раздел 1. Линейная алгебра


38


Введение.

Тема 1.1. Матрицы и определители

Содержание учебного материала

6

2


Значение математики в профессиональной деятельности при освоении основной профессиональной образовательной программы. Роль основных математических методов решения прикладных задач в области профессиональной деятельности.

Основные понятия и методы линейной алгебры.

Понятие матрицы. Типы матриц. Действия с матрицами: сложение, вычитание, умножение матриц, умножение матрицы на число, транспонирование матрицы. Определитель квадратной матрицы. Определители 2-го-. 3-го порядков. Свойства определителей.

Практические занятия 1-2

4


1. Решение упражнений на действия с матрицами.

2. Вычисление определителей 2-го и 3-го порядков.

Самостоятельная работа обучающихся

7


Составление справочного материала по теме: «Матрицы». Решение задач и упражнений по образцу.

Тема 1.2. Системы линейных уравнений

Содержание учебного материала

6

2

Основные понятия и определения: общий вид системы

линейных уравнений (СЛУ) с 3-мя переменными.

Совместные определенные, совместные неопределенные, несовместные системы линейных уравнений.

Решение экономических задач матричным методом, методом Гаусса и методом Крамера.

Практическое занятие 3-6

8


3. Решение систем линейных уравнений по формулам Крамера

4. Решение систем линейных уравнений методом Гаусса



5. Решение экономических задач



6. Решение ситуационных задач



Самостоятельная работа обучающихся

7


Составление справочного материала по вопросу: «Методы решения линейных уравнений». Решение задач и упражнений по образцу.

Выполнение индивидуальных заданий

Раздел 2. Математический анализ


13


Тема 2.1. Предел функции

Содержание учебного материала

2

2

Основные понятия и методы математического анализа.

Предел числовой последовательности. Предел функции в точке. Предел функции при хhello_html_2cd6655b.gif. Бесконечно большие и бесконечно малые функции. Основные теоремы о пределах. Точки разрыва и их классификация. Задачи на вычисление пределов. Решение примеров по образцу

Практическое занятие 7-9

6


7. Вычисление пределов функции различными методами

8. Вычисление пределов функции различными методами

9. Нахождение точек разрыва.

Самостоятельная работа обучающихся

5


Решение примеров по образцу на вычисление пределов

Решение задач по теме «Точки разрыва и их классификация»

Раздел 3. Дифференциальное исчисление


14


Тема 3.1. Производная функции и ее приложение

Содержание учебного материала

2

2

Основы дифференциального исчисления.

Производная второго порядка и ее геометрический смысл. Исследование функции с помощью производной: интервалы монотонности и экстремумы функции. Асимптоты. Выпуклости функции. Точки перегиба. Исследование функций и построение их графиков. Прикладное применение производной.

Практические занятия 10-13

8


10. Исследование функции с помощью производной: интервалы монотонности и экстремумы функции.

11. Исследование функции с помощью производной: выпуклости функции

12. Построение графиков различных функций с помощью первой и второй производных.

13. Решение прикладных задач

Самостоятельная работа обучающихся

4


Составление диагностических работ по ранее изученным темам

Раздел 4. Интегральное исчисление


9


Тема 4.1 Определенный интеграл

Содержание учебного материала

4

2

Основы интегрального исчисления. Понятие определенного интеграла. Свойства определенного интеграла. Таблица интегралов. Методы интегрирования: непосредственное интегрирование, метод разложения, метод замены переменной.

Вычисление определенного интеграла. Вычисление площади плоских фигур.

Практическое занятие 14-15

3


14. Вычисление определенных интегралов различными способами и нахождение площадей криволинейной трапеции

15. Прикладное применение определенного интеграла



Самостоятельная работа обучающихся

7


Изучение дополнительного теоретического материала с помощью Интернет-ресурсов по вопросу: «Применение определенного интеграла в экономике»

Подготовка к зачету


Зачет

2



Итого за 3 семестр

81



Раздел 5 Теория вероятностей и математическая статистика


28


Тема 5.1 Комбинаторика. Элементы статистики.






Содержание учебного материала

12





2

Основные понятия и методы теории вероятностей и математической статистики.

Элементы комбинаторного анализа: размещения, перестановки, сочетания. Бином Ньютона. Случайные события. Вероятность события. Простейшие свойства вероятностей.

Элементы математической статистики: генеральная и выборочная совокупности. Виды выборок. Способы отбора. Статистическое распределение выборки.

Практическое занятие 16-18

6


16. Решение упражнений на элементы комбинаторного анализа.

17. Решение задач на вычисление вероятностей событий

18. Решение упражнений на элементы математической статистики.

