Инфоурок / История / Другие методич. материалы / Рабочая тетрадь для самостоятельной работы
Обращаем Ваше внимание, что в соответствии с Федеральным законом N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, организовывается обучение и воспитание обучающихся с ОВЗ как совместно с другими обучающимися, так и в отдельных классах или группах.

Педагогическая деятельность в соответствии с новым ФГОС требует от учителя наличия системы специальных знаний в области анатомии, физиологии, специальной психологии, дефектологии и социальной работы.

Только сейчас Вы можете пройти дистанционное обучение прямо на сайте "Инфоурок" со скидкой 40% по курсу повышения квалификации "Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ)" (72 часа). По окончании курса Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца (доставка удостоверения бесплатна).

Автор курса: Логинова Наталья Геннадьевна, кандидат педагогических наук, учитель высшей категории. Начало обучения новой группы: 20 сентября.

Подать заявку на этот курс    Смотреть список всех 203 курсов со скидкой 40%

Рабочая тетрадь для самостоятельной работы

библиотека
материалов




ГБОУ СПО «Нижегородский колледж малого бизнеса»


Студента(ки)_________________Группы Г-21 20__- 20__ учеб. г.

Рабочая тетрадь для выполнения самостоятельной (внеаудиторной) работы по дисциплине «Менеджмент»

Специальность 101101 Гостиничный сервис

Николаева Ирина Николаевна







Пояснительная записка


Работа заполняет все отведенное для нее время;

значимость и сложность ее растут прямо

пропорционально времени, затраченному

на выполнение.

Артут Блох

«Законы Мерфи»


Согласно Типовому положению об образовательном учреждении среднего профессионального образования утвержденному постановлением Правительства РФ самостоятельная работа является одним из видов учебных занятий студентов. Методические указания об организации самостоятельной работы по учебной дисциплине предназначены для реализации требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 101101 Гостиничный сервис.

Цели самостоятельной работы:

- систематизация и закрепление полученных теоретических знаний, критических умений;

- углубление и расширение теоретических знаний;

- формирования умений использовать нормативную, правовую, справочную документацию и специальную литературу;

- развитие познавательных способностей и активности студентов;

- формирование самостоятельности мышления;

- развитие исследовательских умений;

- развитие творческой инициативы;

-развитие ответственности;

- формирование способностей к саморазвитию.

Внеаудиторная самостоятельная работа выполняется студентом по заданию преподавателя, но без его непосредственно участия. Тематика работ подобрана в соответствии с тематическим планом учебной дисциплины.

Ответы вписываются в отведенные для этого строки.

Контроль результатов внеаудиторной самостоятельной работы студентов осуществляется преподавателем. Полученная оценка выставляется в журнал теоретического обучения.

Критерии оценки внеаудиторной самостоятельной работы студентов:

- уровень освоения материала;

- умение студента использовать теоретические знания при выполнении практических задач;

- четкость ответа и его обоснованность;

Результаты самостоятельной внеаудиторной работы оцениваются по пятибалльной шкале.

Срок сдачи выполненного задания – последнее занятие по изучению темы.





























Методические указания к выполнению самостоятельной работы (внеаудиторной)


Деловое общение — сложный многоплановый процесс установления и развития контактов между людьми, порождаемый потребностями совместной деятельности и включающий в себя обмен информацией, выработку единой стратегии взаимодействия, восприятие и понимание другого человека.

Деловые беседы делятся на две группы:

- свободные и целенаправленные с двусторонним обменом информацией, проходящие без специальной подготовки (с учетом или без учета времени);

- беседы, специально подготовленные и строго регламентированные.

Любая беседа состоит из трех этапов:

  1. Подготовительный (определение задач, составление плана, определение места, времени)

  2. Ознакомительный (преодоление психологического барьера, установление атмосферы доверия)

  3. Основной (вопросы, доказательства, выводы)



Кейс-метод (Case study) – это техника обучения, использующая описание реальных экономических, социальных, бытовых или иных проблемных ситуаций (от англ. case – «случай»).

Обучающиеся должны проанализировать ситуацию, разобраться в сути проблем, предложить возможные решения и выбрать лучшее из них. Кейсы базируются на реальном фактическом материале или же приближены к реальной ситуации.


Миссия предприятия – это основная цель предприятия, выраженная в виде единого документа.

Правильно сформированная миссия, которая доступна для понимания и в которую верят, может быть весомым стимулом для достижения стратегических задач. Миссия может включать следующее:

-провозглашение убеждений и ценностей;

- рынки, на которых будет работать предприятие;

- технологии, которые будет использовать предприятие;

- политика предприятия по достижению целей.

Четко сформулированная миссия вдохновляет и побуждает, дает возможность сотрудникам предприятия проявлять инициативу, формирует главные предпосылки успеха деятельности предприятия при различных воздействиях на нее со стороны внешней и внутренней среды


Сообщение [message] — совокупность данных, содержащих какие-либо сведения, предназначенные для передачи по каналу связи от источника к потребителю (получателю) сообщения. Сообщением может быть число, знак, текст, изображение и т. д. Сообщение должно быть не более 1 страницы. Информация, изложенная в сообщении должна быть краткой, но раскрывающей тему.


SWOT-анализ — метод стратегического планирования, используемый для оценки факторов и явлений, влияющих на проект или предприятие. Все факторы делятся на четыре категории: strengths (сильные стороны), weaknesses (слабые стороны), opportunities (возможности) и threats (угрозы). Метод включает выявление внутренних и внешних факторов, способствующих её достижению или осложняющих его.

Этот анализ может быть представлен визуально в виде таблицы.


Таблица (от лат. tabula - доска, таблица) - сведения, данные, представленные в виде упорядоченной системы, разделенные по строчкам и столбцам.















Самостоятельная работа по теме 1: Функции, сущность и характерные черты современного менеджмента.

Цель работы: расширение кругозора, систематизация нового материала.

Задание:

1. Подготовьте сообщение на тему: «Менеджмент как особый вид профессиональной деятельности».

2. Выполните сравнительный анализ практики менеджмента в разных странах (Япония и США).

Рекомендуемая литература: Драчева Е.Л., Юликов Л.И. Мнеджмент: Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования.-М.:Мастерство, 2008-288 с.

Дополнительная литература:

  1. Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие. – 2-е изд., доп. – М.: ФОРУМ, 2009. – 368.

  2. Менеджмент в туризме : учебное пособие / С.С. Скобин. – М.: Магистр, 2009. – 447 с.

Порядок выполнения самостоятельной работы:

  1. Проанализируйте дополнительную литературу, для сообщения.

  2. Составьте сообщение.

  3. Повторите теоретический материал по теме.

  4. Заполните таблицу.














Задание №1 http://im5-tub-ru.yandex.net/i?id=441513088-10-72&n=21

«Менеджмент как особый вид профессиональной деятельности»

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание № 2


Сравнительный признак

Япония

США



Характер принятия решений






Форма ответственности






Организация контроля






Скорость служебного роста






Критерий продвижения по службе






Оценка результата






Система найма на работу






Система оплаты труда









Самостоятельная работа по теме 2: Внешняя и внутренняя среда предприятия

Цель работы: закрепить теоретический материал.

Задание:

  1. Прочитайте нижеприведённый текст и ответьте на вопросы.


Кейс-ситуация

В 2011 году в гостинице ХХХ появился ресторан. Организационная структура в ресторане разделена на отделы: директор, ведущий экономист (представлен службой маркетинга), юрист, завхоз, управляющий рестораном: представлен зав. производством (ему подчиняется повар), официантами, швейцарами, старшим кладовщиком (ему подчиняются кладовщик, мойщицы посуды, уборщики).

Господин Шварц, руководитель отдела маркетинга, злится на то, что анкеты, на которые ответили посетители, поступают в его отдел постоянно с опозданиями, а часть анкет и вовсе теряется. Поэтому он идёт к официанткам, жалуется на такой беспорядок. Господин Шварц хотел бы, чтобы эта проблема больше не возникала. Официантки возразили, что они не обязаны подчиняться его указаниям и решением этой проблемы они заниматься не будут.

Вопросы к ситуации:

  1. Изобразите организационную структуру ресторана гостиницы ХХХ.F:\Картинки\поиск.png

  2. О каком виде организационной структуры предприятия идёт речь в этом примере?

  3. Правы ли официантки? Поясните ваш ответ.

  4. Как должен был правильно поступить господин Шварц?


Рекомендуемая литература: Драчева Е.Л., Юликов Л.И. Мнеджмент: Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования.-М.:Мастерство, 2008-288 с.

Порядок выполнения самостоятельной работы:

  1. Повторите теоретический материал по теме.

  2. Изучите кейс – ситуацию.

  3. Ответьте на вопросы кейса.

Задание №1 http://im5-tub-ru.yandex.net/i?id=441513088-10-72&n=21











Схема Организационная структура гостиницы «ХХХ»


_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Самостоятельная работа по теме 3: Процесс принятия и реализации управленческих решении

Цель работы: закрепить теоретический материал.

Задание:

  1. Прочитайте ситуацию и ответьте на вопросы кейса.

Кейс-ситуация

Дж. Лорин, известный американский менеджер первой половины 1970-х гг., будучи генеральным, управляющим отделения «Шевроле» американской фирмы «Дженерал Моторс», написал: «Что касается крупных проблем работы отделения, то я довел до всеобщего сведения, что никто не должен являться ко мне для их обсуждения, досканально не изучив их предварительно и не подготовив конкретные предложения о способе их решения.

- Будем обсуждать не сами проблемы, а меры по их разрешению… -

В результате я получил возможность распознавать настоящих администраторов и талантливых людей по их способности анализировать проблемы и находить их решение».


F:\Картинки\поиск.png

Вопросы к ситуации:

1. Почему для менеджеров в их взаимоотношениях с подчиненными так важно требовать от последних не только знания проблемы, но и подготовки варианта (вариантов) ее решения?

2. Как менеджер должен поступать в ситуациях, когда сотрудники затрудняются сформулировать альтернативные варианты решения проблемы?

Рекомендуемая литература: Драчева Е.Л., Юликов Л.И. Мнеджмент: Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования.-М.:Мастерство, 2008-288 с.

Порядок выполнения самостоятельной работы:

1. Повторите теоретический материал по теме.

2. Изучите кейс – ситуацию.

3. Ответьте на вопросы кейса.

Задание № 1 http://im5-tub-ru.yandex.net/i?id=441513088-10-72&n=21

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Самостоятельная работа по теме 4: Сущность стратегического менеджмента: основные понятия, функции и принципы

Цель работы: закрепить теоретический материал.

Задание:

  1. Составьте миссию для гостиницы.

  2. Проведите SWOT-анализ предприятия, проанализировав кейс-ситуацию.


Кейс-ситуация

Отель "де Пари" относится к категории малых отелей, по этой причине в нем нет крупного PR отдела. В данном направлении работает один специалист, совмещающий деятельность по вопросам рекламы и связей с общественностью. В связи с этим на настоящий момент вся деятельность отеля "де Пари" в области PR сводится к ведению администраторами гостиницы "Клиентской базы", которая включает в себя полную информацию о госте, его предпочтениях, замечаниях и пожеланиях, и формированию единого корпоративного стиля .

Сильные стороны

- Привлекательное расположение гостиницы, наличие фирменного стиля

- Наличие достаточных финансовых ресурсов для реконструкции

- Оптимальное соотношение цены и качества предоставляемых услуг

- Высокий уровень сервиса

-Широкий спектр дополнительных услуг

- Гибкая система скидок и индивидуальный подход к гостю

- Дифференциация номерного фонда      

Слабые стороны

- Мультифункциональность персонала

- Отсутствие отдела по связям с общественностью

- Отсутствие четко выраженной деятельности по связям с общественностью

Возможности

- Расширение ассортимента предоставляемых услуг

- Официальное присвоение категории три звезды, что приведет к увеличению потока клиентов

- Включение гостиницы в глобальную сеть резервирования

- Увеличение эффективности работы гостиницы за счет инновационной деятельности

- Повышение качества предоставляемых услуг

- Повышение квалификации персонала

- Привлечение постоянных гостей 

Угрозы

- Усиление позиций конкурентов

- "Текучка" кадров

- Неконтролируемая загрузка отеля

- Ухудшение "обратной связи"


Рекомендуемая литература: Драчева Е.Л., Юликов Л.И. Мнеджмент: Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования.-М.:Мастерство, 2012-288 с.

Порядок выполнения самостоятельной работы:

  1. Повторите теоретический материал по теме.

  2. Познакомьтесь с ситуацией.

3. Составьте миссию отеля "де Пари".

3. Заполните матрицу SWOT – анализа используя приведенные данные.





Задание №1 http://im5-tub-ru.yandex.net/i?id=441513088-10-72&n=21

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


F:\Картинки\Meeting-1024x1024.jpg

Задание № 2


Возможности

1

2

3

4

5

6

7

Угрозы

1

2

3

4

5

6

7

Сильные стороны

1

2

3

4

5

6

7

Поле СИВ

Поле СИУ

Слабые стороны

1

2

3

4

5

6

7

Поле СЛВ

Поле СЛУ


Самостоятельная работа по теме 5: Конфликты и стрессы

Цель работы: закрепить теоретический материал, расширить кругозор.

Задание:

  1. Решите ситуационную задачу.

  2. Подготовьте сообщение на тему: «Основные стили разрешения конфликтной ситуации».


Кейс-ситуация

Коллективный вопрос сотрудников: «Наш менеджер боится импровизации, не допускает ни малейшего отклонения от намеченного плана. А если что-то в нашей работе не так, сразу впадает в панику, кричит, нервирует всех сотрудников. Он не только истерик, но и непрофессионал – пасует в трудных ситуациях, боится ответственности. Когда возникает та или иная конфликтная ситуация, он перекладывает решение проблемы на сотрудников. Если удается ее погасить, заслуги присваивает себе, если нет – обвиняет подчиненных. Что делать коллективу в этой ситуации?»

Вариант ответа 1. Паниковать и нервировать своих подчиненных менеджер не имеет права. Делегирование задачи или вопроса подчиненному не освобождает его от ответственности за результат работы. Если менеджер хочет, чтобы коллектив работал эффективно, каждый член команды должен знать, что руководитель подстрахует и поддержит его в сложную минуту. В приведенной ситуации этого нет. Коллектив должен активно противодействовать такому положению дел. Например, обратив внимание вышестоящего руководства и профессиональной организации на нездоровую ситуацию в подразделении, потребовать замены менеджера.

Вариант ответа 2. Намеченный план должен быть выполнен любой ценой, поэтому менеджер прав. Выход из конфликтной ситуации – дело противоборствующих сторон, а не менеджера. На работе нужно заниматься делом, а не конфликтовать. Если же конфликт разрешился, то это заслуга менеджера, который несет ответственность за все, что происходит в коллективе. Если кто-то из сотрудников недоволен сложившимся положением, он может найти себе другое место работы.

F:\Картинки\поиск.png

Вопросы к ситуации:

1. Кто в данной ситуации является объектом и субъектом конфликта?

2. Какой вариант ответа является верным? Оцените конфликтную ситуацию и обоснуйте свою позицию.

3. Вас не устраивает ни один из этих вариантов? Если да, то предложите свой путь выхода из конфликтной ситуации.

4. К какой группе (индивидуально-групповой или организационной) моно отнести конфликтную ситуацию?

Рекомендуемая литература: Драчева Е.Л., Юликов Л.И. Мнеджмент: Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования.-М.:Мастерство, 2008-288 с.

Порядок выполнения самостоятельной работы:

  1. Повторите теоретический материал по теме.

  2. Изучите кейс – ситуацию.

  3. Ответьте на вопросы кейса.

  4. Проанализируйте дополнительную литературу, для сообщения.

  5. Составьте сообщение.







Задание №1 http://im5-tub-ru.yandex.net/i?id=441513088-10-72&n=21

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


F:\Картинки\vakansii.jpg

Задание №2

«Основные стили разрешения конфликтной ситуации»

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Самостоятельная работа по теме 6: Этапы, виды и правила контроля

Цель работы: закрепить теоретический материал.

Задание:

  1. Решение ситуационных задач.

Кейс-ситуация а)

Прочитайте притчу Сулхан-Сабы Орбелиани, философа и известного классика грузинской литературы, жившего в середине XVIII в., автора книги «Мудрость вымысла».

«Некий хозяин нанял рабочего переливать вино из чана в чан, чтобы избавиться от осадка. Дня через два заглянув в погреб, он заметил возле одного из чанов влажную пиалу. Оказалось, работник пьет вино. Хозяин запретил ему это, но тот продолжал свое. Тогда был нанят надсмотрщик над работником. И в следующий свой приход хозяин увидел уже две влажные пиалы – пили оба!»

F:\Картинки\поиск.png

Ответьте на вопросы:

    1. Как бы Вы поступили на месте хозяина?

    2. Что должен был сделать хозяин, чтобы обезопасить себя от воровства?

    3. Как должен контролировать работника хозяин?

    4. Какое отношение к менеджменту имеет данная ситуация?

Кейс-ситуация б)

В преддверии Олимпиады 2008 г. появилось сообщение о том, что в Китае решили усилить контроль над приготовлением пищи в ресторанах. Вроде бы появились жалобы от посетителей, что при приготовлении тех или иных блюд используется недоброкачественное сырье.

Известно, что в Китае в пищу идут даже такие экзотические продукты, как змеи, ласточкины гнезда, протухшие определенным способом в земле яйца и т.п. Поэтому было решено при согласии ресторана установить камеру видеонаблюдения в цехах.

Владельцы многих центральных ресторанов Пекина сразу согласились на такой шаг; руководство заявило, что скрывать им нечего. Вместе с тем были рестораны, отказавшиеся от контроля по той причине, что существует будто бы коммерческая тайна приготовления тех или иных блюд у определенных поваров, а видеонаблюдение вторгается в святая – святых.

F:\Картинки\поиск.png

Ответьте на вопросы:

    1. Может ли являться видеонаблюдение в ресторане эффективной формой контроля?

    2. Имеют ли право менеджеры ресторанов отказываться от видеонаблюдения?

    3. Является ли видеонаблюдение нарушением коммерческой тайны?

Рекомендуемая литература: Драчева Е.Л., Юликов Л.И. Мнеджмент: Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования.-М.:Мастерство, 2008-288 с.

Порядок выполнения самостоятельной работы:

  1. Повторите теоретический материал по теме.

  2. Изучите кейс – ситуацию.

  3. Ответьте на вопросы кейса.

Задание №1 http://im5-tub-ru.yandex.net/i?id=441513088-10-72&n=21

а)___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________б)__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


F:\Картинки\StaffDirectory-600x400.jpg




Самостоятельная работа по теме 7: Этика делового общения

Цель работы: закрепить теоретический материал, расширить кругозор.

Задание:

  1. Составьте плана беседы двух деловых людей.

  2. Подготовка сообщения на тему: «Использование невербальных средств общения в деятельности менеджера».

Рекомендуемая литература: Драчева Е.Л., Юликов Л.И. Мнеджмент: Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования.-М.:Мастерство, 2008-288 с.

Дополнительная литература:

1. Тренев Н.Н. Основы делового общения Менеджмент в России и за рубежом, 2000, №5;

2. Горянина В.А. Психология общения. Учебное пособие для студентов вузов. - М.: Академия, 2004;

3. Пиз А. Язык телодвижений. - Нижний Новгород: Ай Кью, 1992;

4. Социальная психология и этика делового общения: Учебное пособие для вузов под. ред. В.Н. Лавриненко. - М.: ЮНИТИ, 1995;

5. Столяренко Л.Д. Психология и этика деловых отношений. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2003;

6. Конецкая В.П. Социология коммуникации. - М.: МУБУ, 1997;

7. Морозов В.П. Искусство и наука общения: невербальная коммуникация. - М.: ИП РАН, Центр «Искусство и наука», 1998;

8. Панфилова А.П. Деловая коммуникация в профессиональной деятельности. М.: Смысл, 1998.

Порядок выполнения самостоятельной работы:

  1. Повторите теоретический материал по теме.

  2. Составьте план беседы.

  3. Изучите дополнительную литературу, для сообщения.

  4. Составьте сообщение.





Задание №1 http://im5-tub-ru.yandex.net/i?id=441513088-10-72&n=21

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание №2

«Использование невербальных средств общения в деятельности менеджера»

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________



Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 20 сентября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Краткое описание документа:

 

Согласно Типовому положению об образовательном учреждении среднего профессионального образования утвержденному постановлением Правительства РФ самостоятельная работа является одним из видов учебных занятий студентов. Методические указания об организации самостоятельной работы по учебной дисциплине предназначены для реализации требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности  101101 Гостиничный сервис.

Цели самостоятельной работы:

- систематизация и закрепление полученных теоретических знаний, критических умений;

- углубление и расширение теоретических знаний;

- формирования умений использовать нормативную, правовую, справочную документацию и специальную литературу;

- развитие познавательных способностей и активности студентов;

- формирование самостоятельности мышления и т.д.

Внеаудиторная самостоятельная работа выполняется студентом по заданию преподавателя, но без его непосредственно участия. Тематика работ подобрана в соответствии с тематическим планом учебной дисциплины. 

Общая информация

Номер материала: 304306

Похожие материалы

2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации. Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии.

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

Конкурс "Законы экологии"