Самостоятельная работа обучающихся

10


Решение задач и упражнений по образцу

Составление диагностических работ по темам «Комбинаторика», «Элементы статистики»

Раздел 6 Применение математики в профессиональной деятельности


24


Тема 6.1 Применение математики в профессиональной деятельности

Содержание учебного материала

15

2

Применение прикладных задач в области профессиональной деятельности

Практические занятия

4



19. Решение прикладных задач в области профессиональной деятельности: решение задач на проценты, нахождение абсолютной и относительной погрешности в вычислениях

20. Решение задач и упражнений по курсу

Самостоятельная работа обучающихся

5


Подготовка к контрольной работе


Контрольная работа

1



Итого за 4 семестр

54



Всего по дисциплине

135






3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ

3.1Требования к минимальному материально – техническому обеспечению

Реализация программы учебной дисциплины требует наличие учебного кабинета математики и статистики.

Оборудование учебного кабинета:

- рабочие места по количеству обучающихся

- рабочее место преподавателя

- комплект учебно-наглядных пособий по темам дисциплины,

микрокалькуляторы, чертежные инструменты, учебники, справочники, различные наборы геометрических тел, раздаточный материал.

Технические средства обучения:

-мультимедийный проектор

-экран

-компьютер

-телевизор

-видеоплеер

3.2Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет – ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

  1. В.П.Омельченко, Э.В.Курбатова «Математика», учебное пособие, Ростов-на-Дону «Феникс», 2012г.

2. А.А.Дадаян. Учебник «Математика», Москва, «Форум», 2011г.

3. А.А.Дадаян. Сборник задач по математике, Москва, «Форум», 2011г.

4. В.П. Григорьев, Ю.А. Дубинский. Учебник «Элементы высшей математики». Москва, «Академия», 2014г.

5. В.П. Григорьев, Т.Н.Сабурова. Сборник упражнений по высшей математике. Москва, «Академия», 2014г.

Дополнительные источники:

  1. Н.В. Богомолов «Дидактические занятия. Математика», Москва, «Дрофа», 2005г.;

  2. М.С. Спирина, П.А. Спирин «Дискретная математика», Москва, «Академия», 2010г.

  3. Н.Ш. Кремер, Москва, «ЮНИТИ – ДАНА», 2005г.;

  4. Д.Т. Письменный «Конспект лекций по высшей математики», Москва, «Айрис - пресс», 2009г.;

  5. Ю.М. Калягин и др. Учебник для ССУЗОВ «Математика», Москва, «Новая волна», 2005г.;

  6. М.Я. Выгодский, Справочник по высшей математики Москва, «Астрель АСТ», 2006г.

  7. Ю.М.Колягин, М.В.Ткачева и др. Учебник «алгебра и начала анализа» 10 кл. Москва, «Просвещение». 2010 г.

  8. М.И.Башмаков. Математика. Сборник задач профильной направленности. Москва, «Академия», 2012г

Интернет–ресурсы:

14.http://www.alleng.ru/d/math/math152.htm;

15. http://www.mathelp.spb.ru/index1.htm


4.КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.



Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания)

Коды формируемых профессиональных и общих компетенций

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Умение решать прикладные задачи в области профессиональной деятельности.

ОК 2


Экспертная оценка результатов деятельности

студентов при выполнении практических работ, решении задач

Умение вычислять различными методами объем ежедневного распределения нескольких видов продукции

ОК 2

Экспертная оценка результатов деятельности

студентов при выполнении практических работ, решении задач

Умение вычислять объем необходимых закупок и реализации продукции

ОК 2

Экспертная оценка результатов деятельности студентов при выполнении практических работ, решении задач, при текущем контроле знаний, выполнении внеаудиторной самостоятельной работы.

Знание значения математики в профессиональной деятельности при освоении основной профессиональной образовательной программы

ОК 2


Экспертная оценка результатов деятельности

студентов при выполнении практических работ, решении задач, при текущем контроле знаний, выполнении внеаудиторной самостоятельной работы.

Знание основных математических методов решения прикладных задач в области профессиональной деятельности.

ОК 2

Экспертная оценка результатов деятельности

студентов при выполнении практических работ, решении задач, выполнении внеаудиторной самостоятельной работы

Знание основ теории вероятностей и математической статистики.

ОК 2


Экспертная оценка результатов деятельности

студентов при выполнении практических работ, решении задач





Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Краткое описание документа:

       Рабочая программа учебной дисциплины «Математика» является частью основной профессиональной образовательной программы. Разработана в соответствии с ФГОС по специальности 100114 Организация обслуживания в общественном питании укрупненной группы специальностей 100000 Сфера обслуживания.

Рабочая программа учебной дисциплины «Математика» предназначена для подготовки специалистов среднего звена и может быть использована при разработке программ  дополнительного профессионального образования, повышения квалификации и   профессиональной переподготовки кадров 100144 Организация обслуживания в общественном питании при наличии среднего общего образования, начального профессионального образования. 

 

 

Автор
Дата добавления 30.04.2015
Раздел Математика
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров264
Номер материала 503918
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх